так ФАСОЛЬ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ в автоклаве вы еще не готовили
HTML-код
- Опубликовано: 27 сен 2024
- Автоклавы с ЭБУ от производителя Форком. Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ clck.ru/Yn3oc
Телеграм t.me/forkomkra...
ВКонтакте forkomk...
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/...
You Tube / forkomkrasnodar
Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно через www.donational... или
на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to...
Для того что бы приготовить вкусную фасоль с томатным соусом нам потребуется на 1 порцию 300 грамм (для банки 0,5 литра коэфф 1,5)
Для 1 порции
фасоль отваренная (в соленой воде) 100 грамм
фарш обжаренный (соль 1%) 100 грамм
томатный соус 100 грамм, рецепт по ссылке • Самый вкусный томатный...
режим стерилизации, автоклав на воде, консерватор Форком 40/115
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA...
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV...
ВКонтакте dobrosl...
ВКонтакте dobrosl...
RUclips / dobroslav13
RUclips канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео и жизнь за кадром t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте vk.com/dobroslav13proedy
Для того что бы приготовить вкусную фасоль с томатным соусом нам потребуется на 1 порцию 300 грамм (для банки 0,5 литра коэфф 1,5)
Для 1 порции
фасоль отваренная (в соленой воде) 100 грамм
фарш обжаренный (соль 1%) 100 грамм
томатный соус 100 грамм, рецепт по ссылке ruclips.net/video/ezhCNDwBOoA/видео.html
режим стерилизации, автоклав на воде, консерватор Форком 40/115
Очень классный рецепт.
Нужно взять на вооружение. Люблю фасоль в томате.
будет вкусно!
Боже, какая вкуснятина! Пошла знакомиться с пакетами. Первый раз вижу. И автоклав меня заинтересовал! Спасибо!
Про реторт пакеты много информации на канале есть
Все правильно тут главное томатный соус и пусть его будет больше, чем сухая фасоль получится! Обалденно!
А хлебушком то как вкусно в этот соус макать 😁✌
@@dobroslav13 По тебе видно было!!!!😍😍😍
:)
Как по мне очень интересный рецепт и очень удобно, можно и суп готовить из него на скорую руку.
Константин ! Ещё для запайщика пакетов ( 8 мм - всё как надо , 300) я сделал кронштейн из уголков , чтобы он располагался горизонтально . Именно на высоте шва для запаивания пакета. Можно немного выше , тогда регулирую толщиной подкладки.
То есть заполненный пакет ставлю ВЕРТИКАЛЬНО и перпендикулярно к нагревающей ленте запайщика.
Удобство очевидно . Поставил пакет , расправил зону запайки , нажал ПРОФИТ!
Пробовал сначала ,когда запайщик на столе ,а пакет типа свисает - секас ещё тот .
Это у Вас всё красиво ( и кстати за кадром 😉)
У меня закреплено в сверлильном станке . Вам можно на листе ДСП , без разницы .
Главное , чтобы в момент прижатия силиконовой прокладки не опрокидывался девайс. Надо крепить хорошо.
Запайка пакетов доставляет радость !
Наполнил через воронку, если надо протёр края .
Поставил Ровно и Вертикально в запайщик , зажал рычаг , а потом 16 пакетов в автоклав.
Ещё ни один не распаялся.
Ну каждый раз показывать как я паяю пакеты тот ещё садизм над зрителем. Я многократно показывал как делаю, в том числе с жидкостью на 75%. Никаких сложностей нет
Спасибо ! У меня автоклав не выключается ! Делаю всё - мясо, рыбу , птицу , каши , овощи . В банках и реторт пакетах . И всё благодаря Константину!
И запайщик правильный купил тоже по его совету. Автоклав НЕФОР - простой надёжный .А индукция IPLAT 3500 ALISA. Потом появилась такая же с термощупом
(без термощупа не берите).
Печка огонь . Автоклав + индукция = счастье в доме.
И кстати рецепт плова от Константина самый правильный ( ещё раз ему спасибо)
Беру рис девзира у ( этих с азии) и получается всегда вкусно без осечек.
А в детстве были консервы, где была фасоль в томате и с сарделькой)))
я делаю, только с сосиской или колбаской :) но в детстве таких не помню :)
Рецепт бомба . Рекомендую.
Отлично. Идеи кончились, а тут такая вкуснятина!!!
Идей у меня ещё полно, на всё бы ещё время найти 😁
красная фасоль итак вкусная даже без фарша или в салате,а с мяском вообще бомба )))))
Костя спасибо ! Сделаем !
Будет вкусно 👍 и сытно
🇰🇿 Вас смотрит Казахстан🇰🇿
Приветствую ✌
Priwet !!!! Laik !!! Udachi !!!!
приветствую!
Константин, как же интересно было бы побывать у вас в погребе:) Представляю себе такую картину: от пола до самого потолка стоят стеллажи по всем стенам, которые заставлены разнообразной консервацией. Тут тебе и консервы, и соления, и компоты, и варенье, и настойки, и соусы.... Слушайте, Вы тот, кто переживет Армагедон:))) Вы молодчина!
вы сильно удивитесь но в погребе у меня - овощи, коренья и яблоки, ну еще бывает капуста квашеная, яблоки моченые , огурцы и помидоры бочковые :)
ну и сидр с медовухой, а вот всяческая консервация после автоклава будь то мясное, рыбное или компоты, соки, салаты и икра разная у меня просто на стеллажах в обычном помещении при +21 стоит, лень за каждой банкой или пакетом в погреб лазить
@@dobroslav13 Наверное, испытываете огромное мучение, когда ходите около стеллажа и выбираете себе что-нибудь на ужин? Как можно выбрать среди всего того, что Вы готовите? Я бы с ума сошла от такого разнообразия блюд! :))))))))))
тренирую силу воли :)
@@dobroslav13 Всё также , а сидра осенью 500 л сделал .
Жаль , что в России не ценят этот напиток .
Яблок полно , на помойки , в компостные ямы выкидывают .
А когда угощаешь ЯБЛОЧНЫМ ШАМПАНСКИМ!!! все говорят ОГО!
НЕ МОЖЕТ БЫТЬ !!!
А вот может!!!!!!! И не очень сложно .
Сейчас всё для этого есть . И дрожжи и оборудование.
Это зря так за сидр думаете. Сидроделие развивается семимильными шагами, мой прогноз - следующие 5 лет будут прорывом в российском сидре, как когда то не так давно случилось с крафтовым пивом. Очень много сидроделен появляется новых и сады закладывают новые именно под сидр
Таааак. Идея. Зачётный ролик. Костя спасибо. А тефтели ждём, не зависимо от количества просмотров данного видео😅
Колличество просмотров ускоряет выход ролика 😁
Спасибо за труды. Отличный вариант, надо пробовать
Во благо
Константин, один вопрос. Размеры емкостей с сырым мясом, и готовым фаршем какие?
с мясом 1/2 на 200 высота, фарш кручу в 1/2 на 60 , а потом фарш в кадре 1/3 на 100
Благодарю
Делаю так только в фасоль + лук морковь добавляю сырые нарезанные.
Можно и так, по мне при этом соусе вкусов предостаточно
Константин ! А как Вы расправляете реторт пакеты для закладки продукта???
Я делаю это с помощью гаражного компрессора ( про стерильность не забываю - это для критиков) . Кладу набок , немного воздуха и пакет стоит расправленный полностью.
Советую попробовать этот способ, экономит время.
Да меня руками расправлять особо не напрягает 😁
А тут ещё и компрессор покупать надо 🙈
@@dobroslav13 Я пробовал и руками , и ложкой длинной , как то не очень быстро и с гарантией . А Вы их сотнями расправляете , наверное можно много секундочек для жизни сэкономить.
Пробовал всяко , я в душе оптимизатор процесса ( в хорошем смысле этого слова)
Подготовка пакета одного пакета 1-2 секунды. Какие вы там секунды наоптимизируете? Не быстрее у вас с ним выходит. Всё дело в опыте и навыках
из такой заготовки можно будет приготовить суп,только залить водой и добавить картошечки
Да, хороший вариант. Быстрый дачный суп
@@dobroslav13 И не только дачный,но и после тяжёлого рабочего дня отличный вариант
Не привык я вечером суп есть 😁
Добрый день, подскажите лучший по вашему мнению рецепт тушенки из свинины. Спасибо
если речь про классику то вот ruclips.net/user/shorts1Mn3ouoYbTM
Спасибо за видео. Как долго хранится такая продукция?
стандартный срок для таких консервов в зависимости от условий хранения и упаковки 2-3 года
Стратегический рецепт! Спасибо! А можно ли использовть замоченную на 12 часов фасоль вместо вареной?
Не знаю. Нужно пробовать.
Я показываю технологии какие я отработал и в каких уверен на 100%
Константин
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую. А если сделать все также, но с рыбным фаршем? Как думаешь?
У меня пазл из рыбы и фасоли в голове не складывается, странное сочетание
Я делал консервы из толстолобика в томате с овощами. Горошек, кукуруза, фасоль. Получилось интересно. Но там сырая, кусочками. Что будет с обжаренным ? Надо пробовать. Обжаренная чехонь и селёдка в томате очень вкусная.
так я именно про сочетание фасоли и рыбы речь веду, а так то рыба в томате это вкусно, спору нет
Доброе время суток. С наступающим Великим праздником. Немного не по теме ролика. Некоторые автоклавщики приготавливают с мясом каши. Вопрос зачем в готовку банки с тушёнкой, добавлять в частности гречку, ведь приготовление самой гречки занимает минут 20 -30. Зачем её туда класть, она ведь не становится от этого вкуснее. Кто хочет, может потом её размешать с тушёнкой. Или может всё-таки так вкуснее получается?
Кучу случаев когда нет возможности готовить гарнир. Например на охоте ходовой, в офисе в обед, у меня куча дальнобойщиков которым гораздо удобней разогрел и съел. Я тоже готовлю и плов и разные виды гречи и много ещё каких круп и это очень вкусно и удобно если сделать правильно
@@dobroslav13 Я и подумал что именно такой вариант походный. Спасибо.
Вы не представляете, как это удобно. Один раз потратил время, наготовил 15-20 пакетов каши с мясом. И потом в любое время достал пакет, высыпал в тарелку, закинул в свч и через 2 минуты у тебя полноценная порция хорошего второго блюда. Я и сам пользуюсь и дети достают, когда нет времени обед готовить. Иногда этих 20-30 минут и не хватает посреди рабочего дня.
довольно простенький с виду рецепт надо попробовать. а фарш несильно вареный получается? наверное себе прижарю посильнее. а от сорта фасоли --- много зависит?
просто и вкусно - что может быть лучше :)
фарш соусом пропитывается (как обычно выдержать от 14 дней) и прям отлично. если поджарить сильно то по органолептике хуже будет, ну это как по мне
фасоль я в такие блюда красную крупную предпочитаю, сорта не знаю, сажаем из года в год её в деревне
С чем бы не готовила фасоль, всё равно там чудесным образом оказываются кинза и грецкий орех🤣
🤣✌
Скажите сколько держать не на воде а на пару?
@@Tokarew1991 115/115
День добрый. С вами Одесса. Не подскажите толщина реторт пакетов? У меня такой запайщик 130 микрон не паяет. А у Вас так хорошо получается)))
115 мкм
Дорый день подскажите можно преобрести вашу продукцию
Да, но теперь уже после майских
Здравствуйте Константин! Можно ли в паровом автоклаве готовить на воде?
почти в любом можно
Большое спасибо. Купил автоклав заготовщик, в выходные буду обкатывать.
истину глаголешь , жадность фраера сгубила, не надо пихать в клаву под завязку и будет всё гуд )))
именно так
Неее. Такие вещи нужно есть большой ложкой! Не иначе!))))
Где моя большая ложка 🤣
@@dobroslav13 🤣🤣🤣
Как подготовить фасоль? Имею обычную сухую красную фасоль. Для других рецептов я её вымачивал 12 часов в холодной воде, каждые 4 часа меняя воду. Как вы готовите фасоль для закладки?
Залил водой, через три часа сменил воду и сварил почти до полной готовности
🎉 всем привет🎉 а если добавить лук, морковь и грибы, будет ли вкуснее, или нужно придерживаться строго по рецепту🤔
будет другой рецепт. не хуже, не лучше , а просто другой. я на этой базе деаю пяток разных вариаций и каждая по своему хороша
Добрый день, подскажите в чем причина, если тушенка сверху в банке немного подсыхает?
Айсберг над поверхностью бульона, ни на что кроме визуала не влияет. Лечится добавлением жира или бульона грамм 30-40 на банку
@@dobroslav13 спасибо❤
👍👍👍👍👍
Делал что похожее, фасоль как и горох имеет специфику на работу организма, сори 2 дня ещё какали после рыбалки, а так вещь огонь и сссытная
Везде свои особенности 😁
Классный канал, но за..б с рекламой, но, уж слишком много, гораздо больше чем сам рецепт. С уважением, Твой подписчик, Леонид
Константин здравствуйте.А если в место фасоли попробовать цельнозерновую полбу.Как думаете?Может попробуетете замутить😊.
без понятия, с полбой не работаю, редкая штука в наших краях. пробовать надо ,,, в теории рабочая схема
@@dobroslav13 Я в мае буду делать фасоль и пару баночек с полбой закину в автоклав.У меня этой полбы тон 5 дома лежит.)))))
ну при таких раскладах надо делать и эксперементировать, для меня это просто редкость, ел пару раз в ресторанах и всё
@@dobroslav13 Если что отпишусь вам как приготовлю.С меня ещё отзыв за медовуху.В мае отпишусь.
Все добре , але шапку за столом потрібно знімати .
Ну поучите меня что мне делать, а что нет у меня дома, а не у вас.
Разницу чуете?
@@dobroslav13 Эти товарищи у себя в стране заколебали всех кому и что делать, так еще и тут время находят советы давать:)))) Хорошо, что претензий пока не предъявляют, что говорите на русском:))))))))
@@ЕленаСолдатова-к8б а какая тебе разница, что они у себя в стране делают??????? Может в своей дыре порядок надо навести!!!!!!! Или только за соседями можешь смотреть??????
@@ВальдемарШматко здесь канал не политический, но вам, хохлам, надо заполонить собой всё пространство. Без разбора лезете в любой разговор, любую щель, выставляя напоказ своё дурное воспитание и мерзопакостный национальный характер. Для поговорить выбирай места, где могут найтись достойные слушатели, здесь не подают.
Повора, одеают шапку не для красоты, а чтоб волосы в блюдо не падали, это знать надо
О, я такое делал. Только мясо кусочками нарезал и лука репчатого покрошил. Однозначно вкусно)
можно и кусочками, я аналогичных вариаций штук 5 разных делаю, и с овощами и с разным мясом и тд и тп
Подскажите пожалуйста какой у вас запайщик?
Китайский. Главные критерии шов 8 мм, мощность 650
@@dobroslav13 спасибо!
🇰🇿🇰🇿🇰🇿 Спасибо!
Во благо✌
Добрый вечер. Вы продаете продукцию?
В настоящий момент нет. С сентября
@@dobroslav13 следим и ждем
Друзья, нужно срочно набрать 15000 просмотров, видеоурок по тефтелям очень нужен)))
ждемс :)