Frittata di cipolle alla Barbieri - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
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- Опубликовано: 27 ноя 2024
- Ragazzi, ma quanto è buona la frittata di cipolle?
Pochi ingredienti ed è già perfetta ma se si aggiungono salumi o formaggi dopo la cottura.. festa finita! Col provolone è super ma si può usare davvero di ogni.
#sifacosì
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I video dello chef Barbieri mi piacciono sempre per due distinti motivi:
1) il gusto, anche estetico, nello spiegare piatti spesso semplici e come dar loro una marcia in più
2) quelli che vengono a spiegargli come si cucina, lì le risate diventano irresistibili
l'invidia si sente
Questa volta mi sei piaciuto, bravo 😊😊
@@bobux6126per uno così? Ma stai scherzando? Cannavacciuolo se lo griglia il nanetto
Pensa che invece io lo sto guardando per la prima volta e mi sembra di non riconoscere la stessa persona che giudica gli altri chef o direttori di albergo... ma soprattutto non mi sembra la stessa persona che chiede sempre la frittata bavosa, le uova in un certo modo.. e niente. Sto pregando che abbia tolto la forza di alloro dalla cipolla. O lo ha messo in polvere? Vabbe....
@@valentinasessa5257 e l'insalata su'quell a specie di frittata con la cipolla, e sclerato 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Sei un grande...nella tua semplicità...insegni sempre qualcosa di diverso dal solito.
Grazie che non ti monti la testa....come parecchi....e soprattutto te ne freghi dei commenti....di chi ti deride.
L'ho fatta oggi.... È strepitosaaaaaaa!!!!!! Quelle cipolle poi... Cucinate così è difficile resistere e non mangiarle prima di metterle nella frittata!!!! Grazieeee.
A me piace! Fa una cucina casalinga, con un tocco piu raffinato e personalizzato. Tra i milioni di canali di cucina questo è uno dei pochi che seguo.
Io c'ho provato a mettere l'origano nella cipolla, ma non credo che lo farò più 😅😂 troppo amara
Grande fan della sua cucina e mi sento molto scuola Barbieri, io cucino molto come lui e gioco tanto con la fantasia( che non significa fare piatti con banane e ostriche e altri 18 ingredienti), ognuno ha la sua idea di frittata con le cipolle , lui ci presenta la sua versione con il provolone ed è fantastica perchè magari sua nonna la faceva così o gli piace la combo del provolone con la cipolla dolce un pò abbrustolita ma ancora croccante. Insomma stimo molto lo chef e mi rivedo molto in lui ogni volta che cucino. Saluti Chief
Lei è un campione! Un'anima buona! E vorrei tanto ma proprio tanto cucinare con lei, dato che la cucina per me è vita, socialità ed un servizio di esperienza per la persona e l'animo di chi la gusta....
Buongiorno chef , complimenti,quella è una frittata molto elaborata , io la preferisco semplice , un po’ ignorante , senza fronzoli ma questi è a gusto personale . La frittata sarà anche la cenerentola della cucina ma , soprattutto, quella con la cipolla è meravigliosa ,sia calda che fredda , buonissima e sostanziosa , umile ma deliziosa . Proverò senz’altro a prepararne una seguendo la sua preparazione , ho proprio voglia di assaggiare la sua versione più elaborata . Complimenti per la sua simpatia e resto in attesa di nuove proposte . Grazie e buona serata . FF
come sempre unico e inimitabile Chef
Simpatico come un endoscopio
Trovo che sia da idioti seguire una persona che non piace solo per offendere !!!
Maestro è sempre un piacere vederla al lavoro. Io uso fare la frittata con cipolla e ricotta. Ho sempre usato stufare la cipolla in padella con sale e pepe, usando un coperchio per farla stufare meglio. Poi la la faccio raffreddare come ha fatto lei e poi la unisco alle uova e formaggio grattugiato. Metto in padella e sopra la ricotta a pezzi grossolani, in modo da sentire il sapore della ricotta. Giro da una parte e l'altra con un coperchio. A volte capita che la faccio anche al forno e aggiungo un po' di latte e un po' di farina e mi viene come una torta salata. Buona giornata a lei Maestro
hai fatto tanti elogi da paravento.... e poi spieghi che tu con i tuoi accorgimenti la fai mille volte meglio!!! ed hai ragione , tipo :usare il coperchio per far stufare la cipolla...., aggiungere della ricotta per dargli un gusto corposo...., e per completare nelle uova agggiungi un po di latte e farina per farla sformare meglio,.. la tua si che e' una gustosa frittata di cipolle !!!!
@@mariobros7516 grazie. Comunque stimo molto lo chef Barbieri, lui ha uno studio e conoscenza alle spalle che io non ho sicuramente. Ciao
Anch'io metto la ricotta, e poco parmigiano, (senza strutto🙈 e tutte le altre cose aggiunte fuori luogo) e, in 5 minuti è pronta. Inoltre il coperchio si bagna x girarla, altrimenti si attacca allo stesso come è successo allo "chef"!
Chef Barbieri è il mio idolo,bravo a spiegare,cucina benissimo,belle ricette❤
10:54 “Bella rosolata”
Per me è bruciata
No è rosolata
Per te questa è rosolata?! Allora io sono un cogli*ne
Si scherza Chef! La Adoro❤
Stavo cercando questo commento ahah
Si lo sei 😂 bruciata è un' altra cosa
Chef sei grande! Saluti da Palermo!!! Ti vogliamo bene
Incredibili complicazioni per una frittata di cipolle!!!!!
Adoro come utilizza e valorizza aromi ed erbe aromatiche. Questo per me fa la differenza nelle sue squisie ricette.
Bruno tu dici bugie! Non tutti hanno provolone pancetta e altre leccornie di quel genere nel loro frigo! Per il resto sei un grande! 😊
Pensi veramente che fare questa frittata sia da grandi ?
Ma quanto e' simpatico!....quel "si fa' cosi'" ....con il suo accento...e' musica. Lei mi mette di buon' umore. La frittata deve essere super buona....provero' a farla.Tanto...se mi viene male....gia' mi aiuta il suo nome😁😂
Un vero spettacolo!!!
Il miglior chef italiano: guardarlo cucinare è un vero piacere per gli occhi ma, soprattutto, per il palato. ❤
Anche no!!!!!!...
Direi più un Clown televisivo dei nostri tempi!!!!
...un pupazzo... come rovinare una frittata.
😂😂😂Ma questo è uno chef.? 😂
Eeee che dire lei sig. Chef Barberi è un'artista e come tale....faciamo un giro intorno al volo....poesia....grazie perché oggi ho fatto un giro intorno al volo sorridendo e pensandola....amore nei piccoli gesti. Ogni bene dal Veneto ciò
Complimenti Chef Barbieri ,per chi ama la cipolla e un ottimo piatto da servire come antipasto , come primo o secondo , bravo e semplice ma gustoso , grazie al prossimo video
Hai detto una cosa che in pochi conoscono, a me la insegnò uno chef vecchia scuola.
Per fermare la cottura della cipolla senza bruciacchiarla si mette un pochino di acqua.
Funziona anche per l'aglio.
Ancora ricordo quando mi diceva "ammazzami la cipolla"
Non e' un gran segreto. Chi cucina anche solo per passione lo sa.
@@angelobadalacchi9025 Ho lavorato con tanti giovani e quando lo dicevo mi guardavano in modo strano..
Le sue ricette sono irresistibili.......come lei❤ sarebbe bello vederla cucinare dal vivo, e perché no farlo insieme. Mi divertirei un mondo 😊
Forse potresti darle lezioni.. Ma se questa è ' una frittata. Neanche il mio gatto la mangerebbe.
nata come frittata alle cipolle finita con una infinità di ingredienti
Ridicolo
Bravo Gioia ti rifai del olio ajio e peperoncino!!!!😂😂😂😂😂😂❤ Noooooooooooo il lardo nooooooo
Grande Chef internazionale ❤
Chef, fantastico, come sempre!
una ricetta che può sembrare semplice, invece nasconde tanti piccoli segreti e spiegato con una tale semplicità, passione per la cucina. il numero uno
Nasconde che ha fatto piangere la cipolla non fritta bene o si fa'o non si fa'l'ha frullata pure nauseante la verdura cruda sulla frittata calda se non fosse chef lo massacravate.
Vederlo cucinare è un piacere,a differenza di altri suoi colleghi
Lo chef Barbieri, è il più grande di tutto il globoterracqueo ❤
Complimenti Chef 💯
Grande chef ! Con o senza mollica
Frittata con solo due ingredienti:
- Uova
- Cipolle
...poi olio, sale, pepe, origano, peperoncino, lardo, alloro, provolone, lattuga, basilico, menta, timo, un ago di rosmarino, prezzemolo, maggiorana, erbette secche varie.
Eventualmente si può aggiungere prosciutto, pancetta, guanciale, salmone, ecc.
Dai, sono solo due ingredienti.
Però bravo, il like da parte mia se lo becca. :D
Piatto semplice, ma nello stesso tempo ricercato e creativo......ti adoro...io non giro la frittata con il coperchio e quindi, per rendere facile l'operazione, divido in 4 parti con paletta antiaderente formando così 4 fette e le giro singolarmente....un caloroso saluto da Laura di Sanremo
Wow bella idea❤
Beh ma vuoi mettere girarla col terrore che cada dalla padella? Sono sensazioni da provare
Lei Chef Barbieri è n 1 in assoluto...
Grande Chef come sempre ...io sono di parte😁😁😁
Buonissima 🥰🥰🥰💖🥰 le sue ricette mi risollevano il morale 😍
Vedere uno chef stellato maneggiare con le pinze in ferro nella padella antiaderente mi fà piangere il cuore
Pinze in ferro perché immagino tu dia per scontato lo siano. La presunzione spesso vi precede.
@@Utcheeow Ovviamente non sono in ferro ma di alluminio ma non cambia nulla!!! nella padella antiaderente lo sanno anche i bambini che NON si utilizzano!!!! Non è presunzione e che Voi seguite un ex stellato ora Clown mediatico!!!!
giá perche il provolone ,grana padana con il salmone affumicato va bene?
Gentilissimo Chef, d'accordo su tutto, specie sull'ampio utilizzo di spezie e aromi; l'unica cosa che non si può vedere è l'utilizzo di strumenti metallici sull'antiaderente, e non perché sia pericoloso, ma semplicemente perché l'antiaderente si sciupa. Capisco perfettamente che nelle cucine dei ristoranti non siano ammessi i mestoli in legno (anche se, da medico igienista, ritengo che sia una precauzione eccessiva), ma semmai esistono, come lei d'altra parte mostra, spatole e utensili in materiale plastico resistente al calore.
Chef Barbieri sei fantastico…. Con una semplice frittata hai creato un piatto gourmet
Grazie 👏🏻👏🏻👏🏻
Va' che bel piattino!!! Ricettina sfiziosa con molti suggerimenti preziosi!!! Ottima!! Grazie Chef!!😊
😂😂😂
La faceva mia nonna, ma lei le cipolle sfumate con l'aceto, le metteva poi sopra la frittata....deliziosa
Che spettacolo ❤
bravo chef la farò ai miei ragazzi sempre il top
Bella bruciata più che bella rosolata e con lo spessore d'un freesby...
Chef, lasci il grembiule sul tavolo e sparisca seduta stante da MasterShit!
Frittata è e frittata resta !
🥺🥺🤕🤕🙆♂️🙆♂️👀👀
Grazie della sua capacità e della sua leggerezza in cucina, bravo!
Top Chef Barbieri! Giga Chad in cucina
Tutto 'st' ambaradan per fare una frittata di cipolle coperta di fette di formaggio per nascondere che è bruciata? Ammazza quant'è bravo 'sto chef!!😂😂😂
che pasticcio! :)
La cucina e' amore, cucinare per la persona amata e' un piacere 💖 Comunque questa frittata e' spettacolare 🥰🥰🥰🥰🥰
Si vede che lei non ha mai mangiato in vita sua la frittata. Con la cipolla.
Birra Peroni e rutto libero
Citazione degna di nota
Un vero capolavoro chef , 😆ora provo a farla👍😆
La sto per fare! Le Cipolle con le spezie consigliate sono ottime anche da mettere sui dei crostini di pane casereccio. Non ho usato il lardo ma il resto sarà tutto uguale! Spero venga buona come la sua... anche se temo che sarà difficile😉
Grazie mille una meraviglia scuisita complimenti Chef ti adoro
a “scuisita” mi son sanguinati gli occhi
@@sole_rosso 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Preferisco la frittatona di cipolle che mangiava Fantozzi, altra categoria.
infatti
E rutto libero.....
Le cose fatte da uno chef sono molto più belle. Complimenti.
sei sempre il migliore chef! Mi puoi salutare?
È sempre un piacere vederla muoversi con naturalezza e maestria in cucina👏👏👏👏👏👏
18.39
Lo chef mi ha risolto la giornata 😍 non ho voglia di fare la spesa e nel frigo mi è rimasta solo la luce, due uova e na cipolla
vai in trattoria
@@serpoll7191 te invece vai in fondo a destra 😂
Questo perché non hai mai lavorato.. Chi semina vento......
@@R.d.stefano beh io in realtà seminerei in altro dominio 😅
@@francescoallocca sogna 🫢
Bruno grazie mille per tutto ciò che fai...sei proprio bravo. Complimenti ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Fantastico come tagli la cipolla!!
Grazie x la ricetta già conosciuta ma nobilitata! Sei bravissimo!
Complimenti bellissima frittata di cipolle ❤
Fantastica ricetta Chef adoro veramente grazie😊😊
Grazie mille.
❤
Ricetta molto carina chef
Dopo questo video, ho capito che la vita é tutta una casualità. ...... ..
Solo cipolle:buonissima!!!Grazie❤
Il Leonardo da vinci dei fornelli, e sempre un piacere seguirla.. ci proverò anche se lascio molto a desiderare 😅
È vero è un'artista!!🌷🌷
Buongiorno chef Bruno vedo che il pezzettino di lardo nn manca mai , bravo
Grazie, capo.
un capolavoro maestro... fantastica... grazie mille 💙
Alessandro Contini. 35€ contento?
Grande Chef。
Tutta questa scena per una semplice frittata! 😂
La frittata è un piatto delicato e dipende molto dal gusto personale
Grazie Bruno buonissima..
... della serie partiamo con "In frigorifero non abbiamo niente..." e poi ... mettiamo sopra guanciale, provolone, erbette .... 🤣🤣🤣🤣
Questi buffoni sono il risultato delle tv di oggi, propaganda.
Oddio! Quante storie per una frittata 😂😂😂
Mamma mia che bontà non ti mollo piu🎉
Chef cmq quando guardo i tuoi video mi viene sempre fame ...chissà perché😂😂🤣🤣
È tanto severo quando giudica. i principianti e poi lui la brucia 😂😂
Complimenti M°, adoro come ha bruciato sta frittata.
BRAVISSIMO !!!!!!!!!!!!
Ha addobbato l albero di Natale
sei un genio, quasi come Chef Ruffi
🤣
FANTASTICO!!🎉
Piatto completo grazie chef 🍀
epica...questa dovrei riuscire!❤
Come al solito, hai avuto il coraggio di fare un casino anche con una innocente frittata di cipolle😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
lo spaghetto aglio e olio però è imbattibile quanto imbarazzante 😂
Intanto lui è uno chef stellato………
@@katalinscaravaglio8683 si, ma è molto elaborato il suo modo di cucinare. Per mangiare bene non c'è bisogno di complicare necessariamente e volutamente le cose. Però è simpatico come persona😁
È asciutta quella frittata…in mezzo nn è bavosa…è un mappazzone 😂😂😂
Tutti chef stellati. Bravi!!!
Anche una frittata con cipolle puo' diventare arte! Mi permetto di dare un consiglio al maestro: per girare la frittata e' meglio farla scivolare sul coperchio e poi mettere la padella sopra e capovolgere. In questo modo e' la parte asciutta a venire a contatto con il coperchio che non si sporca di uovo crudo e non c'e' il rischio che, per rimetterla in padella, possa rompersi.
Pensa un po' se gli devi insegnare a girare la frittata, quanto ne deve sapere di cucina...
@@RobertoP-cb7lp ha palesemente ragione Sergio.. non è che tutto quello che dice Barbieri è oro colato.. penso che anche Bruno lo riconoscerebbe..
@@danielec.9446 non hai xapito. Prova a rileggere magari...
@@RobertoP-cb7lp ok ho riletto, hai ragione 😂
Grande Chef Barbieri...ottimi suggerimenti!
Il prossimo programma potrebbe avere il titolo "PerEsempio"! Sempre un piacere osservarti!😊
"Presempio"😅
Chef tu cucini come cucino io ❤
Ha cominciato ad assaggiare i piatti finalmente 📈
bruno barbieri che gira in bici per reggio emilia è il mio spirito guida ❤
cucina nella sala da pranzo? e il grembiule?😂😂. Esto es una tortilla francesa de toda la vida con cebolla 😂😂
King indiscusso.
Re Bruno.
certo che si vede la mano di uno chef , con 4 ingredienti ha fatto un capolavoro
Volevi dire quaranta. 😅
Esatto
Ha cucinato dentro un Ikea il nostro Chef Barbieri 😂
Frittata di cipolle ,peroni ghiacciata e rutto libero 🔝😆❤️
Ale 😂😂
non si cucina con anelli e braccialetti
finalmente un commento logico in primis
Spaghetti aglio olio e peperoncino , 459 ingredienti aggiunti.
Frittata di cipolle , 323 ingredienti aggiunti.
Almeno la carbonara l’ha fatta al top 💪🏻🔝❤️😅
Passa troppo tempo con Bastianich
Barbieri, "presempio" non si può sentire. Si dice così: per esempio, ben scandito. La frittata su una faccia ha passato la cottura, non rosolata, ma leggermente bruciacchiata; deve prendere un colore simile al nocciola e non diventare nera.