Sevgili takipçilerim ve kanalıma yeni misafir olan siz sevgili izleyicilerim lütfen beğeni atmayı ihmal etmeyelim. Ve abone değilsek abone olalım. Şimdiden teşekkür ederim 🌼❤🌼
Merhaba hoş geldiniz. Evet acısız şalgam yaptım. Acılı isterseniz içine taze cinbiber ya da kuru acı biber ekleyebilirsiniz. Izlediğiniz için teşekür ederim 😊🌼
Bayılırım effsaneeee 😋 muhteşem güzel 💜 şahane 😋 Kebapların lahmacunun ciğer kebabının en güzel ekürisi🤭😋😆 Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm balım ablammmm 💜
@@leyliilemutfakta5298 dün yorumdan sonra aklıma geldi mayalanması için bı kac nohut atmak iyi olmazmi tursuya katıyorlar. Şimdi aklıma geldi çoğu kalitesiz zirai ilaçlı bulgur benim mide yi market salgamindan daha beter ediyor, uzun zamandır Torku catalhoyuk bulguru tüketiyor bu zamana kadar yapmadı eğer nasip yaparsam o bulgur ile deneyeceğim.
@@AyYildizOBu tarlfle yaptım geçen sene çok güzel oldu. Tekrar yapacağım yine vldeo İzlemek için buraya geldim.. Bire bir yaparsanız süper oluyur.. Ama pet şişede daha iyi oluyor
@@rumeysacakr1984 ben biraz abartıyorum bı kac video daha izledim resmen harmanladim :) 2 orta boy cam kavonaza hazırladım. Pet şise sirke, şalgam ve turşu gibi ağır asitli ürünlerde tavsiye edilmiyor plastiği minik çapta eritiyor veya parcaliyor sağlığa zarar diyorlar ama 3 cu hazirligimi 5 lik pet su sisesine insallah hazırlayacağım.
Şalgam turpu Isteğe bağlı. Dilerseniz bir bidona şalgam turpu ekleyin bir bidonu da sade yapın hangisini severseniz bir dahakine öyle yaparsınız.. Not. 5 lt bidon için portakal boyunda 1 şalgam turpu yeterli olacaktır. Acılı yapmak isterseniz.. Kurutulmuş acı biber ya da taze cinbiberi ekleyebilirsiniz.
Evde normal turşu da yapıyorum. Şalgam olarak yaptığım bu içeceğin tursuyla bir alakası yok.. Bu hafta şağlam bitkisi buldum onunlu yaptım. Her zaman sağlam bitkisi olmuyor. O nedenle yalnızca havuç ile yapıyorum. Tad olarak öyle büyük bir fark yok.Yorum için teşekkür ederim
Merhaba içine acı cinbiber ekleyebilirsiniz. Buralarda ayrıca acılı turşu suyu eklenir. Biz acılı sevmediğimiz için bu tarifi yaptım.. Izlediğiniz için teşekür ederim.
Ben de 2 hafta önce yaptım epey şişmiş ama hiç dokunmuyorum. Ama eğer içiniz rahat değilse kapağını yavaş yavaş açıp havasını boşaltın. Sonucu yazarsanız sevinirim. Şifa olsun
Merhaba öncelikle kızınıza şifa diliyorum. Sorunuza gelince daha hızlı mayalanması için nohut ekleyenler oluyor ama yalnızca nohut ile hiç yapmadım. Hassas bir durum olduğu için çok da yorum yapamıyorum. Çok üzgünüm yardımcı olamadığım için.
Elimde yoktu o turptan. Bir de bu şekilde de çok güzel olduğu için bu tarifi vermek istedim. Havalandırma yapmıyorum kapağını sıcaklığa bağlı olarak 25 ya da 30 gün sonra açıp süzüyorum. Benim babamdan öğrendiğim yöntem bu herkes çok beğeniyor.
Merhaba, taarifte eklediklerim dışında bir şey yok. İçiniz rahat bir şekilde yapabilirsiniz.Mutlaka videoyu sonuna kadar tüm ayrıntıları kaçırmadan izleyiniz sevgiler.
İyi günler ben de şalgam yaptım 1 hafta oldu ama şişe çok şişince açtım havasını aldım üste doğru köpürmeler oldu bozuldu mu acaba alttan yukarıya doğru hava baloncukları çıktı köpürdü normal mi
Merhaba ablam Bende adanalıyım Ama yurt dışında çalışıyorum. Bu içine koyduğunuz tuz limon tuzumu anlamadım gitti. Yani salamora tuzu nedir bana tarif ederseniz marketten gidip alacam
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Salamuralık tuz derken turşularda kullandığımız iri tuzdan bahsediyorum. Şalgamı ılık bir ortamda mayalandırın.25. Gün dolunca tadına bakın ve en fazla 30 gün bekletin. Süzdükten sonra da mutlaka soğuk bir yerde saklayın. Kafanıza takılan bir soru olursa mutlaka yazın selamlar.
Evet koyabilirsiniz.. Bizim buralarda bardağın bir kısmına acılı turşu suyu eklerler öyle içerler.. Hani herkes acılı içmediği için bu yöntemi yaparlar
Kolay gelsin elinize sağlık ben tuz olayını merak ediyorum direk attınız bu zamanla tat verecek mi yani bende aynı yaptım üç gündür bakıyorum tadında bir tuz tadı yok kendi kendinemi tuzlanacak durdurduğu yerde
Merhaba, tuz miktarı çok iyi onda bir sıkıntı yok. Mayalanabilmesi için soğuk yerde olmaması lazım. Bir de kapağını sürekli açmayınız lütfen. Ben hiç dokunmadım yaptıktan sonra ama arada kapağını açıp Havalandırabilirsiniz çünkü şişede şişme oluyor. İstediğiniz zaman soru sorabilirsiniz
Merhaba yaptım ilk defa 3 hafta olmuştu şimdi süzdum.en ustte turplar vardi onlar baya yumsamisti ustude bembeyazdi fakat havuclar sertti.sorun varmidir icebilirmiyiz zehirleme falan yaparmi bu salgam
@@leyliilemutfakta5298 cok sagolun evet kef yesillenme yoktu.fakat ben daha önce hiç içmedim şalgam cok tadını bilmiyorum simdi korktum zehirleme falan yaparmi diye bu tarz ürünler.biride kefte olsa zararlı içme diyor ne yapacağım bilemedim
@@gunesgunes4040 Başka kişilere de sorun ki içiniz rahat etsin. Ama üzerinde oluşan o tanecikli yapı şalgamda olan bir şeydir.. Ben pet şişede yaptığımda olmuyor ama kavanozlarda yapınca oluyor.
Eline Emeğine Sağlık Leyla Abla Bende Yapacağım Nasipse İlk fırsatta Ablam Konuşma Şiven Bizim Oralı aksan yani Ablam Güneydoğulu musun Ablam Selamlar Başarılar Diliyorum
Merhaba öncelikle geçmiş olsun. Sorunuza gelince, bir tanıdığım bana yalnızca havuç ile yaptığını ve çok güzel olduğunu söylemişti ama ben hiç denemedim. İsterseniz küçük bir şişe deneyin. Hangi yöntemle yaparsanız asla havucun kabuklarını soymayın.
Bulguru yemeniz gerekmiyor ki,nohutta kullanabilirsiniz,buğdayda hatta maya kullanan var buradaki amaç fermantasyon içindeki guluten suya karışmıyor sonuçta
Şalgam turpu zaten her zaman bulunan bir şey değil ki.. Ayrıca zevk meselesi herkes şalgam turpunu sevmez... Zaten videoda isteğe bağlı olarak şalgam turpu eklemelerini söylüyorum izleyicilerime. Ve etrafım bilen insanlarla dolu.. Adana da yaşayıp bilmemem mümkün olabilir mi sizce. Yine de tavsiye için teşekkür ederim
Merhaba videoda şalgam bitkisini isteğe göre eklenebileceğini belirttim. Şalgam 2 videosu da gelecek bu kez şalgam bitkisini ekleyeceğim. (Not:şalgam bitkisi her zaman bulunamayan bir bitki, elinde olmayanlar için yaptım bu videoyu )
Adanada geleneksel şalgamda çelem eklenmez. Sadece siyah(mor) havuç tuz , bulgur (veya nohut)... Çelem yani şalgam turbu sonradan geliştirilmiştir ve ürüne eklenmiştir, kararı %10 oranında eklenmesidir havuca göre. Ama eklemeyiniz.
Sevgili takipçilerim ve kanalıma yeni misafir olan siz sevgili izleyicilerim lütfen beğeni atmayı ihmal etmeyelim. Ve abone değilsek abone olalım. Şimdiden teşekkür ederim 🌼❤🌼
Acısını nasıl elde edeceğiz?
@@bakikurt4182 Merhaba içine cinbiber ya da kurutulmuş acı biber ekleyebilirsiniz
hanımefendi ellerinize sağlık peki acılı yaparken acı biber mi kullanıyorlar ?
@@kartalylmaz7734 biz öyle yapıyoruz..ama pek çok yerde acı su ek olarak verilir.
Ellerine sağlık ablam çok güzel görünüyor 🌹
Bende bugün ilk defa şalgam suyu yapacağım tarifinizi izledim.
Ellerine sağlık teşekkürler
Yorumunuz için ben teşekkür ederim
Şalgamınız süper oldu , tam kararı , şifa olsun.
Güzel yorumunuz için teşekkür ederim
Ellerine emeğine sağlık afiyet şifa olsun sizlere 👍
Teşekür ederim
havuc suyu guzel
gayet basit ve kolay bir tarif /deniycem /sağolun...
Tavsiye ederim şimdiden kolay gelsin .
@@leyliilemutfakta5298 teşekkürler / sağolun...
Bende aynısını yaptım çok guzel çıktı ellerınıze sağlık
Şifa olsun 🙂
Ellerinize ve emeğinize sağlık harika bir şekilde şalgam suyu hazırladınız. Harika lezzetli görünüyor. Afiyet bal şifa olsun.
Teşekür ederim
havuc suyu olmasin
Ablacım eline sağlık deneyeceğim.
Teşekür ederim. Şimdiden kolay gelsin
En sevdiğimiz elleriniz dert görmesin
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık , tarifinizi uyguladım çok güzel oldu. Çok teşekkür ederim, sayenizde evde kendim yapıyorum şalgamimi 🎉😊
Beğenmenize sevindim. Şifa olsun
salgamsiz salgam suyu ilginc
Ben adanadan getirdim çok guzel evdeki öyle olmuyor.
Afiyet olsun.. güzel yapılırsa evdeki daha iyi oluyor
Ellerine sağlık çok güzel anlatıyorsun
Hoşgeldiniz. Çok teşekkür ederim.
Yüreğinize sağlik cok lezzetli görünüyor en kisa zamanda deneyecem 🥰
Teşekür ederim
Bende yapayim super lezzetli gorunuyor
Teşekür ederim
Ellerinize sağlık mutlaka edib tadına bakacam çok meraklı geldi 🙏
Bulursanız şalgam turpu da ekleyebilirsiniz.simdiden kolay gelsin
Deneyelim bakalım,mor havuc bulmam lazım önce,elinize sağlık.
Umarım bulursunuz bu güzel içecekten mahrum klamayınız 😊
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş.
Harika oldu müthiş tarifleriniz var keyfle izliyorum
Teşekür ederim
Merhaba almanyadan sizi takip ediyorum elinize saglik muhtesem gözüküyor afiyet olsun 👍💜💚
Elinize emeğinize sağlık afiyet olsun sanırım tatlı şalgam yaptınız acı şalgam nasıl yapılıyor acaba teşekkür ederim şimdiden
Merhaba hoş geldiniz.
Evet acısız şalgam yaptım. Acılı isterseniz içine taze cinbiber ya da kuru acı biber ekleyebilirsiniz. Izlediğiniz için teşekür ederim 😊🌼
canisi havuc suyu o havuc
@@osmanmarasli5747 😊
Süper,elinize sağlık.
Çok teşekkür ederim
Şalgam her zaman en sevdiğim bu tarifi denemek zorda ev Reislerine bi link atmak lazım :))
Kesinlikle tavsiye ederim 😊
guzel olmusta salgam nerde
Ellerinize sağlık 😍
first like new friend
Thank you so much
Merhaba
Emeğinize sağlık.Teşekkür ediyorum size.Bende yarın yapmaya başlıyorum))
Sevgi ve sağlıkla
Merhaba yapacağınız bidonun hava almamasına dikkat edin. Şimdiden kolaylıklar dilerim 🌸🌼
Ay hep yapmak istediğim şey. Çok teşekkür ederim ablacım çok faydası oldu elinize sağlık
Elinize emeğinize sağlık 😋
Teşekür ederim
Teşekkür ediyorum
İzlediğiniz için ben teşekkür ederim
elinize sağlık
Çok teşekkür ederim
Bayılırım effsaneeee 😋 muhteşem güzel 💜 şahane 😋
Kebapların lahmacunun ciğer kebabının en güzel ekürisi🤭😋😆
Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm balım ablammmm 💜
Çok teşekkürler
Ben Teşekür ederim
Ellerine emeğine sağlık arkadaşım çok güzel oldu ilk fırsatta deneyeceğim Allah'a emanet olun görüşmek dileğiyle 👍💯
Teşekür ederim
Çok güzel şalgam suyu ellerine sağlık
Teşekür ederim
Ellerinize sağlık aç karnına izledim canım çekti ağzım sulandı
Benimde mide de gastrit var markette kiler sarmiyor. Yer müsait olursa denemk isterim
Denemenizi mutlaka tavsiye ederim
@@leyliilemutfakta5298 dün yorumdan sonra aklıma geldi mayalanması için bı kac nohut atmak iyi olmazmi tursuya katıyorlar. Şimdi aklıma geldi çoğu kalitesiz zirai ilaçlı bulgur benim mide yi market salgamindan daha beter ediyor, uzun zamandır Torku catalhoyuk bulguru tüketiyor bu zamana kadar yapmadı eğer nasip yaparsam o bulgur ile deneyeceğim.
@@AyYildizOBu tarlfle yaptım geçen sene çok güzel oldu. Tekrar yapacağım yine vldeo İzlemek için buraya geldim.. Bire bir yaparsanız süper oluyur.. Ama pet şişede daha iyi oluyor
Ben de bu tarifle yaptım ailecek çok beğendik
@@rumeysacakr1984 ben biraz abartıyorum bı kac video daha izledim resmen harmanladim :) 2 orta boy cam kavonaza hazırladım. Pet şise sirke, şalgam ve turşu gibi ağır asitli ürünlerde tavsiye edilmiyor plastiği minik çapta eritiyor veya parcaliyor sağlığa zarar diyorlar ama 3 cu hazirligimi 5 lik pet su sisesine insallah hazırlayacağım.
Çok severim elinize sağlık ☺️
😊
Abla elinize sağlık bi sorum olacak bu kapattık tan sonra arda bir hava almak gerekiyomu yoksa gerek yokmu
Merhaba şişede aşırı bir şişkinlik olursa yavaş yavaş kapağını açıp havasını alabilirsiniz.
2 bardak bulgur kullanin 15 gunde hazir
Bizimle paylaştığınız için Teşekür ederim. Elinize sağlık şifa olsun 😊
Abla beğendikde şalgam koyuyormuyuz bide acılı olması için pul bibermi koymak gerekir
Şalgam turpu Isteğe bağlı. Dilerseniz bir bidona şalgam turpu ekleyin bir bidonu da sade yapın hangisini severseniz bir dahakine öyle yaparsınız.. Not. 5 lt bidon için portakal boyunda 1 şalgam turpu yeterli olacaktır. Acılı yapmak isterseniz.. Kurutulmuş acı biber ya da taze cinbiberi ekleyebilirsiniz.
Elinize sağlık 👏👏👏🙂
Teşekür ederim
Abla tadı nasıl olmuştu bende çok yapmak istiyorum havucun ve suyun tadı nasıl olmuştu havuç suyunu iyice çekmiş miydi?
Gerçekten çok güzel oluyor. Hiç tereddüt etmeden yapabilirsiniz. Ilık bir ortamda Mayalanmaya bırakın ardından süzüp soğuk bir yerde saklayın
Emeğinize sağlık çok güzel oldu ❤❤
Teşekür ederim
guzel havuc suyu
Teşekkür ederim tarih için , denemek istiyorum,ama sormak istiyorum,bulgur yikamak lazım mı?
Merhaba ben yıkamadım ama yıkamanızda bir sorun olmaz. İzlediğiniz için teşekkürler 🙂
Emeginize saglik! Salgam nedir? Salgam icecegine salgam koymadan yapilan havuc tursusu suyu olur bilginiz olsun. Tesekkurler.
Evde normal turşu da yapıyorum. Şalgam olarak yaptığım bu içeceğin tursuyla bir alakası yok.. Bu hafta şağlam bitkisi buldum onunlu yaptım. Her zaman sağlam bitkisi olmuyor. O nedenle yalnızca havuç ile yapıyorum. Tad olarak öyle büyük bir fark yok.Yorum için teşekkür ederim
Eline emeğine sağlık muhteşem güzel oldu 👏
Teşekür ederim
Eline koluna sağlık ablam bi sorum olacakdı ben acılı daha çok seviyorum nasıl acılı yaparız
Merhaba içine acı cinbiber ekleyebilirsiniz. Buralarda ayrıca acılı turşu suyu eklenir. Biz acılı sevmediğimiz için bu tarifi yaptım.. Izlediğiniz için teşekür ederim.
Siri'ye, en iyi adana şalgam nasıl yapılır diye sordum, kendimi bu videoda buldum.
evet ama ortada salgam yok havuc suyu
@@osmanmarasli5747her yerde sen varsın bi bokta biliyormuş gibi konuşuyor 😂
Aynen kırmızı pancar kullanması lazımdı bence@@osmanmarasli5747
@@oktaybodur4582🤣🤣🤣🤣🤣🤣?Sende heryerde olmasaydin onu göremezdin😂?vallahi yorumlara çok güldüm Allah sizleride güldürsün inşallah 😂
Merhaba 30 gün beklerken şalgamı koyduğumuz kabın kapağını ara ara açmamız lazım mı şimdiden teşekkür ediyorum.
Çok yavaş açmalısınız.. bir de havalar ısındı 30 gün beklemeye gerek kalmayabilir 20 günden sonra tadına bakın lütfen
Ben sirke de koydum az 😮 inşallah iyi olur
Merhaba öyle bir şeye gerek yok çünkü turşu ve şalgam Birbirinden farklı.. Sizin ki turşuya kaçmış.
Havuçları süzülen pancarın içine koymuyor musunuz yemek için söyleyin beraber öğrenmek istiyorum
Pancarlık bir durum yok ki . Çok anlayamadım sorunuzu.
Doğru yanlız bulgur o şekilde koyulmaz mayalandını çıkarman lazım
En sonunda süzüyorum. Tabi bir tülbent ya da bir keseye de konulabilinir. Bunları videoda anlattım. Sevgiler. Yorum için teşekür ederim
Bulgur katmasak olurmu
Bulgırsuz yapanları duydum fakat ben hiç denemedim. Bulgur mayalanması için eklenir. Bu içeceğin de mayalanması gerekiyor. Saygılar.
Abla benim yaptığım 5 litrelik şişe 10 gün oldu şişti şişe havasını alayım mi şişmesi normal mi
Ben de 2 hafta önce yaptım epey şişmiş ama hiç dokunmuyorum. Ama eğer içiniz rahat değilse kapağını yavaş yavaş açıp havasını boşaltın. Sonucu yazarsanız sevinirim. Şifa olsun
benim şalgam sularım üstü beyazlaştı neden.olur
Hava almıştır.. Bir şey olmaz
Selam siz onu neden mayalandiryorsunuz?ve kac gun kalmalidi kac gunnen sora yiye biliriz?
Sıcaklıga bağlı olarak değişir.. bir de bulguru fazla eklerseniz de erken olur . 2 haftadan sonra tadına bakarak karar verebilirsiniz
Sizin tarifi deniyorum artı şalgam turbu koydum elimde turp kaldı normal turp gibi salatalarda kullanabilirmiyiz
Turp gibi tüketebilirsiniz. Yemeğini de yapabilirsiniz. Soğanla kavurarak yaparım. Ya da patates gibi haşlayıp da tüketebilirsiniz.
@@leyliilemutfakta5298 teşekkür ederim yanıt verdiğiniz için
20 gün oldu suyu sünüyor neden. Henüz süzmedim süzersem suyunun sünmesi geçer mi
Tadına bakın. Sıcak bir ortamdaysa olmuş olabilir.
Serin bir ortam daydı. Tadına bakmak pek içimden gelmedi sündüğü için. Süzdükten sonra suyu toparlar mı acaba
Sünmek derken yanlış anlamadıysam suyun geri çekilmesinden bahsediyorsunuz. Benim şişelerde de biraz oluyor.havuçlar yumusamadiysa sorun olmaz
Sarımsak kullanmıyor musunuz
Merhaba.. Hoşgeldiniz. Bu turşu gibi yapılan bir içeçek değil. Dediğim gıbi yaparsanız güzel sonuçlar elde edersiniz.
Fermente olduğunda şişenin içşne hava birikiyor, o havayı nasıl alyorsnz
Ben bazen hiç dokunmam Bazen kapağı yavaş yavaş açıp havasını alırım
Acı olmasını istersek ne yapabiliriz ?
Merhaba hoş geldiniz. Şalgamın içine cin biberi ekleyebilirsiniz. Bu biber taze ya da kurutulmuş olabilir
Kızım çölyak hastası şalgamı da çok seviyor onun için evde yapmak istiyorum bulgur kendine yasak bulgur yerine ne kullanabilirim
Merhaba öncelikle kızınıza şifa diliyorum. Sorunuza gelince daha hızlı mayalanması için nohut ekleyenler oluyor ama yalnızca nohut ile hiç yapmadım. Hassas bir durum olduğu için çok da yorum yapamıyorum. Çok üzgünüm yardımcı olamadığım için.
Merhaba,ben başka memleketten yazıyorum.bizde siyah havuç yok bide bulgur yok.
Yerine hangi sebzi ve bulgur yerine neyi değiştirebilirim?
Çok üzgünüm ama bu içecek bu malzemelerle olur. İzlediğiniz için teşekür ederim
haaa haaa haa. salgabsiz olunca havuc suyu oluyor
Suyunu sıcakmı koyuyorsun
Normal oda sıcaklığında olsun..
Çok soğuk ortamda bırakmayın mayalanması uzun sürer.
lütfen recete yazarmısınız denemek istiyorum göz kararı pek anlamadım
Bunu gramla ölçmeye gerek yok biraz az ya da biraz çok öyle çok fark yaratmaz.
Çelem turpu koymamışsın ki bir de kurduktan sonra iki günde bir havalandırmak gerekiyor
Elimde yoktu o turptan. Bir de bu şekilde de çok güzel olduğu için bu tarifi vermek istedim.
Havalandırma yapmıyorum kapağını sıcaklığa bağlı olarak 25 ya da 30 gün sonra açıp süzüyorum. Benim babamdan öğrendiğim yöntem bu herkes çok beğeniyor.
Ekşi bişey koymuyor muyuz
Merhaba, taarifte eklediklerim dışında bir şey yok. İçiniz rahat bir şekilde yapabilirsiniz.Mutlaka videoyu sonuna kadar tüm ayrıntıları kaçırmadan izleyiniz sevgiler.
Merhaba, süzdükten sonra havuçları tekrar suyun içine mi koyuyoruz koymuyorsak havuçları nasıl muhafaza edeceğiz?
Onu yemek için ayırın 🙂
Şalgam videosu arıyordum en güzeli bu video. Ben 2 kilo aldım acaba 1 pet şişede hepsini kullansam çok olur mu 😊
Fazla gelir. 2 pet şişede yapın. 2 yk tuz ve 2 litre de su kullanın. Şimdiden kolay gelsin
@@leyliilemutfakta5298 Teşekkür ederim yapacağım dediğiniz gibi
Ellerinize sağlık kızım aşırı seviyor bende yapacağım inşallah bişey soracağım 3 yemek kaşığı tuz fazla tuzlu olmaz mı acaba
İyi günler ben de şalgam yaptım 1 hafta oldu ama şişe çok şişince açtım havasını aldım üste doğru köpürmeler oldu bozuldu mu acaba alttan yukarıya doğru hava baloncukları çıktı köpürdü normal mi
Bir sıkıntı yok şişe çok fazla şişince gazını alabilirsiniz.. Sadece açarken dikkatli ve yavaş açmaya dikkat edin.
Acılı yapmak için acıyı ilk başta kavonoza koyabilir miyiz yoksa daha sonra tüketim aşamasında mı katmalıyız
Merhaba ilk yaptığınızda ekleyin.. Özellikle kurutulmuş acı biber varsa onu tavsiye ederim. Saygılar
@@leyliilemutfakta5298 sağolun teşekkürler
Ben taze acı biber eklledim sadecw 1 adet çok güzel oldu
@@ozlemzlm en acı kurutulmuş biberden bir yemek kaşığı koydum inşallah az yada çok fazla gelmez
@@ozlemzlm Taze de olur
Niye havucu siyiŕmadiniz biraz
Güzelce yıkadıktan sonra sıyırmaya gerek yok.
Seker ve maya bulgur koydum olurmu ilk defa yapıyorum
Merhaba neden böyle bir şey yaptınız ki. keşke tarifime baksaydiniz... Mayalanması için bulgur dışında bir şeye ihtiyaç Yok
Şeker maya konulduğunu ilk kez duydum
1250 gram havucum var 10 litrelik pet şişeye yapsam olur mu
Az gelir 5 lt pet kullanın lütfen
Merhaba ablam Bende adanalıyım Ama yurt dışında çalışıyorum. Bu içine koyduğunuz tuz limon tuzumu anlamadım gitti. Yani salamora tuzu nedir bana tarif ederseniz marketten gidip alacam
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. Salamuralık tuz derken turşularda kullandığımız iri tuzdan bahsediyorum. Şalgamı ılık bir ortamda mayalandırın.25. Gün dolunca tadına bakın ve en fazla 30 gün bekletin. Süzdükten sonra da mutlaka soğuk bir yerde saklayın. Kafanıza takılan bir soru olursa mutlaka yazın selamlar.
@@leyliilemutfakta5298 Çok teşekkür ederim ablam.
@@canpolatcanpolat1307 Şimdiden kolay gelsin 😊
Yaptınız mı
@@rumeysacakr1984 Evet yaptım harika oldu çok teşekkür ederim efendim
Arada kapagini acip havayi bosaltalım mi
Bir kere açsanız da yeterli olacaktır. Sadece çok yavaş açmanız gerekiyor.
2.5 kg. Havuçtan kaç tane 5 litrelik bidon çıkıyor acaba.
Videoda ölçüsü var..
Havuçları içinde bıraksak bozulurmu salgam
Olduktan sonra çıkarmak gerekiyor.
Lütfen Plastik kullanmaya teşvik etmeyin ,faydalı bir içeceği zararlı hale getiriyorsunuz
Çok haklısınız bu nedenle cam şişede de yaptım. Tercihi insanlara bıraktım.
Benim şişe patlayacak gibi şişti patlamaz değil mi ?
Merhaba kapağını yavaşça açıp havasını alabilirsiniz
5 lt bidona yaptım ancak bidon basınçtan şişti havasını almak zorunda kaldım. Bir zararı olur mu?
Olmaz..
Abla acılıya bibermi koyuyoruz şu turşu biberinden
Evet koyabilirsiniz.. Bizim buralarda bardağın bir kısmına acılı turşu suyu eklerler öyle içerler.. Hani herkes acılı içmediği için bu yöntemi yaparlar
Kuru maya ve nohut da eklersek zararı olur mu?
Hayır eklemeyin. Onlara gerek yok. Lütfen yaptığım gibi yapın.. Elinizde varsa 1 adet şalgam turpu ekleyebilirsiniz.
Kolay gelsin elinize sağlık ben tuz olayını merak ediyorum direk attınız bu zamanla tat verecek mi yani bende aynı yaptım üç gündür bakıyorum tadında bir tuz tadı yok kendi kendinemi tuzlanacak durdurduğu yerde
Cevap yazmadınız
Merhaba, tuz miktarı çok iyi onda bir sıkıntı yok. Mayalanabilmesi için soğuk yerde olmaması lazım. Bir de kapağını sürekli açmayınız lütfen. Ben hiç dokunmadım yaptıktan sonra ama arada kapağını açıp Havalandırabilirsiniz çünkü şişede şişme oluyor. İstediğiniz zaman soru sorabilirsiniz
@@leyliilemutfakta5298bende camda yapacagim bugun ama korkuyorum cam patlamaz değil mi.kac güne bir havasını alayım acil cevap sevgiler
@@gunesgunes4040
Merhaba. 10 gün sonra kapağını açabilirsiniz. Şişeye de bir şey olmaz. 😊
@@leyliilemutfakta5298 teşekkürler komplemi açıyım havasını almak için mi
Merhaba yaptım ilk defa 3 hafta olmuştu şimdi süzdum.en ustte turplar vardi onlar baya yumsamisti ustude bembeyazdi fakat havuclar sertti.sorun varmidir icebilirmiyiz zehirleme falan yaparmi bu salgam
Merhaba üzerinde beyaz kef gibi bir oluşum olur sıkıntı değil. Tadına bakın olduysa içersiniz.. Şifa versin
@@leyliilemutfakta5298 cok sagolun evet kef yesillenme yoktu.fakat ben daha önce hiç içmedim şalgam cok tadını bilmiyorum simdi korktum zehirleme falan yaparmi diye bu tarz ürünler.biride kefte olsa zararlı içme diyor ne yapacağım bilemedim
@@gunesgunes4040 Başka kişilere de sorun ki içiniz rahat etsin. Ama üzerinde oluşan o tanecikli yapı şalgamda olan bir şeydir.. Ben pet şişede yaptığımda olmuyor ama kavanozlarda yapınca oluyor.
Şalgam turpu kullanılmıyor mu
Kullanabilirsiniz.. bu videoyu yaptığımda elimde yoktu.. Bu şekilde de seviyoruz biz.
Здравствуйте, дайте рецепт полностью😊
Merhaba kanalıma hoşgeldiniz. 5 litre şişe için 1.25 kğ mor Havuç 3 yemek kaşığı iri tuz. 1 çay bardağı Bulgur kullandım..
Bazıları limon tuzu da ekliyor doğru olur mu
Merhaba bayramdan dolayı geç dönüş yaptım. Limon tuzu a gerek yok o şekilde yapana hiç rastlamadım.
Eline Emeğine Sağlık Leyla Abla Bende Yapacağım Nasipse İlk fırsatta Ablam Konuşma Şiven Bizim Oralı aksan yani Ablam Güneydoğulu musun Ablam Selamlar Başarılar Diliyorum
Siirt liyim 🙂
@@leyliilemutfakta5298 Vay Ablam Bastacısın GELLEK SPAS SERTÇAWA
@@dilsad4747 Gelek spas. Hun xer hatin 🙂
@@leyliilemutfakta5298 🙏
Merhaba bulgursuz yapılabilir mi acaba... çölyak hastasıyım bulgur
Kullanamam
Merhaba öncelikle geçmiş olsun. Sorunuza gelince, bir tanıdığım bana yalnızca havuç ile yaptığını ve çok güzel olduğunu söylemişti ama ben hiç denemedim. İsterseniz küçük bir şişe deneyin. Hangi yöntemle yaparsanız asla havucun kabuklarını soymayın.
@@leyliilemutfakta5298 Deneyeceğim İnşallah ....çok teşekkür ederim emeğinize sağlık
@@fatmaikbal7264Denediniz mi
Bulguru yemeniz gerekmiyor ki,nohutta kullanabilirsiniz,buğdayda hatta maya kullanan var buradaki amaç fermantasyon içindeki guluten suya karışmıyor sonuçta
Şalgam bitkisi konmadı
Evet komadan da olur..
Salgam bitkisi nedir
@@canantasan946
Turp gibi bir bitkidir
Nasıl aci oluyor bu
Acı olmuyor acılı isterseniz içine cin biber ekleyin
Şalgam koymadınız içine
Evet elimde yoktu o vakit. Ama bu şekilde de lezzetli oluyor.
Pancarla yapsam aynı tarifi olur mu yaşadığım ülkede sadece pancar var
Üzgünüm ikisi birbirinden farklı bitkiler. Pancar ile pancar turşusu yapın o da çok Şifalı ve lezzetlidir. Sevgiler selamlar
Şalgam turpun olmadan şalgam olmaz bir bilene sorsaydınız iyi olurdu
Şalgam turpu zaten her zaman bulunan bir şey değil ki.. Ayrıca zevk meselesi herkes şalgam turpunu sevmez... Zaten videoda isteğe bağlı olarak şalgam turpu eklemelerini söylüyorum izleyicilerime. Ve etrafım bilen insanlarla dolu.. Adana da yaşayıp bilmemem mümkün olabilir mi sizce. Yine de tavsiye için teşekkür ederim
Arkadaşım şalgam suyu dediniz içinde şalgam yok
Merhaba videoda şalgam bitkisini isteğe göre eklenebileceğini belirttim. Şalgam 2 videosu da gelecek bu kez şalgam bitkisini ekleyeceğim. (Not:şalgam bitkisi her zaman bulunamayan bir bitki, elinde olmayanlar için yaptım bu videoyu )
Adanada geleneksel şalgamda çelem eklenmez. Sadece siyah(mor) havuç tuz , bulgur (veya nohut)... Çelem yani şalgam turbu sonradan geliştirilmiştir ve ürüne eklenmiştir, kararı %10 oranında eklenmesidir havuca göre. Ama eklemeyiniz.
abla eklemisken abcdfgk ekle :)
Bir dahakine inşaallah 🙂
👍💯💯❤️🤲
Limon tuzu falan