Sehr schön, schmecken leider nie so wie damals bei Oma, aber kommen nahe ran, Ein Sommer wie damals bei der Oma aus dem RICHTIGEN Osten Deutschlands! weckt Kindheitserinnerungen!
Thanks (Vielen Dank)! This is the favorite dish (also Roladen) of my childhood. I am from uptown Manhattan & our cook and housekeeper was Hilde, a German Jewish refugee who escaped after Kristallnacht to England- both her parents were murdered in the camps. German Jews are German to the core, and Hilde and her husband Hans instilled in my brother and me a love of German cooking and much else. Even hearing you describe the cooking process brings back the warm feeling of childhood. Be well, happy holidays, and alles gute!
Ich kenne es, das von den Kapern ein wenig klein geschnitten mit in den Fleischteig kommt. Außerdem lasse ich die Klopse am Ende noch ein wenig in der Soße durchziehen . Salzkartoffeln oder Reis dazu und natürlich rote Beete 😋ich liebe das Gericht mein Mann hasst es, so sind Geschmäcker nun mal eben 😉
Ich kenne das Rezept nicht mit Sardellen. Dafür kommt bei mir immer Essig mit ins Wasser, worin die Kopse kochen und 2-3 große Zwiebeln. Für eine schönere Farbe mach ich auch mal ein Eigelb an die Soße
Eine andere ist mir nicht bekannt aber es gibt natürlich Varianten. Viele lassen z. B. die Sahne weg, ich nehme einen kleinen(!) Schluck Milch stattdessen. Dazu wird bei mir die Soße traditionell mit Worcestershire-Soße und Zitronen- oder Limettensaft gewürzt. Vlt kannst du damit ja der Soße etwas mehr abgewinnen.
Schade, ich suche nach dem Rezept für Königsberger Klopse nach ostpreußischer Art. Mein Vater stammte aus Ostpreußen und wir kannten Königsberger Klopse als Suppe und ohne Kapern.
Sorry, aber original Königsberger Klopse werden mit Schmand gemacht und nicht mit Sahne. Meine Mutter, meine Tanten alle ostpreußischen Verwandten und Bekannten haben sie mit Schmand gemacht.
Eine Katastrophe ! Er kocht, ohne zu denken. - 2,2 Liter Flüssigkeit. Und nur 0,8 Liter werden für die Soße benötigt. Wonach, soll die Soße dann schmecken ? Etwas Kapernfond und Zitronensaft, hätte diese geschmacklose Soße noch etwas verfeinert. Den Weißwein, zu den 2 Liter Wasser zu geben, war keine gute Idee. Hier loben nur Laien. Ich muß leider Daumen nach Unten geben.
Ich mag deine Videos. Kurz, sachlich, kein unnötiges BlaBla, alles erklärt. 👏🏻
Ich mag zwar keine Königsberger Klopse, aber dafür deine Videos 👍🏻 Lg
An den Sardellen scheiden sich ja immer die Geister. Wenn ich selbst Königsberger mache lasse ich sie weg. Schmeckt mir auch sehr lecker ^^
Ich liebe Diese klopse Die Sind Lecker
Ich Liebe Königsberger Klopse 😍😍😍
Wird auf jeden Fall nachgekocht 👍
Sehr schön, schmecken leider nie so wie damals bei Oma, aber kommen nahe ran, Ein Sommer wie damals bei der Oma aus dem RICHTIGEN Osten Deutschlands! weckt Kindheitserinnerungen!
Ich habe das Rezept nachgekocht, und das Ergebnis hat meine Erwartungen übertroffen!
Thanks (Vielen Dank)! This is the favorite dish (also Roladen) of my childhood. I am from uptown Manhattan & our cook and housekeeper was Hilde, a German Jewish refugee who escaped after Kristallnacht to England- both her parents were murdered in the camps. German Jews are German to the core, and Hilde and her husband Hans instilled in my brother and me a love of German cooking and much else. Even hearing you describe the cooking process brings back the warm feeling of childhood. Be well, happy holidays, and alles gute!
Gleich mal nach kochen danke für das Rezept
Oma-Essen aka Kindheitserinnerungen als Video! Wie großartig ist das bitte? 😁💪 liebe Grüße Ben von OfenOffen 😊
Vielen Dank für das Video. Wird direkt getestet obwohl sie nie so schmecken werden wie bei Oma früher
Da warten wir doch all drauf. Sehr gut.
Sehen,
Horen sind wie immer
Genissen.
The best visuals and excellent detailed instructions - thank you for sharing. I'm making it for my guests and will keep you informed of response.
Thank you for commenting! & Have fun cooking 😋
Super RUclips-Kanal ❤❤❤❤ Weiter so 👍👍👍👍👍
Mann, sieht das lecker aus!
Boa hätte ich jetzt Bock das zu essen
I LOVE your videos brother!
Klasse!!!! Like I remember my mama used to make. 😋😋😋😋
Boah wie lecker 😱. Ich will das essen. Sofort.
Klasse Rezept! Klasse Video!!!
ein fast perfektes video... es fehlt nur das wichtigste...... 😳
Jaaa, der Cooper!
Super 👍
Ich kenne es, das von den Kapern ein wenig klein geschnitten mit in den Fleischteig kommt. Außerdem lasse ich die Klopse am Ende noch ein wenig in der Soße durchziehen . Salzkartoffeln oder Reis dazu und natürlich rote Beete 😋ich liebe das Gericht mein Mann hasst es, so sind Geschmäcker nun mal eben 😉
Das ist ein Scheidungsgrund!
Maxime Boisset 😂naja, dafür liebt er Oliven und ich hasse sie
Hello my dear thanks so much for this recipe Tom 🍲👍
🤤 Lecker
Wie immer suuupertoll einfach erklärt !! Danke 🙏🏽
Die sehen lecker aus. Tolles Rezept. 👍👍. Grüße von uns
Super Video...Wir lassen den Fisch weg und geben einen Becher saure Sahne dazu.lg
If you get a chance, I want to try it.
I'm curious about the taste. I enjoyed the video.
I'll support you again.
Nice 🤗
Ich liebe Sie....also, die Königsberger Klopse natürlich😂Für mich ein Stückchen Kindheit. Sehr lecker. Liebe Grüße Juana🍒
Warum kommt Paniermehl dazu ?
Du kennst bestimmt Frank Rosin, den Fernsehkoch. Er liebt Königsberger Klopse. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Ich kenne das Rezept nicht mit Sardellen. Dafür kommt bei mir immer Essig mit ins Wasser, worin die Kopse kochen und 2-3 große Zwiebeln. Für eine schönere Farbe mach ich auch mal ein Eigelb an die Soße
Great recipe, looks wonderful and is nicely explained, all praise 👍👍👍👏👏🌼🌼🌼🌼
ich mach die immer ohne sardellen und nicht so viel brot
Und welches Gemüse passt dazu?
Das entscheidet Ihr. Traditionell wird rote Bete gereicht.....oder ein frischer Salat.
Lecker 😋
Ich mag Königsberger Klopse. Aber die Sauce hat mir noch nie geschmeckt. Kannst du auch eine andere empfehlen? :)
Eine andere ist mir nicht bekannt aber es gibt natürlich Varianten. Viele lassen z. B. die Sahne weg, ich nehme einen kleinen(!) Schluck Milch stattdessen. Dazu wird bei mir die Soße traditionell mit Worcestershire-Soße und Zitronen- oder Limettensaft gewürzt. Vlt kannst du damit ja der Soße etwas mehr abgewinnen.
Mach mal Krautwickel bitte
Monika Fuchs kocht. Die macht sie.
Kurz und bündig, aber sehr schön.
Dankeschön!
Schade, ich suche nach dem Rezept für Königsberger Klopse nach ostpreußischer Art. Mein Vater stammte aus Ostpreußen und wir kannten Königsberger Klopse als Suppe und ohne Kapern.
Anstatt Kapern wird einfach essig genommen. So hat's meine Oma (auch aus Polen) immer gemacht 😉 Ich mache es mit Kapern
🤙🤪🤗🥰👌
Sorry, aber original Königsberger Klopse werden mit Schmand gemacht und nicht mit Sahne. Meine Mutter, meine Tanten alle ostpreußischen Verwandten und Bekannten haben sie mit Schmand gemacht.
Ich würde lieber meine eigenen Frikadellen essen 😌
Schon mal probiert? Die beiden Sorten Hackbällchen kann man überhaupt nicht miteinander vergleichen (das ist wie Wassereis mit Sahneeis vergleichen)
Wir machen die Soße immer ohne Kapern, weil die keiner von uns mag XD
Man muss sie doch nicht mitessen. Aber rein müssen sie erstmal, das Aroma ist doch durch nichts zu ersetzen.
@@schwarzetaste6721 Wir kennen es ohne Kapern, und werden sie auch nie rein tun XD
Man kann auch einfach nur die Kapernflüssigkeit rein kippen ☺️
Nadine S Stimmt. Ich mache beides. Auch bei Lasagne.
Püriere die Kapern und mische das Mus unter; die gehören einfach dazu. Das ist ja wie Sahneeis OHNE Sahne.
Eine Katastrophe ! Er kocht, ohne zu denken. - 2,2 Liter Flüssigkeit. Und nur 0,8 Liter werden für die Soße benötigt. Wonach, soll die Soße dann schmecken ?
Etwas Kapernfond und Zitronensaft, hätte diese geschmacklose Soße noch etwas verfeinert. Den Weißwein, zu den 2 Liter Wasser zu geben, war keine gute Idee.
Hier loben nur Laien. Ich muß leider Daumen nach Unten geben.