Immersion dans un menu exceptionnel (Alain Passard, Frédéric Anton, Gérard Boyer, Philippe Mille)
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- Опубликовано: 4 апр 2024
- C’est un menu extraordinaire, mis à la carte d’un grand restaurant de Reims pour quelques semaines seulement gelée d’oursin au caviar, risotto de céleri, noix de Saint-Jacques caramélisées sur lit de foie gras de canard rôti, et suprême de poularde de Bresse aux truffes, le tout accompagné des plus grands crus de Champagne. Ce dîner unique a été mitonné par quatre des plus grands chefs français Alain Passard (trois étoiles au guide Michelin), Frédéric Anton (trois étoiles), Gérard Boyer (trois étoiles) et Philippe Mille (une étoile). Le temps d’une journée, les quatre toques étaient réunies à Reims dans les cuisines de ce restaurant pour mettre en musique cette partition culinaire multi-étoilée.
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#chefs #food #menu 
Хобби
Que de belles préparation qui devait être si savoureuses.
L' idée magnifique et si délicate du jeune chef pâtissier m'impressionne. Bravo 👏🔥
Les invités arrivent ? Non, les CLIENTS ! Pour rappel, en 2011, ce menu était proposé à 250€, et 350 avec les vins...
Du coup Philippe Etchebest fais pas partie des grands chefs 😂😂😂 il est juste bon pour M6
C’est pas comme si il avait trois restaurants
C'est plutôt de la jalousie
Bien sur qu'il fait partie des grands chef seulement chaque chef gère da carrière à sa manière. Son côté star de m6 n'enlève rien à son talent et tout le travail qu'il a fourni depuis ses débuts
Philippe Etchebest fait une grande cuisine pour tout le monde et c'est en grand chef il me apprend beaucoup contrairement aux autres 😂
Feuille d'or???? C'est quoi cette m....???
On peut poser une question sans être grossier ! Il s'agit tout simplement d'or alimentaire (disponible en très fines feuilles) que certains pâtissiers posent sur leurs gâteaux. D'autres sont résolument contre pensant que ce décor est inutile et n'apporte strictement rien à leurs créations... C'est comestible, parfaitement digestible et sûrement pas de la m.... !
@nicolerobatel5785. Si c'est pour poster un commentaire aussi agressif qu'inutile, vous auriez pu vous abstenir !
@@trainplayer5942 : de la merde quoi ... !
@@sylviechevalier672 : on a pas le droit de dire ce qu'on pense, bonne journée messieurs les censeurs ... !
@@Macabre8693À ce prix là s'en est bien loin...