[멸치설탕볶음]NO물엿,시럽.바삭바삭한 멸치볶음. 반찬도 되고 간식도 되고. 칼몬드 마약 간식 멸치볶음

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  • Опубликовано: 16 дек 2024
  • #칼몬드 #건강간식#맥주안주
    이걸로 하면 멸치가 바삭하고 눅눅해지지 않아요!

Комментарии • 119

  • @50food
    @50food  4 года назад +48

    멸치 (시레기) (실멸치)를 파사삭 튀겨 간식용 과자대용으로 만들어 봅니다
    참기름 아니면 들기름 을 붇고 멸치를 튀겨주는게 관건
    발열점으로 잠깐 연기가 나도 불을 낯추고 튀겨줍니다
    기름이 멸치 몸속으로 흡수되면서 아주 바사삭 하는데
    주로 주부님들은 참기름 을 무치는용도로만 알고 있는데 이렇게 귀한 참기름 이지만 드러붙는것이 아니고 두어숫가락 쓰는것 이용도를 꼭 애용해 고세요
    과자처럼 영양높고 애기들 간식으로 술안주로 참 좋은 요리 입니다

    • @송미애-z3l
      @송미애-z3l 4 года назад +4

      선생님 안녕하세요? 맥주부터 사다놓고 시작할께요~~~~ ㅎㅎ

    • @50food
      @50food  4 года назад +5

      @@송미애-z3l 맥주~좌~악 한잔하고싶소 커~마시고 주디가에 거픔 슥~딱는맛 끝내주죠~~

    • @최혜염
      @최혜염 4 года назад

      제가 하니까 너무 짜요 단맛보다 짠맛이 더 강해요 어쩌죠?

    • @최혜염
      @최혜염 4 года назад +1

      선생님 요리 늘 보고 있어요 너무 좋아요

    • @원인숙-b6t
      @원인숙-b6t 4 года назад +1

      멸치볶음 이렇게 먹으면 맛있는데 윤셰프님이 만드시네요 바다공기가 습해서 견과류도 듬뿍 넣어서 영양소 배가 될것 같습니다 저도 무척 좋아합니다 바삭하게 씹히는 맛으로 먹었던 기억이 있습니다

  • @삼이네회장
    @삼이네회장 2 года назад +3

    윤이련님 항시건강하세요 좋은말씀정보늘 유익합니다 행복하세요 언제나~

  • @태양태양-i5v
    @태양태양-i5v 4 года назад +9

    어머님의 비법 무궁무진ᆢ
    감사합니다ᆢ

  • @반짝반짝-d8l
    @반짝반짝-d8l 4 года назад +20

    참기름이 비법이군요.
    꿀팁 감사합니다.

  • @전진숙-c7i
    @전진숙-c7i 3 года назад +1

    모녀간 에 재미 있게 요리 잘하십니다

  • @jsjang8600
    @jsjang8600 4 года назад +7

    유투브 들어온지 몇번 안됐는데 요리의 대가십니다

  • @Friendlykimchi
    @Friendlykimchi 4 года назад +11

    우와 이거 진짜 최고네요!! 몇일 지났는데도 바삭하고 안질겨요!! 이렇게 쉬울수가 !! 파사삭이 무슨말인지 먹어보니 알겠다는 ㅋ눈이 있어서 안태우고 잘 볶았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ멸치볶음 이것저것 다 해봣는데 매번 손이 안갔는데, 이거 진짜 별미네요 감사합니다 !!!

  • @user-dogedoge
    @user-dogedoge 4 года назад +4

    따님의 조신한?차분한 리액션이 편하고 친근하여 더 좋습니다 ^^

  • @길현복
    @길현복 4 года назад +8

    아~~굿 아이디어 반찬으로만 했는데 식구들 간식으로 만들어 놔야겠어요!~^^감사드립니다

  • @이선이-t7o
    @이선이-t7o 3 года назад

    어머아주좋은간식
    잘배워갑니데이
    별것다하요정말
    혀바야겠네요고맙읍니데이♡♡♡

  • @정윤자-n6d
    @정윤자-n6d 4 года назад +1

    잘 배웠습니다 꼭 !! 만들어 먹겠습니다 따님이 목소리 어투 특히 엄마 요리에 감동받을때 하~아~~귀요미 ㅎㅎ

  • @myfirstmylast7
    @myfirstmylast7 2 года назад +3

    이거 진짜 맛있어요. 더운 나라 살아서 바삭한 반찬들 넘 그리운데 참기름에 볶는게 신의 한수 입니다.

  • @munheechoi5384
    @munheechoi5384 2 года назад +2

    어머니덕분에~~~칼몬드 공장 차립니다♡
    꿀팁 감사드립니다.

  • @맛밤-z2v
    @맛밤-z2v 2 года назад +1

    오늘도 배워갑니다 제가 부산이라서 더 정겹고 타지 생활하면서 점점 잊혀져가던 토속음식을 하나하나 배울 수 있어서 너무 좋습니다~^^

  • @흐엉흐엉흐흐흣읏
    @흐엉흐엉흐흐흣읏 4 года назад +10

    선생님 덕분에 첨으로 빠삭하게 볶아졋어요 감사드립니다 😄주변에 홍보하고 잇습니다. 10만 실버버튼 가야죠🤩

  • @밤톨이와레몬코코넛
    @밤톨이와레몬코코넛 4 года назад +4

    이런 비법이 바삭한 멸치볶음 완전좋아요♡

  • @sylee2872
    @sylee2872 3 года назад +3

    비싼 칼몬드 사먹을게 아니라 당장 도전해봐야겠네요~~♡

  • @봄봄-s1w
    @봄봄-s1w 4 года назад +1

    칼몬드 만들어야겠어요
    몸에 좋은 간식
    빠사삭
    맛날것같아요

  • @솜사탕-o8d
    @솜사탕-o8d 4 года назад +7

    따님:탄단말이야~
    엄마: 타는 거는 ~ 봐가민서~
    눈이 있으니까 ~
    ㅎㅎ 재밌게 잘보고 있습니다~^^
    멸치복음 안짜게 하는 방법도 알려주세요~^^
    소금 안넣어도 짜고
    씻어서 하면 흐물하고~^^

  • @쿨쿨-j5z
    @쿨쿨-j5z 4 года назад +8

    남편이 칼몬지 무지 좋아하는데 요렇게 만들어서 먹으면 완전 짱일 거 같아요.
    항상 좋은 레시피, 감사합니다.
    건강하세요!!!!!

  • @류양희-r3v
    @류양희-r3v 3 года назад +1

    자상한 엄마의 목소리와 다양한 조리법으로 매번 즐겨 시청합니다💕

  • @원더우먼-c8u
    @원더우먼-c8u 4 года назад +5

    이건 꼭 해먹어봐야할 레시피네요👍 감사합니다 윤이련님~^^

  • @곽명애-o8z
    @곽명애-o8z 3 года назад +1

    진짜요리천제입니다
    늘건강하세요

  • @yongjakim9928
    @yongjakim9928 4 года назад +5

    짱입니다---- 손이가요.. 손이가..

  • @cl9724
    @cl9724 2 года назад +1

    지혜 그 자체네요👍

  • @정문순-p1l
    @정문순-p1l 3 года назад

    막둥이 요리수업하시느라 엄늬 고생이 많습니다 잊지않고 3종셋트 하고 갑니당🙇‍♀️💯👍🙏👏👏💘💜💙💚💛🧡

  • @마르타-i1v
    @마르타-i1v 4 года назад +2

    이련님 못하는게 뭡니까? ㅋㅋㅋ
    항상 건강하세요

  • @nanajun-pt9cc
    @nanajun-pt9cc 4 года назад +2

    칼몬드 꼭 해보고 싶었는데 요 있었네요^^ 감사함돵^^♡♡♡♡♡🥰🥰🥰

  • @마쉬멜로-l9y
    @마쉬멜로-l9y 4 года назад +4

    와~ 비싸게 사먹었는데 지금부터 집에서...감사합니다

  • @jin-mr2dn
    @jin-mr2dn 2 года назад

    옴마야~~ㅎㅎㅎ 진짜 별비겠어요
    꼭 도전하겠습니다♡

  • @딩동댕-e3p
    @딩동댕-e3p 4 года назад +6

    눈이 있으니까~~~
    ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ
    뿜었습니다~~ㅋㅋㅋ
    저도 보고 볶아서 맛난과자멸치
    만들어 보겠습니다~~♡

  • @박초밥-z1r
    @박초밥-z1r 4 года назад +1

    정말 바삭하니 맛있습니다
    고대로 따라하기만^^

  • @akj6028
    @akj6028 4 года назад +2

    밤마다 올리신 영상 보고 뭐 해볼까 고민해요
    워킹맘이라 큰맘 먹고 반찬해야 하지만
    자세히 알려주셔서 척척 해낼수 있을것 같아요
    감사해요

  • @Bright7
    @Bright7 2 года назад +2

    멸치 볶음의 진수를~~~
    일반 식용유 눅 눅
    감사합니다 😍😍💕

  • @이혜현-w9x
    @이혜현-w9x 4 года назад +4

    소리가 파삭거려요. . . 칼몬드보다 더 맛나요 어머니. . . 냉장고에 재료가 있어서 바로 해먹었어요. 비결이 참기름이었네요. . ♥️♥️😍♥️♥️

    • @50food
      @50food  4 года назад +4

      ㅎㅎ 감사해요~~
      제가 바르게 상대를 이롭게 하는거 같아서리~ 감사해요~^^

  • @loankim7297
    @loankim7297 3 года назад

    잘봤어요 선생님 감사합니다

  • @김해숙-s6r
    @김해숙-s6r 4 года назад +1

    또 따라 해야겠습니다
    선생님 하시는것 다 따라 해보고싶은 충동을 느낍니다
    두분 최고예요😘

  • @hwachon7902
    @hwachon7902 3 года назад

    견과루넣고 멸치 조림 정말 맛있겠어요 요리 푸로 푸로 푸로

  • @소라-n5i
    @소라-n5i 4 года назад +1

    드뎌 멸치볶음 이네요~~~
    설때부터 기다렸는데..역시👍👍
    또 하나의 비법..참기름..간장안들어간다는거., 쵝오에요~~

  • @user-loee7dk6rrt
    @user-loee7dk6rrt 3 года назад

    손이가요 손이가~~ ㅋㅋㅋ 엄마라고 불러도 되용?? ㅎㅎ 정감가는 목소뤼~^♡ 오늘 칼몬드 만들려고 또 보러 들어왔어효~^

  • @youjungseo9365
    @youjungseo9365 4 года назад +1

    영상 보면볼 수록 친정엄마 생각나네요.
    비법은 참기름였네요~~영상 잘 봤습니다^^

  • @희영다육
    @희영다육 4 года назад +3

    꿀팁 감사합니다 감기조심하세요

  • @일체유심조-o9e
    @일체유심조-o9e 4 года назад +2

    멸치를 한 박스씩 사서 먹을양. 나눠넣을 때는 분무기에 소주를 넣어. 멸치에 뿌려서 보관하면좋던데요 냉동실 보관하는 재료들은 저는 무조건 소주를 뿌려보관하니까 부페도 방지되고 생선류는 비린네까지 잡아서 일석 이조. 더라구요ㅎㅎ

    • @50food
      @50food  4 года назад

      네 굿 아이디어🤩🙆‍♂️💖👍👍

  • @Shine_Kim123
    @Shine_Kim123 Год назад

    손이 가요, 손이 가!!(단호한 말투!) ㅋㅋ

  • @요술왕자밍키-o7h
    @요술왕자밍키-o7h 3 года назад

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어머님ㅋㅋㅋㅋ말씀 너무 잼나게 하셔욬ㅋㅋㅋ보다가 빵터져서 웃고갑니다!!:)

  • @오세정-f5h
    @오세정-f5h 2 года назад

    엄니음식 그대로만 따라하면 다성공이에요
    아들이 한주먹씩 먹는 바삭한 영양간식 이에요

  • @코코리코-l6q
    @코코리코-l6q 4 года назад +8

    어머님~잘 지내시죠~? 멸치 볶아놨더니 애기가 한주먹 쥐고 먹네요🤣 남편은 맥주안주로 다먹었어요~~저는가루만 먹었지만 가족이 잘먹어줘서 좋네요☺️☺️☺️

    • @50food
      @50food  4 года назад +1

      에궁~~ ㅠㅠ
      엄마마음 이해 갑니다~

  • @김채원-u8d
    @김채원-u8d 4 года назад

    정말 멸치 볶음 마음에 들어요 감사합니다 ~^👍

    • @50food
      @50food  4 года назад

      네 요거이 강추 ~ 손이 멈추지 않아요~ 그리고 원당 비정제설탕으로 하면 훨씬 맛있어요 🙆‍♂️🙆‍♂️💖

  • @박향란-z7h
    @박향란-z7h 4 года назад +1

    칼몬드~베리 굿~~~^^

  • @이영란-m5p
    @이영란-m5p 4 года назад +1

    너무 맛있겠네요 만들어봐야겠어용

  • @Grand_ma_
    @Grand_ma_ 4 года назад +1

    제일잘하심

  • @user-rj7qr6cz3q
    @user-rj7qr6cz3q 3 года назад +1

    너무 멋있어요 한분야의 전문가가 된다는게
    나도 잘해낼 수 있을까ㅋㅋ 저번에 세일해서 산 잔멸치 봉다리 뿐인데 ... 저도 여사님처럼 떡 떡하고 차릴수 있게 되면 좋겠네요 존경합니다

  • @럽럽럽-x1t
    @럽럽럽-x1t 4 года назад +3

    와! 진짜 궁금했던 요리비법!!!감사합니다❤

  • @박쩨-v3e
    @박쩨-v3e 3 года назад +1

    눈이 있잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋ 대박 ㅋㅋㅋ

  • @lucydoe1334
    @lucydoe1334 3 года назад +1

    Thank you for the recipe- this is exactly what I was looking for!

  • @김영소-o9s
    @김영소-o9s 4 года назад +1

    깨매이로 ᆢ
    말씨가 너무 정겨워요
    목소리만 들어도 음식이 맛있어요

  • @happybe9383
    @happybe9383 4 года назад +6

    어쩜 매번 제가 좋아하는 거만 하시지???
    어제 마트에서 칼몬드 유통기한 임박상품 한캔 사서는 절제가 안되어 한순간에 다 먹었더랬어요.
    멈출수가 없어서 만들기 위험한 간식 아닐까요?ㅎㅎ

    • @50food
      @50food  4 года назад +1

      아주 쉬워요
      요렇게 하면 간식 값 절약 안주
      로 딱이에요
      영양으로 치면 💯점 ~ 👍

  • @silverchoi9671
    @silverchoi9671 4 года назад +1

    냉장고에 멸치가 많은데 함 해봐야겠어요

  • @hjb8670
    @hjb8670 4 года назад +3

    저가 하는방식으로 탁 하네예 🐱 우리아들애기때 "지금도 환장하지많 " 몇일도못갑니데이 😁

  • @경성과하주
    @경성과하주 2 года назад +1

    헉!!시중에 파는 칼몬드 먹을때 멸치가 적어서 아쉬웠는데ㅋ 대박♡

  • @jjindol0306
    @jjindol0306 4 года назад +1

    잘 안 먹는 중간크기 멸치와 하루견과 6팩 넣어 만들었는데 너무 맛있어서 자꾸 집어먹게 됩니다 영상 감사합니다~

    • @50food
      @50food  4 года назад +2

      냉장고안에 처박혀 둔것이
      효자반찬 되지요~~👍😆💕💕

  • @여의나루-d4z
    @여의나루-d4z 4 года назад +2

    구수한 고향 사투리
    꾸밈없는 모습 너무 좋아요

  • @milkyway315
    @milkyway315 4 года назад +1

    눈이 있으니까 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    울집 냉동실에서 몇달동안 자고있던 재료들이네요. 한입견과류 오늘 드뎌 널 조지겠구나ㅋㅋ

  • @user-loee7dk6rrt
    @user-loee7dk6rrt 3 года назад

    좋은 영상 감사합니당~^♡

  • @여닛시-l9w
    @여닛시-l9w 3 года назад

    숙주나물 만들었는데 넘 맛있어서 멸치볶음 검색해서 해 봤어요.. 댓글을 쓰게 만드십니다. 넘~~ 맛있어요

  • @코코리코-l6q
    @코코리코-l6q 4 года назад +4

    어머님~멸치 볶음 고소하니 맛있겠네요🤤🤤 반찬하나 해결됬어요! 애기 낮잠 재우고 꼭 해볼거에요❤

  • @보테가-e3h
    @보테가-e3h 3 года назад

    사모님덕에 엄마한테 칭찬받았어요

    • @50food
      @50food  3 года назад

      ㅋㅋ 할매라고 불려줘요~~~😁🙆‍♂️💜

  • @KRTIGER-i5b
    @KRTIGER-i5b 4 года назад

    주말에 만들어서 마눌님과 맥주와 먹을랍니다.

  • @Dawn._
    @Dawn._ 2 года назад

    학교다닐 때 급식에 잠깐 나왔던 멸치볶음이 그렇게 맛있었는데 그 비주얼이랑 똑같아요!! 끈적하지도 않고 담백하고 너무 맛있었는데... 꼭 만들어볼게요 정말 감사합니다 ㅎㅎ

  • @todaysmenu9817
    @todaysmenu9817 4 года назад +4

    와 설탕을 저렇게 뿌려줘야하는군여~~
    50년 요리 비결 크.... 멋지십니다.
    눅눅하지 않고 바삭바삭하니 간식으로 딱이겠어용!!

  • @조영수-i9u
    @조영수-i9u 3 года назад

    세상에....
    감사감사합니다~^^

  • @강명숙-k2p
    @강명숙-k2p 3 года назад

    감사합니다

  • @인생이막-m9r
    @인생이막-m9r 4 года назад +2

    콩자반너무무르지않게하는비법이있을까요
    서리태로하는거^^팬입니다

    • @50food
      @50food  4 года назад +2

      네~ㅎㅎ 서리태 육월본디 로
      곧 요리해 보겠읍니다
      촉촉하고 반짝반짝 자르르~하게

  • @이은화-f4w
    @이은화-f4w 4 года назад +2

    해바라기씨 쏱으시고도 당황치 않으시는 플렉스~^^탄다니까..당황하지않으시며 눈이있으니까 봐가며...라시는 플렉스~~ 오늘도 배웠습니다~~

    • @50food
      @50food  4 года назад +1

      ㅎㅎㅎㅎ ;;; 눈치짱~

  • @지니-f7w7i
    @지니-f7w7i 4 года назад

    미세한 차이인데 맛이 확 다른거 같아요

  • @asmr3012
    @asmr3012 Год назад

    안 바삭한건 아닌데 칼몬드(시중에 파는것) 보다 덜 바삭하구 짜여ㅜㅜ

    • @50food
      @50food  Год назад

      바딱 튀겨 주어야죠ㅎ❤️🙏

  • @LEEANFARM
    @LEEANFARM 2 года назад

    👍🏻👍🏻 👍🏻👍🏻 👍🏻

  • @poohlee8833
    @poohlee8833 4 года назад

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 봐가믄서...눈이 있으니까. ㅋㅋㅋ 암요

  • @레오맘-l1d
    @레오맘-l1d 4 года назад +1

    멸치비린내 ㅠㅠ 조림용 멸치를 샀는데 넘 비려요. 어떻게 하면 비린내를 없앨수 있나요?

    • @50food
      @50food  4 года назад +2

      맛술을 조금넣고 마른팬에 불 낮게하고 살짝 볶아주시면 되요^^
      멸치 수분땜에 비린내

    • @딩동댕-e3p
      @딩동댕-e3p 4 года назад

      역쉬....
      죽은멸치도 살려내시는 윤사부님♡

    • @레오맘-l1d
      @레오맘-l1d 4 года назад

      @@50food 감사합니다 해볼게요

  • @0102이순임
    @0102이순임 4 года назад +2

    영상감독님감사합니다멸치볶음맛있곘습니다

  • @두볼도토리가득
    @두볼도토리가득 4 года назад

    소금기뺀 멸치로하고픈데 멸치물에담근후 물빼서 요리해도될까요

    • @50food
      @50food  4 года назад +1

      퍼뜩 씼어야 해요
      오래담가두면 멸치가 팅팅
      불으니까요~^^🤩🙆‍♂️💖

  • @마음아사랑해-y7x
    @마음아사랑해-y7x 3 года назад

    자막이 두개가 곂쳐서 나와서 제대로 글을 읽을 수가 없어요

    • @50food
      @50food  3 года назад

      구글AI 자동자막 뜬것 같아요
      영상 일시 정지하면 오른쪽 위에
      CC버튼 눌르면 사라집니다~~🙆‍♂️💖😁

  • @user-dr4ey3ub9v
    @user-dr4ey3ub9v 3 года назад

    탄수화물 줄인다고 쌀밥 안 묵은 남편, 결국 과자봉지로 고고씽~! 이걸 손에 쥐어줘야 되겠군요!

  • @김김김-y7t8w
    @김김김-y7t8w 4 года назад

    우리엄마면 좋겠다^^♡

  • @hashish68
    @hashish68 4 года назад

    냠냠^^

  • @우삼불
    @우삼불 4 года назад

    멸치에 맛소금을 안쳐야되는데ㅜ
    실수로 해서요
    물엿넣어 반찬으로 먹을려구오
    물엿 끓여서 식혀서 무치나요?
    아님 멸치 한번 데펴서 물엿 그냥 넣어 무치나요?
    사부님^^

    • @50food
      @50food  4 года назад

      물엿만 단독으로 넣을시에는 물엿에 열이 가해지면 고무짝될 수 있어요
      불 끄고 가볍게 뒤젹뒤젹합니다

  • @조인아-c4u
    @조인아-c4u 4 года назад +3

    참 사투리 구수합니다 칼몬드 보다 더 구수해요

  • @김경희-e6h
    @김경희-e6h 4 года назад

    왜 안 바삭거리지요~멸치볶을때 연기가 안나서 그럴까요?

    • @50food
      @50food  4 года назад

      기름이 안난거면 충분히 안볶아졌네요 참기름 조금하고 멸치 양이 너무 많이 해도 안되고~
      참기름 거품이 바글바글 나면서 멸치가 노랗게 될때까지 볶아요.
      식으면 더 바삭해지니 기다려봅시다

    • @김경희-e6h
      @김경희-e6h 4 года назад

      아 ~담에 다시 볶아봐야겠어요
      감사합니다

  • @user-lr1kg8db4yh
    @user-lr1kg8db4yh 6 месяцев назад

    눈이 있으니깐, 봐가면서 볶아라 안하나?

  • @김은희-g6x5j
    @김은희-g6x5j 4 года назад

    맥주안주다

  • @전수자-t2o
    @전수자-t2o 2 года назад

    정태경

  • @영심이-j1k
    @영심이-j1k 4 года назад +1

    윤여사님 집에서줄창보다 볼일있어밖에나와 차안이고 식당이고 이프로 계속본다고요
    팝핀현준 유투버처럼 사는일상속에서 요리하는모습은 더기찬프로가 될텐데
    목소리만 말고요~~시장가서 물건사는모습
    오늘 우리집 저녁식사 모습등 ~~~~~~

    • @50food
      @50food  4 года назад

      네~~생활속 활동을 올려도
      좋을듯 이라고 이해하고 갑니다 연구하고 노력해 보겠어요~^^

  • @balgidal
    @balgidal Год назад

    칼몬드 크기멸치가 세멸이더군요 그래서 구입해논 세멸로 해봤는대 칼몬드 보다 맛있네요...
    역시 요리는 홈메이드죠..오늘안주는 세멸과 피자에 치즈 500g 넣서 먹으면 되겠네요
    멸치비린내와 피자비린내가 충돌 안날라나 모르것네요...