บ้านขนม | Ep.38 สูตรเค้กชิฟฟ่อนฝอยทอง วิธีทำชิฟฟ่อนฝอยทองให้เนื้อนุ่มๆ หอมๆ ฝอยทองแน่นๆ
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- บ้านขนม | Ep.38 สูตรชิฟฟ่อนฝอยทอง วิธีทำชิฟฟ่อนฝอยทองให้เนื้อนุ่มๆ หอมๆ ฝอยทองแน่นๆ
#ชิฟฟ่อนฝอยทอง #เค้กฝอยทอง
ฝากกดติดตามช่องเราด้วยนะคะ จะได้ไม่พลาดคลิปสูตรขนมใหม่ๆทุกคลิป
RUclips Channel กดเลย bit.ly/2R1Er2L
Facebook fanpage กดเลย / soodkanom
-------------------------------------------------------------
ส่วนผสมของชิฟฟ่อนฝอยทองประกอบด้วยดังนี้
ฝอยทอง 250 กรัม
ส่วนที่ 1
ไข่แดง 3 ฟอง
นมข้นจืด 80 กรัม
น้ำตายทรายขาว 20 กรัมฃ
น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
แป้งเค้กตราพัดโบก 70 กรัม
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว 60 กรัม
ทำเเล้วค่ะ เค้กนุ่มมากเลยค่ะ
วันนี้รองมาทำตามสูตรนี้นะค่ะ
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ได้สร้างรายได้เสริมแล้วจ้า❤️❤️
อร่อยแป้งนุ่มละลายในปาก ทำครั้งแรกได้ขายเลย ทำตามสูตรเป๊ะ ไม่แฉะไม่ยุบค่ะ ขอบคุณเจ้าของช่องนะคะ
ทำแล้วค่ะนุ่มมาก
ลองทำแล้ว แป้งนุ่ม. ไม่หวานมากกินคู่กับฝอยทอง อร่อยค่ะ
ลองทำแล้วคะ สูตรนี้อร่อยมาก นุ่ม
ทำขายแล้วคะ ตอนนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ
ตอนทำไข่แดงกับน้ำน้ำตาลใช้เครื่องตีได้ไหมคะ
ไข่เบอร์อะไรคะ ตอนทำส่วนแรกไข่กับน้ำตาลใช้เครื่องตีได้ไหมคะ
เปลิี่ยนจากฝอยทองเปนอย่างอื่นได้ไหมค่ะเปนหน้ารัยได้บ้างค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ เป็นกำลังใจให้ในการทำคลิปต่อไปค่ะ! ❤️
เราสามารถอบพร้อมกัน 2ถาดเลยได้มั้ยคะ
อบรองน้ำไหมคะ
ที่ถ้วยต้องทาเนยรอบๆด้วยไหมคะ
ต้องเปิดพัดลมไหมคะ
ถ้าทำขายต้องใส่กล่องแบบไหนคะ
ถ้าไม่เเช่เย็น อยู่ข้างนอกได้กี่วันคะ
วิดีโอฟังเข้าใจง่ายมากเลยค่าาาา
น่าทานมากค่ะ ขายชิ้นเท่าไหร่คะ
มีวิธีเก็บมั้ยคะ แล้วเก็บได้กี่วัน สามารถนำเข้าตู้เย็นได้มั้ยคะ
เวลาทำมันจะติดถ้วยมั่ยค่ะ ถ้าเกิดขนมติดถ้วยเกิดจากอะไรค่ะ
ใช้เป้นผ้าขนหนูชุบน้ำลองได้มั้ยคะ
อบไฟเท่าไหร่ค่ะ แล้วตอนเอาออกต้องพักให้เย็นก่อนหรือเอาออกจากเตาแล้วเอาออกจากพิมเลยค่ะ
ไข่เบอร์อะไรค่ะ
ทำใส่ถาดหลุมแล้วมันเคาะไม่ออกค่ะ ต้องทาน้ำมันที่พิมพ์มั้ยคะ
เวลาอบวางชั้นไหนค่ะ
ใช้น้ำมันพืชได้ไหมคะ
ใช้นมสดจืดแทน นมข้นจืดได้ไหมคะ?
เก็บได้กี่วันค่ะ แช่ตู้เย็น หรือ ไว้ข้างนอกค่ะ
ใช้อบกับไมโครเวฟได้ไหมคะ
ถ้าสูตรนี้ทำจะได้ขนาดกี่ปอนค่ะ
ใช้ไฟเท่าไรค่ะ
ใช้ตะกร้อมือจะตั้งยอดมั้ยคะ
ใส่spแทนครีมออฟทาท่าร์ได้มั้ยคะ
ใช่มะนาวแทนได้ค่ะ
ใช้ไมโครเวฟได้ไหมค่ะไม่มีเตาอบ
ใส่กล่องเเบบไหนได้ครับ
ถ้าทำ2สูตร ต้องคูณ เท่าไหร่ค่ะ
ถ้าขายต้องขายกี่บาทครับ
มาม่อน จะไม่ใส่นมถูกมั้ยคะ
ขายอันเท่าไหร่ค่ะแบบนี้
เปิดไฟล่างไฟบนเลยไหมค่ะ แล้วเปิดพัดลมไหมค่ะ
เปิดไฟบนล่างนะคะ พัดลมจะเปิดหรือไม่เปิดก็ได้คร่า 🙂🙂
ใช้ไฟเตาอบเท่าไหร่คะ
สูตรรนี้นึ่งได้มั้ยคะ
อบไฟเท่าไหร่คะ
ใช่ไข่เบอร์อารายคะ ขอบคุณค่ะ
เบอร์1 คร่า 😁😁
อบใช้ไฟเท่าไรค่ะ
ใส่เบทเทอร์ถ้วยละประมาณกี่กรัมค่ะ
ใช้ไฟเท่าไหร่ค่ะ
ทำแล้ว ฝอยทองไม่แห้งทำไมก้นขนมยังเปียกอ่ะ
เหมือนกันคะ
Vivo Vivo จะทำขายแต่เป็นแบบนี้งงเลย
พิมพ์ต้องทาเนยก่อนมั้ยค่ะ
ไม่ทาคะ
ขายชิ้นละกี่บาทคะ
ใช้ไฟเท่าไร บอกในคลิปเวลาไหนน้อ
อ่อ บอกตอนคักใส่พิมพ์
สูตรนี้ได้เค้กกี่ลูกคะ
10 ชิ้นคะ
สอบถามหน่อยคะ เวลาเทลงขันข้าว ไม่ต้องรองกระดาษหรอคะ แล้วจะทำไงไม่ให้ติดขัน
ไม่ต้องรองค่ะ ขนมไม่ติดพิมพ์ค่ะ
ทำมาหลายรอบแล้วค่ะสูตรนี้ผลตอบกลับดีค้ะอร่อยค่ะ ได้ทำขายเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะะที่แบ่งปันสูตรอร่อยๆแบบนี้ค่ะ❤
อยากได้เป็นเนื้อเค้กใบเตยต้องทำยังไงคะล่าสุดลองปั่นใบเตยกับนมข้นจืดแล้วทำตามคลิปทุกอย่าเลยค่ะสรุปทิ้งค่ะอบประมาน 40 นาทีได้ เนื้อออกมาเหลว อยากทราบขอผิดพลาดค่ะว่าผิดตรงไหน
ฟอกอากาศเยอะมากเกิดจากอะไรครัล
ถ้าไม่มีผงครีมออฟทาร์ทาร์ใช้ตัวอื่นแทนได้ไม่ค่ะ
สามารถใช้น้ำมะนาวเเทนได้ค่ะ
ใช้ไข่เบอร์อะไรค่ะ แล้วถ้าใส่ขัน 8ซม.ได้กี่ก้อนค่ะ
ไข่เบอร์ 1 คะ
ถ้าทำเปนเค้ก2ปอนด์บวกสูตรได้เลยรึป่าวคะ
ใส่ฝอยทองแล้วต้องอบเสร็จทำไมแฉะคะอยากทราบใครรู้พอดีนะค่ะ
เป็นเหมือนกันเลยค่ะ
เป็นเหมือนกัน อบไป3ครั้ง อบแบบไม่ใส่น้ำอีกที่1ก็เปียก
นี่ใช้การเอาผ้าขนหนูชุบน้ำให้บิดหมาด รองอบ 170องศา 30 นาที วางถาดอบไว้ล่างสุดค่ะ สวยงามดี ไม่แฉะค่ะ ลองดูนะคะ 😊🥰
เวลาอบควรวางชั้นกลางหรือชั้นล่างคะ
ใช้ถ้วยเบอร์อะไรค่ะแล้วต้องขายชิ้นกี่บาทดี
เวลาอบเสร็จน้ำในถาดยังมีอยู่มั้ยคะ
ถ้าทำครึ่งปอนต้องใช้สูตรไหนค่ะคำนวนไม่เป็น
รบกวนถามค่ะทำไมก้นชิฟฟ่อนมันไม่ขึ้นฟูมันออกจะตันๆเกิดจากอะไรคะ
คนส่วนผสมนานไปไหมคะ
@@บ้านขนม ในส่วนของไข่แดงกับแป้งก้คนแค่เข้ากันค่ะในส่วนของไข่ขาวก้ค่อยๆตะล่อมแล้วค่ะทำหลายครั้งไม่เป็นมาวันนี้เป็นทุกเตาเลยค่ะรบขอกวนคำแนะนำด้วยนะคะ
ทำมั้ยอบเวลา30นาทีหน้ายังไม่ค่อยเหลืองค่ั
เตาอบแต่ละเตาไม่เท่ากันนะคะ ถ้ายังไม่เหลืองดีหรือยังไม่สุก สามารถเพิ่มเวลาได้ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ให้สูตรดีๆๆกับพวกเรา
ขายราคาเท่าไหร่ค่ะ
ขนมอยู่นอกตู้เย็นสามารถเก็บได้กี่วันคะ
ถ้าทำครึ่งนึงผงฟูต้องใส่เท่าไหร่ค่ะ