Я какао и кофе заливаю кипятком, а потом вливают все в тесто. Так у Энди шефа подсмотрела. Аромат и вкус усиливается, особенно если какао не алкализованное. Пробовала и так и так. Теперь только завариваю... может кому пригодится 🌹
Здравствуйте, Ксюша! Очень понравился ваш канал. У вас замечательные рецепты, но я в полном восторге от вашей манеры подачи и оформления. Люблю эстетов во всём, а вы, без сомнения Эстет с большой буквы. Спасибо вам за рецепты и великолепную работу.
ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!! Какой безумный креатив!😍 Ксюша, Вы очень креативная! У Вас каждый торт оформлен со вкусом,ничего лишнего! 💗 У Вашего канала должно быть подписчиков минимум 500 тысяч! Всё тортики очень аккуратные с суперским дизайном,ну оооочень креативные! 💗 Желаю Вам процветания и спасибо за Ваш труд! 🌹🌹🌹🌹
А можно ли по данному рецепту приготовить НЕ шоколадный бисквит БЕЗ добавления какао и если использовать кипяток с молоком вместо кофе? Просто нужен влажный бисквит☺️
Ксения!Огромное спасибо за видео .Все четко, понятно,красиво. Торт изумительный по красоте , а на вкус думаю бесподобен . Так захотелось его приготовить...У меня один вопрос -какие краски использовали для аэрографа. И чем их разводили ?Спасибо.
Пожалуйста! 🌹Попробуйте обязательно, торт очень вкусный 😉 Насчёт красителей, у меня уже готовые красители для аэрографа, которые разводить ничем не нужно :) А вообще, можно развести гелевый или сухой краситель водой или спиртом 😉
Добрый день, Ксения, мне очень нравится ваш канал, и музыка и голос, так держать! Я бы хотела увидеть в вашем исполнении мини тарты, очень-очень, как по мне это супер десерт на осень) А ещё подскажите пожалуйста бисквитные слои вы пропитываете?
Рецепт понравился! Спасибо! Подскажите пожалуйста, первый раз вижу что в мусс идёт масло?И как правило соединять сливки холодные и шоколад+масло+желатин.
Пожалуйста! :) Да, муссы есть разные 😉 Соединить лучше, как я это делаю в видео, подтапливаете шоколад с маслом, распускаете желатин и добавляете к шоколаду с маслом, а потом уже всю эту массу добавляете ко взбитым сливкам 😉
Ксюша, я Ваша фанатка 😊(как в мультике губка Боб). Очень приятно смотреть Ваши видео. Кстати Вы бы не хотели придумать какой нибудь тортик с облепихой? Мне кажется будет вкусно. Но я к сожалению только учусь печь тортики по Вашим видео. И мне что -то выдумать сложно, ввиду моей не опытности. У вас нет ни одного видео где Вы рассказываете о себе и о жизни в Турции. Расскажите нам. Думаю многим будет очень интересно.
Спасибо огромное! :) Очень рада, что Вы находите в моих видео полезную для себя информацию и конечно рецепты :))) На канале только рецепты, верно:)))) Всё таки у меня кулинарный канал :) Бывает, что увидеть меня и почитать обо мне можно в инстаграме ;) Ссылка есть под каждым видео :)) Там, кстати мы обсуждаем очень много тем :)))) Здесь же я показываю творческий процесс и делюсь рецептом и не путаю одно с другим просто ;) Насчёт облепихи, я очень даже не против что-то придумать :)))))) Дело в том, что облепихи в Турции нет)))) Если найду, придумаю обязательно рецепт и поделюсь с Вами :))
@@CookWithKseniya Ксюша, у Вас очень хороший канал, на нём и правда все по делу. А больше всего мне нравится отсутствие на нём рекламы. А идея с облепихой пришла мне в голову только сегодня, покупая малину в заморозке, я увидела облепиху, и подумала про муссовый тортик с облепихой. И решила подкинуть Вам эту свежую идею. 😊 Только жаль что в Турции её найти сложно.
Добрый вечер! Я с глазурью практически не работаю, но могу сказать, что лучше не заменять шоколад кондитерской глазурью для приготовления ганаша или любого другого крема, если в рецепте используется именно шоколад. Всё таки глазурь и шоколад - это разные продукты, % содержания масла какао и т.д в них разное. Не могу Вам сказать, какой получится крем с глазурью)))))
Пожалуйста! :) Нет, Вы знаете, я тоже сначала обратила внимание на количество сахара, но когда подсчитала объем и количество всех ингредиентов, то сахара, как раз норма 😉 Пробуйте, бисквит не приторный 😉
Невероятно красивый торт и 100% вкусы бомба!!!!!!!! Всегда было интересно,что за "криворучко" своим кривым пальчиком дизлайк Вам поставил 😂 Комплексы и зависть - это болезнь!
Меня тоже всегда интересовал факт "дизлайка". Поставил 👎, ну и напиши тогда коммент с объяснением. А то как то не по-человечески((( Посмотрел, на заметку взял, может быть, "идею своровал или выравнивание",🤣🤣🤣 потом......"накакал" на канале и пошел дальше дизлайки ставить (((
Я какао и кофе заливаю кипятком, а потом вливают все в тесто. Так у Энди шефа подсмотрела. Аромат и вкус усиливается, особенно если какао не алкализованное. Пробовала и так и так. Теперь только завариваю... может кому пригодится 🌹
Подскажите пожалуйста, а вы ликер сами делаете?
О Боже, про меня узнал весь мир 🤣🤣🤣🤣 Шикарнейлий торт!!! Это не моя " леди", это Ваш шедевр!!!!! 😘😘😘😘🤗🤗🤗🤗
🤣🤣🤣 Не огласив Вашего имени, я не могла 😆 Страна должна знать своего героя 😄
@@CookWithKseniya 🤣🤣🤣🤣🤣🤣😘😘😘😘
Вы меня увековечили 🤣🤣🤣🤣
@@durdonadaminova9404 🤣🤣🤣🤣 Притом на веки вечные 😂
@@CookWithKseniya 🤣🤣🤣🤣🤣😘😘😘💐💐💐💐💐
Здравствуйте, Ксюша! Очень понравился ваш канал. У вас замечательные рецепты, но я в полном восторге от вашей манеры подачи и оформления. Люблю эстетов во всём, а вы, без сомнения Эстет с большой буквы. Спасибо вам за рецепты и великолепную работу.
Спасибо Вам огромное и добро пожаловать на канал! ❤️🌹🤗
ОБАЛДЕТЬ!!!!!!!! Какой безумный креатив!😍 Ксюша, Вы очень креативная! У Вас каждый торт оформлен со вкусом,ничего лишнего! 💗 У Вашего канала должно быть подписчиков минимум 500 тысяч! Всё тортики очень аккуратные с суперским дизайном,ну оооочень креативные! 💗 Желаю Вам процветания и спасибо за Ваш труд! 🌹🌹🌹🌹
Спасибо огромнейшое за тёплые слова! ❤️❤️❤️❤️
какая снова красота. Как я люблю Ваши видео.
❤️❤️❤️😘😘😘😘
Ксюша, торт - фантастический!
Уже чувствую его вкус. Обязательно сделаю. А видео , как всегда профессиональное.😍🌹🌷❤️
Приготовьте, Мадиночка, тортик очень вкусный❤️
Пекла этот торт, рецепт нашла на Pinterest . Очень вкусно. Спасибо всем ! ❤️❤️❤️
Мне тоже тортик понравился ❤️😋
Приготовила торт. Очень вкусно, умеренно сладкий, с кислинкой. Бисквит понравился сам по себе
На здоровье! ❤️
Вау !!! Ксюшка !! Ты чудо !! Благодарю 🙏 за все рецепты твои !!!🌹😘
Спасибо огромное Вам! ❤️ Готовьте с удовольствием! 😘
Очень красиво, это торт для профессионалов!!! Браво!!!
Спасибо огромное! ❤️ На самом деле абсолютной любой сможет приготовить такой торт, не имея навыков 😘
Спасибо огромное Дурдоночке за идею, а Ксюшеньке за исполнение этого шедевра! Девочки, Вы СУПЕР!!!
Спасибо огромное Вам! ❤️😘
@@CookWithKseniya 😍😘💝
@@ОксанаНижельская-м9й Вам большое спасибо 💐💐💐
@@durdonadaminova9404 😘🌹🌹🌹
Красота😍здоровья твоим ручкам🙏😘
Спасибо ОГРОМНОЕ! ❤️😘😘
Ксюша, тортик шикарный!!!
Спасибо, Еленочка!❤️❤️❤️
Очень стильно
Спасибо большое! :)
А если ликер и в мусс добавить , интересно 🤔 вкусно будет?
Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, можно ли приготовить этот торт без ликёра?
Супер!👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо огромное!!!! ❤️😉
Торт получился обалденно вкуснейший, даже подруга, которая не любит кушать торт, она слопала целый кусок🍰
Aidana Baisultanova Ооочень рада,что результат Вас порадовал! ❤️❤️❤️
А можно ли по данному рецепту приготовить НЕ шоколадный бисквит БЕЗ добавления какао и если использовать кипяток с молоком вместо кофе? Просто нужен влажный бисквит☺️
Ксения!Огромное спасибо за видео .Все четко, понятно,красиво. Торт изумительный по красоте , а на вкус думаю бесподобен . Так захотелось его приготовить...У меня один вопрос -какие краски использовали для аэрографа. И чем их разводили ?Спасибо.
Пожалуйста! 🌹Попробуйте обязательно, торт очень вкусный 😉 Насчёт красителей, у меня уже готовые красители для аэрографа, которые разводить ничем не нужно :) А вообще, можно развести гелевый или сухой краситель водой или спиртом 😉
@@CookWithKseniya Спасибо .
Добрый день, хотелось бы заменить тёмный шоколад на молочный(тёмный не очень люблю), пропорции оставить те же?
Добрый день, Ксения, мне очень нравится ваш канал, и музыка и голос, так держать! Я бы хотела увидеть в вашем исполнении мини тарты, очень-очень, как по мне это супер десерт на осень)
А ещё подскажите пожалуйста бисквитные слои вы пропитываете?
Спасибо
Пожалуйста! :)
А сколько воды надо для желатина в шоколадный мусс ?
Ксения, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что в этом рецепте гасит соду?
Ксения подскажите если нет Специального распылителя чем и как окрасить можно торт в красный цвет
Здравствуйте! Только если окрасите крем жирорастворимым красным красителем, других вариантов нет :)
Нормально ведёт себя крем на сливках при окрашивании аэрографом ? Заранее спасибо!
Рецепт понравился! Спасибо! Подскажите пожалуйста, первый раз вижу что в мусс идёт масло?И как правило соединять сливки холодные и шоколад+масло+желатин.
Пожалуйста! :) Да, муссы есть разные 😉 Соединить лучше, как я это делаю в видео, подтапливаете шоколад с маслом, распускаете желатин и добавляете к шоколаду с маслом, а потом уже всю эту массу добавляете ко взбитым сливкам 😉
Здравствуйте. Понравился Ваш канал. Подписка! Внимание вопрос)-чем считаете удобнее окрашивать торты велюром или из краскопульта?
Здравствуйте! :) Какао масло+шоколад :)
Здравствуйте,на форму 24 см продукты нужно увеличить вдвое? Спасибо,и удачи
Здравствуйте! Воспользуйтесь калькулятором пересчёта ингредиентов на форму нужного диаметра.
Ксения, подскажите, при приготовлении мусса, в момент соединения желатиновой массы и сливок мусс очень быстро схватывается? Как решить эту проблему?
Светлана Паланевич Нет,не так быстро,чтобы он застыл за 10 минут,но работать нужно чуть быстрее,чем когда работаете с кремом 😉
Красивый очень! Буду готовить по вашему рецепту. Подскажите, кака высота у этого тортика? Хотя бы примерно...
Julia Sh Здравствуйте! :) Высота торта 15 см :)
Спасибо за ответ!
@@CookWithKseniya Чудесный торт получился! Особенно понравился шоколадный мусс!
Julia Sh Приятного аппетита! 🌹
@@CookWithKseniya спасибо! А можно такой же мусс сделать из белого шоколада и добавить ягодного пюре? Какие пропорции, есть ли у вас подобный рецепт?
Ксюша, я Ваша фанатка 😊(как в мультике губка Боб). Очень приятно смотреть Ваши видео. Кстати Вы бы не хотели придумать какой нибудь тортик с облепихой? Мне кажется будет вкусно. Но я к сожалению только учусь печь тортики по Вашим видео. И мне что -то выдумать сложно, ввиду моей не опытности. У вас нет ни одного видео где Вы рассказываете о себе и о жизни в Турции. Расскажите нам. Думаю многим будет очень интересно.
Спасибо огромное! :) Очень рада, что Вы находите в моих видео полезную для себя информацию и конечно рецепты :))) На канале только рецепты, верно:)))) Всё таки у меня кулинарный канал :) Бывает, что увидеть меня и почитать обо мне можно в инстаграме ;) Ссылка есть под каждым видео :)) Там, кстати мы обсуждаем очень много тем :)))) Здесь же я показываю творческий процесс и делюсь рецептом и не путаю одно с другим просто ;) Насчёт облепихи, я очень даже не против что-то придумать :)))))) Дело в том, что облепихи в Турции нет)))) Если найду, придумаю обязательно рецепт и поделюсь с Вами :))
@@CookWithKseniya Ксюша, у Вас очень хороший канал, на нём и правда все по делу. А больше всего мне нравится отсутствие на нём рекламы. А идея с облепихой пришла мне в голову только сегодня, покупая малину в заморозке, я увидела облепиху, и подумала про муссовый тортик с облепихой. И решила подкинуть Вам эту свежую идею. 😊 Только жаль что в Турции её найти сложно.
@@КсанаКсана-ж3р Если найду, обязательно приготовлю тортик 😉 Спасибо Вам ещё раз! :) На всякий случай, торт с облепихой внесла в список 😉❤️
@@CookWithKseniya 😘
Скажите пожалуйста каким начинкам можно заменить компоте. Просто муж не любит вишню. Что рекамендуете
Meline Tadevosyan Можете взять любое другое ягодное пюре:)
Cook With Kseniya спасибо🤗
Подскажите пожалуйста какая высота и диаметр торта
Ксения, а подскажите пожалуйста высоту тортика, если помните конечно)
Здравствуйте! :) Если правильно помню 10-11 см, не больше 😉
Очень красиво и вкусно! А какой вес тортика?
Спасибо большое! ❤️Простите, я забыла его взвесить, чтобы сказать точный вес :( Приблизительно готовый торт получается около 3 кг.
Добрый вечер, скажите пожалуйста если в взбитый ганаш вместо шоколада добавить глазурь, получится?
Добрый вечер! Я с глазурью практически не работаю, но могу сказать, что лучше не заменять шоколад кондитерской глазурью для приготовления ганаша или любого другого крема, если в рецепте используется именно шоколад. Всё таки глазурь и шоколад - это разные продукты, % содержания масла какао и т.д в них разное. Не могу Вам сказать, какой получится крем с глазурью)))))
@@CookWithKseniya спасибо большое 😉
Ещё забыла спросить,а сколько можно хранить ганаш в готовом виде?
@@verailko6364 Хранится он долго, но ним сразу нужно торт покрывать, как только приготовили)))
@@CookWithKseniya я поняла,а потом его можно греть опять работать или уже нет?
Спасибо за рецепт!а,бисквит не сладкий,мне кажется много сахара?
Пожалуйста! :) Нет, Вы знаете, я тоже сначала обратила внимание на количество сахара, но когда подсчитала объем и количество всех ингредиентов, то сахара, как раз норма 😉 Пробуйте, бисквит не приторный 😉
Если нет вишневого ликера, можно не добавлять?
Да, можете не добавлять :)
Какой разрез! Какое содержание!!!!
Спасибо большое! ❤️ Да, тортик оооочень вкусный 😊🤗
Тесто может ждать?
Да, может, при комнатной температуре :)
Спасибо
@@ЕленаВасиленко-я2в Пожалуйста! :)
Невероятно красивый торт и 100% вкусы бомба!!!!!!!! Всегда было интересно,что за "криворучко" своим кривым пальчиком дизлайк Вам поставил 😂 Комплексы и зависть - это болезнь!
Меня тоже всегда интересовал факт "дизлайка". Поставил 👎, ну и напиши тогда коммент с объяснением. А то как то не по-человечески((( Посмотрел, на заметку взял, может быть, "идею своровал или выравнивание",🤣🤣🤣 потом......"накакал" на канале и пошел дальше дизлайки ставить (((
Спасибо большое! :)
Здравствуйте, какой вес тортика?) Мне нужно 3 кг, нужно увеличить пропорции?) спасибо
как раз 3 кг и получается)
Можно узнать вес на выходе?
+/-2 кг :)
@@CookWithKseniya Спасибо )
Торт замечательный, но зачем эта музыка, по мозгам бьет
Этот бисквит просто ужасен. Тяжёлый и невкусный. А торт классный. Берите другой бисквит.