Braided Nutella Bread ขนมปังนูเทล่า ขนมปังนวดมือ นุ่มๆ ทำง่าย (สูตรแนะนํา)
HTML-код
- Опубликовано: 22 окт 2020
- Braided Nutella Bread ขนมปังนูเทล่า ขนมปังนวดมือ นุ่มๆ รับรองความอร่อย (สูตรแนะนำ )
อยากให้ลองทำนะคะ. หรือสามารถนำไปทำขาย บรรจุใส่กล่อง หรือแพคเกจสวยๆ สูตรนี้ แป้งนุ่มๆ อร่อยค่ะ.
ส่วนผสม ขนมปังนูเทล่า สูตรแม่บ้านสเปน
- แป้งขนมปัง 180 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำตาลทราย 15 กรัม
- ยีสต์ 4 กรัม
- น้ำอุ่น 145 กรัม
- เนยจืดนิ่มๆ 25 กรัม (ทานเจ เปลี่ยนจากเนยเป็นน้ำมันพืชได้ค่ะ )
- นูเทล่า
- ถั่วอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล (แบบที่ใส่ในดังกิ้นโดนัท)
Ingredients
- 180 g. Bread flour
- 50 g. All purpose flour
- 2 g. salt
- 15 g. sugar
- 4 g. Insyant yeast
- 145 g. Warm water
- 25 g. Softed unsalted butter
- Nutella
- Almonds
----------------
📍สูตรนี้เป็นสูตรต้นฉบับของแม่บ้านสเปน หากนำไปทำลงยูทูป, เพจ, blog, รบกวนใส่เครดิตให้ด้วยนะคะ
ห้ามนำสูตรไปเปิดคลาสขายออนไลน์ , เพราะสูตรคิดมาเพื่อแบ่งปันให้นำไปทดลองทำฟรี
การนำสูตรคนอื่นไปโดยไม่บอกกล่าวหรือใส่เครดิตเจ้าของมาลงในช่องทางยูทูปเพื่อสร้างรายได้ เป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ,เอาสูตรของใครมาควรให้เครดิตต้นทาง.
📍If you use my recipes for your RUclips channel/ blog .Please kindly mention to my channel. Thank you.
✏️เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำขนมปัง ✏️✏️
ขอแนะนำตัวก่อนว่า ป๊อปทำเบเกอรี่มาสิบกว่าปี,เคยเป็นเจ้าของร้านเบเกอรี่, และเคยทำงานตำแหน่ง pastry chef กับต่างชาติ. หากมีปัญหาในการทำสูตรไหน สามารถคอมเม้นมาได้เลยค่ะ.
- ยีสต์ instant ไม่จำเป็นต้องพรูฟ ก่อนการใช้งาน (ผสมน้ำหรือนมเพื่อให้เกิดฟอง) instant yeast คือยีสต์พร้อมใช้งานแล้ว สามารถใส่ลงพร้อมของแห้งได้เลย
- จะให้นุ่มนาน ต้องนวดให้ขึงเป็นฟิมล์บางขึงแล้วเห็นรอยนิ้วมือ. การนวดมือให้ใช้อุ้งมือนวด ฟาดแป้งบ้าง
- ระหว่างพักแแป้งโดว์ ถ้าโดว์ ไม่ขึ้น คือ ยีสต์ ไม่ทำงาน,ตาย,เสื่อม เนื่องจากการเก็บรักษา หรือ นมหรือน้ำร้อนไป หรือยีสต์ไปสัมผัสกับเกลือโดยตรง
- แป้งของแต่ละประเทศ จะมีโปรตีนต่างกัน. หากนวดแล้วแห้งไป ให้เติมน้ำ ,นม, ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ
- มีกลิ่นยีสต์แรง คือ การพักแป้งนานไป. อากาศร้อนแป้งขึ้นไว. ไม่จำเป็นต้องพักตามเวลาเป๊ะ. สามารถ ใช้นม หรือ น้ำเย็น แทนการใช้น้ำอุ่น จะช่วยลดกลิ่นยีสต์ แต่วิธีนี้จะใช้ใช้เวลาพักนานขึ้น
- เตาแต่ะละบ้านความร้อน ความจุลิตรไม่เท่ากัน. เมื่ออบขนมปังครึ่งทาง กลัวขนมปังสีเข้ม หน้าไหม้ ให้เอาฟรอยด์ปิดหน้าขนม หรือลดไฟลงจากสูตรค่ะ
- อบขนมไฟแรง, อบนาน ทำให้หน้าขนมปังแข็ง ร่วน.
- มีเครื่องนวดใช้เครื่องได้เลยค่ะ.
-------
#NutellaBread
#ขนมปังนูเทล่า
#ขนมปังนวดมือ 
Хобби
สูตรนี้ทำแล้วค่ะอร่อยมากเลยค่ะ😍💞
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์♥️
น่าทานมากค่ะ
อร่อยมากคะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ❤️
ลองทำตามแล้วนะคะ อร่อยมากๆเลยค่ะ ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน กรอบนอก นุ่มใน แต่ขนมปังออกมาอันใหญ่เลยค่ะ แต่ก้อทานเพลินเลยค่า ขอบคุณมากๆนะคะ
ชอบคลิปของแชนแนลนี้มากค่ะ นอกจากสูตรดีๆแล้ว ยังดูเพลิน relax ดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ
ยินดีค่ะ ♥️
ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตรให้ค่ะ
ยินดีค่ะ ☺️
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 😊
ขอบคุณมากนะคะ ที่แบ่งปันสูตร อยากทานอยู่พอดี 😍
ยินดีค่ะ , ลองทำดูนะคะ. (แนะนำเลยค่ะ 😁😁)
น่าอร่อยนะ ต้องลองทำค่ะ พึ่งทำขนมปังทูน่า อร่อยค่ะ
ลองทำดูนะคะ อันนี้อร่อยค่ะ 🤗 ถั่วกรุบๆ
ขอบคุณค่ะ รู้สึกรักการทำขนมปังทันที มีเสน่ห์มากค่ะ การนวดมือ
ยินดีค่ะ😊 ส่วนตัวป๊อปก็ชอบนวดมือค่ะ ได้สัมผัสแล้วจะทำง่ายกว่า ได้รุ้ว่าแป้งแห้งหรือแฉะ
สูตรนี้ทำตามแล้ว นุ่มมากกกกก อร่อยมากค่ะ พ่อกับแม่ชอบมากๆเลยค่ะ งมทำอยู่หลายชม.แต่ทานหมดภายใน10นาที🤣😂
👍🏾👍🏾🥝🍀🍀🌾🥓เยี่ยมเลยค่ะ สอนดีมากเลยขอบคุณค่ะดีใจจัง โต้นวดแป้งก็เป็นไม้ดูสบายตาค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ. 😊 ช่วงนี้ป๊อปกำลังปรับปรุงคลิปใหม่ค่ะ . ติได้เลยนะคะ ♥️
ขอบคุณมากๆนะคะ ที่ทำคลิปและสูตรขนมปังต่างๆออกมาแชร์เรื่อยๆ นี่หนูทำขนมปังเป็นเพราะพี่เลย จะรอติดตามผลงานเรื่อยๆนะคะ ❤️
ขอบคุณมากๆเช่ยกันนะคะ ♥️♥️☺️
ขอบคุณครูป๊อปที่สอนทำและอธิบายละเอียดดีมากคะ แรงบันดาลใจดีๆมีที่ช่องนี้คะ จากที่หนูชอบกิน ดูเกือบทุกคลิปอ่านลายละเอียดทุกคลิป รักขนมปังแล้วคะ จะพยายามทำต่อไปคะ
สวัสดีค่ะ แบ่งทำเป็นชิ้นเล็กๆได้ไหมคะ
สวัสดีค่ะคุณป๊อป ติดตามและตามติดสูตรจากคุณป๊อปตลอดค่ะ 🙏❤️🌹🥰🤟
วันนี้ลองทำแล้วค่ะเนื้อนุ่มนิ่มอร่อยแต่ใช้ช็อคโกแลตแท่งขึ้นรูปแบบธรรมดาแทนค่ะ
หนูรู้สึกรักการทำขนมปังมากขึ้นเรื่อยๆตั้งแต่ดูคลิป ขอบคุณสำหรัยสูตรขนมดีๆนะคะ
มาแล้วๆ ถ้าเปลี่ยนจากแป้งสาลีไปเป็นโฮลวีทได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่จะปรับให้นะคะ อย่าเพิ่งไปปรับเอง เดี๋ยวจะพังน๊า
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa รอค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 💕💕💕
@@thesurfingwolf4793 เอาสูตรนี้ก็ได้ค่ะ โฮลวีท
ruclips.net/video/ftm6FaHQXQ0/видео.html
คุณป๊อปคะ ถ้าใช้เครื่องนวดนมอุ่ม สามารถเปลี่ยนเป็นนมเย็นได้มั้ยคะ จะมีผลกับขนมหรือเปล่าคะ
สูตรนี้ถ้ายังไม่อบเลยหลังจากขึ้นรูปแล้วสามารถแช่ตู้เย็นไว้ก่อนได้มั้ยคะ พอจะอบค่อยเอาออกมาวาง ปล่อยให้คลายความเย็นแล้วค่อยเอาเข้าเตา 🥺
ถ้าแบ่งเป็น2ชิ้น ใช้เวลาอบกี่นาทีคะ
อบเสร็จแล้วทาเนย คือทาตอนที่ขนมปังยังร้อนอยู่หรือตอนที่เย็นแล้วคะ
ขนมปังพอสอบเสร็จทาเนย หรือนมทันทีเลยค่ะ 😊
ใช่ถั่วแบบอื่นแทนได้มั้ยคะ/เม็ด มะม่วงหิมพานต์
ได้ค่ะตามที่เราหาได้เลย. หรือเป็นอัลมอนด์สไลด์ก็ได้ค่ะ ☺️
สูตรนี่สามารถประยุกต์เป็นขนมปังใส่ไส้ได้ไหมคะ
ทุกสูตรนำไปใส่ใส่ได้ค่ะ 😊
น่ากินค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดูบ้าง แต่กลัวตรงขึ้นรูปมากเลย ขึ้นรูปอะไรที่มีไส้ทีไร เละเทะตลอดเลยค่ะ😅
ใส่นูเทล่า บางๆ อย่าเยอะ และเว้นขอบตามคลิปนะคะ จะไม่เละ 😊
@@Baker2P ขอบคุณค่ะ 😊
อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลทำยังไงหรอคะ
ซื้อแบบสำเร็จมาค่ะ แบบที่เค้าโรยในโดนัท ☺️
น่าทานมากเลยค่า/ขอสอบถามถ้าเราไม่มีจานรองใหญ่ๆแบ่งแป้งครึ่งนึงแล้วใส่แบบถาดพายอบได้มั้ยคะ
ทำสองชิ้นก็ได้ค่ะ หรือขนาดตามชอบ 😊 แล้วขึ้นรูปตามคลิป
ขอบคุณนะคะสำหรับสูตร/พอดีดูอันเก่าที่เคยลงไว้มีขนมปังนูเทล่าก้อนเล็กๆสูตรเดียวกันมั้ยคะ
คนละสูตรค่ะ 😊
@@Baker2P ถ้าแบ่งก้อนเล็กลง เวลาอบเท่าเดิมมั้ยคะ หรือลดลงด้วย
ใส่น้ำตาลลงในแป้งมากกว่านี้ได้มั้นค่ะอยากให้ออกหวานนิดๆ
นูเทล่าก็หวานแล้วน๊า 😅 แต่อยากเพิ่มอีกก็ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ..
อยากให้สอนทำแบบชินนาม่อนด้วยค่าชอบกินมาก
ได้ค่ะ ชอบเหมือนกัน 😁😁
ผงซินนาม่อนคืออบเชยป่นคะ แต่ถ้าไม่มีเอาชะเอมเทศแทนให้กลิ่นหวานๆและมีสรรพคุณเป็นยาดีด้วย
😍😘🥰
ขอบคุณมากค่ะ ♥️
แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวพอได้ไหมคะ
ได้ค่ะ นุ่ม แต่ไม่เหนียว, ถ้าแป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวระวังแป้งจะแฉะนะคะ ค่อยๆใส่น้ำค่ะ
เราไม่ต้องพรู๊ฟยีสต์ก่อนเหรอคะ
ไม่จำเป็นค่ะ ☺️ instant yeast ไม่ต้อง ไปการปลุกการใช้งานก่อน สามารถเทลงในส่วนของแห้งได้เลย ไม่เหมือน active dry yeast ค่ะ
อบในหม้อลมร้อนได้ไหม
คิดว่าได้ค่ะ แต่ยังไม่ได้ลองนะคะ 😊
น่าทานมากค่ะอยากทราบว่าใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ผสมกับผงฟูได้ไหมค่ะที่พี่เคยทำให้ดูว่าใช้ทำขนมปังได้นะค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผสมผงฟู แป้ง self rising flour ใช่มั้ยคะ? จริงๆทำขนมปังไม่ใส่ผงฟูนะคะ เนื้อมันจะกลวงๆ เบาๆ
@@Baker2P ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ
@@Baker2P แล้วแป้งตัวนี้ใช้ทำขนมอะไรได้บ้างค่ะ
@@user-wl6lk9mu2w ซาลาเปา., ขนมเค้ก, คุ้กกี้ ค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณมากค่ะขนมปังใช้แป้งขนมปังของไทยเลยใช่ไหมค่ะ