설날 LA갈비 윤기 촤르르 입에서 녹는 메인 명절요리!
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- #명절 #설날 #설날갈비
-재료
LA갈비 3kg, 물 4리터, 설탕 4스푼, 대파 2대, 참기름 2스푼
양파 500g, 배 한개, 사과 한개, 파인애플 400g, 물 800ml
맛술 100ml, 청주 100ml, 진간장 150ml, 흑설탕 3스푼
물엿 3스푼, 다진마늘 3스푼, 다진생강 1티스푼, 후춧가루
-레시피
1. LA갈비를 손질해서 물에 여러번 씻어 뼛가루를 씻어내주세요.
2. 물 4리터에 설탕 4스푼 풀어 LA갈비를 30분 담가두세요.
3. 믹서기에 양파 500g, 배 한개, 사과 한개, 파인애플 400g, 물 800ml 넣고 갈아주세요.
4. 갈은 재료를 즙을 짜주세요.
5. 대파 2대를 다져주세요.
6. 즙에 맛술 100ml, 청주 100ml, 진간장 150ml, 흑설탕 3스푼, 물엿 3스푼, 다진마늘 3스푼, 다진생강 1티스푼, 참기름 2스푼, 후춧가루, 대파를 넣고 섞어주세요.
7. LA갈비를 물에 여러번 헹궈서 물기를 빼주세요.
8. 그릇에 LA갈비 담아서 양념을 부어주세요.
9. 하루정도 숙성시켜서 구워드세요.
( la갈비 5~6줄에 국물 큰국자 2국자 퍼서 졸여주세요.)
LA 갈비 달콤하니 너무 맛있죠. 만드는 과정은 유튜브에서 많이 나오는데
뚝딱 님의 LA 갈비가 제일 맛있어 보이네요.
한번따라해서 먹어봐야죠.
두 분이 오손도손 말씀하시면서 드시는 모습이 정말 좋습니다. 오늘도 좋은 하루 되세요. 감사합니다.
항상 시원스럽게 요리 하시네요
LA갈비가 급 땡기네요~~스텐볼 넘 좋아요 ❤❤❤
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉ㅂ😃😊😃😊😃😊🍮🍮🍮🍮🍮
저비슷한 캄포도마 쓰고있는데도 저도마 볼때마다 욕심나요.어케든 사보자요.힝.^^. ❤❤
엄니 간단하고
맛난 갈비 감사합니다
항상 건행하세요
❤❤❤
명절엔 역시la갈비지요
선생님 레시피로 항상 맛있게 성공했습니다
늘 감사드립니다
갈비 5k 경우 양념비율도
알고 싶습니다 ~^^
맛있겠어요
뚝딱쌤최고야
선물받은 갈비가 있어서 레시피보고 똑같이 했어요 넘맛있어서 깜놀요❤
휴롬착즙기로 하시면 분리되기에 힘이덜들어가요 짜실때^^
휴롬 쓰면 좋겠네요 안짜도 되고 굿아이디어입니다.
구울때 몇분 구우셨나요?
갈비는 국산인가요? 수입산인가요 수입은어디거인가요 ? 냉장,냉동 인가요?
생파인인가요??
고기다녹을텐데 ----
생파인애플입니다^^ 전혀 고기 다 안 녹았습니다 저는 3일뒤에 먹었는데도 고기 부드러워지는 정도였지 전혀 녹지 않고 고기 식감 다 살아있습니다~ 요리해서 드셔보세요~
파인애플양이 .....
생파인애플은 저렇게 넣으면 고기가 녹을텐데요
3일 뒤에 먹었는데도 전혀 안 녹았어요 ^^ 맛있게 먹었습니다~ 딱 고기 부드러워지는 정도였습니다. 한번 해서 드셔보세요~~~
@@Tooktak 감사합니다
선생님레시피대로먹어보겠습니다
부재료들 굳이 짤필요없이 그대로 갈아넣어도 괜찮지않나요?~~😊
갈비겁나 바싸던데요
제발 자막색좀 진하게 해주세요
설명하시는데 굳이 자막을 볼 일이 있나요
@@hiro612 소리를 커놓고 들을수 없을때 자막이 필요하죠
잘만 보이는구만 무슨 제발 까지....
@@hiro612😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
요번구정에 한번맛나게 해보게습니다
설 잘보내십시요~^^
LA 갈비가 크고 좋아요 어디서 구매하셨는지 댓글로 알려주세요.