Помидоры в Собственном Соку на Зиму 🍅 Без Уксуса
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- На 6 литровых банок:
3-3,3 кг помидоров
3 л томатного сока
100 г соли
специи (по 2 горошины черного и душистого перца, 1-2 гвоздики на каждую литровую банку)
я специи не использую, мне больше нравится без них
♥ Дзен-канал - zen.yandex.ru/...
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК - vk_c0ms
♥ Телеграм - t.me/irinakhle...
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
♥ Мои сайты - kyxarka.ru и pechemdoma.com
#иринахлебникова #назиму #консервация #томаты #помидоры 
Хобби
Моя книга "Домашний погребок", сейчас хорошие скидки, купить можно здесь:
Ozon - clck.ru/346hGF
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Подробный обзор книги - ruclips.net/video/u6yWPuxLBf4/видео.html
Стерелизовать? Никогдв
Хочу купить
@@ТатьянаЯценкова-т2ц здесь в наличии, скоро закончатся книги - Ozon - clck.ru/346hGF
50 грам на 1,5 літра соку не багато.
Самый любимый блогер,мой первый кулинарный блогер на Ютюбе, Ирина одна из первых кто начал вести качественный контент с мягкой и благородной подачей. Для меня Вы классическая музыка среди попсы❤
Какой хороший комментарий вы написали, согласна с вами на 💯😊👍🥰
Это только у нас можно так заморочить голову - ОТ МАМЫ ЖЕНЫ БРАТА МУЖА🤣🤣🤣🔊🔊🔊
👏👍😂
Тёща деверя) ,если правильно просчитала.
😂 ещё можно сказать тёща брата мужа))), но к рецепту и Ирине ( забыла отчество, простите) это никак не относится, скорее это наши родственные приколы. Рецепт, объяснение и приготовление, как всегда на высшем уровне 5 из 5, благодарю. А каким "макаром" закрывать, это уже каждый решит лично для себя))). Всем хорошего настроения.😊
@@ИринаРосинская-н5зсамостоятельно пришёл к такому же опредению 20 ч. спустя... И тут мне стало ясно, что в этих тещах, дверях, снохах и пр. есть определённый смысл.
Здесь это не имеет значения.
Пока смотрела ролик, меня мучила мысль кто же это такая мама жены брата моего мужа 😂
Я тоже самое, думала
Насмешили! 😅
😅😅😅
Для « брата» она теща, а для мужа и меня таХозяйственнаяЖенщина , предполагаю, является сватьей …… Или просто дальнейРодственницей………
Без сахара будут кислые и соленые
А я на 1л банку беру 1ст/л без верха соли и 1ст/л с горкой сахара, больше ничего, тоже семейный рецепт.
Люди, поверьте, достаточно 1 раза водой
Здравствуйте.. Спасибо за рецепт. Хочу внести несколько слов... Это же не огурцы, зачем столько раз заливать томаты. Достаточно залить сразу томатом и простерилизовать. Я понимаю, у вас свой наработанный рецепт. Не обижайтесь.
Я так и делаю 😊
Я тоже😊
А сахар? Если только соль, не очень🤷♀️
Томаты любят сахар, а с одной солью они не вкусные!
Вкусно
Вы ошибаетесь....
@@ИринаПолякова-к5д
Если нет мясорубки можно через терку....режу пополам и через терочку....шкурка остается в руках.....а Ирине спасибо....
Всегда пропускаю томаты через сито, чтобы не было семечек и шкурок.
В советские времена у нас в магазинах продавались болгарские помидоры в соку. Они были натуральне,в них не было ни соли,ни специй,всего два компонента,помидоры и сок.Иногда помидоры были чищенные.
Они были стерилизовпнные без специй.
@@МеланьяПономаренко Да,иногда в металлических банках,иногда в стеклянных.Я тоже так закрываю,это вкус детства для меня.
А без соли и сахара разве вкусно? Хотя бы соль должна быть, бог с ним, с сахаром! В сок и то всегда соль добавляли, а пресный вареный помидор... Ну, не знаю.
@@традицияда можно добавить что угодно и использовать как свежие помидоры, в них то нет ни соли, ни сахара, ни специй
Соль я использую при употреблении.А помидоры, я всегда, ем без сахара.Только в маринованные кладу сахар.А раньше продавали сок в 3-х л стеклянных банках тоже без соли.А соль добавляли в стакан,когда пили.Даже в магазинах ,стояла соль на прилавке,если на стаканы сок продавали.И я ,не соглашусь,что помидор пресный,он имеет саой вкус и кислинку.Но я всегда подсаливаю перед едой,а сок могу и без всего пить,я помидоры обожаю.
Рецепт отличный,сок через мясорубку и марлю можно сделать
Я как то пробовала помидоры, которые закрывают без кожицы без добавления воды и сока. Просто сами помидоры со специями и через какое то время банка сама наполнялась своим соком. Это такие вкусные помидоры, просто невозможно. Столько лет ищу этот рецепт, не нахожу(
омидоры очистить от кожицы, на литровую банку на дно - 1,5 ст. л. сахара, 1/3 ст. л. соли, дольку большую чеснока, веточку базилика. Далее сверху уложить плотно помидоры. Поставить стерилизоваться. Далее по мере нагревания томаты начнут выделять сок и оседать. Нужно продолжать стерилизовать и дополнять банки ещё помидорами. Как банки будут полные и томаты покрыты соком, то постерилизовать еще 15 минут и можно закатывать. Добавлять уксус не надо. Все прекрасно хранится и при комнатной температуре. Этим рецептом пользуюсь уже более 20 лет. Если томаты крупные то не очищаю кожицу, а режу пополам.
Доверяю только пастеризации. Долго, зато надёжно.
Я тоже посмеялась от души!! Ну скажи от родственницы!! Спасибо за позитив!! Всегда рецепты четкие!! Всех благ и здоровья!!
Нее, тёща деверя это не родственница).
,,Неправда ваша, тётенька!’’ - так звучит тепло, по-родному, в духе Ирины Хлебниковой.
Сделала впервые такие помидоры, остался сок. Совсем не соленый
Ирина, подскажите, пожалуйста, что у Вас за соковыжималка. Что за фирма и модель
Ирина, здравствуйте. Какой соковыжималкой вы пользуетесь?
Здравствуйте. Вот такая - ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html
Спасибо, Ирина, что напомнили рецепт! Эти томаты-обьедение!
Сегодня делала по вашему рецепту, очень соленый сок получился, боюсь что испортила продукты. Внимание! Граждане соль добавляйте осторожно !!!
Добрый вечер. И я приготовила, но соль зашкалила!
@@ЕленаМорозевич-м6щ может нам ответят, как в итоге получится, может плоды заберут часть соли в себя? Иначе не съедобно будет!
Здравствуйте. В рецепте именно так - 50 г соли на 1,5 л сока. Еще полбанки помидоров, которые совсем несоленые и они возьмут часть соли. Можно соль брать по вкусу, но если так сказать в видео, то потом каждый второй вопрос будет - а сколько точно надо соли? )))
@@Irina_Khlebnikova спасибо за ответ)
Я тоже сделала и тоже сок соленый что делать
Хорошее видео, без кликбейта как гости подрались за салат, а от запаха соседи проломили стенку чтоб попробовать
😂😂👍👍
юмориста,респект😂😂😂❤
Или же гости впали в шок и начили выпрашивать рецепт 😂
Или же рецепт был выпрошен в ресторане.... привезен из Италии или из Турции
Попробуйте мой рецепт: помидоры очистить от кожицы, на литровую банку на дно - 1,5 ст. л. сахара, 1/3 ст. л. соли, дольку большую чеснока, веточку базилика. Далее сверху уложить плотно помидоры. Поставить стерилизоваться. Далее по мере нагревания томаты начнут выделять сок и оседать. Нужно продолжать стерилизовать и дополнять банки ещё помидорами. Как банки будут полные и томаты покрыты соком, то постерилизовать еще 15 минут и можно закатывать. Добавлять уксус не надо. Все прекрасно хранится и при комнатной температуре. Этим рецептом пользуюсь уже более 20 лет. Если томаты крупные то не очищаю кожицу, а режу пополам.
Спасибо за рецепт. А при такой длительной стерилизации потом как выглядят помидоры, когда их достаёшь из банки? Спасибо
Спасибо большое вам за информацию.
Попробую приготовить.будет вкуснота.спасибо!!!
@@ЕленаКрылова-ф3з помидоры утрамбовываются и не развариваются. В среднем минут 40 по времени получается на плите. У меня кастрюля есть не высокая, но широкая. Умещается плотно 5 литровых банок плотно.
Спасибо большое вам за рецепт и видео ❤❤❤
Помидоры надо бы очистить от кожуры...ещё вкуснее
наверное надо добавлять из других банок. может помидоры возьмут соль?
Привет! Ириша, как называют дальнего родственника? Правильно, седьмая вода на киселе😅
😅😅😅😅
Доброго времени суток! Мне 62 года, и я сколько себя помню, всегда делаю томаты в собственном соку. Иногда помидоры очищаю от кожицы - тоже очень хорошо и удобно, плоды не разваливаются. Но в томатный сок всегда добавляю сахар. солю по вкусу. И ещё один нюанс: можно не заливать кипятком несколько раз, а просто простерилизовать. Хранятся в кухонном шкафу, сок получается вкусным - можно пить сок, или использовать для приготовления различных блюд
Пожалуйста, расскажите про закатку помидоров без кодицы в собств соку. Стоят помидоры, я хочу их очистить от кожицы. Что дальше делать?? Как сами помидоры стерилизовать? Сок понятно, прокипячен, но очищенные томаты же нет.... Помогите 🙏
@@arabellarosengarten9811 Всё очень просто: очищенные томаты, складываете в банку и заливаете кипящим соком(сок должен быть готов , по вкусу) Прикрываете крышкой и стерилизуете, я делаю в литровых банках, около 10 мин. Достаёте, закручиваете и под шубу. Если в томатном соке был лавровый лист, то в банку его класть не надо.
@@ЕленТкаченко😮😮
Подскажите, пожалуйста, где вы эту машинку покупали, и какой марки?
Спасибо! Постараюсь попробовать. Знаю что вкусно, но уже устала от консервации😢
Я делаю все почти так, но прокипяченным соком заливаю в баночки и стерелизую 12-15 мин.
Вот мне тоже кажется лучше простерилизовать помидоры с соком. Скажите, пожалуйста, вы банки какого объёма используете? Наверное 1 л, как у Ирины, многовато будет, чтобы как следует простерилизовалось.
И тогда не заливаете несколько раз помидоры кипятком?
Дякую закрила по вашому рецепту колись підпишуся ❤
Спасибо за рецепт!!!!
Здравствуйте,а можно узнать какая модель соковыжималки у Вас?
Здравствуйте. Вот такая - ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html
Народ, ну вот сколько смотрю рецепты и офигеваю, куда столько соли? Делала по старым рецептам, 1 ч л. Соли на литр сока, прокипятить пять минут, залил в банку, но это без семян и кожицы. Этот же сок заливала в томаты, только стерилизация литр банки 10 мин. И всё отлично стоит и вкус нормальный
Да,с солью перебор. Сделала. Попробовала. Стоят,жалко,но есть невозможно. Бывает🤷♀️
Я один раз делала вообще без соли ,только не сок ,а с томатной пастой, помидоры не заливаю кипятком, а сразу соком и в духовку на 25 мин., стерелизоваться, все стоит отлично, уже много лет так делаю, только немного соли добавляю.
На первой же минуте остановила видео сто бы переварить фразу мама жены брата ... друзья 😂 короче , рецепт от тещи ее брата брата🫶☺️👍👍👍👍
Рецепт от тещи брата мужа ))
Я люблю сладкие помидоры. На 1литр томатного сока 1 столов ложку соли и 4 столовые ложки сахара. Всем нравится, а без сахара не очень едят.
Подскажите, помидорыы без сахара не будут просто солеными??
Ирина томатный сок при добавлении 100г соли на 3литра получился очень соленый.Так и должно быть?помидоры впитают? Или это ошибка?
Я в прошлом году делала и тоже получились ооооочень соленые есть их было не очень приятно использовала вместо таомата.
Я помидоры разрезаю пополам,тру на бурачной терке,очень быстро получается!спасибо за рецепт!хорош!пару лет ставлю так ❤
Здравствуйте! Сделала помидоры по Вашему рецепту. После 2й заливки кипятком они уменьшились в объеме и из одной баночки доложила в две другие. Держала оба раза по 15 мин. Передержала в кипятке?
Спасибо за рецепт. Только собиралась сделать-буду пользоваться Вашими советами. Только музыка мешает.
Постоянно, много лет, делаю по этому рецепту помидоры, только снимаю предварительно кожицу. Прекрасный рецепт! Всем добра!
И столь ко же соли кладете? Не очень солено получается?
То же самое делаю и я. Только банки взрываются постоянно
В советское время закрывали так томаты и называли их помидорами в томате...в собственном соку я закрываю в буквальном смысле, очищенные спелые томаты плотно укладываю в банки и прижимаю так, чтобы выделялся сок и заполнял всё пространство. Красиво получается, когда помидорки разного цвета, крупные можно разрезать. Когда баночка доверху заполнена без пустот, стерилизую и закатываю, без соли, сахара и специй. Это и есть помидоры в собственном соку! Вкус напрямую зависит от вкуса самих помидор.
Да, мама делала именно так в собственном соку - даже без соли. Отлично хранятся.
Пихать в банку помидоры и там же их давить, чтобы весь сок вытек? И что это за каша получится? Давленые помидоры, очень «хороший» рецепт😂
@@oper7362Нет, это очень вкусные помидоры!
Я так лет 20 уже делаю.
Всем нравится.
Помидоры в собственном соку.
@@oper7362 ,,давить" не требуется...если помидоры спелые, после снятия шкурки, сок сам выходит легко, чуть прижать ложечкой ..при желании, можно томатным соком залить, так тоже закрывают, но ничего больше в банку не кладут. Если покупать помидоры типа теннисного меча, то такой рецепт не подойдёт, разумеется...я закрываю свои помидоры, розовые, желтые, красные, зелёные, белые ...вся семья довольна
А что, помидоры уже не томаты? Сок из помидоров и есть собственный их сок, называется томатный
Помидоры любят САХАР и не надо говорить только соль- это не вкусно и не заводите людей в заблуждение!!!
Всё зависит от сорта помидор 🍅, поэтому я лично никогда не добавляю сахар в том.сок.даже соль по минимуму 😊
Ирина, добрый день. Можно узнать, какой фирмы у вас соковыжималка
Здравствуйте. Вот такая - ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html
@@Irina_Khlebnikova Спасибо большое
А перец горошком и гвоздика разве не специи?
Спасибо за рецепт. Подскажите, а можно помидоры просто через мясорубку перекрутить, а не через соковыжималку?
Извините,что вклинилась. Но думаю,что можно через мясорубку,предварительно очистив от кожицы.
Можно, но будут шкурки и много семечек. Потом можно через сито процедить после проварки.
Можно и блендером прокрутить и через сито процедить...
@@НатальяПарфёнова-д4жДа, я так делаю, очень удобно и легко
Всем мпасибо
Спасибо ,Ирина.делаю так же.но стерелизую .Почеиу то боюсь,что взорвутся в теплом помещении.И девушки,у Иры колличество соли указано не на литр сока! Да и помидоры свою соль заберут.И без уксуса..
Конечно! А посчитайте!
На 200 мл сока идет почти 7 грамм соли.
Вы налейте в стакан 200 мл сока и добавьте в него эти грамм, размещаете и выпейте. Хотела бы я на вас посмотреть в этот момент.
Норма соли в сутки не более 3 грамм и это со всеми продуктами, которые ешь в течение дня, а тут зараз 7 гр в стакане сока.
Я пробовала - это неприятно и не вкусно.
Такую закатку можно использовать только как добавку к зажарке, которую кладут в суп.....не соленый.
Всего доброго. 😊
Осталось 1.5 литра,чисто томатного сока,хотел вылить,вспомнил что в теплице чери висят,сейчас закатаю...спасибо милая женщина)РS..Закрыл 1литрушки три штуки,насчёт сока,многие девчата пишут что типа много соли,скажу так,к этому произведению не хватает супер острого перца,и будет вообще класс,но это поправимое,потом всегда можно будет добавить...добавлю,соли реально на любителя,но для себя любимого в самый раз,а для неженок,делаю без соли,пущай сами солят перчатьс,как надо...)))
Спасибо большое за рецепт... Все просто, ясно и доступно... 👍👍🙏
Мама жены брата и моего мужа . Это наверно, её брат и она , в одной семье женат брат и она замужем . Её муж и брата жена , родные брат и сестра
Мама жены брата моего мужа.
У моего мужа есть родной брат, рецепт от мамы его жены.
Ириша, спасибо Вам за Ваш труд !!! Готовим по Вашим рецептам уже давно, всё доступно и вкусно!!! Купили на озоне три Ваши книги !!! Благодарим Вас !!! ❤💋🌹🌹🌹
Добрый день! Прекрасный рецепт !!! Скажите пожалуйста модель вашей соковыжималки ❤?
Добрый день, дорогие женщины,девушки и девочки! Скажите,сколько кг помидор нужно для заливки? Заранее благодарю!❤
Спасибо ,сделали 9 баночек ,попробовали и съели сразу, очень вкусные помидорки и сок выпили, сегодня купила помидоры уже подороже ,ещё хочеться сделать😊
Спасибо за такой простой рецепт. Не возится со стерилизацией - это просто супер!
спасибо, Ирина, что делитесь с нами интересными рецептами!
Фу. Без сахара.
Добрый день, подскажите пожалуйста, какой фирмы у вас соковыжималка?
Здравствуйте. Вот такая - ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html
@@Irina_Khlebnikova Благодарю!🌹
Здравствуйте спасибо рецепт. Можно ссылочу на вашу шнековую соковыжималку
Здравствуйте. ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html
А если кожуру помидорную снимать результат будет такой же?
А если добавить зелень сельдерея, лук кольцами, ломтики перца болгарского, чеснок, только перец горошком, то получиться супер вкусно, особенно сок. Делаю так много лет, всем очень нравится! Только заливаю один раз кипящим соком и стерилизую, но это не важно.
Ну и получается у вас лечо.
@@НаталияВерещинская-ъ1з совсем нет
@@НаталияВерещинская-ъ1з и что? А им так вкусно! А как ни назови,лишь бы съедали без остатка!
@@ГалинаИстомина-ж2я рецепт называется помидоры в собственном соку. А то что добавляется - другой рецепт. Ничего личного.
Кому как нравиться@@ГалинаИстомина-ж2я
Спасибо, Ирина!!! Попробую сделать. И вам самого доброго! ❤
приготовила четко по рецепту. Получилось полная кислятина. Что-то пошло не так(
Не только соль и сахар всегда кладу в такие помидоры и уксус не кладу, такой рецепт 30лет использ. стоят на 2-3года в холод.
В комментариях дают рецепт в собственном соке ваш рецепт тоже хороший
Всем на заметку Соль разная на вкус в магазинах! Убедилась! Очень белая соль очень очень соленая! Та. Что серенькая она хорошо для засолки. Но грязная стала Ну как выбирать? Надо пробовать! И не по блогерам готовить!
Ирина здравствуйте! Скажите пожалуйста какая у вас соковыжималка?
Почти так же делаю, только кипятком заливаю один раз. А помидоры прокручиваю на мясорубке, затем добавляю туда сахар, соль, гвоздику, перец горошком, чеснок, чуть уксуса и провариваю 5-10 минут. Этим маринадом и заливаю помидоры. Да, там попадают семечки, но от того что в маринаде чеснок, ощущение что это горлодер. 20 лет так делаю, всем соседям и друзьям очень нравится. Хранится прекрасно до следующего урожая
Можно поподробнее, сколько соли, сахара, уксуса, чеснока. 😊
Подскажите пожалуйста, а сколько соли, сахара, уксуса вы ложите?
Ваш вариант мне тоже понравился. Но вы не пишете, сколько сахара, соли , уксуса😢
Так же ,но без сахара
И без уксуса
Добрый вечер. Приготовила по вашему рецепту, попробовала сок, осталось немного, соль зашкаливает!
Здравствуйте. В рецепте именно так - 50 г соли на 1,5 л сока. Еще полбанки помидоров, которые совсем несоленые и они возьмут часть соли. Можно соль брать по вкусу, но если так сказать в видео, то потом каждый второй вопрос будет - а сколько точно надо соли? )))
Как хорошо, что я прочитала ваш ответ. Меня тоже смутило, что томатный сок соленый. Но ведь и правда, что в банке помидоры свежие и они возьмут соль из сока! Спасибо за уточнение!
@@Irina_Khlebnikovaдобрый вечер. Не удержалась, решила открыть баночку и попробовать, оказалось все нормально, помидоры взяли на себя соль. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Быстро.коротко и просто. Без лишних слов.
Стерилизация- прошлый век. Есть способы проще и не менее надежные. 😊
Иорина очень поправился рецепт! Подробно, чётко и ясно! Благодарю!
Умница👏👏👏....приятная хозяюшка, а музыкальное сопровождение, это красивая фишка канала👏💐💐💐
Я один раз заливаю, а второй раз горячим соком и под шубу.
С удовольствием пересматриваю видео. Я делаю точно таким же способом помидоры в соб.соку, единственная разница - я не прокалываю помидоры. Спасибо, что не кладёте сахар!👍 🙋🏻♀️❣
Умница ,не одного слова лишнего ,красота .
Ирина, добрый день. Подскажите название вашей шнековой соковыжималки. Очень надо. Не могу выбрать. Вы своей довольны? Я очень доверяю вашему мнению. Спасибо.
Здравствуйте. У меня вот такая - ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html Я довольна, но она очень дорогая. И возможно уже вышла новая модель, потому что моей 7 лет точно.
Большое спасибо за рецепт . Я люблю именно такие помидоры😅
Здравствуйте,замечательные помидорки,выглядят очень аппетитно,ням,ням,спасибо за интересный рецепт,дружеский лайк, заходите в гости,буду вам очень рада, удачи и всего самого наилучшего,хороших вам выходных🤗🤗😍😍😉😉
Спасибо большое! ❤️❤️❤️💐
Ирина, спасибо Вам за рецепт. Всегда по Вашему рецепту делаю вяленые помидоры. Для меня этот рецепт - идеальный. Вы высыпали в томатный сок соль из двух ёмкостей, правильно? Смутило, что соль в двух мисочках))
Норма соли на 1,5 литра. У меня 3 литра сока и я высыпала две нормы соли.
@@Irina_Khlebnikova большое спасибо за ответ, простите за невнимательность
Рецепт хороший,но зачем соли столько много?
Можно помидоры на сок давать через крупное сито, остаются в нем и семена и шкурка
Зачем 2 раза заливать кипятком
Сколько помню,всегда помидоры в собств.соку стерилизовали! И никто не сообразил погревать кипятком. Респект за соображалку!!! И +укутывание-гарантировано не взорвутся!❤❤❤ P.S.Специи- это на любителя,что хотите,то и кладите. Но я бы добавила сахар для смягчения кислоты сока. Но,опять же-это на МОЙ вкус.P.P.S и отдельное спасибо за подачу материала. Не показано(ведь никто не умеет,только Я!) как резать помидоры для сока,как прокручивать,как банки мыть и т.п.Удачи!😊
Я катаю сырыми с салицилкой и всё ок!
@@ВЕСНУШКА-ю2р вы бы ещё с мышьяком закатывали.
@@tilia_silvestris Хранить сырую в квартире по другому не вариант!
@@ВЕСНУШКА-ю2р если чисто готовить, то томаты отлично стоят и без уксуса, и без таких сомнительных добавок, как "салицилка" и аспирин
@@tilia_silvestrisЭто один и тот же медпрепарат.
Это не в собственном соку а в томатном соке
спасибо за рецепт, вот трлько все помидорки полопались. протыкала вилкой как вы, но увы 3:22
А Я не протыкают вилкой, а вырезаю "жопки" острым ножичком.
И не лопаются.
Сделала по вашему рецепту,только заливала кипятком один раз и снимала кожуру с помидор.Спасибо огромное!.
Скажите, вы заливаливали кипятком томаты без кожуры? Они не развалились?
@@aws8960
Смотря какие томаты будете заливать?
Если твердые сливки - то не развалятся.
Снять с них кожицу, еще та работа.
Я уже закатала, все стоит нормально.
Только воду после заливки помидор я не вылила вон, оставила и потом ею залила маринованные помидоры. 😊🙋♀
Это как раз мой план! Тоже сделать голенькие в томатном соке.
@@КОТ-м7ю3т спасибо большое! У меня чио-чио-сан. В этом году на всех плодах треснула кожица, поэтому хочу снять её
@@aws8960Мне чио-чом сан не понравился, тоже трескался, тогда как другие нормально.
А сахар?
спасибо за рецепт, вот трлько все помидорки полопались. протыкала вилкой как вы, но увы
Добрый день. Подскажите, какая у Вас шнековая соковыжималка
Здравствуйте. Вот такая - ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html
Этот рецепт только для хранения в погребе или холодильнике а если в сок добавить 60 мл уксуса 9проц то хранить можно в шкафу и будет гораздо вкуснее
Я в прошлом году консервировала томатный сок без соли и сахара, и без уксуса тоже. Стоял зимой просто в комнате. Нормально всё было. Вот помидоры в томатном соке не знаю как будут стоять.
@@Елена-д9ю9жотлично хранятся. Только я заливаю кипятком помидоры, снимаю кожу. А потом кидаю помидоры в томатный сок кипящий и жду , когда закипит. В банки помидоры и заливаю соком. Но я в сок добавляю не много соли и сахар, чтоб сладковатый сок был. Помидоры просто супер получаются и сок вкуснющий
@@ТаняМелашенко Ваш вариант мне понравился больше. Скажите, пожалуйста, а сколько кладете соли и сахара на литр сока? По вкусу?
У Ирина в рецепте уж как-то много соли, мне кажется.
@@Елена-д9ю9ж зависит от помидор кислые или сладкие. Примерно 1 ст.л. соли с горкой на 5-6 литров сока и сахар по вкусу, чтоб сладковатый сок был. Очень вкусно
Всё намного проще , побланшировать помидоры в кипящем соку , разложить по банкам , залить соком и закатать. Даже один бутон гвоздики на литровую банку много , её лучше бросить , если хотите и любите , в кипящую кастрюлю.
Каждый делает как ему удобнее, но для меня не проще раскладывать горячие помидоры по банкам, ложечкой по 1 штуке. )))
Подтверждаю, такой способ менее трудоемкий. С помидор снимаю кожицу.
А по времени скока бланшируете? Спс
@@НаЕн-щ9э если помидоры без кожуры хватает 5 минут после хорошего закипания. Рекомендую предварительно дать покипеть соку тоже минут 5, а потом добавить сами томаты. Зимой такие помидоры хороши в пицце, делю из на 2 или три части. Удачи 😊
@@НаЕн-щ9э до пяти минут, как закипит. Много не кладите , на пару банок, чтобы не переварились, пока будете первые закатывать , другие начнут закипать , очень быстро. В кипящй сок , прямо в кастрюлю, можно положить, по желанию , любую зелень пучком, поварившись она отдаст свой запах.
Привет из KZ!Ирина, как можно заказать вашу книгу? доставка есть в КZ?
Здравствуйте. В Казахстан можно заказать здесь -
WildBerries - clck.ru/34M4Yb
Озон - clck.ru/346hGF
Спасибо за рецепт. Коротко и ясно.
Интересно Ирина.точно от кого взяли? Рецепт.от мамы жены брата мужа? Обязательно приготовлю именно по этому рецепту.спасибо
Теща брата мужа, так вроде бы короче получается цепочка )))
Вот пишут про дорогую соковыжималку. Это товар сезонного применения , так купите дешевую.Я давно купила соковыжималку за 4 руб 20 коп. в виде мясорубки. Отжимает хорошо, крутить ручку даже детям нравится. Они и сейчас есть , так что советую.
А рецепт отличный, иду намывать помидоры.
Вы в Советский союз телепортировались ? 😂
@@традицияда у меня есть хорошая машина для твердых овощей и фруктов, яблоки крутим на сок, яблок бывает ооочень много, а для 10 ящиков помидор покупать шнековую, не вижу смысла и так много кухонной мишуры, уже некуда ставить.
Спасибо за рецепт милая❤
А сахар?
по вкусу, можете добавить, если хочется.
Простите, Ирина, можете дать ссылку на шнековую соковыжималку))
У меня такая - ruclips.net/video/b8xQJ26oYfc/видео.html
@@Irina_Khlebnikova Благодарю!