Вы такой клевый классный человек Вы мне сегодня помогли сделать приятное для моего любимого для себя он еще не пробовал Но я точно уверена ножи у меня теперь будут наточены своевременно мужскими руками Спасибочки здоровья пока не знаю где искать рецепт котлет найду И очень бы хотелось узнать рецепты из сома Спасибо
большое спасибо! впервые разделывал щуку, она была уже подмороженая, шкура не хотела красиво отделяться (как в другом ролике у кого-то), поэтому сделал по вашему ролику 🐟👍
Как известно, классическим блюдом является фаршированная щука. Ваш способ разделки не подходит для этого.. Так и надо было озаглавить видео ; разделка щуки на филе. А то "единственно правильный способ..." Поэтому я и ответил соответственно. Без обид, называйте видео адекватно.
Очень долгий и неудобный способ,я так тоже раньше делал,а надо было по 30-40 рыбин разделать,заматывался,пока в "таежной обители"не увидел как это правильно делается.А еще он зря шкуру убирает,она вкусна и печень выкинул с молоками да пузырем,сразу видно не рыбак ,а диванный
Я разделываю щуку так .Сперва конечно же чищу её.Потом отделяю голову ,которая идёт для ухи .Отделяю хвост в районе анального отверстия,хвосты идут на жарёху ,там нет костей .Потом отрезаю брюшину ,она идёт на вялку или жарку . Всё остальное идёт на фарш .😊 .Внутренности - печень ,молоки ,желудок ,жир с кишок идут или в уху или делаю со сметаной и луком .Вкуснотища !😊Не благодарите !
@@АлександрСокольский-с5м Да у щуки в хвосте нет костей.Только перьевые хвостовых плавников .Их удаляешь и можно хвост даже малышу давать есть .Я сыну всегда даю именно хвост .
@@IgorsLigalovs с щукой такое не прокатит. Эти кости пинцету не поддаются. Я не просто так ролики смотрю, не могу понять, люди на котлеты прям с этими костями мясо в фарш перемалывают или ещё что-то мутят. Вырезать из с толстым слоем мясо сильно неэкономично.
Вильчатые кости полностью остаются в мясорубке, наматываясь на ножи и ось. Главное - использовать самую маленькую решётку, и пропускать небольшими партиями. Затем мясорубку разбираем, кости выкидываем - и перекручиваем следующую партию мякоти. В конечном итоге - пропускаем через мясорубку фарш второй раз, уже без перерывов, весь сразу. Ещё ни разу в котлетах кости не находил...
@@IgorsLigalovs Дома я никогда не выкидываю головы и хребты всех рыб : Щуки , сазана , карасей и крупных сомов тоже. Но обязательно удаляю жабры со всех голов. Складываю в пакет и в морозилку, в отдельный отсек. За сезон со всех охот собирается минимум 20 кг такого добра. Заклыдываешь полную 15 литровую кастрюлю и заливаешь водой и ставишь варить. Как сварится вытаскиваешь всё хребты и головы и в этот же бульон закладываешь следующую порцию хребтов и голов . Снова варишь . Снова выкладываешь всё и тоже самое третий раз. Процеживаешь через мелкое сито что исключить кости из бульона. В итоге получается супер сочный , золотистый концентрированный рыбный бульон . Уже в который добавляешь картошка , лук , перец , по желанию филе рыбы 😁и всё что нужно для ухи😁. Попробую , не пожалеешь. Тем более что хребтов и голов у тебя за сезон тоже не мало набирается . На природе такой не сделаешь 😂 А дома не торопясь 👌
С моей точки зрения много,брюшко с реберными косточками соезать по хорде и жарить на мангале или на сковороде, а из спинки и хвоста, котлеты или пельмени....
Вильчатые кости остаются. Они очень неприятные. Можно было бы об этом сказать. А лучше ещё показать как их убирать. И ещё один момент. Делить тушку лучше на 3 части. Брюшина без костей и намного сочнее. Её можно отдельно готовить.
@@IgorsLigalovs Y ,- такие в спине и в хвостовой части просто прямые. Понятно если ты на котлеты перекрутил то не заметил. А если пожарить такое филе то полно косточек ещё в нем. Есть способы абсолютно без костей филе из щуки получить. Немного больше возни конечно
Ты разрезал жёлчный пузырь и видно, как желчь окрасила мясо рыбы. Это сразу говорит что сам, предлагаемый способ , не годится. Я бы назвал такой способ - ленивый для пиджаков….😂
@@IgorsLigalovs Филе режу в зависимости от размеров щуки. Не мелочусь, больше сока будет в мясе. Например если рыба 2 кг веса, то кусок будет примерно 5 см шириной…. Жарю на оливковом, веточку розмарина за 3 минуты до конца приготовления, лук в середине процесса, солю только после жарки и немного лимонного сока. Не забудь бокал сухого белого вина. ✌️👍
Первое куда делись вилочковые кости в мышцах хребта? Второе вкус щуки без кожи и подкожного жира не выраженный и слабый. Уха и жаренная щука без кожи будет по вкусу непонятной и пустой.
Здравствуйте. Хорошее видео, ваш подписчик. Полвека прожіл, занимаясь на рыбалке 90% щукой, такого не знал. ☹️👍Ваш подписчик, живу на Зап. Двине(Даўгава), у меня вопрос, что за марка ножа которым вы фелируете рыбу? С уважением.
Сегрей , добрый день , я филирую ножом фирмы Rapala , но я скажу так , важна не фирма , а что бы нож выл бы мягким, лезвие мягкое , тогда им работать одно удовольствие , возьми себе так же вилейный нож в районе 22-24 см и будет тебе мчастье друг, спасибо за отзыв
Мне нравится у рыбы , птицы и поросёнка шкура-кожа . Хотя много раз слышал , что вышеперечисленное вредно для здоровья . Мне полных 72 года и пока всё нормально хотя очень много всего этого употребил . Само мясо интересует меньше ,
@@IgorsLigalovs от выбора ножа до разделки и отношению к продукту. Посмотрите своих голег по цеху и у читесь хорошему. Конечно же можете и так но есть и лучший способ, не обижайтесь учитесь.
На шкуре вообще ни чего не должно оставаться , со щуки быстро и легко снимается кожа , заморозил ее и снял с мороженой кожу и разделывай как хочешь , мороженная рыба всегда легче разделывается и на хребте мясо много оставил
@@IgorsLigalovs такую рыбу обезательно надо морозить , во первых легко разделывать и мясо ни где не остаётся , ну и самое главное червей не будет все умрут
Надо почистить и реэется не так как он показал во первых не прокалываеш а надрезаеш возле головы берёш нож (филейный )не отрезая годову От головы ведёш нож вдоль хрепта не доходя рёберных костей до (жопы) прокалываеш насквозь и ведёш дальше до хвоста прорезая и вторую сторону также потом раздвегая со спены и стараясь не подрезать рёбра подрезаеш с рёбер мяса и получается что кешки не задеваещ ножом получается филе потом удаляеш кешки забирая сердце печень и жыр остаются толька кешки на выброс а (шкылет 😂😅😊 на уху ) с головой и рёбрами Приятного апетита Хочеш копти или отвари в луковой шелухе как яйща на пасху да много рецепов было бы мяса а хочеш тушонку с костями вкусная толька шкурой кладёш на дно банки и вариш
Подвесил на крюк за жабры и снял боуовушки за секунды, остается висеть голова и хвост на хребте, кишки в тазик под ногами, всё висто и обе руки не заняты, держать ускальзающую щуку по столу, прям на песчаном берегу так делаю, всё чисто, крюк крепится к треноги из жердей, раздвинул на нужную высоту, сел на стульчик и работай.
Друг, это варварский способ чистки щуки, причём с остатками тонких костей в верхней её части. 🤗 Вот у этого дядьки поучись. Его канал называется "КАК Костян".👍
Здравым быть Вам. Посмотрел. Для одной хорошо. На путине бы Вас не поняли. Штук 100- 150 положили бы на разделку. Плюс сети проверить, рыбу выпутать, перетащить, перебрать сети, плюс покушать приготовить, отдохнуть и опять ставить. Как то так. Для Вас западенцев это дико, а для жителей ДВ и Якутии норма.
Спасибо за подписку,друзья!❤
Вы такой клевый классный человек Вы мне сегодня помогли сделать приятное для моего любимого для себя он еще не пробовал Но я точно уверена ножи у меня теперь будут наточены своевременно мужскими руками Спасибочки здоровья пока не знаю где искать рецепт котлет найду И очень бы хотелось узнать рецепты из сома Спасибо
@@ЕленаСоловьева-о7д огромное вам спасибо, я сделаю это обязательно!!!
Желчный пузырь пробил, лишняя горечь мясу. Аккуратнее у щуки и сазана надо с желчным пузырем!
@@Rus-y5e мясо негорчит!
От шкуры удалял как- то коряво.
Замечательно! А я разделку щуки всегда начинаю с её очистки от чешуи☺
тоде можно и так , конечно
Большое большое спасибо за видео!! Вы просто спасли мой вечер)) чисто и аккуратно получилось
вам спасибо за поддержку
большое спасибо! впервые разделывал щуку, она была уже подмороженая, шкура не хотела красиво отделяться (как в другом ролике у кого-то), поэтому сделал по вашему ролику 🐟👍
спасибо, обнял
Браво первый раз вижу такой отличный показ и полезный. Удачи.
обнял родной !
Супер способ, тот, что я сейчас пойду делать. СПАСИБО!
обнял
Спасибо👍. У вас лучший вариант очистки ❤👍
больште спасибо
Это блин круто разделку щуку в ранг искусства возвести))
это стоит того , согласен
Я тоже так не делаю, долго. Но мужику лайк, видео хорошо сделал, грамотно
большое спасибо дружище
Простой и легкий способ!👍
Видео о том, как не надо разделывать щуку !
почему такой вывод?
Видимо других не смотрел.
Как известно, классическим блюдом является фаршированная щука.
Ваш способ разделки не подходит для этого..
Так и надо было озаглавить видео ; разделка щуки на филе.
А то "единственно правильный способ..."
Поэтому я и ответил соответственно. Без обид, называйте видео адекватно.
@@ВиталийОстапчук-ы5ю жаль но я старался обьяснить
Стандартная разделка. Котейки первыми поставили лайк ещё до публикации видео 😉
)))))
Очень долгий и неудобный способ,я так тоже раньше делал,а надо было по 30-40 рыбин разделать,заматывался,пока в "таежной обители"не увидел как это правильно делается.А еще он зря шкуру убирает,она вкусна и печень выкинул с молоками да пузырем,сразу видно не рыбак ,а диванный
печень кушают???!!!
@@IgorsLigalovs Печень не кушать, щука на ветер😊
@@ВикторСидоркин-р4у вы кушаете печень????!
@@IgorsLigalovs Печень у щуки вкусная. Но только если желчный пузырь не был лопнут.
@@МихаилСеребренников-и4ш все в порядке у щуки со вкусом
Neprofesionallno! Mozhet bith nozh ne dostatochno elastichnij ili nepravellno rabotaesh?
а помоему очень хорошо
Очень помогло. Благодарю!
Всегда пожалуйста
Отлично, не придерёшься!!!! Я тоже так делаю. Рыжий на запах пришёл.
Значит все сделал чктко
Я разделываю щуку так .Сперва конечно же чищу её.Потом отделяю голову ,которая идёт для ухи .Отделяю хвост в районе анального отверстия,хвосты идут на жарёху ,там нет костей .Потом отрезаю брюшину ,она идёт на вялку или жарку . Всё остальное идёт на фарш .😊 .Внутренности - печень ,молоки ,желудок ,жир с кишок идут или в уху или делаю со сметаной и луком .Вкуснотища !😊Не благодарите !
очень круто, попробую
В хвосте нет костей?
@@АлександрСокольский-с5м Да у щуки в хвосте нет костей.Только перьевые хвостовых плавников .Их удаляешь и можно хвост даже малышу давать есть .Я сыну всегда даю именно хвост .
@@АлександрСокольский-с5м есть, еще сколько
@@АлександрСокольский-с5м нет
Спасибо тебе рррыбак.
вам спасибо друзья
Братан просто класс уважаю таких людей 👍✋✊
большое спасибо дружище !
Какой филейный нож используется?
salvimar
а с хвоста не судьба снять? и плавники вырезать?
а щачем если это филе
здорово !!
Большое спасибо бро!
Мясо в желчь уделал, печень вместо деликатеса выкинуть, с голов обалденная уха, но теперь попробуй достать жабры😂
жабры достать в две секунды с закрытыми глазами
Ну у щуки башка так себе, одни зубы.
@@Лунин79 трофей на стену
Желчь... Тоже на это обратил внимание и дальше уже смотреть не интересно.
@@luaz-metal 😱😱😱
Мне нравится кожа любой рыбы особенно жареная,стараюсь не выбрасывать.
daaaa
А как быть с тонкими костями, вилковыми?
пинцет
@@IgorsLigalovs с щукой такое не прокатит. Эти кости пинцету не поддаются. Я не просто так ролики смотрю, не могу понять, люди на котлеты прям с этими костями мясо в фарш перемалывают или ещё что-то мутят. Вырезать из с толстым слоем мясо сильно неэкономично.
Вильчатые кости полностью остаются в мясорубке, наматываясь на ножи и ось.
Главное - использовать самую маленькую решётку, и пропускать небольшими партиями.
Затем мясорубку разбираем, кости выкидываем - и перекручиваем следующую партию мякоти.
В конечном итоге - пропускаем через мясорубку фарш второй раз, уже без перерывов, весь сразу.
Ещё ни разу в котлетах кости не находил...
Gaidu jaunus video!
Driz bus vel
Так мохнатым в итоге филешка досталась?
хахаха))))
Отличная тематика роликов.
Красиво и полезно.
Что хотел спросить, всё таки головы и хребты ты используешь ? Или выкидываешь ?
Спааибо огромное.
На отдыхе , на прероде используем, делаем уху , шикарно получается , а в повседневной жизни нет.
@@IgorsLigalovs
Дома я никогда не выкидываю головы и хребты всех рыб :
Щуки , сазана , карасей и крупных сомов тоже.
Но обязательно удаляю жабры со всех голов.
Складываю в пакет и в морозилку, в отдельный отсек.
За сезон со всех охот собирается минимум 20 кг такого добра.
Заклыдываешь полную 15 литровую кастрюлю и заливаешь водой и ставишь варить.
Как сварится вытаскиваешь всё хребты и головы и в этот же бульон закладываешь следующую порцию хребтов и голов . Снова варишь . Снова выкладываешь всё и тоже самое третий раз.
Процеживаешь через мелкое сито что исключить кости из бульона.
В итоге получается супер сочный , золотистый концентрированный рыбный бульон .
Уже в который добавляешь картошка , лук , перец , по желанию филе рыбы 😁и всё что нужно для ухи😁.
Попробую , не пожалеешь.
Тем более что хребтов и голов у тебя за сезон тоже не мало набирается .
На природе такой не сделаешь 😂
А дома не торопясь 👌
Спасибо!
вам спасибо за просмотр!
Попал в жёлчный пузырь.
Печенку всегда оставляю.
Шкура самое вкусное.
да , но детям как ?!
спасибо видио огонь очень помог
всегда рад для вас стараться
Paldies!
Ļoti pamācoši.
Paldies
годно
а то мне 30кг надо переработать
вау
Оставшейся позвоночник режиш на куски, обваливаеш в муке и жариш. Попробуйте.
очень годный совет , спасибо
Ложим ножик.....
Режик кладем....
)))))
Желчь проколол?
конечно же нет , зачем???
Желочь прорвалась, пол щуки навыброс, очень много мяса на хребте оставили. Отходов много.
разве это много??!!?!((
С моей точки зрения много,брюшко с реберными косточками соезать по хорде и жарить на мангале или на сковороде, а из спинки и хвоста, котлеты или пельмени....
@@ЮрийДроздов-щ4б я так и сделаю точно в след раз
Если хотите посмотреть, как действительно правильно и быстро снять филе со щуки, наберите в ютубе "фин чистит рыбу"
ну ну
Вильчатые кости остаются. Они очень неприятные. Можно было бы об этом сказать.
А лучше ещё показать как их убирать.
И ещё один момент. Делить тушку лучше на 3 части. Брюшина без костей и намного сочнее. Её можно отдельно готовить.
какие кости остаются?впервые слышу
@@IgorsLigalovs Y ,- такие в спине и в хвостовой части просто прямые. Понятно если ты на котлеты перекрутил то не заметил. А если пожарить такое филе то полно косточек ещё в нем. Есть способы абсолютно без костей филе из щуки получить. Немного больше возни конечно
Хорошо, но срезать филе надо потренироваться. Резать филе лучше от головы к хвосту.
да кстате , хто точно
Полностью с курмангазиевым согласен
А как же печень?
а что с ней делать?
@@IgorsLigalovs себе пересадить.
@@lllovegunlll7907 )))))))
Не плохо, но для разделки нужен не только филийный нож но и хотя бы шеф или разделочный.
так у меня ведь такте же
Сколько добра угробил.
непонял
Гы- сегодня тоже буду получать из куска рыбы кусок мяса!👍
Филейник- "Мора"?
Давай , сделай все красиво братишка!!!
Класс🥰🥰🥰
Дааа
Super! Veikli sanāk.Pamēģināšu 👍
Paldies , megini taa
Видео как не надо разделывать щуку....
😱😱😱
Разделка рукожопа!!!
Ты разрезал жёлчный пузырь и видно, как желчь окрасила мясо рыбы. Это сразу говорит что сам, предлагаемый способ , не годится. Я бы назвал такой способ - ленивый для пиджаков….😂
посоему все было очень красиво, рыбу сьели все четко !
@@IgorsLigalovs щука вкусная, если жарить с кожей, а во время жарки добавить репчатого лука… Попробуй, скажешь спасибо! ХАГД ( Have a good day- HAGD)😀
@@cleaner7656 а как мелко резать или большими кусками?
@@IgorsLigalovs Филе режу в зависимости от размеров щуки. Не мелочусь, больше сока будет в мясе. Например если рыба 2 кг веса, то кусок будет примерно 5 см шириной…. Жарю на оливковом, веточку розмарина за 3 минуты до конца приготовления, лук в середине процесса, солю только после жарки и немного лимонного сока. Не забудь бокал сухого белого вина. ✌️👍
@@cleaner7656 спасибо за мнение
Первое куда делись вилочковые кости в мышцах хребта? Второе вкус щуки без кожи и подкожного жира не выраженный и слабый. Уха и жаренная щука без кожи будет по вкусу непонятной и пустой.
вы профи?
@@IgorsLigalovs да куда мне?
Филе без кожи, как правило снимают для фарша, а жарить вкуснее с кожей.
была бы у меня такая щука... я так же бы ее разделал)))
Поймаешь и разделаешь, все впереди, дома только меньше сиди, едь лови
@@IgorsLigalovs ох Игорек... знал бы ты... ) Линя разделай, а то я попробовал,пальчик зашивали)))
@@sebeko5170 сделаю обязательно
Как вы это делаете 😮😢😅
Всмысле
Здравствуйте. Хорошее видео, ваш подписчик. Полвека прожіл, занимаясь на рыбалке 90% щукой, такого не знал. ☹️👍Ваш подписчик, живу на Зап. Двине(Даўгава), у меня вопрос, что за марка ножа которым вы фелируете рыбу? С уважением.
Сегрей , добрый день , я филирую ножом фирмы Rapala , но я скажу так , важна не фирма , а что бы нож выл бы мягким, лезвие мягкое , тогда им работать одно удовольствие , возьми себе так же вилейный нож в районе 22-24 см и будет тебе мчастье друг, спасибо за отзыв
@@IgorsLigalovs, ну я работал в Литве, и там купил себе FISKARS, но просто у вас нож, впечатление такое, как по маслу. 😊🤝
@@СергейРамза-ю7д дружище , за любым ножом следить надо
Нож может быть любой! Главное снаровка и навок, технику раздели лучше оттачивать на мелких окуньках 150-200грамм
Грамотно, а если ещё и почистить вообще огонь будет.
вот именно!
просто филе срезать и будет Вам счастье.
@@КурмангазиевВ.К конечно , это лучшее
Мне нравится у рыбы , птицы и поросёнка шкура-кожа . Хотя много раз слышал , что вышеперечисленное вредно для здоровья . Мне полных 72 года и пока всё нормально хотя очень много всего этого употребил . Само мясо интересует меньше ,
Не могу поверить, вы слышали , что это вредно? Как это может быть вредно, когда в ней очень много витаминов
Ты ещё сам новичёк по разделке рыбы,руки трясутся!!!😂
никак нет Разиф
И желочь раздавил и оставил на мясе!
да все там впорядке было
Да не в порядке
👍👍👍
!!!
Неплохо. Но нож нужно немного подточить.) Спасибо.
я и так 2 раза порещался за сьемку , он очень острый был)))
Ведёте ножом вдоль конца рыбы😂😂😂
попробуем
Ждал когда срежет часть желчью угандошеную. не дождался.
все там отлично
Покажи как делать юколу из щуки
У нас в латвии этот способ приготовления не развит, к сожалению буду честен , я не знаю как..
Там ни чего сложного
Могу сказать однозначно,что окунь и судак вкуснее щуки.
так это знает каждый))
Но щука вкуснее тебя…😂
@@cleaner7656 несказал бы
Кому как
Вы просто чайник! А не спец в разделке рыбы. Учитесь и учитесь у вас получится.
что не так я сделал
@@IgorsLigalovs от выбора ножа до разделки и отношению к продукту. Посмотрите своих голег по цеху и у читесь хорошему. Конечно же можете и так но есть и лучший способ, не обижайтесь учитесь.
@@Николай-я4ш3ш согласен
По мне работа на троечку.
Ты серьезно?!(
Вы незаметили Уважаемый-разрезали желчь,он вытек на мясо,в том месте оно будет горькое! Желчь повредить нежелательно.
все будет хорошо и вкусно, я вас уверяю
Кожа самая вкусная.
🤔🤔🤔
Вильчатые кости, у тебя остались все в филе.
это как понять?
Наглотается мелких костей бакланий будет скулить
На шкуре вообще ни чего не должно оставаться , со щуки быстро и легко снимается кожа , заморозил ее и снял с мороженой кожу и разделывай как хочешь , мороженная рыба всегда легче разделывается и на хребте мясо много оставил
предлогаешь сначала морозить?!
@@IgorsLigalovs такую рыбу обезательно надо морозить , во первых легко разделывать и мясо ни где не остаётся , ну и самое главное червей не будет все умрут
@@IgorsLigalovs я живу на крайнем Севере и мы ловим щук в холодной воде , у нас щуки по 10 -16 кг , но мы морозим всегда ,
Морозите с кишками или как?????
@@IgorsLigalovs да целую рыбу
1.49 разрезал желчный пузырь. Зачем снимать филе, если на котлеты? Нормальная рыбочистка и чешуи нет за 2 минуты, чем снимать шкуру....
ну ну
Видео о том как не надо разлелывать щуку.
ты серьезно?
@@IgorsLigalovs так только дилетанты вроде тебя ыилеруют ещё других учит, лапоть
Я на хребте оставляю мясо.
Потом жарю.
зачем
@@IgorsLigalovs мне нравится. Кости большие,и на кости как то вкуснее. Я так и карпа и леща разделываю.
Желчный повредил, горчить будет
мы кушали ,все было ок
Шкурка очень вкусная
а как гоьовить со шкурой???
@@IgorsLigalovs Я шкурку жарю отдельно. Печень и шкуру валяю в панировке и на сковородку. Становится не жёсткая и хрустящая, мне нравится)
Все кости не удалил,осталась хребтовая кость.
вы неправы
Даёшь балык!
Очень хочу попробовать!!! Саша давай сделаем!
@@IgorsLigalovs братка я залюбой кипишь кроме голодовки.
Мясо на коже вкуснее, я предварительно чешую снимаю!! И филерую
а у меня чешуя как шкурка остается
@@IgorsLigalovsну так с чешуей никто же не кушает😂😂
И это правильно !
🤝 1:04....уже желчный пузырь повреждëн 👎
1:46 тому доказательство... жëлтое мясо на правом боку..
Он целый был , незнаю откуда это вытекло
@@IgorsLigalovs ... жаберные дуги оставляй при первоначальной разделке 🤝...
Привет с Камчатки 😜
@@АнатолийКурбанов-д6ц камчатка, дружище огромное спасибо за совет
Думаешь ты один так разделываешь😂😂😂
невсегда
Надо почистить и реэется не так как он показал во первых не прокалываеш а надрезаеш возле головы берёш нож (филейный )не отрезая годову От головы ведёш нож вдоль хрепта не доходя рёберных костей до (жопы) прокалываеш насквозь и ведёш дальше до хвоста прорезая и вторую сторону также потом раздвегая со спены и стараясь не подрезать рёбра подрезаеш с рёбер мяса и получается что кешки не задеваещ ножом получается филе потом удаляеш кешки забирая сердце печень и жыр остаются толька кешки на выброс а (шкылет 😂😅😊 на уху ) с головой и рёбрами Приятного апетита Хочеш копти или отвари в луковой шелухе как яйща на пасху да много рецепов было бы мяса а хочеш тушонку с костями вкусная толька шкурой кладёш на дно банки и вариш
это как вариант тоже , но лучше как я
@@IgorsLigalovs не спорю каждому как удобно всё равно спасибочки удачи тебе
Подвесил на крюк за жабры и снял боуовушки за секунды, остается висеть голова и хвост на хребте, кишки в тазик под ногами, всё висто и обе руки не заняты, держать ускальзающую щуку по столу, прям на песчаном берегу так делаю, всё чисто, крюк крепится к треноги из жердей, раздвинул на нужную высоту, сел на стульчик и работай.
а как у тебя тушка с крючка при усилении неслетает?!
а как же Y-кости?
какие вы имеете ввиду
Правильный способ😂 - пол щуки в пакет, на хребте и коже куча мяса. И желчный ещё проткнул)).
Вы серьезно
Тебе самому поучиться надо.
Желчь всю распанахал.....срез весь желтый.... Мастер ....
ничего не распахал
Лайки не сорвал неумеха
жаль, делал как смог((..
Ага, сколько нужно щук новичку, чтобы научиться филеровать так? Чистить нужно, а не вот это вот все
зачем, вырезал самое нужное и все
Насмотрелся у других,и делает вид знатока
я и тебя разделаю без видоса
Зря ты её сперва не почистил. Странно как то, ну
а смысл чистить таким способом
Друг, это варварский способ чистки щуки, причём с остатками тонких костей в верхней её части. 🤗
Вот у этого дядьки поучись. Его канал называется "КАК Костян".👍
у меня лучше однозначно, просто вы придираетесь
@@IgorsLigalovs
🤭
Здравым быть Вам. Посмотрел. Для одной хорошо. На путине бы Вас не поняли. Штук 100- 150 положили бы на разделку. Плюс сети проверить, рыбу выпутать, перетащить, перебрать сети, плюс покушать приготовить, отдохнуть и опять ставить. Как то так. Для Вас западенцев это дико, а для жителей ДВ и Якутии норма.
тут я полностью с вами согласен , а как много рыб вы разделывали за раз?
@@IgorsLigalovs Бак 65 литров, филе ( без головы, позвонка и хвоста), щука средняя 1-1,5-2 кг. Сколько штук не считал.
@@ЮрийБорисович-с3о ахренеть, это же очень много
Рыбак рыбу за глаза не держит!!!
знаю, извините
Желчный сразу же разрезал...
нет, показалось
Братишка.. Филейничек поточить надо....
Почему так решил, братишка
"Нет глагола "ложить!"))) (с)
класть?
Правильно писать "правильно"
большое спасибо , исправил
Старайся больше не лОжить...) А так, ни чего нового.
буду стараться , спасибо
Весь жир на коже остался😂
не скажи
судя по ране-выстрел был зачотный.Желаю тебе прозрака космического!но режик туповатый..это режетса всё-одним движением
огромное спасибо братишка , сделаю вывод
Очень долгий ,неудобный, трудоёмкий способ. Можно намного быстрее, чище разделать рыбу.
это занимает минуты полторы когда рука набита , какой долгий , вы что
Дизлайк однозначно. В спине у щуки масса костей, которые необходимо убирать (вырезать), иначе будете ими давиться
ну ну
Тебе диссертацию надо писать ! Почему ты решил что щуку разделовать только так ! Это всего лиш разделать щуку ! А ты у людей отнял час жизни !!!
как это понять???