Sempre stata normopeso mangiando pasta tutti i giorni senza pane… piatto unico e appagante… lei dottore mi piace m,oltissimo perché equilibrato sposò in pieno i suoi approcci anche sul latte mi è piaciuto moltissimo ciò che ha detto perché l’ho sperimentato su di me… se ne bevo poco sto benissimo se eccedo ho dissenteria… morale e la quantità a fare il veleno e soprattutto penso il complesso della nostra dieta e stile di vita. Grazie di❤per tutti i preziosissimi consigli che ci fanno vivere più sereni a tavola senza aver paura di ammalarci di cancro per un po’ di formaggio
La gente storce il naso quando fai notare che un esempio di piatto mediterraneo sarebbe una zuppa di farro, verdure e legumi e non mezzo chilo di lasagna
Mezzo chilo di Lasagne sono cucina Italiana e anche fra le cose più squisite !! La dieta mediterranea non esiste di per sé , ma ci sono piu varianti che hanno alcune caratteristiche in comune e sono riconducibili al Mediterraneo
Complimenti finalmente!! Il video del segreto del Santo Graal spiegato in modo chiaro e semplice.!😂 Limitare gli zuccheri per perdere peso è un ottima strategia .. ma devono essere reintegrati gradualmente e soprattutto nelle porzioni limitate e adeguate al proprio stile di vita ! Grazie Project di esistere Saluti
Condivido pressoché tutto il contenuto del video e la ringrazio. Seguo il metodo del dottor Mozzi (già dottor d'Adamo) senza estremismi, con sgarro settimanale. Magro di natura da sempre (180 cm x 67 kg) sono anni che non prendo nemmeno un raffreddore. Sparite tutte le infiammazioni, ad esempio tunnel carpale. Tuttavia l'esperienza e l'osservazione di me stesso in 62 anni di vita mi inducono a considerare il fatto che tali benefici non sarebbero così scontati in assenza a) di una vita regolare b) di una costante vita attiva/sportiva. Grazie per questo suo contenuto. P.S: nessun integratore, no cibi processati, solo del polline nell'ambito della colazione ed un flaconcino di probiotici per coccolare il macrobiota
Vivo in low-carb seguendo un'alimentazione secondo natura da ormai 3 mesi. Mangio quello che voglio e a volontà, mi concedo uno sgarro a settimana e sto benissimo, non tornerò indietro.
Sembra che abbia scritto io questo messaggio...😊 E meno carboidrati mangio meglio mi sento! I miei carboidrati sono tante verdure e quando sono a casa il mio pane fatto con lievito madre, farine bio integrali e tantissimi semini che oltre a essere ricchi di nutrienti abbassano il carico glicemico. Adesso sono in America e riesco a nutrirmi bene (secondo i miei criteri). Due bei pasti al giorno: uno salmone o sea food e tante verdure e l'altro carne grass fed e verdure. Sto da dio. La mattina un cucchiaino di ghee di cui sono golosa. Sono piena di energia, dormo bene, sono sempre di buon umore... Che dire? Peso 52 kg esattamente come 35 anni fa... Sarà un caso?
Ciao. Io sono quasi 3 anni che vivo di uova e carne rossa, burro e un po' di latticini. Non sono morto, non ho avuto infarti, non sono costipato perché non mangio fibre e sono l invidia di amici e colleghi per la mia forma fisica. Guardo questi video perché sono ipercritico nei miei confronti e cerco un motivo per mangiare carboidrati. Ahimè dopo 3 anni nessuno ha dato una spiegazione fisiologica e biochimica coerente
@@pippo8974 e il tuo colesterolo? Intendo LDL, HDL, trigliceridi. Sinceramente considerando come mi sento bene, il fatto che non sono mai ammalata, non ho dolorini di nessun tipo, niente insomma, non mi preoccupano i "numeri" del mio LDL ma il mio medico ogni volta si allarma e dice dovrei prendere statine (mai!!!!) rompe però dover dover sentire ogni volta la solita manfrina..... Tu negli ultimi 3 anni hai notato cambiamenti?
@robyroby1902 sinceramente è tre anni che non vedo un medico. Ho preso forse una benagol. Il colesterolo non mi fa paura affatto, perché la placca nelle arterie è fatta al 1+-1% di colesterolo e al 98% di tessuto cicatriziale, dovuto alla pressione e ai globuli rossi resi poco malleabili dal glucosio. Quindi non mi controllo affatto
Il video pone l'argomento in modo ampio ma concreto e sopratutto interessante. Mi chiedo: cosa ne pensi della dieta chiamata Libertà alimentare? L'ho scoperta per caso dopo che me l'ha prescritta il medico. Mangio a sazietà carne, verdura e frutta (non escludo i carboidrati ma cereali e derivati che mangio raramente ma mi concedo sia pizza che pasta e lasagne quando accade). Sto perdendo peso in modo naturale e graduale e mi sento tanto tanto meglio.
Io seguivo una dieta e stavo sempre in quel tot di kcal per dimagrire, ma dopo un po' non perdevo più peso e iniziando a mangiare liberamente dove le proteine sono di più rispetto ai carb mi trovo meglio
Grazie per aver rimarcato l'importanza del mantenere in buona salute il proprio microbiota. Vado a bermi un bel bicchierone di kefir ( autoprodotto, latte parz.scremato) :)
Infatti nei famosi decenni del secolo scorso la magrezza era una caratteristica molto più diffusa rispetto ad oggi e si campava più a lungo senza alcuna piramide alimentare ma mangiando quello che si poteva. Chiaro che in un contesto più semplice e povero è più difficile incappare in cibo spazzatura o molto elaborato però alla fine quell'andare a sentimento e senza esagerare con la quantità si è dimostrato efficace. Oggi abbiamo le linee guida, più soldi e più informazioni ma siamo grassi, con buona pace per la body positivity, perché siamo in ogni caso vittime della pubblicità e della visione del cibo come una sorta di rimedio alla vita orrenda che spesso siamo costretti a fare. Non se ne esce da questo ormai tant'è che cose come appunto la body positivity stanno dilagando proprio oggi. Insomma, se non riesci a sconfiggere il tuo nemico....fattelo amico!
La più grossa coltelleria è dire che prima si campana di più e che ( per quanto il mondo sia oggi complicato) siviveva più felici .prima di tutto si lavorava giorno e notte, non si aveva del tempo libero sa dedicare alle proprie esigenze, si lavorava per mangiare si mangiava per lavorare. L'esplosione del desiderio di eccessivibeni di consumo era la logica conseguenza delle privazioni e degli stenti delle vite dei secoli precedenti, ultima chiosa la Corea è lo stato che più illustra le differenze. Tra gli abitanti del ordine e quelli del sud abbia.o una differenza di statura di circa un metro.quando si dice sputare sul piatto in cui si mangia.
@@flaviodimitri9391 Quindi, considerando che nella Corea del Nord l'altezza media (donne-uomini) è 1,60 metri (2005-2008 fra quelli scappati al sud), in Corea del Sud l'altezza media è 2,60 metri? 🤣😂
@marconeri2607 hai ragione caro amico nel sud ci sono stato moltissimi so o alti180/190. Mi scuso per l'errore ma il concetto espresso non cambia di una virgola con buona pace di chi è nostalgico di società di un certo tipo.un caro saluto.
A febbraio pesavo 99 kg (sono alto 1 e 80). Ho iniziato un percorso che mi ha portato oggi a pesare 79 kg, abbinando sin da subito alla palestra e alle camminate veloci all'inizio, corsa ora; una dieta(redatta da un nutrizionista), dove i carboidrati sono stati sempre al centro di tutto. Anzi, ad ogni diminuzione di peso, aumentava di pari passo la quantità di pasta, riso, farro, pane e patate. Adesso mangio 200g di pasta nei giorni in cui mi alleno, 140 nei giorni off. E in tutti questi mesi, l'apporto proteico è rimasto sempre lo stesso. Bevo 6 litri d'acqua nei giorni on, 4.5 in quelli off. Ho uno sgarro settimanale, ma anche quando è capitato di non seguire la dieta per una settimana, non ho mai rallentato i progressi. E non sono mai stato meglio in vita mia
Bere 5 o 6 litri di acqua al giorno è semplicemente dannoso. Calano drasticamente i livelli di sodio e sovraccarichi i reni. Questo il nutrizionista non te l'ha detto?
Il problema è che viviamo in una società le cui istituzioni sanitarie e scientifiche propongono linee guida difficilissime da seguire per come è strutturata la società stessa. Impulsi da ogni parte all’acquisto di cibo spazzatura, seduzione pubblicitaria continua per invogliare comprare quegli alimenti che ti danno attimi di felicità ecc. In un sistema che aumenta sempre di più stress, frustrazioni e competizione e desiderio di cibo compensatorio. Le istituzioni predicano bene ma non fanno granché per evitare che si razzoli male. A questo punto le “diete estreme” diventano spesso una strategia per dare risultati e motivazione alle persone. A mali estremi estremi rimedi. Penso che tutto questo sia inequivocabile e sia opportuna una integra onestà intellettuale per riconoscere quanto descritto.
Cosa ti aspetti da uno stato che vende il Gratta e Vinci ad ogni angolo di strada? La battaglia contro i propri istinti ancestrali, divenuti evolutivamente sfavorevoli, va combattuta giorno per giorno. Purtroppo. In passato avevano altri problemi (poco accesso a fonti energetiche e ad acqua potabile); non so se farei cambio. Forse è meglio così.
@ non è un confronto con il passato; sia la carenza che l’eccesso rappresentano un problema. Se si arriva a ciascuno dei due estremi (e questo per fattori esterni) non ci si deve stupire se i rimedi sono estremi; anzi al netto talvolta la via più sostenibile considerando che il “percorso” di cui tu parli è complesso, impegnativo e non immediato.
Riflessione intelligente. Infatti il difetto del discorso di biasci è pensare che seguire uno stile alimentare basato su cereali integrali, legumi, verdura e frutta sia più semplice che seguire una lowcarb con prodotti naturali (che poi non è necessariamente iperproteica e a base di grassi saturi, basta mangiare più pesce che carne e più carne magra che grassa ed abituarsi a saziarsi più con i grassi del pesce, di olio evo, avocado, uova, semi e noci per non eccedere con le proteine e con i grassi saturi)
Complimenti per la qualità del video e del canale! Mi piacerebbe un video o una serie dove si parla di longevità con focus su Nad/Igf1/massa muscolare.. si parla tanto di igf1 però alti valori igf1 accelerano invecchiamento, mi piacerebbe conoscere la vostra opinione. Vi seguo sempre ciao!
@@mariogiallombardo4779 e allora metti tu un commento geniale e illuminante...per la cronaca ho scritto dopo "a parte gli scherzi" proprio perché non avevo nessuna pretesa di spargere conoscenza e sapere
@@mariogiallombardo4779 in realtà volevo mettere un commento un po' spiritoso per pompare l'algoritmo di YT, evidentemente non ci sono riuscito benissimo.....
"un po' di tutto senza esagerare" di per sé è un ottimo approccio, il problema è che quel "tutto" che sta nei supermercati nella stragrande maggioranza dei casi è dannoso
Ciao Andrea! Grazie per questo ennesimo video di chiarezza estrema e inopinabile verità sulle linee guida ! Personalmente mangio: Legumi ogni genere 3/4 sett Perro di pollo Tacchino Merluzzo Vitella/ Pane fatto in casa/ Ogni sorta di verdura di stagione / Fiocchi di latte / uova/ patate al forno/ minestroni / Parmigiano e raramente stagionati/ Speck rigorosamente magro e fatto in casa sempre raramente, olio di oliva 3 cucchiai al giorno, dolci fatti in casa, crostata fatta in casa / Pizza 2 volte al mese anche 1/ Focaccia bianca 1 a settimana anche 2. 1.90 per 79/80 kg da 1 anno e mezzo. e Mangiare così mi ha fatto perdere i 10 kg che non riuscivo mai a levare da quando ero giovane. Trail running come sport. ❤❤ Grazie alla prossima sicuramente mancano frutta secca e robe simili
Se tutti prendessimo coscienza di quello che spieghi, questo potrebbe essere il tuo ultimo video. Invece dovrai andare avanti all’infinito perché nonostante tutto avremo sempre bisogno di sentircelo ripetere. Sono stato vegano per anni e avevo un fisico perfetto, però si è rivelata una dieta insostenibile a lungo termine, soprattutto a livello sociale. Oggi, seppur con qualche chilo in più, rimango in una forma costante senza privarmi di niente. La moderazione è la chiave, insieme a un adeguata attività fisica. Niente di più semplice. Grazie del tuo costante supporto! ❤
3 anni fa stavo a 94 kg mangiavo pochi carboidrati e tanta carne e salumi. Ho iniziato ad allenarmi regolarmente sto a 350 grammi di carbo MINIMO al giorno e peso 15 chili in meno mangio 5 volte al giorno, fatico a ingrassare e rido in faccia a chi dice che i carboidrati vanno eliminati
@@antomat85 il discorso è sempre quello si perde peso se si sta in deficit calorico, non perchè elimini i carboidrati. E oltretutto i carboidrati rendono sostenibile la dieta, danno energia per l'allenamento, favoriscono crescita e volume muscolare. Sarei pure scemo a levare i carboidrati per mangiare mezzo chilo di carne in più. Ecco perchè chi dice di levare i carbo per dimagrire e avere buona salute raccolta solo cazzate
Sto seguendo la dieta carnivora alternata con la chetogenica da 3 mesi. Ho perso tutto il grasso in eccesso che avevo, vari disturbi che mi tormentavano da anni e ho meno fame. Ho anche creato delle alternative carnivore di pasta, pizza, pancake, torta, piadina e crostata per le occasioni speciali.
Quindi per non essere sociopatico devo per forza mangiare cibi che a lungo andare mi faranno comunque ammalare ,è solo questione di tempo. Mangio pochi carbo sopratutto qualche frutto e un po di verdura. Poi carne ,pesce,uova ,burro latte crudo,olio evo. Quasi mai farinacei e oli vegetali . Mi sento benissimo, analisi ok . Tutto cio da 3 anni.
Ciao Vincenzo. Sono un sociopatico come te, anche io da 3 anni. Guardo questi video per trovare motivi per tornare alla alimentazione di prima. Ancora niente purtroppo, questo canale parla di deficit calorico come fossimo modelli astratti di macchine meccaniche
Il cibo non è una medicina, motivo per cui fare studi è sempre complicato, giacché sono richiesti diversi anni prima che si possa notare una differenza tangibile. Tu adesso starai anche bene ma se continui così, tra 10 anni, avrai i valori di un ottantenne. Il motivo per cui si dice che frutta e verdura fanno bene non è tanto per i nutrienti che contengono, quanto per il senso di sazietà (unito ad basso livello calorico) che producono. In pratica mangiare verdura ti serve principalmente per evitare di mangiare carni e alimenti più grassi. In ogni caso liberi di fare come preferite, ma la scienza e le linee guida dell'OMS sono molto chiare a questo riguardo.
@@FrightMask Ciao, ti rispondo perchè mi sei sembrato gentile e non polemico. In primis, gli studi sulla nutrizione umana sono impossibili da fare in maniera scientifica, i vari studi di cui si sente parlare sono fatti in maniera totalmente antiscientifica e non sono in alcun modo significativi, qualsiasi scienziato o studioso che prenda sul serio studi fatti in quella maniera dovrebbe tornare a studiare dalle medie. Detto questo credo comunque nella hard science, quindi fisica, chimica e biologia, queste studiano reazioni chimiche conosciute e replicabili. Poi le linee guida dell'OMS sono fatte da lobbisti e non da scienziati, (non è complottismo è facilmente verificabile direttamente dal loro sito) ed è uno degli organi piu' corrotti al mondo. Per me che credo nella razionalità non è possibile ne fidarmi degli studi sulla nutrizione ne dell' Oms e di chi ne fa parte. Per quanto riguarda il discorso calorie è sbagliato anche quello, al contrario di come sostengono questi di project invictus non siamo un sistema termodinamico isolato, e le calorie sono un unità di misura dell' energia( nel caso di come vengono provate per il cibo: fotoni). Noi non assorbiamo energia, assorbiamo massa, il concetto delle calorie ha comunque anche fallito sul campo, da quando è stato adottato questo approccio le persone obese sono aumentate e i regimi alimentari basati su quello falliscono il 98 % delle volte. C'è una parte di verità nel controllare quanta massa introduciamo, ma quello che si lascia fuori sono ormoni, cicli circadiani, livelli di glucosio nel sangue, tutti ugualmente importanti e ugualmente ignorati da quasi tutti i dietisti. Per quanto riguarda me ho studiato fisiologia di base e un pò di chimica posso dire che sia le linee guida dell'oms sia la piramide alimentare non hanno nessuna pretesa di portare benessere, anzi, sembrano fatte per far star male le persone. Facciamo una prova, si consigliano tanti pasti piccoli a base di grano e verdure. I carboidrati del grano danno energia per un pò di tempo poi si ha il cosiddetto crash e si ha ancora voglia di mangiare, le verdure dal canto loro danno pochissimo nutrimento e sono ricche di oxalati e altre tossine, e per la maggior parte sono fibre, quindi ti fanno fare tanta cacca, ma senza nutrirti e facendoti sentire appesantito e pieno. Inoltre pasta, farine avena e altri vegetali fanno avere un picco glicemico tale da impedire al corpo di usare il grasso come nutrimento e immettono il glucosio nel sangue, sostanza infiammante e dannosa sia per le pareti cellulari che per il dna, ma anche per capillari e arterie. La quantità necessaria al corpo di fibre e carboidrati è 0. Dall'altra parte si possono fare pochi parti composti di grassi saturi (ottimi per la membrana cellulare, per il cervello e per gli ormoni) e proteine animali che contengono tutti gli amminoacidi necessari che noi non possiamo produrre e ti da quello di cui il corpo ha bisogno per sostenere tutti i tessuti. In questo modo si ha un picco glicemico molto dolce dato dalle proteine che fa rilasciare i giusti ormoni senza avere la risposta infiammatoria del glucosio e il nutrimento del grasso che il corpo deciderà di rilasciare quando ce ne è bisogno. Mi sono già dilungato molto, spero di essere stato utile, ci sarebbe tantissimo altro da dire, quello che mi premeva era piu' che altro distruggere la nozione che in ambito accademico si sappia cosa è meglio per le persone, io ci sono stato per poco ed è in effetti l'opposto, e questi di project invictus se lo bevono tutto senza pensare. Spero di averti dato spunti di riflessione, cordiali saluti e buona giornata
@@capricornouno Ciao. Sono andato a googolare perché è la prima volta che la sento. Posso dire tranquillamente che è una minchiata, sia per esperienza personale che per logica scientifica. Della carne digeriamo e usiamo quasi tutto, al contrario di alimenti ricchi di fibre che riempiono e gonfiano. Ti sfido a mangiare qualche bracioline cotta in casa e a sentirti gonfio, al massimo ti senti sazio. Inoltre i dottori consigliano a i pazienti con la sacca colostomica di mangiare prodotti animali perché vengono digerito per intero al contrario dei vegetali. Inoltre 2.0 il mictobiota intestinale influisce sull umore e una ricerca recente ha trovato una correlazione tra consumo di vegetali e depressione, che migliora se si passa a una dieta chetogenica (neanche carnivora). Detto questo se hai altre osservazioni ti prego fammele. É da due anni e mezzo che mangio così e sto da dio, nessuno riesce a trovare un motivo valido per cui dovrei smettere. Intanto continuo a informarmi. Ciao
Ciò non toglie che sia nettamente meglio mangiare cibo vero cioè verdure, carboidrati non raffinati come zucca, patate , barbabietole.., legumi e pesce e carne rispetto a cereali raffinati che se non associati ad una sufficiente quantità di verdure porta ad un eccesso di questi, cosa che si verifica con più difficoltà con un consumo di proteine animali e verdura e grassi sani poiché maggiormente saziante e ovviamente più facile da seguire come dieta. Comunque nella maggioranza dei casi di malattie infiammatorie , autoimmuni con quest ultima dieta generalmente si sono verificati miglioramenti o addirittura regressioni totali delle malattie in questione. e’ un dato di fatto. In conclusione comunque il peggio è consumare in prevalenza pasta, carne e dolci su questo non ci sono dubbi. Carne e pesce non necessariamente devono essere consumati bruciacchiati , assolutamente, esistono più tipi di cottura.
@@DOMENICO_NIC in realtà i carboidrati sono contenuti un po’ in tutti gli alimenti di origine vegetale , ma in misura maggiore nei carboidrati ancestrali come patate, patate dolci, zucca e barbabietola che sono più ricchi di amidi e quindi zuccheri e possono sostituire i cereali quindi in particolare in una dieta proteica come la paleo. sono generalmente più tollerati perché consumati dall uomo prima dell agricoltura. ovviamente il discorso può non valere per tutti come ogni cosa.
Le linee guida sono utili, ma vanno interpretate correttamente, e questo video lo spiega bene. I professionisti della nutrizione, quelli veri e abilitati, dovrebbero aiutare ogni paziente a farlo per guidarli verso il benessere, contro le innumerevoli informazioni contrastanti che, fomentate dall'allarmismo, vengono promosse dagli pseudo-nutrizionisti dei social!
Ciao Andrea. In merito alle disbiosi, il 'troppo' è da intendersi in termini assoluti o percentuali rispetto al totale? Alludo ad esempio a diete ipercaloriche...
Siccome si può fare, lo devo fare. Questa logica è spietata anche in campo alimentare. Non avere limitinon coincide con non esistono limiti. Fino agli anni '70 i limiti esistevano per tutti e per tutto. Oggi, disabituati ai limiti generali, non li ha più nessuno. Le coseguenze nel nostro girovita sono evidenti. Bellissima, sintetica, completa, istruttiva lezione. Grazie.
Questa osservazione è deviante. Il fatto che nella cheto o nella carnivora non ci siano inizialmente limiti (il che a livello psicologico è grandioso) viene annullato dal fatto che dopo due settimane, anche meno, la fame compulsiva si azzera e le porzioni diventano normalissime. È la vittoria sulla fame che porta alla vittoria sul peso. Ti senti finalmente libero dalla fame compulsiva creata dai carboidrati.
Ma la dieta mediterranea quelli che molti non capiscono è che deve essere uno stile di vita dove niente è precluso, ma in cui le giuste proporzioni tra i vari gruppi alimentari fanno poi la differenza. Non esistono cibi proibiti, ma solo corrette porzioni e frequenze di consumo, ma niente non ce la fanno a capire un concetto così semplice, devono mangiare a sazietà perché il mantra è "si vive una sola volta" quando invece è proprio il contrario si vive tutti i giorni e si muore una sola volta 😌
Ma rovesciare la piramide alimentare non significherebbe, come affermi, mangiare carne, frutta e verdura, bensì dolciumi e cibi confezionati al primo posto e poi la carne, senza frutta né verdura. Per questo la piramide rovesciata non funzionerebbe, non per altro.
Dolci e cibi confezionati sono spazzatura, nella piramide ci sono perché la gente non sa farne a meno. Chiaramente Andrea non li ha proprio presi in considerazione perché l'ideale sarebbe non mangiarli affatto.
Il problema primario non è nemmeno che la gente vuol mangiare quanto vuole, ma che è pigra, sedentaria, non vuol far fatica, ha una muscolatura insufficiente, ed una massa grassa di conseguenza eccessiva. Soprattutto quando non è più giovane.
Io da molti anni mangio cereali integrali e legumi (ma non sono vegetariano-vegano), frutta di stagione moderata quantità, verdura di stagione soprattutto a foglia verde e viola, sedano, cetrioli, zucchine in abbondanza, uova da piccolo allevamento privato anche 6 a settimana (gran parte dei grassi saturi della mia alimentazione, visto che mangio poca carne e "controllo" il formaggio), olio extravergine d'oliva vero, frutta oleosa (soprattutto noci), alterno alcuni integratori ben selezionati con pochi o nessun eccipiente (Reishi estratto 30%, Camu-Camu frutto intero polvere, Gynostemma, Mangosteen, Boswellia, Mirtillo, Luteina, Taurina, Vitamina D, Magnesio e Zinco Bisglicinato...). Nelle prossime settimane inserirò il Kefir d'acqua. Escludo completamente tutti i tipi di olio di semi, scatolette e cibo precotto in generale, latte, edulcoranti (Sucralosio, Acesulfame K etc.) e sostanze simili. E devo dire che però devo lottare per limitare i dolci, che sono il mio punto debole; inoltre 1 volta a settimana pizza e patatine; domenica pasta al forno 🤣😂 Comunque le ultime analisi sono state ottime, valori fegato, colesterolo e trigliceridi compresi.
Luca veronese e'fantastico e numero uno! l unico che dice le cose come stanno e come realmente bisogna nutrirsi. io mi nutrivo in famiglia cosi gia 30anni fa! a cavoli verdze patate e carne.. uhm.. sembra ieri.
Video molto interessante! Io sono vegetariana, ogni pasto lo preparo come piatto unico con un mix di carboidrati, proteine e grassi sani… prediligo più i piatti completamente vegetali che abbuffarmi di formaggi e uova
Grazie. Concordo. Il sovrappeso e l’obesità sono il primo grave problema delle società occidentali. D’altronde l’industria alimentare e’ determinante : si pubblicizzano alimenti e bevande che sono tutto fuorché salutari
Basta fare come i francesi che iniziano con l'insalata e con le verdure, inizi a saziarti e poi puoi mangiare anche cose un pò piu' grasse, qualunque cosa che ti garba senza esagerare con le porzioni... tenendo presente anche il fattore ambientale; quindi poca carne e derivati, perchè se vogliamo stare bene veramente dobbiamo pensare a NOI stessi... nel senso di "NOI".
Io però non ho capito perché la piramide alimentare dovrebbe essere sbagliata. Hai detto che molte persone ne trarrebbero più vantaggio se la invertissero, però nel video dici anche che un tale approccio alimentare è difficilmente sostenibile nel lungo periodo. L'insegnamento che ne traggo è sempre lo stesso: puoi invertire come ti pare (o quasi) quello che c'è nella piramide alimentare, purché mangi di meno. Mangiare meno carboidrati fa sì che sei naturalmente portato a mangiare di meno, quindi è preferibile invertire la piramide mangiando più alimenti di origine animale, frutta e verdura. E' davvero importante? In realtà no, puoi benissimo rispettare la piramide alimentare pur mangiando le giuste porzioni.
Sono dimagrito 15kg mangiando un po di tutto e muovendo il culo , ho cominciato con semplici esercizi al mattino di 7minuti( sembravano tantissimi all'inizio😂) per poi mano a mano aumentare il minutaggio e anche tipologia di esercizi. Ora faccio 2/3 allenamenti con pesi a settimana e qualche volte esercizi con ripetizoni alla calisthenics. Non faccio cardio per problemi alle ginocchia ma lavoro in cucina quindi cardio naturale 10ore al giorno. L'unica cosa che ho veramente cambiato sono le porzioni, mangio di meno e ho praticamente eliminato tutti quei dolcetti del cazzo tipo croissants . E soprattutto nom bevo l"alcool. Sto na favola
Anche io non bevo alcohol. Rispetto a non mangiare dolci lo trovo facilissimo. Ma ci sono persone diverse da me che invece fanno fatica a eliminarlo, quindi capisco la loro difficoltà. Che età hai se posso chiederti?
@project_invictus intendo dire che proteine e grassi non possono essere esclusi, poiché le proteine si dovrebbero calcolare in base al peso corporeo, i grassi non possono essere portati sotto 1g x kg corporeo, e i carboidrati devono essere il macronutriente che serve a raggiungere il fabbisogno calorico quotidiano per ciò che si è stabilito assumere...
Qualunque dieta o stile alimentare che dica alle persone anche solo di moderare pasta, pane, pizza, panini, brioche, biscotti, merendine, Nutella, stuzzichini da aperitivo ecc è dura da seguire, figuriamoci se si dice loro di mangiare a base di cereali integrali, legumi, verdura e frutta. Nella pratica ci sono più persone in grado di mangiare naturalmente in modo moderato seguendo una lowcarb con cibi naturali o quelle che seguono un'alimentazione a base di cereali integrali, legumi, verdura e frutta?
La mia dieta è soprattutto proteica. Mangio pasta o pane solo nel week. Avevo una marea di problemi di digestione. Fatto esami. Nessun problema. Da quando ho tolto latticini, pasta pane dolci sto da Dio. Colazione con 6 uova tutti i giorni da 2 anni. Esami del sangue perfetti 😉
Il problema non è la dieta: ma il potersi saziare come dici tu. O dobbiamo rassegnarci ad avere fame per la maggior parte del tempo? In passato non avevano molta scelta (infatti chi ce l’aveva era affetto dai problemi di oggi, quali diabete e gotta), per cui ci si rassegnava a mangiare poco per la maggior parte del tempo. Ma oggi abbiamo scelta. E andare contro il proprio istinto di riempirsi la pancia è una battaglia continua e, per molti, fallimentare. Per questo Ozempic sta spopolando (e spopolerà sempre di più in versioni sempre più finemente regolate): toglie la fatica della dieta e si può sospendere per certi periodi se ci si vuole concedere il piacere di mangiare liberamente.
Se l’importante è la restrizione calorica nell’approccio alimentare che si segue allora nell’ottica del body building si va un po' contro questa tendenza no? Ok che più massa muscolare c’è e meglio è, però comunque, oltre che nelle fasi di ipercalorica, anche nelle normocaloriche quando si ha una massa importante e la si vuole mantenere le calorie rimangono comunque abbastanza alte magari rispetto a chi non ricerca particolari masse muscolari… ho una domanda un po' complicata, che spero di esprimere al meglio, e per cui, almeno in parte, ci possa essere una risposta: fermo restando un certo livello di normalità per quanto riguarda il grasso (se non erro siamo abbastanza nella normalità attorno al 15-20), senza andare incontro a carenze ovviamente di nessun tipo, a che punto, in ottica di salute/longevità, non ha più senso ricercare ipertrofia muscolare? So che nell’ambito si ragiona in rapporti tipo HP+ etc… c’è un riferimento che vi sentireste di dare in questo senso a cui forse un po' tutti farebbero bene a puntare per avere un buon compromesso tra tutto? Spero di essermi spiegato…grazie.
Personalmente faccio così: La mattina un thè verde con tre/quattro biscottini al grano saraceno un frutto di stagione un caffè al ginseng. Ore 11 un probiotico Ore 13.30 insalata abbondante con fagioli 50 grammi e 120 grammi di prosciutto crudo stagionato ho 100 grammi di tonno a trancio con una fetta di pane. Acqua a volontà . Pomeriggio un altro thè verde. La Sera insalata ho legumi in genere li alterno , quando c'è l'insalata l'accompagno con un uovo..entro le 7.30 ceno... faccio palestra tutti i giorni tranne sabato domenica mattina una piccola seduta di mezz'ora...questo e quello che faccio io ..buona serata ...Londra ..siete simpaticissimi e preparati..👋👋👋
@@andrear2319 ahah vero! Sta sulle 1000 calorie scarse a seconda di quanto sono *ini* i biscottini e se usa almeno un po' d'olio d'oliva(lo spero). Persino Brian Johnson col suo protocollo ipocalorico per la longevità era partito da 1900 calorie ed è passato a 2250 perché non erano sostenibili. Qui siamo ad un altro livello. Spero che non si offenda, sono critiche costruttive per il suo bene.
Una dieta deve essere equilibrata poi xogni persona credo che sha diversa e soggettiva .Ogni persona ha parametri diverdi nel quitidiano sono cinvunta che attivita fisica sia findamentale.
Il problema ultimo è la non voglia di prendersi la propria responsabilità... io cerco di mangiare di tutto ma ammetto di avere una passione insana per le verdure crude, non posso farne a meno. Ho una domanda sul reset metabolico che avevo messo sul gruppo facebook... è il luogo giusto?
Molto utile e chiaro grazie. Qui si parla spesso di macronutrienti, ma la qualità degli alimenti invece? Ovvero (ad esempio) proteine animali da carni da allevamento rispetto a carni grass fed hanno, nella letteratura scientifica, un effetto diverso o non così tanto dal punto di vista salutistico e nutrizionale?
No le differenze non sembrano incidere sulla salute. Il mangiare grass fed perché ha più omega 3 non sembra far campare di più. Magari ci faremo un video apposito 😊
Nessuna differenza anche perché cmq di carne bisogna mangiarne poca.Basta guardare i nostri fratelli animali:le altre 4 scimmie antropomorfe come lo siamo noi.La carne gras fed mangiala perché è più buona,ma con moderazione.
Sto seguendo una dieta chetogenica ipocaloria e senza carne da 3 mesi e mezzo. Mi trovo bene perché non homfame malgado le basse slorie e perché non potendo sgarrare non sgarro. I pasti sono appaganti. In vista del Natale reintrodurrò i carboidrati, ma temo molto la fame perenne che in ipocaloria normale non mi lascia mai. I carbo non mi saziano, ne mangerei ad oltranza
Mi sto facendo seguire da una nutrizionista dopo aver fatto da me per un anno. Sempre da me, di volta in volta faccio piccoli casini, tant'è che da un anno son praticamente (quasi) lo stesso peso, nonostante dovrei dimagrire. Controllando la bia dello scorso ottobre e quella fatta oggi fra l'altro, si ho riparato qualche casino fatto nel 2024, ma rispetto appunto a questa del '23 è molto simile salvo 3 kg di massa grassa in più. :E
Tante belle parole che possono piacere ai fanatici della bistecca e della palestra. Fatto sta che se si va ad analizzare l'alimentazione delle zone in cui si vive più a lungo nel pianeta Terra la tua piramide alimentare non è quella adottata. Ci tengo poi a precisare che la chetosi è uno stato patologico del corpo, diete quali quella chetogenica sono nate per far fronte a patologie gravi (non per questo significa che siano opzioni salutari per il corpo). Un conto è stare in salute, un altro strafarsi di proteine e grassi.
Le lowcarb iperproteiche sono pura follia.Punto.10 kg in meno in 4 mesi da 85 a 75 altezza 1,82.Mangiando normalmente,carne raramente, piuttosto proteine in polvere alla bisogna.Solo deficit calorico.Come ho fatto?200 ore di camminata ovvero 50.000 calorie consumate che mi hanno creato facilmente autocontrollo.10 kg in 4 mesi per un normo peso è un bel risultato.Conteggio calorie a spanne e pseudo esercizio fisico(camminare non è sport,ma aiuta molto a regolare un rapporto malsano col cibo).Conta solo il deficit e soprattutto eliminare la dipendenza da cibo che caratterizza l obesità.Farmaci sazianti o lowcarb non sono le strade corrette.Per non avere fame,appetito, spesso solo impulsivi,bisogna uscire di casa e muovere le gambine.La pigrizia ed il divano ingrassano.
Non sarei così tranchant, ma in generale la mia impressione è che davvero le iperproteiche siano l'unica soluzione sostenibile. Lo dico però da profano, quindi vale quel che vale. Posso dire che per me funzionano e anche bene.
@@MortoEContento I problemi delle low carb sono stati spiegati.Devi guardare sul lungo termine.Biasci riporta dati e statistiche,non sono sue opinioni personali.Seguire una low carb non ha senso quando basta mangiare il giusto e fare attività fisica,che non significa fare sport.Basta camminare un po' di ore invece di stare a poltrire.Credimi,camminare mi ha letteralmente portato una salubrità fisica e mentale insospettabile.Attivitá che consiglio col cuore,per chi può farla.È un percorso davvero salutare per mente e corpo.Ed è facile tutto sommato.
@@MortoEContento ciao,tieni d occhio le calorie introdotte stimandole ed anche quelle consumate con app contapassi.Io così ho perso 10 kg in 4 mesi da normopeso a normopeso(85-75 h 1,82).Mangiando normamlmente.Avevo un pancione e fegato grasso di medio livello.Ora l addome è migliorato,le transaminasi buone,il fegato vedrò a Luglio.Se il deficit è effettivo,non si può non dimagrire,le leggi della termodinamica non è possibile contestarle.Spesso il problema è che la spesa calorica non è quella che pensiamo.Ho ancora un 2 chiletti sulla pancia,ma partivo da una situazione abbastanza imbarazzante.So che dovrei fare palestra per ottimizzare,ma francamente avendo 49 anni,va bene così.Per adesso...
Il fabbisogno giornaliero di proteine si calcola: peso corporeo per 1,50. ...figuriamoci se l'oms ti dà le giuste direttive, non è neanche in grado di fare una piramide alimentare 😅
@@stefymonti da quanto ho letto io ancora non c’è un fabbisogno sicuro o dannoso per quanto riguarda le proteine anche in campo sportivo, c’è chi consiglia anche sopra i 2 gr per chilo corporeo
A mio avviso ci facciamo condizionare non poco dalla società Americana o in generale da tutti quei paesi dove l'obesità e le problematiche di salute sono diventate esagerate. Non può sorprendere che ci siano altresì in questo contesto risposte a questi problemi (di salute ma anche dell'ambiente) che sono a loro volta degli eccessi. Queste esagerazioni sono delle "risposte fisiologiche" della società come funziona e vanno in parallelo con l'ecosistema economico in cui viviamo. Si cavalca l'onda di alcuni dati o opinioni scientifiche opinabili che venendo riversate nello strato sociale attraverso i media in generale (e alcune personalità di spicco) creano tendenze e mode estremamente fruttuose economicamente. Basta capire questo e un po di storia della nostra cultura per non cadere, secondo me, in certe trappole!
Seguo la WFPB di base... Hai ragione si dimagrisce in generale se si escludono certi cibi. Da vegana non tornerò mai indietro, tuttavia ora che è facile trovare di tutto, compresi i dolci in versione veg, è meno facile perdere peso se si mette su un kiletto per qualche eccesso di troppo 🤪
Basta andare a vedere chi ha creato la piramide alimentare (ministero dell agricoltura degli stati uniti d America) per capire che c è un chiaro "conflitto d interessi"
La piramide alimentare non è sbagliata. Non è pensata per "dimagrire" ma per generalizzare una alimentazione sana. Poi ognuno è diverso e ci sono aggiustamenti. In un atleta frutta e verdura servono addirittura di più per maggior stress ossidativo. Chi non vuole ingrassare può scegliere frutta con meno carbo in base al bilancio
Sicuramente una dieta equilibrata e sostenibile nel tempo è il cammino corretto. È anche vero che nutrirsi non è mangiare, ma si può benissimo avere una propria dieta senza escludere le relazioni sociali. Prova di questo sono tutte le persone vegane. In questo senso esiste una disbiosi per le persone vegane? Grazie per la risposta
Ma mia nonna, che è vissuta fino a 104 anni in ottima salute, mangiando ogni giorno solo pane grezzo, tanta verdura e uova, poca frutta ancora meno carne, è stata solo un caso che non fa testo?
Il 60% è genetica, il resto stile di vita, cortisolo, ambiente in cui uno vive. E poi le donne vivono mediamente di più, mio nonno è morto a 100 anni, ma fino al giorno della morte era perfettamente in salute ed autonomo. Lui fu un caso più unico che raro.
Tua nonna, probabilmente per pura fortuna genetica, riusciva a restare in normo o lieve ipocalorica senza soffrire la fame. Sono i fortunati 12-15% della popolazione. L’altro 85% è destinato a soffrire (e un buon 15% a fallire nonostante la sofferenza). Stesse percentuali per chi abusa di alcolici o per chi si dà al gioco d’azzardo. Con la differenza che non ci si può astenere totalmente dal consumare cibo. Ognuno deve trovare la propria strategia per tenere il peso sotto controllo. La fregatura è che il corpo si adatta e rema contro a tutti i costi.
@@antomat85possibile, ma indimostrabile per ora. Certo sarebbe bello poterlo verificare sul campo, ma non ci sono studi a riguardo. Certa aneddotica è cmq interessante e andrebbe investigata. Ma è dura trovare carnivori o partecipanti in chetosi per decenni. Forse fondando una religione si potrebbero convincere un congruo numero di adepti. Altrimenti anche sgarri di pochi mesi manderebbero in vacca gli studi. Per ora ci teniamo il dubbio, anche perché gli studi epidemiologici danno ragione alla nonna.
Io consumo 230 grammi di carboidrati 120 di proteine e 50 grammi di grassi, mi alleno regolarmente in palestra, sono 68 kg alto 176, ma nonostante tutto ho un leggero strato di grasso addominale.... ci sto lavorando più che per l estetica per la salute. Introduco 1850 calorie e mi bastano, perdo 209 grammi a settimana e riesco ad allenarmi ed essere vitale
Quanto a me, la sola cosa che noi tutti dobbiamo limitare sono i zuccheri (lo zucchero aggiunto)! Cioe dobbiamo controllare i dolci. Cerco di mangiare 1-2 dessert alla settimana, non piu!
Le persone stanno meglio non perché tolgono categorie ma perché non mangiano più robe processate. Eliminare tutto quello che ha creato l'uomo è la strada giusta. Tutto il resto è fuffa. Poi quando sei con gli altri puoi anche mangiare liberamente senza diventare matto.
Sono d’accordo: vivere da asceta tutta la settimana e sgarrare un po’ con gli amici (io però ho totalmente eliminato l’alcohol da decenni). Mai dire a nessuno di essere a regime alimentare, tanto i risultati si vedono da soli. Gli unici ad essere informati sono ovviamente i famigliari. I figli imparano dall’esempio. Tanto fino almeno a 20 anni sono coperti dalla propria genetica.
Domanda: come si fa a ridurre i carboidrati? Come si fa a mangiare una mini porzione di pasta? Se aumentiamo le proteine e i grassi, unito ad una moderata attivita' fisica, ci puo' permettere qualche sgarro senza compromettere la nostra composizione corporea....
Vola come una farfalla e pungi come un’ape. Illuminante doc Ovvio che si faccia riferimento a LV e alla libertà alimentare che a me ha aiutato a fare lo shock iniziale e poi con project nutrition sto imparando come non essere schiavo delle mode ma padrone dei concetti (citazione) grazie per la pillola periodica
LV sta per Life vivere 120 anni?😂Panzironi e Luca Veronese,due bei furbacchioni che fanno soldi vendendo integratori ed altro.Storia già vista:il venditore furbo(Wanna Marchi,anche se non paragono Panzironi e Veronese a lei certamente) e l allocco credulone che compra i prodotti.La solita storia:ottenere risultati senza fare fatica,grazie alla ricetta miracolosa,ieri la crema scioglipancia,oggi le low carb, perché si sa,i cereali esistono solo da 10.000 anni e quindi noi non siamo adatti...😂va bè,ognuno è libero di buttare i soldi come crede.
Scusate potete rispiegarmi? Mangiare Carne Bianca e Pesce 3 volte a settimana aumenta il rischio di avere un Cancro? La mia nutrizionista mi ha fatto un piano alimentare dove mangio 100-150 gr di pesce e carne bianca proprio 3 volte a settimana, OVVIAMENTE mangio anche Frutta, Verdura, cereali. i Legumi, per problemi miei, riesco a digerirli soltanto passati, ma NON TUTTE le categorie di legumi a disposizione, purtroppo. Lo stesso vale anche per alcuni cereali integrali, mi creano gonfiore, mentre il Farro decorticato lo digerisco benissimo. Più chiarezza su questa storia del cancro-pesce-carne per favore?😅
Te lo dice il tuo intestino cosa puoi e dovresti mangiare....se devi passare i legumi x mangiarli non ti viene il dubbio che non vanno bene...? La carne il pesce e le uova devi sciacquarli abbondantemente, lasciarli ammollo e cuocerli per ore per abbattere gli antinutrienti e renderli parzialmente edibili ?! La natura fa le cose semplici...Non siamo fatti per nutrirci di cereali e legumi
Sempre stata normopeso mangiando pasta tutti i giorni senza pane… piatto unico e appagante… lei dottore mi piace m,oltissimo perché equilibrato sposò in pieno i suoi approcci anche sul latte mi è piaciuto moltissimo ciò che ha detto perché l’ho sperimentato su di me… se ne bevo poco sto benissimo se eccedo ho dissenteria… morale e la quantità a fare il veleno e soprattutto penso il complesso della nostra dieta e stile di vita.
Grazie di❤per tutti i preziosissimi consigli che ci fanno vivere più sereni a tavola senza aver paura di ammalarci di cancro per un po’ di formaggio
La gente storce il naso quando fai notare che un esempio di piatto mediterraneo sarebbe una zuppa di farro, verdure e legumi e non mezzo chilo di lasagna
Mezzo chilo di Lasagne sono cucina Italiana e anche fra le cose più squisite !! La dieta mediterranea non esiste di per sé , ma ci sono piu varianti che hanno alcune caratteristiche in comune e sono riconducibili al Mediterraneo
@@giuliom3564 Grazie per aver scritto "Mezzo chilo di Lasagne sono cucina Italiana e anche fra le cose più squisite !! ". Cosa c'entra?
@@giuliom3564 Ma che cazzo dici
meglio morire giovani e mangiare la lasagna che andare avanti a zuppa di farro e legumi
Troppo dipendenti dai carboidrati
Sempre chiaro, equilibrato ed esaustivo. Grazie.
Complimenti finalmente!!
Il video del segreto del Santo Graal spiegato in modo chiaro e semplice.!😂
Limitare gli zuccheri per perdere peso è un ottima strategia .. ma devono essere reintegrati gradualmente e soprattutto nelle porzioni limitate e adeguate al proprio stile di vita !
Grazie Project di esistere
Saluti
Devono essere reintegrati? Entro quanto tempo? Altrimenti che succede?
Condivido pressoché tutto il contenuto del video e la ringrazio. Seguo il metodo del dottor Mozzi (già dottor d'Adamo) senza estremismi, con sgarro settimanale. Magro di natura da sempre (180 cm x 67 kg) sono anni che non prendo nemmeno un raffreddore. Sparite tutte le infiammazioni, ad esempio tunnel carpale. Tuttavia l'esperienza e l'osservazione di me stesso in 62 anni di vita mi inducono a considerare il fatto che tali benefici non sarebbero così scontati in assenza a) di una vita regolare b) di una costante vita attiva/sportiva.
Grazie per questo suo contenuto.
P.S: nessun integratore, no cibi processati, solo del polline nell'ambito della colazione ed un flaconcino di probiotici per coccolare il macrobiota
Vivo in low-carb seguendo un'alimentazione secondo natura da ormai 3 mesi. Mangio quello che voglio e a volontà, mi concedo uno sgarro a settimana e sto benissimo, non tornerò indietro.
Sembra che abbia scritto io questo messaggio...😊
E meno carboidrati mangio meglio mi sento!
I miei carboidrati sono tante verdure e quando sono a casa il mio pane fatto con lievito madre, farine bio integrali e tantissimi semini che oltre a essere ricchi di nutrienti abbassano il carico glicemico.
Adesso sono in America e riesco a nutrirmi bene (secondo i miei criteri).
Due bei pasti al giorno: uno salmone o sea food e tante verdure e l'altro carne grass fed e verdure. Sto da dio. La mattina un cucchiaino di ghee di cui sono golosa.
Sono piena di energia, dormo bene, sono sempre di buon umore... Che dire? Peso 52 kg esattamente come 35 anni fa... Sarà un caso?
Ciao. Io sono quasi 3 anni che vivo di uova e carne rossa, burro e un po' di latticini. Non sono morto, non ho avuto infarti, non sono costipato perché non mangio fibre e sono l invidia di amici e colleghi per la mia forma fisica. Guardo questi video perché sono ipercritico nei miei confronti e cerco un motivo per mangiare carboidrati. Ahimè dopo 3 anni nessuno ha dato una spiegazione fisiologica e biochimica coerente
@@pippo8974 e il tuo colesterolo? Intendo LDL, HDL, trigliceridi. Sinceramente considerando come mi sento bene, il fatto che non sono mai ammalata, non ho dolorini di nessun tipo, niente insomma, non mi preoccupano i "numeri" del mio LDL ma il mio medico ogni volta si allarma e dice dovrei prendere statine (mai!!!!) rompe però dover dover sentire ogni volta la solita manfrina.....
Tu negli ultimi 3 anni hai notato cambiamenti?
@robyroby1902 sinceramente è tre anni che non vedo un medico. Ho preso forse una benagol. Il colesterolo non mi fa paura affatto, perché la placca nelle arterie è fatta al 1+-1% di colesterolo e al 98% di tessuto cicatriziale, dovuto alla pressione e ai globuli rossi resi poco malleabili dal glucosio. Quindi non mi controllo affatto
Sempre di una chiarezza cristallina ! Chapeau
Come sempre contenuti al Top!
Il video pone l'argomento in modo ampio ma concreto e sopratutto interessante. Mi chiedo: cosa ne pensi della dieta chiamata Libertà alimentare? L'ho scoperta per caso dopo che me l'ha prescritta il medico. Mangio a sazietà carne, verdura e frutta (non escludo i carboidrati ma cereali e derivati che mangio raramente ma mi concedo sia pizza che pasta e lasagne quando accade). Sto perdendo peso in modo naturale e graduale e mi sento tanto tanto meglio.
Funziona alla grande, il la seguo da 3 mesi e sto alla grande, senza tante "pippe mentali"
Io seguivo una dieta e stavo sempre in quel tot di kcal per dimagrire, ma dopo un po' non perdevo più peso e iniziando a mangiare liberamente dove le proteine sono di più rispetto ai carb mi trovo meglio
Grazie per aver rimarcato l'importanza del mantenere in buona salute il proprio microbiota.
Vado a bermi un bel bicchierone di kefir ( autoprodotto, latte parz.scremato) :)
Infatti nei famosi decenni del secolo scorso la magrezza era una caratteristica molto più diffusa rispetto ad oggi e si campava più a lungo senza alcuna piramide alimentare ma mangiando quello che si poteva. Chiaro che in un contesto più semplice e povero è più difficile incappare in cibo spazzatura o molto elaborato però alla fine quell'andare a sentimento e senza esagerare con la quantità si è dimostrato efficace. Oggi abbiamo le linee guida, più soldi e più informazioni ma siamo grassi, con buona pace per la body positivity, perché siamo in ogni caso vittime della pubblicità e della visione del cibo come una sorta di rimedio alla vita orrenda che spesso siamo costretti a fare. Non se ne esce da questo ormai tant'è che cose come appunto la body positivity stanno dilagando proprio oggi. Insomma, se non riesci a sconfiggere il tuo nemico....fattelo amico!
La più grossa coltelleria è dire che prima si campana di più e che ( per quanto il mondo sia oggi complicato) siviveva più felici .prima di tutto si lavorava giorno e notte, non si aveva del tempo libero sa dedicare alle proprie esigenze, si lavorava per mangiare si mangiava per lavorare. L'esplosione del desiderio di eccessivibeni di consumo era la logica conseguenza delle privazioni e degli stenti delle vite dei secoli precedenti, ultima chiosa la Corea è lo stato che più illustra le differenze. Tra gli abitanti del ordine e quelli del sud abbia.o una differenza di statura di circa un metro.quando si dice sputare sul piatto in cui si mangia.
@@flaviodimitri9391Rilega quello che schivi
@@flaviodimitri9391 Quindi, considerando che nella Corea del Nord l'altezza media (donne-uomini) è 1,60 metri (2005-2008 fra quelli scappati al sud), in Corea del Sud l'altezza media è 2,60 metri? 🤣😂
@marconeri2607 hai ragione caro amico nel sud ci sono stato moltissimi so o alti180/190. Mi scuso per l'errore ma il concetto espresso non cambia di una virgola con buona pace di chi è nostalgico di società di un certo tipo.un caro saluto.
A febbraio pesavo 99 kg (sono alto 1 e 80). Ho iniziato un percorso che mi ha portato oggi a pesare 79 kg, abbinando sin da subito alla palestra e alle camminate veloci all'inizio, corsa ora; una dieta(redatta da un nutrizionista), dove i carboidrati sono stati sempre al centro di tutto. Anzi, ad ogni diminuzione di peso, aumentava di pari passo la quantità di pasta, riso, farro, pane e patate. Adesso mangio 200g di pasta nei giorni in cui mi alleno, 140 nei giorni off. E in tutti questi mesi, l'apporto proteico è rimasto sempre lo stesso. Bevo 6 litri d'acqua nei giorni on, 4.5 in quelli off. Ho uno sgarro settimanale, ma anche quando è capitato di non seguire la dieta per una settimana, non ho mai rallentato i progressi.
E non sono mai stato meglio in vita mia
Semplicemente senza senso.
@lucaantonelli1511 Perché?
Grazie.
Grande!
Bere 5 o 6 litri di acqua al giorno è semplicemente dannoso. Calano drasticamente i livelli di sodio e sovraccarichi i reni. Questo il nutrizionista non te l'ha detto?
Il problema è che viviamo in una società le cui istituzioni sanitarie e scientifiche propongono linee guida difficilissime da seguire per come è strutturata la società stessa. Impulsi da ogni parte all’acquisto di cibo spazzatura, seduzione pubblicitaria continua per invogliare comprare quegli alimenti che ti danno attimi di felicità ecc. In un sistema che aumenta sempre di più stress, frustrazioni e competizione e desiderio di cibo compensatorio. Le istituzioni predicano bene ma non fanno granché per evitare che si razzoli male.
A questo punto le “diete estreme” diventano spesso una strategia per dare risultati e motivazione alle persone. A mali estremi estremi rimedi.
Penso che tutto questo sia inequivocabile e sia opportuna una integra onestà intellettuale per riconoscere quanto descritto.
Cosa ti aspetti da uno stato che vende il Gratta e Vinci ad ogni angolo di strada? La battaglia contro i propri istinti ancestrali, divenuti evolutivamente sfavorevoli, va combattuta giorno per giorno. Purtroppo. In passato avevano altri problemi (poco accesso a fonti energetiche e ad acqua potabile); non so se farei cambio. Forse è meglio così.
@@andreafeltrin9488 👏👏👏👏👏👏👏
@ non è un confronto con il passato; sia la carenza che l’eccesso rappresentano un problema.
Se si arriva a ciascuno dei due estremi (e questo per fattori esterni) non ci si deve stupire se i rimedi sono estremi; anzi al netto talvolta la via più sostenibile considerando che il “percorso” di cui tu parli è complesso, impegnativo e non immediato.
Meglio non poteva esser detto
Riflessione intelligente. Infatti il difetto del discorso di biasci è pensare che seguire uno stile alimentare basato su cereali integrali, legumi, verdura e frutta sia più semplice che seguire una lowcarb con prodotti naturali (che poi non è necessariamente iperproteica e a base di grassi saturi, basta mangiare più pesce che carne e più carne magra che grassa ed abituarsi a saziarsi più con i grassi del pesce, di olio evo, avocado, uova, semi e noci per non eccedere con le proteine e con i grassi saturi)
Complimenti per la qualità del video e del canale! Mi piacerebbe un video o una serie dove si parla di longevità con focus su Nad/Igf1/massa muscolare.. si parla tanto di igf1 però alti valori igf1 accelerano invecchiamento, mi piacerebbe conoscere la vostra opinione. Vi seguo sempre ciao!
Novità stupefacente! Bisogna mangiare un po' di tutto senza esagerare....a parte gli scherzi complimenti Andrea per contenuti ed esposizione!
"un po' di tutto" è una cazzata troppo generalista
@@mariogiallombardo4779 e allora metti tu un commento geniale e illuminante...per la cronaca ho scritto dopo "a parte gli scherzi" proprio perché non avevo nessuna pretesa di spargere conoscenza e sapere
@@ulaanbataar4479 non ce l'avevo con te, ma con quello che i medici dicono da una vita ai pazienti "mangi un po' di tutto"
@@mariogiallombardo4779 in realtà volevo mettere un commento un po' spiritoso per pompare l'algoritmo di YT, evidentemente non ci sono riuscito benissimo.....
"un po' di tutto senza esagerare" di per sé è un ottimo approccio, il problema è che quel "tutto" che sta nei supermercati nella stragrande maggioranza dei casi è dannoso
Ciao Andrea! Grazie per questo ennesimo video di chiarezza estrema e inopinabile verità sulle linee guida ! Personalmente mangio: Legumi ogni genere 3/4 sett Perro di pollo Tacchino Merluzzo Vitella/ Pane fatto in casa/ Ogni sorta di verdura di stagione / Fiocchi di latte / uova/ patate al forno/ minestroni / Parmigiano e raramente stagionati/ Speck rigorosamente magro e fatto in casa sempre raramente, olio di oliva 3 cucchiai al giorno, dolci fatti in casa, crostata fatta in casa / Pizza 2 volte al mese anche 1/ Focaccia bianca 1 a settimana anche 2. 1.90 per 79/80 kg da 1 anno e mezzo. e Mangiare così mi ha fatto perdere i 10 kg che non riuscivo mai a levare da quando ero giovane. Trail running come sport. ❤❤ Grazie alla prossima sicuramente mancano frutta secca e robe simili
Se tutti prendessimo coscienza di quello che spieghi, questo potrebbe essere il tuo ultimo video. Invece dovrai andare avanti all’infinito perché nonostante tutto avremo sempre bisogno di sentircelo ripetere. Sono stato vegano per anni e avevo un fisico perfetto, però si è rivelata una dieta insostenibile a lungo termine, soprattutto a livello sociale. Oggi, seppur con qualche chilo in più, rimango in una forma costante senza privarmi di niente. La moderazione è la chiave, insieme a un adeguata attività fisica. Niente di più semplice. Grazie del tuo costante supporto! ❤
X te non è sostenibile
Dai Andrea bona dire ca….
Quando hai smesso di essere vegano sei riuscito a tornare nuovamente etero?
@@antomat85 a dir la verità scopavo di più da vegano, perché ero più fit
3 anni fa stavo a 94 kg mangiavo pochi carboidrati e tanta carne e salumi. Ho iniziato ad allenarmi regolarmente sto a 350 grammi di carbo MINIMO al giorno e peso 15 chili in meno mangio 5 volte al giorno, fatico a ingrassare e rido in faccia a chi dice che i carboidrati vanno eliminati
Età se si può chiedere?
@andrear2319 44
Un bel cambiamento, allora. Complimenti!
Hai perso peso per l'allenamento, mica perchè hai messo i carboidrati.
@@antomat85 il discorso è sempre quello si perde peso se si sta in deficit calorico, non perchè elimini i carboidrati. E oltretutto i carboidrati rendono sostenibile la dieta, danno energia per l'allenamento, favoriscono crescita e volume muscolare. Sarei pure scemo a levare i carboidrati per mangiare mezzo chilo di carne in più. Ecco perchè chi dice di levare i carbo per dimagrire e avere buona salute raccolta solo cazzate
Bellissimo questo video.❤
Sempre e solo semplicemente la verità... invictus a vita❤
Sto seguendo la dieta carnivora alternata con la chetogenica da 3 mesi. Ho perso tutto il grasso in eccesso che avevo, vari disturbi che mi tormentavano da anni e ho meno fame. Ho anche creato delle alternative carnivore di pasta, pizza, pancake, torta, piadina e crostata per le occasioni speciali.
Mi dici quali sono queste alternative carnivore di pasta, pizza, pancake ecc?
@@zadek.2166 Parmigiano al posto della farina (escluso i pancake in cui metto solo uova e miele).
@@zadek.2166youtube è pieno zeppo di queste ricette. E alcune sono veramente speciali, come la pizza di cavolfiore.❤
Mannaggia non hai detto “scopriamolo!” 😝
Quindi per non essere sociopatico devo per forza mangiare cibi che a lungo andare mi faranno comunque ammalare ,è solo questione di tempo.
Mangio pochi carbo sopratutto qualche frutto e un po di verdura.
Poi carne ,pesce,uova ,burro latte crudo,olio evo.
Quasi mai farinacei e oli vegetali .
Mi sento benissimo, analisi ok .
Tutto cio da 3 anni.
Ciao Vincenzo. Sono un sociopatico come te, anche io da 3 anni. Guardo questi video per trovare motivi per tornare alla alimentazione di prima. Ancora niente purtroppo, questo canale parla di deficit calorico come fossimo modelli astratti di macchine meccaniche
Il cibo non è una medicina, motivo per cui fare studi è sempre complicato, giacché sono richiesti diversi anni prima che si possa notare una differenza tangibile. Tu adesso starai anche bene ma se continui così, tra 10 anni, avrai i valori di un ottantenne. Il motivo per cui si dice che frutta e verdura fanno bene non è tanto per i nutrienti che contengono, quanto per il senso di sazietà (unito ad basso livello calorico) che producono. In pratica mangiare verdura ti serve principalmente per evitare di mangiare carni e alimenti più grassi. In ogni caso liberi di fare come preferite, ma la scienza e le linee guida dell'OMS sono molto chiare a questo riguardo.
@@FrightMask Ciao, ti rispondo perchè mi sei sembrato gentile e non polemico. In primis, gli studi sulla nutrizione umana sono impossibili da fare in maniera scientifica, i vari studi di cui si sente parlare sono fatti in maniera totalmente antiscientifica e non sono in alcun modo significativi, qualsiasi scienziato o studioso che prenda sul serio studi fatti in quella maniera dovrebbe tornare a studiare dalle medie. Detto questo credo comunque nella hard science, quindi fisica, chimica e biologia, queste studiano reazioni chimiche conosciute e replicabili. Poi le linee guida dell'OMS sono fatte da lobbisti e non da scienziati, (non è complottismo è facilmente verificabile direttamente dal loro sito) ed è uno degli organi piu' corrotti al mondo. Per me che credo nella razionalità non è possibile ne fidarmi degli studi sulla nutrizione ne dell' Oms e di chi ne fa parte. Per quanto riguarda il discorso calorie è sbagliato anche quello, al contrario di come sostengono questi di project invictus non siamo un sistema termodinamico isolato, e le calorie sono un unità di misura dell' energia( nel caso di come vengono provate per il cibo: fotoni). Noi non assorbiamo energia, assorbiamo massa, il concetto delle calorie ha comunque anche fallito sul campo, da quando è stato adottato questo approccio le persone obese sono aumentate e i regimi alimentari basati su quello falliscono il 98 % delle volte. C'è una parte di verità nel controllare quanta massa introduciamo, ma quello che si lascia fuori sono ormoni, cicli circadiani, livelli di glucosio nel sangue, tutti ugualmente importanti e ugualmente ignorati da quasi tutti i dietisti. Per quanto riguarda me ho studiato fisiologia di base e un pò di chimica posso dire che sia le linee guida dell'oms sia la piramide alimentare non hanno nessuna pretesa di portare benessere, anzi, sembrano fatte per far star male le persone. Facciamo una prova, si consigliano tanti pasti piccoli a base di grano e verdure. I carboidrati del grano danno energia per un pò di tempo poi si ha il cosiddetto crash e si ha ancora voglia di mangiare, le verdure dal canto loro danno pochissimo nutrimento e sono ricche di oxalati e altre tossine, e per la maggior parte sono fibre, quindi ti fanno fare tanta cacca, ma senza nutrirti e facendoti sentire appesantito e pieno. Inoltre pasta, farine avena e altri vegetali fanno avere un picco glicemico tale da impedire al corpo di usare il grasso come nutrimento e immettono il glucosio nel sangue, sostanza infiammante e dannosa sia per le pareti cellulari che per il dna, ma anche per capillari e arterie. La quantità necessaria al corpo di fibre e carboidrati è 0. Dall'altra parte si possono fare pochi parti composti di grassi saturi (ottimi per la membrana cellulare, per il cervello e per gli ormoni) e proteine animali che contengono tutti gli amminoacidi necessari che noi non possiamo produrre e ti da quello di cui il corpo ha bisogno per sostenere tutti i tessuti. In questo modo si ha un picco glicemico molto dolce dato dalle proteine che fa rilasciare i giusti ormoni senza avere la risposta infiammatoria del glucosio e il nutrimento del grasso che il corpo deciderà di rilasciare quando ce ne è bisogno. Mi sono già dilungato molto, spero di essere stato utile, ci sarebbe tantissimo altro da dire, quello che mi premeva era piu' che altro distruggere la nozione che in ambito accademico si sappia cosa è meglio per le persone, io ci sono stato per poco ed è in effetti l'opposto, e questi di project invictus se lo bevono tutto senza pensare.
Spero di averti dato spunti di riflessione, cordiali saluti e buona giornata
@@pippo8974 Mangi solo carne? Che pensi della disbiosi putrefattiva?
@@capricornouno Ciao. Sono andato a googolare perché è la prima volta che la sento. Posso dire tranquillamente che è una minchiata, sia per esperienza personale che per logica scientifica. Della carne digeriamo e usiamo quasi tutto, al contrario di alimenti ricchi di fibre che riempiono e gonfiano. Ti sfido a mangiare qualche bracioline cotta in casa e a sentirti gonfio, al massimo ti senti sazio. Inoltre i dottori consigliano a i pazienti con la sacca colostomica di mangiare prodotti animali perché vengono digerito per intero al contrario dei vegetali. Inoltre 2.0 il mictobiota intestinale influisce sull umore e una ricerca recente ha trovato una correlazione tra consumo di vegetali e depressione, che migliora se si passa a una dieta chetogenica (neanche carnivora). Detto questo se hai altre osservazioni ti prego fammele. É da due anni e mezzo che mangio così e sto da dio, nessuno riesce a trovare un motivo valido per cui dovrei smettere. Intanto continuo a informarmi. Ciao
Ciò non toglie che sia nettamente meglio mangiare cibo vero cioè verdure, carboidrati non raffinati come zucca, patate , barbabietole.., legumi e pesce e carne rispetto a cereali raffinati che se non associati ad una sufficiente quantità di verdure porta ad un eccesso di questi, cosa che si verifica con più difficoltà con un consumo di proteine animali e verdura e grassi sani poiché maggiormente saziante e ovviamente più facile da seguire come dieta. Comunque nella maggioranza dei casi di malattie infiammatorie , autoimmuni con quest ultima dieta generalmente si sono verificati miglioramenti o addirittura regressioni totali delle malattie in questione. e’ un dato di fatto.
In conclusione comunque il peggio è consumare in prevalenza pasta, carne e dolci su questo non ci sono dubbi. Carne e pesce non necessariamente devono essere consumati bruciacchiati , assolutamente, esistono più tipi di cottura.
infatti qui non dice che l'airc afferma che la carne fa male solo se carbonizzata.. Non sono corrette queste informazioni..
La zucca è una verdura
@@DOMENICO_NIC in realtà i carboidrati sono contenuti un po’ in tutti gli alimenti di origine vegetale , ma in misura maggiore nei carboidrati ancestrali come patate, patate dolci, zucca e barbabietola che sono più ricchi di amidi e quindi zuccheri e possono sostituire i cereali quindi in particolare in una dieta proteica come la paleo. sono generalmente più tollerati perché consumati dall uomo prima dell agricoltura. ovviamente il discorso può non valere per tutti come ogni cosa.
Bravo e preciso come sempre! Anche se Luca Veronese..... capovolge la piramide
Le linee guida sono utili, ma vanno interpretate correttamente, e questo video lo spiega bene.
I professionisti della nutrizione, quelli veri e abilitati, dovrebbero aiutare ogni paziente a farlo per guidarli verso il benessere, contro le innumerevoli informazioni contrastanti che, fomentate dall'allarmismo, vengono promosse dagli pseudo-nutrizionisti dei social!
Ciao Andrea.
In merito alle disbiosi, il 'troppo' è da intendersi in termini assoluti o percentuali rispetto al totale? Alludo ad esempio a diete ipercaloriche...
Siccome si può fare, lo devo fare. Questa logica è spietata anche in campo alimentare. Non avere limitinon coincide con non esistono limiti.
Fino agli anni '70 i limiti esistevano per tutti e per tutto. Oggi, disabituati ai limiti generali, non li ha più nessuno. Le coseguenze nel nostro girovita sono evidenti.
Bellissima, sintetica, completa, istruttiva lezione. Grazie.
Questa osservazione è deviante. Il fatto che nella cheto o nella carnivora non ci siano inizialmente limiti (il che a livello psicologico è grandioso) viene annullato dal fatto che dopo due settimane, anche meno, la fame compulsiva si azzera e le porzioni diventano normalissime. È la vittoria sulla fame che porta alla vittoria sul peso. Ti senti finalmente libero dalla fame compulsiva creata dai carboidrati.
Ottimo video sui benefici delle diete paleo e low carb
Grazie dei consigli !!
Ma la dieta mediterranea quelli che molti non capiscono è che deve essere uno stile di vita dove niente è precluso, ma in cui le giuste proporzioni tra i vari gruppi alimentari fanno poi la differenza.
Non esistono cibi proibiti, ma solo corrette porzioni e frequenze di consumo, ma niente non ce la fanno a capire un concetto così semplice, devono mangiare a sazietà perché il mantra è "si vive una sola volta" quando invece è proprio il contrario si vive tutti i giorni e si muore una sola volta 😌
È la strada giusta provato sulla pelle, ne ho sempre + la conferma. 1'o 2 volte a settimana peró mangio pizza o farinata di ceci. Grazie
Ma rovesciare la piramide alimentare non significherebbe, come affermi, mangiare carne, frutta e verdura, bensì dolciumi e cibi confezionati al primo posto e poi la carne, senza frutta né verdura. Per questo la piramide rovesciata non funzionerebbe, non per altro.
Dolci e cibi confezionati sono spazzatura, nella piramide ci sono perché la gente non sa farne a meno. Chiaramente Andrea non li ha proprio presi in considerazione perché l'ideale sarebbe non mangiarli affatto.
Lui si riferisce a diete simili alla chetogenica od alla paleolitica
@@OrzoccodeLacon appunto, non quindi, come premette, alla piramide alimentare rovesciata
Esatto. Rischia di essere frainteso. È poco chiaro.
@@Theomertmalogos infatti non ha logica quel che dice questo medico.
Il problema primario non è nemmeno che la gente vuol mangiare quanto vuole, ma che è pigra, sedentaria, non vuol far fatica, ha una muscolatura insufficiente, ed una massa grassa di conseguenza eccessiva. Soprattutto quando non è più giovane.
Io da molti anni mangio cereali integrali e legumi (ma non sono vegetariano-vegano), frutta di stagione moderata quantità, verdura di stagione soprattutto a foglia verde e viola, sedano, cetrioli, zucchine in abbondanza, uova da piccolo allevamento privato anche 6 a settimana (gran parte dei grassi saturi della mia alimentazione, visto che mangio poca carne e "controllo" il formaggio), olio extravergine d'oliva vero, frutta oleosa (soprattutto noci), alterno alcuni integratori ben selezionati con pochi o nessun eccipiente (Reishi estratto 30%, Camu-Camu frutto intero polvere, Gynostemma, Mangosteen, Boswellia, Mirtillo, Luteina, Taurina, Vitamina D, Magnesio e Zinco Bisglicinato...). Nelle prossime settimane inserirò il Kefir d'acqua.
Escludo completamente tutti i tipi di olio di semi, scatolette e cibo precotto in generale, latte, edulcoranti (Sucralosio, Acesulfame K etc.) e sostanze simili.
E devo dire che però devo lottare per limitare i dolci, che sono il mio punto debole; inoltre 1 volta a settimana pizza e patatine; domenica pasta al forno 🤣😂
Comunque le ultime analisi sono state ottime, valori fegato, colesterolo e trigliceridi compresi.
La piramide dovrebbe partire con l'acqua. Poi frutta e verdura. Solo poi cereali.
Ribaltandola avremmo eccessivi zuccheri semplici, sale, ecc.
Ogni riferimento a Luca Veronese è puramente casuale
A biasci gli sta sul cazzo che gente senza la laurea ne capisca più di lui, è comprensibile.
Luca veronese e'fantastico e numero uno! l unico che dice le cose come stanno e come realmente bisogna nutrirsi. io mi nutrivo in famiglia cosi gia 30anni fa! a cavoli verdze patate e carne.. uhm.. sembra ieri.
Project nutrition + fat secret + Brunaccioni.
Sociopatico tutta la vita 😎😎
Tanta roba l’aspetto sociale del fallimento delle diete. Non ci avevo pensato!
Video molto interessante! Io sono vegetariana, ogni pasto lo preparo come piatto unico con un mix di carboidrati, proteine e grassi sani… prediligo più i piatti completamente vegetali che abbuffarmi di formaggi e uova
Anch'io!
Quali sono i grassi sani che usi?
il video di cui avevo bisogno in questo momento, grazie 🙏🏼
Bravoo🎉
Sono perfettamrnte daccordo con gli ultimi 4 minuti
Grazie. Concordo. Il sovrappeso e l’obesità sono il primo grave problema delle società occidentali. D’altronde l’industria alimentare e’ determinante : si pubblicizzano alimenti e bevande che sono tutto fuorché salutari
Il 75% degli alimenti nei supermercati è inutile spazzatura
Io sono sicuramente tra le persone che preferisce mangiare tanta carne, consapevole che si porta dietro qualche rischio.
Basta fare come i francesi che iniziano con l'insalata e con le verdure, inizi a saziarti e poi puoi mangiare anche cose un pò piu' grasse, qualunque cosa che ti garba senza esagerare con le porzioni... tenendo presente anche il fattore ambientale; quindi poca carne e derivati, perchè se vogliamo stare bene veramente dobbiamo pensare a NOI stessi... nel senso di "NOI".
Io però non ho capito perché la piramide alimentare dovrebbe essere sbagliata. Hai detto che molte persone ne trarrebbero più vantaggio se la invertissero, però nel video dici anche che un tale approccio alimentare è difficilmente sostenibile nel lungo periodo.
L'insegnamento che ne traggo è sempre lo stesso: puoi invertire come ti pare (o quasi) quello che c'è nella piramide alimentare, purché mangi di meno. Mangiare meno carboidrati fa sì che sei naturalmente portato a mangiare di meno, quindi è preferibile invertire la piramide mangiando più alimenti di origine animale, frutta e verdura. E' davvero importante? In realtà no, puoi benissimo rispettare la piramide alimentare pur mangiando le giuste porzioni.
Penso sia una provocazione riferita ad un guru che parla proprio di rovesciare questa piramide.
Sono dimagrito 15kg mangiando un po di tutto e muovendo il culo , ho cominciato con semplici esercizi al mattino di 7minuti( sembravano tantissimi all'inizio😂) per poi mano a mano aumentare il minutaggio e anche tipologia di esercizi. Ora faccio 2/3 allenamenti con pesi a settimana e qualche volte esercizi con ripetizoni alla calisthenics. Non faccio cardio per problemi alle ginocchia ma lavoro in cucina quindi cardio naturale 10ore al giorno. L'unica cosa che ho veramente cambiato sono le porzioni, mangio di meno e ho praticamente eliminato tutti quei dolcetti del cazzo tipo croissants . E soprattutto nom bevo l"alcool. Sto na favola
Anche io non bevo alcohol. Rispetto a non mangiare dolci lo trovo facilissimo. Ma ci sono persone diverse da me che invece fanno fatica a eliminarlo, quindi capisco la loro difficoltà. Che età hai se posso chiederti?
@andrear2319 ciao, ho 40anni. È solo questione di mentalità, bisogna avere la tigna di cambiare il mindset ed essere coerenti.
@@deepfloydnumbesatto, bisogna essere stoici e accettare la legge dell’80/20. 80% sofferenza, 20% piacere. È la vita.
A mio avviso i carboidrati dovrebbero essere contestualizzati in base a quanto ci si muove...
Non è così. Quello è il dispendio.
@project_invictus intendo dire che proteine e grassi non possono essere esclusi, poiché le proteine si dovrebbero calcolare in base al peso corporeo, i grassi non possono essere portati sotto 1g x kg corporeo, e i carboidrati devono essere il macronutriente che serve a raggiungere il fabbisogno calorico quotidiano per ciò che si è stabilito assumere...
Qualunque dieta o stile alimentare che dica alle persone anche solo di moderare pasta, pane, pizza, panini, brioche, biscotti, merendine, Nutella, stuzzichini da aperitivo ecc è dura da seguire, figuriamoci se si dice loro di mangiare a base di cereali integrali, legumi, verdura e frutta. Nella pratica ci sono più persone in grado di mangiare naturalmente in modo moderato seguendo una lowcarb con cibi naturali o quelle che seguono un'alimentazione a base di cereali integrali, legumi, verdura e frutta?
La mia dieta è soprattutto proteica. Mangio pasta o pane solo nel week. Avevo una marea di problemi di digestione. Fatto esami.
Nessun problema. Da quando ho tolto latticini, pasta pane dolci sto da Dio. Colazione con 6 uova tutti i giorni da 2 anni. Esami del sangue perfetti 😉
6 uova al giorno? Wow! E anche LDL è ok? Chiedo x curiosità perché amo le uova e temevo che 3 fossero troppe
@ perfetto
Idem!! A 47 anni mai stato così in forma e forte ....
@@robyroby1902assolutamente si !!!
Doctor Besca approved 🎉🎉🎉.
Andrea, ricordo un tuo video di inizio anno. Come sta tua mamma?
Ti rispondo io ,purtroppo la mamma di Andrea non c'è piu😢
@@AnnaDuva❤
Il problema non è la dieta: ma il potersi saziare come dici tu. O dobbiamo rassegnarci ad avere fame per la maggior parte del tempo? In passato non avevano molta scelta (infatti chi ce l’aveva era affetto dai problemi di oggi, quali diabete e gotta), per cui ci si rassegnava a mangiare poco per la maggior parte del tempo. Ma oggi abbiamo scelta. E andare contro il proprio istinto di riempirsi la pancia è una battaglia continua e, per molti, fallimentare. Per questo Ozempic sta spopolando (e spopolerà sempre di più in versioni sempre più finemente regolate): toglie la fatica della dieta e si può sospendere per certi periodi se ci si vuole concedere il piacere di mangiare liberamente.
👏🏻👏🏻👏🏻
Se l’importante è la restrizione calorica nell’approccio alimentare che si segue allora nell’ottica del body building si va un po' contro questa tendenza no? Ok che più massa muscolare c’è e meglio è, però comunque, oltre che nelle fasi di ipercalorica, anche nelle normocaloriche quando si ha una massa importante e la si vuole mantenere le calorie rimangono comunque abbastanza alte magari rispetto a chi non ricerca particolari masse muscolari… ho una domanda un po' complicata, che spero di esprimere al meglio, e per cui, almeno in parte, ci possa essere una risposta: fermo restando un certo livello di normalità per quanto riguarda il grasso (se non erro siamo abbastanza nella normalità attorno al 15-20), senza andare incontro a carenze ovviamente di nessun tipo, a che punto, in ottica di salute/longevità, non ha più senso ricercare ipertrofia muscolare? So che nell’ambito si ragiona in rapporti tipo HP+ etc… c’è un riferimento che vi sentireste di dare in questo senso a cui forse un po' tutti farebbero bene a puntare per avere un buon compromesso tra tutto? Spero di essermi spiegato…grazie.
Io invece ascolto il mio corpo e mangio ciò di cosa necessito di conseguenza.
IDEM
Personalmente faccio così:
La mattina un thè verde con tre/quattro biscottini al grano saraceno un frutto di stagione un caffè al ginseng.
Ore 11 un probiotico
Ore 13.30 insalata abbondante con fagioli 50 grammi e 120 grammi di prosciutto crudo stagionato ho 100 grammi di tonno a trancio con una fetta di pane. Acqua a volontà .
Pomeriggio un altro thè verde.
La Sera insalata ho legumi in genere li alterno , quando c'è l'insalata l'accompagno con un uovo..entro le 7.30 ceno... faccio palestra tutti i giorni tranne sabato domenica mattina una piccola seduta di mezz'ora...questo e quello che faccio io ..buona serata ...Londra ..siete simpaticissimi e preparati..👋👋👋
Solo col prosciutto hai superato di una volta e mezzo il limite massimo di sodio giornaliero.
@@andreac5152anche calcolando che sta sotto pesantemente con le calorie, salvo che per insalata abbondante intenda insalata russa 😂
@@andrear2319 ahah vero! Sta sulle 1000 calorie scarse a seconda di quanto sono *ini* i biscottini e se usa almeno un po' d'olio d'oliva(lo spero). Persino Brian Johnson col suo protocollo ipocalorico per la longevità era partito da 1900 calorie ed è passato a 2250 perché non erano sostenibili. Qui siamo ad un altro livello. Spero che non si offenda, sono critiche costruttive per il suo bene.
Ottima dieta, se non ci interessa rimanere eterosessuali.
@@antomat85😂😂😂
Una dieta deve essere equilibrata poi xogni persona credo che sha diversa e soggettiva .Ogni persona ha parametri diverdi nel quitidiano sono cinvunta che attivita fisica sia findamentale.
Ok, mi è passata la fame...
Il problema ultimo è la non voglia di prendersi la propria responsabilità... io cerco di mangiare di tutto ma ammetto di avere una passione insana per le verdure crude, non posso farne a meno.
Ho una domanda sul reset metabolico che avevo messo sul gruppo facebook... è il luogo giusto?
Molto utile e chiaro grazie. Qui si parla spesso di macronutrienti, ma la qualità degli alimenti invece? Ovvero (ad esempio) proteine animali da carni da allevamento rispetto a carni grass fed hanno, nella letteratura scientifica, un effetto diverso o non così tanto dal punto di vista salutistico e nutrizionale?
No le differenze non sembrano incidere sulla salute. Il mangiare grass fed perché ha più omega 3 non sembra far campare di più.
Magari ci faremo un video apposito 😊
Nessuna differenza anche perché cmq di carne bisogna mangiarne poca.Basta guardare i nostri fratelli animali:le altre 4 scimmie antropomorfe come lo siamo noi.La carne gras fed mangiala perché è più buona,ma con moderazione.
Sto seguendo una dieta chetogenica ipocaloria e senza carne da 3 mesi e mezzo. Mi trovo bene perché non homfame malgado le basse slorie e perché non potendo sgarrare non sgarro. I pasti sono appaganti. In vista del Natale reintrodurrò i carboidrati, ma temo molto la fame perenne che in ipocaloria normale non mi lascia mai. I carbo non mi saziano, ne mangerei ad oltranza
Pubblicità in mezzo al video del profumo invictus di paco robanne ahahaha , sti algoritmi
Mi sto facendo seguire da una nutrizionista dopo aver fatto da me per un anno. Sempre da me, di volta in volta faccio piccoli casini, tant'è che da un anno son praticamente (quasi) lo stesso peso, nonostante dovrei dimagrire.
Controllando la bia dello scorso ottobre e quella fatta oggi fra l'altro, si ho riparato qualche casino fatto nel 2024, ma rispetto appunto a questa del '23 è molto simile salvo 3 kg di massa grassa in più. :E
Number one
In tutto questo non ho ancora capito quanta pasta possiamo mangiare. E con cosa si potrebbe sostituire eventualmente.
Tante belle parole che possono piacere ai fanatici della bistecca e della palestra. Fatto sta che se si va ad analizzare l'alimentazione delle zone in cui si vive più a lungo nel pianeta Terra la tua piramide alimentare non è quella adottata.
Ci tengo poi a precisare che la chetosi è uno stato patologico del corpo, diete quali quella chetogenica sono nate per far fronte a patologie gravi (non per questo significa che siano opzioni salutari per il corpo). Un conto è stare in salute, un altro strafarsi di proteine e grassi.
E quello che dico sempre anch'io.
Mangia e bevi quello che ti pare, l'importante è star bene 😂😂😂
Tutto bene ma non sò perchè sento molto rumore di unghie che si arrampicano sugli specchi........ 😂
Le lowcarb iperproteiche sono pura follia.Punto.10 kg in meno in 4 mesi da 85 a 75 altezza 1,82.Mangiando normalmente,carne raramente, piuttosto proteine in polvere alla bisogna.Solo deficit calorico.Come ho fatto?200 ore di camminata ovvero 50.000 calorie consumate che mi hanno creato facilmente autocontrollo.10 kg in 4 mesi per un normo peso è un bel risultato.Conteggio calorie a spanne e pseudo esercizio fisico(camminare non è sport,ma aiuta molto a regolare un rapporto malsano col cibo).Conta solo il deficit e soprattutto eliminare la dipendenza da cibo che caratterizza l obesità.Farmaci sazianti o lowcarb non sono le strade corrette.Per non avere fame,appetito, spesso solo impulsivi,bisogna uscire di casa e muovere le gambine.La pigrizia ed il divano ingrassano.
Non sarei così tranchant, ma in generale la mia impressione è che davvero le iperproteiche siano l'unica soluzione sostenibile. Lo dico però da profano, quindi vale quel che vale. Posso dire che per me funzionano e anche bene.
@@MortoEContento I problemi delle low carb sono stati spiegati.Devi guardare sul lungo termine.Biasci riporta dati e statistiche,non sono sue opinioni personali.Seguire una low carb non ha senso quando basta mangiare il giusto e fare attività fisica,che non significa fare sport.Basta camminare un po' di ore invece di stare a poltrire.Credimi,camminare mi ha letteralmente portato una salubrità fisica e mentale insospettabile.Attivitá che consiglio col cuore,per chi può farla.È un percorso davvero salutare per mente e corpo.Ed è facile tutto sommato.
@rafzec8287 io faccio 10 km al giorno fissi. Sarei felice fosse così.
@@MortoEContento ciao,tieni d occhio le calorie introdotte stimandole ed anche quelle consumate con app contapassi.Io così ho perso 10 kg in 4 mesi da normopeso a normopeso(85-75 h 1,82).Mangiando normamlmente.Avevo un pancione e fegato grasso di medio livello.Ora l addome è migliorato,le transaminasi buone,il fegato vedrò a Luglio.Se il deficit è effettivo,non si può non dimagrire,le leggi della termodinamica non è possibile contestarle.Spesso il problema è che la spesa calorica non è quella che pensiamo.Ho ancora un 2 chiletti sulla pancia,ma partivo da una situazione abbastanza imbarazzante.So che dovrei fare palestra per ottimizzare,ma francamente avendo 49 anni,va bene così.Per adesso...
Avete dimenticato la musichina in sottofondo? 😂
Verissimo, però purtroppo molta carne deriva da allevamenti intensivi ed è quasi dannosa per la salute.. occhio sempre alla qualità
6:05, 7:05 = 🔝
Andrea ma quando fai un video su quello che consiglia oms a livello di quantità giornaliera proteica consigliata?
Siamo a 0,85g/kg, ma sulla popolazione sportiva conviene seguire l’ISSN che ha range più alti.
Il fabbisogno giornaliero di proteine si calcola: peso corporeo per 1,50.
...figuriamoci se l'oms ti dà le giuste direttive, non è neanche in grado di fare una piramide alimentare 😅
@@stefymonti da quanto ho letto io ancora non c’è un fabbisogno sicuro o dannoso per quanto riguarda le proteine anche in campo sportivo, c’è chi consiglia anche sopra i 2 gr per chilo corporeo
@danielmancamanca8475 il fabbisogno sicuro è non scendere sotto 1,5 x peso corporeo il resto è molto soggettivo.
A mio avviso ci facciamo condizionare non poco dalla società Americana o in generale da tutti quei paesi dove l'obesità e le problematiche di salute sono diventate esagerate. Non può sorprendere che ci siano altresì in questo contesto risposte a questi problemi (di salute ma anche dell'ambiente) che sono a loro volta degli eccessi. Queste esagerazioni sono delle "risposte fisiologiche" della società come funziona e vanno in parallelo con l'ecosistema economico in cui viviamo. Si cavalca l'onda di alcuni dati o opinioni scientifiche opinabili che venendo riversate nello strato sociale attraverso i media in generale (e alcune personalità di spicco) creano tendenze e mode estremamente fruttuose economicamente. Basta capire questo e un po di storia della nostra cultura per non cadere, secondo me, in certe trappole!
E’ arrivato il no tav di turno😂
Pora Italia !
Seguo la WFPB di base... Hai ragione si dimagrisce in generale se si escludono certi cibi. Da vegana non tornerò mai indietro, tuttavia ora che è facile trovare di tutto, compresi i dolci in versione veg, è meno facile perdere peso se si mette su un kiletto per qualche eccesso di troppo 🤪
Basta andare a vedere chi ha creato la piramide alimentare (ministero dell agricoltura degli stati uniti d America) per capire che c è un chiaro "conflitto d interessi"
Ok io canale complottare é un altro.
Fai il macellaio? 😂
Bravo, dovresti anche dire che il secondo dovrebbe essere il primo e la pasta mangiata per ultima.
Lo vediamo tutti come Michaila Peterson soffre di disbiosi intestinale :-D
Ma direi tutti i carnivori in generale.
Io la disbiosi l'ho curata grazie alla ketogenica carnivora.
Ciao. Sono carnivoro da quasi 3 anni. Aspetto con ansia il mio attacco di cuore...
@pippo8974 anch'io lo aspetto con ansia. Sono troppo invidioso di vegani e dietamediterranei: gli arriva sempre così facilmente!
La piramide alimentare non è sbagliata. Non è pensata per "dimagrire" ma per generalizzare una alimentazione sana.
Poi ognuno è diverso e ci sono aggiustamenti.
In un atleta frutta e verdura servono addirittura di più per maggior stress ossidativo.
Chi non vuole ingrassare può scegliere frutta con meno carbo in base al bilancio
Sicuramente una dieta equilibrata e sostenibile nel tempo è il cammino corretto. È anche vero che nutrirsi non è mangiare, ma si può benissimo avere una propria dieta senza escludere le relazioni sociali. Prova di questo sono tutte le persone vegane. In questo senso esiste una disbiosi per le persone vegane? Grazie per la risposta
É soggettivo. Non è per tutti proprio per i problemi intestinali.
Ma mia nonna, che è vissuta fino a 104 anni in ottima salute, mangiando ogni giorno solo pane grezzo, tanta verdura e uova, poca frutta ancora meno carne, è stata solo un caso che non fa testo?
Il 60% è genetica, il resto stile di vita, cortisolo, ambiente in cui uno vive. E poi le donne vivono mediamente di più, mio nonno è morto a 100 anni, ma fino al giorno della morte era perfettamente in salute ed autonomo. Lui fu un caso più unico che raro.
Tua nonna, probabilmente per pura fortuna genetica, riusciva a restare in normo o lieve ipocalorica senza soffrire la fame. Sono i fortunati 12-15% della popolazione. L’altro 85% è destinato a soffrire (e un buon 15% a fallire nonostante la sofferenza). Stesse percentuali per chi abusa di alcolici o per chi si dà al gioco d’azzardo. Con la differenza che non ci si può astenere totalmente dal consumare cibo. Ognuno deve trovare la propria strategia per tenere il peso sotto controllo. La fregatura è che il corpo si adatta e rema contro a tutti i costi.
Se buttava il pane e la verdura viveva fino a 110.
@@antomat85possibile, ma indimostrabile per ora. Certo sarebbe bello poterlo verificare sul campo, ma non ci sono studi a riguardo. Certa aneddotica è cmq interessante e andrebbe investigata. Ma è dura trovare carnivori o partecipanti in chetosi per decenni. Forse fondando una religione si potrebbero convincere un congruo numero di adepti. Altrimenti anche sgarri di pochi mesi manderebbero in vacca gli studi. Per ora ci teniamo il dubbio, anche perché gli studi epidemiologici danno ragione alla nonna.
Io consumo 230 grammi di carboidrati 120 di proteine e 50 grammi di grassi, mi alleno regolarmente in palestra, sono 68 kg alto 176, ma nonostante tutto ho un leggero strato di grasso addominale.... ci sto lavorando più che per l estetica per la salute. Introduco 1850 calorie e mi bastano, perdo 209 grammi a settimana e riesco ad allenarmi ed essere vitale
Quanto a me, la sola cosa che noi tutti dobbiamo limitare sono i zuccheri (lo zucchero aggiunto)! Cioe dobbiamo controllare i dolci. Cerco di mangiare 1-2 dessert alla settimana, non piu!
Alla fine dieta deriva da 'dies' cioè giorno... tutto torna 😊
Serio , invita Veronesi
Dottore ma ha visto chi ci fa le linee guida? Nn sono proprio magri ..
Le persone stanno meglio non perché tolgono categorie ma perché non mangiano più robe processate. Eliminare tutto quello che ha creato l'uomo è la strada giusta. Tutto il resto è fuffa. Poi quando sei con gli altri puoi anche mangiare liberamente senza diventare matto.
Sono d’accordo: vivere da asceta tutta la settimana e sgarrare un po’ con gli amici (io però ho totalmente eliminato l’alcohol da decenni). Mai dire a nessuno di essere a regime alimentare, tanto i risultati si vedono da soli. Gli unici ad essere informati sono ovviamente i famigliari. I figli imparano dall’esempio. Tanto fino almeno a 20 anni sono coperti dalla propria genetica.
Domanda: come si fa a ridurre i carboidrati? Come si fa a mangiare una mini porzione di pasta? Se aumentiamo le proteine e i grassi, unito ad una moderata attivita' fisica, ci puo' permettere qualche sgarro senza compromettere la nostra composizione corporea....
ho perso 14 kg in 2 mesi e mezzo mangiando esattamente la metà di quello che mangiavo prima. Da 100 sto a 86. Ora però che mi consigliate di fare?
@@sspmetal tornare gradualmente a mangiare la giusta via di mezzo
Congratulazioni!
Fai sport 💪🏻
Cambiare bilancia,o recuperare un arto che avrai perso . Avresti perso in questo periodo 105.000 kcal? Impossibile.
Dipende…
Può essere che ci siano ancora professionisti che dicono che non si contano le calorie?
Sono d'accordo sul fatto che le proteine devono essere messe al posto dei carboidrati i quali non vanno eliminati ma ridotti
Vola come una farfalla e pungi come un’ape. Illuminante doc
Ovvio che si faccia riferimento a LV e alla libertà alimentare che a me ha aiutato a fare lo shock iniziale e poi con project nutrition sto imparando come non essere schiavo delle mode ma padrone dei concetti (citazione) grazie per la pillola periodica
LV sta per Life vivere 120 anni?😂Panzironi e Luca Veronese,due bei furbacchioni che fanno soldi vendendo integratori ed altro.Storia già vista:il venditore furbo(Wanna Marchi,anche se non paragono Panzironi e Veronese a lei certamente) e l allocco credulone che compra i prodotti.La solita storia:ottenere risultati senza fare fatica,grazie alla ricetta miracolosa,ieri la crema scioglipancia,oggi le low carb, perché si sa,i cereali esistono solo da 10.000 anni e quindi noi non siamo adatti...😂va bè,ognuno è libero di buttare i soldi come crede.
Io se mangio secondo la piramide dopo un mese mi ricoverano in ospedale …😂😂😂
Non mangio carbo da 3 anni. Ho preso 12 kg di massa muscolare e sto da dio!
Scusate potete rispiegarmi? Mangiare Carne Bianca e Pesce 3 volte a settimana aumenta il rischio di avere un Cancro? La mia nutrizionista mi ha fatto un piano alimentare dove mangio 100-150 gr di pesce e carne bianca proprio 3 volte a settimana, OVVIAMENTE mangio anche Frutta, Verdura, cereali. i Legumi, per problemi miei, riesco a digerirli soltanto passati, ma NON TUTTE le categorie di legumi a disposizione, purtroppo. Lo stesso vale anche per alcuni cereali integrali, mi creano gonfiore, mentre il Farro decorticato lo digerisco benissimo. Più chiarezza su questa storia del cancro-pesce-carne per favore?😅
Te lo dice il tuo intestino cosa puoi e dovresti mangiare....se devi passare i legumi x mangiarli non ti viene il dubbio che non vanno bene...? La carne il pesce e le uova devi sciacquarli abbondantemente, lasciarli ammollo e cuocerli per ore per abbattere gli antinutrienti e renderli parzialmente edibili ?! La natura fa le cose semplici...Non siamo fatti per nutrirci di cereali e legumi
Le "porzioni moderate" mal si conciliano con la dieta per la fase di massa.
Grande verità!! Biasci cintura nera!!!🙂👍
Parli x se stesso. A me piacciono e fanno bene alla mia salute e a quella di tante persone