Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ ruclips.net/user/zomzaahomeวิธีใช้ตราประทับร้อน (ตราปั้มเค้กไข่) ดูได้ที่ลิงค์นี้ค่ะ ruclips.net/video/u72CHK_w6S8/видео.html
อยากทราบส่วนผสมเท่าไรค่ะ
@@ngimsarinee8638 ส่วนผสมอยู่ใต้คลิปค่ะ คลิ๊กดูใต้คลิปได้เลยจ้า
อธิบายได้ละเอียดมากค่ะ คนที่ทำไม่เป็นและไม่มีพื้นฐานก็ทำตามได้ ลงรายละเอียดให้ทุกอย่าง ขอขอบพระคุณมากๆค่ะ
🙏ขอบพระคุณที่ติดตามชมช่องพี่ส้มค่ะ
ขอบคุณสูตรขอบคุณส้มผมทำแล้วไม่ผิดหวังอร่อยมากฟูดีแต่ผมจะซ้อมมือทุกวันขอบคุณมากคุณส้ม
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ขอบคุณค่ะ อยากทำขนมไข่ ไหว้สารทจีนเอง ได้สูตรของบ้านส้มซ่าเบเกอรี่ เลยลองทำครั้งแรก 1/4 สูตร ออกมาอร่อยมากๆค่ะ หอม นุ่ม หวานน้อย สองยายชิมแล้วบอกอร่อยมาก เลยทำเพิ่ม 1/2 สูตร ไว้ไหว้ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรขนมอร่อย ทำได้จริง🙏🙏
ลองทำเมื่อวานครั้งแรก ครึ่งสูตร ใส่ถาด 10x10 เอาไปแจกญาติๆที่งานศพพอวันนี้(27/6) รับออเดอร์ เต็มสูตร ทำไป 5 ถาด 120 ชิ้น สนุกสนานเลย ขอบคุณสูตรและวิธีทำมากๆเลยค่า
ชอบมากเลยค่ะ
เตาอบที่บ้านอบไม้ทุกทีอบไฟเบาแล้วยังไหม้
@@patcharapornphanthip2906 หากมีกำลัง..อยากให้หาที่วัดอุณหภูมิ มาวางในเตา เวลาทำขนมเราจะรู้อุณหภูมิในเตาเรา ว่าตรงหรือไม่ หากไฟแรงเราจะได้ปรับได้ถูกค่ะน้องลองหาดูนะคะ🥰
ลองทำดูแล้วนุิ่มอร่อยมากเลยคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
ทำแล้วค่ะวันนี้ ฟู นุ่ม หอม ที่สำคัญอร่อยค่ะิขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
สวัสดีคะ เมื่อวานได้ลองทำตามสูตร เนื้อเค้กออกมาฟูนุ่มสวยมากคะ รสชาติดี แต่ว่ามันฝืดๆคอ แก้ไขยังไงได้มั้งค่ะ
ไข่ต้องสด ตีส่วนผสมอย่าตีนานเกิน ตอนคนส่วนผสมอย่าคนแรงค่ะ คนแรง ตีนาน ขนมจะแน่นเหนียว และเนื้อหนักขึ้นค่ะ
ลองทำครึ่งสูตรคือนุ่มดีค่ะอร่อย
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ แต่หาร0.7 ของสูตร ใส่พิมพ์ 11*11 2 นิ้ว สูงเต็มพิมพ์เลยค่ะ สูงเลยกล่องไปอีกก 555 รอบหน้าจะลดไข่เหลือ 5 ฟอง น่าจะพอดี เค้กไม่ยุบ ฟูสวยมาก อบ 160 35 นาที หอมมากก ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามขมค่ะ🙏
@@zomzaahome สูตรนี้ทำเป็นเค้กปอนด์วันเกิดได้ใช่ไหมคะ
@@user-qr1wx9jn7l ได้ค่ะในสูตรหากใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ จะได้ประมาณ 7-8 ก้อน (ชั่งน้ำหนักก้อนละ 250 กรัม)ต้องกานกี่ปอนด์ลองลดสูตรดูนะคะ
หวัดดีคะพี่ส้ม ...ถ้าจะเปลี่ยนเป็นรสกาแฟ ต้องใช้กาแฟเท่าไหร่แทนน้ำเปล่า...ขอบคุณมากนะคะพี่ส้มขอให้พี่ส้มมีอแต่ความสุขและความเจริญยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
🍎รสกาแฟ ใช้นมสด 25 กรัม เวฟหรืออุ่นให้ร้อน เติมกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะคนจนละลาย พักให้เย็น + น้ำเปล่า 100 (สรุปคือแทนน้ำ 125 กรัม) ไม่งงใช่ไหม๊คะกาแฟ=พี่ส้มใช้มอคโคน่าสีเขียวค่ะ
ขอบคุณค่ะ ถามตรงใจมากเลยชอบทานเค้กกาแฟ😊😊
ทำตามสูตรพี่ส้มทุกอย่างเลย ออกมาสวยมากคะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ🥰
1 สูตร ได่กี่ถาดคะ
พี่ส้มค่ะถาดใช้แป้งบัวแดงแทนแป้งเค้กแต่ใช้อัตราส่วนเท่ากับแป้งเค้กในสูตรได้ไหมค่ะ แถวบ้านตอนนี้แป้งเค้กขาดตลาดค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ได้ค่ะ เนื้อเค้กยังนุ่มอยู่ค่ะ
ดีงามครับ จัดไปครับ กำลังลองทำวันนี้เลย
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
รบกวนสอบถามจร้า ถ้าอยากทำทานเองมันเยอะไป อยากทำน้อยกว่านี้สูตรหารสองได้ไหมค่ะ แล้ว sp ผงฟู และกลิ่นวนิลา ต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ ❤️
sp/ผงฟู /กลิ่น ก็หาร2 เลยค่ะ ผงฟู 1ชต.=3 ชช. หาร2คือ 1ช้อนชาครึ่ง
สวัสดีค่ะพี่ส้มถ้าใส่ในพิมแบบปอนเราจะใส่แบทเทิ้ลเท่าไหรค่ะกี่กรัมขอบคุณค่ะ มือใหม่ค่ะ
1ปอนด์ใส่3/4 พิมพ์ค่ะ หรือถ้าขั่งประมาณ 220-250 กรัมค่ะ
เราจะขายปอนละกี่บาทดีค่ะ ยากมีรายได้เพิ่มค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะนิ่มมากพี่ส้มอธิบายเข้าใจง่ายมากๆ
ทำตามแล้วนุ่มมากค่ะ ถ้าจะใส่ผงทุเรียนต้องลดแป้งมั้ยคะ
ใส่ผงทุเรียน/มันม่วง 50 กรัม แป้ง 200 กรัม ลองดูนะคะ
พี่สอบถามหน่อยคะอบต้องเปิดพัดลมไหมคะแล้วหน้าแตกหน้าไม่สวยเกิดจากอะไรคะขอบคุณมากคะ
1. ไทฝม่ต้องเปิดพัดลมค่ะ2.ไม่แน่ใจว่าอบเตาแบบไหน แต่เดาว่าอุณหภูมิสูงเกินไปค่ะ ลองลดไฟลงอีก 10 องศาดูนะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากคะ
@@mpawali2532 ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏
เตาอบขนาดที่พี่ส้มใช้เท่าไหร่คะ และพี่ส้มอบที่ละกี่ถาดค่ะ
อบทีละถาดค่ะ เตาอบ 60 ลิตรค่ะ
ถ้าต้องการทำเพิ่มอีกเท่าตัวจากสูตรเดิม ส่วนผสมต้องเพิ่มอีกเท่าตัวด้วยหรือเปล่าครับ
เพิ่มหมดค่ะ ทำเพิ่มกี่ส่วนคูณตามส่วนนะคะ เช่น 2 เท่า(สูตร) 3 สูคร เป็นต้นค่ะ
สอบถามค่ะ พอดีอยากใส่ถาดใหญ่แต่ว่าโถตีของหนูมันตีได้สูตรเดียว หนูสามารถตีทีละสูตรแล้วมาเทรวมกันอบทีเดียวได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆที่แบ่งปันครับ รบกวนสอบถามครับ เค้กไขฟูสูตรนี้กับเค้กสปันจ์ต่างกันอย่างไรครับ ผมมือฝือใหม่ครับ😅
ไข่มากกกว่าสปัจน์ปกติค่ะ เนื้อนุ่มฟูเบากว่าสปันจ์ปกติค่ะ เพราะไข่เยอะกว่า
@@zomzaahome ครับผม ขอบคุณมากครับ😊
ถ้าไม่นำเข้าเตาอบ.. แต่เอาไปหยอดในเครื่องทำขนมไฟฟ้า จะได้มั้ยคับ
ไม่เคยลองจ้า
ทำไม่หน้าทานมากเห็นแล้วหิว😋🍞
ทานแต่พอดีนะ :)ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
อยู่ในเตาฟูดีค่ะ เอาออกมาสักพักนึง เค้กยุบค่ะไม่ฟู เป็นเพราะไรคะ
คิดว่า..ขนมยังสุกไม่เต็มที่ค่ะ ออกมาจากเตาเลยนุบค่ะ
พี่ส้มค่า เวลาพลิกหน้าขนมจะลอกเอากระดาษไขออกทำไมหน้าขนมถึงลอกค่ะทั้งๆที่เอากระดาษไขปิดหน้าขนมเเล้วอะคะ
ลองใช้ผ้าขางบางดูนะจ๊ะ 😘
@@zomzaahome ขอบคุณค่า
@@zomzaahome เวลาเราเช็คว่าเค้กหน้าได้ที่แล้วยังเอามือกดๆ แล้วจะรู้ได้อย่างไรคะ
@@preaw8335 เอามือกดทำไมคะ เช็คสุกขัวค์ ใช้ไม้จิ้มตรงกลางถาด ถ้าไม่ติดก็คือสุกค่ะ หากกลัวไม่สุก หลังจากเช็คอบเพิ่มอีก 3-5 นาทีก็ได้ค่ะอบนานเกินขนมแห้ง/แข็ง/ไหม้ได้ค่ะ
@@zomzaahome ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
พี่ส้มค่ะ ทำเป็นรสส้มใช้น้ำส้มแบบไหนค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ปกติรสส้ม พี่ใช้กลิ่นส้ม/สีส้มค่ะ ไม่ได้ใช้น้ำส้ม
@@zomzaahomeรบกวนสอบถามเพิ่มเติมคะ ต้องใส่กลิ่นส้มประมาณเท่าไหร่คะ ขอบคุณมากคะที่ทำคลิปดีๆแบ่งปัน ตอนนี้ทำตามสูตรของคุณส้มเปิดขายแล้วนะคะ ขายดีมากๆลูกค้าชอบมากๆคะ
@@chuenchomgarden ใส่1 ช้อนชา ค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากกกกคะ
สอบถามหน่อยค่ะ เวลาตีแป้งเสร็จทำไมไม่เนียนเลยค่ะเหมือนมีฟองอากาศอยู่เวลาเทไปอบก็เป็นฟองค่ะเอาไม้จิ้มฟันไล่ฟองแล้วก็ยังเป็นค่ะ😁ใช้เครื่องตีมือตีสปีดสูงสุดค่ะ
ปาดอ่างบ่อยๆ นะคะ แป้งจะได้เนียน
ขอบคุณค่ะ😍
ถ้ารสใบเตย ใส่เป็นน้ำใบเตย ยังต้องใส่กลิ่นวนิลลามั้ยคะ
ใส่ค่ะ
ใช้spกระป๋องสีขาวได้มั้ยคะ *เหมือนเวลาตีบางรอบมันไม่ข้นเท่าไหร่อ่ะค่ะจะออกเหลวๆ
พี่ส้มใช้ของ ufm สีชมพูค่ะถ้าตีแล้วรู้สึกว่าเหลว ให้เพิ่มsp ลงไปอีก 1ชช. ตีต่ออีก1-2 นาที จนsp เข้ากันกับเนื้อขนมลองดูนะคะ
ใส่ sp40กรัมใช่ไหมค่ะ มีถาด 12×12×2นิ้ว กับ 11×15×1.5นิ้ว ต้องเพิ่มสูตรปรับสูตรยังค่ะ
12x12x2 นิ้ว ทำตามสูตรได้เลยค่ะ แต่....🌱ต่อกระดาษรองอบให้สูงจากขอบถาดอีกข้างละ 1 นิ่ว นะคะ เพื่อให้เค้กไต่ได้🌱🌱เพิ่มเวลาอบอีก 8-10 นาที เช็คสุกด้วยนะคะ หากยังไม่สุก อบต่อรอบละ 3 นาที🌸หากขนมสุกไม่ดีเท่าที่ควร เอาออกจากเตาเค้าจะยุบได้ค่ะ สู้ๆ นะคะ
พี่ส้มคะ เตาอบที่บ้านมีแต่เปิดพัดลมอัตโนมัติเลยคะ สามารถทำได้ไหมคะถ้าทำครึ่งสูตรใช้ถาดกี่นิ้วดีคะ
🌱ถาด 8x12x2 นิ้วค่ะ🌱🌱แบบเปิดพัดลม พี่ยังไม่เคยลองค่ะ แต่...คิดว่าน่าจะได้นะคะ อาจต้องลดอุณหภูมิ และเวลาลง ลองทำดูแบบสูตรน้อยๆ ก่อนนะคะ💕
fcให่มค่ะถ้าไม่มี spเอาอะไรแทนค่ะพี่ขอบคุณค่ะ
โอวาเลต จ้า
อบสุกเเล้วข้างๆมันยุบเพราะใช้ไฟเเรงไปใช่ไฟมคะ
ไฟเท่าไหร่ค่ะขนมยุบคือยังสุกไม่ดีนะคะ หรือง่ายๆยังไม่สุก ถ้าไฟแรงลดไฟในเตาลงอีก 10 องศา เพิ่มเวลาอบอีก 5 นาที ครบเวลาเช็คสุกก่อนนำขนมออกจากเตานะคะถ้าไม่สุกอบต่อทีละ3-5 นาทีค่ะสู้ๆนะคะ💕
ถ้าลดสูตรแล้วเวลาตีผสมใช้เวลาเท่าเดิมไหมคะ 2 นาทีกับ 7 นาทีหรือต้องลดเวบาไหมคะ
ครึ่งสูตร ตีเวลาเท่าเดิมจ้า
ถ้าทำน้อย ลดวัตถุดิบลงครึ่งนึง ได้ไหมครับ
ทำน้อย หารสูตรตามส่วนที่ต้องการได้เลยจ้า
พี่ส้มค่ะ ถ้าใช้ถาด 10×10 ต้องลดสูตรเหลือกี่กรัมค่ะ
ถาด 10x10 หาร 2 ค่ะ ครึ่งสูตร
อบออกมาแล้วแตกหมดเลยค่ะ.ทำยังไงดีค่ะ
ไฟแรงค่ะ ลองลดอุณหภูมิในเตาลงอีก10องศานะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
ทำเป็นโบราณหน้าแยมได้ไมคะ สูตรนี้
อบแบบรองน้ำกับไม่รองน้ำ ความนุ่มต่างกันแค่ไหนคะ
ไม่ทราบจ้า เพราะพี่อบแบบไม่รองน้ำตลอดค่ะ
สอบถามค่ะ ลองทำแล้วเนื้อเค้กไม่ขึ้นฟูสูง เพราะอะไรค่ะ ใช้เครื่องแบบมือค่ะ ใช้ไข่เบอร์ผิดใช้เบอร์2 ตีตามเวลาเนื้อเค้กออกเหลวๆไม่ค่อยข้นเหมือนในคลิป เราต้องเพิ่มเวลาการตีเนื้อเค้ก หรือต้องลดปริมาณน้ำมั้ยค่ะ(หรือใช้ไข่เบอร์ผิดค่ะ) 🙏🏻🥺ขอบคุณค่ะ
คิดว่า....🌿 เช็ตsp ก่อนว่าเสื่อมหรือหมดอายุไหม๊🌿🌿 ไข่ฟองเล็ก ไข่ไม่สด(ไข่เก่า) ทำให้ส่วนผสม เนื้อขนมไม่สมดุลกันค่ะ 🌿🌿🌿 การตี ถ้าเครื่องเล็ก เพิ่มเวลาจากสูตรอีก 2-3 นาทีค่ะ ปาดอ่างบ่อยๆนะคะ🌈ถ้าทำตามสูตรค่ะ เหลวไม่เกี่ยวกับน้ำ น่าจะไข่หรือ spสู้ๆนะคะ ลองอีก 2-3 รอบทำได้แน่นอนค่ะ💕🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ รสชาติอร่อยค่ะ มีความรู้มากๆ สอนในคลิปละเอียดมากเลย จะติดตามผลงานตลอดไปน่ะค่ะ
@@kannikanoomson1052 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ถ้าจะทำครึ่งสูตรใช้ถาด 10x10 ได้ไม่ค่ะ
ได้ค่ะ...แต่เค้กจะเตี้ย และแน่นกว่าสูตรที่ลงให้นะคะ🥰
ไม่ใส่ไม่ได้หรือ S P ไม่รู้ว่าที่ชาอุจะมีไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ
ตีเสร็จแล้วรออบได้มั้ยคะ หรือว่าต้องอบเลย
รอได้ค่ะ แต่ไม่ควรเกิน 40 นาทีนะคะ
พี่ส้มครับ เราผสมแป้งครั้งเดียวแต่เราต้องการ2รสชาติ (ธรรมดาและใบเตย)เราจะผสมชนิดใดก่อนครับ
🌿ผสมแป้งวนิลาทั้งหมด (ตีทีเดียว 2 สูตร)แบ่งใส่ 2 ถาดทำโดย🌟เทส่วนผสมเค้กใส่ถาดแรก รสวนิลาก่อน💥ส่วนที่เหลือสำหรับถาด 2 ใบเตยให้เติมกลิ่นใบเตย/สีเขียวแอปเปิ้ล คนให้เข้ากัน. แล้วเทใส่ถาด 2 เป็นรสใบเตยค่ะ🌟สงสัยถามเพิ่มได้ค่ะ สามารถเปลี่ยนเป็น สตรอเบอรี่/ยบูเบอรี่/ส้มได้ ทำเหมือน ตีรสวนิลา แล้วแบ่งใส่สี/กลิ่นค่ะ จะได้ทำขายหลายรสลองดูนะคะ🥰
ขอบคุณมากครับ กระจ่างครับ
ถ้าทำรสส้ม ใส่น้ำส้มแทนน้ำได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สวัสดีคะ สามารถใส่นใแทนน้ำเปล้าได้ไหมคะ ?
ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากันเลยจ้า
ใช้หม้ออบลมร้อนอบได้มั๊ยคะ
ถ้ามีไข่เบอร์2ต้องเพิ่มกี่ฟองค่ะ
เพิ่มจากสูตร 2-3 ฟอง ค่ะ
อบใส่ถ้วยจีบอลูมิเนียมได้ไหมค่ะ ถ้่าได้ใช้ไฟอบเท่าไรค่ะ
ได้ค่ะ อบไฟเท่ากันค่ะ แต่อาจต้องลดเวลาอบลงค่ะ ส่วนเวลาเท่าไหร่นั้น ขึ้นกับขนาดถ้วยที่เราใช้ค่ะ ต้องลองทำดู
ในรูปที่โพส6ถาดใช้ส่วนผสมเท่าไรครับ วิธีอบๆยังไงครับ ผมอยากทำครั้งละเยอะๆครับ
ในสูตรคือ1 ถาด อยากได้กี่ถาดคูณสูตรได้เลยจ้า
ถ้าใช้ถาดขนาด11*15*1.5 ต้องคูณสูตรยังไงค่ะ แล้วเค้กจะเตี้ยไปไหมค่ะ
ใช้สูตรนี้เลย ต่อกระดาษจ้างให้สูงขึ้นอีกนิดนึงนะคะ เค้กจะได้ขึ้นได้เต็มที่
ถ้าใช้ถาด12*12ทำ เค้กจะสูงไหมคะ
สูงค่ะ
ใช้โอลาเลตแทนspได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากันนะคะ
ในคลิปใช้โถ่ตีและเตาอบกี่ลิตรค่ะ
เครื่องตีทคิชเช่นเอจเตาอบ อิเลคโทรลักซ์ ค่ะ
ใช้แป้งพัดโบกได้ไหมคะ
ใช้ได่จ้า
ขอสอบถามหน่อยค่ะ คือหนูมีเครื่องตีแป้งแบบตั้งโต๊ะขนาด 5.5ลิตร เครื่องแบบนี้สามารถตีหมดสูตรที่ให้มาได้เลยมั้ยคะ
1 สูตรคิดว่าได้ค่ะ(ไข่10 ฟอง) แต่อาจเสี่ยงชนปากโถ(เกือบล้น)
พี่ส้มค่ะถ้าอยากจะทำแบบขายส่งตามร้านค้าทั่วไปน่ะค่ะจะทำยังไงให้อยู่แบบไม่ต้องแช่ตู้เย็นได้หลายๆวันค่ะพี่ส้มอย่าง5-7วันน่ะค่ะ
5-7 วันกลัวจะไม่ถึงค่ะ😅 ถ้า 3-5 วันมีสิทธิ์ลุ้นค่ะอาจใส่สารไม่พึงประสงค์ที่ยืออายุขนมได้ อัตราส่วนตามหน้าถุงของสารนะคะ แต่ถ้าเป็นไปได้ไม่อยากให้ใส่ค่ะ ทำขายสดๆใหม่ๆ ขนมอร่อยกว่าจ้า
@@zomzaahome ขอบคุณนะค่ะพี่ส้ม3-5วันน่าจะพอได้ค่ะเพราะถ้าทำแบบขายส่งตามร้านค้าขนมจะต้องอยุ่ได้หลายๆวันหน่อยน่ะค่ะ🙂☺️👌
เวลาอบขนม ควรใส่น้ำในถาดรองมั้ยคะ
เค้กไข่ฟู อบธรรมดาได้เลยค่ะไม่ต้องรองน้ำค่ะ
ใช้เครื่องตีมือไฟฟ้า ได้ไหมคะ ต้องตีนานเท่าไรคะ
ใช้ได้ค่ะ ถ้าเป็นเครื่องเล็กการตี ให้ลองเพิ่มเวลาตามนี้นะคะ- เตรียมโถตี นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น sp ใส่โถ ตีความเร็วสูง 2 นาที (เครื่องตีเครื่องเล็กเพิ่มเวลาเป็น 3 นาที)- เติม sp ตีความเร็วสูง 7 นาที (เครื่องตีเครื่องเล็กเพิ่มเวลาเป็น 9 นาที ให้ปาดอ่างทุกๆ 3 นาทีด้วยนะคะ)
ถ้าใช้ถาด13x13 ต้องเพิ่มสูตรไหมค่ะ
ขออภัยด้วยนะคะพี่ไม่มีถาด 13x13 ถ้ายังไงลองคำนวณปริมาตรดูนะคะ
ใช้น้ำมันพืชถั่วเหลืองแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากัน
@@zomzaahome ขอบคุณมากนะคะ
@@user-jm1my4rp9p ใช้ถาด 12x12 เผื่อขอบกระดาษด้านข้างให้สูงนิดนึงนะคะ อบเพิ่มอีก 5 นาทีจากเวลาในคลิปนะคะ เช็คสุก ใช้ไม้จิ้มตรงกลาง ถ้าไม่สุกเพิ่มเวลาอีกครั้งละ 3 นาทีขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ
นึ่งได้ไหมค่ะ
มันคือเนื้อสปันจ์รึป่าวคะ
ไข่มากกกว่าสปัจน์ปกติค่ะ เนื้อนุ่มฟูเบากว่าสปันจ์ปกติค่ะ เพราะไข่เยอะกว่าค่ะ
เวลาทานเค้ก ติดคอไหมครับ
สูตรนี้ไม่ติดคอค่ะ ขนมนุ่มแม้อยู่ในตู้เย็นนะคะ ถ้าทำตามสูตรและคลิปที่ลงให้นะคะ💕
ถาด8*8ใช้ครึ่งสูตรได้มั้ยคะ
ุจากคลิปใช้ ถาดขนาด 11x15x2 นิ้ว ความสูงตามนาทีที่ 6:00หากเป็นถาด 8x8 ใช้ครึ่งสูตรได้ค่ะ เทหมด เค้กอาจจะสูงกว่าในคลิป นิดหน่อยค่ะ
เตาอบขนาด24ลิตรใช้ถาดขนาดกี่นิ้วค่ะ
ถ้าจะทำรสช๊อคโกแลตต้องใส่ยังไงคะ
เพิ่มผงโกโก้ 50 กรัม และเบคกิ้งโซดา 1 ข้อนชา ในของแห้งนะคะ
น้ำมัน ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้มั้ยคะ
ใช้เนยแทนน้ำมันรำข้าวได้ไหมครับ
สูตรนี้ยังไม่เคยแปลงส่วนผสมค่ะ
ถ้าจะขาย 2 ชิ้น ใส่แพคเกจเบอร์อะไรดีคะ
ไม่ทราบค่ะ ต้องหากล่องดูจากร้านนะคะ
สนจัยมากเลยคับ
ลองทำดูนะคะ หากติดขัดตรงไหนสอบถามได้ค่ะ
@@zomzaahome ต้นทุนแพงใหมคับเครื่องอบ
@@zomzaahome คำณานยังไงคับ1ถาด
@@zomzaahome บ้านส้มช่านี้ยุที่ใหนคับ
@@user-xt7ne7qz8s ภูเก็ตค่ะ
ใส่โกโก้ต้องลดอะไรไหมค่ะ
ไม่ต้องค่ะ
สูตรนี้แตกต่างกับสปันจ์เค้กไหมคะ
คล้ายกันค่ะ
ใช้แป้งเค้กมงกุฎได้ไหมคะ
ถ้าอยากใส่ผงชาเขียว ต้องใส่กี่กรัมคะ
ขออภัยด้วยค่ะยังไม่เคยลองชาเขียวค่ะ
ใส่ถาด8×8×2 ได้ถึง2ถาดไหมคะ
ถึงค่ะ หากใส่หมด เค้กอาจจะสูงค่ะ ต้องเหลือส่วนผสมไว้ด้วยนะคะปล. หากใส่กล่อง P24 กล่องสูง 5 cm ค่ะ
เอสพี คืออะไร .ที่ผมทำ ทำอีกแบบ คือแยกไข่แดงกับไข่ขาว โดยใช้เครื่องตีไข่ให้ขึ้นฟูก่อน แล้วค่อยมาตีผสมกับไข่แดง ผสทเสร็จแล้วลงถาด เข้าเตา ครับ
คนละสูตรกันกับที่คุณทำค่ะ สูตรใครสูตมัน ตามสะดวกเลยจ้า
เหมือนกันกับเค้กไข่ใต้หวันไหมคะ
ไม่เหมือนจ้า
@@zomzaahome ต่างกันยังงัยคะพอดีจะลองทำ
@@byenjoy4232 ต่างกันทุกอย่างค่ะชื่อ/สูตร/วิธีทำ คุณจะทำขนมอะไรละคะ ถ้าจะทำไข่ไต้หวัน ก็ดูสูตรไข่ไต้หวันในช่องได้ค่ะ อันนี้ไข่ฟู
ถ้าทำใส่ถ้วยคัพเค้ก ตอนสุกแล้ว ใส่ถุงขาย หน้าเค้กไข่จะลอกมั้ยค่ะ
🌟ใส่ถ้วยคัพเค้กกี่ซม.ค่ะ🌟ใส่ถุง พี่ส้มแนะนพให้ใส่ถุงจีบ(แบบมีก้น) วางให้พอดีกังถ้วยคัพเค้ก แล้วแม็คหรือซีลถุงถ้าบน จะไม่โดนหน้าขนมค่ะขนมจะสวยเหมือนเดิม
@@zomzaahome ถ้วย 3219 ค่ะ ใส่ถุงจีบ 6*9 ค่ะ
@@user-uk9vt9wq5o ได้จ้า👍
ขอบคุณมากค่ะ
@@user-uk9vt9wq5o ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ถ้าเกิดว่า ทำแค่ 1ส่วน4 ลดเวลาตีมั๊ยคะ
เวลาตีเท่าเดิมจ้า
@@zomzaahome ถ้าทำเป็นรสช็อคโกแลต ต้องทำไงคะ
@@alisalipahyang1958 เพิ่มผงโกโก้ 30 กรัมค่ะ
ต้องพักแป้งก่อนอบไหมคะ ไม่เคยทำเค้ก หรือ ต้องเข้าอบเลยทันที
ไม่ต้องค่ะ ทำตามคลิปได้เลยค่ะ
ถ้าเราเปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นนมสด จะมีความต่างยังไงคะ ขอบคุณค่ะ
นุ่ม หอมนมค่ะ
ถ้าใส่พิมพ์7×7×2ต้องหารกี่ค่ะ
หาร 3 ค่ะ
ใช้เตาของอะไรค่ะกี่ลิตรค่ะ
เตาอบ Electrolux 68 ลิตร ค่ะruclips.net/video/ayCQ0waG-wA/видео.html
ทำไมเวลาอบเสร็จออกมา ขนมถึงยุบตัวลงคะ
ขนมยังสุกไม่ดีค่ะ ลิงเพิ่มเวลาอบอีก 5 นาทีนะคะ (เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน)
ต้องรองน้ำมั้ยค่ะ
สูตรนี้เป็นไข่ฟูค่ะ ขนมจะนุ่ม เบา ละมุนมาก อบและทำตามคลิปได้เลยค่ะ
ถ้าเราใช้ถาด12*12 สูตรหาร1.5รึเปล่าคะ
ทำเท่ากันเลยค่ะ เค้กสูงขึ้นกว่าเดิมอีกนิดนึงนะคะ อาจต้องเพิ่มเวลาอบ และอย่าลืมเช็คสุกเรื่อยๆ จนกว่าจะสุกดีด้วยนะคะ
@@zomzaahome โอเครค่า ขอบคุณมากๆค่า🥰🙏💗
@@Exonctchaaaaaaaaaaa ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ใช้โกโก้ของดัชต้องลดปริมาณมั้ยคะ
ปริมาณเท่ากันได้เลยค่ะ
ใช้ครีมออฟทาทาร์แทนSP ได้มั้ยคะ
เรามีถาด 11*15*2 พอดี ว่าจะลองทำแจกเด็กๆ ค่ะ
ลองทำดูนะคะ
ต้องอบรองน้ำไหมคะ
สูตรนี้ไม่ได้อบรองน้ำจ้า อบธรรมดาเลยค่ะ
ใช้กล่องเบอร์อะไคะ
กดดูที่ตัวเลขนี้นะคะ 8:48 กล่อง P24 ค่ะ
น้ำมันใส่ตอนไหนค่ะ
ดูคลิปให้ละเอียดนะคะ คนดี💕
ทำไมถึงไม่ตี sp รวมกับส่วนผสมครั้ฃแรกคะ
แล้วแต่เทคนิคของใครของมันค่ะ การทำขนมมี108 วิธี ชอบแบบไหนเลือกตามชอบได้เลยจ้า
ไม่ใช่เตาอบ..ใช้เตาขนมไข่แทนได้มั้ยค
ได้จ้า นุ่มเหมือนกันค่ะ แต่อาจต้องเทสไฟดูนะคะ พอสุกเหลืองแซะออกเลยทาน้ำมันหรือเนยในรางด้วยขนมจะหอม/ไม่ติดพิมพ์
@@zomzaahome ขอบคุณมากๆค่ะ
ต้องตัดฟองอากาศไหมค่ะ
สามารถตีเค้กเพื่อตัดฟองอากาศ 1 นาที ก่อนเทลงพิมพ์ได้ค่ะ
ใส่ถ้วยจีบอบได้มั้ยค่ะ
เอาไปลองทำตามสูตร จับเวลาเป๊ะเค้กอบออกมาฟูนุ่ม แต่ขอสารภาพค่ะว่าวันนี้พี่อยากลองเปลี่ยนจากน้ำมันพืชเป็นเนยละลาย จากน้ำเปล่าเป็นนมจืด อบออกมาเค้กไม่ขึ้นฟู แถมก้นเค้กแข็งโป๊กไม่สุก จึงบอกกับตัวเองว่า"อย่าหาทำ" ริอ่านไปปรับเปลี่ยนสูตร🤣🤣🤣 ทั้งที่ทำตามสูตรเค้กออกมาฟูอร่อยจริงๆค่ะ
ชอบสปันจ์แบบเใส่เนย ในช่องมีสูตรที่พี่ส้มลงให้อยู่นะคะ ลองหาคลิปดูได้ค่ะ💕ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ถ้าใช้ถาด11*15*1.5ได้มั้ยค่ะ
สูตรนี้ใส่เค้กปอนได้กี่บอนค่ะ
8 ค่ะ
ต้องใสแบทเท่อเท่าไรหรือค่ะ ถึงจะเท่ากันค่ะ ขอบคุณพี่ส้มค่ะจะติดตามไปตลอดๆ
ถ้าตัดชิ้นใส่กล่อง P24 สูตรนี้สามารถเปลี่ยนเป็นใช้ถาด 8*8 ตัด 9 ชิ้น อบแบ่งใส่เป็น 3 ถาด จะพอดีมั้ยคะ จะเตี้ยไปมั้ยคะ
ยังไม่เคยลองค่ะ
ซื้อกล่องจากไหนคะ
ชอปปี้ค่ะ
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะค่ะ
ruclips.net/user/zomzaahome
วิธีใช้ตราประทับร้อน (ตราปั้มเค้กไข่) ดูได้ที่ลิงค์นี้ค่ะ ruclips.net/video/u72CHK_w6S8/видео.html
อยากทราบส่วนผสมเท่าไรค่ะ
@@ngimsarinee8638 ส่วนผสมอยู่ใต้คลิปค่ะ คลิ๊กดูใต้คลิปได้เลยจ้า
อธิบายได้ละเอียดมากค่ะ คนที่ทำไม่เป็นและไม่มีพื้นฐานก็ทำตามได้ ลงรายละเอียดให้ทุกอย่าง ขอขอบพระคุณมากๆค่ะ
🙏ขอบพระคุณที่ติดตามชมช่องพี่ส้มค่ะ
ขอบคุณสูตรขอบคุณส้มผมทำแล้วไม่ผิดหวังอร่อยมากฟูดีแต่
ผมจะซ้อมมือทุกวันขอบคุณมากคุณส้ม
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ขอบคุณค่ะ อยากทำขนมไข่ ไหว้สารทจีนเอง ได้สูตรของบ้านส้มซ่าเบเกอรี่ เลยลองทำครั้งแรก 1/4 สูตร ออกมาอร่อยมากๆค่ะ หอม นุ่ม หวานน้อย สองยายชิมแล้วบอกอร่อยมาก เลยทำเพิ่ม 1/2 สูตร ไว้ไหว้ได้เลยค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ สูตรขนมอร่อย ทำได้จริง🙏🙏
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ลองทำเมื่อวานครั้งแรก ครึ่งสูตร ใส่ถาด 10x10 เอาไปแจกญาติๆที่งานศพ
พอวันนี้(27/6) รับออเดอร์ เต็มสูตร ทำไป 5 ถาด 120 ชิ้น สนุกสนานเลย ขอบคุณสูตรและวิธีทำมากๆเลยค่า
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ชอบมากเลยค่ะ
เตาอบที่บ้านอบไม้ทุกทีอบไฟเบาแล้วยังไหม้
@@patcharapornphanthip2906 หากมีกำลัง..อยากให้หาที่วัดอุณหภูมิ มาวางในเตา เวลาทำขนมเราจะรู้อุณหภูมิในเตาเรา ว่าตรงหรือไม่ หากไฟแรงเราจะได้ปรับได้ถูกค่ะ
น้องลองหาดูนะคะ🥰
ลองทำดูแล้วนุิ่มอร่อยมากเลยคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
ทำแล้วค่ะวันนี้ ฟู นุ่ม หอม ที่สำคัญอร่อยค่ะิขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
สวัสดีคะ เมื่อวานได้ลองทำตามสูตร เนื้อเค้กออกมาฟูนุ่มสวยมากคะ รสชาติดี แต่ว่ามันฝืดๆคอ แก้ไขยังไงได้มั้งค่ะ
ไข่ต้องสด ตีส่วนผสมอย่าตีนานเกิน ตอนคนส่วนผสมอย่าคนแรงค่ะ คนแรง ตีนาน ขนมจะแน่นเหนียว และเนื้อหนักขึ้นค่ะ
ลองทำครึ่งสูตรคือนุ่มดีค่ะอร่อย
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
วันนี้ลองทำแล้วค่ะ แต่หาร0.7 ของสูตร ใส่พิมพ์ 11*11 2 นิ้ว สูงเต็มพิมพ์เลยค่ะ สูงเลยกล่องไปอีกก 555 รอบหน้าจะลดไข่เหลือ 5 ฟอง น่าจะพอดี เค้กไม่ยุบ ฟูสวยมาก อบ 160 35 นาที หอมมากก ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามขมค่ะ🙏
@@zomzaahome สูตรนี้ทำเป็นเค้กปอนด์วันเกิดได้ใช่ไหมคะ
@@user-qr1wx9jn7l ได้ค่ะ
ในสูตรหากใส่พิมพ์ 1 ปอนด์ จะได้ประมาณ 7-8 ก้อน (ชั่งน้ำหนักก้อนละ 250 กรัม)
ต้องกานกี่ปอนด์ลองลดสูตรดูนะคะ
หวัดดีคะพี่ส้ม ...ถ้าจะเปลี่ยนเป็นรสกาแฟ ต้องใช้กาแฟเท่าไหร่แทนน้ำเปล่า...ขอบคุณมากนะคะพี่ส้มขอให้พี่ส้มมีอแต่ความสุขและความเจริญยิ่งๆขึ้นไปค่ะ
🍎รสกาแฟ ใช้นมสด 25 กรัม เวฟหรืออุ่นให้ร้อน เติมกาแฟ 1 ช้อนโต๊ะคนจนละลาย พักให้เย็น + น้ำเปล่า 100 (สรุปคือแทนน้ำ 125 กรัม) ไม่งงใช่ไหม๊คะ
กาแฟ=พี่ส้มใช้มอคโคน่าสีเขียวค่ะ
ขอบคุณค่ะ ถามตรงใจมากเลยชอบทานเค้กกาแฟ😊😊
ทำตามสูตรพี่ส้มทุกอย่างเลย ออกมาสวยมากคะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ🥰
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
1 สูตร ได่กี่ถาดคะ
พี่ส้มค่ะถาดใช้แป้งบัวแดงแทนแป้งเค้กแต่ใช้อัตราส่วนเท่ากับแป้งเค้กในสูตรได้ไหมค่ะ แถวบ้านตอนนี้แป้งเค้กขาดตลาดค่ะ ขอบคุณค่ะ
ใช้ได้ค่ะ เนื้อเค้กยังนุ่มอยู่ค่ะ
ดีงามครับ จัดไปครับ กำลังลองทำวันนี้เลย
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
รบกวนสอบถามจร้า ถ้าอยากทำทานเองมันเยอะไป อยากทำน้อยกว่านี้สูตรหารสองได้ไหมค่ะ แล้ว sp ผงฟู และกลิ่นวนิลา ต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ ❤️
sp/ผงฟู /กลิ่น ก็หาร2 เลยค่ะ
ผงฟู 1ชต.=3 ชช. หาร2คือ 1ช้อนชาครึ่ง
สวัสดีค่ะพี่ส้มถ้าใส่ในพิมแบบปอนเราจะใส่แบทเทิ้ลเท่าไหรค่ะกี่กรัม
ขอบคุณค่ะ มือใหม่ค่ะ
1ปอนด์ใส่3/4 พิมพ์ค่ะ หรือถ้าขั่งประมาณ 220-250 กรัมค่ะ
เราจะขายปอนละกี่บาทดีค่ะ ยากมีรายได้เพิ่มค่ะ สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะนิ่มมากพี่ส้มอธิบายเข้าใจง่ายมากๆ
ทำตามแล้วนุ่มมากค่ะ ถ้าจะใส่ผงทุเรียนต้องลดแป้งมั้ยคะ
ใส่ผงทุเรียน/มันม่วง 50 กรัม แป้ง 200 กรัม ลองดูนะคะ
พี่สอบถามหน่อยคะอบต้องเปิดพัดลมไหมคะแล้วหน้าแตกหน้าไม่สวยเกิดจากอะไรคะขอบคุณมากคะ
1. ไทฝม่ต้องเปิดพัดลมค่ะ
2.ไม่แน่ใจว่าอบเตาแบบไหน แต่เดาว่าอุณหภูมิสูงเกินไปค่ะ ลองลดไฟลงอีก 10 องศาดูนะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากคะ
@@mpawali2532 ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ🙏
เตาอบขนาดที่พี่ส้มใช้เท่าไหร่คะ และพี่ส้มอบที่ละกี่ถาดค่ะ
อบทีละถาดค่ะ เตาอบ 60 ลิตรค่ะ
ถ้าต้องการทำเพิ่มอีกเท่าตัวจากสูตรเดิม ส่วนผสมต้องเพิ่มอีกเท่าตัวด้วยหรือเปล่าครับ
เพิ่มหมดค่ะ ทำเพิ่มกี่ส่วนคูณตามส่วนนะคะ เช่น 2 เท่า(สูตร) 3 สูคร เป็นต้นค่ะ
สอบถามค่ะ พอดีอยากใส่ถาดใหญ่แต่ว่าโถตีของหนูมันตีได้สูตรเดียว หนูสามารถตีทีละสูตรแล้วมาเทรวมกันอบทีเดียวได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆที่แบ่งปันครับ รบกวนสอบถามครับ เค้กไขฟูสูตรนี้กับเค้กสปันจ์ต่างกันอย่างไรครับ ผมมือฝือใหม่ครับ😅
ไข่มากกกว่าสปัจน์ปกติค่ะ เนื้อนุ่มฟูเบากว่าสปันจ์ปกติค่ะ เพราะไข่เยอะกว่า
@@zomzaahome ครับผม ขอบคุณมากครับ😊
ถ้าไม่นำเข้าเตาอบ.. แต่เอาไปหยอดในเครื่องทำขนมไฟฟ้า จะได้มั้ยคับ
ไม่เคยลองจ้า
ทำไม่หน้าทานมากเห็นแล้วหิว😋🍞
ทานแต่พอดีนะ :)
ขอบคุณสำหรับการติดตามรับชมค่ะ
อยู่ในเตาฟูดีค่ะ เอาออกมาสักพักนึง เค้กยุบค่ะไม่ฟู เป็นเพราะไรคะ
คิดว่า..ขนมยังสุกไม่เต็มที่ค่ะ ออกมาจากเตาเลยนุบค่ะ
พี่ส้มค่า เวลาพลิกหน้าขนมจะลอกเอากระดาษไขออกทำไมหน้าขนมถึงลอกค่ะทั้งๆที่เอากระดาษไขปิดหน้าขนมเเล้วอะคะ
ลองใช้ผ้าขางบางดูนะจ๊ะ 😘
@@zomzaahome ขอบคุณค่า
@@zomzaahome เวลาเราเช็คว่าเค้กหน้าได้ที่แล้วยังเอามือกดๆ แล้วจะรู้ได้อย่างไรคะ
@@preaw8335 เอามือกดทำไมคะ เช็คสุกขัวค์ ใช้ไม้จิ้มตรงกลางถาด ถ้าไม่ติดก็คือสุกค่ะ หากกลัวไม่สุก หลังจากเช็คอบเพิ่มอีก 3-5 นาทีก็ได้ค่ะ
อบนานเกินขนมแห้ง/แข็ง/ไหม้ได้ค่ะ
@@zomzaahome ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
พี่ส้มค่ะ ทำเป็นรสส้มใช้น้ำส้มแบบไหนค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ปกติรสส้ม พี่ใช้กลิ่นส้ม/สีส้มค่ะ ไม่ได้ใช้น้ำส้ม
@@zomzaahomeรบกวนสอบถามเพิ่มเติมคะ ต้องใส่กลิ่นส้มประมาณเท่าไหร่คะ ขอบคุณมากคะที่ทำคลิปดีๆแบ่งปัน ตอนนี้ทำตามสูตรของคุณส้มเปิดขายแล้วนะคะ ขายดีมากๆลูกค้าชอบมากๆคะ
@@chuenchomgarden ใส่1 ช้อนชา ค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณมากกกกคะ
สอบถามหน่อยค่ะ เวลาตีแป้งเสร็จทำไมไม่เนียนเลยค่ะเหมือนมีฟองอากาศอยู่เวลาเทไปอบก็เป็นฟองค่ะเอาไม้จิ้มฟันไล่ฟองแล้วก็ยังเป็นค่ะ😁ใช้เครื่องตีมือตีสปีดสูงสุดค่ะ
ปาดอ่างบ่อยๆ นะคะ แป้งจะได้เนียน
ขอบคุณค่ะ😍
ถ้ารสใบเตย ใส่เป็นน้ำใบเตย ยังต้องใส่กลิ่นวนิลลามั้ยคะ
ใส่ค่ะ
ใช้spกระป๋องสีขาวได้มั้ยคะ *เหมือนเวลาตีบางรอบมันไม่ข้นเท่าไหร่อ่ะค่ะจะออกเหลวๆ
พี่ส้มใช้ของ ufm สีชมพูค่ะ
ถ้าตีแล้วรู้สึกว่าเหลว ให้เพิ่มsp ลงไปอีก 1ชช. ตีต่ออีก1-2 นาที จนsp เข้ากันกับเนื้อขนม
ลองดูนะคะ
ใส่ sp40กรัมใช่ไหมค่ะ มีถาด 12×12×2นิ้ว กับ 11×15×1.5นิ้ว ต้องเพิ่มสูตรปรับสูตรยังค่ะ
12x12x2 นิ้ว ทำตามสูตรได้เลยค่ะ แต่....
🌱ต่อกระดาษรองอบให้สูงจากขอบถาดอีกข้างละ 1 นิ่ว นะคะ เพื่อให้เค้กไต่ได้
🌱🌱เพิ่มเวลาอบอีก 8-10 นาที เช็คสุกด้วยนะคะ หากยังไม่สุก อบต่อรอบละ 3 นาที
🌸หากขนมสุกไม่ดีเท่าที่ควร เอาออกจากเตาเค้าจะยุบได้ค่ะ สู้ๆ นะคะ
พี่ส้มคะ เตาอบที่บ้านมีแต่เปิดพัดลมอัตโนมัติเลยคะ สามารถทำได้ไหมคะ
ถ้าทำครึ่งสูตรใช้ถาดกี่นิ้วดีคะ
🌱ถาด 8x12x2 นิ้วค่ะ
🌱🌱แบบเปิดพัดลม พี่ยังไม่เคยลองค่ะ แต่...คิดว่าน่าจะได้นะคะ อาจต้องลดอุณหภูมิ และเวลาลง ลองทำดูแบบสูตรน้อยๆ ก่อนนะคะ💕
fcให่มค่ะถ้าไม่มี spเอาอะไรแทนค่ะพี่ขอบคุณค่ะ
โอวาเลต จ้า
อบสุกเเล้วข้างๆมันยุบเพราะใช้ไฟเเรงไปใช่ไฟมคะ
ไฟเท่าไหร่ค่ะ
ขนมยุบคือยังสุกไม่ดีนะคะ หรือง่ายๆยังไม่สุก ถ้าไฟแรงลดไฟในเตาลงอีก 10 องศา เพิ่มเวลาอบอีก 5 นาที ครบเวลาเช็คสุกก่อนนำขนมออกจากเตานะคะ
ถ้าไม่สุกอบต่อทีละ3-5 นาทีค่ะ
สู้ๆนะคะ💕
ถ้าลดสูตรแล้วเวลาตีผสมใช้เวลาเท่าเดิมไหมคะ 2 นาทีกับ 7 นาทีหรือต้องลดเวบาไหมคะ
ครึ่งสูตร ตีเวลาเท่าเดิมจ้า
ถ้าทำน้อย ลดวัตถุดิบลงครึ่งนึง ได้ไหมครับ
ทำน้อย หารสูตรตามส่วนที่ต้องการได้เลยจ้า
พี่ส้มค่ะ ถ้าใช้ถาด 10×10 ต้องลดสูตรเหลือกี่กรัมค่ะ
ถาด 10x10 หาร 2 ค่ะ ครึ่งสูตร
อบออกมาแล้วแตกหมดเลยค่ะ.ทำยังไงดีค่ะ
ไฟแรงค่ะ ลองลดอุณหภูมิในเตาลงอีก10องศานะคะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
ทำเป็นโบราณหน้าแยมได้ไมคะ สูตรนี้
ได้จ้า
อบแบบรองน้ำกับไม่รองน้ำ ความนุ่มต่างกันแค่ไหนคะ
ไม่ทราบจ้า เพราะพี่อบแบบไม่รองน้ำตลอดค่ะ
สอบถามค่ะ ลองทำแล้วเนื้อเค้กไม่ขึ้นฟูสูง เพราะอะไรค่ะ ใช้เครื่องแบบมือค่ะ ใช้ไข่เบอร์ผิดใช้เบอร์2 ตีตามเวลาเนื้อเค้กออกเหลวๆไม่ค่อยข้นเหมือนในคลิป เราต้องเพิ่มเวลาการตีเนื้อเค้ก หรือต้องลดปริมาณน้ำมั้ยค่ะ(หรือใช้ไข่เบอร์ผิดค่ะ) 🙏🏻🥺ขอบคุณค่ะ
คิดว่า....
🌿 เช็ตsp ก่อนว่าเสื่อมหรือหมดอายุไหม๊
🌿🌿 ไข่ฟองเล็ก ไข่ไม่สด(ไข่เก่า) ทำให้ส่วนผสม เนื้อขนมไม่สมดุลกันค่ะ
🌿🌿🌿 การตี ถ้าเครื่องเล็ก เพิ่มเวลาจากสูตรอีก 2-3 นาทีค่ะ ปาดอ่างบ่อยๆนะคะ
🌈ถ้าทำตามสูตรค่ะ เหลวไม่เกี่ยวกับน้ำ น่าจะไข่หรือ sp
สู้ๆนะคะ ลองอีก 2-3 รอบทำได้แน่นอนค่ะ💕
🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ รสชาติอร่อยค่ะ มีความรู้มากๆ สอนในคลิปละเอียดมากเลย จะติดตามผลงานตลอดไปน่ะค่ะ
@@kannikanoomson1052 🙏ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ถ้าจะทำครึ่งสูตรใช้ถาด 10x10 ได้ไม่ค่ะ
ได้ค่ะ...แต่เค้กจะเตี้ย และแน่นกว่าสูตรที่ลงให้นะคะ🥰
ไม่ใส่ไม่ได้หรือ S P ไม่รู้ว่าที่ชาอุจะมีไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ
ตีเสร็จแล้วรออบได้มั้ยคะ หรือว่าต้องอบเลย
รอได้ค่ะ แต่ไม่ควรเกิน 40 นาทีนะคะ
พี่ส้มครับ เราผสมแป้งครั้งเดียวแต่เราต้องการ2รสชาติ (ธรรมดาและใบเตย)เราจะผสมชนิดใดก่อนครับ
🌿ผสมแป้งวนิลาทั้งหมด (ตีทีเดียว 2 สูตร)แบ่งใส่ 2 ถาดทำโดย
🌟เทส่วนผสมเค้กใส่ถาดแรก รสวนิลาก่อน
💥ส่วนที่เหลือสำหรับถาด 2 ใบเตยให้เติมกลิ่นใบเตย/สีเขียวแอปเปิ้ล คนให้เข้ากัน. แล้วเทใส่ถาด 2 เป็นรสใบเตยค่ะ
🌟สงสัยถามเพิ่มได้ค่ะ สามารถเปลี่ยนเป็น สตรอเบอรี่/ยบูเบอรี่/ส้มได้ ทำเหมือน ตีรสวนิลา แล้วแบ่งใส่สี/กลิ่นค่ะ จะได้ทำขายหลายรส
ลองดูนะคะ🥰
ขอบคุณมากครับ กระจ่างครับ
ถ้าทำรสส้ม ใส่น้ำส้มแทนน้ำได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สวัสดีคะ สามารถใส่นใแทนน้ำเปล้าได้ไหมคะ ?
ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากันเลยจ้า
ใช้หม้ออบลมร้อนอบได้มั๊ยคะ
ได้ค่ะ
ถ้ามีไข่เบอร์2ต้องเพิ่มกี่ฟองค่ะ
เพิ่มจากสูตร 2-3 ฟอง ค่ะ
อบใส่ถ้วยจีบอลูมิเนียมได้ไหมค่ะ ถ้่าได้ใช้ไฟอบเท่าไรค่ะ
ได้ค่ะ อบไฟเท่ากันค่ะ แต่อาจต้องลดเวลาอบลงค่ะ
ส่วนเวลาเท่าไหร่นั้น ขึ้นกับขนาดถ้วยที่เราใช้ค่ะ ต้องลองทำดู
ในรูปที่โพส6ถาดใช้ส่วนผสมเท่าไรครับ วิธีอบๆยังไงครับ ผมอยากทำครั้งละเยอะๆครับ
ในสูตรคือ1 ถาด อยากได้กี่ถาดคูณสูตรได้เลยจ้า
ถ้าใช้ถาดขนาด11*15*1.5 ต้องคูณสูตรยังไงค่ะ แล้วเค้กจะเตี้ยไปไหมค่ะ
ใช้สูตรนี้เลย ต่อกระดาษจ้างให้สูงขึ้นอีกนิดนึงนะคะ เค้กจะได้ขึ้นได้เต็มที่
ถ้าใช้ถาด12*12ทำ เค้กจะสูงไหมคะ
สูงค่ะ
ใช้โอลาเลตแทนspได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากันนะคะ
ในคลิปใช้โถ่ตีและเตาอบกี่ลิตรค่ะ
เครื่องตีทคิชเช่นเอจ
เตาอบ อิเลคโทรลักซ์ ค่ะ
ใช้แป้งพัดโบกได้ไหมคะ
ใช้ได่จ้า
ขอสอบถามหน่อยค่ะ คือหนูมีเครื่องตีแป้งแบบตั้งโต๊ะขนาด 5.5ลิตร
เครื่องแบบนี้สามารถตีหมดสูตรที่ให้มาได้เลยมั้ยคะ
1 สูตรคิดว่าได้ค่ะ(ไข่10 ฟอง) แต่อาจเสี่ยงชนปากโถ(เกือบล้น)
พี่ส้มค่ะถ้าอยากจะทำแบบขายส่งตามร้านค้าทั่วไปน่ะค่ะจะทำยังไงให้อยู่แบบไม่ต้องแช่ตู้เย็นได้หลายๆวันค่ะพี่ส้มอย่าง5-7วันน่ะค่ะ
5-7 วันกลัวจะไม่ถึงค่ะ😅 ถ้า 3-5 วันมีสิทธิ์ลุ้นค่ะ
อาจใส่สารไม่พึงประสงค์ที่ยืออายุขนมได้ อัตราส่วนตามหน้าถุงของสารนะคะ แต่ถ้าเป็นไปได้ไม่อยากให้ใส่ค่ะ ทำขายสดๆใหม่ๆ ขนมอร่อยกว่าจ้า
@@zomzaahome ขอบคุณนะค่ะพี่ส้ม3-5วันน่าจะพอได้ค่ะเพราะถ้าทำแบบขายส่งตามร้านค้าขนมจะต้องอยุ่ได้หลายๆวันหน่อยน่ะค่ะ🙂☺️👌
เวลาอบขนม ควรใส่น้ำในถาดรองมั้ยคะ
เค้กไข่ฟู อบธรรมดาได้เลยค่ะไม่ต้องรองน้ำค่ะ
ใช้เครื่องตีมือไฟฟ้า ได้ไหมคะ ต้องตีนานเท่าไรคะ
ใช้ได้ค่ะ ถ้าเป็นเครื่องเล็กการตี ให้ลองเพิ่มเวลาตามนี้นะคะ
- เตรียมโถตี นำส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น sp ใส่โถ ตีความเร็วสูง 2 นาที (เครื่องตีเครื่องเล็กเพิ่มเวลาเป็น 3 นาที)
- เติม sp ตีความเร็วสูง 7 นาที (เครื่องตีเครื่องเล็กเพิ่มเวลาเป็น 9 นาที ให้ปาดอ่างทุกๆ 3 นาทีด้วยนะคะ)
ถ้าใช้ถาด13x13 ต้องเพิ่มสูตรไหมค่ะ
ขออภัยด้วยนะคะพี่ไม่มีถาด 13x13 ถ้ายังไงลองคำนวณปริมาตรดูนะคะ
ใช้น้ำมันพืชถั่วเหลืองแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ ปริมาณเท่ากัน
@@zomzaahome ขอบคุณมากนะคะ
@@user-jm1my4rp9p ใช้ถาด 12x12 เผื่อขอบกระดาษด้านข้างให้สูงนิดนึงนะคะ อบเพิ่มอีก 5 นาทีจากเวลาในคลิปนะคะ เช็คสุก ใช้ไม้จิ้มตรงกลาง ถ้าไม่สุกเพิ่มเวลาอีกครั้งละ 3 นาที
ขอบคุณสำหรับการติดตามชมค่ะ
นึ่งได้ไหมค่ะ
ไม่ได้ค่ะ
มันคือเนื้อสปันจ์รึป่าวคะ
ไข่มากกกว่าสปัจน์ปกติค่ะ เนื้อนุ่มฟูเบากว่าสปันจ์ปกติค่ะ เพราะไข่เยอะกว่าค่ะ
เวลาทานเค้ก ติดคอไหมครับ
สูตรนี้ไม่ติดคอค่ะ ขนมนุ่มแม้อยู่ในตู้เย็นนะคะ ถ้าทำตามสูตรและคลิปที่ลงให้นะคะ💕
ถาด8*8ใช้ครึ่งสูตรได้มั้ยคะ
ุจากคลิปใช้ ถาดขนาด 11x15x2 นิ้ว ความสูงตามนาทีที่ 6:00
หากเป็นถาด 8x8 ใช้ครึ่งสูตรได้ค่ะ เทหมด เค้กอาจจะสูงกว่าในคลิป นิดหน่อยค่ะ
เตาอบขนาด24ลิตรใช้ถาดขนาดกี่นิ้วค่ะ
ถ้าจะทำรสช๊อคโกแลตต้องใส่ยังไงคะ
เพิ่มผงโกโก้ 50 กรัม และเบคกิ้งโซดา 1 ข้อนชา ในของแห้งนะคะ
น้ำมัน ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ใช้เนยแทนน้ำมันรำข้าวได้ไหมครับ
สูตรนี้ยังไม่เคยแปลงส่วนผสมค่ะ
ถ้าจะขาย 2 ชิ้น ใส่แพคเกจเบอร์อะไรดีคะ
ไม่ทราบค่ะ ต้องหากล่องดูจากร้านนะคะ
สนจัยมากเลยคับ
ลองทำดูนะคะ หากติดขัดตรงไหนสอบถามได้ค่ะ
@@zomzaahome ต้นทุนแพงใหมคับเครื่องอบ
@@zomzaahome คำณานยังไงคับ1ถาด
@@zomzaahome บ้านส้มช่านี้ยุที่ใหนคับ
@@user-xt7ne7qz8s ภูเก็ตค่ะ
ใส่โกโก้ต้องลดอะไรไหมค่ะ
ไม่ต้องค่ะ
สูตรนี้แตกต่างกับสปันจ์เค้กไหมคะ
คล้ายกันค่ะ
ใช้แป้งเค้กมงกุฎได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าอยากใส่ผงชาเขียว ต้องใส่กี่กรัมคะ
ขออภัยด้วยค่ะยังไม่เคยลองชาเขียวค่ะ
ใส่ถาด8×8×2 ได้ถึง2ถาดไหมคะ
ถึงค่ะ หากใส่หมด เค้กอาจจะสูงค่ะ ต้องเหลือส่วนผสมไว้ด้วยนะคะ
ปล. หากใส่กล่อง P24 กล่องสูง 5 cm ค่ะ
เอสพี คืออะไร .ที่ผมทำ ทำอีกแบบ คือแยกไข่แดงกับไข่ขาว โดยใช้เครื่องตีไข่ให้ขึ้นฟูก่อน แล้วค่อยมาตีผสมกับไข่แดง ผสทเสร็จแล้วลงถาด เข้าเตา ครับ
คนละสูตรกันกับที่คุณทำค่ะ สูตรใครสูตมัน ตามสะดวกเลยจ้า
เหมือนกันกับเค้กไข่ใต้หวันไหมคะ
ไม่เหมือนจ้า
@@zomzaahome ต่างกันยังงัยคะพอดีจะลองทำ
@@byenjoy4232 ต่างกันทุกอย่างค่ะ
ชื่อ/สูตร/วิธีทำ คุณจะทำขนมอะไรละคะ ถ้าจะทำไข่ไต้หวัน ก็ดูสูตรไข่ไต้หวันในช่องได้ค่ะ อันนี้ไข่ฟู
ถ้าทำใส่ถ้วยคัพเค้ก ตอนสุกแล้ว ใส่ถุงขาย หน้าเค้กไข่จะลอกมั้ยค่ะ
🌟ใส่ถ้วยคัพเค้กกี่ซม.ค่ะ
🌟ใส่ถุง พี่ส้มแนะนพให้ใส่ถุงจีบ(แบบมีก้น) วางให้พอดีกังถ้วยคัพเค้ก แล้วแม็คหรือซีลถุงถ้าบน จะไม่โดนหน้าขนมค่ะขนมจะสวยเหมือนเดิม
@@zomzaahome ถ้วย 3219 ค่ะ ใส่ถุงจีบ 6*9 ค่ะ
@@user-uk9vt9wq5o ได้จ้า👍
ขอบคุณมากค่ะ
@@user-uk9vt9wq5o ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
ถ้าเกิดว่า ทำแค่ 1ส่วน4 ลดเวลาตีมั๊ยคะ
เวลาตีเท่าเดิมจ้า
@@zomzaahome ถ้าทำเป็นรสช็อคโกแลต ต้องทำไงคะ
@@alisalipahyang1958 เพิ่มผงโกโก้ 30 กรัมค่ะ
ต้องพักแป้งก่อนอบไหมคะ ไม่เคยทำเค้ก หรือ ต้องเข้าอบเลยทันที
ไม่ต้องค่ะ ทำตามคลิปได้เลยค่ะ
@@zomzaahome ขอบคุณค่ะ
ถ้าเราเปลี่ยนจากน้ำเปล่าเป็นนมสด จะมีความต่างยังไงคะ ขอบคุณค่ะ
นุ่ม หอมนมค่ะ
ถ้าใส่พิมพ์7×7×2ต้องหารกี่ค่ะ
หาร 3 ค่ะ
ใช้เตาของอะไรค่ะกี่ลิตรค่ะ
เตาอบ Electrolux 68 ลิตร ค่ะ
ruclips.net/video/ayCQ0waG-wA/видео.html
ทำไมเวลาอบเสร็จออกมา ขนมถึงยุบตัวลงคะ
ขนมยังสุกไม่ดีค่ะ ลิงเพิ่มเวลาอบอีก 5 นาทีนะคะ (เตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน)
ต้องรองน้ำมั้ยค่ะ
สูตรนี้เป็นไข่ฟูค่ะ ขนมจะนุ่ม เบา ละมุนมาก อบและทำตามคลิปได้เลยค่ะ
ถ้าเราใช้ถาด12*12 สูตรหาร1.5รึเปล่าคะ
ทำเท่ากันเลยค่ะ เค้กสูงขึ้นกว่าเดิมอีกนิดนึงนะคะ อาจต้องเพิ่มเวลาอบ และอย่าลืมเช็คสุกเรื่อยๆ จนกว่าจะสุกดีด้วยนะคะ
@@zomzaahome โอเครค่า ขอบคุณมากๆค่า🥰🙏💗
@@Exonctchaaaaaaaaaaa ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ💕
ใช้โกโก้ของดัชต้องลดปริมาณมั้ยคะ
ปริมาณเท่ากันได้เลยค่ะ
ใช้ครีมออฟทาทาร์แทนSP ได้มั้ยคะ
เรามีถาด 11*15*2 พอดี ว่าจะลองทำแจกเด็กๆ ค่ะ
ลองทำดูนะคะ
ต้องอบรองน้ำไหมคะ
สูตรนี้ไม่ได้อบรองน้ำจ้า อบธรรมดาเลยค่ะ
ใช้กล่องเบอร์อะไคะ
กดดูที่ตัวเลขนี้นะคะ 8:48
กล่อง P24 ค่ะ
น้ำมันใส่ตอนไหนค่ะ
ดูคลิปให้ละเอียดนะคะ คนดี💕
ทำไมถึงไม่ตี sp รวมกับส่วนผสมครั้ฃแรกคะ
แล้วแต่เทคนิคของใครของมันค่ะ การทำขนมมี108 วิธี ชอบแบบไหนเลือกตามชอบได้เลยจ้า
ไม่ใช่เตาอบ..ใช้เตาขนมไข่แทนได้มั้ยค
ได้จ้า นุ่มเหมือนกันค่ะ แต่อาจต้องเทสไฟดูนะคะ พอสุกเหลืองแซะออกเลย
ทาน้ำมันหรือเนยในรางด้วยขนมจะหอม/ไม่ติดพิมพ์
@@zomzaahome ขอบคุณมากๆค่ะ
ต้องตัดฟองอากาศไหมค่ะ
สามารถตีเค้กเพื่อตัดฟองอากาศ 1 นาที ก่อนเทลงพิมพ์ได้ค่ะ
ใส่ถ้วยจีบอบได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
เอาไปลองทำตามสูตร จับเวลาเป๊ะเค้กอบออกมาฟูนุ่ม แต่ขอสารภาพค่ะว่าวันนี้พี่อยากลองเปลี่ยนจากน้ำมันพืชเป็นเนยละลาย จากน้ำเปล่าเป็นนมจืด อบออกมาเค้กไม่ขึ้นฟู แถมก้นเค้กแข็งโป๊กไม่สุก จึงบอกกับตัวเองว่า"อย่าหาทำ" ริอ่านไปปรับเปลี่ยนสูตร🤣🤣🤣 ทั้งที่ทำตามสูตรเค้กออกมาฟูอร่อยจริงๆค่ะ
ชอบสปันจ์แบบเใส่เนย ในช่องมีสูตรที่พี่ส้มลงให้อยู่นะคะ ลองหาคลิปดูได้ค่ะ💕
ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ
ถ้าใช้ถาด11*15*1.5ได้มั้ยค่ะ
ได้จ้า
สูตรนี้ใส่เค้กปอนได้กี่บอนค่ะ
8 ค่ะ
ต้องใสแบทเท่อเท่าไรหรือค่ะ ถึงจะเท่ากันค่ะ ขอบคุณพี่ส้มค่ะจะติดตามไปตลอดๆ
ถ้าตัดชิ้นใส่กล่อง P24 สูตรนี้สามารถเปลี่ยนเป็นใช้ถาด 8*8 ตัด 9 ชิ้น อบแบ่งใส่เป็น 3 ถาด จะพอดีมั้ยคะ จะเตี้ยไปมั้ยคะ
ยังไม่เคยลองค่ะ
ซื้อกล่องจากไหนคะ
ชอปปี้ค่ะ