이번 추석은 떡집에서 파는 송편 대신 직접 만든 송편을 가족과 함께 즐겨 보세요:) 방앗간이나 떡집에서 판매하는 습식 쌀가루(온라인에서도 구매 가능)를 사용하면 떡집에서 사먹는 것과 같이 맛있는 떡을 쉽게 만들 수 있어요~!
👩🍳송편 약 18개 분량 [재료] 흰 송편 습식 멥쌀가루 150g 뜨거운 물 3스푼 설탕 1.5스푼 쑥 송편 습식 멥쌀가루 150g 뜨거운 물 3스푼 설탕 1.5스푼 쑥가루 1티스푼 갈은 깨 40g 황설탕 25g 볶은 콩가루 2스푼 꿀 2스푼 소금 한 꼬집 참기름 적당량
✅만들기 Tip - 익반죽할 때 멥쌀가루의 수분감을 확인한 후 물을 넣어주세요. 잘 모르는 경우에는 한꺼번에 넣지 마시고 조금씩 추가하여 한 덩어리로 잘 뭉쳐지면서 손에 묻어나지 않는 정도로 반죽합니다. 냉동/냉장 보관해두었던 쌀가루는 실온에 충분히 두어 찬 기운이 없어지면 사용해주세요. 차가운 쌀가루로 만들면 익반죽이 잘 되지 않습니다. - 송편 소는 통깨를 넣어 만드셔도 되지만 갈아서 넣으면 더욱 고소하고 부드러워요. 콩가루도 생략 가능하지만 소의 맛을 훨씬 더 맛있게 만들어줍니다. 그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다. Thank you for watching! Please subscribe for more💝
이번 추석은 떡집에서 파는 송편 대신 직접 만든 송편을 가족과 함께 즐겨 보세요:) 방앗간이나 떡집에서 판매하는 습식 쌀가루(온라인에서도 구매 가능)를 사용하면 떡집에서 사먹는 것과 같이 맛있는 떡을 쉽게 만들 수 있어요~!
👩🍳송편
약 18개 분량
[재료]
흰 송편
습식 멥쌀가루 150g
뜨거운 물 3스푼
설탕 1.5스푼
쑥 송편
습식 멥쌀가루 150g
뜨거운 물 3스푼
설탕 1.5스푼
쑥가루 1티스푼
갈은 깨 40g
황설탕 25g
볶은 콩가루 2스푼
꿀 2스푼
소금 한 꼬집
참기름 적당량
✅만들기 Tip
- 익반죽할 때 멥쌀가루의 수분감을 확인한 후 물을 넣어주세요. 잘 모르는 경우에는 한꺼번에 넣지 마시고 조금씩 추가하여 한 덩어리로 잘 뭉쳐지면서 손에 묻어나지 않는 정도로 반죽합니다. 냉동/냉장 보관해두었던 쌀가루는 실온에 충분히 두어 찬 기운이 없어지면 사용해주세요. 차가운 쌀가루로 만들면 익반죽이 잘 되지 않습니다.
- 송편 소는 통깨를 넣어 만드셔도 되지만 갈아서 넣으면 더욱 고소하고 부드러워요. 콩가루도 생략 가능하지만 소의 맛을 훨씬 더 맛있게 만들어줍니다.
그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다.
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송편 모양이 어쩜 토실토실하고 예쁜가요~투박한 모양이 추억이 많아서 정감이 가지만 이런 깔끔한 모양이 저는 더 좋네요 ^^ 떡 재료 다 있는데 송편만들어봐야겠어요 ㅎ
옴마 모양내시는거 무슨 마법같다ㅎㅎ 뭐이리 뚝딱ㅎㅎㅎ아기토끼 마냥 토실하구 넘 예쁘네❤
곧 추석이네요 송편이 너무 맛있어 보여서 만들어 먹고싶네요~~~ 깨소에 콩가루도 들어가는군요😮 😊
송편이 진짜 색깔도 모양도 너무 예쁘네요💚🖤아하! 반죽을 눌러서 공기를 빼네야하는군요!
송편이 통통하니 속이 꽉차서 더 맛있겠어요!
깨를 갈아서 넣어봐야겠네요!팁 감사해요~
오랫만에 뵈어요 떡연습 안한지 오래되어서 잘할수 있을지 모르지만 올추석은 식구들하고 만들어바도 좋을꺼 같아요
영상보니 떡만들고 싶어져요 ㅎㅎ
떡 기능사 셤볼때가 생각 나네요
요렇게 영상 예쁜데 좋아요가 없네요. ㅠㅠ 좋아요 1빠~~^^
영상보니 송편 먹고싶네요 너무 통통하고 귀여워요!! 저울 정보 여쭤봐도 될까요?
너무 맛있어 보여요~ 미리 만들기만 해놓고 냉동실에 넣어놨다가 쪄도 되나요?
송편 먹고싶네유 ㅠ
저도요~🥟
송편이 너무 예뻐요~!!
쌀가루에 설탕을 첨가하면 많이 달지 않나요?
거의 소금만 넣고 만들었는데 식감에 차이가 있는건지 빼고 만들어도 큰문제가 없는지 궁금해요!
식용색소 대체가능할까요?😊
바람떡에는 송편속을 넣을수 없는건가요?
혹시 떡이 짤때는 어찌해야 할까요😢