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오늘도 기막힌 플레이팅 잘 봤습니다! 항상 느끼는 거지만, 요리를 간단하게 슥슥 건드리시는 것 같은데 너무 먹음직스럽고 예쁘게 잘 담아내시는 것 같아요! 이런게 전문가의 기술인거겠죠? 🤣🤣 랜덤 박스와는 또 다른 전문적인 매력에 푹 빠졌다 갑니다! 😊💕
맞아요 슥슥 하는거 같지만 그 속에 많은 시행착오와 노력이 숨겨져 있찌요!! 감사합니당
홀그레인은 브라운에 가깝게 조금 갈아준거네요 이게 맞는듯
쇼츠보고서 구독하고 갑니다목소리 너무 좋으세요!
와 이런 보물같은 채널을 이제야 발견했네요! 구독 바로 눌렀습니다ㅎㅎ
앞으로도 더욱 좋은 영상들 더 많이 선보이겠씁니다 자주 와주세요!
이게 미디움 레어네요 옥섀프님!
온도계로 확인이 필요한 부분이네요 ㅠㅠ,,다음엔 논란 없게 만들겠습니다 관심 감사합니다!
예술이네요
좋게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
안녕하세요 셰프님 예전에 오리스톡 만들고 남은게 있는데 처리를 못하고 있어요ㅠㅠ혹시 스테이크 소스로 오리쥬괜찮을까요
업장에 상품으로 파는게 아니라면 충분히 괜찮죠!!! 만약에 오리 특유의 그 향이 강하다고 느껴진다면, 후추, 핑크페퍼, 꼬냑 같은 술을 넣고 크림을 넣어서 소스를 만들어도 좋답니다 ㅎㅎ
고기 보니깐 배고파 ㅠ
맛있겠다 ㅜ
ㅎㅎ 맛있었어요 생각보다 리버스 시어링이 좋은 방법인거같아요 집에서 하기에
치킨주소스 어떻게 구하나여쿠팡에서 찾아봤는데 없네요..혹시 치킨 스톡 맞나요?
저때는 직접 치킨 주 를 만들었답니다
업장에서 리버스시어링 활용은 어떤식으로 해야하나요? 오븐 조리후 냉장보관을 해야할텐데 이후에 주문이 들어왔을때 심부온도 맞추는 방법이 궁금합니다
몇도에서 몇분간했나요?
105도에서 30분가량 했습니더!
이쁘고 맛있어 보이는데 소스 레시피가 ㅡㅠ
요리에사용하는 용어가 너무 많이 나와서 좀 황당 ,,,거의 외래어수준 ㅋㅋ
우욱
우욱 ㅠ..ㅠ
![[요리할레오] 처음 맛보는 촉촉함… 이게 정말 고등어? ∥강레오](/img/1.gif)
오늘도 기막힌 플레이팅 잘 봤습니다! 항상 느끼는 거지만, 요리를 간단하게 슥슥 건드리시는 것 같은데 너무 먹음직스럽고 예쁘게 잘 담아내시는 것 같아요! 이런게 전문가의 기술인거겠죠? 🤣🤣 랜덤 박스와는 또 다른 전문적인 매력에 푹 빠졌다 갑니다! 😊💕
맞아요 슥슥 하는거 같지만 그 속에 많은 시행착오와 노력이 숨겨져 있찌요!! 감사합니당
홀그레인은 브라운에 가깝게 조금 갈아준거네요 이게 맞는듯
쇼츠보고서 구독하고 갑니다
목소리 너무 좋으세요!
와 이런 보물같은 채널을 이제야 발견했네요! 구독 바로 눌렀습니다ㅎㅎ
앞으로도 더욱 좋은 영상들 더 많이 선보이겠씁니다 자주 와주세요!
이게 미디움 레어네요 옥섀프님!
온도계로 확인이 필요한 부분이네요 ㅠㅠ,,다음엔 논란 없게 만들겠습니다 관심 감사합니다!
예술이네요
좋게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
안녕하세요 셰프님 예전에 오리스톡 만들고 남은게 있는데 처리를 못하고 있어요ㅠㅠ혹시 스테이크 소스로 오리쥬괜찮을까요
업장에 상품으로 파는게 아니라면 충분히 괜찮죠!!! 만약에 오리 특유의 그 향이 강하다고 느껴진다면, 후추, 핑크페퍼, 꼬냑 같은 술을 넣고 크림을 넣어서 소스를 만들어도 좋답니다 ㅎㅎ
고기 보니깐 배고파 ㅠ
맛있겠다 ㅜ
ㅎㅎ 맛있었어요 생각보다 리버스 시어링이 좋은 방법인거같아요 집에서 하기에
치킨주소스 어떻게 구하나여
쿠팡에서 찾아봤는데 없네요..
혹시 치킨 스톡 맞나요?
저때는 직접 치킨 주 를 만들었답니다
업장에서 리버스시어링 활용은 어떤식으로 해야하나요? 오븐 조리후 냉장보관을 해야할텐데 이후에 주문이 들어왔을때 심부온도 맞추는 방법이 궁금합니다
몇도에서 몇분간했나요?
105도에서 30분가량 했습니더!
이쁘고 맛있어 보이는데 소스 레시피가 ㅡㅠ
요리에사용하는 용어가 너무 많이 나와서 좀 황당 ,,,거의 외래어수준 ㅋㅋ
우욱
우욱 ㅠ..ㅠ