ШАУРМА, Искандер-кебаб по Турецкому рецепту из г.Бурса
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Полтора года самым популярным роликом на канале остается Шаурма, снятая на простой смартфон, с руки, без света, без микрофонов, да и вообще без слов!
Зрители не очень понимают происходящее, а от сути довольно интересного и популярного турецкого блюда отвлекает то, что повара в Турции работают без перчаток и Лены Летучей.
Поэтому я решил показать вам, как готовить такое блюдо в домашних условиях. Можно использовать обычный мангал, а можно использовать вертел и гриль из обычной духовки - ведь во многих моделях это есть! В конце-концов, можно и просто мясо обжарить на сковородке и не стесняться, называть это шаурмой... ну, в смысле, Искандер-кебабом, потому что такая разновидность подачи превращает шаурму совершенно в другое блюдо, которое и выглядит праздничнее, да и требует, чтобы едоки сели за стол и поели нормально - при помощи вилок, ложек, ножей и с приятным аппетитом!
• ШАУРМА в Турции, г.Бур... - это шаурма (Искандер-кебаб) в Турции.
• ШАУРМА! - это я шаурму дома готовил - вкуснейшую, отличную, но подавал на тарелке, чем вызвал гнев гурманов из ларька возле станции электрички.
• Шаурма! Праздник для в... - это хорошая шаурма, которую мы готовили на день рождения моего внука. Отличный ролик, который почему-то собрал совсем мало просмотров!
Спонсор этого ролика - компания Махеев. Ругаться за это имеют право только те, кто ходит на работу без зарплаты, просто чтобы другим было хорошо. Либо те пусть ругаются, кто готовы оплатить хотя бы 5 долларов за месяц подписки на наш замечательный канал. Я недавно проводил опрос, и таких не нашлось даже 50 человек из 5 000 принявших участие в опросе. В общем, если ты такой умный и хочешь поругать нашего спонсора или нашу жадность? Приводи к нам спонсора лучше этого и пришли хотя бы пятерку американских долларов - как раз столько, сколько должна стоить такая шаурма - и твой комментарий будет красоваться вместо этого, на самом верху списка комментариев! Во всех остальных случаях с такими комментаторами будут работать злые и жестокие модераторы )))
Поэтому ставьте лайк, подписывайтесь, жмите на колокольчик, а то скоро Новый Год и вы пропустите самые лучшие сюжеты, самые классные рецепты и потрясающий новогодний концерт, который мы готовим для наших зрителей и подписчиков!
"У тех, кто любит повеселиться, особенно пожрать" - это шедевр! Фраза сделала мой день просто. Пойду жрать )))
Спасибо! Так вкусно.
!!!
Благодаря Вашим роликам и рецептам приготовления таких замечательных блюд, я стал очень популярным в своей деревне специалистом. Спасибо Вам огромное за Вашу доброту и радость, которую Вы приносите людям!
Спасибо Вам и всей Вашей прекрасной команде!!!!!
Мастеру низкий поклон!!! Благодарность от всех народов и культур за щедрость и науку!!!
Очень круто будем тоже готовить дома. Спасибо
Огромное спасибо дорогой сансей ! )
Как приятно слушать, когда вы говорите...)) И я с удовольствием смотрю ваши видео с рецептами... Вы классно готовите))👍👍👍
потрясающе снято! просто завораживает смотреть... а уж как хочется это приготовить!
Благодарю Вас за такие видео! Буду готовить по Вашим рецептам и радовать своего мужа))))
Когда умеешь готовить это на всегда, супер.
СПАСИБО ЗА ТВОРЧЕСТВО!!!
Очень вкусно! Обязательно попробую приготовить!
Ммм 😋 хруст лепешки- это восхитительно
Рахмет Сталик
Главное - на пустой желудок такое не смотреть. Захлебнешься слюнками))
Сталик, спасибо, вкусно!!!
Суууууууууупер, пальчики оближешь очень-очень вкусно100%
Очень нравится смотреть как вы готовите обязательно попробую. Вы просто молодец
Вы мего повар
Эльза Бултукова согласен
Эльза Бултукова согласен:-)
Вкусовая палитра этого блюда со сметаной меняется. Но право мастера - право мастера. Можно и со сметаной. А йогурта как в Турции сложно найти в мск.
станислав гусейнович!так некльзя преподносить блюдо!желудок чуть невыскочил к монитору а уж урчал то как......удачи и большое спасибо!
Хорошо!
Супер
Тысяча и одна ночь...😊👌👌👍👍🙏🙏🌈🌈
👍👍👍
Здравствуйте. А каково происхождение названия "Искандер-кебаб"? Не связано ли это с Александром Македонским?
Нет.Не свящано.Этот кебаб назван именем создателя-Искендера.В Бурсе есть его дом-музей.В огромном дворе музея-ресторан Искендер кнбаба.От посетителей нет отбоя.Дело Искендера продолжал его сын,сейчас внук.Мне повезло.Я ьыл там и ел этот кебаб.Поверьте,только за это стоит поехать в Бурсу.А город вообще сказка.Исторические памятники на каждом шагу.
супер повар .
Про женскую грудь - это супер! Сталик красавчик! Жму руку дружище
@@ФоглДаллет-з3р да!- Я с вамии полностью согласна!
@@ФоглДаллет-з3р lol
Сталик Вы -настоящий художник!!! Спасибо за восточную сказку.
Спасибо за подаренное Вами неповторимое наслаждение от Вашего кулинарного мастерства! Еда - это одна из важнейших радостей жизни, и Вы, как никто, умеете это передать.
Вы меня в очередной раз соблазнили. Жму Руку. Желаю вам сохранить крепкое здоровье и радовать нас этими вкусняшками....
О, и здесь знакомые лица )
Привет из Казахстана！Спасибо Вам болшое 💐за видио.🇰🇿с.у.Аида
Как все таки Вы здорово готовите! И просто и вкусно! Правильно, что без перчаток, ведь готовим с душой. Я ваша фанатка. Обожаю смотреть и слушать и нахожу для себя изюминки.
Салам всем!!!Сталик,я поймал себя на том что,когда смотрю Ваши ролики ,душа радуется и настроение улучшается,спасибо Вам.Вы не только кулинарный гений но и превосходный ведущий и психолог.Даже просмотр вовремя еды то же улучшает аппетит.Спасибо что Вы есть.Желаю Вам и вашему каналу долгих лет жизни.Спасибо и тем кто Вам в этом помогают.
Абсолютно с Вами согласна!
Прям с мысли мои прочитал))👍👍👍 Полностью согласен и поддерживаю.
Я обязательно кушаю когда смотрю видео Сталика! А иначе от такой красоты можно с голоду умереть:) такой аппетит просыпается)
Спасибо Сталик!!! Ваши рецепты как всегда превосходны
Огромное спасибо, Сталик, за все то прекрасное, чудо, которое дарите своим зрителям, особенно за Ваши чистьіе руки, чистую совесть и чистую душу!!!
Оочень люблю готовить по вашим рецептом. Потому что мужу нравится. Спасибо за ваш труд.
Сталик ака не только вкусно готовит, но и вкусно рассказывает 👍👏
8
Добрый комментарий: очень люблю Ваши ролики, многие смотрел, многие еще посмотрю! Очень нравилась поездка в Азербайджан!
По вашему рецепту я научилась готовить шикарный плов и долму,надеюсь и с искендер кебабом все получиться, дай Аллах вам здоровья!
Maryam Alakbarova а вы не замужем ?)
@@almazminnullin9190 Пригласите на свадьбу!😁
yaxşı ki, öyrenmisiz
Да как можно под Вашими роликами оставить отрицательный комментарий?! Все видео великолепны! Слюной можно захлебнуться! И готовила по Вашему видео (плов) - невероятная вкуснятина!
Я тоже плов готовила 🤤
Сталик ака қолынызға дерт бермесін, аман болыңыз, ауырманыз! Жаркий вам привет из солнечного Джамбула(ныне Тараза). Успехов Вам!!
Аумын
Сталик Гусейнович, я по национальности болгарин. Не могли бы вы приготовить болгарское блюдо, но по своему. Так сказать добавить изимюнку от себя. Мне и всем зрителям, было бы очень интересно посмотреть. Спасибо вам огромное за ваши замечательные передачи о вкусной и здоровой еде)))!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!
У вас богатая кухня?
@@jacknickson6699 у них есть Айвар, одного этого блюда достаточно для богатства) это блюдо настолько хорошее, что мой дядя сына назвал Айваром) правда они в советское время почему то думали что это такое красивое имя, они не знали что это название блюда) в то время не было интернета чтобы проверить)
Спасибо! Хоть и нет возможности так готовить, смотрю с уважением!
P.S. как же я завидую вашим соседям!)))
Дядя Сталик сделай конкурс за 5 лучших комментариев ты приглашаешь нас к себе и мы пробуем что ты там приготовил)
@@Gudfg190 Этот максим написал один из худших, тупых комментариев.
Нормальные люди даже когда приглашают к себе в гости, думают, а удобно ли это для человека? А уж напрашиваться в гости могут только совершенно невоспитанные, наглые люди.
Первый час ночи!!! А я готов выходить к грилю и повторять все как вы сказали!!! Сталик, так держать. Жму руку!!! Родители впитали кухню средней Азии, теперь их кормлю я смотря ваши ролики. От всей души спасибо!!!🤝
Спасибо Вам огромное, Вы очень душевный человек и открытый человек!!!
Вы молодцы ! Так все супер , по доброму и вкусно
Я смотрю и улыбаюсь
Может быть и попробую когда нибудь 😘
Спасибо за интересное и познавательное видео. Надеюсь, что в будущем будет больше роликов по изготовлению сладких десертов, а особенно фруктовых. Заранее спасибо
Спасибо за вкусный и необычный рецепт! За прекрасную восточную музыку и хорошее настроение!
великолепные блюда, шикарные подачи !!! Спасибо Вам. привет из Ташкента.
Как всегда прекрасно Мастер!
Спасибо! Очень интересно смотреть) Хотелось бы побольше турецких рецептов)
Спасибо...вы вдохновляете на все новые блюда...вот что то хотела приготовить на ужин,смотрю вашу шаурму,все...забыла что хотела ,хочу шаурму...а за перчатки,я примеру не только готовлю но и кушаю жаренную картошку руками....а за грудь как точно подмечено,вот прям в точку .Здоровья вам.
Спасибо! Гениально! Вкусно!
На Украине говорят рыба птыця и молодыця берется рукамы )))
Положительный комментарий: спасибо всем за кропотливый труд!)))
Блюдо выходного дня получается, готовиться довольно долго, но результат как всегда вышка, Спасибо Вам! Я бы еще молотой зирой мясо посыпал)) Лайкосик заряжаю👍
wspanialy program,super master-pozdrawiam z Polski
Сталик гардаш спасибо за рецепт, попробую приготовить после самоизоляции))) Когда был в Турции влюбился в это блюдо, особенно нравилось с баклажанами на углях. Пишу, а у сам слюнями захлебываюсь.
Сказал как отрезал. Браво Сталик.
На протяжении всего времени,пока смотрела ваш ролик,моя улыбка не сходила с моего лица.Так по доброму рассказываете.И так приятно слушать ваш голос .
Здорово! Очень красивый и аппетитный рецепт. Спасибо!
Батоно Сталик я восхищаюсь вами, показано не только понятно, но вы рассказываете вкусно. Спасибо вам, что вы есть и делаете очень нужное дело
Spasibo Vam. Day Bog sdorovya i udaci. S Vami gotovit odno udovolstvie.
Самый красивый и вкусный канал. Спасибо большое за удовольствие!!!
Спасибо большое! Всегда приятно смотреть.
Уважаемый Сталик, спасибо за прекрасный рецепт и великолепные минуты, проведённые с Вами.
И особое спасибо за музыку. Я родился и большую часть жизни прожил в СССР. Поэтому для меня и азербайджанская песенка про цыплят, и Андижанский яблоки такие же родные, как и Сулико, например, или Барыня. Спасибо, что Вы радуете нас не только вкусной едой, но и дружбой, радушием, тёплотой.
От души желаю Вам всего доброго, здоровья и благополучия!
Как вас приятно слушать и смотреть, спасибо за ваши видео)))
Мы и книжку в подарок на День Рождения с автографом купили, и лайки ставим и положительные комментарии! Как воздуха не хватает добросердечности , мудрости , которыми делится дядя Сталик! Как говорят турки, здоровья Вашим рукам!
ААА так вот как от сталика выгладит мясной винегрет!!!!!!=)))
Сталик Сталик 👍Сталик просто ураганище свей кухни👍красавчик привет вам с Питера👍👍 слушать и смотреть это просто один релакс как с нашими любимыми кошками👍
Спасибо вам большое за ваш труд, всё как всегда на высшем уровне.здоровья вам и удачи
Вы гуру Сталик ! С удовольствием смотрю ваши ролики. Прочитал ваши три основные книги : про мясо , про рис и про выпечку . Книги шикарные и читать их одно удовольствие ( про мастеров из Габалы например ), но смотреть ваш канал еще одно удовольствие. Сделайте ролик про икру из печеных на гриле овощей и про фаршированные мясом кишочки ! Я ел такое в Турецком городе Искандерун. Пожалуйста ! С удовольствием посмотрим ! Обожаю Ферганскую кухню !
Слюнки потекли смотря на такие шедевры. Смотрю вас с детства , так с душой вы готовите и преподносите культуру! Спасибо)
Молодец дядь Сталик !!!
Самый интересный канал на ютубе
Сталик здраствуйте я вас люблю с уважением Надежда
Спасибо, пошла готовить 😘. А где такую сковородку купить можно?
Золотой Человек..... Сталик-ака крепкого Вам Здоровья и Благополучия!
Спасибо !!! Как все доступно и понятно !!! Я из Крыма , многое знакомо в кухне :) люблю кухню Кавказа :) люблю кухню Средней Азии :) а уж специи , как без них 👍👍👍
Хотя мы и русские 👍
наелась глазами)))
Obojayu Vaas vi prelest mi zemlyaki i odnoy nacii 😘 dusha u vas chistaya kak ruki ptavilno slazali !! a kto stavit 👎Oni Vam zaviduyuuut .Nece deyerler gozleri goturmur.👍👍👍👍👍Like Like Like Vam😘😘😘😘 i ya qorjus cto Vi iz Uzbekisyana kak i Ya qorjus.Azerbaycandan Size salamlar
Я сейчас живу в Стамбуле ,мне кажется ваш Искандер по кручи!!
Tochno kruche.
Прекрасно маэстро! А почему блюдо называется Искандер , если можно историю названия?
Спасибо большое! За Ваш труд! За ту душевность, с которой Вы творите!! Смотрю все Ваши выпуски. Наслаждаюсь больше, чем худ. фильмом. Спасибо и храни Вас Бог!
Ждал до последнего лаваш или ему подобное) думаю это уже ассоциативно происходит при слове шаурма, но уверен ,что получилось очень вкусно. Не люблю эту европейскую кухню с какими нибудь кусочками с 5 см. А вот такое всегда по душе, нажористое, мясистое и с выпечкой ,овощами...МММ...) кстати, мне 19 лет. И мне тоже интересно смотреть ваш канал) с такой душой делаете и показываете) спасибо Вам)
Я болдею от этой кухни супппр !!! Класс!! Здоровья и просто слов нет!!
Салик вы супер и очень вкусно говорите
...особенно про женскую грудь вы правильно сказали .Спасибо Вам большое за Ваш труд ....и очень хочу Вас по просить не ( вобиду) снять очки......вы без них красивей и не так отвлекаться от Ваших слов!!!! Извините если обидел .
Какая вкуснятина! 😋😋😋💜
Забавные судьбы бывают даже у песен ))) Детская песенка Джюджялярим 17:20 прикольно звучит как тут , так и в мультике Ну Погоди в различных версиях.Спасибо за подсказку с маслом 14:40 , взял на "вооружение"
Сталик, я ваш фанат в части любви своего дела, профессионализма и энергичности. Ну и как человек вы просто отличный.
Очень жирная, насыщенная еда получается, сметану не стала бы класть, да и йогурт тоже, молочное с мясным плохо усваивается, хотя йогурт считается кисломолочным продуктом. Но, через экран ломит ароматом и вкусной едой... Иногда можно подобное поесть, у кого организм крепкий))))
Пожалуй лучший кулинарный канал, как субъективно так и объективно)
Нахер перчатки, повор не передаёт через латекс душу. Просто мойте все руки и готовьте от души людям. Дядя Сталик, бомбите!Вы крутой) Привет от Бахадира.)
Сталик , жаль нельзя поставить несколько лайков! Про перчатки 👍👍👍👍👍Согласен полностью с вами!
Сталик акажон просто гап нест. Пусть завидуют вегетарианцы. Куйрук и куй гушт это же дар Божий. Кулингиз и кунглингиз дард курмасин. Успехов Вам и спасибо за блюдо.
"Женскую грудь в перчатках???" - этой фразой Сталик испепелил всех не понимающих его кулинарную философию!!!
Человека просто приятно слушать и смотреть! Задумался о покупке казана. :)
Зареєструйте Сталик Меня зовут Алексей
Я из України із Києва
с большим удовольствием смотрю ваш канал.
Спасибо большое за ваш труд я по вашим рецептам сделал плов і тушу барана на вертеле Моим друзьям очень понравилась. ещё раз большое спасибо .
Вчера по вашему рецепту делал ШУРПУ в казане , очень вкусно. Для Рыбаков в Алтайском крае, в -20. Наваристый бульон очень согревает в холод, и настроение повышается, Казанчик был не большой, на 12 литров, народу было много, ШУРПА закончилась, очень быстро...……..Спасибо!!!!!!!!
У кого поднимается рука поставить дизлайк? То, что готовит Сталик-это же шедевры кулинарии! Да-да, именно шедевры! Один позитив идёт от этого прекраснейшего ЧЕЛОВЕКА!
Как всегда-вкусно
Ассалаумагалекум очин хороши программа как можна купит ваш книгу
@@БахтиярБайсенов shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
Настоящий повар должен готовить голыми руками, при приготовлении пищи вложить в блюдо свое тепло и любовь! А в перчатках пускай в Фаст фуде готовят. У них там нету времени руки помыть.
Последнее время все мясные и многие национальные блюда готовлю в основном по передачам Сталина Ханкишиева. Все рецепты понятны и доступны для исполнения. Да и просто приятно и интересно смотреть и слушать советы и рекомендации. И не важно сняты они профессиональной камерой или просто на телефон. Семье и друзьям очень нравиться. Спасибо большое за ваше творчество.
Великолепный повар, красивая речь, очень обаятельный мужчина!
Рецепты супер!!!
Что за мясо? Не сказали или прослушал. Похоже на мраморную говядину
Василий Петрович Сталик говорил что можно абсолютно любой, в данном случае похоже на говядину
Андрей Накаряков мраморная говядина и есть.
Андрей Накаряков Да в курсе, бабушка писала... Вопрос был: какое это мясо?
Большое Вам спасибо за рецепт! Благодаря вашему творческому подходу блюдо стало очень интересным и самодостаточным. Удивительно, но эскандер получился вкуснее, чем в дорогом ресторане в центре Бурсы.