鬱金香玫瑰餅乾，關鍵技法是…？

東京人氣伴手禮，免排隊自己做
鬱金香玫瑰餅乾，帶你破解關鍵技法
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鬱金香玫瑰餅乾材料表
一份口味食譜約可做14~16個
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草莓覆盆子口味餅乾:
無鹽奶油50g/糖粉50g/蛋白50g/低筋麵粉30g/杏仁粉25g/覆盆子粉3g/草莓粉3g/紅色色素些許
百香果芒果口味餅乾:
無鹽奶油50g/糖粉50g/蛋白50g/低筋麵粉30g/杏仁粉25g/百香果粉3g/芒果粉3g/黃色色素些許
150度烘烤9分鐘至邊緣上色
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草莓覆盆子內餡:
草莓巧克力25g/覆盆子巧克力25g/鮮奶油50g/打發用鮮奶油100g/粉紅色色素些許
百香果內餡:
百香果巧克力50g/鮮奶油50g/打發用鮮奶油100g/黃色色素些許
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夾心酥餅:
現成酥皮1張/糖粉些許
190度烘烤9分鐘
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頂層裝飾糖粒
草莓口味:
細砂糖70g/草莓粉4g/紅色色素些許
百香果口味:
細砂糖70g/百香果粉4g/黃色色素些許
(裝飾部分亦可用果乾粉取代)
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白色花心(選配):
白巧克力50g/鮮奶油50g/打發用鮮奶油100g/
鬱金香餅乾模具圖檔連結:reurl.cc/o75005
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[@Kansou67]

拿妃真的太強 這麼小的甜點工序這麼多 還能復刻程度如此之高 佩服到底!!

[@mr.dabaid]

這集拍得好過癮，感覺隨時會失敗

[@Oou108]

當初看見有人代購這款的時候覺得阿娘喂怎麼這麼貴

[@taco8133]

這集播出來 該不會留言一堆人激起來了！？

[@tuPenguin]

感謝那位留言的人，拿拿摳讚!!!這集厲害啊!!!不虧來自日本的餅乾，金價厚工!!!

[@user-nu1co8hs5r]

感謝那位網友的激將法😇這集超好看～還提供ai刀模太貼心

[@user-zt5eq7gp5g]

拿董真的太強...本集收穫－＞

[@2281205]

這集看了好多次！

[@user-fp6qs4ro4b]

前面那些試錯花的工，再剪成一部「不要犯的錯」感覺也會很好看，也能讓觀眾明白到底多辛苦

[@altonsu63]

實在是太厲害了，真的是好不容易的一道甜點，但拿拿摳真的完美復刻了，超強超強，無敵佩服！

[@scavlet1304]

日本甜點本來就很強！拿拿摳手工作接近度已高達90%以上，也很棒了👍

[@user-xr5no3xz6b]

這就是為什麼我願意花幾百塊錢吃甜點的原因🤣

[@wanting1995]

好喜歡拿拿摳跟烤箱搶時間的尖叫，好真實

[@kaiandmi]

天啊 與時間賽跑的鬱金香餅乾欸 拿拿摳連模具的檔案都分享給大家 真的是一貫的佛心不藏私

[@ssaynd0112]

沒想到拿拿摳連壓克力模具都自己做😱😱是不是激一激連水電裝潢都會了🤔🤔🤔

[@nt_nt0202]

太厲害啦！太用心啦吧！還自製模具！難怪這數星期沒有甜品教學，這一個教學可以抵兩、三個教學吧！

[@wlhuang3682]

18:08

[@kuroverse1069]

影片都不看了直接按暫停去買餅乾，買完才回來繼續看！

[@liangyulee1692]

辛苦拿拿寇了👍，我想這集教學的目的，除了教大家如何敲碗之外，

[@user-do5np1py5c]

馬上下單餅乾❤