삼계탕에 닭다리만 넣는다고?

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재료 : 닭다리 1팩 (4-5개), 양파 1/2개, 무 1토막 (두께 3-4센티), 마늘 5쪽, 소금 후추
물 1.5리터, 녹두 100g 찹쌀 100g
option : 누룽지
녹두는 씻어서 찬물에 반나절 이상 불려주세요, 껍질을 깐 녹두는 1시간만 불려도 괜찮습니다.
찹쌀도 씼어서 체에 받쳐 준비해 주세요.
닭다리는 깨끗이 씻은 후 두꺼운 부분에는 칼집을 넣어주세요.
손질한 닭다리, 양파, 무, 마늘, 물(1.5리터)을 모두 냄비에 넣고 30분 정도 끓여주세요.
중간 중간 거품은 건져내주세요.
녹두와 찹쌀을 넣고 저어가며 15분 정도 더 끓여주세요.
마지막에 소금, 후추 간을 해주세요.
option) 집에 누룽지가 있다면, 닭다리와 무, 양파, 마늘을 건져낸 뒤에, 녹두와 찹쌀 대신에 남아있는 국물에 누룽지를 넣고 15분 정도 끓이셔도 됩니다.
맛있고 간단한 닭다리 녹두 삼계탕 완성!

[@sunkyoungkim5349]

신박한 요리로 매주 수요일이
기다려져요~

[@yurahani]

앞으로도 더 많은 레시피로 찾아올게요! 매주 수요일을 기대해주세용

[@유블루미네]

아이들이 좋아하는 닭다리로만 만들어 더 맛있게 먹겠는데요! 녹두 넣을 생각
안해봤는데 레시피
감사합니다 ☺️

[@yurahani]

녹두 넣어도 맛있고~ 누룽지 넣어도 맛있습니다!ㅎㅎ

[@chloe-on9ze]

닭다리로만 하는 삼계탕! 다음에는 저도 꼭 해볼래요~

[@yurahani]

닭다리로하면 아이들끼리 싸울일이 없어여~ㅋㅋㅋ

[@kosalud4738]

닭다리 좋아하는 울 아들 해줘야것어요 ㅎㅎㅎ

[@yurahani]

닭다리로 먹으면 퍽퍽함이 없어서 더 맛있어요!

[@이수진-p8l8b]

저두 한 번 해볼께요~😊

[@yurahani]

도저어언! 꼭 해드셔 보세용~

[@solesoldier1716]

삼계탕(蔘鷄湯)은 어린 닭 에다가 찹쌀, 인삼, 대추, 밤, 황기 등을 넣고 푹 고아서 만든 닭 요리다.
즉, 이름에서 알 수 있듯이 인삼이 들어가지 않으면 삼계탕이 아니며 인삼이 안 들어 간 건 삼계탕이 아니라 백숙입니다.

[@박소은-o3e]

울아들 최애메뉴❤❤❤❤

[@박지현-t4w]

닭다리가지고 싸울일은 없겠네요 ㅋㅋㅋ

[@yurahani]

ㅋㅋㅋ맞아요~ 닭다리는 사랑이니깐요