Спасибо Вам огромное за труд. Начал постигать кулинарию благодаря этому каналу. Пожалуй единственному, где рассказывается и показывается все настолько подробно и до мелочей. Очень мотивирует.
Еще как знают. 😁 Это блюдо и по сей день готовят домохозяйки, только они его адаптировали для кухни. А наш рецепт максимально близок к аутентичному варианту. Он адаптирован с оригинального рецепта из книги Texas Cowboy Cooking, знаменитого Тома Перини.
Доброго времени дня и ночи , слушать приятно без лишних слов. Грамотно поставленна вся процедура и движения мастера , доходчиво , увлекательно. С праздником повара батоно( я уже мысленно накормил всю семью из восьми человек, но нет барбекю ) , Сергей. Впечатлён посветуите где и какой барбекью лучше купить. Заранее благодарю ваш почитатель.
Спасибо! Крутой рецепт. Очень понравилось. На вид кажется что чили хлопья не пол-чайной, а пол-столовой. У вас есть где-то рецепты в письменной форме? В магазине не удобно набирать продукты смотря видео :)
Приветствую, Сергей! Рецепт классный, обязательно сделаю, но скорее всего в казане на костре) Интересно, а рагу в фильме "Омерзительная восьмёрка" по такому же рецепту приготовлен был? ))
Улыбнуло.. Представил ковбоя который приговорил быка на 500 кг к ужину. Ибо он же ковбой и у него нет проблем с говядиной)) И да.. Орегано в тексмекс это скорее майоран;) Там вообще другую. Траву ореганом зовут)) А так дв.. Огонь рецепт. С брикетами и прочим
Судя по вашему описанию к добавлению острого перца смею предположить, что это подают в tex-mex ресторанах.я их не очень люблю из за мекс кухни )) бобы, сальса, лепёшки, мало мяса. Живу в Техасе 4й год и больше фанатею от BBQ. Так и не могу привыкнуть к тако и тп, хотя местные очень любят.
Есть версии с фасолью, но в аутентичном рецепте использовалась именно кукуруза. Вернее, там берут сырую кукурузу, срезают с нее зерна и добавляют в блюдо. Фасоль тоже иногда добавляют, но с кукурузой получается вкуснее.
Ребята, вместо кукурузы попробуйте добавить красную фасоль, готовую из банки, мне с фасолью нравится больше и в Техасе и Мексике в это блюдо чаще идёте фасоль и именно красная.
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Спасибо Вам огромное за труд. Начал постигать кулинарию благодаря этому каналу. Пожалуй единственному, где рассказывается и показывается все настолько подробно и до мелочей. Очень мотивирует.
Спасибо, отличный рецепт!
Побольше бы рецептов в казане и жаровне, как раз осенью очень актуально 🔥
Согласен. Обычно мы осенью и зимой снимаем рецепты в чугуне чаще. :)
Жаль что в Техасе не знают о таком блюде, а так, выглядит отлично, как тушёная картошка с говядиной 😃👌
Еще как знают. 😁 Это блюдо и по сей день готовят домохозяйки, только они его адаптировали для кухни. А наш рецепт максимально близок к аутентичному варианту. Он адаптирован с оригинального рецепта из книги Texas Cowboy Cooking, знаменитого Тома Перини.
@@GrillbbqclubТолько там вроде как колбаса, фасоль и томаты ещё были. А в качестве приправы тмин, чили, соль, перец.
@@TRUMPRUMдаже странно, что ковбои не коптили мясо ;)))
Цирк конечно
Как всегда всё супер профессионально
Косточка! Я ее вырезал🫣😳 такая вкуснятина
Обязательно попробую, а кукурузу возьму замороженную!
Класс! Спасибо Вам за рецепт!
Зарепостил рецептик всем и маме , очень вкусно , очень ССсОооогревает . остренько 😂 вобщем лайк, вкуснотень , крутотень 😊
Прекрасный рецепт! Спасибо.
Очень интересный рецепт!
Обязательно попробую в ближайшее время приготовить.
Пришлось идти есть на ночь😅
Так всё аппетитно 😋
С праздником Вас Сергей, спасибо за еще один отличный рецепт 👍😎
Я в процессе приготовления))) запах шикарный! Спасибо за рецепт ❤
отличный рецепт, спасибо
Сергей добрый день,Поздравляю с праздниками,День повара и день отца!
Пишу и смотрю одновременно😉
Спасибо, попробуем! Обажаю блюда с бульончиком)
Крутотень!!!!
В фильме "Людоед" как раз такое готовили.
Молодцы ковбои... Гриль с казаном возили с собой. И таймер... :)
Казан и сковородку точно возили.
@@az0009990 И зру ,о которой они даже не слышали😅
Талант
Ждём информацию о судьбе забытого кусочка!
Доброго времени дня и ночи , слушать приятно без лишних слов. Грамотно поставленна вся процедура и движения мастера , доходчиво , увлекательно. С праздником повара батоно( я уже мысленно накормил всю семью из восьми человек, но нет барбекю )
, Сергей. Впечатлён посветуите где и какой барбекью лучше купить. Заранее благодарю ваш почитатель.
Текс мекс так узбекскую кухню мне напоминает. Тоже везде зира и кориандр. Кинза зелень.
Спасибо! Крутой рецепт. Очень понравилось. На вид кажется что чили хлопья не пол-чайной, а пол-столовой. У вас есть где-то рецепты в письменной форме? В магазине не удобно набирать продукты смотря видео :)
Респект
Класс!!!!! 👍
Приветствую, Сергей! Рецепт классный, обязательно сделаю, но скорее всего в казане на костре)
Интересно, а рагу в фильме "Омерзительная восьмёрка" по такому же рецепту приготовлен был? ))
Спасибо за рецепт. Не пробовали в место кукурузы добавить красную фасоль?
Все видео переживал за забытый кусок мяса за казаном 😅
Кусочек нашелся и был съеден. Хотя он изрядно подсох и был похож на джерки. :)))
Улыбнуло.. Представил ковбоя который приговорил быка на 500 кг к ужину. Ибо он же ковбой и у него нет проблем с говядиной))
И да.. Орегано в тексмекс это скорее майоран;)
Там вообще другую. Траву ореганом зовут))
А так дв.. Огонь рецепт. С брикетами и прочим
nice
Ура, рецепт....
Сергей, Доброе утро. Подскажите пожалуйста: в этой конфигурации подойдет ли казан на 12 литров этой же фирмы? Он 155 мм вроде по высоте..
odin kusocek miasa spriatalsia :)
Какая часть говядины годится для данного рецепта?
Посмотрел 30 секунд. Для лайка хватит)
Спасибо за очередной видео-рецепт добавленный в избранное.
Интересно, скорее всего можно использовать и порезанную кукурузу в початках или мини....
Верно. В оригинальном рецепте использовалась сырая кукуруза с которой срезали зерна.
@@Grillbbqclub нет, я имел в виду когда именно початок "кольцами" режется. Хотя в таком варианте не так удобно есть.
Часто так готовлю. Но мясо обжариваю , в самом конце добавляю 2-3 ст.л. соуса BBQ. Через 5 мин.выключаю и даю настоятся еде мин.15-20.
Подготовить или приготовить?
В описании рецепта не хватает
А вместо говядины свинину можно? И прижарки лука можно ли добавить сливочного масла?
Ну без таймера мне не приготовить сей шедевр. Ковбои знали толк в тайминге.
Не скажу за ковбоев. Но в приготовлении на гриле таймер, пожалуй входит в пятерку самых необходимых инструментов.
💣👍
Судя по вашему описанию к добавлению острого перца смею предположить, что это подают в tex-mex ресторанах.я их не очень люблю из за мекс кухни )) бобы, сальса, лепёшки, мало мяса.
Живу в Техасе 4й год и больше фанатею от BBQ. Так и не могу привыкнуть к тако и тп, хотя местные очень любят.
Спасибо за рецепт, но кукурузу ИМХО надо класть запеченную на том же гриле
Что будет если не кипяток будет?)
Сергей всё таки один кусок мяса забыл убрать с гриля в казан?))
Спасибо, что выходите на ютубе!
Эх, а кусочек мяска один все-таки забыли)
О ооо Даааа! 😅
Не порядок! Котэ кинули на дегустацию!
кухня тексмекс одна из самых не раскрытых на территории снг
Друзья а вы тоже весь видеоролик смотрели на закатившийся кусок мяса за казан ?
Для меня кислинки не хватает, сладкая говядина для любителей ближневосточной кухни
Один кусок остался на решетке....🙂
Один кусочек забыли на гриле
тоже на него вечь выпуск смотрю )))
Я за него тоже все время переживал 😅
Я с половины видео сидел выглядывал пропущенный кусочек мяса))) Ну как же так....
Я прекрсно понимаю что тема грилей это не Русская тема но хоть иногда вставляйте наши рецепты их же довольно много
Какие вы знайте рецепты Русской кухни?
«Грубая крестьянская пища»
Лукавишь, в место кукурузы должны бобы😅
Есть версии с фасолью, но в аутентичном рецепте использовалась именно кукуруза. Вернее, там берут сырую кукурузу, срезают с нее зерна и добавляют в блюдо. Фасоль тоже иногда добавляют, но с кукурузой получается вкуснее.
Главный ингридиент техасского рагу, это подавать его на сухой коровьей лепёшке. Без этого ни как!😁
А как-нибудь по-другому мне сегодняшний день угробить нельзя было? Нафиг я это смотрел, ведь приготовить всё равно не смогу.
Руки не от туда растут?
А кусок, или даже 2 куска мяса за казаном не достали! И не показали что с ним в итоге, уголь? 😂
Тоже за них очень переживали )))
Я больше чем уверен. Что у Сергея, в процессе съемок, ни один кусочек мяса не пострадал.😂
@@SvAv312 не, ну там видно, что им досталось ;)
Нет ничего лучше )))) мрак
Никогда не поверю, чтобы ковбои так заморачивались с готовкой. Наверняка они что то быстро стряпали чтоб пожрать
"Чуть крупнее чем на шашлык" ...и нарезал раза в 2 меньше чем на шашлык
Ребята, вместо кукурузы попробуйте добавить красную фасоль, готовую из банки, мне с фасолью нравится больше и в Техасе и Мексике в это блюдо чаще идёте фасоль и именно красная.
Бабка готовит