Une journée avec Alain Passard / A day with Alain Passard of three-Michelin-starred L’Arpège

Passez la journée avec Alain Passard, dans les cuisines de son restaurant l'Arpège à Paris, trois étoiles au guide Michelin. Et découvrez l'histoire de ce grand cuisinier et de ce chef d'entreprise...
Il y a près de 20 ans, le chef français Alain Passard de L'Arpège, 3 étoiles au Guide Michelin a pris le risque en retirant tous les plats de viande de son menu, pionnier d'une nouvelle vague de cuisine à base de plantes et de légumes.
Spend the day with Alain Passard, in the kitchen of his restaurant Arpège in Paris, three-Michelin-starred. And discover the history of this great cooker and this entrepreneur ...
He took a risk by taking all meat dishes off his menu, pioneering a new wave of plant-based cuisine.
Réalisation : Julien Louët
Durée : 16 minutes 50 secondes
© Bootaboo Productions, 2006
#Arpege #AlainPassard #BestRestaurant #VegetarianMenu #stars #MichelinGuide

[@annsophidigsmedcook2971]

J'ai adoré cette petite vidéo ! On a l'impression d'y être. On ressent vraiment la passion, le côte nature et authentique d'Alain Passard. Super sélection de musique, je suis sûre que c'est toi qui as choisi. Bravo Julien Louet !!

[@jirikonecny1495]

Maniac,genious,savage😂😂😂😂Great food!

[@alainerler4985]

Un grand monsieur

[@eddylafond2168]

un grand escroc

[@rollergaspard1]

Qui a choisi la musique.....?

[@narongponsirisawat5709]

2:57 food on ????

[@TheDenislamalice]

Une journée de 16'50". Celles de ses salariés dépassent allègrement les 12 heures cela dit.

[@francoisseurin7402]

C qui le chef

[@eddylafond2168]

tu met a temper ta mache espagnol!! si c est frais tu trempe pas tu cuisine de suite point !!!

[@charlesmaugey1801]

Je rêve où c'est Nabe à 9min40

[@jeandanielcigarini574]

Non c est pas lui même si ya des airs. Salut!

[@francoisseurin7402]

C'voir Christe marine

[@francoisseurin7402]

Jamais de sel ou poivre citron sur les saint jacques le citron sur le truffe non mais au moins du sel poivre

[@jasonhavalar388]

Porter un pull dans une cuisine, en tant que chef, je dois dire que cet homme est sauvage

[@karlkinono]

Figure toi qu'il ne porte pas de slip et se trimballe assez souvent, la queue à l'air, au milieu des clients.

[@darkho3758]

Tout était parfait jusqu’à l’arrivée du dernier plat avec les coquilles d’œufs en cuisson. Dommage

[@karlkinono]

Quelle erreur fatale, mon Dieu, mais quelle horreur !!!!!! C'est atroce !!!!!

[@user-oh6uo8bw5v]

Quelle horreur cette musique trop forte et horripilante