Ну соусы Ваши, как всегда...! Тем более с ароматными травами прямо с ветки ! А вот за бараниной надо ехать ! С другим мясом не хочется !Спасибо за великолепное блюдо! 🙏
Дмитрий, сделайте меня самым счастливым человеком на планете: как сделать такой же красивый бульон? Вы говорили что вроде корень сендерея кладете, но можно чуть более подробно? Спасибо за рецепт :)
Здравствуйте Дмитрий и супер оператор 😉!!! какой же классный рецепт 😋😋😋Даже страшно представить как это вкусно!!! +ваша аппетитная дегустация😋😋😋Дмитрий у вас такая замечательная погода, а нам так не везёт.... Посмотрела и тоже захотелось повторить но на природе при классной погоде!!! Спасибо за рецепт, и до новых вкусных встреч ❤️❤️❤️👋
Опа! Как это баранина и розмарин. А я не знал. У меня баранина это зира и кориандр. Нужно попробовать, розмарин растёт на подоконнике, а баранина есть в морозилке. Спасибо
Классно, вкусно, побегу тоже сорву лимончик и апельсинчик в саду, у нас на Урале сегодня потеплело, -16, правда, снега по пояс...))))) Спасибо, Дима, чудесный рецепт!!!
Блин, сочетание баранина + цитрусовые (я люблю еще мяту добавить) это, конечно что-то. Не так давно его для себя открыл и не устаю диву даваться. Народ сначала с подозрение относился к моим таким кебабам и шашлыку, но потом распробовали)
пицца!)) тесто: опара; вода теплая 0,400 соль 0,02 сахар 0,03 прованские травы дрожжи сухие 0,015 масло оливковое 0,02 после брожения добавить муки 620 - 700 ( мягкая консистенция) одна порция 0,210 соус; лук. морковь, цукини, баклажан,перец болгарский .- протушить , добавить соль,сахар, перец и томатную пасту, ( по вкусу) процесс приготовления: тесто раскатать до 30см , загнуть края и поставить в духовку на 3- 5 мин. при температуре 180гр. (основа должна поджариться с низу) далее смазываем основу соусом , укладываем ингредиенты по вкусу, далее уложить моцареллу , предварителбно нарезанную кубиком и присыпать пармезаном.(натереть на мелкой терке) ставим в духовку на 5-10 мин. до появления колера. p.s. для профи. в пароконвектомте 180гр. 3 и 5 мин.
Прекрасная страна - Испания! Лимоны, апельсины действительно растут на улицах. Джем из горьких апельсинов - это нечто. А ещё там живут два моих любимых блоггера, Дмитрий и "На кухне у Мери", грузинская кухня. Вам повезло с этой страной, стране повезло с вами. Сердечный привет из дождливых, ветреных, но обожаемых Нидерландов!
Мне показалось что это осень. У нас в городе еще и зима толком не начиналась. Всего дня три было малоснежно, но хотя бы более -15 и опять лужи. Так что на улице делать нечего.
очень. В наших краях такой вкусной баранины, которую я покупал в Москве нет. Здесь продают совсем молоденьких барашков, которые вообще не успевают набрать вкус.
Здравствуйте, Дмитрий, подскажите, если знаете, что за устройство, которое позволяет подкоптить рыбу после приготовления по сувид-технологии, буквально за несколько минут. Видел в каком-то эпизоде, не запомнил, теперь "мучаюсь"...
*У вас всегда шикарные рецепты . Спасибо вам за ваш труд.* *Каждый, кто читает этот коментарий, ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ и ВАШИМ БЛИЗКИМ и прекрасногоккк настроения❤️ Заходите ко мне у меня сегодня ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ кому интересно заходите в гости, Шеф-Отар❤️❤️*
@@coolpropaganda как бы да, но часто свежий чеснок излишне агрессивен, поскольку не успел прогреться. Лучше дать жару слегонца, аромат лучше будет и уйдет чрезмерная агрессия
Дмитрий, вы же в физике далеко не дурак, зачем было выливать вытопленный жир на раскаленные угли, ведь так ведь образуются канцерогены? Его бы сразу в емкость для картошечки, там бы и пригодился вместо новой порции из баклажки, с ароматом мяска и овощей уже =)
@@coolpropaganda это справедливо для горячего копчения, когда готовка происходит в закрытом пространстве, они же с паром подымаются снизу, тут возможно пары и дым надолго не задерживаются и на готовый продукт почти не влияют, но опять же - это просто теория, я не такой эксперт , я только учусь =)
@@ДимонДимон-ь5ю А при чём тут лёгкий слой пыли от которой тяжело избавиться в сухой и тёплой Испании и ваша влажная фантазия о гамбургерах, трусах и презервативах разбросаных по салону? Нравится вам вылизывать свою машину, так тряпку вам в руки, у автора наверняка дела поинтереснее есть.
@@oleksandrbilyk3311 От пыли в тёплой и сухой Испании никуда не денешся, тем более что по видео понятно, что автор ездил за город, скорее всего по грунтовке.
@@ДимонДимон-ь5ю Так и ты меня послушай, не вылизыают машины в Европе. На постсоветском пространстве машина в большинстве случаев это роскошь и привычка её вылизывать передается из поколения в поколение. В Европе машина это в первую, во вторую и в третью очередь ПРОСТО СРЕДСТВО ПЕРЕДВИЖЕНИЯ. Не можешь этого понять, просто прими как данность.🤷🏼♂️ Я в Германии с одной своей зарплаты рабочего на заводе могу купить простенькую машину, стоимостью 2000-2500 евро, например ауди которой лет 15, вполне в хорошем состоянии. Сколько лет рабочий завода в Ташкенте будет копить себе на такую машину? Пишу это не с целью выпендриттся, а чтобы понятно было что машина тут это обыденность на вылизывание которой никто время тратить не будет, раз в месяц загнал на мойку, заодно пыль в салоне протёр и пропылесосил, всё. И я не говорю что в других странах у людей дел мало, я говорю что есть дела поинтереснее вылизывания машины. Хотя у каждого свои интересы.🤷🏼♂️
Еще раз.
НЕОБЯЗАТЕЛЬНО готовить именно в дровяной печи.
Обычная духовка тоже вполне сгодится.
Но дровяная печь добавляет незабываемый аромат
Ну соусы Ваши, как всегда...! Тем более с ароматными травами прямо с ветки ! А вот за бараниной надо ехать ! С другим мясом не хочется !Спасибо за великолепное блюдо! 🙏
Дмитрий, но в печи, с ароматом дымка, не сравнится!!! 😋😉😊
Дмитрий , здравствуйте , извините за вопрос . А у вас Peugeot ?
@@АлександрБрусенцев да
Какие краски , аромат чувствую через экран! И красненьким запить..Чудо!!!
Блиин, кадры на природе и эти апельсиновые деревья... полнейший восторг💥
Дмитрий, сделайте меня самым счастливым человеком на планете: как сделать такой же красивый бульон? Вы говорили что вроде корень сендерея кладете, но можно чуть более подробно? Спасибо за рецепт :)
Вот как смотреть этот ролик в 23:00
Постоянно смотрю ваш канал.
Часто использую ваши рецепты.
Спасибо большое за ваши труды
Всё переживал, что Дмитрий вина не попьёт. Прям на душе легче стало)
А рецепт действительно хорош! И прост.
Точно сделаю, да и баранина есть годная, жаль печи нет.
Дим, усынови меня :)) Я буду картошку, лук, чеснок чистить.. :)))
Как же приятно смотреть Ваши рецепты! Всегда доступно, понятно и ооочень аппетитно!!! Большое Вам спасибо!!!
Как всегда замечательно ,буду готовить,люблю Димины рецептики ,всегда на ура получаются 👍
Съёмки высшего качества!!! Аппетитно всё очень!!!!!
Здравствуйте Дмитрий и супер оператор 😉!!! какой же классный рецепт 😋😋😋Даже страшно представить как это вкусно!!! +ваша аппетитная дегустация😋😋😋Дмитрий у вас такая замечательная погода, а нам так не везёт.... Посмотрела и тоже захотелось повторить но на природе при классной погоде!!! Спасибо за рецепт, и до новых вкусных встреч ❤️❤️❤️👋
Сбор трав и фруктов выглядит эффектно!!!! Дровяная печь моя мечта!!!!
. Дмитрий всегда вас смотрю всегда что то новое внуки мои в эмиратах а здесь в Стамбуле столько еды что и готовить не надо спасибо
Аппетитный сад который возбуждант любое приготовление !Спасибо Дмитрий!
Опа! Как это баранина и розмарин. А я не знал. У меня баранина это зира и кориандр. Нужно попробовать, розмарин растёт на подоконнике, а баранина есть в морозилке. Спасибо
Браво! Тот самый рецепт, который хочется приготовить самому.
Добрый вечер, как всегда, почти путешествие) и запахи и вкус почти где то тут!
Вы очень приятный человек Дмитрий) Всего вам наилучшего) Лайк однозначно)
Вкусно смотреть. Какую часть баранины готовили?. Спасибо.
один из важных моментов и упущен
Баранину не люблю. Но здесь она аыглядит ооочень аппетитно. Как нибудь решусь приготовить.
Красота! 👍Дим вас снежком не порадовала погода....
Такой соус для меня открытие! Спасибо огромное за рецепт! Буду делать в казане, в Камадо гриле на следующих входных, с этим соусом.
Классно, вкусно, побегу тоже сорву лимончик и апельсинчик в саду, у нас на Урале сегодня потеплело, -16, правда, снега по пояс...))))) Спасибо, Дима, чудесный рецепт!!!
Оренбург сегодня +1 и дождь!
Краснодарский край +10 сегодня, брррр холодно. По прогнозам завтра +12))))
@Вячеслав Николаевич У нас в Перми в субботу тоже -30 было с ласкающим щёчки северным ветерком...
Спасибо большое за рецепт!! Съёмки в начали подумала в Португалии в Trás-os-Montes были, потом вспомнила это Испания.
Молодец!!! Аж слюни потекли!!!
Жест кайфа от вкуса, хорошь!!! 👍
По собственному опыту: если мясо обжаривать не в гриле, а в печи, когда она только что протоплена, то результат получается еще более впечатляющий.
невероятно аппетитно выглядит
Спасибо. Как всегда отличное видео.
С Новым годом!
Как всегда просто, понятно и вкусно!
Отличный формат, да и баранину я тоже люблю нежнейшей любовью )))
Спасибо большое! Отличный рецепт!
Ой капец слюньки кап кап , лайк!!!!!!
Удобно конечно, что розмарин с тимьяном за окошком растут как сорняки, мне на подоконнике в горшках выращивать приходится ☺
Буду пробовать косулю готовить по вашему рецепту думаю норм получится!
Всё видео ждал рекламу винного магазина. Не дождался)))
Крутая визуальная подача в начале )))
За твоё здоровье! Рюмашку поднял! Спасибо!
Блин, сочетание баранина + цитрусовые (я люблю еще мяту добавить) это, конечно что-то. Не так давно его для себя открыл и не устаю диву даваться. Народ сначала с подозрение относился к моим таким кебабам и шашлыку, но потом распробовали)
обязательно приготовлю
пицца!))
тесто:
опара;
вода теплая 0,400
соль 0,02
сахар 0,03
прованские травы
дрожжи сухие 0,015
масло оливковое 0,02
после брожения добавить муки 620 - 700 ( мягкая консистенция)
одна порция 0,210
соус;
лук. морковь, цукини, баклажан,перец болгарский .- протушить , добавить соль,сахар, перец и томатную пасту, ( по вкусу)
процесс приготовления:
тесто раскатать до 30см , загнуть края и поставить в духовку на 3- 5 мин. при температуре 180гр. (основа должна поджариться с низу)
далее смазываем основу соусом , укладываем ингредиенты по вкусу, далее уложить моцареллу , предварителбно нарезанную кубиком и присыпать пармезаном.(натереть на мелкой терке)
ставим в духовку на 5-10 мин. до появления колера.
p.s. для профи. в пароконвектомте 180гр. 3 и 5 мин.
Баранинка это хорошо, баранинка это вкусно:)
Вот это по нашему, по Сибирски!!!!
Спасибо за рецепт)!
Как красиво в Испании
Прикрыл глаза за монитором, чтобы лимонный сок не попал )))
Оссобуко из барашка)
Дмитрий, спасибо.
Божественно !!!
Дима, спасибо, сделал из жирной говядины....Норм, хотя уверен, что из баранины вкуснее. Розмарина, конечно нужно поменьше. Еще раз, Спасибо
это круто, праздник!
Это хорошо. 👍
спасибо за рецепт
Прекрасная страна - Испания! Лимоны, апельсины действительно растут на улицах. Джем из горьких апельсинов - это нечто. А ещё там живут два моих любимых блоггера, Дмитрий и "На кухне у Мери", грузинская кухня. Вам повезло с этой страной, стране повезло с вами. Сердечный привет из дождливых, ветреных, но обожаемых Нидерландов!
Дмитрий.вопрос.насколько разнятся цены у вас там в супермаркетах на апельсины и абрикосы?
Блин чтоб я так жил
Супер!!! Как всегда.
У нас ещё 3-и месяца снега на полях...
Мне показалось что это осень. У нас в городе еще и зима толком не начиналась. Всего дня три было малоснежно, но хотя бы более -15 и опять лужи. Так что на улице делать нечего.
Класс....
Шедевр!!!
Дмитрий молодец!
Дмитрий, отличается ли по вкусу баранина наша российская/дагестанская от баранины испанской ?
очень. В наших краях такой вкусной баранины, которую я покупал в Москве нет. Здесь продают совсем молоденьких барашков, которые вообще не успевают набрать вкус.
Дмитрий, какой отруб барана лучше брать для этого рецепта?
лопатка, голяшки
@@coolpropaganda Спасибо!
Класс!!!💯💯💯
хорошо, что я бич-пкет перед этим съел :))
00:47 А в доль дороги....апельсины стоят....и тишина!!!!!!У меня в доль дороги ели с шишками только!!! !:-)А баранина хороша,чёрт бобери!!!
Ммм) объеденье 🤤
В описании рецепте нет вина. На каком этапе добавлять?
вместе с соком апельсина и лимона
Гремолада подаётся как?) Спасибо.
как в ролике
Контент что надо жаль чтт просмотры не идут...
Здравствуйте, Дмитрий, подскажите, если знаете, что за устройство, которое позволяет подкоптить рыбу после приготовления по сувид-технологии, буквально за несколько минут. Видел в каком-то эпизоде, не запомнил, теперь "мучаюсь"...
вы про коптильный "пистолет"?
вар.1 ali.pub/5iljiw
вар.2ali.pub/5ilj87
@@coolpropaganda Да, спасибо!
@@coolpropaganda У Вас был опыт употребления устройства? Если "да", то поделитесь опытом, пожалуйста.
@@groorg8271 не было
В Новосибирске -41, а где-то человек срывает апельсины с дерева.
Опять за старое?) Улица,свежий воздух,красота и вкуснота!!!) Чел.состоит на 98% из воды,а я уже не знаю,в слюнки весь извёлся)))
Oh yes so delicious really amazing video greetings ( Karashow)
*У вас всегда шикарные рецепты . Спасибо вам за ваш труд.*
*Каждый, кто читает этот коментарий, ЖЕЛАЮ ВЕЛИКОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ и ВАШИМ БЛИЗКИМ и прекрасногоккк настроения❤️ Заходите ко мне у меня сегодня ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ кому интересно заходите в гости, Шеф-Отар❤️❤️*
после литра молока , такое смотреть безопасно. Дмитрий, извините, но рецепт забираю себе)
Вот так вот коротко будешь делать будем смотреть
Баранина получилась без запаха?
без
Mmmm yummy 😋😋😋
Bomba
👌🔥🔥🔥
СПАСИБО
"А вот у вас за рубежом грибные леса есть?" (с)
👌
От души
Новый рецепт спасибо🤗🤗 лайк жду к себе
Гриммолату наверное лучше прогреть пару минут, ей станет много лучше
она прогревается на горячем мясе
@@coolpropaganda как бы да, но часто свежий чеснок излишне агрессивен, поскольку не успел прогреться. Лучше дать жару слегонца, аромат лучше будет и уйдет чрезмерная агрессия
👍👋👋👋🍷
Решетка в гриле в ржавчине, сколько лет вашему грилю?
Дмитрий,автомобиль помыть бы надо )
Ну ооочень уместное замечание) И главное по теме👏👏👏
👍👍👍💟
когда чабрец-тимьян собираете, змейка не может за руку цапнуть и когда апельсины тот же вопрос?
может
Белисимо!!! Или по нашему , несите тряпку ,пол в слюнях!!!
💖⚘💖🌿💖
Сейчас пойду в огород нарву тимьяна, и мандаринов гы гы гы
а я теперь буду переживать пропадут у вас цитрусы или нет)
С такими плантациями тимьяна и розмарина пора бизнес устраивать в России)))))))))) У нас это стоит как крыло от самолета))))))
Вот и стоит как крыло ибо бизнес 😁
тесто должно настояться 3 -4 часа
Дмитрий, вы же в физике далеко не дурак, зачем было выливать вытопленный жир на раскаленные угли, ведь так ведь образуются канцерогены? Его бы сразу в емкость для картошечки, там бы и пригодился вместо новой порции из баклажки, с ароматом мяска и овощей уже =)
я уголь не ем. Какое мне дело до канцерогенов, которые на угле образуются?
@@coolpropaganda это справедливо для горячего копчения, когда готовка происходит в закрытом пространстве, они же с паром подымаются снизу, тут возможно пары и дым надолго не задерживаются и на готовый продукт почти не влияют, но опять же - это просто теория, я не такой эксперт , я только учусь =)
Душевно! Но машину, желательно помыть и протереть пыль в салоне ))
Машина в Европе это не роскошь с которой пылинки нужно сдувать, а средство передвижения.🤷🏼♂️
@@alexejbriese8763 Все вы веррно пишите, только вот пылью дышать - вредно для здоровья
@@ДимонДимон-ь5ю А при чём тут лёгкий слой пыли от которой тяжело избавиться в сухой и тёплой Испании и ваша влажная фантазия о гамбургерах, трусах и презервативах разбросаных по салону? Нравится вам вылизывать свою машину, так тряпку вам в руки, у автора наверняка дела поинтереснее есть.
@@oleksandrbilyk3311 От пыли в тёплой и сухой Испании никуда не денешся, тем более что по видео понятно, что автор ездил за город, скорее всего по грунтовке.
@@ДимонДимон-ь5ю Так и ты меня послушай, не вылизыают машины в Европе. На постсоветском пространстве машина в большинстве случаев это роскошь и привычка её вылизывать передается из поколения в поколение. В Европе машина это в первую, во вторую и в третью очередь ПРОСТО СРЕДСТВО ПЕРЕДВИЖЕНИЯ. Не можешь этого понять, просто прими как данность.🤷🏼♂️ Я в Германии с одной своей зарплаты рабочего на заводе могу купить простенькую машину, стоимостью 2000-2500 евро, например ауди которой лет 15, вполне в хорошем состоянии. Сколько лет рабочий завода в Ташкенте будет копить себе на такую машину? Пишу это не с целью выпендриттся, а чтобы понятно было что машина тут это обыденность на вылизывание которой никто время тратить не будет, раз в месяц загнал на мойку, заодно пыль в салоне протёр и пропылесосил, всё. И я не говорю что в других странах у людей дел мало, я говорю что есть дела поинтереснее вылизывания машины. Хотя у каждого свои интересы.🤷🏼♂️