Только сегодня вас вспоминал, когда искал ваш рецепт хреновухи... :) Вспомнил, что давно не было у вас роликов. Почаще появляйтесь, не пропадайте так надолго!
С возвращением!!! Рад видеть и слышать! На 6:39, по поводу эстетики я бы поспорил)))) пипирку каждый раз оттягивать, может и отвалится (шутка конечно), однако что-то в этом есть!
Блинский блин )) Да неужели дождались ? Ну наконец-то )) Уважаемый БВ , мы по Вам соскучились. В данный момент сижу и пересматриваю Ваши ролики "Кальвадос. Путь к бочонку". Урожай яблок в этом году у нас какой-то запредельный - надо использовать по уму. Спасибо Вам за Ваши видео. Очень они полезны, даже спустя 4-5 лет .
@@БрянскийВинокур Сочувствую. Вы урожай яблок собираете так-же ,как у нас - через год или ежегодно ? P.S. Раз нет яблок, значит увидим (очень надеюсь) от Вас рецепты новых настоек-наливок и прочих вкусных напитков., из других ингредиентов )) . Удачи Вам и Вашему каналу
Спасибо за ролик! Не пропадайте больше на такой долгий срок! Люди за Вас переживают! Удачи Вам и здоровья. Привет из Ростова на Дону!!! И ещё просьба, какой обжиг бочки для каких напитков нужен? Расскажите пожалуйста!!!
@@АнтонФролов-м2г да, отверстие в бочках весьма мелкие, не вставить нормальную воронку... ну а уж про то, что он его между клепок делает, это вообще... секретный секрет производства.
Полностью согласен с автором, бочки высший пилотаж. Взял себе 15, ни капли ничего, бондарная лавка текла пол дня, а лер текла 2 недели и я её сдал. И понял что ставбондарь это сила. Купил, залил и все ок.
Здравствуйте. Тоже держу в своём арсенале бочки от Ставбондаря. У них есть главный недостаток.... т.к. они испиленного дуба, а не из колотого, их оставлять, после слива напитка, пустыми, на длительный срок нельзя вообще. Клепка рассыхается и после нового вымачивания на место не встаёт вообще. Бочки текут и их проще превратить горшок для цветов, чем пытаться реанимировать.
Спасибо за обзор: много нового у Ставбондаря! Относительно подготовки бочки я "случайно" (просто не успевал) после месячной выдержки водой залил грушево-яблочный портвейн. Через 1,5 месяца решил, что получившийся шмурдяк точно пущу на перегон: настолько он был противен. Но после полугода хранения в бочке 50л он превратился в херес! После этого херес постепенно ушел, но дубовая благородная насыщенность без капли плинтусовки превратила это портвейн (помо) в нечто волшебное. Осталось немного до года выдержка, а после в эту бочку пойдет кальвадос. Уверен, что результат будет отличный. Это я к тому, что можно сэкономить месяц на выдержке бочки сортировкой именно не сильно алкогольным портвейном.
Интересный обзор! Подставка для бочки-черти-что! Раньше делали под окружность боченка,чтоб вес распределить на всю нижнюю часть подставки ,чтоб клепки не деформировались! из трёх-четырёх деталей собрана обязательно на нагелях! А это что за дрова!?из обрезков на гвоздях! А,что это,прикол?-резиновый кран «оттяни-нацеди» ! Лучше водяной пистолет детский пусть приделают ! :-) Интересно ещё толщина клепки тоже изменилась на пару миллиметров в меньшую сторону!?
Не хочу добавлять сахар в чистый яблочный сок чтобы не портить вкус, но хочу повысить спирт добавляя чистый спирт. Куда лучше добавить, в брагу, или в спирт сырец после первой перегонки? Где ароматика яблок сохранится лучше?
Лучше и правильнее добавить сахар в брагу. А спирт то же можно. Купите яблок душистых, порежьте их и залейте вашим спиртом на 3-6 месяцев. Потом добавьте этот настой на яблоках во вторую перегонку. 9 литров настоя на 50 литров с/с. Вместе с яблоками. Не забудьте фальш дно в куб поставить. Что бы яблоки не подгорели.
Качество сборки реально хорошее. Есть одно НО, которое перекрывает все достоинства. Это Кавказский дуб. И он совершенно не подходит для выдержки зерновых спиртов.
С возвращением! Увы, но не разглядел, а где расположено заливное отверстие? На тех бочках, что у меня, оно между клёпками, что лично меня дико бесит до сих пор. Уточните это, пожалуйста!
Уважаемые выручайте .Настаиваю весь продукт на дубе сильной обжарки. Бросаю 7гр на литр. Получается на моей колонне 93 из сахара. Из груши делал 91° разбавлял до 45 и настаивал-получилось!Из яблок испортил 13л (горькая очень, не возможно употреблять) настаивал месяц, хотя при пробе 4мя днями ранее казалось что маловато. Сейчас при разбавлении виноградной сортировки поставил по такому же рецепту и уже через 4 дня горькая . Может нужно несколько месяцев настаивать, а потом длительный отдых. Или как настаивать фруктовые сортиррвки? Не могу понять . ПОМОГИТЕ!!!
я не специалист в дубовых брусках, их не использую. но что бы напитки на них были более интересными перед использованием варите бруски 7-10 минут в каком либо сиропе. далее сушите в духовке и после в дистиллят
63 регион. Коллеги по цеху хвалили производителя. Купил, успел влюбиться... Не повезло... Пока вымачивал, ни капли. Залил дистилят, потекла. Одна клёпка оказалась не хорошей. Сначала с торца сочилась, теперь из под второго обруча.
Бочки хорошие, сам такими пользуюсь. Но прям уж из 5 баллов 6 ставить, что то вы загнули, хотя если с некоторыми отечественными недобросовестными производителями сравнивать.... Вы, при возможности , на качество французских бочек посмотрите: Ставбондарю есть куда стремиться. Хотя бочки очень хорошие, для российского производителя, молодцы. Хотя, если вам за рекламу заплатили, можете и 10 поставить))
Здравствуйте. ВЫ КУДА ПРОПАЛИ !!!! Без ваших выпусков тоска Через 2 мес. Новый год. 5 видов по Вашим рецептам уже настаивается. Из справочника рецептов СССР такая творческая личность как Вы не могла что нибудь нового не попробовать. ПОДЕЛИТЕСЬ С НАМИ !!!!!!!
Братцы помогайте. Так вышло бочку передержал 4 дня где то... уже месяц как отмАчиваю заливаю через каждые 3 днея ключевой водой... и запах тухлой как из канализации пошел из бочки... вода пропахивает... нету возможности пока залить бурбоном... еще дней 15 буду отмачивать может больше... что делать? бочку на выкид испортил или можно как то поправить это дело? пропарить, содой??? выручайте
А вот вы слышали, что бы где нибудь при производстве дорогих коньяков или Виски бочки вымачивали? Нет? Потому что это бред собачий. Но зато есть ЗАКОН, по которому и в ЕС и в США выдержка в бочке не менее 3 лет. Как думаете, зачем он? 1. Что бы испарился весь изоамил. 2. Что бы исчез «плинтус». Он сначала появляется, после года, потом исчезает. Но что бы произошли эти два пункта, нужно исполнить 3 условие: дистиллят для выдержки в бочке должен быть 67% крепости. ±2% И еще вам и всем один совет (бесплатный): никогда не читайте Советской и Российской литературы по производству спиртных напитков. Почему? Ответ прост, в нашей стране НИКОГДА не производили хорошего спиртного. Никакого!!!
@@SamoilenkoLev сам больше отверстие тем с Большей силой начнут забивать пробку. Значит больше шанс щели между клепкой. А виноваты будут они.Им это надо? Тебе мало? Сделай больше,какие проблемы?
@@Sanijoro зачем вообще забивать пробку? Всю жизнь просто вставлялся чепик через холстину. И никто молотком не орудует. А сейчас вообще силикон везде. Таганрогский дед Игорь изначально делал и делает отверстия по 25 мм, и ничего не ломается.
Согласен, качество изготовления и сборки отличное. Но. Спустя 6 месяцев после заливки дистиллята выдала мощнейший плинтус. До заливки вымачивал водой месяц, ежедневно меняя воду. От производителя заявлено 36 месяцев атмосферной сушки. Больше эти бочки не рассматриваю.
Добрый вечер БВ! Посоветуйте пожалуйста, мне подарили 2 дубовых бочка б/у 3 и 5 литра. Бочёнки не текут, но по запаху в них отстаивали какую-то "галимую" сявуху.. . Вопрос: можно ли реанимировать данные бочёнки или нет?
По поводу силиконовой пробки: после полугодовой выдержки Силиконовая пробка ранее имевшая золотистые включения, стала белой. Думаю краска осталась в напитке. 👎
@@БрянскийВинокур цвет пробки изменился только где контактировали со спиртовой жидкость или парами. С наружи все ок. Пользуюсь теперь коническими пробковыми
Жена подарила такую бочку на ДР-была куплена бочка спонтанно в магазине Русская Дымка. Очень разочарован, после того как начал изучать информацию по бочкам. Дерьмо... Приобрёл проблемму.)))
Спасибо за ролик! Не знал даже о таком производителе. Подскажите, лучше брать сразу вощеную бочку (именно у этого производителя) или вощить самому. спасибо
Из наших производителей самые лучшие бочки, но и самые дорогие. При этом, это все таки кавказский дуб. Напитки получаются достойные, но кавказский дуб дает свою кислинку. Перешел на американский, небо и земля. Поэтому с нашими производителями закончил, чего и вам желаю. P.S. Кран зло. Силиконовая пробка это какой-то дешманский колхоз. Цену просят не хилую, а пробку нормальную сделать не могут. Вывод: В пекло.
Спасибо большое за новое видео. С возвращением! Не пропадайте так надолго. И музыка эта неизменная во всех роликах очень в тему. Хочу сказать народу который пишет про то что это реклама - вы обратите внимание на предыдущие ролики БВ, его оборудование, парк бочек, дом в конце концов - все хорошо у него. Ну неужели за какие-то пару бочек автор будет заморачиваться на рекламе, тем более того товара который собственно в рекламе и не нуждается. Не обижайте человека. Хотите рекламу - это вам к Фоме или еще куче подобных которые впаривают фигню. Тут же классный обзор красивых бочек.
@@ДмитрийТимофеев-и9э Фома, хоть и опытный мастер но на экране мы видим очень много явной рекламы. И если рекламировать свой магазин еще норм то был ряд вещей явно не соответствующий хвалебным обзорам по качеству или характеристикам. То пивоварню рекламирует которая не толще консервной банки - в руках металл гуляет, то дробилки для яблок которые по пол яблока выбрасывают в жмых (там хоть честно об этом сказали). Теперь вот бочки от "русского дуба" оказывается шотландцы покупают :) При чём на критику и вопросы про несоответствие реагирует очень остро, злобно (дескать не мешайте толкать товар) и в хамской манере. Дважды спрашивал про несоответствие цвета клепки на улице (ферментированной) и той из которой сами бочки сделаны - молчат. В общем всё что он продает нужно очень внимательно рассматривать дважды.
Сижу, пью вискарь из бочки ставбондаря и смотрю ролик. На мой взгляд, из отечественных производителей эти бочки стоят на первом месте, что по качеству исполнения, что по напиткам из них. Один недостаток, что с 30-ки не всегда в свободной продаже.
Взял бочку у кубанского бондаря, это просто пиздец. Такое впечатление что собирали пьяные гастарбайтеры ногами. Но самое не приятное это отношение производителя к купившему у них продукцию, просто тебя игнорируют и все.
Добрый день , я не в восторге от этих бочек , сборка да класс , но вкусовые качества не на высоте. , присутствует какая то кислота , такое чувство , что дуб сырой не прошедший должную ферментацию
Став Бондарь???!!! Нет, спасибо.. Брал на трассе м7 под Владимиром., брал жбан.человек говорил, что он их делает, не знаю🧐😏может п... т, но качество древесины и клетки супер
@@ОцеолаВождьСеминолов У меня более 10 бочек от разных производителей. Никаких "плинтусовок" нет и в помине. Даже после первых заливок. И уж тем более в бочках от Ставбондаря. У них 25 (сейчас) месяцев атмосферной сушки, у большинства бондарей 1 год, по французской технологии 36 месяцев под открытым небом. А во Владимирской области никто атмосферной сушкой не занимается. Сушилка и обработка паром максимум. Я прекрасно знаю этих торгашей на м7. Я сам со Владимирской области, если что), когда покупаю новые бочки очередь приходится ждать у нормальных бондарей по году полтора. И это не местные производители ))
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Только сегодня вас вспоминал, когда искал ваш рецепт хреновухи... :) Вспомнил, что давно не было у вас роликов.
Почаще появляйтесь, не пропадайте так надолго!
много всего незапланированного свалилось в этом году. сегодня еще одно старое видео собрал
С возвращением
С возвращением!!! Рад видеть и слышать!
На 6:39, по поводу эстетики я бы поспорил)))) пипирку каждый раз оттягивать, может и отвалится (шутка конечно), однако что-то в этом есть!
Вы так больше не проподайте, а то и думай, что и как. Успехов!
Спасибо
Блинский блин )) Да неужели дождались ? Ну наконец-то )) Уважаемый БВ , мы по Вам соскучились. В данный момент сижу и пересматриваю Ваши ролики "Кальвадос. Путь к бочонку". Урожай яблок в этом году у нас какой-то запредельный - надо использовать по уму. Спасибо Вам за Ваши видео. Очень они полезны, даже спустя 4-5 лет .
а у нас в этом сезоне яблок не было совсем
@@БрянскийВинокур Сочувствую. Вы урожай яблок собираете так-же ,как у нас - через год или ежегодно ?
P.S. Раз нет яблок, значит увидим (очень надеюсь) от Вас рецепты новых настоек-наливок и прочих вкусных напитков., из других ингредиентов )) . Удачи Вам и Вашему каналу
Доброе утро. С возвращением. Вчера тоже вспоминал . Досихпор делаю все настойки только по вашим рецептам
Спасибо,что Вы с нами!
Как всегда лайк до просмотра. Спасибо.
Только вчера смотрел видео про яблоки .И вспоминал про вас ,что давненько не было видео.С возвращением)).
С возвращением, огромная просьба: снять ролик про малиновое вино.
музыка заиграла..
малины столько нет. если только где то купить
У меня тоже две бочки от Ставбондаря и тоже не текли когда первый раз залил. Покупал их давно, пора новые заказывать. Спасибо за ролик
Спасибо за ролик! Не пропадайте больше на такой долгий срок! Люди за Вас переживают! Удачи Вам и здоровья. Привет из Ростова на Дону!!! И ещё просьба, какой обжиг бочки для каких напитков нужен? Расскажите пожалуйста!!!
Добрый день! Красивые бочки. Спасибо большое за обзор.
Привет БВ спасибо огромное.пойду замучу чего нибудь к новому году. Приятных и вкусных напитков.😀😀😀
С возвращением. Больше роликов и наименьший промежуток времени между ними ))))По возможности.
Ставбондарь как раз и отличался всегда тем, что клёпки обручей располагались снизу
А так-же малым диаметром заливной горловины и это отверстие просверлено между клепок - что не есть хорошо
@@АнтонФролов-м2г да, отверстие в бочках весьма мелкие, не вставить нормальную воронку... ну а уж про то, что он его между клепок делает, это вообще... секретный секрет производства.
такое расположение отверстия применяется для того, чтобы не ослабить довольно узкую клепку и избежать ее поломки
@@БрянскийВинокур это понятно, но ничего же не мешает сделать 1 клепку чуть шире. Весь мир делает, но тут - типа изюминка.
Наконец-то новое видео!!!
Хороший обзор. Сам пользуюсь 2 бочками по 10литров и рекомендовал своим. Тоже брали и без нареканий
Согламен с автором. Стоит такая скоро год как новая. Одназначно супер. Готовлюсь к покупке полтинника.
Спасибо !!!
Полностью согласен с автором, бочки высший пилотаж. Взял себе 15, ни капли ничего, бондарная лавка текла пол дня, а лер текла 2 недели и я её сдал. И понял что ставбондарь это сила. Купил, залил и все ок.
Привет БВ из Беларуси.
Согласен, бочки хорошие. Но две мелочи, как ложка дёгтя. Это отверстие не вклёпке, а между клёпок и ещё при этом маленькое.
если клепки не широкие, то отверстие между - правильное решение. так клепка не ослабевает
Здравствуйте. Тоже держу в своём арсенале бочки от Ставбондаря. У них есть главный недостаток.... т.к. они испиленного дуба, а не из колотого, их оставлять, после слива напитка, пустыми, на длительный срок нельзя вообще. Клепка рассыхается и после нового вымачивания на место не встаёт вообще. Бочки текут и их проще превратить горшок для цветов, чем пытаться реанимировать.
А у меня они нормально восстанавливаются. Видать, кому как повезет.
Спасибо за обзор: много нового у Ставбондаря! Относительно подготовки бочки я "случайно" (просто не успевал) после месячной выдержки водой залил грушево-яблочный портвейн. Через 1,5 месяца решил, что получившийся шмурдяк точно пущу на перегон: настолько он был противен. Но после полугода хранения в бочке 50л он превратился в херес! После этого херес постепенно ушел, но дубовая благородная насыщенность без капли плинтусовки превратила это портвейн (помо) в нечто волшебное. Осталось немного до года выдержка, а после в эту бочку пойдет кальвадос. Уверен, что результат будет отличный. Это я к тому, что можно сэкономить месяц на выдержке бочки сортировкой именно не сильно алкогольным портвейном.
Спасибо за обзор! А силиконовый кран, время проверит...
точно
Хорошие бочёнки, поздравляю 👍
Какое растояние от пола на подставке до верхней точки с пробкой и без пробки 15литровой бочки, скажите пожалуйста???
Лайк за силиконовый кран) Каждый раз наливаешь - как за сосок дергаешь 😂 Порадуешь гостей процессом!
Долго жить будете!!!) Только вспоминал вас!)
Хорошие бочки. Есть пару штук от этого производителя. Очень доволен.
Только вчера знакомые приехали из Унечи.привели сало,масло слив.и творог домашний.
Cпасибо за видео. Про бочки из вишни у вас есть обзор?
День добрый. А если нет домашнего вина? Без него после дистиллята можно заливать на выдержку будущий вискарик? Или будет не то?
У меня новая потекла между клёпок, но через пару часов течь прекратилась.2 года полёт нормальный, коньячок уже вкусный !
Интересный обзор!
Подставка для бочки-черти-что! Раньше делали под окружность боченка,чтоб вес распределить на всю нижнюю часть подставки ,чтоб клепки не деформировались! из трёх-четырёх деталей собрана обязательно на нагелях! А это что за дрова!?из обрезков на гвоздях! А,что это,прикол?-резиновый кран «оттяни-нацеди» ! Лучше водяной пистолет детский пусть приделают ! :-)
Интересно ещё толщина клепки тоже изменилась на пару миллиметров в меньшую сторону!?
прошлая подставка мне тоже больше нравилась
Имею подставку округлую , не имеет она полного контакта с бочкой , не идеальный радиус так сказать
Не скажете какая у вас плитка индукционная ? Спосибо.
она устарела давно, иплат посмотрите
Добрый день. Хочу немного поправить. У Ставропольского бондаря обручи никогда не располагались заклепками вверх. Пользуюсь ими с 2017 года.
Не хочу добавлять сахар в чистый яблочный сок чтобы не портить вкус, но хочу повысить спирт добавляя чистый спирт. Куда лучше добавить, в брагу, или в спирт сырец после первой перегонки? Где ароматика яблок сохранится лучше?
Лучше и правильнее добавить сахар в брагу. А спирт то же можно. Купите яблок душистых, порежьте их и залейте вашим спиртом на 3-6 месяцев. Потом добавьте этот настой на яблоках во вторую перегонку. 9 литров настоя на 50 литров с/с. Вместе с яблоками. Не забудьте фальш дно в куб поставить. Что бы яблоки не подгорели.
Согласен, из шести бочек этого производителя качество всегда было изумительным, хотя у двух бочек лопнула клепка у заливного отверствия,
поэтому и отверстия между клепок делают
Качество сборки реально хорошее. Есть одно НО, которое перекрывает все достоинства. Это Кавказский дуб. И он совершенно не подходит для выдержки зерновых спиртов.
выдерживаю зерновые дистилляты много лет, все замечательно.
@@БрянскийВинокур У вас какие-то персональные бочки. Или наше "все замечательно" сильно отличается.
Подарили такую же бочку. Год с ней промучился. На вид загляденье, не подтекает, но напиток портит ужасно. Видать дуб не соответствует даже Т.У.
Спасибо, надо попробовать бочку от этого производителя, а то у меня не совсем удачные были - все текли... 👍👌
Текут и эти бочки, брал подготовленную с наруже, месяц с водой как подкапывало так и продолжает, залил самогон ещё больше потекла.
С возвращением! Увы, но не разглядел, а где расположено заливное отверстие? На тех бочках, что у меня, оно между клёпками, что лично меня дико бесит до сих пор. Уточните это, пожалуйста!
такое расположение отверстия применяется для того, чтобы не ослабить довольно узкую клепку и избежать ее поломки
Что скажешь, бочонки огонь
да замечательные
@@БрянскийВинокур в натуре
@@БрянскийВинокур наверное комент писал под действием напитков с бочки
Это я о себе
Уважаемый БВ,подскажите,а можно ли разбавленным медицинским залить,а то СС не хватает,и можно ли его потом перегнать и залить в следующую новую бочку
Долгожданное видео. Здравствуйте. Я думал будет что-то по интереснее. А промокод на скидку есть?
Это вам блогерам они качественные бочки поставляют а остальным как повезет
Я у них много купил бочек. 20 и 50 литров. Нареканий нет. Было парочку которые текут. Обруча подбил и все.
я покупал их много лет назад и блогером тогда не был. качество не ухудшилось
Жду новых видосов 👋
Уважаемые выручайте .Настаиваю весь продукт на дубе сильной обжарки. Бросаю 7гр на литр. Получается на моей колонне 93 из сахара. Из груши делал 91° разбавлял до 45 и настаивал-получилось!Из яблок испортил 13л (горькая очень, не возможно употреблять) настаивал месяц, хотя при пробе 4мя днями ранее казалось что маловато. Сейчас при разбавлении виноградной сортировки поставил по такому же рецепту и уже через 4 дня горькая . Может нужно несколько месяцев настаивать, а потом длительный отдых. Или как настаивать фруктовые сортиррвки? Не могу понять . ПОМОГИТЕ!!!
я не специалист в дубовых брусках, их не использую. но что бы напитки на них были более интересными перед использованием варите бруски 7-10 минут в каком либо сиропе. далее сушите в духовке и после в дистиллят
клевый краник)))
Здравствуйте. Почему этот производитель делает шпунтовые отверстия между клепок, а не посередине клёпки ?
такое расположение отверстия применяется для того, чтобы не ослабить довольно узкую клепку и избежать ее поломки
@@БрянскийВинокур Теперь понятно. Работники одного из магазинов об' яснили это специальной схемой обжига.
63 регион. Коллеги по цеху хвалили производителя. Купил, успел влюбиться... Не повезло... Пока вымачивал, ни капли. Залил дистилят, потекла. Одна клёпка оказалась не хорошей. Сначала с торца сочилась, теперь из под второго обруча.
Здравствуйте, приобрёл такую же,большая просьба рассказать,как будете её подготавливать
У него есть подробный длинный видос про подготовку бочек. Ищите у него на канале.
В начале ролика он в кратце но доступно рассказал
в прошлом году снимал на примере бочки из славонского дуба
Новая бочка имеет запах? Или только после заливки пахнут начинает?
Ребят, лайфак по пробке. Пробку как-бы вворачивайте тогда она не вылетает.
Боченки и вправду классные у них. Одно но, дуб кавказский, хотя у меня пока что другого и нет)
Бочки хорошие, сам такими пользуюсь. Но прям уж из 5 баллов 6 ставить, что то вы загнули, хотя если с некоторыми отечественными недобросовестными производителями сравнивать.... Вы, при возможности , на качество французских бочек посмотрите: Ставбондарю есть куда стремиться. Хотя бочки очень хорошие, для российского производителя, молодцы. Хотя, если вам за рекламу заплатили, можете и 10 поставить))
Я недавно покупал 30- ку, так она подтекала в нескольких местах. Через 2-е недели теч перестала.
Здравствуйте. ВЫ КУДА ПРОПАЛИ !!!! Без ваших выпусков тоска Через 2 мес. Новый год. 5 видов по Вашим рецептам уже настаивается. Из справочника рецептов СССР такая творческая личность как Вы не могла что нибудь нового не попробовать. ПОДЕЛИТЕСЬ С НАМИ !!!!!!!
делал рябину на коньяке и еще пару настоек. но как то между делом, и времени не было снимать.
Брат помоги расскажи про аппарат веин реформ 2 дюйма от А до Я ,я начинающий винокур пиф Переверзев Иван Фёдорович
Ну пробка Силиконовая с одной стороны удобная, а с другой - ее могут легко открыть дети, женщины и да же домашние животные.
не поспоришь. за собаку то же переживаю. как бы не подсела на вискарь:)
Братцы помогайте. Так вышло бочку передержал 4 дня где то... уже месяц как отмАчиваю заливаю через каждые 3 днея ключевой водой... и запах тухлой как из канализации пошел из бочки... вода пропахивает... нету возможности пока залить бурбоном... еще дней 15 буду отмачивать может больше... что делать? бочку на выкид испортил или можно как то поправить это дело? пропарить, содой??? выручайте
Пропарить содой.
А вот вы слышали, что бы где нибудь при производстве дорогих коньяков или Виски бочки вымачивали? Нет? Потому что это бред собачий. Но зато есть ЗАКОН, по которому и в ЕС и в США выдержка в бочке не менее 3 лет. Как думаете, зачем он?
1. Что бы испарился весь изоамил.
2. Что бы исчез «плинтус». Он сначала появляется, после года, потом исчезает.
Но что бы произошли эти два пункта, нужно исполнить 3 условие: дистиллят для выдержки в бочке должен быть 67% крепости. ±2%
И еще вам и всем один совет (бесплатный): никогда не читайте Советской и Российской литературы по производству спиртных напитков. Почему? Ответ прост, в нашей стране НИКОГДА не производили хорошего спиртного. Никакого!!!
@@robertocarlos4694 Это я уже понял. Что мне делать? как спасти бочку?
@@alexdolgan5037 я же сказал выше: пропарить содой. Налейте кипяток с содой. Пусть ночь постоит. Потом холодной водой три раза залейте.
Привет БВ подскажи дрожжи кодзи стоит ли использовать. Если нет возможности использовать горячее осахаривание.(спасибо и приятных тебе напитков)
почему нет. это ферменты а и г, дрожжи, питательная среда. упаковано в одну пачку
Извините слегка не в тему: а как Вы считаете есть смысл перегнать заплесневевшую брагу?
плесень уберите и перегоните. что получится - вопрос
они бы еще отверстия побольше научились делать, даже воронка нормально не входит
Клёпка узкая,как?
@@Sanijoro как бы отверстие меньше 2см на стыке двух досок по 4.5см на моем полтийнике. Точно никак не увеличить?)
@@SamoilenkoLev сам больше отверстие тем с Большей силой начнут забивать пробку. Значит больше шанс щели между клепкой. А виноваты будут они.Им это надо?
Тебе мало? Сделай больше,какие проблемы?
@@Sanijoro зачем вообще забивать пробку? Всю жизнь просто вставлялся чепик через холстину. И никто молотком не орудует. А сейчас вообще силикон везде. Таганрогский дед Игорь изначально делал и делает отверстия по 25 мм, и ничего не ломается.
Перо по дереву на 20-25 и готово
Согласен, качество изготовления и сборки отличное. Но. Спустя 6 месяцев после заливки дистиллята выдала мощнейший плинтус. До заливки вымачивал водой месяц, ежедневно меняя воду. От производителя заявлено 36 месяцев атмосферной сушки. Больше эти бочки не рассматриваю.
И ещё, бочка заявлена как 30 литров, по факту 28.
Бочки отличные, но на своей 50л при вымачивании она чуть всплакнула)
Добрый вечер БВ! Посоветуйте пожалуйста, мне подарили 2 дубовых бочка б/у 3 и 5 литра. Бочёнки не текут, но по запаху в них отстаивали какую-то "галимую" сявуху.. . Вопрос: можно ли реанимировать данные бочёнки или нет?
Налить воду с содой горячую на ночь. Или вино на неделю. После соды на сутки холодную воду.
@@robertocarlos4694 спасибо
По поводу силиконовой пробки: после полугодовой выдержки Силиконовая пробка ранее имевшая золотистые включения, стала белой. Думаю краска осталась в напитке. 👎
влияние солнца. просто выгорела
@@БрянскийВинокур цвет пробки изменился только где контактировали со спиртовой жидкость или парами. С наружи все ок. Пользуюсь теперь коническими пробковыми
@@aleksz2078 да , у меня так же
Отверстие все так же между клепок делают?
да
Здравствуйте Учитель, где пропали , без вас ютьюб опустел .
да какой с меня учитель.. навалилось в этом сезоне всего.
Коллеги, привет. Хочу заказать их бочку. Есть у кого-нибудь промокод на скидку? Или можете посоветовать, другого проверенного производителя?
Жена подарила такую бочку на ДР-была куплена бочка спонтанно в магазине Русская Дымка.
Очень разочарован, после того как начал изучать информацию по бочкам.
Дерьмо...
Приобрёл проблемму.)))
Спасибо за ролик! Не знал даже о таком производителе. Подскажите, лучше брать сразу вощеную бочку (именно у этого производителя) или вощить самому. спасибо
Лучше вообще не вощить. Ну и не использовать бочки из Кавказского дуба))))
Можно и так, и так делать. Но самому заниматься обжигом и вощением интересно и прикольно. Я еще и выжигаю на торце логотип. Иногда.
я вощу сам
С возвращением! Есть ссылка ?
сайт в названии ролика
Я уж переживать стал, куда пропал наш БВ.
все нормально. жив
Из наших производителей самые лучшие бочки, но и самые дорогие. При этом, это все таки кавказский дуб. Напитки получаются достойные, но кавказский дуб дает свою кислинку. Перешел на американский, небо и земля. Поэтому с нашими производителями закончил, чего и вам желаю.
P.S. Кран зло. Силиконовая пробка это какой-то дешманский колхоз. Цену просят не хилую, а пробку нормальную сделать не могут.
Вывод: В пекло.
У меня две их бочки одна 30 л другая 50л.цена конская а так претензии к ним нет.радуют глаз
Может просто везёт что не текут, у меня подтекает даже после месяца выдержки водой.
Самое главное, как бочка работает с напитками? Качество сборки есть у многих, но плинтус выходит пару лет потом(
От молодого вина, винный камень образуется.
С ним и надо брать
промыл и все
Спасибо большое за новое видео. С возвращением!
Не пропадайте так надолго. И музыка эта неизменная во всех роликах очень в тему.
Хочу сказать народу который пишет про то что это реклама - вы обратите внимание на предыдущие ролики БВ, его оборудование, парк бочек, дом в конце концов - все хорошо у него. Ну неужели за какие-то пару бочек автор будет заморачиваться на рекламе, тем более того товара который собственно в рекламе и не нуждается. Не обижайте человека.
Хотите рекламу - это вам к Фоме или еще куче подобных которые впаривают фигню. Тут же классный обзор красивых бочек.
Позвольте полюбопытсвовать, какую, такую фигню ,вам Фома "впарил ?
@@ДмитрийТимофеев-и9э Фома, хоть и опытный мастер но на экране мы видим очень много явной рекламы. И если рекламировать свой магазин еще норм то был ряд вещей явно не соответствующий хвалебным обзорам по качеству или характеристикам. То пивоварню рекламирует которая не толще консервной банки - в руках металл гуляет, то дробилки для яблок которые по пол яблока выбрасывают в жмых (там хоть честно об этом сказали). Теперь вот бочки от "русского дуба" оказывается шотландцы покупают :)
При чём на критику и вопросы про несоответствие реагирует очень остро, злобно (дескать не мешайте толкать товар) и в хамской манере.
Дважды спрашивал про несоответствие цвета клепки на улице (ферментированной) и той из которой сами бочки сделаны - молчат.
В общем всё что он продает нужно очень внимательно рассматривать дважды.
Я вам писал , как же с вами связаться?
да сто лет к компьютеру не подходил. было не до него
Привет! Судя по ролику бочки с атмосферной сушкой 25 мес. А на сайте став.бондаря таких нет. Реально ли срок сушки 25 мес. И как такую купить?
им пишите
Сижу, пью вискарь из бочки ставбондаря и смотрю ролик. На мой взгляд, из отечественных производителей эти бочки стоят на первом месте, что по качеству исполнения, что по напиткам из них. Один недостаток, что с 30-ки не всегда в свободной продаже.
Старый Русский дуб -тоже бочки обалденные
👋😁 📚📚📚🌶📌
Взял бочку у кубанского бондаря, это просто пиздец. Такое впечатление что собирали пьяные гастарбайтеры ногами. Но самое не приятное это отношение производителя к купившему у них продукцию, просто тебя игнорируют и все.
Добрый день , я не в восторге от этих бочек , сборка да класс , но вкусовые качества не на высоте. , присутствует какая то кислота , такое чувство , что дуб сырой не прошедший должную ферментацию
Купил недавно их бочку , бочка совсем ни чем не пахнет
Ставбондарь всегда устанавливал обручи заклёпками вниз. Ранее в Ваших роликах об этом говорилось. ;))
Красивые, не более…во всем остальном хрень, а вся «беда» в дубе.
Интересно, почему они всегда делают дырку под пробку между клёпками. У меня 5 бочек от ставбондаря и все дырки между клёпками. СТРАННО!!!
Не всегда
Мне пришёл брак,обменивать нехотя.так что больше эти бочки никогда не возьму
Какой брак?
Кака бочка
Имеется один боченок от ставбондарь, нареканий нет! Спасибо!
Бочки хорошие у меня их две но силиконовая пробка это отстой.
на половине бочек использую корковые либо силиконовые. разницы с деревом нет, кроме удобства использования. выстукивать не нужно и герметично
Став Бондарь???!!! Нет, спасибо.. Брал на трассе м7 под Владимиром., брал жбан.человек говорил, что он их делает, не знаю🧐😏может п... т, но качество древесины и клетки супер
напрасно. Вы напитки сравните из этих бочек, думаю, сразу поймете в чем разница.
@@СергейПалихов-ь6я я знаю о чем говорю. У меня бочка уже 2 года отмачивается в спирте и вине... Дуб убрать невозможно
@@ОцеолаВождьСеминолов У меня более 10 бочек от разных производителей. Никаких "плинтусовок" нет и в помине. Даже после первых заливок. И уж тем более в бочках от Ставбондаря. У них 25 (сейчас) месяцев атмосферной сушки, у большинства бондарей 1 год, по французской технологии 36 месяцев под открытым небом. А во Владимирской области никто атмосферной сушкой не занимается. Сушилка и обработка паром максимум. Я прекрасно знаю этих торгашей на м7. Я сам со Владимирской области, если что), когда покупаю новые бочки очередь приходится ждать у нормальных бондарей по году полтора. И это не местные производители ))
+
Жопомойники для бани пусть делают а не бочки
Главное чтобы потом вино силиконом не пахло
Он не имеет запаха/вкуса
А что, вино может пахнуть силиконом?
@@АлександрСтифоров-ъ5в не знаю, не делал в силиконовой бочке
Это реклама была? Хотя можно и так, сам собираюсь уже третью брать у них.
Кран конечно п...ц.Как крайнюю плоть оттягиваешь...на такой то бочке))))Где эстетика то и брутальность?)
Кто о чем, а голый про баню. Только у тебя извращенец , такие ассоциации.