WHOLE Wheat Croissant with Honey Easy Recipe - Whole Wheat Croissant with Honey Easy Recipe
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- Опубликовано: 20 янв 2020
- WHOLE Wheat Croissant with Honey Easy Recipe - Whole Wheat Croissant with Honey Easy Recipe
INGREDIENTS
BASIC DOUGH
250ml of water
1 tablespoon of honey
50 g of cane sugar
1 egg
80 g of melted butter
1 grated lemon
250 g of wholemeal flour
250 g of type 0 flour
1 sachet (7gr) of dehydrated brewer's yeast
2 teaspoons of brown sugar
PEAR THE PEARL
50 g of cane sugar
30 g of melted butter
1 egg yolk for brushing before cooking
Honey to taste to brush after cooking
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👇RIEPILOGO INGREDIENTI 👇
✪ IMPASTO BASE
250 ml di acqua
1 cucchiaio di miele
50 gr di zucchero di canna
1 uovo
80 gr di burro sciolto
1 limone grattugiato
250 gr di farina integrale
250 gr di farina di tipo 0
1 bustina (7gr) di lievito di birra disidratato
2 cucchiaini di zucchero di canna
✪ PER LA SFOGLIATURA
50 gr di zucchero di canna
30 gr di burro fuso
✪ DECORAZIONE
1 tuorlo d'uovo per spennellare prima della cottura
miele tiepido per spennellare dopo la cottura
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Gosto muito das sua receitas pois agradeço sempre mais obrigado beijinhos
Ciao Benedetta si può usare l'olio a posto del burro (almeno nell'impasto) e se si quanto?😀
Gnam che ricetta goduriosa!!! Un po' impegnativa ma ne vale la pena. Noi mangiamo solo colazioni fatte in casa. Sei proprio una benedizione. Baci dalla provincia di Macerata.
Ponisimo bella
Spero che il video lo pubblichi ancora
Sono sotto sessione, ho più esami da dare che anni di vita, ma guardare i tuoi video è la pausa più rilassante (e golosa) che possa avere. Adoro fare le tue ricette dolci, sto facendo ingrassare le mie coinquiline grazie a te. Sei fantastica 💕
Mamma mia sembrano veramente deliziosi, questi li provo sicuramente, adoro il miele! Grazie della ricetta, anche sana con la farina integrale!
Che meravigliaaaaaa!! Da fare prestissimo, grazie come sempre 😘
Ricetta goduriosa! Adoro i cornetti , poi sembrano deliziosi! Grazie & Baci da Tirana ❤❤❤❤
Ogni volta che guardo un tuo video mi fai venire voglia di pasticciare, anche se sono con le mani in pasta 😊😘😘❤❤❤
Me encanta!!! I love this recipe. Merci, gracias, thank you
Buongiorno...da fare subito...grazie Benedetta. Saranno sicuramente buonissimi😘😘♥️
No..vabbe...ti Amo!!!! La mia colazione preferita🌺🌺🌺😘😘😘😘
Grazie Benedetta ...i cornetti integrati al miele i miei preferiti. Li farò sicuramente 👏👏👍
BrAva
Bravissima BENEDETTA, di nome e di fatto!!!Tu hai delle potenziali risorse nelle tue mani,hai ereditato dalle donne della tua famiglia cose preziose e rarissime al giorno d'oggi,sei l'unica che dovrebbe avere una LAUREA AD HONOREM per tutto quello che crei con le tue mani di fata.Complimenti sei una perla rara!!!Come te nessuno,continua così grande cuoca e grande donna !!!👏💜👏💜👏💜👏💜👏💜👏💜👏💜👏💜👏💜👏💜👏
Che speciali a colazione sono perfetti. grazie Benedetta mi rendi la giornata serena.
Che belli questi cornetti con il miele poi sono i miei preferiti, ora grazie a te posso farmeli da sola; sei grandiosa ti adoro un abbraccio e un bacio 😘 👍 🥐
Sono i miei preferiti pure!
Vou fazer essa receita, deve ficar uma delicia:)
Hai delle mani d'oro come sempre grazie a te e anche a tuo marito!!! Bacioni
Che meraviglia. Non vedo l'ora di farli😊
Benedetta sei bravissima li proverò ha farli saranno sicuramente squisite😋😋👌
Adoro i cornetti ma la cosa che adoro di più e vederti preparare ogni cosa con le tue mani, perchè sei genuina in tutto dentro e fuori. E un giorno se Dio vorrà verro a trovarti.
Benedetta!!!!! Me encantó. Jamás hubiera imaginado esta técnica para formar las capas. Que genial. Te adoro.!!!!
Come sempre il top,da fare sicuramente!Buon pomeriggio!🌷😀
Grazie della ricetta! Comunque tutte le ricette che fai le provo e sono sempre molto buone. Complimenti, bravissima!! Like chi la pensa come me
I'll try it. Bravo.
ما شاء الله، واصلي، انك فعلا رائعة 👍💐.
I wish you make us the chineese cake with custard and fondant sugar, please.
منفضلك اريد الوصفة بالعربية او الفرنسية لو تكرمتي وشكرا
Fantastici! Farciti con della crema al latte devono essere il top! 😋🤤😍
MANI di fata!!! Niente è impossibile per te , STUPENDA tu❤️ e la ricetta 😋😋😋 Grazie Benedetta 😊🤗😘
Thank you for the English subtitles.
BELLISSIMI !!! CHE MERAVIGLIA !!! BUONI SICURAMENTE!!!😋😋😋 😉 SEI UNA GARANZIA !!! LI PREPARO AL PIÙ PRESTO ! SENZA I CORNETTI LA MATTINA A COLAZIONE INZUPPATI NEL CAFFELLATTE NON CI RINUNCIO E POI , " FATTI IN CASA DA BENEDETTA" ... DI ADORO!!! PERCHÉ SEI COME ME ... FORCHETTA , 2 SE DEVO MONTARE LE UOVA COME FACEVA UNA VOLTA MIA MADRE , MESTOLO , CUCCHIAIONE , E CHE PIACERE CHE MI DÀ QUANDO DEVO IMPASTARE CON LE MANI , PERCHÉ QUANDO VEDI IL RISULTATO È UNA SODDISFAZIONE DIVERSA ! POI A NOI SARDE CI PIACE TROPPO METTERE LE MANI IN PASTA 😂😃 💛💋👍👋
. N
Come sempre la regina dei lievitati. Mi hai fatto venire voglia di cornetto al miele. Bravissima Benedetta 👏🏻👏🏻💖
Grazie come sempre della bella e buona ricetta ❤️❤️❤️
Ciao, sei fantastica grazie mille per tutte le tue ricette..lo preparo subito adoro il miele 👍🥰🥰
I cornetti al miele sono fantastici gli ho fatto oggi grazie mille di ❤👍🥰🥰
Amo i cornetti integrali, amo la buona tavola,amo le preparazioni semplici con ingredienti genuini...in tre parole : amo te Benedetta! !😘😙😙❤❤❤
Integrali proprio noooooo
Buonasera vorrei sapere i cornetti per il giorno dopo come li devo conservare
@@paolabodrero3805 in un sacchetto di carta e il giorno dopo si possono scaldare un attimo , prima di gustarli😉Buona serata 👋👋
@@Sephora88 grazie mille 😘
Ciao Benedetta! Sono molto golosa e sempre a dieta, difficilmente per questo motivo replico le tue ricette, ma mi piace tantissimo vedere come lavori, quanto amore metti in quello che fai! La tua passione e la tua gioia trasmettono bellezza e danno, a chi ti segue, serenità e armonia! Grazie!
Ciao guarda io gli ho fatti poco fa metti un cubetto di lievito di birra pero invece di metterlo insieme alla farina lo togli mezzora prima dal freezer e lo metti con l acqua e il miele e giri a me sono lievitati benissimo
Che delizia!! Sono assolutamente da provare subito 😋😋😋🤩🤩
Brava Benedetta fa piacere ritrovarti nella sede iniziale dei tuoi successi. Non si dimenticano le origini nemmeno ora che sei una star televisiva e io, che ti seguo anche lì occasionalmente, posso dire... la conosco da sempre! Complimenti meriti tutto ciò che ti sta capitando e ti auguro continuità e serenità..... ma si può venire nel tuo agriturismo o forse ho capito male? Grazie
Meravigliosa come sempre!!! Grazie a te ho imparato a preparare cose che non avevo mai sognato di fare!
E vero pure io
Verissimo, pensa che io oltre a prosciutto, mozzarella e poco altro non andavo😆e ora parenti e amici fanno a gara per essere invitati..! Unica la nostra magica Benedetta 😙!
Brava come sempre Benedettaaaa!!!!👏👏👏.....che voglia di mangiarne uno....piu` di uno!!!!👍😋😋😋
Your the best 💕I love watching all your videos. You explain so easily ♥️
TOP TOP TOP!!! Meravigliosi, mentre li assaggiavi io rosicavo 😜devono essere molto buoni, 👍😍👍😍👍😍👍😍
@Evan Archer ..
...
Olá adora croissant muito bom UAU uau 💓🌼🏵️🌷
Gracias por la receta esta muy rica.
Me encanta todo lo que prepares
Fantastici. ...sei sempre la meglio. ..grazie per le tue favolose ricette !!!!
Καταπληκτηκα υπέροχα συγχαρητήρια μπράβο σας 🙏🙏🙏🙋♀️
Oh mio Dio❣❣❣peccato che è notte, altrimenti mi mettevo subito all'opera❣❣❣ che MAGNIFICENZA❣❣❣Marco è troppo forte 😂😂😂 se la dice e se la ride 😂😂😂👍👍👍🤗🤗🤗😘😘😘
,
È....che dire ....meraviglia delle meraviglie....
Come sempre sono le tue ricette 🤗🤗🤗
Davvero buonissimi questi cornetti!!! Bravissima Benedetta ottimi per la colazione, grazie per questa ricetta!!! Un saluto grande , ciao a presto!!!♡♥♡♥
easy method, I would have liked to see a section of the croissant ,thx
Buon pomeriggio Benedetta 💋
Che belli e soprattutto golosi i tuoi cornetti. Io li adoro😉😋😋😋😋😋
Bravissima 👍👏👏👏👏👏👏👏💋😍
Bellissimi da vedere e senza dubbio deliziosi. Sembra quasi di sentirne il profumo!
They look as wonderful as they must taste, just yummy!!!!
Bravissima, Benedetta sei la nr 1 quando fai gli assaggi vorrei stare lì con te 👏👏👏👏👏👍👍👍🌹💕
Buonissime e bellissima questa ricetta, ma stavolta al primo posto metto la bravura di Marco perchè il montaggio di un video cosí ricco di passaggi credo sia stato un lavoro molto difficile.. Complimenti Marco per averlo reso come sempre dinamico e interessante! Siete una squadra fortissima insieme!
Mamma mia, magnifico, j'ai envie de tous les manger.
Grazie mille per la bellissima ricetta 🙏😀
Benedetta in tutti i sensi hai le mani d'oro un gran dono!
Sarebbe bello vedere come sono venuti dentro, rompere in due pezzi e far vedere. Però like sicuramente 🤗
Se non l'ha fatto probabilmente non sono sfogliati bene come i cornetti
Se posso dire la mia ...li ho appena sfornati , e sfogliatura o non sfogliatura il risultato è ottimo credetemi.sono molto soffici , e poi spennellandoci il miele dopo la cottura sono venuti proprio lucidi. ..per non parlare del profumo.
@@lilianaancora350 sono brioche quindi non cornetti giusto?
@@Peperitable falli , non ti pentirai 😙
@@Peperitable in effettin sono brioches a forma di cornetto...una sorta di apparente sfogliatura può esserci perché sono arrotolati
Li ho preparati oggi pomeriggio, e siccome non avevo abbastanza burro ho usato dello yogurt intero nell'impasto. Ho fatto 9 strati perché mi sono distratta 😄, e ho ottenuto 12 cornetti invece che 8. In ogni caso, sono risultati buonissimi, e SFOGLIATI! È ovvio che non sono i croissant di Montersino, ma lei è Benedetta, e ci insegna ricette che tutti noi possiamo fare!
Bellissimi ottimo lavoro , grazie per la ricetta buon continuazione
Mamma mia è ipnotizzante seguirti mentre li prepari!!
Sono veramente bellissimi, complimenti, li farò presto!!
ed io che pensavo "prendo un cornetto integrale al miele che sto a dieta" ahaha
sei sempre fantastica Benedetta!
Ciao Benedetta!! Ti volevo chiedere eventualmente non avessi il lievito di birra disidrato...quanti sono i grammi da mettere per il lievito di birra fresco? grazie mille!
cercando la stessa cosa ho visto che corrispondono a 23 gr d lievito fresco
iris i. Ma il limone è fondamentale??
Ciao Benedetta oggi li ho fatti modificando le farine, metà manitoba, metà 00 e lievito di birra fresco 23 gr.
Ho aggiunto nell'impasto buccia di arancia e limone più una fialetta al limone.
Prima di infornare dopo il rosso d'uovo ho aggiunto zucchero di canna e farcito con una noce di Nutella o marmellata.
Sono venuti BENISSIMO un successo grazie sei grande!!!
Che bontà😋 belli come quelli del bar, bravissimaaaaa👏👏👍👍👍👍
Non li ho mai mangiati integrali, li proverò 👍😋❤😘🔝
Brava Benny ,proverò mi spaventa un po' il passaggio dei vari strati di sfoglia ma mi voglio cimentare chissà ...forse sarò fortunata?Con le torte è andata
benino 😀🤗😘💐
Sono duone e facile da fare seguendo la sua istruzione fattele anche voi
Ciao Benedetta,
posso congelarli una volta spennellati col rosso d'uovo?
grazie, sembrano buonissimi 😘👏👏👏
Wou che buoni 😋grazie benedetta lo faro di sicuro 👏
Bravissima come sempre 😋
Sembrano squisiti, ma qual'è il segreto per fare sfoglie perfettamente tonde? A me vengono tutte sbilenche😞.
Io le ho fatte rettangolari😀
A me anche le pizze escono male,mai una volta tonde 😁
credo che per far uscire delle pizze tonde devi fare una pallina bella sferica che poi, man mano che la schiacci col mattarello, mantiene la forma circolare.
Posso farli al miele ma con la farina bianca?
Ciao Benedetta seguo sempre le tue ricette e sono buonissime. Stavo guardando anche questa e vorrei ricrearla ma essendo solo 2 in famiglia 8 cornetti mi sembrano troppi. In che momento mi converrebbe congelare l'impasto per poi poterlo utilizzare in altri giorni? Grazie mille della risposta un bacione 😘😘
Mmmmm!!!! che buoneeeee 😋😋grazie Benedetta 😘😘😘
صحة وعافية على هذا الأبداع
Col cappuccino sono il top.,😋 Proverò Laura
Ma quelli che mettono " 👎"...che problemi hanno?!
Maria Antonietta sforza solo tantissima invidia!!!!!!
Non sono capaci a cucinare😁
oppure sono a dieta ferrea😂
Solo tantissima gelosia 😯perché nessuno può riuscire ad essere come Benedetta ,perché Benedetta e nata con la passione per la cucina e con la sua semplicità entrata nelle nostre cucine e nei nostri cuori forza Benedetta sei grande👍
Rosicano
Invidiosi al massimo...
Geniale! Bravissima Benedetta🔝🔝🔝
Questa ricetta è proprio ciò che fa al caso mio ❤️
Ciao Benedetta i tuoi cornetti sono bellissimi complimenti, anziché fare metà farina 0 e metà integrale posso mettere tutta farina 0 ? Grazie mille bravissima 👍👍👍👍👏👏👏👏👏💋💖😘
Si certo va benissimo lo stesso 👍
Grazie mille gentilissima 😘
Strepitosi.. Ma io proverei a mettere 1cucchiaino di miele quello denso però. Al interno... Baci
Carissima Benedetta certo che vedere con quanta semplicità fai quei squisiti cornetti l'acquolina aumenta sempre più come vorrei una zia come Te vicina x cucinare insieme e mangiare pure Grazie passo la serata ha guardarti e credimi è lo spettacolo più bello!!!👏👏👏
Spettacolare!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Hai ragiine tu benny una ricetta cosi non si puo girare in poco tempo .Le cose vanno fatte per bene!!
Ciao benedetta,complimenti ,buoni!io li mangio spesso, ma mio figlio vuole quelli al cioccolato come posso fare?
❤ Sgdf
Brava come sempre!!!
Meravigliosi hai delle mani di oro poi integrali sono il top !!!! Il miele lo adoro bravissima !!!! ❤️🙂😘
Si può usare il lievito fresco al posto di quello disidratato?
Ciao Benedetta🤗 posso lasciar lievitare l'impasto tutta la notte ed infornarli la mattina?😘
Quanto ti adoro hai le mani d, oro ti seguo sempre grazie per le tue ricette un bacione😍😘
Wow! Adoro i cornetti integrali, ma non sono mai riuscita a trovare una ricetta che abbia un buon compromesso tra gusto e genuinità...proverò sicuramente a farli, grazie per tutte le tue favolose ricette!!!😊
Nuovo partito dei Pollici in su Benny le elezioni non è che le vinci arriviamo a voti stratosferici ... Il tuo motto più cucina casareccia x tutti 😋😋😋😋
Non hai fatto vedere la parte più importante: l'interno, per capire se c'è la classica alveolatura
Quell’effetto che dici non può esserci perché non ha sfogliato con burro plastico dando le pieghe...
Io li ho fatti
Sono belli alveolati e sofficissimi e molto.leggeri
Capisco che possa esserci alveolatura data per forza dalla lievitazione ma non può essere la stessa di un croissant sfogliato...
@@sharontassone8217 naturalmente non sono uguali ai croissant sfogliati, ma io personalmente li trovo più buoni e indubbiamente meno pesanti e stucchevoli di quelli fatti con tanto burro. E certamente più salutari
Certamente ognuno sceglie ciò che gli piace di più :)
Mamma mia che buoni da fare assolutamente! Grazie benedetta ❤️
proverò a farli di sicuro!!! bravissima!!!!
SCUSA PERCHE' NON LI HAI TAGLIATI PER FARLI VEDERE ANCHE COME SONO USCITI INTERNAMENTE? COMUNQUE GRAZIE BEL VIDEO COME SEMPRE
Saranno venuti male dentro ahah ci avevo pensato anch'io. Mi faceva ridere il fatto che magari sono venuti male dentro e lei lo stesso masticava fingendo una faccia gustosa ahaha
@@alessandrotaormina3048 le ricette di Benedetta sono tutte un successo lei è una garanzia; quindi inutile mostrare l'interno basta guardare l'esterno e vedere come sono belle sfogliate e alveolate .
brava Benedetta sei un mito rifaccio sempre le tue ricette e sono sempre riuscite alla perfezione
@@tizianaguiggi5066 Intanto non le ha fatte vedere dentro... Possono sembrare discrete all'esterno ma c'è da vedere all'interno come sono, e fidati che se fossero state belle dentro le avrebbe fatte vedere genia!
@@tizianaguiggi5066 Sai dipende dalle ricette non sempre escono sfogliati ed io ero curiosa di vedere se lo erano ,ma penso di no sono solo dei cornetti dal interno normale
Vengono sfogliati ma meno unti
Ciao Benedetta, sei bravissima, in più mi sembra che tu non ti dai tante arie, (come tante fanno) e pure di strada ne hai fatto. Non ti sciupare, resta come sei. Non ricordo più, come si fa il profumo, fai da te x la casa mi aiuti? Graziee 😏
Ideali per la colazione di domani mattina, saranno sicuramente graditi da mio marito e dai miei figli 😀😀😍😍😘Grazie Benedetta!!!
Che super genio sei, Benedetta!
Ho seguito le dosi ma l’acqua era decisamente troppa..
Io infatti ho aggiunto 50 integrale e 50 bianca
2 kili di zucchero e di burro però in conpenso se nn ci avessi aggiunto così tanto burro sarrebbero stati più salutari (nn voglio criticare ma sto dando un mio parere)
Appena sfornati venuti alla perfezione! Grazie Benedetta , sei Grande!
Just baked them came perfect thanks to Benedetta. She's a jenious !! ;))
Semplicemente DIVINI!
Benedetta, o hai una crisi d’ansia molto forte, o tuo marito si è divertito a montare l’intero video in 2x.
Cioè la velocità del tutto, mette angoscia.
Mamma mia che brava come sempre e sembrano anche buone,devo proprio provare.
Ho già tutti gli ingredienti in casa domani li preparo‼️😋😋. Grazie per la ricetta integrale a casa mia piace molto ‼️ciao mitica😘😘
Grazie mille,per me che mangio integrale
e un idea fantastica🤗😘❤