요즘 대세! 꾸덕하고 달콤한 갸또 케이크 만들기💚 피스타치오 가또 쇼콜라 케이크

[@윰2-e3n]

무스띠 처음부터 옆으로 붙여서 한바퀴 두르고 옆으로 마감하면 테이프 필요없어요!! 저도 몇번 해보고 알았어용

[@mooncookie.b]

정말 감사해요 !!!다음부터는 옆으로 두르기 기억할게요!!!!고정댓글해놔야지!!

[@saimeepark5508]

피스타치오 갸또 쇼콜라 레시피 너무 맛있어요 감사합니다~!

[@mooncookie.b]

제가 더 감사해요 좋은 주말 보내세요 ^^

[@수정-v3p]

좋은 레시피 감사합니다!따라서 만들어볼게용!!

[@mooncookie.b]

요즘 너무 더워서 봐주시는것도 감사해요!! 내일도 더위 조심하시고 시원할때 만들어먹는거 추천해요~^^

[@튜브류-x3h]

안녕하세요😊 멋진 레시피 감사드려요!! 크리스마스에 꼭 도전해보려고 하는데 박력분이나 옥수수 전분을 피스타치오 분말로 대체해도 괜찮을까요..?!

[@mooncookie.b]

제가 만들면 전량 다 대체하기 보다는 옥수수전분을 좀 줄이고 피스타치오가루를 15~20g 정도 넣고 만들어 볼거 같아요 가루까지 넣음 정말 고소할듯해요

[@mooncookie.b]

▶가또 쇼콜라 반죽◀
노른자 49g
설탕 63g
피스타치오 페이스트 80g
화이트커버춰 초콜렛 84g
버터 61g
생크림 39g
박력분 24g
옥수수전분 50g
레몬즙 5g
레몬 제스트 1개
바닐라에센스 조금
흰자 90g
설탕 28g
▶크럼블◀
박력분 42g
설탕 28g
아몬드파우더 42g
버터 42g
▶피스타치오 가나슈◀
화이트커버춰 초콜렛 44g
피스타치오페이스트 25g
생크림 55g
버터 5g
▶생크림(샹티크림-우유크림)◀
생크림 153g
설탕 8g
연유 26g

[@므-u6b]

페이스트는 가당인가요 무가당인가요?!

[@mooncookie.b]

안녕하세요 페이스트 뒷면에 적혀 있지가 않네요 피스타치오 100%입니다

[@Nana25334]

영상에서 데코용 크림은 생크림 50g이고, 본문에는 153g인데 153이 맞는거겠죠?

[@mooncookie.b]

어머!!!!! 네 본문에 153g이 맞습니다!! 잘 체크할게요 ㅜㅜ

[@Jojocii-s]

So tastyy❤❤

[@mooncookie.b]

❤️😘❤️

[@cho.i66]

혹시 박력분 대신 박력쌀가루로 대체 가능할까요?!

[@mooncookie.b]

안녕하세요 요즘 쌀가루로 만드는 베이킹이 많이 보였어요. 음..제가 쌀가루를 아직 접해보지 않았지만 다 바꾸면 맛과 식감,모양 다 달라질거 같아요 혹시 가또로 만든 제품이 있나 찾아보니 습식 멥쌀가루를 쓰더라고요..쌀가루랑 피스타치오 가루랑 섞어서 사용해보시는게 어떨까요? 저도 테스트 해보지 않아서 확신은 못드려서 안타깝네요 내일도 좋을 하루 되시길 바라며 ^^

[@햅피-o8i]

아몬드파우더가 아몬드가루맞나요?

[@mooncookie.b]

네네!그 아몬드 가루 맞습니다 아몬드가루 100%짜리 사용했어요

[@햅피-o8i]

페이스트 어디서 구매하셨나용

[@mooncookie.b]

www.bakingschool.co.kr/shop/goods/goods_view/goods_no/450407
안녕하세요 베이킹스쿨에서 구입했습니다!

[@yeons234]

1호 높은 원형틀 사용하셨나요?

[@mooncookie.b]

제가 안적어놨네요 네 맞습니다!! 1호 높은 원형틀을 사용하고 있습니다

[@yeons234]

@@mooncookie.b 답변 감사합니다! 좋은 레시피도 감사해요 조만간 만들어보고 댓글 달러 올게요💕