Babka Ziemniaczana. Smak mojego dzieciństwa/ Oddaszfartucha

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 26 авг 2020
  • INSTAGRAM : oddaszfartu...
    FB : / posts
    WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
    www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm
    składniki :
    1kg ziemniaków
    200 g surowego boczku
    100 g boczku wędzonego
    2 cebule
    1 jajko
    1 łyżeczki kminku
    1 łyżka majeranku
    pieprz , sól do smaku
  • ХоббиХобби

Комментарии • 1 тыс.

  • @user-dn4od6je5g
    @user-dn4od6je5g 3 года назад +83

    Привет из Минска!
    Спасибо большое от белоруса, такую бабку, с хрустящей корочкой, моя бабушка готовила на бляхе в печи
    мы всегда старались побыстрее ободрать эту корочку
    казалось, что нет ничего вкуснее
    Всегда с удовольствием смотрю рецепты пана Томаша, ещё раз спасибо

    • @helenafilipowicz-jewdokimo2707
      @helenafilipowicz-jewdokimo2707 3 года назад +3

      Вот,я только что хотела тоже самое написать.

    • @halinaolenka6399
      @halinaolenka6399 3 года назад +6

      Przyjaźń i serdeczność dla Mińska! 😍❤😘

    • @user-ut5sm5qu1r
      @user-ut5sm5qu1r Год назад

      Я і зараз,часам,гатую такую бабку.

  • @user-zd1kp1xy9t
    @user-zd1kp1xy9t 3 года назад +173

    Наконец-то я увидела настоящую бабку! в нашей семье её так делают уже много десятков лет
    только я не добавляю копчености, не очень их люблю
    спасибо, что сделали так вкусно
    Я из Минска
    Всем мира и здоровья!

  • @antonichylik7120
    @antonichylik7120 3 года назад +50

    Blacharz na podlasiu, Panie Tomku pan gotuję sercem, wszystko bardzo apetyczne , uwielbiam oglądać Pana filmiki. Pozdrawiam

  • @dankowal2650
    @dankowal2650 3 года назад +73

    Ja jako podlasiak stwierdzam że babka ziemniaczana jest najlepsza polską potrawą

    • @marekuryga4500
      @marekuryga4500 2 года назад +8

      Jako Slązak twierdzę tak samo

    • @jozefznazaretu7988
      @jozefznazaretu7988 Год назад +4

      Wezmę sobie jeszcze jeden kawałek, mistrzostwo:

    • @jolantanawrocka2730
      @jolantanawrocka2730 Год назад +1

      Żuławy ,, też tak twierdzą - najlepszy kartoflak😋 Zdrówka i wytrwałości Polacy💪✊

    • @hadr7439
      @hadr7439 Год назад +3

      Dzisiaj pierwszy raz będę robić, bo moj Syn odkąd przyjechał od kolegi z tamtym stron cały czas mnie pyta kiedy zrobię, bo bardzo mu smakowała

    • @beverlyleszczynski9650
      @beverlyleszczynski9650 Год назад +3

      mysle, ze kiszka ziemniazna jest lepsza, ale u nas nie ma jelit wiec pieke babke ziemniaczana.

  • @MrOlo12345
    @MrOlo12345 2 года назад +37

    Mam lepsze proporcje. Trzy kilo ziemniaków, kilogram boczku , pól kilo cebuli i trzy jajka. Sól pieprz do smaku. Na mniejszą ilość nie warto grzać piekarnika😉 bo za szybko wszystko znika.

    • @polskawaluty5453
      @polskawaluty5453 5 месяцев назад +1

      dokładnie Polacy puszczają z dymem swoje ciężko zarobione pieniądze, zero pokory a powinno być zero tolerancji

    • @mranonymous4592
      @mranonymous4592 5 месяцев назад

      Ojj tak byczq +1

    • @dominiqueboy666
      @dominiqueboy666 3 месяца назад

      @@polskawaluty5453 uważaj żebyś ty przypadkiem nie puścił bąka

  • @karol6693
    @karol6693 3 года назад +25

    Największy skandal to taki, że jeszcze takiej babki nie jadłem😃👍

  • @bozenaroszewska1579
    @bozenaroszewska1579 3 года назад +15

    Bardzo często oglądam pana filmy i za każdym razem odrazu jestem głodna.Potrafi pan przekazać wszystkie apetyczne smaki potrawy😋

  • @JAGODA285
    @JAGODA285 3 года назад +12

    U nas dodawało się trochę mąki, a wierzch ciasto smarowało się olejem i nigdy nie używało się kminku.

    • @alffredof
      @alffredof 3 года назад

      Tak. Na podlasiu bez kminku i wedzonki.

  • @rumancekovy
    @rumancekovy 3 года назад +20

    U mojej babci i w domu obowiazkowo pilo sie schlodzone mleko do babki , jakos te polaczenie zostalo w mojej pamieci . Dzieki fajny i prosty przepis jak zwykle

  • @czujaz
    @czujaz 3 года назад +138

    Uwielbiam te miary wagi u Tomka. Np: nie za wiele, mniej więcej 😄 O to chodzi w kuchni! To przecież nie apteka 😃

    • @aleksanderkuzniar3984
      @aleksanderkuzniar3984 3 года назад +12

      Moją mamę jak spytasz o miary to też usłyszysz "mniej więcej", "na oko" itp

    • @dominojachas2340
      @dominojachas2340 3 года назад +4

      Ja gotuje tak samo nigdy z waga w reku

    • @michaoboda9104
      @michaoboda9104 3 года назад +5

      Kucharz jak gotuje wiele lat,to już te proporcje ma w głowie i mniej więcej wie ile czego dać.Mowia,,praktyka czyni mistrza" i to jest piękne,bo nie traci czasu na liczenie,mierzenie i ważenie.Wszystko przebiega sprawniej.Dla początkujących to radzę zaczynać od dokładnych proporcji.Pozdrawiam🤔💟

    • @grzech10
      @grzech10 3 года назад

      @@michaoboda9104 zgadzam się, mnie też czasami pytają o proporcje ale jeżeli obracasz się kilka lat w kuchni to wszystko jest na oko zauważyłem już od kilku lat że jak bym trzymał się przepisu to by było wy....do kosza ....polecam kapsalon Kasi opolanki....pozdrawiam serdecznie.

    • @n8n8n8n
      @n8n8n8n 3 года назад

      Każdy pod siebie ;)

  • @Krzychuzale
    @Krzychuzale 2 года назад +9

    - Nie ma babki, nie ma babki.
    - Jak nie ma babki? Jak nie ma babki?
    - Nie ma babki, nie ma babki.
    - Jak nie ma babki? Jest, jest babka!

  • @ewasaagacka6766
    @ewasaagacka6766 3 года назад +29

    Jestem już nieco starsza , ale pamiętam jak moja babcia wilnianka mówiła na tę babkę : kućmok. Smacznego wszystkim życzę.

  • @dorotareliga-czarnik2411
    @dorotareliga-czarnik2411 3 года назад +6

    Panie Tomku jest pan fenomenalny. Nawet moje dzieci - kuchenne antytalenty potrafią przygotować z panem naprawdę pyszne dania. Pozdrawiam.

  • @bozenazwierz-kubok3879
    @bozenazwierz-kubok3879 3 года назад +103

    Potrafi Pan przekazać jak to smakuje ...ja od razu jestem na to głodna!!!!

  • @adamjusz63
    @adamjusz63 2 года назад +2

    Babka ziemniaczana najlepsza jest wystudzona , pozniej pokrojona w kawalki i podsmazona delikatnie na oleju no i podczas jedzenia popijamy kefirem lub zimnym mlekiem . Popelniles jeszcze kilka bledow podczas wykonywania tej potrawy . Widac ze pierwszy raz w zyciu to robisz . Nigdy nie wsypujemy goracego boczku prosto z patelni do ziemniakow !!!! . Starte ziemniaki nalezy odsaczyc z wody i pozostaly "krochmal" po odlaniu wody dodac do farszu . Jesli ktos chce zrobic kielbaski z babki ziemniaczanej to zrobmy kiszke ale wtedy do farszu dodajemy mieso mielone i drobniutko pokrojony boczek jesli ktos robi w kielbasianym flaku. Cebule kroimy w piorka i smazymy razem z boczkiem !!!

  • @Meeniaa
    @Meeniaa 3 года назад +34

    Kocham Babkę ziemniaczaną :) pyszna na ciepło,jak i na zimno :)

    • @Aa-dz4um
      @Aa-dz4um 3 года назад +4

      w moich stronach w Beskidzie Slaskim robi sie ja z ziemniakow (oczywiscie najwiecej jest ziemniakow), ryzu, kaszy, przyprawy, kawalki wysmazonej wieprzowiny ze spora iloscia tluszczu i sparza mlekiem, pychotka...moja babcia robila najlepsza, do dzisiaj pamietam smak, zapach na caly dom...

  • @hanna0373
    @hanna0373 3 года назад +12

    Uwielbiam Pana kanał. Proste i smaczne, tradycyjne ale nie tylko potrawy.

  • @Lech19491
    @Lech19491 3 года назад +14

    Zapraszam na mistrzostwa świata w pieczeniu babki ziemniaczanej ,które odbywają się w Supraślu koło Białegostoku

    • @heleniwnusie1465
      @heleniwnusie1465 6 месяцев назад

      Tam są mistrzostwa świata w kiszce ziemniaczanej❤❤❤❤Jestem klientem tej restauracji

  • @cecyliadobiegao9577
    @cecyliadobiegao9577 2 года назад +1

    Babka ziemniaczana jako taka, sama w sobie jest super, a w wydaniu Pańskim to istne cudo. I prosciacho, każdy da radę.
    A Pana smalczyk czy pieczarki na zakąskę, to po prostu jest mistrzostwo świata. Gotuję Pan obłędnie i przekazuje wszystko bez " zadęcia", największego analfabetę kulinarnego Pan oświeci i zachęci do kuchmacenia. Ja stara gospocha, z 50 lat karmię moją Rodzinkę, a stale mnie Pan inspiruje
    I to " nie za wiele", " mniej więcej"- poezja, po prostu. Każdemu życzyć takiej pogody ducha i otwartości, jaką Pan emenuje. Dzięki za wszystko . I proszę o jeszcze.

  • @dariuszsienkiewicz1233
    @dariuszsienkiewicz1233 3 года назад +15

    Cudo !! Od dłuższego czasu korzystam z Pana przepisów i za każdym razem dania wychodzą przepyszne !! Proste, fajne bez dziwnych przypraw czy składników !! Jakiś czas temu pokazałem swojej Mamie Pana kanał dotyczący szczególnie przygotowania słoików na zimę. Mama powiedziała, że moja babcia tak jak Pan wyraziście pokazuje jakie to smaczne ! :) Pozdrawiam !

  • @bigosik60
    @bigosik60 3 года назад +46

    i to jest w tym kanale najlepsze - bez jakiś wyidealizowanych ujęć, wszystko naturalne, jak coś nie do końca się uda, to się nie uda, jak w każdej kuchni :)

    • @nowdekor
      @nowdekor 6 месяцев назад

      No rzeczywiście trochę ta babka się nie udała, bo była za rzadka. Trzeba było jednak trochę odsączyć ziemniaki. Mój dawny przyjaciel robił kiedyś taką babkę i pamiętam, że dodawał trochę gotowanych ziemniaków. Piekł w wysokiej brytfance i na wierzchu kładł paski słoniny. Była mega smaczna i ZWARTA!

  • @adamsoowianowicz3939
    @adamsoowianowicz3939 3 года назад +112

    Najlepsza babka z mlekiem na następny dzień - - - podsmażona na patelni.

    • @Anonymous-PL
      @Anonymous-PL 3 года назад +7

      o masakra az zgłodniałem chyba jutro zrobie , masz racje najlepsza z mlekiem i podsmażona na patelni

    • @koaczpaek7639
      @koaczpaek7639 3 года назад +2

      kanibal jestes

    • @adamsoowianowicz3939
      @adamsoowianowicz3939 3 года назад

      @@koaczpaek7639 czemu?

    • @darekszott6010
      @darekszott6010 3 года назад +1

      Dokladnie tak Adam:D

    • @user-zd1kp1xy9t
      @user-zd1kp1xy9t 3 года назад +4

      Adam Sołowianowicz, это правда вкусно, но на следующий день она редко остается

  • @arzu1654
    @arzu1654 3 года назад +26

    Już pana lubię, jest pan wspaniałym kucharzem, ma też pan dar barwnego przekazywania wiadomości tak trzymać 🥰🥰

  • @irenawyzocka1619
    @irenawyzocka1619 3 года назад +6

    Babka pycha. Właśnie taką mi wyszła wg. Pana przepisu. Polecam wszystkim ten przepis. Dziękuję pięknie ❤️

  • @irenaosowska3210
    @irenaosowska3210 3 года назад +12

    Panie Tomaszu jest Pan niesamowity....👍❤Podziwiam pana .Wszystko jest takie apetyczne.Zycze dużo zdrowia i pozdrawiam.Milego dnia.😊

  • @assassinscreedcommunity5104
    @assassinscreedcommunity5104 3 года назад +26

    ...prawie ugryzłem monitior, ale dla takiego dania warto być porażonym:) pozdrawiam.

  • @danutabielan9381
    @danutabielan9381 3 года назад +10

    Od momentu „poznania smaku” tej babki... polubiłam to danie.
    Dziękuje panie Tomku. Ma Pan❤️do gotowania😄

  • @Lukasz-sj3rd
    @Lukasz-sj3rd 2 года назад +44

    Choroszczański zespól ze Szkolnej 17 dziękuje ugułem za pszny przepis babki ziemniaczanej. Film akuratny, sprawiedliwy nie bandycki , nie bębeński.

  • @jadwigasoltys3960
    @jadwigasoltys3960 3 года назад +9

    U nas w regionie to nazywa się tarciuch. Zamiast skwarków można też dodać pokruszony biały ser.

  • @chrzan100
    @chrzan100 3 года назад +25

    Wygląda super. Nigdy tego nie jadłem i myślę że dużo mnie ominęło. Jutro próba 😋

  • @magorzataiga2251
    @magorzataiga2251 2 года назад +8

    Babka ziemniaczana to również smak mojego dzieciństwa (pieczona w prodiżu) i jednocześnie danie, które daje duże pole do popisu w kuchni, bo można pobawić się z dodatkami. Z tego względu bardzo polecam też babkę kartoflaną (w niektórych regionach zwaną kartoflakiem) wegetarianom- np. w wariancie z leśnymi grzybami bądź pieczarkami.

  • @Witold_Jaszczak
    @Witold_Jaszczak 3 года назад +8

    Nie wygląda, ale smakuje. Dla mnie wygląda idealnie :) Babka dodana do listy dań, które będę robił.

  • @krystynabas3455
    @krystynabas3455 3 года назад +12

    Nie mogę się doczekać,kiedy przygotuje taką pyszną babkę! My lubimy jeść polaną kwaśna śmietaną!Już mi ślinka leci! Dziękuję Panie Tomku! 😊😘

    • @elzbietalasyk5961
      @elzbietalasyk5961 Год назад

      U mnie w domu tez tata robił taką babkę tule że nazywsła się Bugai i jadaliśmy z kwaśna śmietaną albo mlekiem teraz ja też robię

  • @jamesalanhetfield6676
    @jamesalanhetfield6676 3 года назад +10

    Poznań kocha Pyry !!! Nie mniej kochamy Ciebie Tomuś 💙 Oglądanie Twojej poezji kuchennej jest już u Nas w rodzinie rytuałem. Jesteś cudowny !!! 💙💙💙💙💙💙 "woooow" 🍒

    • @elzbieta5679
      @elzbieta5679 Год назад

      Dodajmy, że podobna do pyrczoka.

  • @marcinp3781
    @marcinp3781 3 года назад +8

    Petarda jest, dziś będę ją robił trzeci raz! Za każdym razem jest coraz lepsza 8)

  • @konraddaniec8140
    @konraddaniec8140 3 года назад +24

    Также вкус моего белорусского детства!😻😋

    • @miskolargol7753
      @miskolargol7753 3 года назад +8

      Pozdrawiam Białoruś 👍

    • @salomeasalomea6314
      @salomeasalomea6314 3 года назад +5

      Привет 🙂

    • @monializa8713
      @monializa8713 3 года назад +2

      Mojego też, mama urodziła się na Białorusi. Babcia nazywała tą potrawę "dranka" Pyszna! Pozdrawiam Białoruś :)

    • @konraddaniec8140
      @konraddaniec8140 3 года назад +3

      @@monializa8713 Драники- картофельные оладьи, а то,что приготовил Томаш, называется "бабка " и в Белоруссии. А по-белорусски -"бульбяная бабка".🙂

  • @Max-ko7ko
    @Max-ko7ko 3 года назад +38

    Witam . Jadłem kiedyś coś takiego w Kętrzynie , było dobre . To w wykonaniu MISTRZA Tomasza jest wspaniałe . Na sam widok ślinka leci . Chrupiące na zewnątrz .....Gratulacje.

  • @danutapycherek8721
    @danutapycherek8721 3 года назад +6

    U nas na Śląsku to Kućmok, ale Tomku dwie godziny to stanowczo za długo na 200 C. Mogę jeszcze zaproponować żebyś nagrał filmik jak się robi Prażonki.

  • @konradlangner2358
    @konradlangner2358 3 года назад +4

    Babka Ziemniaczana zawsze kojarzy mi się z zima, często nasza mama robiła ja właśnie w miesiącach zimowych. Najlepszy smak, piękny zapach ☺

  • @MyDawidk
    @MyDawidk 3 года назад +10

    Polecam również zrobić kiszkę ziemniaczaną albo grochową. Najlepsza jest z grilla ;)

  • @janali5384
    @janali5384 3 года назад +15

    Jutro zrobię . Nie znałem takiej potrawy . Pozdrawiam

  • @mbud2682
    @mbud2682 3 года назад +56

    Podlaskie smaki:) uwielbiam do tego sos ze swiezych grzybow i wymiata...

  • @stanisawwojtkiewicz6419
    @stanisawwojtkiewicz6419 3 года назад +2

    Babcia śp. robiła taką i zupełnie zapomniałem o tym przepisie... Dziękuję Tomku za przepis. Odtwarzając to w kuchni wrócą mi wspaniałe wspomnienia :)

    • @ewafalkowska6738
      @ewafalkowska6738 3 года назад

      Moja babcia mówiła na babkę blin ale najlepsza podlaska potrawa to kiszka ziemniaczaną w grubych jelitach i z podgardlem duszonym z cebulką. W niektórych rejonach podlasia do kiszki ziemniaczanej dodawanie krew i to tez jest pyszna potrawa.

  • @mkk525
    @mkk525 3 года назад +27

    Uwielbiam babkę , a jeszcze bardziej kiszkę ziemniaczaną.

    • @alicjap1611
      @alicjap1611 3 года назад +1

      A gdzie kupić odpowiedni flak ?Prawdziwą kiszkę jadłam jeszcze w Wilnie !

    • @barbarakawula2693
      @barbarakawula2693 3 года назад

      To są smaki z Podlasia - mojego domu.

    • @knur_z_wilkowa
      @knur_z_wilkowa 3 года назад

      @@barbarakawula2693 Pan Prezydent nie wspominał nic o tym daniu w swoich licznych kononoskopiach

  • @JellyKriss
    @JellyKriss 3 года назад +22

    U mnie w domu dodaje się kwaśnej śmietany. Pierwszy raz widzę z kapustą :)

    • @stanisawk1385
      @stanisawk1385 3 года назад +2

      tak śmietana KONIECZNIE, taka kwaśna

    • @kopernik_elfka
      @kopernik_elfka 3 года назад +2

      u mnie w domu, ja i tata - do baby pijemy mleko. Koniecznie!

    • @JellyKriss
      @JellyKriss 3 года назад +1

      U mnie też pijemy mleko ale do świeżo wyjetej z piekarnika tylko śmietana. :)

  • @marcinzywy9444
    @marcinzywy9444 3 года назад +11

    1:30 (wędzone) Aktualnie, to za wędzone uznaje się mięsko potraktowane chemicznym aromatem - na etykietach to zapodają - czytajcie!

  • @joannazubrycka1280
    @joannazubrycka1280 3 года назад +2

    Kminek w babce,to nowość jak dla mnie,i kiszona kapusta jako dodatek. Trzeba przetestować. W moim rodzinnym domu taka wersja to "na bogato"by się zwała. U nas zamiast tych mięs najczęściej dodawało się podgrzane skwarki z wcześniej wytapianego w większej ilości smalcu. Te skwarki były tzw.produktem ubocznym takiego wytapiania. Ale nikt tego nie wyrzucał.Mieliło się przez maszynkę,trochę soliło i przechowywało do okraszania właśnie babki czy kiszki ziemniaczanej. Wystarczyło mocno podgrzać i dodać do masy z ziemniaków. Taki dodatek baaardzo dodawał smaku tym potrawom. Teraz smalcu raczej nikt nie wytapia,ale może komuś kaprys przyjdzie to polecam taką przetopiną słoninę wykorzystać właśnie do babki ziemniaczanej. A dla Pana Tomka szacunek za tradycyjne,ręczne tarcie ziemniaków!

    • @wioletaklajnert2820
      @wioletaklajnert2820 3 года назад +1

      O bardzo dziękuję za podpowiedź! Głównie smalec robi moja Mama, ale osobiście też mi się zdarza. Zawsze troszeczkę skwarek zostanie to teraz już wiem do czego wykorzystać 😀

    • @joannazubrycka1280
      @joannazubrycka1280 3 года назад

      @@wioletaklajnert2820 Polecam i pozdrawiam!

  • @panpiotr8554
    @panpiotr8554 3 года назад +4

    Witam serdecznie ! Takie danie robiła moja babcia, było wspaniałe. Dzięki panu wspomnienia wróciły, dodatek w postaci kiszonej kapusty okazał się wyśmienity. Równie dobrze smakuje z kwaśną śmietaną. Pozdrawiam !!!

  • @CZESIU1940
    @CZESIU1940 2 года назад +4

    Super jesteś .Wspaniałe przepisy i według Twoich przepisów wszystko wychodzi przepyszne . Smakuje zawsze !!!

  • @DD-dp9ns
    @DD-dp9ns 3 года назад +9

    To także jeden ze smakòw mojego dzieciństwa ale nie jadłam ze 20 lat😒 aż ślinka leci 😋

  • @krystynasahajdak4796
    @krystynasahajdak4796 3 года назад +1

    Fajny przepis.Muszę zrobić...koniecznie 🙂

  • @Tomek1991Krk
    @Tomek1991Krk Год назад +2

    Mleczna bestia i szczudlak boży polecają , szczególnie tą z zodiaka. Przepraszam że tak powiedziałem ijaaa.

  • @janwegrzyn8133
    @janwegrzyn8133 3 года назад +7

    Pan jest PRZEGOŚĆ tak pan smaka robi Ło matko. Ja jestem pod wielkim wrażeniem.

  • @mariusz6869
    @mariusz6869 3 года назад +6

    Klasyka w pełnym wydaniu.
    Chrupiący na zewnątrz, delikatny w środku.
    Pięknie pachnie, fantastycznie smakuje.
    Moja babcia piekła w piecu chlebowym zaraz po upieczeniu chleba. 😋

  • @mimiwasilewska1185
    @mimiwasilewska1185 3 года назад +2

    Super przepis! Bardzo Dziękuję za przepis na babkę ziemniaczaná,,, naprawdę udana,,, 👍🌿

  • @grazynahuebers5690
    @grazynahuebers5690 3 года назад +3

    Pychota to smak z mojego dziecinstwa,pozdrawiam i dziekuje bardzo za przepis

  • @user-ji6gd3of4w
    @user-ji6gd3of4w 3 года назад +12

    Томаш вы супер! Смотрю ваши видео и любуюсь вами. Вы лучший шеф повар.

  • @tomaszgliniewicz7570
    @tomaszgliniewicz7570 3 года назад +7

    Na oko super, ale ponieważ to danie bardzo częste w mojej rodziny rodem z Wilna tylko dwie uwagi. Naczynie smarujemy masłem i wykładamy plastrami boczku i nic nie przywiera. Z majerankiem nie jadłem, ale wyobrażam sobie, że to może być fajna opcja. Natomiast o kminku w babce nigdy nie słyszałem, ale zrobię z kminkiem i dam się zaskoczyć.

  • @kolargol1212
    @kolargol1212 3 года назад +7

    Czekałem na babkę w Pana wykonaniu. :) Świetne są Pana przepisy pozdrawiam :)

  • @maciejzczestochowy7254
    @maciejzczestochowy7254 3 года назад +13

    Przyznaję "bez bicia" 😉 że nigdy nie jadłem, ale wygląda smakowicie i apetycznie. Wypada zrobić 🙂👍Pozdrawiam 🙂

    • @dankowal2650
      @dankowal2650 3 года назад +4

      Jak spróbujesz to będziesz robił uwierz

    • @izabelaburzynska8524
      @izabelaburzynska8524 3 года назад +6

      Zrób z większej ilości w blaszce, a nie pożałujesz. Na następny dzień odsmażana-cudo

    • @dankowal2650
      @dankowal2650 3 года назад +3

      @@izabelaburzynska8524 prawidłowo to po wyjęciu z blachy gdy ostygnie odrazu się wrzuca na patelnię najlepiej na smalec ze skwareczkami

    • @mastapiasta
      @mastapiasta 3 года назад +3

      Na Podlasie trzeba wpaść

  • @grazynasaacinska5915
    @grazynasaacinska5915 3 года назад +7

    Witam Panie Tomaszu jest Pan niesamowity w tym co Pan robi no i smakowicie wygląda aż ślinka cieknie oby tak dalej pan gotował dużo zdrowia pozdrawiam serdecznie

  • @Helena-ww2sf
    @Helena-ww2sf 3 года назад +4

    Uwielbiam babkę ziemniaczaną . Przepis super . Dziękuję 💐💐

  • @doraplumroth8414
    @doraplumroth8414 3 года назад +9

    “ To tak nie ma być”....super, kupuje I zapamietuje😀👍🏻

  • @xmolxmolxmol
    @xmolxmolxmol 3 года назад +27

    U nas na Podlasiu nie dodaje sie kminku , chociaz z kminkiem rowniez sie spotyka babke. Tradycyjnie babke zapija sie zsiadlym mlekiem lub kefirem, ewentualnie normalne mleko tak ze kapusta kiszona do tego to niestety rewolucja w zolodku wiec kapusty sie nie podaje, ale jesli bez mleka to kapusta i kminek powinny pasowac musze kiedys sprobowac.

    • @koaczpaek7639
      @koaczpaek7639 3 года назад +1

      Czemu na Podlasie poczta idzie miesiąc dłużej? Na granicy województw listonosz musi się na konia przesiąść, żeby miejscowych nie straszyć, samochód atakują widłami.

    • @alkosapiens6421
      @alkosapiens6421 3 года назад +1

      @@koaczpaek7639 O to widzę postęp jakiś technologiczny że tak szybko paczki dochodzą do nas.

    • @dankowal2650
      @dankowal2650 3 года назад +4

      No u poznaniaka każdy przepis zaczyna się od słów"pożycz szklankę mąki od sąsiada..."

    • @alkosapiens6421
      @alkosapiens6421 3 года назад +4

      @@dankowal2650 Klamiesz, zaczyna się od "pożycz szklankę"

    • @dankowal2650
      @dankowal2650 3 года назад +1

      @@alkosapiens6421 xd

  • @leszekwachowiak661
    @leszekwachowiak661 3 года назад +4

    Babkę ziemniaczaną znam tylko z filmu "U Pana Boga za piecem" Tam była po białostocku . Wygląda smakowicie więc kolejny przepis Tomka do wykonania.

  • @pawelwyrwas
    @pawelwyrwas 3 года назад +45

    pochodzę z ojczyzny babki ziemniaczanej (woj podlaskie) i u mnie nie dawało się kminku. często też zamiast boczku dawało się pachwinę a babkę jadło się samą -pierwszy raz widzę by ktoś jadł z kapustą. Ale co kraj to obyczaj :)

    • @justka4444
      @justka4444 3 года назад +22

      Wspierajcie tam Lukaszenke bo zrobią z Białorusi to samo co mam zrobili.

    • @koaczpaek7639
      @koaczpaek7639 3 года назад +1

      Czemu na Podlasie poczta idzie miesiąc dłużej? Na granicy województw listonosz musi się na konia przesiąść, żeby miejscowych nie straszyć, samochód atakują widłami.

    • @justka4444
      @justka4444 3 года назад +3

      @@koaczpaek7639 spadaj palancie

    • @aga9565
      @aga9565 3 года назад +5

      I my na Podlasiu mamy specjalne maszyny do tarcia ziemniaków, bo nie robimy tego z 1 kg ziemniakow😉🤣😜

    • @justka4444
      @justka4444 3 года назад

      @@aga9565 wow mozesz wrzucić jakiś link nt temat ?

  • @retrorolnikteam9542
    @retrorolnikteam9542 3 года назад +3

    Ja do babki dodaje parowaną kaszę gryczaną :) I najlepiej smakuje z siadłym mlekiem odsmażana na drugi dzień na patelni :)

  • @LuanaManticore
    @LuanaManticore 3 года назад +16

    U mnie zawsze foremkę (zwykle keksówkę) wykłada się cienkimi plasterkami węczonego boczku / podgardla - i nimi również samą babkę przykrywa od góry. Wtedy nie przywiera, nie jest sucha. I do niej obowiązkowo własej roboty sos czosnkowy.

  • @chrzan100
    @chrzan100 3 года назад +4

    No już po degustacji było bardzo pyszne z zsiadłym mlekiem. Mniam 😋

  • @ewaetowska4222
    @ewaetowska4222 3 года назад +9

    Witam ,milo widziec Mistrza milego co tak pysznie gotuja ,tak trzymac pozdr

  • @mariaolechnowska726
    @mariaolechnowska726 2 года назад +2

    Taki farsz, jak robi Tomasz, zawijam w sparzone liście włoskiej kapusty, jak gołąbki i piekę w piekarniku. Pycha! 😀

  • @mariagrzelak1125
    @mariagrzelak1125 3 года назад +3

    Nigdy przed krojeniem cebuli nie obcinam tego końca od strony szczypioru - łatwiej trzyma się tą cebulę w ręce 😀

  • @marthamika7372
    @marthamika7372 3 года назад +8

    Tomasz don't you have a food processor, that would save your fingers. Looks yummy 😋😋👍👍

    • @helenaskotowska5076
      @helenaskotowska5076 3 года назад +2

      Not the same texture!

    • @marthamika7372
      @marthamika7372 3 года назад

      @@helenaskotowska5076 it would be a lot easier ...you can make it almost the same with the food processor. Sure I use a grater for small things but for larger foods I use the processor

  • @marci3735
    @marci3735 2 года назад +4

    Kiedy oglądam Pana filmy, to ciągle się uśmiecham. I za to serdecznie dziękuję.

  • @elajaworska4259
    @elajaworska4259 3 года назад +2

    Świetne przepisy . A może by tak parę przepisów z diety keto.🙂

  • @bozenasniadaa2464
    @bozenasniadaa2464 3 года назад +2

    Jutro zrobię dla niemieckich znajomych zobaczymy co powiedzą 👌👍

  • @naszDomZbali
    @naszDomZbali 3 года назад +5

    U nas mówi się kugiel :) Ja robię wersję wege z grzybami i suszonymi pomidorami, oraz odsączam ziemniaki, ale piekę 1h. Następnym razem spróbuję zrobić jak Pan. I też wcinamy z kiszoną kapustą :) Pyszota :)

  • @jagodaestera861
    @jagodaestera861 3 года назад +5

    Uwielbiam babkę ziemniaczaną, smak dzieciństwa, który został z moją rodziną do tej pory i ja robię swoim bliskim. Pozdrawiam serdecznie.

  • @danuta8198
    @danuta8198 3 года назад +2

    Moja mama dodaje jeszcze marchewkę ale nie daje kminku i jajek dużo więcej, 3. Wtedy lepiej się kroi i wyciąga. Kilo ziemniaków to wystarczy godzinę, dziesięć minut w piekarniku, z mojego doświadczenia.
    To rzeczywiście smak dzieciństwa.
    Na drugi dzień odsmażana pysznie smakuje!

  • @slawomirkiczkajlo6809
    @slawomirkiczkajlo6809 3 года назад +2

    Prawdziwą babkę i kiszkę ziemniaczaną robią na Podlasiu tradycyjne danie.Do startych ziemniaków i cebuli dodajemy surowe jajka i podsmażony boczek,przyprawy to sól i pieprz-nic więcej.Piecze się w blaszce ewentualnie w tortownicy a nie w żaroodpornym naczyniu.Przeważnie spożywa się z mlekiem lub kefirem.

  • @obywatelbeznipu291
    @obywatelbeznipu291 3 года назад +11

    TOMEK JAK ZAWSZE ŁAPKA W 👍 POZDRO 👊 ps mam zaległości ostatnich przepisów bo urlop ale nadrobię i dam łapkę w 👍

    • @ODDASZFARTUCHA
      @ODDASZFARTUCHA  3 года назад +1

      Dzięki i pozdro 👊

    • @marekgaudyn9315
      @marekgaudyn9315 3 года назад

      @@ODDASZFARTUCHA Panie Tomku,zdradza Pan nam wszystkie swoje sekrety oprucz jednego,co pan robi,ze nie tyje??Ogladam,pichce,jem i walcze z nadwaga.Przy moich prawie 75 latach aerobik nie wchodzi w rachube!Dzieki za przeisy,pozdrowienia ,Marek z Missisauga Canada

  • @bozena9462
    @bozena9462 3 года назад +3

    Często robię taką babkę ziemniaczyną tylko większych rozmiarów i dodaję jeszcze kiełbaskę jest pychotka 😁😁😁

  • @tomaszzagorski443
    @tomaszzagorski443 Год назад +2

    Dzisiaj zrobiłem, bo przypadkowo natknąłem się na film. W podobny sposób babkę ziemniaczaną robiła moja babcia i mama. No i wzięło mnie na smaki dzieciństwa a to dzięki filmowi Pana Tomasza Strzelczyka, za co dziękuję. ☺

  • @Lpt92
    @Lpt92 2 года назад +1

    Do tego przepisu doprowadzili mnie rezydenci Belwederu ze Szkolnej 17. Postaram się zrobić jeszcze w tym tygodniu.

  • @Szeryf133
    @Szeryf133 3 года назад +7

    Dziś miałem ciężki dzień w pracy, normalnie tragedia. Wracam do domu a tu Tomasz na YT 😊.... zapominam o pracy i lecę do kuchni. Dzięki Tomku, polepszyles mi humor 😃

  • @testg8019
    @testg8019 3 года назад +6

    W moich stronach jest to kugiel, obowiązkowo z żeberkami ;)

  • @magorzatadrankowska6732
    @magorzatadrankowska6732 7 месяцев назад

    Babka jest obłędna !!!! Przepis jakiego szukałam... Pulchna, CHRUPIĄCA,( Bez mąki) i przepyszna... PETARDA 😋

  • @Eneada89
    @Eneada89 3 года назад +1

    Wygląda pysznie. A Pan pałaszuje, aż miło popatrzeć. Kiedyś spróbuję zrobić taką babkę 😉

  • @Divine.Oracle777
    @Divine.Oracle777 3 года назад +3

    Teraz już wiem co na obiad. Tomek - nie zwalniaj tempa . Jutro zakupy i w niedzielę zrobię. Miłego dnia.

  • @barbaradudzinska3044
    @barbaradudzinska3044 3 года назад +3

    Ale mam smaka.Pana uwielbiam słuchac.Mam wiele Pana przepisów.Pozdrawiam

  • @osknemo8654
    @osknemo8654 Год назад +2

    Cudowna taka babka , u mnie nie dodaje się kminku ( poza tym te same składniki) a jada się z gęstą śmietaną a nie z kapustą. Ale każdy wybiera to co jemu smakuje i odpowiada

  • @luizazbrog571
    @luizazbrog571 3 года назад +1

    Uwielbiam twój przepis na babkę. Nie jadlam lepszej!!

  • @aroo4247
    @aroo4247 3 года назад +3

    Super czekałem na ten przepis :) pozdrawiam

  • @kreconekalkulatorem4888
    @kreconekalkulatorem4888 3 года назад +4

    Dzisiaj miałem chwilę i smaka. Wyszło znakomicie, pozdrawiam

  • @janinainfo3831
    @janinainfo3831 3 года назад +2

    Prawdą jest, że tarte surowe ziemniaki wymagają tłuszczu, jak pyzy, wtedy są łatwiej strawne. Babka wygląda i smakuje przepysznie. Pozdrawiam i życzę uszcześliwiania widzów.

  • @zosiauszczynska7087
    @zosiauszczynska7087 3 года назад +2

    Następne dzieło się tworzy najlepsze polskie niech Pan tworzy te cuda .

  • @smerfetkapl.975
    @smerfetkapl.975 3 года назад +4

    Pychotki, mogłabym mieć bez kapusty, wystarczyłaby szklanka zimnego mleka. Mniam.

  • @henrykatrzcinska472
    @henrykatrzcinska472 2 года назад +3

    Ale Tomaszku narobiłeś mi apetytu, aż jestem głodna. Jutro robię👍😀 Pozdrawiam serdecznie i wszystkich oglądających 👍🤗

  • @danutarakoczy7902
    @danutarakoczy7902 3 года назад

    Babkę ziemniaczaną,robiła moja mama.Zawsze w sobotę,kiedy szykowano kąpiel,paliło się w piecu kaflowym z piekarnikiem.Był to pięć pokojowy ,bo łazienki wtedy nie było.I kąpiel oczywiście,w blaszanej wannie .Wtedy to ,w gorącym piekarniku piekła się babka ziemniaczana.Kminku mama nie dodawała.Była pyszna na ciepło,a i podsmażana również.Cudne smaki dzieciństwa.Sama jakoś nigdy nie robiłam.Ale spróbuję.Zachętą jest ,ten cudowny sposób delektowania się ,przez pana ,potrawami które pan przygotowuje.

  • @swietanabritwak2319
    @swietanabritwak2319 3 года назад +1

    To bardzo stara potrawa, dzięki za przepis.