Kenyérsütés otthon @Szoky konyhája

Kenyérsütés otthon
Ha van kedved és egy kis időd süthetsz otthon is nagyon finom előre kovászolt kenyeret , ez nem ugyan az mint a vad kovászos kenyér de mégis nagyon finom hólyagos ropogós állagú kenyér. Próbáljátok ki. Sütése :Alsó felső sütés 250 C fokon kezdem el sütni negyed órát utána visszaveszem 200 C fokra. Akinek lehetséges egy kis edényt be lehet tenni a sütő aljába 3-4 dl forró vízzel hogy tudjon gőz , pára képződni .Lefedve is lehet sütni az első 15-20 perc 250 C fokon aztán levenni a tetőt róla és vissza venni a hőfokot 220 C fokra. Sütési idő körülbelül 40 - 45 perc. Gázsütőnél érdemes egy belső hőmérővel sütni mert azok kicsit erősebben sütnek. Nagyon fontos a hajtogatás , amik között érdemes 25- 30 perc időd hagyni. Hozzávalók :Egy éjszakás elő kovász :10 -12 órás de már a 8 óra is megfelel, 3 dkg élesztő ,4 dl víz , 40 dkg liszt. Másnap a keveréshez 1.10 kg liszt , 5-6 dl víz , 3 dkg friss élesztő , 1 evőkanál só , 2-3 cl olaj. Ebből kapsz kb 2 .3 kg kenyeret, amit akár két szép cipóban is meg tudsz sütni.
Elő tészta készítése: • Elő tészta kenyérhez 1...
Szoky ajándék ötletek : bit.ly/szoky-te...
Fiaim és barátjuk nemrégiben indult csatornája : / @szokker259
Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/....
Instagram: www.instagram....
#Szokykonyhája