Pasta al tonno - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
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- Опубликовано: 10 дек 2023
- Ragazzi stasera facciamo la pasta al tonno!
Per me è come fare un tuffo nel passato perché era uno di quei piatti che cucinavo spesso da piccolo con mia sorella. Adesso però vi faccio vedere la versione con un tocco in più, alla Barbieri 😉
#sifacosì
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Barbiere in fondo è un fuori sede con il master
Winner!
Per come si veste (il suo stilista è senz'altro Miccio!) pensavo più ad un clown scappato dal circo!!!
Esatto. Lui è un vero genio perchè è riuscito a fatturare facendo quello che il fuorisede fa quotidianamente cercando gli spicci in giro per casa.
il tuo barbiere ?
È sempre un piacere ascoltarla signor bello figo.. volevo dire: è sempre un piacere assistere alle sue ricette chef Barbieri
Perché bello figo?
@@Gerryioperche ha scritto una canzone che si chiama appunto "pasta con tonno".
@@disturbomentale3089 contonnoooohhhhh
@@Gerryiodio mio ma ndo stai…?
@@Gerryio perché tuti sano che mangio pasta pasta CONTONNO CONTONNOOO
Piatto meraviglioso, lo adoro. Ma ho una considerazione da fare ed una domanda da porre. Nei programmi di cucina a cui lo Chef partecipa, insistono nell'affermare che nel piatto si mette solo ciò che si mangia e non cose necessarie solo all'estetica. In questo caso lo Chef mangerà il peperoncino intero gambo compreso?
Niente di meraviglioso la facciamo tutti pasta e tonno ci metto pepe non peperoncino questo a gusto. La faccio spesso anche in bianco con capperi olive e acciuga. Vedete frittata di maccheroni, frittata di cipolla e le polpette di barbieri ho scritto prima e vorrei sapere cosa ne pensate .
non solo ciò che si mangia, ma va messo solo ciò che è commestibile che la cosa è ben diversa
Carissimo Chef sei grande! Domani pasta al tonno!❤❤❤
Come un arabo che non scherza con kebabo
Come tailandese che non scherza con il riso
Come italiano che non scherza con il pasto
Bruno barbieri no non scherza con il tonno🎶🎶
La vera pasta al tonno: scaldi un po' di salsa di pomodoro apri una scatoletta di tonno, fai scolare un po' di olio dal tonno, metti il tonno nella salsa, giri un po' e metti la pasta che nel frattempo avevi fatto cuocere. Rigiri il tutto ed è pronta! Buonissima!
Questa è la pasta al tonno del nord Italia! Al sud le scatolette le lasciamo nei supermercati 😂
@@Medistenal sud coltivate la verdura sulle scorie radioattive
@@slumpygoddy ah ok 😂
@@slumpygoddyforse ti stai sbagliando, la maggior parte del sud ha terreni fertili e sani. Tra l'altro le mangi anche tu perché la maggior parte dei prodotti agricoli provengono dal sud. O compri solo prodotti coltivati in pianura padana dove l'inquinamento ha livelli da far paura? Smettiamola con questi regionalismi stupidi e cerchiamo di essere una nazione
@@slumpygoddyva che queo xe il veneto. Solo noialtri gavimo el terreno radioattivo.
Mi spiace, ma la vera pasta al tonno si fa aprendo la scatoletta scrausa della Lidl in super offerta e versando tutto il contenuto (olio scrauso compreso) sulla pasta ancora fumante, mescolare a piacere e servire oppure ancor meglio mangiarla nella terrina in cui si è mescolato il tutto per lavare un piatto in meno.....a presto per ulteriori consigli.
Buonasera grande chef sono sempre felice di vederla❤😊
In poche parole, si fa i complimenti da solo…….😂
Se lo può permettere
@@andreamazza1418 Di sbagliare, sicuramente…..
@@andreamazza1418 E ricordiamoci sempre che si parla di un cuoco, nulla di più. Non è certo un inventore o uno che ha salvato il mondo, parliamone con le dovute proporzioni. Dieci anni fa facevano tutti la “ fame “, poi da quando la cucina è diventata un “ business” e “ marketing “ allora è stata la loro fortuna. Infine, vorrei puntualizzare che la cucina italiana tradizionale è già ricca di suo e tramettere tutti questi video o dedicare intere trasmissioni Tv, francamente mi sembra fuori luogo. Posso capire nei Paesi dell’ Est o in altri Paesi dove non c’è una tradizione particolarmente alta di cucina, ma in Italia è il colmo essere “ bombardati” da programmi e servizi sulla nostra cucina.
Siur Barbieri e sempre un piacere ....buone feste
VERO! Il tonno è buonissimo in tante occasioni e ricette 👍💞
oh che bella ricetta per domani! Grazie Chef👨🍳
Pt.2 feat Bello Figo
ahhahahhahaahahahhahahaha
Per il pranzo di oggi preparo questo semplice ma gustosissimo piatto
Grazie Chef 🔝🔝🔝
bravo chef!finalmente una pasta insaporita con le acciughe al sapore delle acciughe!
Chef fantastico!!!! IL più GRANDE!!!!!!MITICO!!!!!
Una opera di arte come lo manegi complimenti grazie di ❤ chef sempre un grande piacere
Opera d'arte e una semplice pasta e tonno ha fatto il quadro di picasso col pennellino nel piatto. 7 stelle ma chi gliele ha date. Vidi La frittata di cipolle fa piangere ci ha messo insalata di verdura sopra. Immaginate sulla frittata calda. La frittata di maccheroni con cipolla sotto e insalata di verdura sopra un'altro picasso... Le polpette le mani con anelli in quell'impasto nelle regole delle scuole alberghiere proibiti anche anelli e bracciali e si lecca le mani 2 volte vergognoso.
Come sai tu di come lo maneggia......... non lo saprai mai
Spaghetti alle vongole con burro e parmigiano reggiano. Brunetto Brunetto@@mariacolomba8780
❤❤ SEI un genio!!!....ma io no😮😮😅😅..... quindi La faccio un po' diversamente da te 😂😂... comunque grazie!!!!!!!........in cucina!! non c'è un dicttattctee😂😂precisooo 😂😂😂
molto bravo! :-) adoro fare questo tipo di ricette: semplice e saporita!
Sto vedendo sto video alle 4 di notte... ora ho fame.
Sempre un piacere vedere i suoi video
😊grazie mille chef Barbieri❤❤
Che classe Chef! Grazie ❤
e la semplice pasta al tonno diventò un signor piatto🤩
Barbieri grazie mi hai regalato 15 minuti di piacere..peccato che li sto pagando con l'acquolina in bocca che rimarrà perché al momento non ho gli ingredienti!
👍 per quando, a 5.13/14, dopo aver saltato con irruenza professionale la salsa, si è rapidamente guardato camicia e panciotto per paura di essersi schizzato (e sicuro che è successo!!)... riesce ad essere umano....😅
Ma non si dovrebbe mettere il camice? Boh
Chef Barbieri arriva a rielaborare una grande ricetta consegnata alla tradizione da Bello Figo Gu 😅
Divina....❤
Ma il gilet che sta per esplodere? 💣🎆
Con quel quantitativo lì dopo 2 minuti hai fame di nuovo
Barbieri sei bravissimo..ti seguo sempre..😊
Fatta..buonissima..con tonno fresco alla pizzaiola 😋😋
Complimenti è sempre un’emozione vedere lei ai fornelli 😊
Grandeee ❤
Bellissima l’idea di spennellare il piatto chef 😍 fondamentale per una pasta col tonno di classe 💖💖🤤🤤
Semplice ma molto raffinata
4:29 Anche io sempre una spennellata nel piatto e polvere di capperi !
Io non sapevo nemmeno dell’esistenza di questa “polvere di capperi” ! I capperi li ho sempre usati, ma non la “polvere”.
Questo perchè " ...è un piatto semplice" poi come sempre li stravolge e li complica facendo aggiunte impossibili...
@@riccardomulazzani7436 Sì, diciamo tranquillamente che questi chef stellati hanno sempre il vizio di rendere dei piatti semplicissimi in dei piatti complicati !
Io al massimo posso metterci un po' di polvere di forfora sopra
Fatta, da infinite stelle!!!!!!
è giusto che lei abbia tanti follower per cose geniali come le Sue
Geniali?
@@mariacolomba8780lasciali parlare , i soliti lecchini che lodano cose assolutamente naturali , sta pasta la facevo anche meglio quando avevo 10 anni e mai nessuno mi faceva tutte ste storie …
@@nomecognome4839 👍👍👍👍👍❤️❤️
le regole dell'hotellerie sconsigliano di cucinare la pasta al tonno con il panciotto
L'importante è non cucinarla col runner bensì col topper
A parte le olive nere (ed il risultato finale, sicuramente) è come la mia!
Bello Figo Gu approva. ❤
the sound of love
Bravissimo chef hai trasformato una banalissima pasta al tonno in un piatto stellato 🤩
Ma perche'lei non la fa'cosi'e una semplice pasta e tonno.
Chef te la faccio io la pasta al tonno... vedi come ti piace la mattina dopo una nottata a fare baldoria :)))
Una pasta al tonno semplice stellare! 🔝👏😋
Guardati quella di Perbeklini, qella si che è una signora pasta al tonno, non questa svhifezza con i pomodorini co la buccia
A Bello Figo piace questo elemento.
Wow! Dopo la pasta al burro pure la pasta al tonno!!! Che ricette ricercatissime!!
SE VUOI ridere HA PUBBLICATO ANCHE UN VIDEO SULLA FRITTATA CON LA CIPOLLA DOVE L'UNICO SAPORE CHE NON SENTIRAI MAI E QUELLO DELLA CIPOLLA!!!!! CI HA MESSO SOPRA ANCHE LA PROVOLA E L'INSALATA... E UN LITRO DI OLIO CIRCA!!!!
Da Chef Stellato a Clown Mediatico è stato un'attimo!!!!
Non c'è volta che mi fa venire l'acquolina in bocca, W Max Mariola!!
Grande Maestro ..... unico
❤
E vaiiii con il tonno messo in croce in tavola...!!!
Se passa un musulmano te la fa saltare per aria
Bruno ma che fai??😱...Mi butti lì la foglia di prezzemolo e un peperoncino intero,con gambo e tutto??😂😂😂
da ammirrare l'umiltà
Di quella ne dispensa sempre a palate... ma stranamente non la finisce MAI!!!!
Grande 💪🏻🔥
Bello figo approva
Bello figo la fa meglio!
Il 🔝
❤❤❤👏👏👏👏👏
Il maestro ha veramente delle mani d'oro.
Forse le mani sono "ancora" d'oro ma... è la testa che NON LO AIUTA PIU'!!!!!
Da bravo bolognese ❤
Buongiorno, la salsa va aggiustata di sale o sono sufficienti le acciughe?
Vedi tu......... se è insipida aggiungi sale... se è sapida........... bevi
La conferma che la giusta base per il tonno è cipolla o scalogno, non aglio!
Sono in cucina.. sembro uno CHEF
Mi hai battuto di cinque giorni 😀 Ho appena scritto la stessa cosa
Esattamente come la faccio io tranne che metto del peperoncino e 3olive taggiasche 🍲🔥🍷🇮🇹
Si fa cosi mo addirittura hahahah
ORA VOGLIAMO LA PASTA AL BURRO E PARMIGIANO
Prossima ricetta: pasta con passata pronta
Ma!!! Mi è arrivata una scritta con su'... Brava hai trovato il Link giusto per te! Aouuuuu! Io sono una Tonetto Veneta/Toscana nata a Genova... Non sono un tonno!!! 😂😂😅
buonissima
Anche io alle elementari la facevo esattamente in questo modo...quindi é meglio che non aggiunga altre considerazioni!
Spaghetti alla Campolattaro:
Frullare tonno in scatola (di buona qualità) con pochissimo del suo olio, acciughe sott'olio e capperi sotto sale rinvenuti con acqua calda, brodo caldo fino a raggiungere la cremosità desiderata, pepe nero. Unire agli spaghetti e mescolare.
E basta con sto pomodoro insieme al tonno in scatola, certo che poi ci si mette di tutto, non riuscendo comunque a modificare un gusto, quello del tonno in scatola col pomodoro, difficilmente modificabile.
Quel che io non sopporto nei video di cucina è che non specificano mai il livello della fiamma per le preparazioni! È fondamentale, cavolo! Poi adesso coi fornelli a induzione non si può proprio capire! Bisogna rimediare a questa cosa! Chef, porti l'uso di indicarla sempre la fiamma!
Ci devi mettere le dita... e se ti bruci, la temperatura è ok
@@gigetto70 gigetto, torna a letto
Segui l'istinto, la cucina è intuizione, a volte anche i più grandi chef fanno cagate e si perdono in un bicchiere d'acqua. Non mitizzare nessuno in cucina. In cucina si resta sempre degli handicappati fortunati. 😅
ahahah ma dai! Il rametto di prezzemolo come nele trattorie per camionisti
Difficile 😄😄
A master chef fa la parte del cattivo ma è buino come il pane in realtà.
Dove si può trovare la polvere di capperi?
Sono in cucina, sembro uno chef
Ho fame
Sempre in bolla!
Ci sta bene anche il battuto all'italiana
Seconda
Carissimo chef, sarà sicuramente buonissima, ma quella nel piatto è la quantità di pasta che assaggio per vedere se è cotta..abbi pietà😅
Semplice, ma con il tocco di classe dello Chef.
La spennellata di pesto è un’idea incredibile, lo chef è proprio un visionario
@@francescogamba8280 si la spennellata nel piatto è il peperoncino intero sopra.. Come coreografia, gl'ingredienti sono quelli non è arco di scienza.
Chef Barbieri sei il goat
"L'importante è ciulare"‼️
🥳🎉🥳🎉🥳🎉🥳🎉
Signor Barbieri, ma se tutto quello che viene messo nel piatto va mangiato, quel peperoncino intero chi se lo magna?😂
mi chiedevo la stessa cosa hahaha
Un audace😂😂😂
la maestria si vede nel preparare questi piatti....
Acciughe, capperi, acqua salata... E invece di un bicchiere di vino, un bicchiere d mare !
Ok, bello e tutto ma l'importante è ciulare
Salve la ricetta è buona ma io siccome la faccio all'antica ci metto aglio, ed poi la morte sua con lo spaghetto perchè sono italiano ok.
e in bianco, così giusto per sentire il sapore di tonno... invece di quella cassetta di pomodori con peperoncino!!!!
Spero tu possa vivere cent'anni chef, il giorno che perderemo persone come lei la cucina italiana avrà perso dei pilastri
Si un pilastro degli imbonitori Televisi!!!
Per informarvi che è un EX CHEF STELLATO... al momento NON ha NESSUN ristorante!!! ha capito che fare il Clown in Tv e sui Social impegna meno e rende di più...
Non scordatevi di acquistare l'INUTILE topper di Barbieri... di cui nessuno può fae a meno!!!!
ahahahahahhh
Un poco di origano , un poco di acciuga, un poco di questo, un poco di quello...e la pasta al tonno va a farsi benedire...Grazie della ricetta che sarà senz'altro buona, ma io voglio sentire il sapore puro del tonno ... Sono single e mi godo la pasta al tonno come piace a me...
Le cose più semplici sono spesso le più buone…
E una pasta che mi faccio volentieri,ma aggiungo le olive taggiasche e peperocino
@ilverobellofigo fagli vedere te
Tonno chiama cipolla
Si fa cosi....No non si fa còsì la pasta e vongolle mio caro Shef Barbieri...certo nessuno ce lo inpedisce!!
quanta scena per un piatto di pasta a l tonno
Bello Figo secondo me sa fare meglio
Che tonno in scatola consiglia chef?
Quello con la lattina di metallo