Carboidrati semplici e complessi (cosa sapere)

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  • Опубликовано: 3 дек 2024
  • СпортСпорт

Комментарии • 85

  • @piaalbino911
    @piaalbino911 4 года назад +22

    Finalmente sei tornatooooo non vedevo l ora ..

  • @leominerva3494
    @leominerva3494 4 года назад +27

    Aspettavo il video per dirti che , imparando dai tuoi video e seguendo i tuoi suggerimenti , in 4 mesi ho perso 14 Kili passando da 78 a 64 , diminuendo il girovita di 10 centimetri sentendomi molto meglio . Ho anche ripreso l'attività fisica riuscendo a fare 5 km di corsa lenta dopo anni di inattività totale, tutto questo a 62 anni suonati! Grazie davvero🤗.
    Però ti assicuro che è molto difficile fare passare i tuoi concetti agli altri , la maggior parte dei miei interlocutori ha conoscenze sbagliate e preconcetti duri a sradicare , per non parlare poi dei fanboys del guru ( cazzaro) di turno che promette miracoli senza sacrifici.

    • @puppettrash
      @puppettrash 4 года назад

      Un po' alla volta si accumula frustrazione... e si lasciano agli altri le loro idee, ad a noi i nostri risultati ;-)

    • @Cluboldschool80
      @Cluboldschool80 4 года назад

      @@puppettrash che frase ha effetto.
      Lasciare agli altri le proprie idee e a noi i risultati 💪

    • @luigicristofaro5930
      @luigicristofaro5930 Месяц назад

      Allora se hai visto tutti i video del Dottore avresti già dovuto capire che 14 kg in 4 mesi persi non sono solo grassi al massimo hai perso fisiologicamente parlando 5/6kg di grasso e il resto fai un po’ tu tra massa muscolare ed acqua. Mi sa che non hai proprio seguito alla lettera biasci

  • @liamdave87
    @liamdave87 4 года назад +3

    Grande Biasci..💪 breve,chiaro e diretto ☺

  • @annamarianapolitano7187
    @annamarianapolitano7187 4 года назад +3

    Buongiorno, sono una nuova iscritta, complimenti, le tue spiegazioni sono sempre molto chiare ed esaustive, ti stimo e ti incoraggio! Bravo !👍

  • @mrzerofolle1
    @mrzerofolle1 Год назад

    Chiaro, concreto e semplice da capire. Grazie per le tue pillole di informazione utilissime, come sempre.

  • @peppdico6727
    @peppdico6727 4 года назад

    Finalmente hai parlato chiaro e sono riuscito a capirti anche io. Bravo più sei semplice e più ti capiremo anche noi comuni mortali

  • @giampietroberva345
    @giampietroberva345 4 года назад +2

    Come sempre spiegato in un modo esemplale UN GRANDE 👍

  • @fabchi4597
    @fabchi4597 4 года назад

    Finalmente sei tornato aspettavo un tuo video 😊😊😊

  • @davidevinciguerra2997
    @davidevinciguerra2997 4 года назад

    Bentornato Andrea!!

  • @Onikudaki5577
    @Onikudaki5577 4 года назад

    Bentornato :-)

  • @robertoviliotti7796
    @robertoviliotti7796 4 года назад

    Bentornato DOC 😎

  • @federicobottosso7957
    @federicobottosso7957 4 года назад +1

    Quale sarebbe la percentuale carboidrati/calorie giornaliera o a pasto consigliata?

  • @fg-mx4nz
    @fg-mx4nz 2 года назад

    Grazie grazie e ancora grazie

  • @mihamoto
    @mihamoto 4 года назад

    Sempre molto efficace nella spiegazioni. Una domanda, ma anche la quantità d'acqua presente nel carboidrato ha influenza sull'assunzione dello stesso nel corpo? A parte le calorie naturalmente...
    Saluti, V.

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      di solito i carboidrati richiamano acqua con la cottura, i prodotti da forno come grissini e cracker sono disidratati e con grassi aggiunti. Quindi generalmente l'idratazione va di pari passo con alimenti salutari :)

    • @mihamoto
      @mihamoto 4 года назад

      @@project_invictus grazie!

  • @albertoc.1465
    @albertoc.1465 4 года назад +2

    Bel video . Molto chiaro . Però non capisco ....a volte il fruttosio lo demonizzate perché non si lega bene non mi ricordo cosa e altre volte dite che è un ottimo carbo come in questo caso

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      dipende dal quantitativo glucidico, se controllato non da problemi, se inserito in un contesto ipercalorico meglio il glucosio :)

    • @aceto_di_meme
      @aceto_di_meme 4 года назад

      @@project_invictus Il contenuto in sé può anche essere condiviso ma mi è parso che strizzi troppo l'occhiolino alla platea che tifa per l'indice glicemico, avvicinandosi per giunta anche alle posizioni del dott. Berrino.

  • @salvatoremigliaccio4336
    @salvatoremigliaccio4336 4 года назад

    Complimenti sempre molto interessante....
    Suggerimenti su alimentazione per sport endurance?

  • @chanelpesce4895
    @chanelpesce4895 4 года назад

    Salve dottore. Le scrivi con la speranza di un sua risposta. La seguo sul suo canale RUclips tutti i giorni e, sappiate che ho una grande stima nei suoi confronti. Seguo altri dottori: ongaro per citarne uno ecc. ecc. ma lei è tutt’altra cosa...! Comunque vado al dunque. Ho 46 anni, alto 1/68 cm , peso 61.5 kg e mi alleno tutti i giorni praticando calisthenics da circa 2 anni. Ho un fisico asciutto ma, nella regione ombelicale ho un po di quel grasso che per proprio per quella regione faccio fatica a vedere buoni risultati. Più volte lei ne parla facendo riferimento alle giuste calorie ingerite giornaliere. Io andando su Google a cercare la giusta formula non ci riesco perché tutte sono diverse tra loro, nel senso che una volta inserite gli estremi chi mi da un dato chi un’altro. Il fatto è che se non sono preciso ho almeno vicino alla precisione invecchierò non raggiungendo mai l’obiettivo. Può aiutarmi in qualce modo? Vorrei sapere il fabbisogno basale e le giuste calorie da rispettare per il mio obiettivo. La saluto dottore. Grazie!

  • @matteocrespi228
    @matteocrespi228 4 года назад +1

    Alle persone piacciono le cose semplici, carboidrati compresi

  • @FrancescoPirrone
    @FrancescoPirrone 3 года назад

    Perché Londra?

  • @nicomastropietro3996
    @nicomastropietro3996 4 года назад

    Video interessante, come al solito! Una domanda: fissato il fabbisogno glucidico, ci sono differenze (in termini salutistici e per quanto attiene la ricostruzione delle scorte glucidiche) tra una distribuzione dei carboidrati sui classici 3 pasti ed un'assunzione invece concentrata in un solo pasto, stile Warrior Diet (o, al limite, in 2)?

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      no non ci sono differenze sul glicogeno nelle 24h, solo a livello digestivo potresti trovarti meglio in un modo o nell'altro :)

  • @LaZanzaraAlbopictus
    @LaZanzaraAlbopictus 4 года назад +14

    Super Biasci contro il qualunquismo alimentare, super Biasci contro le forze del male

  • @user-bs4fl9xh7o
    @user-bs4fl9xh7o 4 года назад +1

    Io penso che l'alimentazione in generale (soprattutto la decantata dieta mediterranea) è indirizzata su un eccesso di carboidrati 60-70℅ ecco spiegato perché in Italia ci sono 5 milioni di diabetici, e chissà quanti pre diabetici che non sanno di esserlo , con il rischio di diventare i futuri diabetici, si va bene che si fa una vita più sedentaria ( grande errore ) ma rimane sempre una percentuale da dimezzare .grazie i tuoi video sempre interessanti

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад +5

      no l'italiano mediamo non mangia 60-70% di carboidrati, mangia molti più grassi, il punto è che non si contano perchè si considera la pasta e la pizza carbo

    • @user-bs4fl9xh7o
      @user-bs4fl9xh7o 4 года назад

      @@project_invictus grazie :)))

    • @simonemele9542
      @simonemele9542 4 года назад +2

      @@project_invictus beh pasta e pizza nella maggior parte sono carbo...hanno una quantità inferiore di grassi..no?

    • @user-bs4fl9xh7o
      @user-bs4fl9xh7o 4 года назад

      @@simonemele9542 bravo, infatti si tende sempre a cercare altri nemici, anche a costo di fare passare i cereali come grassi

    • @lorenzo99lmb77
      @lorenzo99lmb77 4 года назад

      Simone Mele si ma non calcoli il condimento che si usa

  • @ilvaiezzi4198
    @ilvaiezzi4198 4 года назад

    Bn pmrg grazie verissimo la quantità che da il.risultato

  • @fulviorei_
    @fulviorei_ 4 года назад +4

    Grande Andrea! Però ti prego, ogni volta che si parla di carboidrati c'è quel disadattato del minuto 0:42 che mangia gli spaghetti, ogni volta che lo vedo mi fa male il cervello ti prego 😂

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      😂

    • @Cluboldschool80
      @Cluboldschool80 4 года назад

      Nonostante mi alleni tra un ora e un ora e mezza al giorno, abbia perso più di 20 kg e sia scolpito, almeno una volta a settimana voglio essere disadattato con 100 gr di spaghetti integrali, salsina fatta con pomodori freschi, un filo d'olio e un cucchiaio di grana. Ne sento la necessità. Se c'è una linguina ai frutti di mare meglio ancora. Ma una volta a settimana, dagli 80 ai 100 gr

  • @emilianolorusso6995
    @emilianolorusso6995 4 года назад +1

    video assolutamente interessante, l'unica cosa che mi da fastidio è... ma quello, come l'ha mangiata male quella forchettata di spaghetti ahahahahahahah 0:42

  • @fabiopagano1414
    @fabiopagano1414 4 года назад

    Per pane bianco non intendi anche il pane di semola rimacinata di grano duro non integrale vero?

  • @stefaniar.6938
    @stefaniar.6938 4 года назад

    👏👏👏

  • @natyf8875
    @natyf8875 4 года назад +2

    Io I carboidrati sia semplici che complessi li tratto allo stesso modo cioè se so che nell'arco della giornata mi spettano 220 grammi di carbo ma ho il cocomero che sta andando a male nel frigo vorrà dire che quel giorno a pranzo il mio carboidrati sarà il cocomero, una proteina e verdura ovviamente non succede sempre però faccio così da molti anni i carboidrati cattivi per me sono quei prodotti industriali pieni di carboidrati grasso e zucchero a bestia... Esempio: fare colazione con 40gr di krave (praticamente uno sputo) e fare invece una bella colazione di rice krispis o riso soffiato semplice (praticamente non entrano nella ciotola😅) da una soddisfazione diversa e lo vedo con mio figlio che ho il vizio di pesare sempre il cibo e con i krave dopo mezz'ora dice che ha fame con i Rice krispis l'ultima cucchiata non c'è la fa più e sta bene fino a mezzogiorno

  • @businessonline8490
    @businessonline8490 4 года назад

    Se paradossalmente assumo tutti i carboidrati sotto forma di fruttosio, sono in normocalorica e faccio allenamenti per depletare il glicogeno, come fa il glicogeno a riempire i muscoli se il fruttosio viene stoccato solo nel fegato?

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      il problema è che è un esempio non realizzabile, alla fine puoi bere anche benzina, poi però nel pratico non lo fai.
      I muscoli si riempirebbero meno e solo grazia alla gluconeogenesi

    • @businessonline8490
      @businessonline8490 4 года назад

      Quindi una parte del fruttosio viene stoccata nel fegato e il resto viene stoccato come grasso? Quindi potrei ingrassare in normocalorica? Non è una critica alla vostra scuola di pensiero è solo una domanda che mi pongo.

  • @Sunil-dl8kl
    @Sunil-dl8kl 4 года назад

    Domandina: quindi se baso la mia quota di carboidrati principalmente in frutta e verdure sarà più ottimale rispetto ai cereali? Il ripristino del glicogeno sarà ugualmente ottimale?

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад +3

      il problema sono le fibre che superati 35g incomincino a dare problemi :)

    • @giorgio924
      @giorgio924 4 года назад

      @@project_invictus Problemi? I cacciatori raccoglitori HADZA della Tanzania mangiano tra li 80-100g di fibre al giorno e stanno bene senza mai un problema.. xciò

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      @@giorgio924 i rettiliani ne mangi 200g, scacco matto scienza111!!!

    • @giorgio924
      @giorgio924 4 года назад

      @@project_invictus in natura non ci sono libri ci sono i fatti ;)

    • @TheGardo95
      @TheGardo95 4 года назад +1

      @@giorgio924 i raccoglitori della Tanzania probabilmente hanno anche un metabolismo e enzimi un po' diversi dai tuoi (detto semplicemente) ciò dovuto a genetica, abitudini alimentari e di vita... Quindi quello che "fa bene" al raccoglitore non è detto faccia bene anche a te

  • @fitelen4
    @fitelen4 4 года назад

    Quindi assumere carboidrati tutti da amidi o tutti da zuccheri è uguale?

  • @guromistero5925
    @guromistero5925 4 года назад

    In natura tutto e veleno dipende dalla dose(Paracelsio) . Si diceva una volta , quando uno mangiava molto : " mangi come uno scaricatore di porto !" Gli scaricatori di porto a quei tempi erano dei mostri enormi e tirati ,scaricavano tutto a mano o con carrucole e mangiavano come dei leoni . La quantita che ti fa male , di cio che mangi , varia a seconda di come vivi e di quanto consumi . 100 gr di carboidrati possono fare male a un sedentario totale e fare molto bene ad uno scaricatore di porto. E il movimento la chiave , e quello che abbiamo eliminato negli ultimi 70 anni ......

  • @Failpupo
    @Failpupo 4 года назад

    Ma in basso a sinistra la pila con la costina blu è la prima edizione di dragonball?

  • @milkovivaldi
    @milkovivaldi 2 года назад

    Le fave hanno meno carboidrati degli altri legumi vero?

  • @albertocasagrande9610
    @albertocasagrande9610 4 года назад +1

    A quanto sapevo io, dopo il picco glicemico si ha una finestra di ipoglicemia che si protrae per un tempo non indifferente; ma sono un novizio, magari sbaglio. Altro che torna ai valori normali!!!!

  • @aldospinelli3596
    @aldospinelli3596 4 года назад +1

    Se le scorte di glicogeno hanno una quota più o meno definita(100gr di riserva epatica e 500gr muscolare) nel caso in cui noi introducessimo 600gr di carboidrati sia come saccarosio e sia come amido, trovandoci in condizioni ipocaloriche ma raggiungendo le condizioni per saturare le scorte,non si avrebbe comunque una conversione di quel fruttosio in grasso?? Non dico del glucosio perché avete sempre detto che viene dissipato come calore soprattutto in contesto ipo ma piuttosto parlo del fruttosio. Una volta saturate le scorte epatiche, una quota notevole di fruttosio anche se in ipocalorica non viene convertita in grasso??

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад +1

      no non viene convertita perchè va in primis a soddisfare il fabbisogno energetico, solo in parte i carbo sono convertiti in glicogeno, la prima funzione è fornire energie per il sostentamento delle funzioni, se sei in ipocalorica dimagrisci a prescindere dalla fonte :)

  • @melina9876
    @melina9876 4 года назад +2

    Ci restano solo i croccantini del gatto.

  • @Andrea_Bassi
    @Andrea_Bassi 4 года назад

    I grassi non ritardano l'assorbimento degli zuccheri? Perchè fanno quindi male se abbinati ai carbo?

    • @Marco-jx9rr
      @Marco-jx9rr 4 года назад

      Questione assai controversa. C'è chi cita il ciclo di Randhal come causa dei problemi metabolici, cioè competizione tra zuccheri e grassi nel metabolismo e quindi insulino-resistenza, chi correttamente riporta tutto al bilancio calorico finale. Ci sono poi tante testimonianze di persone che fanno diete estreme come carbo altissimi e grassi quasi zero, 20-30gr o all'opposto le chetogeniche. Ciascuno sostiene di poter stare in leggera ipercalorica senza ingrassare, mentre con macro più bilanciati occorre stare attenti alle kcal. Di fatto però se tieni le macro in equilibrio tendi ad avere meno fame anche per la digestione rallentata, ergo mangi di meno senza sforzi.

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      si rallentano l'assorbimento e la digestione, va bene tutto basta che rientri nel contesto energetico, il problema è eccedere con le calorie se nel pasto hai molti carbo e grassi assieme

    • @Andrea_Bassi
      @Andrea_Bassi 4 года назад

      ​@@project_invictus grazie. Probabilmente il vero danno lo fa la glicazione, ma qui dipende dal tipo di cottura, corretto?

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      @@Andrea_Bassi si il problema della glicazione esogena è la cottura, endogena è l'iperglicemia :)

  • @informatk6006
    @informatk6006 4 года назад

    In cosa sei laureato?

  • @antbuch8699
    @antbuch8699 4 года назад

    Fa male assumere 100g di maltodestrine al giorno?

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад

      generalmente si consiglia di non superare il 10-20% delle calorie dagli zuccheri ma principalmente dipende come sei messo e se sei magro

    • @Gndmnc
      @Gndmnc 4 года назад

      @@project_invictus 10-20 % delle calorie totali o 10-20% delle calorie dei carbo?

  • @chiaraterzoli8390
    @chiaraterzoli8390 2 года назад

    Perché purtroppo? Per fortuna

  • @gabrieleferrari7220
    @gabrieleferrari7220 2 года назад

    Buongiorno professore.Faccio un po' fatica sinceramente a inquadrare i contenuti di questo video. Fonti altrettanto autorevoli fanno dei distinguo fra le fonti di carboidrati.a parte il discorso delle calorie,quelle sono e quelle restano,ci sono altri aspetti che differenziano i vari alimenti, altrimenti potremmo semplicemente mangiarci il giusto quantitativo di zucchero da cucina.i valori dei micronutrienti cambiano anche di parecchio a seconda che le farine siano integrali o raffinate,che si parli di patate ecc..non si tratta solo di frutta.poi cambiano notevolmente anche le quantità di fibre,sottovalute ma importanti per il benessere dell'organismo,intestino in primis.anche il discorso sull'assorbimento,picchi glicemici e insulina mi lascia un po' perplesso.forse non ho compreso bene il messaggio di questo video,anzi senz'altro sarà così.detto questo ci tenevo a dire che vi seguo con assiduità e ho grande stima in voi, praticamente i miei allenamenti e la mia programmazione sono basati sui contenuti dei vostri video.

  • @francescopiofiscina5687
    @francescopiofiscina5687 2 года назад

    200

  • @VALEDUB83
    @VALEDUB83 4 года назад

    non c'è niente da fa, tira più un video sui carboidrati che un pelo di ...ahah

  • @g.n.1393
    @g.n.1393 4 года назад +2

    Troppi pochi DIPENDE.... mi disiscrivo.

  • @SerenaGingerbread
    @SerenaGingerbread 4 года назад +1

    Ma perché così tanti falsi miti nel mondo della nutrizione?

    • @project_invictus
      @project_invictus  4 года назад +3

      perchè ad un'azione non hai immediatamente un risultato, quindi è difficile percepire la verifica

    • @SerenaGingerbread
      @SerenaGingerbread 4 года назад

      @@project_invictus grazie

  • @Francesco.Anemone1980
    @Francesco.Anemone1980 4 года назад

    Queste sono lezioni universitarie!!!