ขนมเปี๊ยะสูตร 2 ขนมเปี๊ยะ3สี นุ่มๆสอนละเอียดby Pupae ลิงก์สูตรไส้แปะอยู่คำอธิบายใต้คลิปนะคะ
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- แป้งชั้นนอก
แป้งเค้ก 200g
แป้งสาลีอเนกประสงค์200g
ไข่ไก่1ฟอง
น้ำตาลทราย100g
น้ำเปล่า 120ml
น้ำมันพืช 150ml
แป้งชั้นใน
แป้งเค้ก 100g
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100g
น้ำมันพืช 100ml
สีต่างๆ
สูตรถั่วกวน • ถั่วกวนเนียนนุ่ม by Pupae
กลุ่ม m.facebook.com...
Outer dough
200g cake flour
200g all purpose flour
1 egg
100g sugar
120ml of water
150ml vegetable oil
Inner flour
Cake flour 100g
100g all purpose flour
100ml vegetable oil
Food coloring
Bean Filling • ถั่วกวนเนียนนุ่ม by Pupae
Green peas, peeled, 300 grams
250 grams Sugar
20 grams of milk powder
50 grams of oil
20 grams unsalted butter
ลองทำตามแล้วจ้า.อร่อยมาก👍เลยแป้งนุ่มหวานกำลังดี. ขอบคุณที่บอกสูตรดีๆ❤ สำหรับคนไกลบ้าน.🙏
ยินดีมากค่ะขอบคุณเช่นกันค่ะ
ขอบคุณสูตรแบบละเอียดค่ะ แอบเห็นผช.ตัวน้อยแอบส่อง มีนวดแป้งข้างด้วย น่ารักดีค่ะมือน้อยๆ🥰
ประณีตบรรจงมาก ออกมาสวยงาม เดี๋ยวจะทดลองทำตามค่ะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันนะคะ
ขอบคุณครูเป้มากนะคะ เราเอาสิ่งที่ครูเป้สอนมาทำเป็นอาชีพเสริม และอาจเป็นอาชีพหลักในอนาคต ชีวิตมีความหวังขึ้นเยอะเลยค่ะ ขอบคุณจากใจจริงๆ
ยินดีมากๆค่ะ♥️♥️
ลองทำมาหลายสูตรมากค่ะ สูตรนี้นุ่มละมุนของจริงค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ มีขนมเปี๊ยะไปฝากผู้ใหญ่ช่วงนี้พอดีเลยค่ะ 🙏🥰😘😍
ยินดีค่ะ ดีใจมากๆเลย💗💗
สวยละมุนมากๆค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตาม แล้วจะเข้าไปส่งการบ้านใน ชวนทำขนมอร่อย by pupae.นะคะ
สวยงามมาก เด๋วเด๋วพรุ่งนี้ทำเลย ไปซื้อแป้งก่อนนะ ป้ามีทุเรียนกวน ทำไส้ทุเรียนไข่เค็ม อบควันเทียนอีก โอ้ยๆๆๆๆ ใครจะกิน มาๆๆๆ
เป้ค่ะ🙋🏻♀️😁
ประณีตบรรจงมากเลยค่ะ กว่าจะได้กิน เยี่ยมจริงๆค่ะ
คุณเป้ - ทำบุญให้คนเยอะมากเลยนะคะ ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ
เช่นกันนะคะ
คุณเป้คะใส้ไก่เราลดผงกะหรี่ลงเหลือ1ชอ้นได้ไหคะ
ละเอียดบอกทุกอย่าง เข้าใจง่าย ขขอบคุณครูเป้ มากๆครับ
ยินดีค่ะ
Merci beaucoup.
น่ารักมากค่ะ มือน้อย ๆ ขออยู่ใกล้กับแม่
ขอบคุณค่ะ อนาคตอยากเป็นเชฟค่ะ ช่วยแม่ปั้น😂
👏👏👏 เยี่ยมมมมมมม...มมมม สีสวยเชียว 👏👏👏
ขอบคุณค่ะ
@@pronpan1000 👏👏👏
แวะมาขอบคุณค่ะ หลังจากพังมาหลายรอบ😭😭 พอทำตามครูเป้แล้ว ทำได้ง่ายขึ้นเพราะใช้กระดาษช่วย แล้วก็ไม่ได้เปลืองกระดาษเลย กระดาษสองชื้นใช้จนเสร็จสูตรนึง ขอบคุณมากๆค่ะ 😍❤️😍❤️😍
ยินดีมากๆค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ♥️♥️♥️
กระดาษที่ครูเป้ใช้คือกระดาษอะไรคะที่ใช้รีดแป้งอะคะขอบคุนล่วงหน้าคะ
กระดาษรองอบค่ะ
ลองทำแล้วค่ะโพสปุ๊บหมดปั๊บเลย
ยินดีด้วยนะคะ
ลองทำตามรอบสอง...รอบแรกก็อร่อย....ทำหาร2ตามสุตร ห่อไม่ไหวคะ....แต่รอบนี้ลอง แบ่งสัดส่วนแป้งนอกเอาแป้งเค้กมากกว่า....แป้งก็นุ่ม....แต่กินคำใหญ่แอบมีติดเพดาน😛🤣🤣เกี่ยวรึป่าวคะ
ลองทำตามสูตรครูเป้ ไม่ผิดหวังเลยค่ะ สวยและ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรขนมมากๆค่ะ😍
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ลองทำสูตรคุณปูเป้ครั้งแรก อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ ทำครั้งแรกอร่อยเลย ปลื้มมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ ดีใจที่ชอบ♥️♥️♥️
ชอบจังเลยค่ะ หวานละมุน แป้งแบบนี้ใส่ใส่ไข่เค็มลาวาได้มั้ยคะ
ขอบคุณสูตรนี้มากค่าคุณเป้ ทำครั้งแรกทุกคนบอกว่าอร่อยมากค่า 🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากๆๆค่ะ ชอบทานกับกาแฟด้วย
ทำตามแล้วค่ะ ได้ลายที่สวย อร่อยด้วยค่ะ ทำครั้งแรกคือดีเลยค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
คุณเป้เก่งมากๆเลยค่ะ ยังไม่ได้ลองทำนะคะเพราะนู้ว่าฝีมือยังไม่มี แค่ทำคุกกี้แป้งออกมาเหนียวมากเลย หมดความมั่นใจเลยค่ะ😏
สวยงาม น่าทานมาก ของชอบเลยค่ะ เก่งจริง
สวยและน่าทานมากค่ะ..ขอบคุณสูตรดีๆที่เอามาแบ่งปันค่ะ..อยากสอบถามว่าใช้เครื่องผสมแป้งยีห้ออะไรค่ะปั่นเนียนดีจังค่ะ..😘😘
เครื่องบดผสมอาหารของ tefel ค่ะ
สวยมากคะ
ลองทำแล้วค่ะ สูตรเป๊ะมากๆ ออกมาสวยงามจริงๆเลยค่ะ
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ ที่แบ่งปันสูตร ลักษณะของแป้งคืออบมาแล้วกรอบใช่มั้ยคะ
ขอบคุณมากๆนะค่ะสำหรับสูตร...ทำออกมาครั้งแรกก็ประสบความสำเร็จเกินคาดค่ะ
ยินดีด้วยนะคะขอบคุณเช่นกันค่ะ
สวัสดีคับมาเป็นเพื่อนใหม่ทำอาหารเกมือนกันคับ เมนูนี้ชอบมากคับ
ยินดีที่รู้จักค่ะ😊
ทำแล้วรู้สึกแป้งนิ่ม จัดไม่เป็นทรง ไไม่รู้ส่วนผสมของเหลวเยอะไปมั๊ยคะ น้ำมันออกเยอะด้วยตอนพักแป้ง หรือเป็นเพราะแป้งเค้กคะ นิ่มจนปั้นยากไม่เป็นทรงคะ ไม่เหมือนคลิป
สวยงามมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะครู☺️🙏
ขอบคุณค่ะ
สวยคะแต่ของเราแป้งมันกรอบๆนี่คืออบนานไปมั้ยคะรึว่าเป็นแบบนี้เลย ขอบคุณมากสำหรับสูตรคะ
น่าจะไฟแรงนะคะ ลองทิ้งไว้1คืนค่ะ ดูว่าแป้งนิ่มลงไหม
ลองทิ้งแล้วคะยังกรอบสงสัยไฟแรงจริงคะ แต่ของเราใส่ใส้สัปรดคะเป็นเพราะใส้ด้วยมั้ยไม่แน่ใจ ขอบคุณคำแนะนำจร้าจะลองไหม่อีกรอบจ้า ขอบคุณมากๆ
ขอบคุณสูตรนะคะ วันนี้ลองทำครั้งแรก สำหรับเองก็ผ่านนะคะ😁😁😁😁
เดี๋ยวจะลองทำตามนะคะ คุณปูเป้ทำออกมาสีสันน่ากินมากๆ 😊😁
สวย คลาสสิค น่าทานมาก เก่งจริงๆ
ขอบคุณมากค่ะ
สีสวยน่ารักมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำตามบ้าง ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ยินดีค่ะ
@@pronpan1000 คุณเป้คะ สูตรนี้ถ้าเอาแช่ตู้เย็นแป้งจะยังนุ่มมั้ยคะ
ขอสอบถามจ้า เราต้องนำไปอบหรือทำให้สุกด้วยวิธีไหนคะ หรือไม่ต้องทำ อยากลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
มือน้อยๆน่ารักจังค่ะ
สีหวานมากๆค่ะ
ใช้กระดาษอะไรคะครู เข้ามาดูคะ ชื่นชมครูมาก ตามมาจากเพื่อนในกลุ่มเฟสคะ ขอบคุณมากๆคะสำหรับสูตรขนมทุกๆสูตร ขอให้มีความสุขมากๆคะ
กระดาษที่รองรีดใช่ไหมคะ กระดาษรองอบค่ะ
จะสั่งซื้อ หรือซื้อที่ไหนคะ เรียกว่ากระดาษรองอบหรือคะ ขอบคุณคะ❤
ทำเเล้วเเป้งนุ่มมหอมมมอร่อยดี. เเป้งนุ่มมากอร่อยยย
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคะ อ.ปูเป้
มีมือน้อยๆ มาช่วยด้วย น่ารักจัง
ครูเป้คะ😁 ถ้าเราปั้นขึ้นรูปห่อใส่เรียบร้อยแล้วตอนกลางคืนแต่ยังไม่อบเก็บในตู้เย็น เช้าค่อยอบได้ไหมคะ จะมีผลต่อแป้งไหมคะ
ถ้ารู้ จะตอบแทนให้ค่ะ 😚🙂🙂 อยากรู้เช่นกัน😭😭
ได้ค่ะไม่มีผลค่ะ
ขอบคุณมากครับสำหรับสูตรขนม 🙏❤️
ยินดีค่ะ
ขออนุญาตสอบถาม ใส้กี่กรัมคะ ไข่เค็มผ่ากี่ส่วนคะ
เพราะเหตัใดเราต้องใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์มาผสมร่วมคะครู??
สีหวานสวย น่าทานมาก ขอบคุณนะคะ
เช่นกันนะคะ
ครูค่ะ แป้งใช้นมแทนน้ำได้มั้ยค่ะ
ลองทำครึ่งสูตรได้ไหมค่ะ ทำทานในครอบครัวค่ะ
ขอบคุณมากค่ะทำง่ายมากๆค่ะสูตร
ยินดีค่ะ
น่าทานมากค่ะ สีหวาน
ขอบคุณค่ะ
ดีจังมีลูกมือช่วยด้วยค่ะ
แป้งอเนกประสงค์ของครูเป้...คือแป้งอเนกประสงค์ของต่างประเทศที่ครูอยู่รึป่าวค่ะ?
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ จะลองทำดูค่ะ😇
ยินดีค่ะ
ขอบคุณครูเป้มากค่ะ สงสัยตอนปิดพัดลมเตา แบบนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้ป่าวอ่ะคะ
ได้นะคะไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆได้ค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ สีสวยมากๆค่🙏ะ✌😘👍
ขอบคุณมากค่ะ
เมื่อวานทำสูตรเปี๊ยะไส้หมูของคุณนะคะอร่อยมากวันนี้เลยอย่กทำแบบแต่หาแป้งตามสูตรนี้ไม่มีค่ะ
ไม่ทราบใช้สีผสมอาหารยี่ห้ออะไรคะ
ครูเป้คะ ถ้าเราใช้สูตรนี้ ไม่เอาลายหรือสายรุ้ง เราต้องแบ่งแป้งใน10ก้อนใช่ไหมคะ แล้วต้องตัดแป้งเท่าไหร่คะ
มีมือน้อยๆกลมๆ..น่ารักๆ..มาช่วยด้วย
ใช้เนยขาวแทนได้ไหมค่ะ
ทำดูแล้วค่ะสูตรนีอร่อยมาก
ขอบคุณมากนะคะ💗
หนุขอสอบถามหน่อยใด้มั้ยคะ.. พักแป้งค้างคืนใด้มั้ยคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ. ไว้จะลองทำบ้างค่ะ❤️❤️❤️
ครูเป้ค่ะ สูตรนี้แป้งนุ่มยืดมั้ยค่ะแล้วแป้งในเปลี่ยนจากน้ำมันเป็นเนยขาวได้มั้ยไม่อยากให้เปี๊ยะอมน้ำมันค่ะ
ได้ค่ะ
สามารถขายได้ลูกละเท่าไหร่ครับ อันนี้
รอลูกโตอีกหน่อย ต้องได้ทำมาอวดครูเป้แน่นอนค่ะ ตอนนี้ขอเก็บเกี่ยวความรู้อีกสักหน่อย😍😍
ได้เลยค่ะ รักกันยาวๆนะคะ
ทำตามแล้วอร่อยมากกกกกคะ ขอบคุณมากกกคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
สอบถามคะคุณเป้ ถ้าเราจะทำแค่ครึ่งสูตรได้มั๊ยคะ ลดปริมาณทุกอย่างลงครึ่งนึงค่ะ ขอบคุณค่ะ
เอาสูตร คูณ 0.75 คะ
ขอบคุณค่ะ สีสวยน่าทานมาก
ยินดีค่ะ😊
เครื่องที่คุณครูใช้ผสมแป้ง เรียกว่าเครื่องอะไรคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำตอบค่ะ
เครื่องบดผสมอาหารค่ะ
ขออนุญาตถามนะคะ เก็บได้ประมาณกี่วันค่ะ
สุดยอดมากเลยค่ะ เก่งมาก
ขอถามหน่อยคะว่าถ้าเป็นเปี้ยะหัวเหน่่งเราจะใส่เเป้งนอกแป้งในกี่กรัมจะทำขายในราคาชิ้น10บ.คะพอจะเเนะเเนวทางได้มั้ยเอ่ยจะทำขายคะเเจ่สูตรในคลิปทำกินเเล้วอร่อยมากเลยกินทั้งบ้านคะขอบคุณสูตรที่เเบ่งปัน
แป้งสาลีเอนกประสงค์กับแป้งเค้กที่คุนเป้ใช้. ใช้แป้งตราอะไรค่ะ...ขอบคุณค่ะ
ลองทำแป้งชั้นนอกแล้วมันเหลวเป็นน้ำเลยอะคะ ไม่รู้พลาดตรงไหน แต่ดูสูตรก็รู้สึกของเหลวเยอะมันก็น่าจะเหลว ไม่ทราบควรลดอะไรออกบ้างมั้ยคะ
เหมือนกันเลยค่ะ เละติดมือ
ตอบแทนนะคะ นวดต่อค่ะ ทยอยเติมแป้งทีละนิดนะคะ
สีละมุนมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ วางอบชั้นไหนคะ เตาไฟฟ้าค่ะ
ใช้ถาดล่างแต่ไม่ล่างสุด ให้ไกลไฟบนค่ะ
ลองทำแล้วทำไมรู้สึกว่าสูตรนี้นุ่มน้อยกว่าสูตรนมสดคะ และมีวิธีสังเกตุการอบอย่างไรว่าสุกกำลังดีไม่แห้งไปเพราะตั้งไฟตามสูตรแป้งก็ยังไม่สุกดีพออบต่อก็แห้งไปไม่พอดีเลยคะพอจะมีวิธีสังเกตุมั้ยคะ( น่าจะเกี่ยวกับเตาอบด้วยใช่มั้ยคะ) ขอบคุณคะ
ถ้าอบนานหรือไฟแรงแป้งยิ่งกรอบค่ะ ลองเปลี่ยนเป็น160 c ประมาณ 20-25นาที ปิดพัดลมเตา ถ้าแป้งบางขนมจะสุกง่ายกว่า ขนมเปี๊ยะปิดฝาไว้ทิ้งข้ามคืนจะนุ่มขึ้นค่ะ
@@pronpan1000 ขอบคุณคะ ไว้จะลองแก้ตัวใหม่ตามคำแนะนำของครูปูเป้คะ
ขนมมีอายุกี่วันคะ ทั้งนอกและในตู้เย็น
สวยงามน่ากินจังเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ จะติดตามและลองทำนะคะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
ขอบคุณค่ะขนมอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
its very beautiful, so cute, did you baked it in an oven? or you fried it? or you can both do that? 😊
the oven 180'c time15-20minit
แป้งชั้นนอกและในตัดกี่กรัมค่ะครู
สวัสดีค่ะอยากว่าไส้นอก ไส้ใน แบ่งอย่างล่ะกี่กรัมคะ
แป้งเค้กใช่ยี่ห้ออะไรค่ะ. แป้งสาลีด้วยค่ะ ยี่ห้ออะไรค่ะ
เครื่องนวดเเป้ง ชื่ออะไรค่ะ ขอทราบราคาน่ะค่ะ อยากซื้อมาลองใช้ค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ว่าแป้งเค้กกับแป้งอเนกประสงค์ใช้ของอะไรคะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบ พอได้ไหมคะ ขนมจะแข็งไหม
ขอบคุณนะคะ จะลองทำดูค่ะ😁😘
ยินดีค่ะ😊
สูตรนี้ถ้าทำเยอะ ๆ เพื่อทำขายจะทันไหมคะ ถ้าต้องรองกระดาษตลอด มีวิธีอื่นไหมคึะ
ลองใช้ถุงร้อนขนาดใหญ่มาตัดเป็นแผ่นดูค่ะ น่าจะทำได้นะค่ะ☺️
ครูครับ ในแป้งสองชนิผสมกัน ต่างกับแป้งชนิดเดียวไหมครับเนื้อสัมผัส
ถ้าใส่แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวก็จะทำให้ขนมแข็งค่ะ ถ้าแป้งเค้กอย่างเดียวขนมก็นุ่มไปค่ะเลยใช้แป้งสองชนิดผสมกันค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆนะค่ะ
ยินดีค่ะ
ได้เทคนิคดีๆเยอะเลยครับ
ขอบคุณค่ะ
ใช้หมอทอดไร้น้ำมัน อบได้ไหมค่ะ
สวัสดีจ่ะ แป้งชั้นในลูกละกี่กรัมค่ะ
ขอบคุณนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ...น่าทานมากๆ
ยินดีค่ะขอบคุณเช่นกันค่ะ
สวยงามมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ