Soft Mung Bean Cake 软皮绿豆饼
HTML-код
- Опубликовано: 13 май 2022
- 📢Subtitles of all languages are available in the video. Don't forget to turn on the subtitles!!
📢If you like it, please click 'Like', Don't forget to "SUBSCRIBE" to my channel for weekly new recipes and turn on the "RING" (🔔) for notifications. Thanks for your support!
This mung bean cake is easy to prepare, no need to stir fry the filling, make puff pastry, not even need an oven. This is one of the Asian style cakes that I will make forever!
📝 Recipe (Ingredients)
* Mung Bean Filling
200g Peeled Mung Bean
50g White Sugar
1g Salt
30g Butter
20g Condensed Milk ( Optional)
* Dough
250g All-purpose Flour
3g Baking Powder
3g Instant Dry Yeast
115g Water
10g White Sugar
30g Coconut Oil
* Preheat the Oven at 175°C (340°F) bake for 20 minutes and flip in the middle
📢 Tips and Tricks
* Please use a scale for more accurate ingredients ratio.
* The bean filling ingredients need to be added right after the steaming completed. In this way , very easy to turn it into a filling dough.
* It is no need to knead the dough like making bread, strong gluten membrane.
* Freeze them if you can't finish. Thaw first and then microwave few seconds will make it perfect!
* If you use the green beans with skin, please refer this video for the filling • 软皮绿豆饼 |不用炒馅 不用开酥 | 比面包...
#MungBeanCake #GreenbeanCake
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🧡Thanks for watching!
Please leave a LIKE and SHARE this video
SUBSCRIBE my RUclips Channel for more videos and clicked the bell so you will not miss any of my videos
I would be very glad if you subscribe and turn on the notification bell 🧡
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
夏天来了， 制作清凉解暑的绿豆饼， 就碗绿豆汤， 是不是想着都觉得心旷神怡！清新宜人！今天做的这款软皮绿豆饼， 无需开酥， 炒馅这些，追求快捷低脂低热量的同时保证饼皮的柔软。 相信你做过后也会把它列为一辈子都会做的糕点之一！不爱吃绿豆的就换成红豆或者椒盐的都可以哦！
#绿豆饼 #软皮绿豆饼 #不开酥的绿豆饼
软皮紫薯芋泥饼 也非常的好吃！ 保姆级教程在此： • 【4K高清】软皮芋泥饼 👍不用炒馅的关键在这...
📝 食材
* 绿豆馅
200g去皮绿豆
50g白砂糖
1g盐
30g 黄油
20g炼乳 (选用）
* 饼皮
250g中粉
3g 泡打粉
3g 即发干酵母
115g 水
10g 白砂糖
30g 椰子油
📢 小贴士
* 做糕点也尽量用厨房称， 这样可以保证原材料的比例。
* 绿豆馅记得要趁热加入其他材料，热的时候绿豆很软所以才会很好的拌均匀。
* 饼皮无需揉出手套膜， 大致光滑即可。 面团里面的固态油不要省略。
* 如果吃不完可以冷冻保存。 室温解冻，然后微波几秒， 和刚蒸的没有两样！
* 如果用的时带皮绿豆可以参考之前一期的绿豆饼视频， 那一期的饼皮会更香一些因为里面加了酥油层， 都好吃的！ • 软皮绿豆饼 |不用炒馅 不用开酥 | 比面包...
谢谢您的支持！如果喜欢还请给我点赞关注哦！
謝謝👍
一起做美食
感謝分享
谢谢评论
放凉了应该也还好吃吧。谢谢！满赞👍16！
谢谢 好吃的 中式这类点心 我个人喜欢温温的时候吃
Very tasty
Thanks a lot
我刚在文学城看到你的小文章，点进来，订阅了我看你做的很棒呀，我才做三个月，向你学习坚持哦
一起努力
請問最後餅皮的部分可以用玉米油嗎
完全可以的哈
請問椰子油可用液體油代替嗎？
完全可以的哦 只不过固态油更好溶解哦
请问可以前一晚做好,第二天早上才煎吗？
密封好 没有问题的 包好立马放冰箱
@@QG.Kitchen.Maomao 谢谢你👍
請問餅皮只加酵母粉可以嗎？
也是可以的
請問內餡部分：1.煉乳可用砂糖代替嗎？2.黃油可用沙拉油嗎？如果可以的話，那份量又是多少呢？感謝您
可以的哦 等量替代就可以 这里的油糖不多的 我有时候直接加点蜂蜜就好
想知道这一款跟上一款绿豆饼口感区别？
偏软 口感更清淡 上一款会有点酥的口感在里面的
@@QG.Kitchen.Maomao 今天已经做了上一款的绿豆饼 很好吃 👍
想咨询你的灯光的型号规格，多谢！
谢谢 大家一起努力 我之前wxc发过 心得的 器材里面都有哦