Fried Lotus Flower Mooncakes l ครัวป้ามารายห์
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- ขนมเปี๊ยะดอกบัวทอด Fried Lotus Flower Mooncakes
วิธีทำเหมือนขนมเปี๊ยะ จะเรียก " ขนมเปี๊ยะดอกบัวทอด " ไส้ถั่ว ก็ได้ค่ะ
สามารถประยุกต์เป็นขนมแบบเจก็ได้ค่ะ
ส่วนผสมแป้งชั้นนอก
1.แป้งสาลี (แป้งซาลาเปา หรือแป้งบัวแดงนะคะ)150 กรัม
2.น้ำมันถั่วเหลือง 55 กรัม
3.น้ำ 60 กรัม
4.น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม
ส่วนผสมแป้งชั้นใน
1.แป้งสาลี 150กรัม
2.น้ำมันพืช 60 กรัม
ไส้
1.ไส้ถั่วกวน 360กรัม
ดูวิธีการทำไส้ถั่วกวน ตามลิ้งค์ด้านล่างนี้นะคะ
• การกวนไส้ถั่ว(ไข่เค็ม)...
ชั่งแป้งชั้นนอกก้อนละประมาณ 25 กรัม
แป้งชั้นใน 17-18 กรัม
ไส้ถั่วชั่งก้อนละ 30 กรัม
Ingredients
1. 150 g. flour
2. 55 grams vegetable oil
3. 60 g water
4.30 g icing sugar
Dough mix
1. 150 g flour
2. 60 g vegetable oil
mung bean paste
• การกวนไส้ถั่ว(ไข่เค็ม)...
the ingredients
250 g. mung bean
230 g. Sugar
1/4 tsp Salt
1/2 cup vegetable oil
10 eggs salted egg yolk
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
ดีใจจังค่ะที่เจอคริปคนไทย เจอแต่จีนค่ะ
ไม่รู้จะชมป้าว่าอย่างไรแล้วนะคะเนี่ย ป้าสุดยอดจริงๆ ค่าาา
ขอบคุณค้าาา
สวัสดีค่ะน้องโฟกัสมาชมค่ะ
ว้าว........ สวยงามมากค่ะ😍😍😍😍😍😍😍
ขอบคุณค้าา
นึกถึงวิธีการทำกะหรี่พัฟ สวยดีจังค่ะ
สวยมากค่ะ ขอสอบถามว่านำไปอบแทนการทอดได้มัยค่ะ เพื่อสุขภาพ
น่าจะได้ เพราะมีน้ำมันในชั้นแป้ง ขนมเปี๊ยะอบก็ได้อยู่แล้ว แต่การบานขิงกลีบดอกไม้ อาจจะไม่ได้แบบทอด
สวัสดีจ้าป้าหนูดูป้าทุกคลิปเลยป้าเก่งเลยจ้า. สวยงามมาก
ขอบคุณสำหรับการติดตามค้า
สวยงามมากเลยค่ะป้า
ขอบคุณค้าา
สวยค่ะชอบ ชอบทำขนมมากแต่เดี๋ยวนี้ไม่มีเวลาได้ทำเลย
ขอบคุณค้า
มาดูตอนนี้หิวเลยค่ะ
ว้าวสวยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
สวยหวานจังงงขอบคุณมากค่ะ
ยินดีจ้าาา
ยังไม่เคยเห็นขนมรูปร่างน่าตาแบบนี้มาก่อนเลยค่ะ สวยงามมากกกกก เก่งจังเลยค่ะคุณป้ามารายห์😍😍
ขอบคุณมากๆค้าา
สวยมากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ
กินไม่ลงเลยค่ะ สวยมาก เอาตั้งโชว์😍😍
5555+จ้าา
สุดยอดวยงามน่าทานด้วย
ขอบคุณค่ะ
สวยค่ะ
ขอบคุณค้าาา
สวยมากค่ะ
Thank you very much for your recipe kha😘😉
สวยจังเลยค่ะป้า👍👍👍
ขอบคุณค่ะ
พึ่งเห็นคลิปของคนไทยสอนทำเหอฮวาซู น่ากินมากเลยค่ะ
เป็นขนมของที่ไหนค่ะ รสชาติเป็นยังไง น่าทานมากๆเลยค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค้าาา
มันดูสวยงามมากค่ะ....แล้วก้อน่ากินมากๆด้วยค่ะ😋😋😋😋😋😊😊😊
instablaster
อยากให้ไส้หอม เราอบเทียนก่อนแล้วใส่แป้งทอดจะคงความหอมไหมคะ ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
สวย และ งาม มาก ๆ ค่ะ
แล้ววิธีเก็บหลังจากทอดเสร็จแล้วต้องเก็บอย่างไรค่ะ และเก็บได้กี่วันคะ ?
ของทอด ควรทานวันต่อวันค้าา ถึงจะอร่อย
สุดยอดคะ
ขอบคุณค่ะ
สวยงามมากค่ะ แต่ใส้จะไม่อมนำ้มันเหรอคะ เปลี่ยนเป็นอบเอาจะได้มั้ยคะ จะออกมาเป็นดอกมั้ย หรือต้องทอดได้อย่างเดียว
นำมันร้อนไม่ค่อยอมค่ะ อบอาจจะบานไม่เท่าทอดค่ะ
อบได้แต่ไม่บานค่ะ เราเคยทำตามสูตรจีน
ขอบคุณข้อมูลดีๆค่ะ
ใช้วิธีตักน้ำมันร้อนจัด ราดให้แป้งขนมบานแล้วนำไปอบต่อก็ได้นะคะ
@@piccolaonee 👍👍
สูตรนี้นำไปอบได้มั๊ยคะ
ขอบคุณคร้าคุณครู
สวัสดีค่ะ ทำยังไงให้น้ำมันที่ทอดไม่เป็นตะกอนดำๆคะ ขอบคุณค่ะ
ต้องเอากระชอนกรองออก หรือเอาข้าวสุกปั้น ใส่ลงไปทอด ให้เศษตะกอนมาเกาะข้าวแทน
สวยอ่ะ..เก่งจัง...กินไม่ลงเสียดาย.
5555+ กินเถอะค้าา
Never seen before like that, just sssuuuuperb😀
ป้านี้เก่งจังเลยค่ะดิฉันทำขนมสูตรป้าขายลูกค้าชมว่าอร่อยทุกสูตรค่ะขอบคุณป้ามากๆๆๆๆๆค่ะ
ไม่หรอกค้าาา แค่แม่บ้านชอบทำขนม ยังมือสมัครเล่นค้าา
สามารถทำเก็บแช่แข็งไว้ได้ไหมคะ
พอจะทานแล้วค่อยทอด
ขอบคุณมากค่ะ
ได้ค่ะ
แบบนี้เก็บได้กี่วันคะ
ทำยังใงให้แป้งด้านในสุกคะ พอดีลองทำแล้วแล้วแป้งด้านในไม่สุกค่ะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
น่าจะต้องกรีดให้ลึกถึงชั้นแป้งในสุด ก่อนจะโดนไส้...นะคะ
ถ้าอบมันจะบานไม๊ค่ะป้ามารายห์ ? น่าหมํ่ามาาาาาากกกกกกก ^_____^
ป้าไม่แน่ใจจ้าไม่เคยลอง แต่คิดว่าคงบาน แต่อาจจะบานไม่เท่าทอด ลองกรีดแป้งให้ถึงก้นขนมดูนะคะ
ขอบคุณมากๆนะคะ _/\_ ^_______^
ไม่ค่อยบานค่ะเราเคยทำ
ถ้าอบเอาละคะจะสวยมั้ย
ทำจนท้อเลยค่ะ มันไม่บาน มันบานแค่ตรงปลายกลีบ ไม่รู้ว่าเกิดจากอะไร อยากให้ตอบเม้นท์นี้จังเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามสูตรเป๊ะ แต่แป้งแห้ง แตก ควรแก้ไขยังไงครับ
อยู่ได้กี่วันคับ
روعه👍👍
อบได้ไหมค่ะ อบแร้วดอกจะบานแบบนี้ไหมค่ะ
ป้ายังไม่เคยลองจ้ะ แต่คิดว่าบาย แต่อาจจะบานไม่เท่าทอดค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ขอบคุนค่ะแร้วจะลองทำดูค่ะ
Muhteşem
ทำได้ประมาณกี่ลูกหรอคะ? พอดีอยากทำไปเป็นของขวัญปัจฉิมน่ะค่ะ
ได้ทำมั้ยคะ
@@hungrynow55 ไม่ได้ทำค่ะ เวลาไม่พอ🥲
@@6062พรนภัสจิตรัตน์ 😅
What filings of lotus Made from? thanks for your favorable response
♥️
ขอบคุณค่ะ กำลังฝึกทำอยู่เลยค่ะ แต่มันไม่ค่อยบาน
ลองทอดไฟกลางๆค่ะ บานดีแท้
@@ครัวป้ามารายห์ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทำตามเลยค่ะ
วันนี้มันบานแล้วค่ะ ขอบคุณมากนะคะ
@@ครัวป้ามารายห์ ถ้าทอดใส้อมน้ำมันไหมคะ
รสชาติเป็นไงบ้างครับ
ทำไมนู้ทอดแล้วแป้งด้านในไม่สุกคะ...คุณป้า นู้ใช้ไฟอ่อนสุด ทอดตอนนั้มันร้อนคะ
อมน้ำมันมั้ยคะ ในคลิปบอกใช้ไฟกลาง
Merci p❤️🇫🇷💜
ขนมเปี๊ยะแบบทอดนี่เอง
🙏💖💖💖💖
ใช้แป้งอะไรอ่ะคะ
มีในสูตรจ้าา ดูได้เลย
อรุณสวัสดืฮะ
ใส่ในพิมพ์แล้วเอาเข้าเตาอบได้ไหมฮะไม่ชอบกินทอดๆขอบคุณมากๆฮะวานตอบด้วยฮะ
สวัสดีจ้า
แป้งอะไรคะ
เก็บยังไงคะ
Thank you for sharing，May I have recipe in English please, I really love it. Thanks again.
Ingredients
1. 150 g. flour
2. 55 grams vegetable oil
3. 60 g water
4.30 g icing sugar
Dough mix
1. 150 g flour
2. 60 g vegetable oil
mung bean paste
ruclips.net/video/2w7XrUqKYa0/видео.html
the ingredients
250 g. mung bean
230 g. Sugar
1/4 tsp Salt
1/2 cup vegetable oil
10 eggs salted egg yolk
@@ครัวป้ามารายห์ is it rice or all purpose flour?
@@Cat-we3hh Cake flour or Plain flour.
ป้าขา หนูลองทำรอบที่สองแล้ว
ใช้ plain flour และน้ำมันรำข้าว
มันออกมากรอบ เป็น sweet pastry base เลยค่ะ 😭 แนะนำด้วยค่ะ 😢
น่ารักจังเลย ทอดแล้วแยกเป็นกลีบๆ
ขอบคุณค้าาา
ทำตามแล้วกลีบดอกทำไมไม่บานคะ🤣
Would you add English subtitle,,, especially Indonesian subtitle i would more grateful and apreciate 🙏👍🤝😀
1
สวยไม่อยากกิน อยากเก็บไว้ดู
5555+
ลงดึกจัง
ป้าเพิ่งตัดต่อเสร็จจ้า
ใช้แป้งอะไรค้ะ
ขอบคุณคร้าคุณครู
พอดีพึ่งเปิดดูกรีดเเป้งไม่ต้องถึงใส้ใช่มั้ยคะรึถึงใส้ใส้มันจะเเตกออกมาเวลาทอดขายชิ้นเท่าไร่คะมือใหม่คะ
น่าจะไม่ให้ถึงไส้
สวยจังค่ะ
ขอบคุณค้าาา
เดี๋ยวส่งลูกค่อยมาเปิดดูรายละเอียดอีกรอบคะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😁
เอาเข้าเตาอบได้ไหมฮะไม่ชอบกินทอดๆขอบคุณมากฮะวานตอบด้วย
ได้จ้า
ขอบคุณมากฮะ
สูตรนี้ถ้าเราไม่ทอดแต่ใช้วิธีอบแทนจะได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@ครัวป้ามารายห์ ถ้าเราอบดอกจะบานไหมคะ
นวดแป้งนอกนานมั้ยคะกว่าจะเนียนใช้เครื่องนวดแบบมือถือได้หรือเปล่าคะ
สวยงามมากคะแต่คงทำไม่ใด้ใจไม่เย็นพอ5555
ป้ามีสูตรทำไส้ถั่วฟักมัยค่ะขอบคุณค่ะ
ยังไม่ได้ทำเลยจ้า
ใช้น้ำมันอะไรแทนน้ำมันพืชได้มั้ยค่ะ
แล้วแต่เราสะดวกเลยค่ะ