Как глутамат натрия влияет на вкус стейка? Что такое вкус "умами"? И многое другое

Исследуем с Вовой влияние глутамата натрия на вкус стейка и попутно отвечаем на разные вопросы, связанные с кулинарией: как правильно жарить стейк? Какие бывают отрубы? Что такое вкус умами? Что такое танин? Почему при обжаривании появляется корочка? Можно ли на вкус отличить стейк с глутаматом натрия и без? И многое другое.
Приходите к Вове на мастер классы по кулинарии как будет возможность. Приятное и вкусное времяпровождение гарантированы.
Его инст: / fuckingbenzopil
Ссылка на статью:
Ссылки на меня:
VK: pokushot_lovers
Инст: / pokushot_lovers
Y-Zen: zen.yandex.ru/pokushot

[@user-zs6se6my1u]

Бешенный кайф

[@user-qz2qz9fo5v]

Кайфалыга

[@user-nf5sq1ut5o]

Володя грамотный чувак, интересно слушать

[@anarhaturist]

Очень круто, спасибо за контент!

[@igascore]

Спасибо, очень познавательно, ждём ещё видео!

[@igorpodliva3336]

Спасибо за оригинальный контент))

[@user-ze6uy6bs5c]

Молодцы пацаны! Спасибо за видео!

[@denisnovozhilov2114]

Полезно, интересно, спасибо)

[@K-A_Z_A-K_S_URALA]

Умный начитанный повар!

[@raushaniyaaitova4785]

Как приятно за вами наблюдать))))

[@Denisko123]

посмотрел с удовольствием. спасибо !

[@llvllG]

Вау круто !

[@sl1per937]

А вы не под наркотой друзья? Я не наркоман, но как-то подозрительно общаетесь. Берегите своё здоровье.

[@kontrol3r]

Годно) а у меня сегодня с говядиной дошик и ванна с солями

[@user-tt5dt8ij5m]

Ребятки, можно слюной подавиться.... 😋

[@user-yq2jd8sk7v]

Вы молодцы ребята

[@pokushot_lover]

Стараемся!

[@boltuuus]

ВОТ ОН!!! ЧУТЬ ЧУТЬ ДЫМКА!

[@tovarishch6261]

🔥

[@madeforipad]

Узнаю петличку boya m1. Сам такой пользовался )))

[@user-mj1jh8vv4z]

А где заказали глутамат / умами ???

[@dr_ghostwaps8170]

Уважаемые ребята, у Вас в видео 2 года назад "Как глутамат натрия влияет на вкус стейка? Что такое вкус "умами"? И многое другое" маленькая ошибка в написании- NaCl- это хлорид натрия а HCL-это соляная кислота)) Остальное все отлично, смотрится легко, информативно и быстро)) Удачи

[@homestories9723]

Вкусно и аппетитно Заходите к нам у нас тоже интересно

[@vlsa8340]

Positive 100% respect pacany

[@user-js9vt4ho8l]

Так как лучше, добавлять глутомат до готовки или же после?!

[@IDITIBCPAKU]

Разница есть и не малая!

[@ListevVlad.]

Полу підпри це я вам ,кажу безкоштовно,це було 100-раз до вас.

[@ListevVlad.]

До вас -100раз

[@alfaduck]

Есть мнение, что глутамат делает вкуснее менее качественное мяса, на более качественном эффект менее заметен.

[@user-xn4in5fn5s]

Не понятно... он сказал что вкуснее 3. Потом сказал что вкуснее 2...вобщем выводы запутанные и не конкретные самого процесса. Только в самом конце вывод понятный хоть.

[@anna.4213]

Никогда не нравился вкус глутамата. Более того, есть ощущение, что он портит вкус еды

[@sl1per937]

мясо не прожаренное. Сукровица, это ни есть норм, для обычного человека. Доска в крови после еды, жесть как не красиво! Не знаю, на какую аудиторию это всё показано, но по мне так всё должно быть пожаренным как надо! "сырое" мясо далеко не всем будет в кайф) Вот ты так шашлык приготовь, и твой шеф-повар тебе шампур сам знаешь куда вставит. Учись будущий повар.

[@dennys9993]

ключевое слово "как по мне". Чувак проснись, мир не крутится вокруг тебя, для огромного количества людей мясо прожаренное до состояния подошвы это мясо на ветер, а вот мясо с кровью - это ням-ням )

[@sl1per937]

@@dennys9993 Не спорю с твоим вкусом Денис, но мне кажется у тебя бардак со вкусом)

[@user-xw9sd2do1h]

У этих ЧУВАКОВ всё тяп-ляяп , и камерой своей дёргают туда-сюда , и тексты какие-то невнятно произносят ,и нравиться их стряпня может только таким как и они сами . Нормальные люди после их выбросили бы всё в помойку ....... и не иначе ....!

[@ivanbunsha5585]

Лучший усилитель вкуса это конопля