ASADO DE PUERCO

2 kg pierna de cerdo con hueso
1 C especias surtida
cascara de 1 naranja
1/2 c de comino
1 C de pimienta negra molida
450 gr de tomate
300 gr de manteca de cerdo
150 gr chile guajillo
40 gr chile ancho
200 gr cebolla blanca
6 dientes ajo
10 hojas de laurel
4 hojas de aguacate
c/n sal ( yo cocine con 5 C)

[@erikabravo1761]

Saludos

[@lacocinadechai6241]

Saludos cordiales