YOGURT GRIEGO CASERO - Sin máquinas
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- YOGURT GRIEGO CASERO - Sin máquinas
¿Sabías que podés hacer yogurt casero sin máquinas? Sí señores, esta receta de yogurt sin yogurtera que me enseñó el Rey del Yogurt (gracias, su majestad) no sólo no necesita aparatos raros sino que además se hace con leche descremada. Lo escucharon bien, yogurt con leche descremada, y van a ver que sale re cremoso.
Aunque yo ya tenía una receta de yogurt natural, que me gusta mucho porque logra un yogurt saludable sin tanto conservante y colorante como el yogurt comprado, esta receta de yogurt griego casero es superadora, porque logra una textura que prácticamente desafía las leyes de la gravedad. Además, sale un montón y es mucho más económico que andar comprando de a potecitos en el supermercado. Es un yogurt económico porque sólo necesitás 3 ingredientes y un poco de tiempo para prepararlo.
Es espectacular para mezclar con cualquier cosa y usarlo como ingrediente en comidas con yogurt, para hacer aderezos con yogurt para las ensaladas, postres con yogurt re saludables, batidos con yogurt y frutas, lo que quieran.
Si no saben cómo hacer yogurt, o quieren aprender específicamente cómo hacer yogurt griego, les recomiendo que vean esta receta de yogur natural para seguir paso a paso y empezar a meterle yogurt a todo lo que coman. Además, a partir de esta receta pueden preparar otros lácteos caseros, como por ejemplo queso de yogurt! una maravilla la verdad, el rey del yogurt se tiene que sentar en el Trono de Hierro.
INGREDIENTES DE YOGURT GRIEGO CASERO
1 litro de leche
1 yogurt neutro
2 cdas. de leche en polvo
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Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Un truquito que me enseñó mi abuela es que una vez que tengas el yogurt hecho reservas un poco de este y podes volver a elaborar yogurt sin necesidad de volver a comprar otro! Yo lo hago en termo ya que mantiene súper bien la temperatura!
Si les sale liquido solo lo dejan drenar como paulina en el video y queda super firme! lo hago todas las semanas
A mi el truco me lo ha enseñado mi mejor amiga.😊. Muy practico.
EXACTO! y a medida que vas usando el que hiciste vos se va haciendo más puro, más sano, con menos químicos del original industrial
@@gabygera2101 exactamente! Yo lo preparé pero como el clima está muy frío perdió temperatura y no logró hacerse firme...se hizo yogurt bebible pero muy bueno! Voy a volverlo a intentar
@@valenland Si Valentina, yo lo acabo de hacer y me quedó eapectacular! incluso lo podría haber drenado un poco más(lo dejé 5 hs.) pero me ganó la ansiedad :)
@@gabygera2101a vos te quedo firme?? Como hiciste?
Sí, torta de yogurt. Ya voy corriendo por mi leche y mi leche en polvo. Te jodiste, Danone, en la vida te vuelvo a comprar tu yogurt hiperazucardo
Fernanda Hernández Orozco 😄😄😄
🤣🤣🤣🤣
😃😃
😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣
Y carisimo!!!!! 50 pesos te cobran un frasquito re chiquito
Pauilina dice que cocina un montón con yogurt y yo pienso "1000prep de yogurt"?? 😏😏
Siii
Siii!!
También pido rl vídeo
siiii!!! quiero recetas para preparar con este yogurt!
Siiiiii III
Hola ya he hecho esta receta dos veces y queda riquísima, muy cremoso. El suero lo utilice combinándolo con leche en polvo, para hacer panquecas y le vino genial, quedaron super esponjosas y el aroma es buenísimo. Incluso utilice esta misma combinación de suero y leche en polvo para hacer la esponja de la receta de Pizza de Paulina en 5 pasos, así que lo pude aprovechar bastante
Debes tener los dedos re curtidos Paulina, llevé la leche a 70 grados y metí el dedo, me cagué quemando...
Jajajajaja me morí con tu comentario!
😂😂😂😂
Jajaja🤣🤣🤣🤣
sii es verdad, yo lo deje como en 40 masomenos, y de ahi lo guarde en el horno que pre calente por 5 minutos bien bajito, ahi toda la noche y listo!
JAJAJAJAJA me pasó lo mismo
Hola Paulina! Yo llevo años de hacer yogurt. El suero que sale del yogurt se puede usar para hacer pan, panqueques o en batidos, smoothies o licuados. Porque tiene proteínas. Para que no lo desechen.
Cuanto dura en la heladera ??
@@marcelaok-- si no hay mucha exposición al ambiente dura hasta 3 semanas súper bien. Lo puedes congelar hasta por 3 meses.
@@lorenlemus6999 gracias 👍😘
El suero también sirve para hacer bizcochuelos.
@@lorenlemus6999 alguna receta?
Que le des crédito a alguien solamente demuestra una gran demostración de humildad. !!! Felicidades y gracias por las ricas recetas !!!
Espectacular Paulina!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏
Gracias Paulina. Me encante tu canal!
Una pregunta ... que haces con el suero que sale del yogur?
Y si no le da crédito el rey del yogurt la agarra en la puerta del jardín 🤣🤣🤣
@@kyliesherriff8697 yo hice pan, sustituyendo la leche. Es pura proteína el suero. Además lo podes usar para hidratar los garbanzos, porotos y otras legumbres. No se desperdicia nada!
DELICIOSO!!!! Gracias Paulina y El Rey del Yogur 👑
Si lo dejas mas tiempo en el frigider 2 o 3 dias drena mas y queda mas durito. Lo sacas le pones un poco de sal, lo mezclas y tienes queso crema o laban como le llamamos nosotros. Pruebalo es muy rico para untar en pan o pan queso y huevo frito o revuelto.
En ensalada de pepino solo o tomate solo o mezclado picado en cuadraditos, ajos picadito aceite de oliva y menta o hierba buena. Una ensalada muy fresca.
Y si toma buena consistencia puedes tb poner en un frasco aceite de oliva y ahi ir poniendo queneles o bolitas chicas que se hacen con el queso y se guarda asi para tenerlo listo y comer con pan.
Espero te gusten estas opciones.
ufff tremendo aporte, muchas gracias.
Gracias muy bueno saber esto
Este yogur casero cuánto tiempo dura en refrigeración?
Eso lo dice al final del video❤ pero el último es un buen dato
Paulina ¿Para cuando la revancha con el cheescake japones? Saludos❤️
Puedes hacer pollo al estilo KFC POR FAVOR 😍 😍 😍 PAULINA
OKEY. No sé porqué no ví este video antesssss!!!
Me estaba comprando a $100 cada frasquito de 150gr. Me salvaste la billetera PAULINAAAA
De una jajaja
Jaja la mía también
yo lo voy a intentar por la misma XD
ruclips.net/video/ugDdsjBh1Fg/видео.html
Q marca compras ?
Hola, lo hice y quedó riquisimo pero rindió 1 pote y medio de yogurt. No creo que valga la pena tanto trabajo.
paso 1: comprar leche y yogurt
paso 2: hacer mucho más yogurt
Jajaja tanto trabajo, mesclar yogurt con leche tibia jajaja
Yo en el proceso de drenado le pongo sal, pimienta y un toque de limón y sale Philadelphia a full... no se compro uno de pote jamás...
Cuanto te dura la conservación del pote?
Enserio???...y queda igual???
Como lo hiciste con la temperatura?
dicen que la leche se corta con el limon
Nunca contesto, como me rompe q hagan comentarios y después nunca contesten!!
Paulina agrégale 6 cucharadas de leche en polvo en vez de dos y me contas! Voy por el título. Ah, de paso hago manteca casera y con el suero (buttermilk) podes hacer galletas , scones y tortas como la 1,2,3,4
Cuando estudie pastelería hicimos manteca a partir de una crema sobre batida digamos, sin azúcar claro, quedó re buena.vos tenés otra receta?
Pasale la receta asi aprendemos!! que ricoo
puedes compartir las recetas ?
Sii July copate y manda receta! millll gracias!
con buttermilk se hace los panques o hot cakes y quedan buenisimos!
Salve oh Rey del yogurt. Gracias por tu receta. La hice, y quedó buenísimo.
Cómo calentó la leche
@@susanavera9658 la coloque en una olla, y después conté con el dedo como explica Paulina. Ya van 4 veces que hago así, y queda perfecto
Pero desde frío o espera k se caliente
@@susanavera9658 espero un rato que se caliente, y voy probando, si está más caliente, espero que se enfríe un poco. Hasta poner el dedo y contar los 7 que dice Paulina
Lo ideal es el termómetro
Me salio re liquido😢 . Seguí el paso a paso que pudo haber salido mal?
Paulina, en la primera etapa hiciste yogurt, pero al dejar toda la noche el yogurt lo q hiciste fue labneh (queso crema árabe) el yogurt lo dejas asi o solo lo dejas 2 hs para q salga un poco de suero, en la cocina árabe lo usamos mucho, felicitaciones y éxitos!
"mi termómetro favorito es mi meñique"
-Paulina Cocina 2019
Aaaaaaa te amo 😍😂
😁
Si lo drenan 48hs con sal y/o especies sale un queso crema.
Hola una pregunta entonces para que sea queso crema antes le debo echar sal en vez de azúcar no?
Qué genialidad! Que rico
Qué cantidad de sal ?
La cantidad que quieran. A gusto. Van probando. Con cebollitas en vinagre ese queso crema queda genial.
@@momomedinadiaz1955 no. Podes hacer la consistencia del queso crema sin la sal. Para que salga el queso lo tenés que dejar drenando más tiempo. Así pierde todavía más suero. Si le echas un poco de sal (una cucharita maso ) va a drenar más suero pero si no le pones sal no pasa nada. La idea es que lo dejes 48hs drenando o si lo querés más duro lo dejas más tiempo.
Me acabo de fijar mi yogurt, está más aguado, no se que hice mal? Quizás querer cocinar. 🥲
Creo que el secreto está en la temperatura que debe ser 40 c
Quizás más tiempo en heladera colando
Secreto: sacar un vasito de ese yogurt para hacer mas y no tenés que estar comprando el industrial. Cada vez va quedar mas natural.
Sin drenar: yogurt para comer con frutas,cereales, etc.
Drenado ES QUESO CREMA
Y no se malogra o pone malo ese vaso de yogurt separado? O de frente lo pones a hacer más yogurt 🤔
En un video de tenedor libre dicen que como mucho lo pides hacer 3 veces. Porque cada ves el yogur sale mas chirlo
No, se malogra el fermento.
Paulina! Hice yogur ..divino ..muchas gracias por compartir esta receta ...Ana María
Igual se puede hacer yogurt con él drenado?
🤩 *Por eso me junto con Paulina por que me hace la vida SENCILLITA y DELICIOSA*
👏👏👏
Qué pedo con este man lo veo comentando en todos los canales wtf
@@victorg.2871 yo no
No sé descompone la leche tanto tiempo afuera???
Objetivo: ser una Paulina en la cocina
Obstáculo: vivir con gente y no poder usar la cocina a tu antojo
A cuántos les pasa?
Agh, acá 🙋🏻♀️🤦🏻♀️
Lo peor es que soy re pelotuda, porque no me gusta que me estén viendo mientras cocino. Me pone incómoda y me mando cagadas
Daniela Kirov Me pasa igual, jajaja
me pasa lo mismo, el obstáculo es vivir con gente a la que no le gusta experimentar con cosas nuevas 😭
ely ssr Eso también me pasa, jajaj, a mi me encanta hacer recetas y a veces me dicen que hago cada cosa, ayer hice mermelada casera
Necesitaba leer esto, ahora no me siento sola
4 años después encontré este video ... ¡MARAVILLA!
¡Gracias, Paulina por compartir la creación del Rey del Yogur!
Cómo se conserva?
cuanto dura en la heladera?
"Mi mujer accedió a comprarme una yogurthera" 💗
😄
Gobernado
Son una familia, por eso le consulto a la mujer, lo que me parece genial. Lo contrario sería irse a comprar la yogurtera sin preguntarle nada y sin que le importe los gastos y planes de la familia
@@dragondream659 El comentario dice "accedió a comprarme", eso no es consultar, es pedir permiso... Además no porque tengas pareja tienes que pedirle permiso al otro para comprarte algo así y más si se pueden dar el gusto sin tener que limitar todo
@@edcasbu5639 Yo creo que dice, "accedió a comprarme" por que se la compró la mujer, no por que se la compró él solo
Que grande el Rey del Yogur por compartir la receta! Conozco más de uno que se la hubiera guardado jajaj
Me ha encantado, Paulina! Felicita de mi parte al soberano 😘
Anna recetasfaciles Anna q bueno encontarte apoyando Paulina!! Y si tú apruebas es por q es muy bueno
También eres maravillosa!!
Gracias😘
Colombia, Bogota.
Colombia, Bogota
Mis dos gurues de la cocina.😍
Ana ! Que genia 😃👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 !
Idola Anna!!!
Me encanto la receta del yogurt soy de Paraguay cristina me llamo besos
Hice la receta del Rey del Yogurt y me quedó ESPECTACULAR!!! Gracias!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola sabes de cuánto es el pote de yogurt q puso
Primera vez que intento hacer yogurt y me salió una maravilla demasiado perfecta. Por cierto, lo hice todo con leche en polvo. Grande Paulina, te ganaste un suscriptor.
Gracias, era el comentario que estaba buscando jajaja hacerlo todo con leche en polvo 🤣
@@TheFameMonster01 🤣🤣 queda igual de perfecto 🤣🤣
Cuánto de leche en polvo por litro de agua?
A ver si me invitas q tomar yogurt 😘
@@nadiacapobianco5656 yo le puse dos cucharadas por cada 250 ml. Por lo que serían 8 cucharadas. Disolves la leche en polvo y seguís la receta tal cual explica Paulina. Sale súper!!
4:45 LA REMERA DE BAJO NINGÚN TÉRMINO😍😍
Como los extraño lpm
Es decir usamos el termómetro q tenemos "a mano"🤣🤣🤣
Muy bueno 😂😂😂😂
jaja malisimo
Paulina buen día, excelente tu video del yogurt , soy Médico, quiero agregar de hacerlo con leche entera para aprovechar los beneficios de las propiedades de la grasa de la leche ( esas grasas alimentan al bebé durante su lactancia) y mo tirar el suero del yogurt ya que ahí se encuentran las proteínas del suero , tan esenciales para nuestro cuerpo y crecimiento
Gracias por tu comentario, Yo con el suero hago tortas, bizcochuelo, remplazando la leche, sale buenísimo!! Super esponjoso!! Y es super nutritivo.. g
danos la receta@@SEVERYANOVV
¿Puedo hacerlo con leche preparada? es decir usar leche en polvo, prepararla y seguir toda esa receta... y ¿me puede pasar algo si consumo el yogurt asi sin drenar? (tengo principio de gastritis).
Si lo hago con leche descremada sirve para algo el suero que queda?
@@nancyadrianach1037 para la gastritis no tomes nada de pastas toma mejor un vaso de agua de limón sin azúcar y listo me funciono y lo dice Frank Suarez
Lo hice anoche y es una MARAVILLA. Adiós, yogurt de supermercado. Esto me hace feliz. :) Saludos de parte de una venezolana en Colombia. B)
Hola buenas noches q yogur comprastes estoy en colombia y no consigo yogurt natural. He conseguido puros d frutas y son liquidos 🙁
Hola, Rosibel. En tiendas D1 venden un yogur griego marca Latti que viene con una especie de mermelada debajo. Yo deseché la mermelada y sólo tomé el yogur para la receta. En Justo y Bueno venden uno que está endulzado con aspartame que también puede servir. El envase es blanco con azul y tiene un 0% enorme en la etiqueta.
Hola! Cuánto te duro en la heladera masomenos?
Cuéntame cómo lo insistes me da miedo la otra ves Vi uno lo Ise me quedo aguado
Cuánto tiempo dura en la nevera antes que comience a dañarse?
"Lo que estamos haciendo es generar las.condiciones para que se pueda desarrollar la vida del muñeco este" jajajaja genia Paulina! Lo voy a hacer
La remera de BNT AHHAHAH
ESTOY LLORANDO
Yo tambien bld@
Hola!!! Si no les salio bien a la primera y les quedo una mezcla de leche con gusto a yogur liquido, lo mas probable es que le haya falado temperatura, lo vuelven a poner a calentar y lo dejan que se eleve la temperatura el doble, y si lo meten al horno, precalientenlo por favor 🙏
despues de eso lo guardas 12 horas mas?
Tip: no tires el suero que larga, este sirve para recetas. Yo lo uso para hacer un bizcochuelo divino.
Cómo lo usas???😲
Largá la receta!!
Necesito la recetaaaa
Receta x fa
en vez de leche , el suero ¡?...contanos por favor. saludos
Paulina podes enseñar a hacer recetas con yogurt... o si se puede usar con cosas saladas tmb?
Eso va a depender de cuánto lo endulces. Si no lo endulzas demasiado te sirve para recetas saladas también.
Paulina, lo hago en microondas sin toalla ni nada .mantengo la temperatura con el microondas y lo dejo toda la noche
Mucho más fácil!
No lo dreno
Desayuné yogurth con fruta, avena, miel y en la comida prepare unas enchiladas rojas y lo usé como crema, me encantó el sabor (le agregué sal a una porción)..
@@sol3071 Sería interesante que dieras la receta.
@@ingridkuneyl2139
Hola Ingrid,
Pongo 2 litros de leche en un bowls, y un yoghurt cualquiera , pero me fijo atrás que diga Bacillus bulgaricus y Streptococcus termofilus que son los 2 fermentos lácticos que " crean" el yoghurt.
Lo bato con alambre, pongo mi mircroondas en 4 minutos.
Lo dejo y antes de acostarme le pongo 3 minutos más.
A la mañana miro si " cuajó'
Si cuajo se desprendió un agua( es el suero de la leche)
Si no cuajó lo pongo 3.30 minutos más.
Ojo!
Mi microondas es " suave" a potencia máxima.
En otros pueden ser 3 minutos.
Uso el yoghurt Tregar de 17$
Cuando lo hice por primera vez pensé "chau Casancrem! ". Me puse muy felíz!
Hola Paulina! Cuanto tiempo dura este yogur en la heladera?
Esta muy buena la receta!!! 🙌🏼
en algún lado leí que duraban una semana, no se cual sera el caso de este yogur, quisiera saber así se si me tiro a hacer 5 litros o me quedo con 1l como la receta🤣
Impresionante tu dedometro.
Y realmente se merece ser el rey del yogur.
Mi cariño desde Chile.
Sos del mismo lugar que su colador!! Jajaja
Dedometro jaajajja
Verdad verdadera, él es el rey del yogur, madre mía qué rico me salió.
cuanto tiempo dura en la heladera ? gracias
no me quedo duro después de tenerlo tapado toda la noche...porq será?
@@marielapino3032 no queda duro, queda cremoso
Alguien se dio cuenta de que tiene la remera de bajo ningún termino 😭❤❤ hace mucho no lo veía
:(
Hola Paulina!😊 Me llamo Yannisleidys, vivo en Cuba y es la primera vez que veo uno de tus videos, estaba buscando cómo hacer un yogurt para mi familia y me salió tu vídeo en sugerencias. No me gusta cocinar o eso pensaba pq acá en Cuba no aparecen baratos los ingredientes pero ví algunos de tus videos y me encantaron, además de que eres muy graciosa pues das trucos para hacerlo más sencillo los que no sabemos. Intentaré hacer el yogurt jjj y cuando me sea posible pues las demás recetas. Gracias jj
Por casualidad...llegué a tu canal...me encantó tu forma de explicar y tu voz...pero gracias al REY DEL YOGURT...ME SUSCRIBOOOOOO!!!!!...saludos desde chile😍🇨🇱
Nota importante, ese yogurt cremoso griego, es yogurt real con un gran porcentaje de proteínas, porque los del supermercado mezclan Yogurt normal con nata y a correr, eso es el yogurt griego (falso) de supermercado.
Entonces este yogurt casero es mucho más sano que el de los supermercados
Sos un capo rey del yogurt , invitalo a tu programa Juliana asi lo conocemos jajajaj
Hola. Yo lo hago todas las semanas resencillo: caliento leche a 70 grados. Luego pongo apenitas yogur ( comprado o poquito de lo que me quedo del que hice antes aprox. Nedio vasito) mas 1 cucharada de esencia de vainilla. Lo envuelvo con repasador y lo dejo en un rincon de la cocina por 12 horas. Queda perfecto! Sin leche descremada queda buenisimo igual. Super sano! Asi lo hacia mi mama y lo hago yo. Abrazo
Holaa si quiero hacer dos litros de yogurt le tengo que agregar dos potecitos de yogurt??? O con uno es suficiente?? Gracias ❤
Lo hago con medio pote de yogur...
Hola. Vos le pones leche en polvo? Sabes que hice ayer y hoy a la mañana lo fui a sacar del horno y me quedó re liquido. Nose si me habré equivocado en la elección del yogurt, no era firme
@@brendajersonvillarroel9218 Es como dijo Paulina, la leche en polvo es para que quede más espeso.
cuanto dura en la heladera ?
Soy descendiente de sirios libaneses y ese drenaje lo hacemos para realizar el "laban matur" q seria x su textura un queso crema casero y super rico. Lo hago tal cual y es espectacular!!!! Besos genia!💞
Mi mamá siempre nos hizo yogurt así.. lo recuerdo perfectamente y yo no quería tomarlo porque cuando le preguntaba porque le ponía otro yogurt me explicaba que tenían que crecer bichitos 🙈🤣 sos lo más Paulina! Me trajiste todos los recuerdos de mi infancia 😍
Amiga Paulina...el procedimiento con el yogurt (fresquito) es igual que el cultivo probiotico liofilizado...para el litro de leche cuanto se debe de echar de prolífico....espero tu respuesta...gracias
@@Victor225822 l9
Hola Paulina....te mal me salió.
Super
Hola!
Puse el litro y el pote de yogur, y me salió rico, bien. Pero repoquito. 250gr. 😢.
Será xq me olvide la leche en polvo.?
Digamos q saliendo esa castidad, ni conviene hacerlo
Hola Paulina!!! Tengo un método mucho mas rápido de drenar el yogurt que el que hiciste hoy.
Consiste en usar papel de diario en cantidad, poner una remera de algodón blanca (y limpia porsupuesto) arriba del diario y estirar el yogurt encima de la remera. El diario absorbe el suero y en cuestión de 2 horas queda listo (o antes también).
Nosotros los descendientes de armenios al este tipo de yogurt lo llamamos matzum. Le ponemos aceite de oliva y menta.
Gracias por todas tus recetas y espero aportarte un granito de arena!!!!
Besos!!!
Qué buen tip
Hola! El aceite en qué momento lo ponen, en el fermento o en el drenaje, quiero hacer tu receta, me encanta la menta y el oliva!
@@Ponky1990 en la presentación para comerlo, lo pones en un plato y le pones por encima el aceite y la menta.
Los árabes le llamamos laven ó lavan.
buenisimo tu dato, sera cuestión de sacrificar una remera jijiji. Me encanta la comida armenia.
Para que no pierdan tiempo con la cantidad de errores conceptuales que hay en el video (Me cuesta creer que no sea Fake el resultado)
1. La leche se hierve primero y se deja enfriar, porque cambia sus proteínas (La caseína principalmente) y permite crear redes más estables con el fermento o yogurt (Mejora la textura)
2. Hay que usar termómetro SÍ O SÍ usar el dedo es un chiste (Cada dedo, sensibilidad, etc. es completamente diferente) por la sencilla razón de que las dos bacterias del yogurt actúan entre 40-45 grados centígrados, pasando estos parámetros disminuye su eficacia
3. La leche se deja enfriar a 47-48º y se agrega el yogurt (50gramos son suficientes si es con fermento natural, si es un yogurt natural industrial usen 100 gramos, si está a temperatura ambiente mucho mejor)
4. Lo de las toallas y el tupper es un timo, no va a mantener el calor en su vida con un tupper de plástico. metanlo en un termo de mate 8 horas.
5. El suero se va en 2 horas de heladera si hicieron bien los pasos.
Esas proporciones deberían dar por litro de leche 900 gramos de yogurt, o 700 gramos de yogurt griego espeso (Que no cae de la cuchara cuándo la voltean)
Hola Rodrigo, gracias por tus notables precisiones. Acerca del termo del punto 4 me pregunto ¿cómo se extrae el yogur cremoso por la estrecha boca de ese recipiente? Lo cierto es que envolver el recipiente en una toalla es muy precario más en lugares con temperaturas bajas. Gracias por leer.
@@Maose38 lo de envolverlo en un paño o trapo es de toda la vida. Saludos
@@NEUQUlNO Pero la verdad que para esta receta no es una buena estrategia, menos si el clima del lugar es frío.
@@Maose38 déjalo al lado de la estufa! Igual te digo, jamas me quedo así de firme como el video solo con leche del super y menos descremada.
Queda delicioso. Tip: una vez esté listo para comer: agregar leche condensada (lechería) , unas gotas de escencia de vainilla y un poquito más de leche en polvo. Revolver todo y un postre increíble.
Yo tbn al servirlo le meto fruta y arriba un toque de leche condensada, deliciosooo
Eso esta dificil es mentira vea este video de este yogurt es mas facil de hacer ruclips.net/video/LxoauVL4JkI/видео.html
Ok si rico pero ya no queda tan Natural ... !!
Hola, ya que te salió, qué marca utilizaste? Gracias ❣
@@gabrielaorozco1493 me imagino que usted no se depila.
Paulina! 2 cosas:
1) Hacé la receta de la torta con yogurt porfas!
2) Cuánto tiempo dura este yogurt en la heladera?
Te amo, besis.
Voy a probarlo! Amo el yogurt griego! Gracias por la receta!!! Saludos desde Perú!
No me salio rey pedorro😢
Hola Paulina! Gracias por esta receta, la hago cada 3 días y como yogurt griego todos los días. Una receta de mi invención para compartir. Sucedáneo de mayonesa, para cuando se está a dieta: Yogurt griego casero + un chorrito de jugo de limón + una cucharada de aceite de oliva + sal a gusto. Todo mezcladito, queda deliciosa! Probalo y me contás...
Qué delicia muchísimas gracias, y muy fácil de hacer
Qué buena consistencia se le ve, Pau! Justo hoy hice un budin de yoghurt que hiciste en una colaboración con Estefi Colombo hace un tiempo...
Voto requete sí por la torta con yoghurt, y más recetas con yoghurt tambièn!
Es el put* amo del Yogurt!!!! Lo amamos señor rey.... ❤❤
Lo lleve a 70 grados (termómetro), le mandé el yogurt y lo deje 12 horas a la noche ... Me quedo leche caliente al medio día siguiente 😔🙃
Quiero la receta de torta de yogur!! Amo el yogur caseroooo, voy a probar esta técnica de la leche en polvo y el drenaje
La temperatura debe ser de 40 Ho 41 grados...ok.! Más el dedo no lo podes poner es demasiado caliente aclara bien eso .el resto es fantástico ....si no tomas leche de vaca está bien la de cabra Ho la de oveja...🐏🐐👏👏🙌🙌
Sentime una cuestiuon Gurú de la cocina, hice el yogurt, y me queda ESPECTACULAR! Gracias! Ahora por favor, pasá recetas para usar el Suero, porque cada vez que hago 2 litros de leche a yogurt, me queda muuucho Suero…. y no quiero tirarlo… gracias genia!!!
Hola, para dos litros duplicaste la receta o solo la leche líquida y en polvo. Tengo entendido que no hace falta duplicar el yogurt. Gracias!
@@gabrieljosetejo6498 No hace falta, incluso podes poner menos de un pote de yogurt
@@gabrieljosetejo6498 hola, lo que decía es que duplique las cantidades, por lo tanto me sobra el doble del suero...
@@contact585 tal cual! Yo cada vez que preparo, separo un poco en un pote, y eso lo uso para la próxima tanda.
Ya me lo pongo a hacer, una medalla para el señor q ni se imagina la cantidad de gente a la q ayudo
La bacterias ahora se compran fácilmente .pero son caras ..
Cuanto tiempo dura refrigerado ? Me podrían comentar porfisss ❤
Hola Paulina! ¿Cuál sería la cantidad exacta del yogurt neutro? Gracias! Saludos cordiales!
adore tu receta adore tu dedometro, adore tu forma de ser.. me suscribo y además.. gracias a ti y al rey del shogur jaja 💗💗😚
Mi mamá usa ese método de hacer más yogurt con un vasito de yogurt del supermercado (yogurt saborizado). Le haré hacer este yogurt griego por nos encanta ahora que estamos consumiendo productos bajos en azúcar.
8:22 yo hago ese queso crema de yogurt,lo saborizo con limón o mermelada de frutos rojos,para rellenar y decorar pasteles hechos con harina de Avena, para mi papá que tiene vida sedentaria 😅es el único que puede comer crema y todo del pastel,le sienta super bien para digerir, claro el sólo come una rebanada 😊 pero cuando come pasteles de fuera,con crema comercial,le sienta muy grasosa la digestión 😢
Amo el yogur. Lo solía hacer cuando era joven. Ahora usare está receta! Gracias Paulina y gracias al Rey del Yogur!!👏👏👏
Hola Paulina! Buenisima receta!! Una pregunta: cuanto dura este yogur casero en la heladera??
Gracias!!
Efectivamente, Paulina !
Si continuamos drenando obtendremos queso crema !
Sorprendente. Que llegué aquí por una receta y me marcho con 20 más !!
Gracias y abrazos mil !!
Paulina, que maravilla de receta!!!! ❤ lo hice, aunque debo confesar que hice 2 pasos diferentes; 1. No le puse leche en polvo pq no tenía. 2. Tango la fermentación como el drenaje, lo dejé prácticamente 24 horas debido a que solo en las noches tengo chance de seguir las recetas. Pero les aseguro, quedó delicioooso, perfecto, tiene una textura súper cremosa y suave, casi casi que queso crema. A quién le guste con más humedad, sigan las indicaciones del tiempo. GRAAAAACIAS AL REY DEL YOGURT Y A TI ❤
Te salió cremoso aun sin leche en polvo?? 😅 Cómo hiciste? Es que yo tampoco tengo leche en polvo 😢
"EL MUÑECO ÉSTE " ajjaja que divina que sos, gracias por las recetas
Hola y buen día Paulina, te saludo desde de Nicaragua. Ya he disfrutado de divino yogurt con tu receta y la del rey del mismo. Todos en casa lo amamos. Supera con creces al que venden en los supermercados acá en mi país. No tengo palabras para vos y al esposo de tu amiga, por compartir esa maravillosa receta. Nota: yo la hago con leche pura de vaca, que en mi país es fácil de conseguir en los pueblos. Abrazos, desde Masaya, Nicaragua.
Hola q tal se puede usar leche líquida entera y en polvo entera ? Gracias
Gracias yo lo preparé y me estoy aliviando ya que aquí en Italia es caro, lo compro igual pero si tengo 1 litro mejor sale muy económico y delicioso. Casero se como alimento a mi familia.. Exitos
Hola, tu usas la leche en polvo ? sabes que pasa si no la tengo? afecta en el resultado? gracias
Hola en yogurtera se hace igual?
Es espectacular, lo hice sin la leche en polvo y quedo increíble igual 🎉
Es bueno saberlo yeeeeee
Ya me estaba volviendo loca por olvidarlo tt, gracias🤍
Yo no le pongo leche en polvo y colocó la preparación en un frasco de vidrio y lo pongo en una heladerita de telgopor envuelto con repasadores a las 6 horas está listo super cremoso.
Llevaba años queriendo hacer yogur pero no quería comprar la máquina. Paulina me solucionaste la vida!!! 💃🏻gracias
Pau!!! Soy tu fan, nunca había hecho yogurt y lo hice de inmediato apenas ví está receta. Confío a ciegas, millones de gracias! ❤️❤️
Yo drene el yogurt y salio bastante liquido, que hago con el? Me da dolor desecharlo! Porfa
Recomendación para los que prefieren hacer yogurt lo más sano posible, sin azucar, ni edulcorantes, pero que quede dulce 😁 puse a calentar la leche y le tire un puñadito de Stevia natural en hoja y un poco de vainillin lo fui revolviendo y cuando calento lo apague.. lo deje reposar un rato hasta que la leche quedó con sabor dulce, luego lo cole y cuando estaba a la temperatura indicada para hacer el yogurt, hice el proceso de la receta.. riquísimo y súper sano, sin azúcar, ni edulcorante que son tan dañinos para la salud.. mis hijos ni se dieron cuenta de que era con stevia!! 💪💪👏😁
Hola María José, como hago si quiero hacerlo dulce? Solo puedo agregarle azúcar cuando ya está preparado y terminado?
@@unespectador9994 ahí te dice cómo hacerlo dulce🤷♀️
@@unespectador9994 depende.. si lo queres sano, podés calentar la leche con hojas de Stevia le pones las hojas mientras se calienta hasta que pruebes y sientas el sabor dulce una vez que sentís el sabor lo apagas y esperas hasta que se enfríe un poco y lo colas para sacar las hojas.. después calentas la leche de nuevo hasta el punto que dice en el vídeo y seguís todo el procedimiento.. queda muy rico, dulce y sano, si lo queres con azúcar una vez que apagaste el fuego en el punto que explica en el vídeo, le agregas azúcar hasta que quede el dulce que vos querés y seguís con el mismo procedimiento que explica el vídeo, yo le agrego también vainillin a cualquiera de las 2 maneras y queda yogurt de vainilla.. 😁
Perfecto
una pregunta, cuando dice nevera, es en el la parte helada, o abajo?
Y ahora se dejan un poco de ese yogurt que hicieron, para hacer más con ese metodo para que quede más saludable todavía. Mientras más vas haciendo más limpio de edulcorantes y todas esas cosas que le ponen te queda!
Lo que se llama " conservar el inóculo"
PERO ARRIBA COMENTAN QUE MÁXIMO LO PODÉS HACER DOS VECES CON ESE YOGURT :(
@@monicamereb1750 yo lo ocupo hasta 3, pero dicen que 4 veces sale bárbaro.
Yo lo vengo haciendo hace meses, hago una vez por semana y SIEMPRE uso uno de los que hice. Sigue saliendo perfecto!!!
@@elisabetvilchez5429 cuanto tiempo dura en la heladera?
Hola, me encantan todas tus recetas, pero todas, eres muy práctica, sencilla y humilde para presentarlas, sin complicaciones de utensilios rebuscados o ingredientes caros, eres una genia…!!!!!!. Me encanta tu manera de contactarte con tus seguidores. Te cuento que no me canso de hacer las verduras asadas con los tíos que entregaste en la receta.
Holiss...una consulta saben cuantos gramos de yogurt se uso?? 😊
Me salió perfecto! Gracias, Paulina! Seguí las instrucciones, lo dejé 24 horas entre los termotanques, donde se mantiene calentito y estable, y luego lo dejé filtrando como 12 horas en la heladera. Me quedó duro y cremoso como queso Filadelfia. Le agregué una cucharadita de azúcar y también un poco de sal. El azúcar habría que ponérselo antes porque no se disuelve del todo, pero igual quedó buenísimo. La próxima no lo voy a drenar tanto. Usé leche entera de sachet y yogur entero natural, más la leche en polvo. La próxima no le voy a poner leche en polvo.
Editado: El azúcar se disuelve en un ratito. No hay problema y queda super cremoso.
La segunda vez que lo hice, sin leche en polvo, me salió mucho más chirlo (más líquido, sin consistencia) pero igual quedó bien después de filtrarlo, sólo que menos cantidad. Queda mejor con la leche en polvo y drenarlo unas 6/8 horas, pero todo es a gusto. Siempre queda rico.
Hola disculpe y cuanto tiempo dura en la nevera después ya hecho y cuando cree usted echarle el azúcar
@@yamilethortiz187 El azúcar se puede agregar en cualquier momento porque se disuelve en un ratito. Cuando lo hice la primera vez, estaba tan ansiosa que lo probé inmediatamente y noté los granitos de azúcar, pero al rato ya estaba perfecto. Con respecto a la duración, no sabría decirle porque sale tan rico que en 4 o 5 días se me termina.
@@ingridkuneyl2139 con 5 días basta muy amable y muchas gracias por contestar solo última pregunta disculpe leche es de caja o puede ser directamente la que se extrae de la vaca
@@yamilethortiz187 Yo usé la leche entera de sachet más común. Si usted consigue leche fresca recién ordeñada, me imagino que tiene que salir aún mejor, más denso y sabroso, yo probaría. En ese caso, quizás no haga falta agregar leche en polvo. Anímese y no se va a arrepentir. Lo más importante son las temperaturas.
@@ingridkuneyl2139 siiii muchas gracias por responder
Hoy me convierto en la reyna del yogurt . Amé la receta. Gracias 😍😋😘
Quiero mas videos de ensaladas con toda la onda!
Hola paulina. Lo hice pero no me quedo asi se cremoso, q cantidad de yogur natural se usa. Yo use un bote de 90 grs
saludos al Rey del Yogurt!
Con rodajas de palta y aceitunas verdes uufff buenazooo!! Me gustó mucho esta receta, muchos éxitos!!
Amooooooooo como editas tus videos!!! Sos una genia!!!!
Podrias hacer un video donde muestres variedades de tortilla de papas(me refiero a con distintos ingredientes)
Gracias! !! Saludos!!!
Si quiero hacer mas cantidad ? Uso otro vasito de yogurt o con 1 y aumento la cantidad de leche no más ?
Hola Paulina, te paso un dato con respecto al yogur casero: no es necesario un yogur completo para un litro de leche. Con 2 cucharadas es suficiente. O sea que con un yogur de 200 gr podés hacer perfectamente 2 litros de yogur. Hace años que lo hago así. Éxitos!!!
Yo de hecho le coloque dos cucharadas de yogurt y tres de leche en polvo pero me quedó aguado porque será??
Dos cucharadas de 50g entonces?
Muchas gracias por la receta. Tengo una duda. Se puede usar yogur griego en vez de natural para la elaboración? Y, si es así, tendría que rebajar la cantidad de leche en polvo?
Cualquier yogurth sirve, menos el Danonino que es queso.... Si es para que entre la bacteria
Es increíble me salió me saliooooo te amo rey del
Yogurt y paulina por contarnos los amo a ambos ni más yogurt quimico
Terminé hoy de hacer el yogurt y quedó súper rico, eso sí, de un litro de leche me salieron 300 grs de yogurt griego nada más
A mi me paso paso lo mismo, me salio espectacular pero no rinde. No conviene al bolsillo así. El tema es que en el video sale muchísimo. Algo abre hecho mal. Pero no lo se
A. Mi también me salio poquito.mas cara ls inversión q lo q salio . Pero el sabor y consistencia genial
A lo mejor usaste un yogurt que no tenía los suficientes bichitos.. cambia de marca y que diga con probioticos naturales..
A mi la primera vez que lo hice, me salió la misma cantidad. Creo que depende cuán consistente uno quiere que quede. Cuánto mayor tiempo filtremos el suero, más se reduce. Pero salió espectacular, el costo de inversión hoy por hoy es mayor pero quizás si tenemos todos los ingredientes en casa se podría hacer.
Paulina soy adicto al yogurt y lo que necesito saber de manera urgente es CUANTO DURA ESTE YOGURT EN LA HELADERA?
Quería saber lo mismo 🤷
A mi me duro un mes, lo hice con leche entera y justamente duró eso xq desp lo termine de ocupar así que no se si dura más pero un mes seguro
EFECTIVAMENTE ES EL REY DEL YOGURT!! me quedó fantastico de cremoso, como nunca antes. muchas gracias a ambos! saludos desde mexico.
Dos cucharadas de yogurt usaste ?
Que marca usaste?
@@palomacuellar2735 un Danone o yoplait. No recuerdo bien. Pero en realidad la marca no importa ya que he seguido haciéndolo cada semana y siempre me va perfecto siguiendo esos mismos pasos.
@@AnibalHdezValle Hola!! Una pregunta, usaste yogurt bebible normal o yogurt griego? es que en el video lo veo como cremoso y no se si en colombia el yogurt lo entiendo es por el de vaso bebible del recreo de los chicos (help)
@@clara8142 yogurt del normal (no del griego) pero si tienes griego pues también ese contiene las bacterias que necesitas para formar yogurt.
😲‼️en todos los videos q he visto de yogurt, JAMAS había visto q quedará Tan Cremoso. 👏💯
Ya quiero hacer esta receta.
Saludos desde Chile 🇨🇱‼️
No me quedo asi😞
A mí no me resultó 😭 se podrá arreglar con la misma mezcla?? Osea, volver a calentar la misma mezcla ya con el yogurt incorporado que no resultó y agregarle otro yogurt y volver a hacer el procedimiento?? Resultará?
Daniela Izquierdo usaste yogurt griego? (El que es natural y sin colorantes y sin saborizantes)
Holaaa, me podrías decir como lo hiciste... A mi tampoco me resultó, soy de chile igual, use leche entera colun y Yogurt griego sin endulzar...
Sle
Alejandra... Dime como lo hiciste por fa... No me resultó, la leche quedó igual igual
Hola Pau, hice el yogourt por orimera vez y quedo super liquido , alguna recomendacion. ? Le puse un poye de yogour enterito en un litro de leche con las dos cucharadas de leche en polvo y no se que paso
Me pasó lo mismo,necesito que digan si se puede hacer algo 😕
¡Hola! Les paso el enlace de un vídeo de Matías Chavero para que comparen y, posiblemente encuentren respuestas 😃. ¡Saludos! ruclips.net/video/HugMJ7NOuls/видео.htmlsi=VWgmYyHjXVegT_TX