🍗🥳¡Mi casa es una fiesta siempre que preparo la comida así!
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Esta receta de empanada de hojaldre con pollo y verduras es una idea de comida o cena fantástica y muy sabrosa. Se prepara fácilmente y, al ser tan fácil y nutritiva, nadie se resiste a ella. Si deseas descubrir cómo hacer esta deliciosa empanada de hojaldre rellena de pollo y verduras, no te pierdas el paso a paso de esta receta.
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🛒 Ingredientes (9 porciones):
🔸 2 láminas de hojaldre cuadradas o rectangulares
🔹 500 g de pechuga de pollo (2 unidades / 1 lb)
🔸 2 zanahorias
🔹 2 puerros (la parte blanca)
🔸 80 ml de vino blanco para cocinar (⅓ cup)
🔹 200 ml de nata para cocinar o media crema (¾ cup + 1 tbsp)
🔸 200 ml de caldo de pollo (¾ cup + 1 tbsp)
🔹 Sal
🔸 Pimienta
🔹 1 huevo para pincelar la masa
🔸 Semillas de sésamo (opcional)
🍳Pasos:
1️⃣Salpimenta las pechugas de pollo. En una sartén grande, pon un par de cucharadas
de aceite de oliva. Calienta a fuego medio-alto y marca las pechugas por ambas
caras. Reserva.
2️⃣Pica los puerros. Lava y pela las zanahorias. Córtalas en cuatro partes
longitudinalmente. Y cada trozo en láminas finas.
3️⃣En la misma sartén donde has marcado el pollo, añade un poco de aceite si es
necesario y echa el puerro picado y la zanahoria troceada. Pon un poco de sal y
cocina, a fuego medio-bajo, hasta que esté todo pochado.
4️⃣Vierte el vino blanco y cocina un par de minutos, hasta que se evapore. Añade el
caldo de pollo y la nata. Mezcla bien. Cuando empiece a hervir, incorpora las pechugas.
Tapa la sartén y cocina, a fuego medio, durante 10 minutos, girando las pechugas
cuando hayan pasado los primeros 5 minutos.
5️⃣Retira las pechugas, desmenúzalas con ayuda de dos tenedores. Integra las
pechugas desmenuzadas con la salsa. Cocina todo unos minutos para que se evapore
el exceso de líquido. Deja enfriar completamente.
6️⃣Pincha la superficie de una de las láminas de hojaldre con un tenedor (la mía es de
30x30 cm / 11,8x11,8 in). Extiende el relleno dejando uno o dos dedos de margen en el
borde. Y pincela este con huevo batido.
7️⃣Extiende ligeramente la otra lámina con un rodillo y cubre el relleno con ella. Presiona
los laterales y termina de sellarlos marcándolos con un tenedor. Haz unos agujeros
con un palillo por la superficie, pincélala con el huevo batido y espolvorea semillas
de sésamo.
8️⃣Hornea a 180 ºC (350 ºF), con el horno precalentado, calor arriba y abajo, sin
ventilador, 30 minutos. Si ves que a los 20 minutos está la superficie muy dorada,
cúbrela con papel de aluminio. Deja templar unos minutos antes de sacarla de la
bandeja y cortarla.
👉 Nota: Si ves que a los 20 minutos está la superficie muy dorada, cúbrela con papel
de aluminio
No me extraña que tú casa sea una fiesta, Bárbara! Qué relleno más bueno y original! La haré seguro! Saludos desde Córdoba! 😋🥰
Verás cómo triunfa, querida Aurora! 🥰🥰
HOLA BARBARA ME ENCANTA EL POLLO COMO SEA YA ESTOY DESEANDO ACERLA YA TIENES MI DEDITO SIGUE HACIENDO RECETAS MI NIÑA TU SEGUIDODA DE 66 AÑOS❤👍💝👀😘🙂😋💙💜💚🍽🍺
Seguro que te encantará la combinación de ingredientes cuando la pruebes, amiga! Un abrazo fuerte fuerte, Marijose!
Granada, España...... Riquísima receta...... Saludos
Hola, Thania! Mil gracias por tu mensaje de apoyo! Bienvenida a la comunidad de Food and Glory, amiga! 😍
sos los mejores, me encantais cencillamente. me llamo Maria y soi de Alcante enhorabueba!!!!!!!!!
Tarragona, tiene que estar muy buena la empanada ❤❤
Gracias, Pilar 😍. Ya nos contarás si te animas a prepararla 🤗👍
Un saludo desde Murcia, España
Gracias por tu apoyo desde Murcia 😘
Espectacular Barbara 👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋
Mil gracias por todo, amiga! 🥰
Buenas tardes Barbara que rica receta la hare miy pronto y te comento gracias por compartir mi niña 🤤👏👏👏👌🌹
Hola, María! Verás qué delicia. No quedarán ni las migas, amiga!
Seguro con tus recetas triunfo siempre 👏👏🌹 gracias mi niña
Hola Bárbara q rico solo con verlo, lo haré seguro!!! Un beso desde Barcelona. 😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Mil gracias, Roser!! Esperamos que la disfrutes tanto como nosotros 😋👌
soy rosa mary de toledo te sigo siempre me encantas como lo esplicas y como cocinas un saludo
Gracias por tu apoyo, Rosa Mary ❤. Un fuerte abrazo!
Qué cosas más ricas haces siempre 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Qué alegría saber que te gustan nuestras propuestas, querida Rosa María! 🥰🥰
Hola. Soy Rosa. Os sigo desde España
Un saludo desde Fraga (Huesca) me encantan tus recetas 😊
Gracias, querida Pepi! Un abrazo enorme hasta Huesca! 🥰
Palma de Mallorca, España.
Gracias por tu fidelidad, Humildad! 🥰🥰
Madre mía Barbara que empanada más rica la haré seguro muchísimas gracias 😊
Que la disfrutes, querida Teresa! Un fuerte abrazo! 😋
Estupenda empanada 🥟 😋 sale muy jugosa 👌 y bien rica 🤤 un saludo 🌹
Mil gracias, Isabel! Queda espectacular con este relleno, amiga 🥰
Totalmente irresistible....!!!!😋😋😋
Con este relleno queda increíblemente rico, querido Edu! 😋
Muy buena receta......gracias!¡!....😍🤩🤗
A ti por apoyar nuestras propuestas, querida amiga 😍
👍👏👏😋 fantástica receta me gusta mucho la probaré 🙏💙😊😄🤗🥰💕💚☘️😅🤩💓😃🙃😘💖😉😀😚💝☺️😍🌟✨💋🌹❤️
El relleno te va a encantar, Inocencia! Recuerda al de las croquetas 😋😋
Gracias 🫶🫶
A ti siempre, María 🥰🥰
Gracias Barbara q rica 😊😊😊
Ojalá la pruebes, querida Olga! 🥰
Buenas tardes Bárbara, sta vez no sta los igredientes por escrito😢 al menos yo lo veo 😅gracias por compartir ,sta empanada sta rica 😉
Hola, Anna! Disculpa, ya hemos añadido los ingedientes y pasos en la descripción 🥰. Gracias por avisar, amiga.
La nata podria ser sustituida pir crema de soja.
Es muy rica esta receta.
Gracias, querida Leonor! Un fuerte abrazo!
Sí, quedará igual de rica, amiga! 😍