Ciao ! Sarebbe molto interessante se facessi un video di affilatura con pietra dei coltelli giapponesi con angolo 70/ 30 perché purtroppo non c’è ne sono di dettagliati in italiano. Io ho un misono 70/30 swedish steel e riesco a tenerlo abbastanza affilato ma non ho compreso la tecnica giusta. Grazie mille
Ciao Edoardo!!!! Mmmmmm ok va bene, è un'idea interessante. Certo l'affilatura 70/30 offre vantaggi ma non è facile da mantenere nel tempo. Comunque grazie per l'invito, ci ragioneremo su e vediamo se ne uscirà qualcosa di buono! A presto! Sauro
GRANDE SAURO, COLUI CHE MI HA INSEGNATO AD affilare i miei coltelli (ormai sono diventato bravo grazie a te!!!!!). E se rompessimo questa spina con una mannaietta ? 😂😂😂😂
Giuseppe san!!! Grazie per le tue parole! Sono musica per le mie orecchie!! Certo, una mannaietta per fare lavori rudi e pesanti è sempre una risorsa in cucina. Si può fare certamente! Mi raccomando, continua ad affilare con passione! A presto. Sauro
Ciao ! Sarebbe molto interessante se facessi un video di affilatura con pietra dei coltelli giapponesi con angolo 70/ 30 perché purtroppo non c’è ne sono di dettagliati in italiano. Io ho un misono 70/30 swedish steel e riesco a tenerlo abbastanza affilato ma non ho compreso la tecnica giusta. Grazie mille
Ciao Edoardo!!!!
Mmmmmm ok va bene, è un'idea interessante.
Certo l'affilatura 70/30 offre vantaggi ma non è facile da mantenere nel tempo.
Comunque grazie per l'invito, ci ragioneremo su e vediamo se ne uscirà qualcosa di buono!
A presto!
Sauro
GRANDE SAURO, COLUI CHE MI HA INSEGNATO AD affilare i miei coltelli (ormai sono diventato bravo grazie a te!!!!!). E se rompessimo questa spina con una mannaietta ? 😂😂😂😂
Giuseppe san!!!
Grazie per le tue parole!
Sono musica per le mie orecchie!!
Certo, una mannaietta per fare lavori rudi e pesanti è sempre una risorsa in cucina.
Si può fare certamente!
Mi raccomando, continua ad affilare con passione!
A presto.
Sauro