둘세 데 레체 : Dulce de leche

오늘 만들어 본 둘세 데 레체는 아르헨티나의 전통 디저트로 달콤한 우유잼으로 생각하시면 됩니다!
연유를 이용해서 만드는 방법 자체는 간단하지만 장시간 조리해야하는 인내가 필요한 디저트 입니다!
저는 캔연유를 사지못해서 일반연유를 열탕소독한 병에 넣고 제작했어요! 캔연유를 구입하신 분들은 캔연유를 열지말고 똑같은 방식으로 만들어주시면됩니다 :-)
연유 500g
병에담은 연유를(혹은 캔연유) 물에넣고 3시간 중탕해주시면 됩니다!
Walk by ikson: / ikson
Music promoted by Audio Library • Walk - Ikson (No Copyr...

[@영-v5n]

간단한데 오래걸리는 과정이네요!

[@이애옹-c5z]

용기에 연유 다 안차도 되나요..?

[@작가-w3s]

감사합니다.

[@조선화-t7g]

불 세기는 어느정도로 해야하나요?

[@hongsukbeum]

물은 백도씨이상으로 오르지않기때문에 물 끓고나면 중불혹은 약불로 유지하면 될것같아요 문제는 시간이네요