🔴 추석음식 특집 명절 LA갈비 구이말고 찜으로 해보세요 뚝딱 라이브 생방송 (la갈비찜/la갈비)
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- #la갈비 #la갈비찜 #명절갈비
-재료
la갈비 3kg( 손질후 2.6kg), 설탕 2스푼, 무 470g, 대파 1대
양파 400g, 사과 300g, 배 600g, 통조림 파인애플 2개, 물 900ml
진간장 180ml, 수정과용 흑설탕 4스푼, 후춧가루 1티스푼, 시나몬가루 1/3티스푼
물엿 3스푼, 청주 150ml, 참기름 2스푼, 다진마늘 3스푼, 불린대추 15개
삶은 은행 20알, 불린 표고버섯 5개, 생강 4쪽, 건고추 2개
-레시피
1. la갈비를 물에 여러번 헹궈서 설탕 2스푼해서 30분 물에 담가두어서 핏물을 빼주세요.
2. 무를 먹기 좋은 크기로 잘라서 돌려깎기 해주세요.
3. 양파 400g, 사과 300g, 배 600g, 통조림 파인애플 2개를 잘게 썰어서 물 900ml 사용해서 도깨비방망이로 갈아주세요. 거름망에 넣고 즙을 짜주세요.
4. 대파 1개 썰어주세요.
5. 즙에 진간장 180ml, 수정과용 흑설탕 4스푼, 후춧가루 1티스푼, 시나몬가루 1/3티스푼, 물엿 3스푼, 청주 150ml, 참기름 2스푼, 다진마늘 3스푼, 썰은 대파를 섞어주세요.
6. 양념을 갈비에 부어주세요.
7. 6시간에서 하루정도 재워뒀다가 먹으면 더 맛있어요.
8. (재워 둔 갈비 반 조리할 경우) 냄비에 국물을 넉넉히 담아서 생강 2쪽, 불린대추 5~10개, 건고추 1개를 잘라 넣고 끓여주세요.
거품을 걷어내고 반쯤 졸여지면 무를 넣어주세요.
무가 거의 다 익으면 표고버섯, 은행을 넣어주세요.
This stream is created with #PRISMLiveStudio
아고 깜팍잠이들어벼렷
네요 너무맞있겠네요.감사합니다 죄송하니다~^^~❤❤❤
정말깔끔하고쉽게설명도잘하시고너무요리잘하시네요
감사합니다 ~
뚝딱님 감사합니다 .
저는 뚝딱님의 요리 시간보구 배워서 잘 해먹습니다
오늘도 갈비 찜 배워서 준비하고 있읍니다 늘 감사합니다
구독햇습니다 . 요번추석에 해볼까요 맛있어보여요
잡채도 쉽게 잘 하시구요 정말손이 뚝딱입니다❤
시나몬가루 무엇지 잘몰라서요
설명좀 부탁합니다
존경 스렵습니다
@@채봉덕계피가루에요
항상 시청만하다가 지금 시간이 맞아 처음으로 댓글을 보냅니다. 모녀두분이 이렇게 하는걸보니 부럽네요. 그리고 그 많은 레시피를 어떻게 기억을 다하시는지요? 정말 대단하셔요항상건강조심하세요
뚝딱님~~요리 전도사~~솜씨좋은 품위이쏜 종가집 맏며느리 뚝딱님~~요리를 시원시원하게 뚝딱 잘하심~~👍👏👏👏⚘️😍❤️
이렇게 맛있는것 해주는 사람이 있으면 얼마나 좋을까?
여사님 너무 예쁘셔요 ❤
따님하고 오손도손 다정 한게 보는 사람도 행복해 집니다 ~^^
😊😊
잘배워갑니다~
감사합니다^^
너무잘하십니다 감사하고 사랑합니다 ❤❤😂😊😅
너무 고우세요❤ 보고 배워갑니다❤
감사합니다 정말 맛있게습니다
요번 추삭에 꼭 해보겠습니다
항상 겐강하셔요.
저도 명절에 꼬옥 해서 가족과 먹겠어요. 좋은 음식 감사해요
맛난 요리 해주셔서 감사합니다
즐거운 주말 보내세요^^
이웃분들 알아도 모르는것처럼~요리는 다들 따라해보실듯 합니다~~ㅋㅋ
대화가 재밌어요~~^^
감사합니다.맛있어보이네요
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉🍮🍮🍮
우와^^도전해보겠습니다
영상 시작 하기전 모습이 사랑스러우셔요😊😊😊
아녕 하세요 흔들흔들 뚝딱이 입니다ㅋ 😊😊😊
LA 갈비 서물 들어왔는데 영상 잘보고 배울께요 ^^
La갈비.찜갈비사놓았는데 요리해서먹어야겠네요~~
존경해요
자주보고있습니다
쉽게잔하십니다
수고가 많으세요
뚝딱님 영상 매일봅니다
감사합니다
똑딱선생님은 예쁜 얼굴이신대 맛있는 요리를 많이드시니
더 많이 예뻐지겠어요
어머님 요리솜씨 좋으십니다.
저도. 선생님유튜브보고. 배워서 맛난갈비해먹고있습니다
잘 배우고 갑니다
맛있겠어요 잘하세요❤😅😊
맛있게하는법알려주셔서감사드링니다늣게보았네요 ㅎㅎ
넘맛있어보여요♡♡
오늘갈비찜맛나겠습니다.요리감사해요
보기만 해도 너무맟이
있게네요~❤❤❤
갈비만보아도맛나겟네요
뚝딱님 맛나게 잘하십니다
맛있게 요리 해먹을께요
오늘은 어머님이. 처음사작할때 많이 피곤해보이셨는데. 건강 괜찮으신거죠?
넘넘얌전하셔가지고 음식도잘하시내요~
반갑습시다~^^
지난번얼갈이물김치하실때정말맛있게보여서먹고싶었습니다
갈비찜보고있는데
길게그대로하시네요?
천상여자입니다 솜씨존경합니다❤
수고하셨습니다 감사해요 인덕션펜 그매하고 싶어요
음식점 에서만하는줄 알았는데 이제 저도 용기가 생겼어요. 엘에이 갈비 신청했어요 감 사합니다
넘 맞나게 하시네요 ㅎㅎ
뚝딱이님.매력예푹빠저드네요.대전에는비가안와요
말린무청은 어떻게하는지좀알려주시면안될까요
저렇게.음식하고하는데도.손이참.예프네요
전아무것도안해도.손못생겼는데요
뮈던지타고나셔야하는가봐요
싹싹한 따님두셔서 부러워용^^
60대가봐도 음식 진짜 잘하십니다ᆢ손재주가 있으시네요~~^^
こんにちは❤🎉추석 명절 갈비짐 맛잇겟어요❤😊
감자는 먹기전에 익을시간에 맞춰서 넣으셔야 합니다.
감자를 오래넣고 끓이면 감자스프가 됩니다.
감자 는 No를 추천합니다.
엄마야 구미? 저도구미에서 파주로 몆년전에 이사왔어요 아주 관심있어요 ㅋㅋ
구독 좋아요 눌어드렸어요
뚝딱님 스텐바이 기다림 모습 좋네용....
la찜 꼭 해봐야겠네요~구이만 해먹어봐서요~~본방몇시인가요?
갈수록 젊어지고 예뻐지세요
비결 좀
워매 오늘 같은날 본방했어야 했는데 ㅜㅜ 수정과설탕이 흙설탕인가요?
흑설탕 중에서도 진한색상 흑설탕입니다 ^^
@@Tooktak 안녕하세요~ 도깨비 공동구매자 입니다 이벤트에 당첨이 되었는데 커피크폰은 받았는데 자사몰 쿠폰 5만원은 아직 받질 못했네요~ 이건 언제쯤 받을수 있는건가요? 확인 부탁드릴께요~ 연락드릴 곳이 없어 댓글로 글 남겨봅니다~
Hi
선생닝 고등어조림할려는데말린무청은멏분간삶아야하나요😅 9:49
미리 사다가 냉동했다가 하면 맛이 없을까요?
봉화예천가든 닭불고기 맛나요 맛집입니다
거기는어느지방이에요
여기는부산인대.더워서죽을것.갓아요.갈비맛잇겟어요
뚝딱 뚝딱 잘하시네요^^~ 칼큼하고 맛있을것 같아요. 갈비잴 때 배 컵질 벗기지말고 사용하먼 좋을 것 같아요. 껍질에 영양분이 더 많다고 합니다. 갈비에 낳을거라 색이나도 괜찮습니다.
뚝딱샘 요리는 재료도구하기쉬운것이지요 다른 일류 요리사들요리재료는 참 어려운 이름들이만트군요 서민들이 따라하기쉬운요리입니다~
무청말린것1시간삶아야하나요
여사님 말린무청에대하여가르쳐주십시요
인덕션펜 사고싶어요
인덬션후라이팬은 어디서 구입하나요?
시나몬가루 가 뭔가요?
급질문요~~인덕션 요리후 off가 안되는데 방법좀 알려주세요ㆍ설명서를 버렸네요 ㅠ
혹시 소리때문에 그러실까요? 꺼짐 off버튼을 누르셔도 바로 소리가 꺼지지는 않습니다! 팬이 돌이가면서 식혀진 다음에 조금 있다가 소리가 안나요~ 소리가 나도 오프버튼을 누르면 꺼진상태이니 걱정마세요! ^^
@@Tooktak 네~감사합니다
엄마의 관절 다~~나가요.
착즙기 하나 사 드리세요?ㅎ
말린무청은 어떻게하는지좀알려주시면안될까요 14:06
뚝닥님 넘잘알려주셔서고맙습니다 물엿은 쌀엿은 안되나요~~
쌀엿 넣으셔도 됩니다~ ^^
부산 비 엄청나게 왔어요~
지금도 오락가락 중 요
LA돼지갈비로 해도 되나요?
그럼요 ^^
미리잘라서하면안되나요?
미리 자르면 생거라 잘 잘라지지않으니까 익은뒤에 자르시면 돕니다 저는 구우면 양념이 타길래 옛날부터 그냥 조림으로 해먹고 있었답니다
저는처음으로댓글답니다.아주재미잏고구스하겢ㆍㄴ행하시네요
양념을 재워두었다가 안하고 바로해도 도나요?
바로 하셔도 괜찮아요! 저희는 오늘 바로 했는데 괜찮았습니다 ^^ 바로 하실거면 조리할때 국물을 조금 더 많이 넣고 오래 끓여주세요~ 그러면 고기가 연해집니다 ^^
❤😊❤😊
29:02
물과 간장의 비율을 종이컵으로 가르쳐 주시면 고맙겠습니다
냄비뚜껑 분해해서 다시김세는방향잘보고 조립해보세요
재방 시청중 요
어머니 힘드세요
빨리 착즙기 사드리세요
돈도 많이 버시면서ㅋ
전 섬머슴 같아서 요리는 꽝입니다 하하 휴휴
맛있게 보이는데
양이 조금이네요
기다리지 말고 다른 요리 한가지 더하면 됐는데 볼것도 없이 기다리고 있었라고 PD 말이 너무 많아.
따님은 결혼 하셨나요
#
수 고하시네요
아휴답답해서보다나감
똑딱이님 양념을 하기전이라면 모를까 양념을 한 후에라면 거품을 건지는게 아니랍니다. 맛있는 맛을 다 건저버리는 결과가 초래됩니다.
무청말린것1시간삶아야하나요