[떡제조기능사 실기 ]백편 수라쌤 강의영상

[@거북이-w2d]

선생님 영상 보고 열심히 해서 떡제조기능사 합격했어요. 고맙습니다. 🎉🎂

[@장수현-z1i]

쪽집게 영상 잘 보고갑니다~수라쌤🥰

[@허정안-d9q]

쌤 안녕하세요^^떡제조기능사 실기편 책과함께 영상 잘보고 있습니다
많은 도움되게 해 주셔서 진심 감사합니다!!^^
늘 건강하세요!!^^

[@Pooh1106]

좋은 영상 언제나 감사합니다~
떡연습할때 냉동실에 있는 쌀가루와 찹살가루는 몇시간전에 꺼내 놓은게 좋을까요???

[@sooraTV]

찹쌀은 상온 30분이면 자연해동이 됩니다. 단 멥쌀은 상온 4시간은 지나야 자연해동입니다. 둘다 전날 냉동에서 냉장으로 해놓으시고 그 다음날 사용전 30분 전에 상온으로 빼놓았다가 사용하시면 됩니다. ㅎㅎ

[@Pooh1106]

@@sooraTV 감사합니다~^^

[@fair013]

귀한 강의영상 감사합니다^^♥

[@코코-r9m]

모든 설기류는 찔때 실리콘패드만 까는것보다 실리콘밑에 면보나베보자기 깔고찌는게 좋을까요?
찜기에서 뒤집을때 깔끔하게 떨어지려면 어떤방법이 좋을지 궁금하네요~^^

[@오호로롤-o4g]

잣을 길게 자르는데 방향은 상관없나요? 길게만 자르면 되나요?

[@sooraTV]

가로로는 어차피 길게 안잘리는데..다른방향으로 길게가 가능한가요??;;

[@summer_324]

설기 완성후 그릇에 담을려고 뒤집으면 떡이 천천히 내려오는데 왜그럴까요?ㅠ

[@하하호호-r2v]

선생님 실리콘 시루밑깔고 설기찌는데 찌고난뒤 뒤집을때 떡이 시루에 붙어서 잘떨어지지 않는 이유가 뭘까요?

[@이은숙-j5g]

백편 찌고나서 접시덮어 뒤집는데 뒤집을때마다 떡이 반은 찜기안에 달라붙어 깨지는데 찜기에서 깨끗하게 떡을떼려면 어떻게 해야될까요?

[@봉심이-i9q]

유격줄때선생님 안쪽으로말고 찜기를 밖으로땡기는건안되나요?

[@sooraTV]

가능합니다. 둘다 힘을 너무 주지마시고..살짝 떡과 찜기 사이에 틈을 만든다 생각하세요^^

[@강억대식당]

독학으로 될까요.

[@TV-oi9ei]

아크릴판 사용이 금지군요!!