ВАРЕНИКИ с ВИШНЕЙ не развариваются, не текут! Удачное тесто для вареников
HTML-код
- Опубликовано: 8 фев 2025
- Вареники с вишней или клубникой, с прекрасным тестом которое не разваривается и хорошо переносит заморозку! Обязательно приготовьте!
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111...
Моя группа фейсбук / 16614. .
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Вареники с Вишней ( 40-50 шт)
Тесто:
500 гр. муки
300 мл. воды
1 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла
1 кг вишни ( вес с косточкой)
5...6 ст.л. сахара
1/2 ст.л. крахмала ( кукурузного)
#вареники_с_вишней #Шобутинская #тесто_для_вареников
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
Оленька, огромное спасибо за рецепт теста и за видео, на котором вы все поэтапно показываете.....вареники получились супер...муж был в восторге от послевкусия теста и его консистенции. На следующее утро тесто вареников не стало жёстким и не слиплось. Спасибо большое 🙋🏻♀️, вы мастер своего дела👏👏👏👏👏👏
Спасибо за отзыв🤗😘
@@Olga_Shobytinskay 😘😘😘
Умничка!!!!🥳👍
@@ТатьянаДавнис надо попробовать
Классно
Моя мама делала немножко по-другому. Сначала она вынимала косточки из вишни, потом пересыпала её сахаром и оставляла, чтобы вишня дала сок. Потом откидывала вишню на дуршлаг и давала соку хорошо стечь. При этом вишня становилась сладкой. Потом она готовила тесто и делала вареники с этой вишней. А когда они были готовы, она выкладывала их в миску с вишнёвым соком. И так мы ели эти вареники с вишнёвым соком. Вкууууууусноооооо!
Я принципиально не вынимаю косточку из вишни,делаю именно с косточкой..и варенье с косточкой..любим так..
Правильно делала ваша мама! Вынуть косточки, пересыпать сахаром, слить сок - вот это правильный подход. Моя мама потом еще в этот сок добавляла чуточку крахмала и давала закипеть, чтобы потом в эту жидкость обмакивать вареники и отправлять в рот (у нас сметану к вареникам не любили).
А насыпать сахар на тесто и просто класть туда вишни, тем более с косточками, не буду никогда.
@@ONSIRIUS Недавно смотрела рецепт у другого блогера. Из комментариев узнала,
что многие готовят с косточками!🙈 Никогда об этом даже не слышала. Мне самой, даже в голову никогда не приходило такое!🙈🙈🙈
@@Elena-jf2sp зубы то ещё хоть остались?
@@Noname-ji6kx все на месте😁
А мы в детстве ели вареники с вишней руками, без вилки, чтобы сок не вытекал, надкусывали с одного края и сок высасывали!!! Он кислосладкий! А уж, после кушали весь вареник!!! Детские впечатления от вкуса - самые яркие!!!
Это самый правильный способ!
Точно так и мы ели, улыбнулась так как слово в слова написали мои воспоминания! ☺
А мы ещё в надкушенную дырочку немного майского меда чайной ложечкой наливали в вареник! Божественное сочетание вкусов..
Если летом не сварить вареники с вишней и наесться от пуза, значит, лета небыло😂. Спасибо большое, Оля, за приятное, милое видео!
Смак!!!! Вареники с вишней!!!
Это точно, каждое лето делаю вареники с вишней и с каждым разом все мало и мало.😂
А я в этом году остался без вареников. Никто меня не поддержал
Оля , спасибо большое за рецепт вареников, мне очень понравился , буду готовить только так,я уже готовила и была в восторге ,тесто просто классное .
Люблю когда мало говорят.. А если говорят, то по существу! Вы Умничка! Спасибо.. Это То, сто я искала, супер рецепт!
Спасибо приятного апетита
Тесто без масла для вареников на много вкуснее, маслом можно смазать после варки кто хочет 👎👎👎
ruclips.net/video/Ae4FT5H1eS8/видео.html
ОТ ВСЕЙ ДУШИ СПАСИБО!!! ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!
Оленька,подача рецепта просто супер,нет музыки мешающей ,все четко ,все к делу,вы такая молодец ,это тесто обязательно приготовлю,а вам счастья желаю!!!
Музыка же есть😂
Приятный голос, грамотная речь, прекрасные рецепты. Смотрю, слушаю и отдыхаю. Браво, Олечка!👏👏👏🌺🌺🌺
ruclips.net/video/Ae4FT5H1eS8/видео.html
А делать когда будете?🤗
Оленька, как у вас все легко получается. Работаете спокойно, красиво, и уверенно. Это талант!!! Спасибо Вам огромное! Желаю удачи!!!
Оля, вы ангел! Какая душевная, умелая, трудолюбивая, что бы не приготовила, всё на пять с плюсом! Умница!!! Спасибо за кулинарную науку!!!
Мне 57 лет,но за свою жизнь кажется не ела вкуснее этих вареников.Очень благодарна за рецепт
Ну вы даёте!
Мне вас жаль
Натали вы на 1000% правы, я уже приготовила просто ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ ТЕСТО и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ВАРЕНИКИ. Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТО ТЕСТО ВКУСНЕЕ ЕЩЁ НЕ ЕЛА. И ВКУСНОЕ И ПРОСТОЕ В ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
@@РинаБілецька лучше себя жалей
@@Shoista.M Это фигура речи , не обижайтесь.
Спасибо за рецептик!!! Мне 12 приготовила вчера на день отца! Все довольны😁
Умничка!!!👍🌹🌹🌹балуй и дальше своих родных вкусняшками🙏успехов тебе и счастья🙏🌹🌹
Какая умничка! Продолжай так и дальше. Приготовленное своими руками всегда самое вкусное, ни с каким магазинным не сравнится. 👍👍👍🥟🍩🍰🥗🍲🍜💖💖💖
🌺
Оленька! Спасибо за рецепт,вареники замечательные,хоть губами ешь, учусь у тебя многому, учиться никогда не поздно, хотя мне 55 лет. Спасибо моя хорошая,всего тебе самого ......
Какая же умничка, голос приятный, без лишних слов и все по делу.
Оля, услышала "полиэтиленовый пакет" и "кладу" и немедленно подписалась. Грамотная речь-сегодня такая редкость! А тесто обязательно попробую. Вареники с вишней -это наша семейная тема😉 Спасибо большое)))
Спасибо, Олечка,вчера по этому рецепту приготовила вареники с творогом,на утро немного осталось,тесто не затвердело,обжарили на сливочном масле,хороший завтрак получился!!А ещё мне нравятся вареники с абрикосами,как по мне вкуснее,чем с клубникой!! Прийдёт лето, попробуйте!!!
Сегодня сделала тесто по вашему рецепту. ОТЛИЧНО! Правда делала с малиной. Вкусно. Спасибо.
С малиной и правда получается очень вкусно 👍😊
Спасибо большое!В 54 года, первый раз, именно с вишней, сделала по Вашему рецепту.Просто супер, всё получилось.
Спасибо,Олечка за рецепт! Доченька уже какая большая! Будет умницей,как ее мамочка! Здоровья вам всем!
Ой какая девочка приятная. Голосок чудесный и рецепт вареников отличный. Подписалась и лайк.
Согласна!! Оля очень приятная девушка. А голос, как звоночек!! Смотрю в 22.54, слюнки текут. Завтра приготовлю. Куплю вишню.. Вкуснятина!!
Спасибо!Давно не готовила!Обязательно приготовлю!Рецептик хороший!!!👍👍👍
@@ЛюдмилаПащенко-з2э Спасибо!!!!!
Я вас обажаю
Жрите, жрите ...голос как звоночек ...
Как приятно слушать и смотреть! Все четко, понятно, никакой лишней информации
Спасибо большое Олечка. Готовила вареники с вишней по Вашему рецепту впервый раз, все получилось.
Муж сказал, такой вкуснаты я еще не ел.😆👍. Мне тоже оч.понравились.🥰
Спасибо за рецепт. Какая вы хорошая хозяюшка. Все у вас получается.
Слушать Вас сплошное удовольствие. Замечательная подача информации. Благодарю от души. Желаю процветания вашему каналу и всего-всего самого доброго автору этого прекрасного ролика. Благодарна всем сердцем ❤❤❤
Какая милая девушка, светлая! 🤗👍💯
Спасибо за рецепт вареников. Как раз сезон вишни и черешни. Будем готовить.
Не перестаю удивляться точностью и выверенностью всех без исключения кулинарных изделий Ольги Шобутинской. Спасибо, что Вы у нас есть. Вареники получились на славу!!! Советую, кто не делал по ее рецепту, обязательно сделать. Еще у меня пожелание к Олечке сделать круассаны, т.к. то, что есть на ютубе не соответствует настоящим круассанам. Многие блогеры подставляют чужие картинки в конце видео, например берут у Лима(у него нет перевода на русский язык). Желаю здоровья, удачи всем родным и близким.
Замечательный рецепт. Сегодня лепила вареники с вишней. Работать с тестом одно удовольствие. Варенички не развариваются , не рвутся при варке. Спасибо Оля за рецептик.
Без яйца не рвутся?
Нет не рвуттся, готовлю не первый раз. Очень нравится рецепт, просто и удобно.
@@ValentinaMolchanova-tg2jk Спасибо за ответ. Тоже сейчас приготовила. Ни один не порвался! Впервые готовила такое тесто! Очень легко было катать и лепить!
@@СветланаИванова-ы3х6я .нет
Заварное тесто не трескается при заморозке и не разваривается. И работать с ним легко.
Всем добрый день! Оленька, солнышко, благодарю за рецептики. Давно хотела освоить такого плана тесто. Умничка, ручки золотые! ❤❤❤
Олечка, спасибо ! А то я уже решила крест поставить на варениках с фруктами.Это просто шедевр! Ангела хранителя вам!!!
2 года пользуюсь этим рецептом! Даже на зиму морожу.Самое огромное спасибо!
Олечка❗Вы для меня открыли " мир теста"☺️ Вареники, пельмени... были для меня закрытой темой пока на просторах нета я не встретила Вас🥰❗Благодарю❗ Всё получилось, просто СУПЕР 😋
Скажите, а можно сливочное масло заменить на подсолнечное??
Оля спасибо большое за рецепт. Мой муж просит у меня вареники с вишней много лет, а я их никогда не готовила, теперь с твоей подачи приготовлю. Спасибо большое 🤗🌸🤗🌸🤗🌸.
Очень хорошее тесто! Сделала двух видов- с творогом и с брусникой. Вкуснятина получилась! Все варенники целенькие и красивые. Спасибо за рецепт!
Бабушка делала без всяких заморочек обычное тесто, оно немного пастоит, вишню с сахаром, сок стекал, и лепили вареники, потом готовили или на пару или варили, очень вкусно было.
Рецепт💣 давно варю вареники, пельмени из такого теста, только вместо сливочного масла подсолнечное, и чебуреки тоже из такого жарю. А еще люблю вареники, именно с вишней, пушистые, на кефире, свареные на пару. Мммм, вкуснятина... Очень приятно видеть такую умелую молодую хозяюшку❤ У меня ни дочки, ни невестка, не любят с тестом возиться🤗, а Вы, Оля, умничка, и сама вкусняшки готовите, и других учите❤❤❤
Какие красивые вареники , у меня никогда такие не получаются , а с клубникой тем более. Попробую ещё ваше тесто.
С косточкой вареники сочнее, полны сока, это самое вкусное!!!! Вынимала косточки только когда дети были маленькими😊
Оля, хочу сказать огромное спасибо за такой замечательный рецепт! Делали вчера. Была, честно говоря, очень скептически настроена, т.к.было опробовано уже достаточно много рецептов теста и всё время вареники разваливались🤪 но это тесто - фантастическое👍 очень легко делается, мягкое, нежное... В тех местах, где тесто раскатали немного потоньше и оно, при лепке порвалось - сделали "заплатки" - просто залепляли дырку кусочком теста🤭 Короче - все заплатки после варки были на своих местах, ни один вареник не развалился, по вкусу это было нечто😍👍 утащила рецепт в копилочку, Вам 👍👍.
Кстати, в холодном виде эти вареники тоже очень и очень вкусные🥰💖
Х
Прекрасный рецепт с полезной подсказкой... Спасибо Оля.
Осень правильные вареники . Осень грамотный рецепт. Но с красной смородиной тоже оччень вкусно🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
- Спасибо
- Получаешь невероятное удовольствие от просмотра ваших рецептов
Оля, вы просто драгоценность! Как раз нужный рецепт.
А Маша смотрит мяу мяу котики вперед )))
Прелесть какая . Не могла бы подумать ,что так легко сделать тесто и не мучатся . Спасибо большое , люблю вареники с вишней , но обычно лепка вареников доставляет много хлопот . Ваш метод замечательный .
Как Вы всё красиво и аккуратно делаете. Очень приятно было смотреть Ваше видео.🥰
Тесто изумительное! Мягкое, пластичное, не разваривается. Бывает варишь вареники: поваришь чуть дольше- развалятся; поваришь чуть меньше - тесто в швах жесткое. Здесь же все сбалансированно. Из одного килограмма муки получилось 110 штук. Спасибо за рецепт)
огооо...
Приготовила вчера такие с красной смородиной. Тесто отличное, не рвётся и пластич6ное. При варке ничего не вытекло, хотя я защипывала тщательнее прямо и потом косичкой, чтоб наверняка. Смазываю ещё горячие сливочным маслом и со сметанкой, вкус детства.
Оленька ты молодец! Тесто очень хорошее, совсем не липнет к рукам и на столе, просто супер, спасибо большое!!!
Олюшка, спасибо огромное за замечательный рецепт варенников! С вашего позволения забрала в копилку! Вы Мастер своего дела с боль шой буквы! Приятный голос и грамотно поставлена речь! Вы лучшая из лучших! Подписка и лайк,👍💗❤♥️💗❤♥️💗❤♥️
Оленька Вы просто милейшее создание, все вкусно и качественно.
Спасибо огромное, вам, Оля, за вкуснейшие вареники, я сегодня утром только просмотрела ваш ролик, потом на рынок, всё купила(как раз сезон вишни) и сделала всё получилось отменно. Сын зашёл в гости и сказал, что удивила, что очень вкусно! Тесто великопное, ничего не липнет к рукам, лепить вареники было одно удовольствие. Сок из вишен не вытекает. И ваш соус к ним, сметанно-медовый тоже порадовал! Всё смакота!!!! Буду ещё делать!
Ещё большое спасибо людям за хорошие комментарии, в адрес автора канала. При выборе рецепта я обращаю на это внимание. Благодарю всех!!!
Какая умничка! Вот она-Золотая молодежь! Спасибо маме и папе за воспитание такой дочери,вот такие ролики необходимо снимать и выкладывать на канал,а не всякие непонятные рожицы с тату. Спасибо Солнышко,на канал зашла послушать и посмотреть тебя.Давно подписана,конечно же лайк!
😍🤗
Респект и благодарность за прекрасный рецепт теста,сама я повар и технолог ОП. Пишу для тех кто выбирает какой рецепт лучше...Дорогие мои,пробовала,делала, начинкой у меня был творог.То супер!Тесто мягкое,податливое,не липнет,муку бесконечно подсыпать не нужно (что мне особенно не нравится).При варке ведёт себя отлично,-вареники целые,однородные.И, наконец,главное: вкус нежный, мягкий,съел бы гору таких вареников! Ольга,это отличный рецепт! Спасибо Вам и Вашему каналу.Рада,что нашла Вас!😘
СПАСИБО огромные за рецепт теста, вареники получились волшебные!! Оля, ваши рецепты всегда работают, все получается очень вкусно!!
Спасибо.все по делу.без.лишних разговоров.удачи и добра.
Олечка!!! Огромное спасибо вам за рецепт!!! Супер!!! 💝💝💝👍🌟💥💯💯😅😅
Олечка, благодарю Вас за лучший рецепт!!! Варенички получились просто суперрр!!!! Полный восторг!!!! Делала раньше с яйцом и заваривала теплой водой, тесто было крутоватое.А по Вашему рецепту получились самые вкусные вареники, из всех что мы пробовали!!! Подписка и лайк!❤🎉❤❤
Милая вы , Оля! Приятно вас слушать! Хорошая энергетика!подписалась на вас и поставила лайк!
Давно сохраняю Олины рецепты.
Всегда удачные.
Спасибо.
Вот только с косточками морока, потому и готовлю редко.
Вареники с вишней не любила готовить, вчера приготовила по вашему рецепту и очень благодарна вам. Все легко , просто и , главное, вкусно. Спасибо.
Очень люблю вареники с вишней Понравился рецепт теста со сливочным маслом .Завтра обязательно приготовлю такие вареники с вишней ,А вот подавать их люблю с вишнёвым соком . спасибо Олечка ,подписалась и лайк поставила !
Олечка, большое спасибо за рецепт, сделала вареники с вишней, не лопнул ни один вареник, и тесто очень нежное!!! ❤🎉
Благодарю вас за рецепт 🤗❤️ отличное эластичное тесто. Делала с красной смородиной.Получилось 55 штук. Тонкие и вкусные.
Молодец Ольга!!!настоящая хозяюшка и рецепт очень хороший.. так держать.
Олечка как я люблю ваши все вкусняшки. Очень много рецептов для приготовления, беру именно с вашего канала. Спасибо вам большое.
ruclips.net/video/Ae4FT5H1eS8/видео.html
Спасибо большое за рецепт, получила истинное вкусовое наслаждение. Тесто очень вкусное, легко лепится и не разваривается, ну и понятно с вишнями вареники очень превосходные
Оля, большое спасибо! Тесто действительно потрясающее. Я их выложила из кастрюли в миску, а они ВООБЩЕ не слиплись, ни капельки, даже не собирались. И тесто нежное и мягкое. Единственное - мёд для меня получился перебором. Очень сладко. Спасибо! Рецепт очень крутой.
Попробуйте сделать соус... Взбить мягкое сливочное масла с клубникой или вишней и сахарной пудрой.
@@РаисаСтепанова-в1с Спасибо! Попробую! Вишня у меня уже закончилась, есть черешня. Теперь не знаю, как сделать, чтобы черешня не была такой приторно сладкой в варениках.
Оленька, спасибо вам большое, рецепт просто чудо! Для меня всегда лепка вареников превращалась в многочасовой квест! Но с вашим тестом это просто сказка: так быстро и легко у меня еще никогда не получалось! Да еще и красиво!
Олечка, спасибо за такую красивую работу и рецепт 👍 С праздником Троицы вас.
Вареники с вишней делала впервые. Делала по рецепту. Отличное тесто. С ним легко работать. Спасибо, спасибо, Оля.❤
Олечка,вы такая умничка! Тесто идеальное,работать с ним одно удовольствие,а вареники супер,тесто тонкое,мягкое. Сколько я пробовала рецептов теста,ни один с вашим не сравниться.
Тесто после варки получается нежным и тонким. Мне понравилось. Спасибо большое за рецепт.
Спасибо , Оленька. Вас просто приятно слушать.🌹👍❤️
Спасибо! Очень вкусно. Только я в вареники добавляла смесь сахар - крахмал 1:1. Еще раз спасибо 🎉
Ой,как вкусно👍👌.Олечка,Машенька-вы супер🥰🌸🌼🌻
Сижу ,ем ваши вареники с вишней- супер тесто, хочется ирать с ним- очень вкусно - БЛАГОДАРЮ
Оленька,сегодня готовила вареники,по этому рецепту.Вареники супер,большое спасибо за рецепт.Тепер буду готовить только по этому рецепту.Оленька,спасибо тебе за твои золотые ручки.Счастья тебе и твоей семьи.
🥰🤗
Вкусные вареники. Миленький дегустатор. Самой захотелось стащить у нее один. 💗💗💗
Оля, смотреть за Вашей работой одно удовольствие! Умница! Все вкусно и красиво, как всегда!
Мерзость ...
Благодарю Вас Оля!
Для меня рецепт новый.
Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту. Вареники с вишней в нашей семье любят все.
Вам и Вашим родным добра, благополучия и всего самого наилучшего!!! ❤
Оля, в ваших руках все так просто. Спасибо! Всех вам земных благ!
Никогда не нравились вареники с вишней,до момента пока не приготовила по вашему рецепту теперь мы с доченькой обожаем варентчки с вишней,спасибо за прекрасный рецепт.
Оля, не перестаю вами восхищаться, умница, прекрасный рецепт, будь счастлива!
Очень хороший рецепт заварного теста!
Я ещё добавляю в тесто яйцо, тесто замешиваю в 3 этапа.
Спасибо за особенности начинки.
Я такое тесто делаю на растительном масле,тоже очень хорошее для вареников и для пельменей и до чебуреков или просто хрустящих коржиков нажарить можно.Спасибо Вам за ваш труд, всего вам самого доброго, успехов Вам!
Здрастуйте) сколько растительного масла добавляете) спасибо.
Прекрасный рецепт!!! Отличная подача! Давно делаю вареники на заварном тесте,только в горячую воду с маслом постепенно добавляю муку. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Получились очень вкусные вареники, тесто нежное и лёгкое в работе, начинка сладкая и сочная, но не течет. Идеальные вареники, ещё раз спасибо!
Это бомба делать надо строго по рецепту. И варить строго по рецепту. Тесто бомба реально. Вы меня спасли просто.
Спасибо большое за замечательный рецепт, обязательно попробую 😋😋👍👍👏
Спасибо. Для меня было открытие про крахмал. Я думала, что я знала все. Но это было приятное удивление.
Соглашусь, с предыдущим отзывом, ваши рецепты хочется приготовить ВСЕГДА. Спасибо. Будем готовить. С🍓🍓🍓ни разу не видела. 👍🏻👍🏻👍🏻
В Краснодаре вареники с клубникой очень популярны))
Спасибо, Оленька. Сделала все в точности по вашему рецепту, хоть никогда не делала такое тесто и мне это показалось странным. Тесто получилось как и у вас: мягкое, послушное. Варить только долго не нужно, как закипела вода, можно вынимать. Очень вкусные вареники получились!
Так вкусно доченька кушает, что даже срочно захотелось сделать 👍👍
Очень вкусное тесто как заварное, варенички с вишней супер детям и мужу очень понравились👍
Тесто удачное👍
Рецепт рабочий, только раскатываю колбаску и режу, так безотходное производство
Молодец!Очень понравилось.Я даже не знала,что масло кладут в воду и кипятят
Обычно заварное тесто делаю на растительном масле.Попробую на сливочном.Спасибо.
Попробуйте, а ещё я добавляю яйцо.
Боже,Боже, как же это вкусно!!! Сделала по вашему рецепту вареники с вишней,и не могу оторваться от тарелки! Невероятное тонкое тесто и вкусные вишенки. СПАСИБО!!!
Еще у меня вопрос:осталось тесто,как его сохранить, и как долго можно его хранить?
Оля, спасибо за рецепт! Вареники ооооочень вкусные! Спасибо за рецепт.
Спасибо🙏💕 Ольга🙏☀❤. Замесила, в первый раз делаю вареники с вишней. Само тесто уже пахнет, домом, уютом, теплотой и хлебом. Очень быстро, нетрудоемко и необычно. Новых идей, Вдохновения,Всех благ Вам и Вашим РОДным и близким людям подписчикам и всем, всем, всем. Обнимаю❤❤❤