Bu kalamar karışımını mutlaka deneyeceğim, eşimle Yunan restoranım var , ve biz kalamar için bulamaç yapıyoruz ki hiç şaşmaz çokta pratik öyle bekleme felanda gerekmez. Karışımı yazıyorum eğer hiç denemedyisen bunu mutlaka denemelisin. 1/ bira (alkolsüzde olabilir)2/ toz şeker ( bir çay kaşığı kafi evde yapanlar için) 3/ kabartma tozu 4/ su 5/ un 6 limon suyu( şart değil) biz kilolarca yaptığımız için göz kararı yapıyoruz( kıvamı krep kıvamı gibi olmalı) kalamar önce tuz karabiber ( çok az) ekleyip önce bu bulamaça sonra un ve Mısır unu karışımına bulaştırın( mısır unu ve un karışımı çok açık tatlı sarı renk, yani un miktara mısır unundan fazla olmalı. Bunu mutlaka denemelisin bu tarifi ben Yunan ustasından almıştım, yabancı müşterilerim her zaman soruyor bu tarifi. Bugün fava tarifini yaptım müthiş oldu yok böyle bir lezzet bu tarifini mutlaka menüme ekleyeceğim,teşekkürler
Sizin yaptığınız tarifleri deniyorum ve her seferinde hayran kalıyorum taratorum on numara oldu kalamar dinleniyor bakalım lokum gibi olacak mı.Bir öğretmenin mutfağını ne kadar zenginleştirdiniz neler öğretiniz benim mutfaktaki öğretmenim sizsiniz iyi ki varsınız
@@ChefShowTR önceden balık avlarken kalamarı görür pek umursamazdık ancak benim en küçük oğlum kalamar hastası olunca onu avlamak kaçınılmaz oldu üstadım.
gonderme de muthis ti...kacmadi...yetmisli, seksenli yillarda Adana havaalaninda Nihat beyin yaptigi bir karides guvec vardi..bilenler bilir,oyle bir karides guvec bu dunyada yapabilen ikinci bir kisi yoktur herhalde...oglu bile yapamadi.. Allah Nihat beye gani gani rahmet eylesin,harika bir insandi...simdi senin yorumunla bir tarifi denemeyi cok isterim...bir de gene Nihat beyin spesiali olan büftek sarma vardi...bir de onu dener misin Koray'cim....ayrica kalamar harika oldu..bunu bir de birali kizartirlar ,ayni midye gibi...ellerine saglik...oy izmir'in kalamari,dil baligi,sutlu baligi...sayende nereleri gezdim geldim bu gun...cok yasa !
"Pudra şekeri"var, "sahte diploma" var, "maç öncesi yudumlayacağım" nazik bir ipucu var daha ne olsun, sen o ilk diplomayı layıkıyla kazanmışsın, sahtesini boş ver.
Ben denizden çıkan hiçbir şeyi ağzıma sürmem ama annemin duaları neticesinde eşim denizden babası çıksa yiyen bir adam markette yavru kopek bakislariyla bana aldırdığı kalamarları yumartaya falan batırıcam sanırken üfleye püfleye tarif aramaya koyuldum marinasyon 16 saate yakın sürdü pişirmeyi unuttuk çünkü. Eşim hayatında yediği en iyi kalamar olduğunu söylüyor. Yalnız ıslatıp pişirmeyi denedim ve mutfakta yağ olmayan tek bir yer kalmadı. Lezzet 10 numarayken işçilik sınıfta kaldı bizim için
Kalamar ve karides en lezettli et türü❤ teşekkür ederim bu yumuşatma sosu için🙏 daha önce onu kullanmadan yaptım lokantalarda ki gibi olmadı , acaba şekersiz olurmu evde 2 şeker hastası var, eline sağlık❤🙋♀️
bu karıştırma ve unlama mantığı süper olmuş :):) ama videonun sonundaki kızartma mantığı süper. benim için daha süperi Fenerbahceli olmanız. emeğinize sağlık
Anlatımınız ile espirili bir arkadaş olduğunuz kanaatine vardım, tarifinizi uygulayacağım, teşekkür ederiz, bu arada da abone olmayı ihmal etmedim. Kolay gelsin.
😂😂Adaylığınızı koyun oyum sizin kesinlikle .Kalamarı hiç evde pişirmemişdim, kesinlikle deneyeceğim.Ellerinize sağlık harika bir anlatımla süper yemekler yapıyorsunuz .Teşekkürler .🙏🌹😊
Bayilirim kalamara😁Cunda da baby kalamar yaparlar.Onun lezzeti hic birine benzemez✌Sos tarifini not aldim.Yaptiklarinizi begeniyorum.Hepsi lezzetli belli👌👌👌
Merhaba! Teşekkürler tarifler için. Diğer bir kalamar yapımında alkolsüz bira kullanmıştın. Alkolsüz bira kullandığın kalamarda bira kokusu oluştu mu. Ve hangi kalamar yapımını tavsiye edersin. Hayatım da hiç kalamar yemedim ve görmedim. Sadece hamsi yedim, alabalık, somon ve palamut başka da yok.
Offf offf offf pamuk gibi yumuşadı sodalı sosun içinde, kalamar hastasıyım ama evde hiç denemedim beceremem düşüncesiyle,hafta sonu yapıp yorumumu belirteceğim 🎆yengeç ile yapilan meze tarifi gelir mi Şefim 🦀
Ne guzel kalamar onlar balikcidan mi aldiniz dondurulmuş ürün mu?? Yunan adalarinda ünlü olan kalamarlar bizdeki 2 sigara boregi kalinliginda ayni denizi paylaşıyoruz ama bizde solucan gibi onlarda puf puf kalamarlar. Bir de kizartma bulamacina kirmizi biberle kekik koyuyorlar.. neyse ilk firsatta sizin tarifi deneyecegiz!!
Bu güzel kalpli biri zaten fenerli Olmalıydı, her kalamar yapışımda bu videoyu izlerim tşkler.
Bu kalamar karışımını mutlaka deneyeceğim, eşimle Yunan restoranım var , ve biz kalamar için bulamaç yapıyoruz ki hiç şaşmaz çokta pratik öyle bekleme felanda gerekmez. Karışımı yazıyorum eğer hiç denemedyisen bunu mutlaka denemelisin. 1/ bira (alkolsüzde olabilir)2/ toz şeker ( bir çay kaşığı kafi evde yapanlar için) 3/ kabartma tozu 4/ su 5/ un 6 limon suyu( şart değil) biz kilolarca yaptığımız için göz kararı yapıyoruz( kıvamı krep kıvamı gibi olmalı) kalamar önce tuz karabiber ( çok az) ekleyip önce bu bulamaça sonra un ve Mısır unu karışımına bulaştırın( mısır unu ve un karışımı çok açık tatlı sarı renk, yani un miktara mısır unundan fazla olmalı. Bunu mutlaka denemelisin bu tarifi ben Yunan ustasından almıştım, yabancı müşterilerim her zaman soruyor bu tarifi. Bugün fava tarifini yaptım müthiş oldu yok böyle bir lezzet bu tarifini mutlaka menüme ekleyeceğim,teşekkürler
Helal afiyet olsun
Elinize sağlık. Pudra şekeri görünce bir gülesim geliyor:))))))))))))
İzmir millet vekili hamza geldi
Sizin yaptığınız tarifleri deniyorum ve her seferinde hayran kalıyorum taratorum on numara oldu kalamar dinleniyor bakalım lokum gibi olacak mı.Bir öğretmenin mutfağını ne kadar zenginleştirdiniz neler öğretiniz benim mutfaktaki öğretmenim sizsiniz iyi ki varsınız
❤️🌹
Dün yaptım yumuşacık oldu Tarator çok güzel oldu tavsiye ederim dışarda yediğim kösele gibiydi
Vallahi billahi aynısı denedim. hayatımda yediğim en yumuşak ve en lezzetli kalamar oldu. hakkını teslim edeyim. süpersinn
Emir👍👍
Yuvarla gitsin 😆👍😎
Birde bu tarator sosu çok pratik oldu 🤝 ellerine sağlık
Afiyet bal şeker olsun
Yaptim cok güzel oldu,teşekkür ederim ❤
Kalamarl sosta 1 gece beklettim çok güzel oldu ilk defa yumuşak kalamar pişirebildim teşekkürler
Ben bunu çok öğrenmek istiyordum tesekkur ederim...bütün tarifleriniz prima..
Süpersin hocam
Süper görünüyor ellerine sağlık 😋
Çok güzel anlattın arkadaşım afiyet olsun
Eline emeğine sağlık bu samimiyetini kesinlikle bozma harika bir anlatımın var tüm tariflerinizi dikkatle takip etmeye ve uygulamaya çalışıyoruz
Harikasınız ilk defa bugün evimin mutfağında deneyeceğim heyecanlıyım.
Helal
1:53. saniyedeki 2 kelimeyi duyunca abone olmak boynumun borcu oldu. 😁İzmir den sevgiler..
Ilk defa kalamar pisorecegim. Sizon tarifinize denk geldim. Yedikten sonra fikrimi paylasacagim. Umaeim guzel olur.
Heyt be aslan kardeşim benim. 😊🤗👌👏 Emeğine sağlık olsun.
İlk imza benden 👍😂
Ellerine sağlık nefis oldu. Kalamarları yakalayınca deneyeceğim.😉
Ooo hemde yakalyip helal olsun
@@ChefShowTR önceden balık avlarken kalamarı görür pek umursamazdık ancak benim en küçük oğlum kalamar hastası olunca onu avlamak kaçınılmaz oldu üstadım.
Afiyet olsun ağzinin tadini biliyor
Harika👏👏👏
Teşkkrlr, Gayet Güzel👏🏻
Harika ya canım çekti ellerinize sağlık
Tarator da yoğurt yokmuydu?
Emeğinize sağlık güzel insan
Teşekkürler şimdi sosladım yarın yiycem
Her tarif süperrr
Ellerine salik
HARİKA SUNUM
Ellerine sağlık 👏👏👏
Harıkasınız
emeklerine sağlık
Harikasın
deniz kokusu ,yosun kokusu ! çok naif aşçısın koray şef. eline sağlık .
Harikasın, eline sağlık!
Kollarına saglık da,tarator yogurt ve mayonezssiz miii😲😲
YUMMMMMMMMM!!! 👌
gonderme de muthis ti...kacmadi...yetmisli, seksenli yillarda Adana havaalaninda Nihat beyin yaptigi bir karides guvec vardi..bilenler bilir,oyle bir karides guvec bu dunyada yapabilen ikinci bir kisi yoktur herhalde...oglu bile yapamadi.. Allah Nihat beye gani gani rahmet eylesin,harika bir insandi...simdi senin yorumunla bir tarifi denemeyi cok isterim...bir de gene Nihat beyin spesiali olan büftek sarma vardi...bir de onu dener misin Koray'cim....ayrica kalamar harika oldu..bunu bir de birali kizartirlar ,ayni midye gibi...ellerine saglik...oy izmir'in kalamari,dil baligi,sutlu baligi...sayende nereleri gezdim geldim bu gun...cok yasa !
Harikasın kardeşim
Ellerinize Emeğinize sağlık Teşekkürler ❤
Keşke iki tanesini normal kızartıp diğerlerini suya batırsaydın. O nasıl güzel oldu öyle 😍
Offff , helal . 😎
Elinize sağlık tesekkurler
Gerçek ten suya koyup kızartılan daha yumuşak 👍
Ellerine sağlık
Tarator bu işte👏
Öyle yoğurt mayonez vs değil !
Elinize sağlık👏
Kral
Off..offf..offf.. ellerine sağlık... vallahi yıllar önce yemiştim foça,da şimdi yine düşürdün aklıma...mutfaaaakkk
"2. Sahte diploma" ve "hala abone olmadıysanız, vicdansızlar...." Çok güldüm 😂😂😂 tarif de süper👍🏻
😂😂😂
"Pudra şekeri"var, "sahte diploma" var, "maç öncesi yudumlayacağım" nazik bir ipucu var daha ne olsun, sen o ilk diplomayı layıkıyla kazanmışsın, sahtesini boş ver.
Reisin diplomasının sahte olduğunu mu iddaa ediyorsun reise laf söylemen iyi olmadı
Bu gün tesadüfen gördüm hemen abone oldum kardeşim. Ellerine sağlık. 👏👏👏👏
Acıktım izlerken:)
Limon suyu kalamarı sertleştirmek için çok iyi yöntem.
başkan eline sağlık senin mezeleri yaptıkça içesim geliyor süper :)
Dışarda yendiğimiz tarator:yoğurt ,sarımsak,bayatekmek.Sizinki muhteşem tek başına yenir👏👏
Gerçek taratorda yoğurt olmaz tam bu şekilde olur.
Bravo
Ben denizden çıkan hiçbir şeyi ağzıma sürmem ama annemin duaları neticesinde eşim denizden babası çıksa yiyen bir adam markette yavru kopek bakislariyla bana aldırdığı kalamarları yumartaya falan batırıcam sanırken üfleye püfleye tarif aramaya koyuldum marinasyon 16 saate yakın sürdü pişirmeyi unuttuk çünkü. Eşim hayatında yediği en iyi kalamar olduğunu söylüyor. Yalnız ıslatıp pişirmeyi denedim ve mutfakta yağ olmayan tek bir yer kalmadı. Lezzet 10 numarayken işçilik sınıfta kaldı bizim için
Diplomaya ne hacet şefim.sendeki ilim,bilim fena.zevkle takip ediyoruz
Taratora iki kaşık süzme yoğurt ekleyip beyazlatırsanız, hem daha lezzetli olur. hemde görsel açıdan daha şık görünür.
Yarın deneyeceğim senin tarifi Koray ustam, bakalım nasıl olacak sonucu yazarım
Cook tatlisin konusmalarina bayiliyorum
Çok kibarsin
Mükemmel yumuşak kalamar süper tarif 👌👌👌
Kanalınızı yeni keşfettim ve bu videodan sonra iyi ki abone olmuşum dedim 😉çok güzel tarifler
hosgeldin
اليوم جربت طريقتك في صنع اللحم في علبه الزجاج كانت رائعه جدا جدا شكرا لك
بالعافية. :) انت ممتع
Süpersiniz soğan halkası tarifi lütfen
helal
Adanalı celal 👍😀
Kalamar ve karides en lezettli et türü❤ teşekkür ederim bu yumuşatma sosu için🙏 daha önce onu kullanmadan yaptım lokantalarda ki gibi olmadı , acaba şekersiz olurmu evde 2 şeker hastası var, eline sağlık❤🙋♀️
🤔
Vicdansızlar gözüm üstünüzde 😂😂😂 abone oldum reis adamsın.
Hosgeldin
Ben sizin kanalınızı 2 gün önce keşfettim ama 2 günde belki 10 videonuzu izledim. Harika tarifler. En kısa zamanda deneyeceğim
Ellerinize sağlık hepsi birbirinden güzel
bu karıştırma ve unlama mantığı süper olmuş :):) ama videonun sonundaki kızartma mantığı süper. benim için daha süperi Fenerbahceli olmanız. emeğinize sağlık
Anlatımınız ile espirili bir arkadaş olduğunuz kanaatine vardım, tarifinizi uygulayacağım, teşekkür ederiz, bu arada da abone olmayı ihmal etmedim. Kolay gelsin.
Ellerinize sağlık, 3 yıldır değişmeyen tek şey Fenerbahçe'nin hâli..
Ali Koç beni bulsun
@@ChefShowTR tüm yaralı Fenerbahçeliler buraya!
Gerçek teratora çok yakın yaptınız
Tebrik ederim. 👏👏👏👏
Sen başkan olmaniçin aklınolmasilazım lider yetişmez doğar
Ok.👌🔥
Pudra şekeri çok önemli.😉😁🤌
Profesör
😂😂Adaylığınızı koyun oyum sizin kesinlikle .Kalamarı hiç evde pişirmemişdim, kesinlikle deneyeceğim.Ellerinize sağlık harika bir anlatımla süper yemekler yapıyorsunuz .Teşekkürler .🙏🌹😊
Bayilirim kalamara😁Cunda da baby kalamar yaparlar.Onun lezzeti hic birine benzemez✌Sos tarifini not aldim.Yaptiklarinizi begeniyorum.Hepsi lezzetli belli👌👌👌
Nefis oldu, eline sağlık. Paela da bekliyoruz. Yoksa yaptın mı...!? 🙋♂️
Yapmadık sanırım Alper o kadar çok tarif oldu ki
Merhaba! Teşekkürler tarifler için. Diğer bir kalamar yapımında alkolsüz bira kullanmıştın. Alkolsüz bira kullandığın kalamarda bira kokusu oluştu mu. Ve hangi kalamar yapımını tavsiye edersin. Hayatım da hiç kalamar yemedim ve görmedim. Sadece hamsi yedim, alabalık, somon ve palamut başka da yok.
Pudra şekeri yerine düz şeker kullansak olurmu
Ben böyle kalamarı en son Thassos’ta yemiştim👌 Tarifine sağlık Koray👏👏👏
Akşam 5 de anca hazırladım 3 saat beklemeyle 8 de yapsam çok şey kaybedermiyim yarın akşamamı bırakayım ilk kez kalamar deneyeceğim
Ellerine sağlık ❤️ Sen de bizdensin. Aman dikkat. Başta söylediklerinden alınmasın birisi!? 😉
Ellerine sağlık şefim İzmir'den selamlar...
izmira selam @KamilÇelik
😋😋😋😋😋😋😋😋CANIM ÇEKTİ AZ SONRA KALKIP YAPICAM İNŞAALLAH. ELLERİNİZE SAĞLIK KUZUM.
Kalamar, yemek, meze, sebze,et... bunlar tamam, amenna.. ama 1.53 saniyede koptum...
😂😂Allasen fiyatlar noktasinda ki yoruma koptum🙏👍
Samimiyim 😀 Edali
Πολυ ωραια 🥰
Koray abi acil cevap verebilirmisin lütfen sodam yok şuan ama akşamdan marine etmek istiyorum sodasız olmazmı
Offf offf offf pamuk gibi yumuşadı sodalı sosun içinde, kalamar hastasıyım ama evde hiç denemedim beceremem düşüncesiyle,hafta sonu yapıp yorumumu belirteceğim 🎆yengeç ile yapilan meze tarifi gelir mi Şefim 🦀
Bekliyoruz
Her zamanki gibi sonuç ENFES Şefim 🤦♀️öyle efsane oldu ki yemekten yazmaya fırsat ancak bulabildim🥂kulaklarınızı çınlatıyoruz sağlığınıza 🥂
Afiyet olsun
Çok teşekkürler 🥰
İyi akşamlar kalamarlari marine ettikten sonra bu sosun içinde 2 gün dayanabilir mi
C.baskanligini şu andakinden çok daha güzel yaparsınız
Ama diploma 😀 şart
Arada muhalif muhalif çıkışlar falan, kafa adamsın Koray. 😂
Ne guzel kalamar onlar balikcidan mi aldiniz dondurulmuş ürün mu?? Yunan adalarinda ünlü olan kalamarlar bizdeki 2 sigara boregi kalinliginda ayni denizi paylaşıyoruz ama bizde solucan gibi onlarda puf puf kalamarlar. Bir de kizartma bulamacina kirmizi biberle kekik koyuyorlar.. neyse ilk firsatta sizin tarifi deneyecegiz!!
Kalamari nerden alıyorsun
Severek izliyorum...Samimi fikrim kalamar işine girme.. Restoran da bu kalamarlar masama gelse geri yollarım. Sevgi ve saygılarımla....
ruclips.net/video/bcMwa2EFz5g/видео.html çokken geç girdik
airfryer’da yapılır mı acaba?
Diploma muhabbeti yaptığın anlatımı nazarımda anlamsız hale getirdi
O kadar önemli değilsin boşuna yazmışsın simdi devam et bir daha seni görmeyim benim kanalda