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こういう職人の技が手軽に見られるようになったのは良い世の中になったと思う。
まだ釣れてないけど見に来ました。
19匹も釣れて困ってたのでほんとに助かります
こんなに綺麗に腹骨すけない。凄い。
薄くてようさばかんのにうますぎます勉強なりました！身が綺麗すぎるんティウスヌルスカァポプィンヌ。
🤤✨太刀魚の唐揚げ食べたくなってきたかも。😵😭😭😭
タチウオを開いて２日寝かせ、皮を炙ってゆずポン酢で食べたら甘みを味わえます。初めて魚の甘みを感じることができました。
音楽が合って最高。
捌くの上手！私もこんな上手くさばけるようになりたい（笑）
現在メルボルンに住んでいるものです。すごく日本の日本食が恋しいです。こっちにも寿司やお刺身はありますが、どことなく味がしっかりとしていないものばかり。帰国した際にはお寿司を腹一杯食べたいと思います。
美味しい魚料理が食べたい。。
いいよな、魚さばける人がうらやましい。
東京落語や上方落語などにもすっぽりと収まりつつありますよ。
素晴らしい
分かったところでこれだけ切れる包丁がなければどうにもならないですよね。高い包丁買っても研ぎが出来なきゃ駄目だし。流石プロですね。
そういえば太刀魚自分が初めて捌いた魚やな〜 [ Wow! So Great!]
お見ごとホンマに美しいさばき方だな
包丁切れ味良すぎやわ
骨煎餅などにも落語になってきますよ。
大好きな太刀魚🍃焼いて食べるのが好きなので先ずはぶつ切りで焼きますお刺身用の裁き方はこの次に勉強します‼️早く食べたいです‼️
美しすぎて感動しました。日本人で良かったと思える動画。ありがとうございました。
タチウオのバター焼き食べたい
タチウオうまそうですね！食べたことないのでどんな味か教えてください！
깔끔 그자체.구독합니다.
带鱼，味鲜
背びれをずばばばって剥がす？さばき方もみたいですなぁ
すごくわかりやすかったです。ありがとうございます。
早く挑戦したいです。楽しみ
切れる包丁はいいね！
今日初めて太刀魚捌いてみました！動画のようには出来なかったけど、分かりやすくてチャレンジしよう！って思える動画でした！美味しく頂こうと思います♪
How long is 出刃包丁? 195mm or 210mm?
太刀魚に限らずウナギ、アナゴ、ハモのような長い魚を三枚おろしする際はカマ落としの後中央辺りで輪切りする必要があるのがよくわかります。
ブツ切りにしたやつを、3枚におろさずにグリルでそのまま焼いたらダメですか？
焼き物ならそれがおいしいです。変わった焼き方として両側を丸めて黒電話の形、もしくは片方だけ丸めてゼンマイの形にして焼く なんて方法もあります。 こっちは料亭料理や畏まったお弁当に使われます。
太刀魚ってほんとに太刀みたいだね
和のBGMがいいね
Ich mag das
あーーー、出刃欲しいぃぃぃ
SUPER
太刀魚は中骨がないため背骨腹骨を除けばそのまま短冊にして捌いていい扱いやすい魚
出刃包丁の使い勝手の良さが、解る。おろして、骨をすいて、ぶつ切りにしたり、万能包丁とは、言えども、便利な包丁。
先日タチウオ76㎝の釣れたけど捌けないと思って何も考えずリリースしてしまった先にこの動画見たかった
包丁の切れ味スゴイ
太刀魚は美味しいね😃大好きだよ😄塩焼きもいいし天ぷらとかフライとか刺し身などいいね。
さばけるチャンネルさん太刀魚は美味しいですね😃大好きです😄塩焼きもいいし天ぷらとかフライとか刺し身などいいですね。
さばけるチャンネルさんコロナウイルスに気をつけて下さい😷コロナウイルスなくなればいいですね無理しないで下さい
さばけるチャンネルさん寒いですね😱体に気をつけて下さい
太刀魚旨い！！
ありがとうございます。本当に素晴らしい。お見事‼️でも、、、出来るかい⁉️🤣でも、頑張ります😤
手際良いですね
塩焼きめっちゃすこ
指3、4本の小さいタチウオもお願いします。ドラゴン釣れないから😨
このBGMの名前は？
とんでもなく良い太刀魚だ…いったい1尾いくらするんだろうこれ…
勉強になりますΣ(°Д° )
すごい・・・。腹身はゴッソリ切り捨てる自分が情けない。
おみごと
毎度思うんだけど血合い骨は取らないのかな
太刀魚って中骨無いお
ドラゴンやん
太刀魚立派過ぎwwwこんな太刀魚なかなか買えないよw
出刃ではないようですが、この包丁はなんといゆう包丁ですか。
1961 piro 相出刃ですね。あの厚さだとメーカーによっては身卸と言ってるところもあります。薄く軽いので、硬い骨を叩き切ることはできませんが、扱いやすいため、身卸やフグの皮引きなんかに使います。
捌き方も凄いけどまな板の長さが気になります(ﾟωﾟ;A)
包丁たかそう
雨雲の隙間ほら差し込む ひかり太刀魚
動画先に見てから太刀魚捌けば良かったー😅血合いは残り腹骨は残りで反省😅
登録しましたー😘
シンプルに塩焼きで
でかい太刀魚ですな
皮を剥いで「お寿司」になるところまで見たいなぁ☺️
皮剥いじゃって良いの？せっかくの鮮度指標無くていいんだwww
刺身も絶品。白身なのにこってり脂が乗っている。
갈치
家の包丁がどれほどうんこか分かった。いや、この包丁が良すぎるのか、、
そういえば太刀魚自分が初めて捌いた魚やな〜
ハモより簡単
この捌き方って刺身にしたとき中骨は残らないのでしょうか、どなたか教えて頂けると有り難いです。
太刀魚って中骨無いからほんと助かる...あの身の薄さで中骨あったらほんとひで
黒砂糖 太刀魚はないですが殆どの魚にはあるので骨抜きにするかVの時に骨をすきとります
なわを
太刀魚はカッターナイフが楽。
お前はトミックの見過ぎやわ。
トミックて何ですか？釣りが趣味で昔親父に教えてもらった事ですが・・・。
noaniki 日本のRUclipsrです
カッターはある意味正しいです。 長物を裁くときには小回りが利いて小さい包丁を使う方が楽なので、また薄い方がやりやすいのも事実ですね
たしかにタチウオの身質ならカッターでも身を崩すことなく卸せそうですね。
まずこんなでかい太刀魚釣れない
俺は回転寿司のところで働いてるけど太刀魚あまりさばないですね^_^;
あまりという事はたまに捌くのですか？
脂が乗っている！
なんでこの太刀魚なかなか再生稼いでるんだろ。ナマコ2万回だったぞ！
簡単によく釣れる魚だけど捌きかたが難しそうな魚だからじゃない？ 需要があると言うか
これをてつやはみたのかな
太刀魚って刺身で食った事はないなあ
こんな簡単にできるかいw
最近の子供たちは太刀魚を綺麗に食べれないだろうな！おそらく！
ﾏﾁｬｰｵ❤
うせやろ、一気に大名でおろしてもうま
20センチほどのぶつ切り…この人の手は10センチしかないんか？
この動画で低評価するやつ意味不明
带鱼，好想家里的做法，
![MURDER DRONES Series Finale [TRAILER]](http://i.ytimg.com/vi/p6mhC5Iatns/mqdefault.jpg)
こういう職人の技が手軽に見られるようになったのは良い世の中になったと思う。
まだ釣れてないけど見に来ました。
19匹も釣れて困ってたので
ほんとに助かります
こんなに綺麗に腹骨すけない。凄い。
薄くてようさばかんのにうますぎます勉強なりました！身が綺麗すぎるんティウスヌルスカァポプィンヌ。
🤤✨太刀魚の唐揚げ食べたくなってきたかも。😵😭😭😭
タチウオを開いて２日寝かせ、皮を炙ってゆずポン酢で食べたら甘みを味わえます。
初めて魚の甘みを感じることができました。
音楽が合って最高。
捌くの上手！
私もこんな上手くさばけるようになりたい（笑）
現在メルボルンに住んでいるものです。すごく日本の日本食が恋しいです。こっちにも寿司やお刺身はありますが、どことなく味がしっかりとしていないものばかり。帰国した際にはお寿司を腹一杯食べたいと思います。
美味しい魚料理が食べたい。。
いいよな、魚さばける人がうらやましい。
東京落語や上方落語などにもすっぽりと収まりつつありますよ。
素晴らしい
分かったところでこれだけ切れる包丁がなければどうにもならないですよね。高い包丁買っても研ぎが出来なきゃ駄目だし。流石プロですね。
そういえば太刀魚自分が初めて捌いた魚やな〜 [ Wow! So Great!]
お見ごとホンマに美しいさばき方だな
包丁切れ味良すぎやわ
骨煎餅などにも落語になってきますよ。
大好きな太刀魚🍃焼いて食べるのが好きなので先ずはぶつ切りで焼きます
お刺身用の裁き方はこの次に勉強します‼️早く食べたいです‼️
美しすぎて感動しました。日本人で良かったと思える動画。ありがとうございました。
タチウオのバター焼き食べたい
タチウオうまそうですね！食べたことないのでどんな味か教えてください！
깔끔 그자체.
구독합니다.
带鱼，味鲜
背びれをずばばばって剥がす？さばき方もみたいですなぁ
すごくわかりやすかったです。
ありがとうございます。
早く挑戦したいです。楽しみ
切れる包丁はいいね！
今日初めて太刀魚捌いてみました！動画のようには出来なかったけど、分かりやすくてチャレンジしよう！って思える動画でした！
美味しく頂こうと思います♪
How long is 出刃包丁? 195mm or 210mm?
太刀魚に限らずウナギ、アナゴ、ハモのような長い魚を三枚おろしする際はカマ落としの後中央辺りで輪切りする必要があるのがよくわかります。
ブツ切りにしたやつを、3枚におろさずにグリルでそのまま焼いたらダメですか？
焼き物ならそれがおいしいです。
変わった焼き方として両側を丸めて黒電話の形、もしくは片方だけ丸めてゼンマイの形にして焼く なんて方法もあります。 こっちは料亭料理や畏まったお弁当に使われます。
太刀魚ってほんとに太刀みたいだね
和のBGMがいいね
Ich mag das
あーーー、出刃欲しいぃぃぃ
SUPER
太刀魚は中骨がないため背骨腹骨を除けばそのまま短冊にして捌いていい扱いやすい魚
出刃包丁の使い勝手の良さが、解る。おろして、骨をすいて、ぶつ切りにしたり、万能包丁とは、言えども、便利な包丁。
先日タチウオ76㎝の釣れたけど捌けないと思って何も考えずリリースしてしまった
先にこの動画見たかった
包丁の切れ味スゴイ
太刀魚は美味しいね😃
大好きだよ😄
塩焼きもいいし天ぷらとかフライとか刺し身などいいね。
さばけるチャンネルさん
太刀魚は美味しいですね😃
大好きです😄
塩焼きもいいし天ぷらとかフライとか刺し身などいいですね。
さばけるチャンネルさん
コロナウイルスに気をつけて下さい😷
コロナウイルスなくなればいいですね
無理しないで下さい
さばけるチャンネルさん
寒いですね😱
体に気をつけて下さい
太刀魚旨い！！
ありがとうございます。
本当に素晴らしい。
お見事‼️
でも、、、出来るかい⁉️🤣
でも、頑張ります😤
手際良いですね
塩焼きめっちゃすこ
指3、4本の小さいタチウオもお願いします。ドラゴン釣れないから😨
このBGMの名前は？
とんでもなく良い太刀魚だ…
いったい1尾いくらするんだろうこれ…
勉強になりますΣ(°Д° )
すごい・・・。
腹身はゴッソリ切り捨てる自分が情けない。
おみごと
毎度思うんだけど血合い骨は取らないのかな
太刀魚って中骨無いお
ドラゴンやん
太刀魚立派過ぎwww
こんな太刀魚なかなか買えないよw
出刃ではないようですが、この包丁はなんといゆう包丁ですか。
1961 piro 相出刃ですね。あの厚さだとメーカーによっては身卸と言ってるところもあります。
薄く軽いので、硬い骨を叩き切ることはできませんが、扱いやすいため、身卸やフグの皮引きなんかに使います。
捌き方も凄いけどまな板の長さが気になります(ﾟωﾟ;A)
包丁たかそう
雨雲の隙間ほら差し込む ひかり太刀魚
動画先に見てから太刀魚捌けば良かったー😅
血合いは残り腹骨は残りで反省😅
登録しましたー😘
シンプルに塩焼きで
でかい太刀魚ですな
皮を剥いで「お寿司」になるところまで見たいなぁ☺️
皮剥いじゃって良いの？
せっかくの鮮度指標無くていいんだwww
刺身も絶品。白身なのにこってり脂が乗っている。
갈치
家の包丁がどれほどうんこか分かった。いや、この包丁が良すぎるのか、、
そういえば太刀魚自分が初めて捌いた魚やな〜
ハモより簡単
この捌き方って刺身にしたとき中骨は残らないのでしょうか、
どなたか教えて頂けると有り難いです。
太刀魚って中骨無いからほんと助かる...あの身の薄さで中骨あったらほんとひで
黒砂糖 太刀魚はないですが殆どの魚にはあるので骨抜きにするかVの時に骨をすきとります
なわを
太刀魚はカッターナイフが楽。
お前はトミックの見過ぎやわ。
トミックて何ですか？釣りが趣味で昔親父に教えてもらった事ですが・・・。
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カッターはある意味正しいです。 長物を裁くときには小回りが利いて小さい包丁を使う方が楽なので、また薄い方がやりやすいのも事実ですね
たしかにタチウオの身質ならカッターでも身を崩すことなく卸せそうですね。
まずこんなでかい太刀魚釣れない
俺は回転寿司のところで働いてるけど太刀魚あまりさばないですね^_^;
あまりという事はたまに捌くのですか？
脂が乗っている！
なんでこの太刀魚なかなか再生稼いでるんだろ。
ナマコ2万回だったぞ！
簡単によく釣れる魚だけど捌きかたが難しそうな魚だからじゃない？ 需要があると言うか
これをてつやはみたのかな
太刀魚って刺身で食った事はないなあ
こんな簡単にできるかいw
最近の子供たちは太刀魚を綺麗に食べれないだろうな！おそらく！
ﾏﾁｬｰｵ❤
うせやろ、一気に大名でおろしてもうま
20センチほどのぶつ切り…
この人の手は10センチしかないんか？
この動画で低評価するやつ
意味不明
带鱼，好想家里的做法，