Все ТРИ мои торта перенесли двадцатиминутную транспортировку в жару без кондиционера. Кусочек торта, для проверки на стабильность, оставила на столе. Спустя пол дня, он совсем чуть-чуть наклонился на бок, но не упал и не распался, просто начал подсыхать))
Из всех вариантов приготовления торта Три шоколада выбрала ваш и очень довольна! Все понятно, доступно, торт получился идеальный, вкусный, красивый,в меру сладкий, нежнейший и стойкий!! Большое спасибо, вы профессионал!!!!
Умничка, Вера!!! У Вас очень приятный голос и подача информации!!! Это самый адекватный и грамотный подход к рецепту! Без лишних телодвижений с яйцами. Обязательно приготовлю. Благодарю за Ваш труд!!! Удачи во всех Ваших начинаниях и делах!!!
Вчера приготовила торт по этому рецепту. Это просто бомба! Очень и очень вкусный бисквит и безумно нежные вкуснейшие муссы! Теперь буду готовить такой торт только по вашему рецепту! Спасибо вам огромное за такие классные рецепты и видео!
Спасибо за чудесный рецепт!!! Всё получилось и оооочень вкусно! Я подсела на ваш канал, уже много в копилочку ушло рецептов. Спасибо вам за проделанную работу, всегда всё по делу и очень грамотно!
Искала несложный тортик для посещения родственников. Отчитываюсь - бисквит на 2 яйца , на мой взгляд, высоковат - диаметр 20см. Готовила без ,,заморочек,, - взбивала яйца с сахаром целиком, не отделяя белок от желтка, затем смесь масло с бананом, следом сухие ингредиенты. Получился прекрасный - воздушный, очень вкусный! И теперь про торт - очень очень вкусный, в меру сладкий и совсем не тяжёлый! Очень рекомендую всем. И сама про него не забуду). Спасибо за рецепт!!!❤
Уже 3 раза делала этот торт. В первый раз я перепутала что с чем мешать, второй раз он получился сладким, а в третий раз идеальным. Пыталась использовать разные йогурты и шоколад, идеально покупать йогурт с шариками для украшения, но использовать обычный за основу, так как в том с шариками присутствовала ваниль. И шоколад тоже пыталась брать и обычный, и кондитерский, в итоге понравилось пользоваться последним. Да и тёмный шоколад, по моему личному мнению, стоит брать около 50%. А рецепт великолепный, простой, особенно для тех, кто пробуют рецепт любого торта в первый раз, как я.
Вот такие комментарии я очень люблю, когда дорабатывают рецепт под себя, пробуют что-то поменять, чтобы нравилось лично самому! Благодарю, очень порадовали)
Замечательный торт и очень красивый! Обязательно приготовлю! Это просто чудо! Когда продукты доступны в ближайшем магазине , и не надо доставать коготь дракона , или ползарплаты оставить в магазине ! И главное быстро и легко! Умничка!!
Торт просто шикарный , буквально: просто и шикарно 👍🏻 Вера , умничка 👏 Делала я классический торт 3 шоколада , до сих пор с содроганием вспоминаю 🙈 А это просто находка , особенно глазурь 🧡
@@Sweet_and_joy он такой трудоемкий 🙈 готовка всех трёх муссов у меня отняла весь день 🤦🏻♀️ завари - остуди - взбей - смешай 😖 а тут так просто и быстро 👍🏻 уверенна и вкуснее на много чем с заварной основой 😉
Попробую и ваш рецепт.. потому что и я ещё не отошла от содрогания😢.. наконец то решилась сделать этот торт ..да ещё подарок куме😢.. отливала в стакан понемного каждого мусса.. думаю хоть попробую..и там разочарование 😢😢😢..торт желатиновый. Через чур..... сейчас смотрю ваш рецепт тут 5 гр желатина. А там 14..
Это второй тортик ,сделанный по вашему рецепту (первый-мега вишня)👍👍👍 .Ооочень вкусный, не приторный. Бисквит я делаю по другому рецепту. А вот мусы по вашему .Безумно вкусно !!! Ещё я украсила тортик заборчиком из шоколада . СОВЕТ (подглядела где-то в Ютубе): чтоб ацетатная пленка хорошо отошла , слегка прогрейте её ФЕНОМ. После этого она супер легко отходит и не оставляет никаких следов ,абсолютно гладкая поверхность. СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ! ❤❤❤
Спасибо огроменное❤ три шоколада готовила по разным рецептам 3 раза. Ваш четвёртый - самый вкусный, нежный, без заморочек. Но во все рецепты вношу небольшие дополнения. Бисквит пропитала ежевичным джемом и между шоколадными слоями добавила вишнёвое конфи. Теперь только так, без яиц))) сделала бисквит по вашим пропорциям, муссовые слои умножила на 3😊 в следующий раз, мусс на белом шоколаде сделаю ещё больше 😂
Безумно люблю ваш канал, почему видео выходят так редко? Попробовала много их ваших рецептов, торт с тропическим вкусом оценили все, он безумно вкусный
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, было очень полезно и интересно 🤤😍. Да и вообще Ваш канал-супер, узнала много из Ваших видео🌟. Не могли бы вы пожалуйста, рассказать о темперирование шоколада🙏. Какой шоколад лучше для этого использовать? Спасибо заранее. Ваши эксперементы-это нечто!⭐❤️
Мне кажется, что будет не так эффектно - тут яркий контраст между слоями, а с бисквитом будет не так интересно. И, как по мне, может быть сухо, хотя если сделать тоненькие коржи и чём-то их пропитать, то тоже возможно)
Да почему нет, конечно можно, только слои муссов и бисквитов нужно делать поуже, не 2 см, а максимум 1,5, либо совсем тоненькие коржи, собрать многослойный торт, коржи обязательно пропитывать
Здравствуйте, спасибо за ваш труд и рецепт замечательного тортика! Нужен ваш совет, хочу испечь тортик и возник вопрос, а что если не добавлять сахар в йогурт? 😊
Лично для меня этот тортик показался не в меру сладким ,а недосладким ,я бы добавила эту ложечку сахара ,даже если готовить из сладкого йогурта (как в вашем и моём случае ) ,но это конечно для всех по разному и ещё в кольце 18 см слои получаются не такие высокие ,как у вас ,хотя рецептуру соблюдала ,а в целом тортик неплохой ,Спасибо за рецепт !
Был и у меня эксперимент=после снятия ацетатной ленты,на крае мусса оставалась шереховатость,а хотелось идеально ровного края.В следующий раз промазала СЛЕГКА внутреннюю сторону ленты растительным маслом=край мусса был идеальным.Днями постараюсь приготовить этот Ваш торт и попробую применить свой эксперимет ещё раз для бОльшего убеждения.
Приготовила тортик на 8 марта. Ничего не меняла. Получилось невероятно вкусно, просто отвал всего! Спасибо огромное за рецепт!🙏🏻🩷так легко готовится, а вкусный просто на миллион!🤤 хочу теперь приготовить побольше размером, т.к будет много гостей…подскажите пожалуйста, как рассчитать на другой диаметр формы?🙏🏻
Верочка спасибо за ваши удивительные и полезные советы. Всё что попробую всегда получается. Подскажите,а вы убрали рецепт йогуртовой прослойки для торта. Я приготовила мне очень понравились, а теперь у вас на канале его не вижу...
Здравствуйте, видео удалила из шариков, они размокают. В самой прослойке вне торта всё хорошо, хрустящие, а в торте из-за влажности, трескаются и размокают. Рецепт прослойки продублировала в последнем видео, рецепт в описании
Они размокают, многим уже написала, и видео скрыла, чтобы никто больше не обжёгся, скоро удалю. Я приготовила все йогуртовые прослойки и счастливая, после двух часов в холодильнике, их попробовала, шарики были хрустящими, на днях начала снимать торт с прослойкой, и как и в торте 3 шоколада они размокли 🤦🥴приношу свои извинения, собираю сейчас второй торт, уже без шариков, там ещё раз всем всё объясню
@@Sweet_and_joy ааа а я думаю, ответ есть, а открыть не могу. Поняла! Я шарики и купила после ваших прослоек 😁 уж больно аппетитно смотрелись. Ну ничего, пригодятся. Дети всегда просят с шариками, а акции на йогурты не всегда)
Здравствуйте!Вера,спасибо огромное за прекрасный,вкусный,не трудоёмкий рецепт!А!Ещё и недорогой)))Получилось все сразу,хоть муссовый торт я пекла и ела первый раз в жизни😃 Сейчас хочу сникерс научиться готовить,к сожалению, у вас нет на канале его рецепта🤪Но у вас есть рецепт карамели,и шифонового бисквита(отдельное спасибо).Но вот в интернете наткнулась на рецепт сникерса с муссом,вместо крема.То есть карамель с арахисом кладут в торт и заливают муссом.Только вот рецепт мусса там с "когтем дракона" и я такое у себя в колхозе не найду🙃 Как думаете,ваш мусс удержит в себе карамель с арахисом?Или,может,посоветуете,какой крем лучше в этот торт подойдёт?Может тот что вы готовили в ПРАГЕ?Ганаш там,вроде бы.Заранее спасибо за ответ🌹
Здравствуйте, насчёт моего мусса, надо пробовать, только так можно понять, а по поводу кремов: готовят и ганаш, и крем-чиз и карамельные кремы...все подходят, со всеми вкусно 😁 какие кремы кажутся вкуснее, те и пробуйте приготовить 😉 так потихоньку и разберётесь)
@@Sweet_and_joy Вкуснота нереальная получилась!!! (Йогурта такого как у Вас не было, был или 1,8 или греческий, взяла греческий). Огромное Спасибо за тортик!!! ❤️💐
😁🤭были, Олеся, не приснилось, видео я скрыла, скоро удалю, шарики размокают в начинке, поэтому пришлось так поступить 🤷главное в самой прослойке вне торта не размокают, а в торте размокают...сама на днях попробовала собрать торт и очень расстроилась 🤦
@@OlessyaBulgakova спасибо, Олеся🙏я её включила в следующее видео, будет торт с йогуртовой прослойкой, только уже правильно преподнесу рецепт 😉 на днях смонтирую
Пробовала ваш рецепт, очень доступно и быстро, но. Когда добавляешь желатин в йогурт-шоколадную смесь, он сразу начинает схватываться, и когда потом добавляешь сливки, у меня по крайне мере, смесь не жидкая, её не выльешь как вы показываете. Она уже схватывается. Хотя по вкусу очень вкусный, делала два раза, результат один и тот же
@@ЕленаСабурова-х2о если Dr. Oetker, то дело в шоколаде, его содержание какао и какао-масла больше моего, это придаёт дополнительную плотность муссу, его количество нужно уменьшить, можно попробовать на 20-30 г
@@Sweet_and_joy спасибо, рецепт супер, я буду пробовать ещё теперь с магазинный шоколадом, думаю он лучше, чем кондитерский. Но очень вкусный получается главное быстро.
Простенькие муссовые торты, собранные в кольце, совсем не обязательно убирать в морозильную камеру. Морозят для нанесения велюра, гляссажа, и если торт собирается в специальной силиконовой форме
Все ТРИ мои торта перенесли двадцатиминутную транспортировку в жару без кондиционера.
Кусочек торта, для проверки на стабильность, оставила на столе. Спустя пол дня, он совсем чуть-чуть наклонился на бок, но не упал и не распался, просто начал подсыхать))
Здравствуйте, сделала торт 3 шоколада по вашему рецепту на 1 годик дочке, торт получился нежным, вкусным . спасибо вам большое за легкий рецепт торта 😊успехов вам🌹
Прелесть! Отдельное спасибо за ваши эксперименты,это очень важно! Спасибо 😍
😘🙏🌹
Из всех вариантов приготовления торта Три шоколада выбрала ваш и очень довольна! Все понятно, доступно, торт получился идеальный, вкусный, красивый,в меру сладкий, нежнейший и стойкий!! Большое спасибо, вы профессионал!!!!
Спасибо Вам большое за ваш труд, спасибо что подробно рассказываете и показываете свои ошибки,ваш труд бесценен.Как же я рада,что нашла ваш канал💐💐💐
Ну вы просто на повал , сколько смотрю ваши рецепты, постоянно эксперименты и это так Здорово 🙌. Вам огромная благодарность , что всё чётко и ясно
хобби, которое переросло в увлечение))
Большое спасибо! Я мечтала о таком торте.
Какая Вы умница!Приятно смотреть и слушать!Благодарю Вас за Ваш труд!
Вы просто чудо!сделали за нас всю работу,спасли от разочарований,выдав идеальный ,конечный результат!огромное вам спасибо,за ваш труд!🌺🌺🌺🙏🙏🙏
Такова моя работа 😉😅🌺
Умничка, Вера!!! У Вас очень приятный голос и подача информации!!! Это самый адекватный и грамотный подход к рецепту! Без лишних телодвижений с яйцами. Обязательно приготовлю. Благодарю за Ваш труд!!! Удачи во всех Ваших начинаниях и делах!!!
Вчера приготовила торт по этому рецепту. Это просто бомба! Очень и очень вкусный бисквит и безумно нежные вкуснейшие муссы! Теперь буду готовить такой торт только по вашему рецепту! Спасибо вам огромное за такие классные рецепты и видео!
Замечательно, спасибо Вам за отзыв 🤗🌺
Спасибо вам,как всегда всё понятно и доходчиво!
Очень приятно вас слушать и смотреть ваши десерты?
😊😊👍🏼👍🏼
Благодарю 🙏🤗🌺
Спасибо за рецепт.Делала на белом шоколаде,но вместо йогурта положила сметану 15 %- все получилось!!
Отлично 👍
Спасибо за чудесный рецепт!!! Всё получилось и оооочень вкусно!
Я подсела на ваш канал, уже много в копилочку ушло рецептов. Спасибо вам за проделанную работу, всегда всё по делу и очень грамотно!
Люблю этот торт, частенько делаю. А на йогурте ещё не готовила, обязательно попробую.
Спасибо за рецепт.
🙏🙂🙏
Пробуйте, три мои торта разлетелись, как семечки 🤭😁
Искала несложный тортик для посещения родственников. Отчитываюсь - бисквит на 2 яйца , на мой взгляд, высоковат - диаметр 20см. Готовила без ,,заморочек,, - взбивала яйца с сахаром целиком, не отделяя белок от желтка, затем смесь масло с бананом, следом сухие ингредиенты. Получился прекрасный - воздушный, очень вкусный! И теперь про торт - очень очень вкусный, в меру сладкий и совсем не тяжёлый! Очень рекомендую всем. И сама про него не забуду). Спасибо за рецепт!!!❤
Вау! Как давно мечтала его приготовить! Спасибо за исполнение мечты)))
Давайте, вперёд 😉🌺 готовится совсем не сложно и быстро 👍👌
Доброго дня!Очередной грамотный рецепт🌸🌸🌸Благодарю👍
😘💐
Ооочень вкусный, нежный, не приторный 🎉❤
Очень вкусный, нежный, не приторный, спасибо🙏💕
Торт очень вкусный! Я приготовила на 1 сентября. Спасибо за подробный рецепт.
Целую 😘
Спасибо, за рецепт. Торт получился вкусный, красивый, "воздушный ".
Замечательно)
Як завжди неперевершено. Люблю ваш канал. Обов'язково приготую за вашим рецептом.
Уже 3 раза делала этот торт. В первый раз я перепутала что с чем мешать, второй раз он получился сладким, а в третий раз идеальным. Пыталась использовать разные йогурты и шоколад, идеально покупать йогурт с шариками для украшения, но использовать обычный за основу, так как в том с шариками присутствовала ваниль. И шоколад тоже пыталась брать и обычный, и кондитерский, в итоге понравилось пользоваться последним. Да и тёмный шоколад, по моему личному мнению, стоит брать около 50%.
А рецепт великолепный, простой, особенно для тех, кто пробуют рецепт любого торта в первый раз, как я.
Вот такие комментарии я очень люблю, когда дорабатывают рецепт под себя, пробуют что-то поменять, чтобы нравилось лично самому! Благодарю, очень порадовали)
Мне бы такие " ошибки"😂! Спасибо!
Как так, я только думала о торте 3 шоколада и тут уведомление о Вашем видео! Фантастика! Благодарю Вас за рецепт!
Это волшебство ✨🌈🦄😅
Замечательный торт и очень красивый! Обязательно приготовлю! Это просто чудо! Когда продукты доступны в ближайшем магазине , и не надо доставать коготь дракона , или ползарплаты оставить в магазине ! И главное быстро и легко! Умничка!!
Изначально в рецепт входил кОгОть дРаКоНа, но в Пятерочке я его не нашла🤷 пришлось заменить на йогурт 😁😅😉
@@Sweet_and_joy за это отдельное спасибо!!
Спасибо. Как всегда очень много полезной информации 💐
Благодарю за рецепт🤝
тортик получился с первого раза👏
ну ооочень вкусный, объеденье😋
Замечательно 😉🌺 спасибо 🤗
Как приятно вас слушать ,все по делу! Спасибо за советы!
Всегда готовлю с желтком, надо попробовать на йогурте,спасибо за ваш канал
Красотища! И вроде не резиновый по виду...♥️♥️♥️
Нисколько не резиновый 😉 более того, в одно и тоже время, нежный и стабильный 👌
Большое за ваши рецепты очень вкусные и оболденные ❤💋💯💐
Отлично. Сейчас в жару самый нужный рецепт
Благодарю за рецепт, никогда так не готовила, думаю очень вкусно!
Очень быстро и вкусно!!!Спасибо огромное!!!Люблю ваш канал!!!
Спасибо большое, делаю такой торт,но ингредиентов кладу в два раза больше.
Спасибо. Обязательно попобую приготовить🌹
Вы молодец,спасибо😘
Обязательно сделаю ! Благодарю вас !
Торт просто шикарный , буквально: просто и шикарно 👍🏻 Вера , умничка 👏
Делала я классический торт 3 шоколада , до сих пор с содроганием вспоминаю 🙈
А это просто находка , особенно глазурь 🧡
А почему с содроганием?😁Что пошло не так?🙃
@@Sweet_and_joy он такой трудоемкий 🙈 готовка всех трёх муссов у меня отняла весь день 🤦🏻♀️ завари - остуди - взбей - смешай 😖 а тут так просто и быстро 👍🏻 уверенна и вкуснее на много чем с заварной основой 😉
@@ellagoppa3430 ааа, понятно) сам процесс измаял 🤪🥴ну да, мой рецепт попроще 😁👍
Попробую и ваш рецепт.. потому что и я ещё не отошла от содрогания😢.. наконец то решилась сделать этот торт ..да ещё подарок куме😢.. отливала в стакан понемного каждого мусса.. думаю хоть попробую..и там разочарование 😢😢😢..торт желатиновый. Через чур..... сейчас смотрю ваш рецепт тут 5 гр желатина. А там 14..
Как всегда шикарно❤️ у меня уже две подруги по вашим рецептам готовят💕
Кондитерская секта 😅😁👍
Очень ждала от вас муссовой темы. Спасибо
Лето меня заставило 😅😁 хочется чего-то лёгкого 👌
Это второй тортик ,сделанный по вашему рецепту (первый-мега вишня)👍👍👍 .Ооочень вкусный, не приторный. Бисквит я делаю по другому рецепту. А вот мусы по вашему .Безумно вкусно !!! Ещё я украсила тортик заборчиком из шоколада .
СОВЕТ (подглядела где-то в Ютубе): чтоб ацетатная пленка хорошо отошла , слегка прогрейте её ФЕНОМ. После этого она супер легко отходит и не оставляет никаких следов ,абсолютно гладкая поверхность.
СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ! ❤❤❤
Наверно красота получилась) классно)
Отлично просто замечательно продолжай в том же духе😊
Приготовила.Прелесть как вкусно.
Спасибо огроменное❤ три шоколада готовила по разным рецептам 3 раза. Ваш четвёртый - самый вкусный, нежный, без заморочек. Но во все рецепты вношу небольшие дополнения. Бисквит пропитала ежевичным джемом и между шоколадными слоями добавила вишнёвое конфи. Теперь только так, без яиц))) сделала бисквит по вашим пропорциям, муссовые слои умножила на 3😊 в следующий раз, мусс на белом шоколаде сделаю ещё больше 😂
Замечательно) прекрасные дополнения
Пока делала только с желтками. Тоже ничего сложного, главное правильно распределить очередность процессов. Очень вкусно.
Так и есть, но процесс приготовления этого рецепта, ещё проще и быстрее, попробуйте)
Спасибо за прекрасный торт. 💋
Красота и вкуснота,класс. Спасибо.
На здоровье 😉
Вкусный торт.Полустлся на 5 из 5.Спасибо вам большое😍
Класс!!!Спасибо большое!!!
Безумно люблю ваш канал, почему видео выходят так редко? Попробовала много их ваших рецептов, торт с тропическим вкусом оценили все, он безумно вкусный
Спасибо, на разбор и эксперименты уходило много времени
Выглядит очень аппетитно!
Давайте в гости 😉😘
Красивый торт
Спасибо большое за рецепт
Спасибо большое 🌹🌹🌹
Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, было очень полезно и интересно 🤤😍. Да и вообще Ваш канал-супер, узнала много из Ваших видео🌟. Не могли бы вы пожалуйста, рассказать о темперирование шоколада🙏. Какой шоколад лучше для этого использовать? Спасибо заранее. Ваши эксперементы-это нечто!⭐❤️
Здравствуйте, осенью или зимой, когда попрохладней будет😅❤️
@@Sweet_and_joy Хорошо, заранее огромное спасибо 🌼🌟♥️
Добрый день!готовлю все по вашим рецептам,все прекрасно,хотелось бы морковный тортик по вашему рецепту)!
Здравствуйте, в планах, но только осенью 😅а может и раньше 😉
@@Sweet_and_joy ЕЩЕ НАПОЛЕОН В ВАШЕМ ИСПОЛНЕНИИ)
Присоединяюсь!!!Пожалуйста-Наполеон!))И спасибо большое за видио рецепт❤
Шикарно. Спасибо за рецепт. А если проложить между слоями еще коржи и сделать 3 коржа и 3 мусса, вкусно будет, как думаете?
Мне кажется, что будет не так эффектно - тут яркий контраст между слоями, а с бисквитом будет не так интересно. И, как по мне, может быть сухо, хотя если сделать тоненькие коржи и чём-то их пропитать, то тоже возможно)
@@ЕленаСолнечная-ъ1т если сделать цветные коржи, поэкспериментировать с какао, то можно сделать переход аж в 6 оттенков. И он посытнее будет.
Да почему нет, конечно можно, только слои муссов и бисквитов нужно делать поуже, не 2 см, а максимум 1,5, либо совсем тоненькие коржи, собрать многослойный торт, коржи обязательно пропитывать
Здравствуйте, спасибо за ваш труд и рецепт замечательного тортика! Нужен ваш совет, хочу испечь тортик и возник вопрос, а что если не добавлять сахар в йогурт? 😊
Здравствуйте, будет менее сладко. Мне дак маловато одного шоколада)
Лично для меня этот тортик показался не в меру сладким ,а недосладким ,я бы добавила эту ложечку сахара ,даже если готовить из сладкого йогурта (как в вашем и моём случае ) ,но это конечно для всех по разному и ещё в кольце 18 см слои получаются не такие высокие ,как у вас ,хотя рецептуру соблюдала ,а в целом тортик неплохой ,Спасибо за рецепт !
Сахар не проблема, увеличивайте конечно) будет то что нужно, под Ваш вкус
Спасибо!!!
Был и у меня эксперимент=после снятия ацетатной ленты,на крае мусса оставалась шереховатость,а хотелось идеально ровного края.В следующий раз промазала СЛЕГКА внутреннюю сторону ленты растительным маслом=край мусса был идеальным.Днями постараюсь приготовить этот Ваш торт и попробую применить свой эксперимет ещё раз для бОльшего убеждения.
Отличная идея, спасибо за совет
Вера, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, такой глазурью можно сделать подтёки?
На канале есть отдельное видео про подтёки
Приготовила тортик на 8 марта. Ничего не меняла. Получилось невероятно вкусно, просто отвал всего! Спасибо огромное за рецепт!🙏🏻🩷так легко готовится, а вкусный просто на миллион!🤤 хочу теперь приготовить побольше размером, т.к будет много гостей…подскажите пожалуйста, как рассчитать на другой диаметр формы?🙏🏻
На какой нужно? И благодарю за обратную связь🥰 действительно легче, чем с яйцом это всё дело мешать
@@Sweet_and_joy23 см…наверное выйдет очень дорого🙈
@@AnyaPopova93 умножаем все ингредиенты на 1,6. Ну будет подороже, даа 🙈
@@Sweet_and_joyспасибо огромное за ответ!🩷даже в таком объеме, все равно сделаю его, он божественный🤤
Верочка спасибо за ваши удивительные и полезные советы. Всё что попробую всегда получается. Подскажите,а вы убрали рецепт йогуртовой прослойки для торта. Я приготовила мне очень понравились, а теперь у вас на канале его не вижу...
Здравствуйте, видео удалила из шариков, они размокают. В самой прослойке вне торта всё хорошо, хрустящие, а в торте из-за влажности, трескаются и размокают. Рецепт прослойки продублировала в последнем видео, рецепт в описании
Спасибочки 🤗
Купила шариков на озоне, в кексе растаяли, неясно что стало) теперь буду украшать только
Они размокают, многим уже написала, и видео скрыла, чтобы никто больше не обжёгся, скоро удалю. Я приготовила все йогуртовые прослойки и счастливая, после двух часов в холодильнике, их попробовала, шарики были хрустящими, на днях начала снимать торт с прослойкой, и как и в торте 3 шоколада они размокли 🤦🥴приношу свои извинения, собираю сейчас второй торт, уже без шариков, там ещё раз всем всё объясню
@@Sweet_and_joy ааа а я думаю, ответ есть, а открыть не могу. Поняла! Я шарики и купила после ваших прослоек 😁 уж больно аппетитно смотрелись. Ну ничего, пригодятся. Дети всегда просят с шариками, а акции на йогурты не всегда)
Классный рецепт. А можно желатин заменить на агар-агар?
Нет, не получится
Можно ли его морозить?🤔
можно, размораживать в холодильнике
Добрый день) скажите пожалуйста 🙏 можно ли использовать греческий йогурт?
Здравствуйте, ответила в директ, можно
Добрый день! Торт сильно отличается по вкусу от классического на сливках?
Здравствуйте, дак этот тоже на сливках. Йогуртом заменяем яйца, меньше мороки
Скажите, пожалуйста, можно ли этот торт замораживать?
можно, размораживать в холодильнике
Здравствуйте!Вера,спасибо огромное за прекрасный,вкусный,не трудоёмкий рецепт!А!Ещё и недорогой)))Получилось все сразу,хоть муссовый торт я пекла и ела первый раз в жизни😃 Сейчас хочу сникерс научиться готовить,к сожалению, у вас нет на канале его рецепта🤪Но у вас есть рецепт карамели,и шифонового бисквита(отдельное спасибо).Но вот в интернете наткнулась на рецепт сникерса с муссом,вместо крема.То есть карамель с арахисом кладут в торт и заливают муссом.Только вот рецепт мусса там с "когтем дракона" и я такое у себя в колхозе не найду🙃 Как думаете,ваш мусс удержит в себе карамель с арахисом?Или,может,посоветуете,какой крем лучше в этот торт подойдёт?Может тот что вы готовили в ПРАГЕ?Ганаш там,вроде бы.Заранее спасибо за ответ🌹
Здравствуйте, насчёт моего мусса, надо пробовать, только так можно понять, а по поводу кремов: готовят и ганаш, и крем-чиз и карамельные кремы...все подходят, со всеми вкусно 😁 какие кремы кажутся вкуснее, те и пробуйте приготовить 😉 так потихоньку и разберётесь)
Здравствуйте. 1 стакан йогурта на 1 слой или на весь торт? спасибо за ответ. Удачи!
Здравствуйте, на каждый слой 90 г, можете открыть описание под видео, там всё расписано😉
Спасибо большое! Получила Вашу поддержку, очень приятно😌👍
Скажите пожалуйста 🙏🏻А если желатин листовой? Все тоже самое? Ничего не меняется?
если сила 220 блюм, то всё также, а воды можно добавлять хоть сколько, потом отжимаете и распускаете
Подскажите, в муссе- сливки можно заменить на молоко, какое соотношение?
нельзя, молоко не взбивается
Здравствуйте. Что значит распускать желатин?
Здравствуйте, это значит - растопить до жидкого состояния 😉
Подскажите пожалуйста, диаметр кольца? 🌈🙏
18 см
Спасибо большое)
Подскажите, можно ли замораживать мусс?
Можно, только размораживать в холодильнике
Можно ли между слоями положить бисквитные коржи?
Если прибавить чуть желатина в мусс, то можно
По традиции Сыну привет =)
ПрЕвеЕет тебе обратно 😉👌
Сына, давай там сильно на сладкое не налягай)
Здравствуйте. Подскажите какой процент йогурта Вы используете?
Здравствуйте, можно брать любой натуральный йогурт 😉у моего где-то 2,5-2,9 жирность
@@Sweet_and_joy Вкуснота нереальная получилась!!! (Йогурта такого как у Вас не было, был или 1,8 или греческий, взяла греческий). Огромное Спасибо за тортик!!! ❤️💐
У меня греческий йогурт teos, он гуще, вот не знаю, повлияет ли это как-то)?
Да неособо, готовьте по рецептуре, всё будет хорошо
Подскажите пожалуйста, как рассчитать ингредиенты для торта на 3 кг?)
Буду очень признательна!🙏🏻💫
Умножьте все ингредиенты на 1,5
Подскажите как взаимозаменить продукты если я хочу сделать ягодный слой??:)
С данным муссом знакома чуть больше недели, пока ещё не тестила с пюре 🤷
а воздушный не испортит последний слой? где-то видела что девочки пишут надо хороший белый шоколад покупать...но какой? За Каплями далеко ехать(
всё хорошо, много раз готовила
Я вегетарианка , скажите пожалуйста чем можно заменить желатин!!
Аналог только агар-агар, но думаю с ним не получится, температурный режим не тот
Вы удалили свое видео с прослойками йогуртовыми с шариками Криспи? Я в торт хотела использовать, жаль теперь не смогу рецепт не сохранила не успела
Удалила из-за веской причины, шарики в самой прослойке, вне торта не размокают, а в торте - размокают, прошу прощения
Так в итоге в шоколадный слой 3 гр желатина, что указаны в описании, норм?
Да, в описании уже конечная, правильная рецептура 👌
А если немного пожадничать и взять нежирные сливки, получится мусс? Взбивать же тут, вроде, сильно не надо. Ни разу не делала и не ела муссовый торт.
Не получится, взбиваются сливки только от 33%, жирностью ниже ни на грамм не взобьются 😔😐
@@Sweet_and_joy Жаль. Спасибо!
А сколько по времени выпекать? По ссылке на бисквит написано 35-40 минут, но он же там толще в два раза?
25 минут где-то
Ничего не пойму! Вера, у Вас были начинки йогуртные? Или мне приснилось?
😁🤭были, Олеся, не приснилось, видео я скрыла, скоро удалю, шарики размокают в начинке, поэтому пришлось так поступить 🤷главное в самой прослойке вне торта не размокают, а в торте размокают...сама на днях попробовала собрать торт и очень расстроилась 🤦
@@Sweet_and_joy, Верочка, йогуртовая начинка, как явление с Вас! Очень интересная идея всё равно!
@@OlessyaBulgakova спасибо, Олеся🙏я её включила в следующее видео, будет торт с йогуртовой прослойкой, только уже правильно преподнесу рецепт 😉 на днях смонтирую
Ммм
Какой вес торта?
1,4 кг
Пробовала ваш рецепт, очень доступно и быстро, но. Когда добавляешь желатин в йогурт-шоколадную смесь, он сразу начинает схватываться, и когда потом добавляешь сливки, у меня по крайне мере, смесь не жидкая, её не выльешь как вы показываете. Она уже схватывается. Хотя по вкусу очень вкусный, делала два раза, результат один и тот же
Можно узнать, какой жирности йогурт использовали и какой желатин, марку или силу, шоколад из обычного магазина или кондитерского?
Йогурт с шариками как вы показывали, шоколад тёмный и белый кондитерский, молочный магазинный, желатин с кондитерской магазина быстро растворимый.
@@ЕленаСабурова-х2о если Dr. Oetker, то дело в шоколаде, его содержание какао и какао-масла больше моего, это придаёт дополнительную плотность муссу, его количество нужно уменьшить, можно попробовать на 20-30 г
@@Sweet_and_joy спасибо, рецепт супер, я буду пробовать ещё теперь с магазинный шоколадом, думаю он лучше, чем кондитерский. Но очень вкусный получается главное быстро.
Какой вес получился???
примерно 1,4 кг
В вашем варианте торта мне нравится отсутствие масла. Лёгкость и нежность.
Очень верно подмечено 👍нежность придаёт йогурт, лёгкость - сливки, одним словом - полный баланс 👌
А кислоту от йогурта не слышно?
нисколько, очень нежные муссы получаются
Вы ставите в холодильник. Может стоит в морозильною камеры? Вроде бы муссовый торты ставят на ночь в морозилку.
И в холодильнике неплохо застывает.
Простенькие муссовые торты, собранные в кольце, совсем не обязательно убирать в морозильную камеру. Морозят для нанесения велюра, гляссажа, и если торт собирается в специальной силиконовой форме