Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ ruclips.net/user/zomzaahome[สารบัญคลิป]0:00 ภาพผลงาน ( #เค้กฝอยทอง )0:20 แนะนำส่วนผสม0:45 แนะนำถาด /ทาถาด / โรยหน้าฝอยทอง1:40 ตีส่วนผสมของเนื้อสปันจ์เค้ก2:35 เตรียมถาดสำหรับอบรองน้ำ 2:58 เทเนื้อเค้กลงบนหน้าฝอยทอง3:35 อบ 35 - 40 นาที4:07 ยกเค้กขึ้นพักบนตะแกรง5:04 แนะนำเทคนิคการตัดเค้กแบบง่ายๆ6:48 ตัดขนาด 5x7 ซม. ใส่กล่อง P24 6:55 ขายชิ้นละ 20 บาท
ขอบคุณมากนะคะสำหรับเทคนิคการอบรองน้ำ ลองอบมาหลายครั้งยังไม่ดี พอมาลองอบตามคุณส้ม คือออกมาดีงามมากค่ะ ใส่กระดาษแล้วเทน้ำรองอบ ออกมาสวยมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
อยากส่งรูปให้ดูค่ะ 😊😄
พี่ส้มค่ะช่วยแนะนำการซื้อเตาอบขนมหน่อยได้มั้ยค่ะว่าควรเลือกซื้อเตาแบบไหนขนาดไหนดีค่ะพี่ส้ม
เตาอบ สามารถดูรีวิวเตาที่พี่ส้มใช้จากในช่องได้เลยนะคะ มีลงคลิปให้แล้วค่ะ💕
สวัสดีค่ะพี่ส้มขอถามค่ะ ในสวนน้ำเปล่า เปลี่ยนเป็นนมสดจืดหรือนมข้นจืดได้ไหมคะมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ค่ะ ทำตามที่ซ่อมทุกเมนูเลยขนมประสบความสำเร็จเนื้อปูดีมากค่ะ รักพี่ส้มจะกดติดตามเป็นกำลังใจให้ตลอดไปค่ะ🥰🥰🥰
🌿น้ำเปล่าในสูตร สามารเปลี่ยนเป็น🌟นมสด/นมข้นจืด/น้ำมะพร้าว/น้ำใบเตย ได้หมดค่ะ ปริมาณเท่ากันค่ะ🌱หากเป็นน้ำใบเตยเพิ่มสีเขียวแอเปิ้ล1/4 ช้อนชานะคะ สีขนมจะสวยขึ้นค่ะ🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ข อบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
พี่คะถ้าใช้ถาด 12*12 ได้ไหมคะ แล้วอบกี่นาที กี่องศาคะ(ขอบคุณคะ)
ได้ค่ะ ขนาดถาดใกล้เคียงกับในคลิป เค้กสูงเพิ่มนิดหน่อยให้อบเท่าในคลิปเลยค่ะ >> อบ 30 -35 นาที ขึ้นกับเตาแต่ละบ้าน (ให้เริ่มสังเกตขนมสุกดูตอน 30 นาที) ปล. เพราะว่าเตาแต่ละเครื่องไม่เท่ากัน หลายเงื่อนไข ต้องหมั่นเช็ค อาจเป็นระยะห่างครั้งละ 1-2 นาที (ขึ้นกับว่าจิ้มเทสเค้กแล้วยังเปียกหรือไม่สุกมากน้อยแค่ไหน) หลังจากนาทีที่ 30 จ้า
ใช้ขันข้าว 8cm จะได้ประมานกี่ชิ้นคะ
20-22 ชิ้นค่ะ
พี่ส้มค่ะ สูตรนี้เราใช้เป็นถ้วยขันข้าวแทนถาดได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรพี่ส้มนุ่ม อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณอักครั้งค่ะ
@@jantanapanichkol825 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ถ้าใช้ไก่ไก่เบอร์2 ต้องเพิ่มจำนวนมั้ยค่ะ
ไข่เบอร์ 2 ใช้ประมาณ 8 ฟองค่ะ
@@zomzaahome จะทำวันนี้เลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@@user-pu7mm8qw3b ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
มีแต่ถาด8*8อะค่ะจะใช้สัดส่วนยังไง
ขออภัยด้วยนะคะพี่ไม่มีถาด8x8 น้องต้องลองคำนวณดูค่ะว่าใช้ปริมาตรเท่าไหร่
สวัสดีค่ะพี่ส้ม ถ้าเป็นถาด 11x15x1นิ้ว ต้องลดสัดส่วนลงมั้ยคะ
ลดค่ะ หาร 2 ค่ะ แต่เค้กจะเตี้ยนะคะ ไม่เหมือนในคลิป
ขอโทษค่ะพี่ส้ม เป็นถาด 11x15x1นิ้วครึ่งค่ะ ต้องลดสัดส่วนเท่าไหร่คะ
@@suradarhongrattanaaek4986 ถ้า1.5 นิ้ว ไม่ต้องลดค่ะ ทำตามสูตร้ลยจ้า
ขอบคุณค่ะพี่ส้ม
อยู่ได้กี่วันคะ ถ้าไม่เก็บในตู้เย็นจะเสียหรือเปล่าคะ
เสียค่ะ
พี่ส้มค่ะถ้าใช้ถาด 10×10 ได้ไหมค่ะ แล้วต้องลดปริมาณอะไรลงไหมค่ะ
เค้กฝอยทองสูตรนี้ ถ้าใช้ถาด 10x10 ให้หาร3 จากนั้นคูณ 2 นะคะ ขนมจะได้ไม่เตี้ยเกินไปเช่นแป้ง150/3=50x2=100 เป็นต้นค่ะไข่ 6 ฟอง/3=2x2=4อ่านแล้วไม่งงนะคะ😅
@@zomzaahome เดี๋ยวจะลองดูค่ะ
ถ้าใช้ไข่เบอร์2 ละคะ
ถ้าใช้ไข่ เบอร์2 ใช้5 ฟองได้ไหม
ไข่เบอร์ 2ใช้8 ฟองค่ะ
สวัสดีคะ ขอบคุณคะ อะไรคือ sp คะ
SP เป็นสารเสริมคุณภาพ ช่วยพยุงโครงสร้างไข่ให้ฟู ทำให้เค้กไม่ยุบตัวง่าย ค่ะ
ถ้าใช้ถาด10x10ต้องลดอัตราส่วนไหมคะ
หากตามสัดส่วน เป็น 0.6 เท่าค่ะ หรืออาจลองเป็นครึ่งสูตร แต่เค้กจะต่ำกว่าในคลิปนิดหน่อยค่ะ
น้ำมัน 120 ML หรือ 120 กรัมคะ
กรัมค่ะ
สูตรนี้ถ้าทำทำเป็นชิฟฟ่อนได้ไหมคะ
สูตรนี้เป็นเนื้อสปันจ์ค่ะ ไม่ใช่ชิฟฟ่อนค่ะ
ตอบไม่ตรงคำถามเลย
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ
สูตรนี้ยังไม่เคยแปลงเป็นเนยนะคะ เลยไม่สามารถบอกได้ค่ะ เพราะเสี่ยงเป็นไตเค้ก
ใช้พิมพ์1ปอนด์ เทเนื้อเค้กได้กี่ปอนด์คะ
ถ้าใช้พิมพ์ 1 ปินด์ ได้ประมาณ 4 ก้อนค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะพี่ส้ม สูตรขนมพี่ส้มทำแล้วขายดีทุกอย่างเลยค่ะ♥️♥️♥️
@@suwapatprasertsung5643 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ถาด9*9ต้องละเท่าไรครับ
หาร 2 ครึ่งสูตรเลยค่ะ
หนูทำแล้วไม่ขึ้นฟูคะ ทำไงดีคะ
ทำอะไรที่ไม่เหมือนสูตรหรือเปล่าคะ ถ้าทำตามสูตรที่สอน คิดว่าไม่น่ามีปัญหานะคะ เพราะมีน้องหลายคนทำได้ และส่งการบ้านอยู่แต่หากแปลงสูตร อันนี้ไม่แน่ใจในความผิดพลาดค่ะ
ใช้เตากี่ลิตรค่ะ
เตาในคลิป ประมาณ 45ลิตร++ จ้า
ตัวนี้เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ไม่เกิน2 วันจ้า
ขายชิ้นละกี่บาทคะ
20ค่ะ ในคลิปมีบอกนะคะ
ส่งการบ้านช่องทางไหนคะ
เร็วๆ นี้จะเปิดกลุ่มให้นะคะ💕
@@zomzaahome เปิดกลุ่มแล้วเหรอคะ
@@Digital-tp7rv เปิดแล้วค่ะ กำลังอัพข้อมลกลุ่ม ตอนนี้ยังไม่กดรับสมาชิกเข้าค่ะ ทำตามกติดา กดรอขอเข้าได้เลย พร้อมตอนไหน แอดมินเค้่จะกดรับเข้าทีเดียวค่ะ
@@zomzaahome ขอเข้ากลุ่มด้วยได้มั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ😊
@@Happy-yh9lz ตอนนี้ยังไม่สะดวกเปิดกลุ่มค่ะ หากมีข้อสงสัย สอบถามใต้คลิปได้เลยจ้า
ใช่ไฟเท่าไหร่ค่ะ
มีรายละเอียดครบทั้งในคลิปและใต้คลิปนะคะ ดูได้เลยจ้า
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ..
เค้กในคลิป ต้องแช่ตู้แช่เค้กมั้ยฮะ หรือ วางไว้ข้างนอกอุณหภูมิปกติได้เลย ถ้าทำขาย..รบกวนตอบหน่อยนะฮะ อยากมีอาชีพ🙏
วางนอกตู้เย็น 1-2 วันได้ค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากฮะ🙏
ของผมมันดูไม่ค่อยฟูครับเกิดจากอะไร
ขึ้นกับหลายสาเหตุค่ะ1. sp หมดอายุหรือเสื่อสภาพไหม๊ ถ้าเสื่อม เนื้อขนมเหลว ไม่ข้น จนมก็จะขึ้นน้อย2.การตีตีแบบไหน เครื่องใหญ่เครื่องเล็ก ถ้าเครื่องเล็กควรเพิ่มเวลาตีจากในคลิปอีก 2-3 นาที. แต่ถ้าตีนานเกินเค้กจะเหนียว/หนัก ไม่ขึ้นได้3.ไข่ ใช้เบอร์อะไร ไข่สดหรือไม่ลองสังเกตุดูนะคะ
@@zomzaahome อ่อครับน่าจะเกิดกับsp เเต่มันขึ้นนะครับตอนตีเเล้วเนื้อเค้กนุ่มโอเคเลย
พี่ส้มค่าทำไมเราต้องรองหนังสือพิมพ์ชุบน้ำหรอค่ะ
เพื่อไม่ให้ฝอยทองไหม้ค่ะ. ถ้าไม่รองหนังวือพิมพ์ ก็สามารถรองน้ำได้ค่ะ
@@zomzaahome อ๋อ เข้าใจเเล้วค่า😁
@@zomzaahome ถ้าทำใส่12*12 สูตรนี้ได้เลยใช่ไหมคะ
@@Exonctchaaaaaaaaaaa ใช่ค่ะ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ
ruclips.net/user/zomzaahome
[สารบัญคลิป]
0:00 ภาพผลงาน ( #เค้กฝอยทอง )
0:20 แนะนำส่วนผสม
0:45 แนะนำถาด /ทาถาด / โรยหน้าฝอยทอง
1:40 ตีส่วนผสมของเนื้อสปันจ์เค้ก
2:35 เตรียมถาดสำหรับอบรองน้ำ
2:58 เทเนื้อเค้กลงบนหน้าฝอยทอง
3:35 อบ 35 - 40 นาที
4:07 ยกเค้กขึ้นพักบนตะแกรง
5:04 แนะนำเทคนิคการตัดเค้กแบบง่ายๆ
6:48 ตัดขนาด 5x7 ซม. ใส่กล่อง P24
6:55 ขายชิ้นละ 20 บาท
ขอบคุณมากนะคะสำหรับเทคนิคการอบรองน้ำ ลองอบมาหลายครั้งยังไม่ดี พอมาลองอบตามคุณส้ม คือออกมาดีงามมากค่ะ ใส่กระดาษแล้วเทน้ำรองอบ ออกมาสวยมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
อยากส่งรูปให้ดูค่ะ 😊😄
พี่ส้มค่ะช่วยแนะนำการซื้อเตาอบขนมหน่อยได้มั้ยค่ะว่าควรเลือกซื้อเตาแบบไหนขนาดไหนดีค่ะพี่ส้ม
เตาอบ สามารถดูรีวิวเตาที่พี่ส้มใช้จากในช่องได้เลยนะคะ มีลงคลิปให้แล้วค่ะ💕
สวัสดีค่ะพี่ส้มขอถามค่ะ ในสวนน้ำเปล่า เปลี่ยนเป็นนมสดจืดหรือนมข้นจืดได้ไหมคะมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ค่ะ ทำตามที่ซ่อมทุกเมนูเลยขนมประสบความสำเร็จเนื้อปูดีมากค่ะ รักพี่ส้มจะกดติดตามเป็นกำลังใจให้ตลอดไปค่ะ🥰🥰🥰
🌿น้ำเปล่าในสูตร สามารเปลี่ยนเป็น
🌟นมสด/นมข้นจืด/น้ำมะพร้าว/น้ำใบเตย ได้หมดค่ะ ปริมาณเท่ากันค่ะ
🌱หากเป็นน้ำใบเตยเพิ่มสีเขียวแอเปิ้ล1/4 ช้อนชานะคะ สีขนมจะสวยขึ้นค่ะ
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ข อบคุณนะคะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
พี่คะถ้าใช้ถาด 12*12 ได้ไหมคะ แล้วอบกี่นาที กี่องศาคะ(ขอบคุณคะ)
ได้ค่ะ ขนาดถาดใกล้เคียงกับในคลิป เค้กสูงเพิ่มนิดหน่อย
ให้อบเท่าในคลิปเลยค่ะ >> อบ 30 -35 นาที ขึ้นกับเตาแต่ละบ้าน (ให้เริ่มสังเกตขนมสุกดูตอน 30 นาที)
ปล. เพราะว่าเตาแต่ละเครื่องไม่เท่ากัน หลายเงื่อนไข ต้องหมั่นเช็ค อาจเป็นระยะห่างครั้งละ 1-2 นาที (ขึ้นกับว่าจิ้มเทสเค้กแล้วยังเปียกหรือไม่สุกมากน้อยแค่ไหน) หลังจากนาทีที่ 30 จ้า
ใช้ขันข้าว 8cm จะได้ประมานกี่ชิ้นคะ
20-22 ชิ้นค่ะ
พี่ส้มค่ะ สูตรนี้เราใช้เป็นถ้วยขันข้าวแทนถาดได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรพี่ส้มนุ่ม อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณอักครั้งค่ะ
@@jantanapanichkol825 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ถ้าใช้ไก่ไก่เบอร์2 ต้องเพิ่มจำนวนมั้ยค่ะ
ไข่เบอร์ 2 ใช้ประมาณ 8 ฟองค่ะ
@@zomzaahome จะทำวันนี้เลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@@user-pu7mm8qw3b ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
มีแต่ถาด8*8อะค่ะจะใช้สัดส่วนยังไง
ขออภัยด้วยนะคะพี่ไม่มีถาด8x8 น้องต้องลองคำนวณดูค่ะว่าใช้ปริมาตรเท่าไหร่
สวัสดีค่ะพี่ส้ม ถ้าเป็นถาด 11x15x1นิ้ว ต้องลดสัดส่วนลงมั้ยคะ
ลดค่ะ หาร 2 ค่ะ แต่เค้กจะเตี้ยนะคะ ไม่เหมือนในคลิป
ขอโทษค่ะพี่ส้ม เป็นถาด 11x15x1นิ้วครึ่งค่ะ ต้องลดสัดส่วนเท่าไหร่คะ
@@suradarhongrattanaaek4986 ถ้า1.5 นิ้ว ไม่ต้องลดค่ะ ทำตามสูตร้ลยจ้า
ขอบคุณค่ะพี่ส้ม
อยู่ได้กี่วันคะ ถ้าไม่เก็บในตู้เย็นจะเสียหรือเปล่าคะ
เสียค่ะ
พี่ส้มค่ะถ้าใช้ถาด 10×10 ได้ไหมค่ะ แล้วต้องลดปริมาณอะไรลงไหมค่ะ
เค้กฝอยทองสูตรนี้ ถ้าใช้ถาด 10x10 ให้หาร3 จากนั้นคูณ 2 นะคะ ขนมจะได้ไม่เตี้ยเกินไป
เช่นแป้ง150/3=50x2=100 เป็นต้นค่ะ
ไข่ 6 ฟอง/3=2x2=4
อ่านแล้วไม่งงนะคะ😅
@@zomzaahome เดี๋ยวจะลองดูค่ะ
ถ้าใช้ไข่เบอร์2 ละคะ
ถ้าใช้ไข่ เบอร์2 ใช้5 ฟองได้ไหม
ไข่เบอร์ 2ใช้8 ฟองค่ะ
สวัสดีคะ ขอบคุณคะ อะไรคือ sp คะ
SP เป็นสารเสริมคุณภาพ ช่วยพยุงโครงสร้างไข่ให้ฟู ทำให้เค้กไม่ยุบตัวง่าย ค่ะ
ถ้าใช้ถาด10x10ต้องลดอัตราส่วนไหมคะ
หากตามสัดส่วน เป็น 0.6 เท่าค่ะ
หรืออาจลองเป็นครึ่งสูตร แต่เค้กจะต่ำกว่าในคลิปนิดหน่อยค่ะ
น้ำมัน 120 ML หรือ 120 กรัมคะ
กรัมค่ะ
สูตรนี้ถ้าทำทำเป็นชิฟฟ่อนได้ไหมคะ
สูตรนี้เป็นเนื้อสปันจ์ค่ะ ไม่ใช่ชิฟฟ่อนค่ะ
ตอบไม่ตรงคำถามเลย
ใช้เนยแทนน้ำมันได้ไหมคะ
สูตรนี้ยังไม่เคยแปลงเป็นเนยนะคะ เลยไม่สามารถบอกได้ค่ะ เพราะเสี่ยงเป็นไตเค้ก
ใช้พิมพ์1ปอนด์ เทเนื้อเค้กได้กี่ปอนด์คะ
ถ้าใช้พิมพ์ 1 ปินด์ ได้ประมาณ 4 ก้อนค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะพี่ส้ม สูตรขนมพี่ส้มทำแล้วขายดีทุกอย่างเลยค่ะ♥️♥️♥️
@@suwapatprasertsung5643 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ถาด9*9ต้องละเท่าไรครับ
หาร 2 ครึ่งสูตรเลยค่ะ
หนูทำแล้วไม่ขึ้นฟูคะ ทำไงดีคะ
ทำอะไรที่ไม่เหมือนสูตรหรือเปล่าคะ ถ้าทำตามสูตรที่สอน คิดว่าไม่น่ามีปัญหานะคะ เพราะมีน้องหลายคนทำได้ และส่งการบ้านอยู่
แต่หากแปลงสูตร อันนี้ไม่แน่ใจในความผิดพลาดค่ะ
ใช้เตากี่ลิตรค่ะ
เตาในคลิป ประมาณ 45ลิตร++ จ้า
ตัวนี้เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ
ไม่เกิน2 วันจ้า
ขายชิ้นละกี่บาทคะ
20ค่ะ ในคลิปมีบอกนะคะ
ส่งการบ้านช่องทางไหนคะ
เร็วๆ นี้จะเปิดกลุ่มให้นะคะ💕
@@zomzaahome เปิดกลุ่มแล้วเหรอคะ
@@Digital-tp7rv เปิดแล้วค่ะ กำลังอัพข้อมลกลุ่ม ตอนนี้ยังไม่กดรับสมาชิกเข้าค่ะ ทำตามกติดา กดรอขอเข้าได้เลย พร้อมตอนไหน แอดมินเค้่จะกดรับเข้าทีเดียวค่ะ
@@zomzaahome ขอเข้ากลุ่มด้วยได้มั๊ยคะ ขอบคุณค่ะ😊
@@Happy-yh9lz ตอนนี้ยังไม่สะดวกเปิดกลุ่มค่ะ หากมีข้อสงสัย สอบถามใต้คลิปได้เลยจ้า
ใช่ไฟเท่าไหร่ค่ะ
มีรายละเอียดครบทั้งในคลิปและใต้คลิปนะคะ ดูได้เลยจ้า
@@zomzaahome
ขอบคุณค่ะ..
เค้กในคลิป ต้องแช่ตู้แช่เค้กมั้ยฮะ หรือ วางไว้ข้างนอกอุณหภูมิปกติได้เลย ถ้าทำขาย..รบกวนตอบหน่อยนะฮะ อยากมีอาชีพ🙏
วางนอกตู้เย็น 1-2 วันได้ค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากฮะ🙏
ของผมมันดูไม่ค่อยฟูครับเกิดจากอะไร
ขึ้นกับหลายสาเหตุค่ะ
1. sp หมดอายุหรือเสื่อสภาพไหม๊ ถ้าเสื่อม เนื้อขนมเหลว ไม่ข้น จนมก็จะขึ้นน้อย
2.การตีตีแบบไหน เครื่องใหญ่เครื่องเล็ก ถ้าเครื่องเล็กควรเพิ่มเวลาตีจากในคลิปอีก 2-3 นาที. แต่ถ้าตีนานเกินเค้กจะเหนียว/หนัก ไม่ขึ้นได้
3.ไข่ ใช้เบอร์อะไร ไข่สดหรือไม่
ลองสังเกตุดูนะคะ
@@zomzaahome อ่อครับน่าจะเกิดกับsp เเต่มันขึ้นนะครับตอนตีเเล้วเนื้อเค้กนุ่มโอเคเลย
พี่ส้มค่าทำไมเราต้องรองหนังสือพิมพ์ชุบน้ำหรอค่ะ
เพื่อไม่ให้ฝอยทองไหม้ค่ะ. ถ้าไม่รองหนังวือพิมพ์ ก็สามารถรองน้ำได้ค่ะ
@@zomzaahome อ๋อ เข้าใจเเล้วค่า😁
@@zomzaahome ถ้าทำใส่12*12 สูตรนี้ได้เลยใช่ไหมคะ
@@Exonctchaaaaaaaaaaa ใช่ค่ะ