쉐프의 양파 자르는 방법이 이렇게 다양한지 몰랐네요^^ 전면, 측면 앵글로 촬영해주셔서 더 자세히 자르는 법을 알게 되서 더 좋았습니다~ 그나저나 양파보관이 제일 어렵던데 은박지로 싸서 보관해보기도 하고 껍질을 벗겨서 냉장 보관해보기도 했지만 쉐프의 양파보관 법도 궁금하네요~ 나중에 업장에서 식재료 보관하는 방법도 알려주시면 좋을것 같아요^^ 캐삼님 영상은 항상 디테일하면서도 누구나 따라하기 쉽게 만들어주시니 좋아요!
앵글 신경쓴 부분도 알아주시고 작은 부분까지 알아봐 주셔서 감사할따름입니다 ㅠㅠ 양파보관법을 넣었으면 좋았을텐데 아쉽게됐습니다, 다른 컨텐츠들에 넣어보도록 구상해보겠습니다 ^^ 은박지에 싸서 보관하는 법도 좋아보입니다! 주방에서는 아무래도 은박지를 사용하는 것 만으로도 비용으로 연결 되다보니 깐양파를 적당한 컨테이너에 냉장보관 하는 경우가 많은 것 같습니다 ㅎㅎ 그럼! 오늘도 내일도 의미있는 하루되시길 바랍니다!!
Charlie 님! 안녕하세요! 양파나 파에 들어있는 최루성분이 눈을 맵게해서 요리사들도 가끔씩 고생하곤 합니다 ㅎㅎ 만약 양파가 아닌 칼질 연습을 원하신다면 제 다른영상 "칼질하는방법" 을 시청하신다면 양파가아닌 다른 재료들로도 연습하는 것을 보실 수 있을겁니다. 시청도 해주시고 소중한 댓글도 주셔서 감사합니다! 질문있으시면 언제든 댓글 남겨주세요!
임준오님! 안녕하세요! 양파심도 당연히 식용가능합니다, 다만 원하는 사이즈의 양파를 잘랐을 때 양파심을 제거하지 않으면 양파층들이 양파심으로 인해 서로 붙어 있어 조리할 때 일일이 분리해 줘야 하거나, 조리가 고루 되지 못하는 현상이 발생 할 수 있어 양파심을 자르는 것으로 알고 있습니다. 제 영상에도 나와있듯 양파를 잘게 다질 경우 양파심이 층들을 잘 잡아 주는 역할을 해주어서 그때는 양파심을 제거하지 않고 진행하고 있습니다. 질문 있으시면 언제든지 댓글주세요! 소중한 댓글 감사합니다!
이지님! 안녕하세요! 양파의 심을 제거하는 이유는 식감 그리고 단단함 때문에 다른 부위와 함께 조리했을 때 덜 익을 수 있는 확률이 높기도 해서 일겁니다. 이런 것이 상관 없는 가정에서는 굳이 양파 심을 제거할 필요는 없으나, 돈을 받고 음식을 제공하는 레스토랑에서는 그러한 위험 요소를 없에기 위해 제거해 주고 있는 것 같습니다. 소중한 댓글 감사합니다 ^^
우와 신기하네요😮
계란삶는영상보다 들어왔는데 도움이되는 내용이 많네요 감사합니다!
3년 전 영상인데 너무 감사한 정보입니다. 좋은 영상 감사합니다
아이고 오래된 영상도 좋게 봐주셔서 감사합니다!! ^^
감사합니다~
소중한 댓글 감사합니다!
자취요리하면서 결대로 썬다는 개념자체가 없었는데 다음엔 모양을 생각해서 잘라보는 연습을 해봐야겠네요 영상 감사합니다!
라떼는말이야님! 안녕하세요! 영상도 시청해 주시고 소중한 댓글도 남겨주셔서 감사합니다 ^^
2:56 감사합니다!
힙합팬 님! 안녕하세요! 소중한 댓글 감사합니다!
양파 자르는게 이렇게 힐링이라니 ❤
아이고 소중한 댓글이 힐리이 됐네요 감사합니다 :)
3:23 양파 chop
소중한 댓글 감사합니다!
완벽한 영상이네요 감사합니다
도움이 되셨다니 다행입니다!! ^^
쉐프의 양파 자르는 방법이 이렇게 다양한지 몰랐네요^^ 전면, 측면 앵글로 촬영해주셔서 더 자세히 자르는 법을 알게 되서 더 좋았습니다~ 그나저나 양파보관이 제일 어렵던데 은박지로 싸서 보관해보기도 하고 껍질을 벗겨서 냉장 보관해보기도 했지만 쉐프의 양파보관 법도 궁금하네요~ 나중에 업장에서 식재료 보관하는 방법도 알려주시면 좋을것 같아요^^ 캐삼님 영상은 항상 디테일하면서도 누구나 따라하기 쉽게 만들어주시니 좋아요!
앵글 신경쓴 부분도 알아주시고 작은 부분까지 알아봐 주셔서 감사할따름입니다 ㅠㅠ 양파보관법을 넣었으면 좋았을텐데 아쉽게됐습니다, 다른 컨텐츠들에 넣어보도록 구상해보겠습니다 ^^ 은박지에 싸서 보관하는 법도 좋아보입니다! 주방에서는 아무래도 은박지를 사용하는 것 만으로도 비용으로 연결 되다보니 깐양파를 적당한 컨테이너에 냉장보관 하는 경우가 많은 것 같습니다 ㅎㅎ 그럼! 오늘도 내일도 의미있는 하루되시길 바랍니다!!
양파는 매일 썰어야 하죠
옛날생각 나네요
요즘 영상 만드는거보니 큰그림 그리시는것 같네요
나중에 잔뜩 쌓였을때가 기대됩니다
빠백님은 잘 아시지요 ㅋㅋㅋ 썰어야할 양파가 산더미 일때 ㅎㅎㅎ 이런 저런 컨텐츠 시도중인데, 결과가 좋았으면 하네요 ㅜㅜ 감사합니다!
진짜 도움 많이 됩니다.❤❤
소중한 댓글 감사합니다!!!
짧은시간에 양파를 정복한 기분이네요
정보를 드려 다행입니다!! :)
양파 손질하는법 정말 잘 배워갑니데
다음에 한번 여러가지 방법으로 썰어봐야겠네요 잉
Nightbot님! 안녕하세요! 영상이 도움이 될 수 있어서 다행입니다! 소중한 댓글 감사드려요!
양파썰때 일정하게 썰어지지 않는데 다양항방법 잘봤습니다.감사합니다.
아달이님! 안녕하세요! 영상이 도움이 될 수 있어서 다행입니다! 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다!
감사합니다! 엄청 유용해요!
소중한 댓글 감사합니다!
장인이십니다
M_ Lee님 안녕하세요! 과찬이십니다, 좋은 정보 더 많이 제공해 보겠습니다! 댓글 감사합니다!
캐나다 분이신듯 한데 억양이 독특해서 잼나네요.
하쿠님! 안녕하세요! 한국에서 태어났지만 다른 영어권 국가 그리고 다문화를 가지고 있는 캐나다에서 오래 살다보니 이러저런 억양들이 섞였나봅니다 ㅎㅎ 재미있게 봐주셔서 감사합니다 ^^
굿굿
YS J 님!! 힘이나는 댓글 감사합니다 ☺️
안녕하소~~ 여러가지 많이 썰어주세요 잘보고 갑니다 👍
흰구름둥둥 님~~ 이것 저것 한번 썰어 보겠습니다!! 소중한 시청과 댓글들 감사드려요!!!
최고에요!!
소중한 댓글 감사합니다 ^^
대박 진짜 너무 잘알려주셔서 구독 할게요
Seth Hong님! 안녕하세요! 제 영상이 도움이 될 수 있어서 정말 다행입니다 ^^ 소중한 댓글 감사드려요!!!
중식당 들어가니 양파까는 것만 엄청하네요
혹시 몰라 미리 양파 써는거 공부해둘라구요ㅎㅎ
아이고 이제 시작됐군요~ 반복적인 일들의 연속입니다! 운동도 꾸준히 하셔서 주방에서 본인에게 의미있는 것들 배우셨으면 좋겠습니다!!
잘 배웠습니다 감사합니다
同全麻麻HOOME COOKING 님! 안녕하세요! 시청도 해주시고 소중한 댓글까지 감사합니다 ^^
좋은 영상 감사합니다! 중간에 손 다치신 건가요?ㅠㅠ
아 참고 사진이고 다치치 않았습니다 ^^ 소중한 댓글 감사합니다 ^^
좋다
소중한 댓글 감사합니다!
양파찹 너무 작내요 저는 다이스 하려는대 찹보다 좀더 크게 하려고여 너무 심하게 크지 않게 하려고여
portenix73 님! 안녕하세요! 다이스에도 여러가지 사이즈가 존재하고 원하는 요리에 따라 사이즈를 선택하면 좋은 것 같습니다 ㅎㅎ 소중한 댓글 감사합니다 ^^
2:05 와이파이
Xiuhan_Kr • 생각 없이 눌러보았다가 저 또한 놀라 버렸습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 어떻게 그런 생각을 하실 수 있는지요! 기발하십니다 . 소중한 댓글 감사합니다!!
요리 경험 제로 중년 남성 입니다.
양파로 칼질 연습을 보니 신기하네요.
왕초보는 연습을 양파가 아닌 당근 이나 무로 연습 해도 되나요?
양파는 눈이 매워 눈물이 나와서요..
Charlie 님! 안녕하세요! 양파나 파에 들어있는 최루성분이 눈을 맵게해서 요리사들도 가끔씩 고생하곤 합니다 ㅎㅎ 만약 양파가 아닌 칼질 연습을 원하신다면 제 다른영상 "칼질하는방법" 을 시청하신다면 양파가아닌 다른 재료들로도 연습하는 것을 보실 수 있을겁니다. 시청도 해주시고 소중한 댓글도 주셔서 감사합니다! 질문있으시면 언제든 댓글 남겨주세요!
답글 감사합니다.
다른 영상도 두루 한번 보겠습니다 ^^
양파 다질때 층으로 썰면 더 잘게잘라지는가 보네요.🤔
조형철님~~ 네 아무래도 양파에 결이 있고 그 반대로 층을 내면 잘랐을 때 보다 빨리 다지는 것이 가능해 집니다. 실제로 많은 요리사 분들이 사용하고 있습니다. 궁금한것 있으시면 언제든 댓글 주세요! 감사합니다!
챱하려고 칼집내는데 양파가 부셔져버리네요ㅜㅜ 특히 가로 칼집낼때ㅜ
Q & A님! 안녕하세요! 말씀하신 가로로 갈집을 낼 때 양파가 부셔지는 현상은 보통 칼날이 두껍거나, 무딘칼의 경우 발생하는 경우가 있습니다. 비교적 얇은 날카로운 칼을 사용하신다면 보다 좋은 결과가 나올 수 있지 않을까 하는 생각입니다! 소중한 댓글 감사합니다 ^^
양파심은 먹지 않는건가요?
임준오님! 안녕하세요! 양파심도 당연히 식용가능합니다, 다만 원하는 사이즈의 양파를 잘랐을 때 양파심을 제거하지 않으면 양파층들이 양파심으로 인해 서로 붙어 있어 조리할 때 일일이 분리해 줘야 하거나, 조리가 고루 되지 못하는 현상이 발생 할 수 있어 양파심을 자르는 것으로 알고 있습니다. 제 영상에도 나와있듯 양파를 잘게 다질 경우 양파심이 층들을 잘 잡아 주는 역할을 해주어서 그때는 양파심을 제거하지 않고 진행하고 있습니다.
질문 있으시면 언제든지 댓글주세요! 소중한 댓글 감사합니다!
양파껍질 매번 물에씻어서 힘들게 벗겨내다가 알맹이까지 벗겼는데 ㅋㅋ...저렇게벗겨야했군요
Yerrim Cho님! 안녕하세요! 저도 예전에는 양파껍질 까는데 시간을 많이 소비했었습니다 ㅎㅎㅎ 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다!
나는 이 영상을 보고 프로처럼 양파를 손질할수 있게 되었지만 근본적인 프로는 되지 못하였습니다ㅜ
붉닼님! 안녕하세요! 양파를 손질하시는 것만으로도 이미 프로이십니다! ㅎㅎ 소중한 댓글 감사드려요!!
@@caesam 보잘것없는 저에게 과찬이십니다ㅠ 앞으로도 요리 관련 좋은 영상 가르침 부탁드립니다. 감사합니다.
2:55
한꼉님! 안녕하세요! 중식도 사용 양파 자르는 법! 남겨주셔서 감사합니다!
이 영상 찍다가 손 다치셨네...
오래된 영상이지만 그랬었던 기억이 나는군요!! 촬영 편집 등등 모두 혼자 하다보니 정신이 없었나 봅니다 ㅜㅜ ㅎㅎ 소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다!
양파 심 제거는 왜하나요?
이지님! 안녕하세요! 양파의 심을 제거하는 이유는 식감 그리고 단단함 때문에 다른 부위와 함께 조리했을 때 덜 익을 수 있는 확률이 높기도 해서 일겁니다. 이런 것이 상관 없는 가정에서는 굳이 양파 심을 제거할 필요는 없으나, 돈을 받고 음식을 제공하는 레스토랑에서는 그러한 위험 요소를 없에기 위해 제거해 주고 있는 것 같습니다. 소중한 댓글 감사합니다 ^^
칼이 잘들어야 찹도 하지 ㅋㅋ 안돼 칼이 안들면 손질할때 심도 다 빼버리면 흐트려져서 다 분해 대버림 ㄷ ㄷ 오래된 양파도 짱남
PSH님! 안녕하세요! 댓글을 읽어보니 같은 직종에서 일하실것 같습니다!! 경험 한사람만 아는 칼이 잘들어야 하는 이유를 정확하게 말씀해 주셨네요 ㅎㅎㅎ 소중한 댓글 감사합니다!
장인은 도구탓을 하지 않는다 하는데 누구보다 도구를 중요시 여기는 게 장인임..ㅋㅋ
아항?! ^^
ᆞ해피해피남! 안녕하세요! 소중한 댓글 감사합니다 ^^