вообще то головешку тушат в ухе не для того что бы убить запах рыбы а для обеззараживания воды (бульона), по скольку настоящая уха получается (варятся) из воды в которой рыба жила (озёрная, речная) по этому и тушат головешку и водку льют по этому же поводу а не для вкуса (водка ведь конечно очень вкусная), как некоторые "рыбачки" говорят. в вашем случае это было делать не обязательно, и ни какой крупы туда не надо, если мы конечно говорим о настоящей ухе а не о рыбном супе.
Как аппетитно!!!! С дымком!!! Приятного аппетита!!!!
Спасибо, присоединяйтесь
Зачем перловка пшенка
Для вкуса
вообще то головешку тушат в ухе не для того что бы убить запах рыбы а для обеззараживания воды (бульона), по скольку настоящая уха получается (варятся) из воды в которой рыба жила (озёрная, речная) по этому и тушат головешку и водку льют по этому же поводу а не для вкуса (водка ведь конечно очень вкусная), как некоторые "рыбачки" говорят. в вашем случае это было делать не обязательно, и ни какой крупы туда не надо, если мы конечно говорим о настоящей ухе а не о рыбном супе.