이발소베이커리 스위트롤

제빵기능사 모카빵 만드는 방법입니다. 궁금하신것이 있으면 댓글 달아주세요 무엇이든 답변해드릴께요^^

궁금하신 부분이 있으면 댓글에 올려주세요 영상이나 사진이 있으면 더 정확하게 알려드릴수있습니다.

통밀빵은 정말로 잘 마르는 제품입니다. 반죽이 마르는것에 주의하시면서 시험을 치뤄야 합니다.

음향이 잘못올라가서 수정해서 다시 올립니다. 죄송합니다.

제빵기능사 실기 스위트롤 입니다.

그리시니는 시간 관리를 잘해야하고 밀어펴기 연습에 정말 좋은 제품입니다.

2023년 7월 5일 변경된 요구사항입니다. ※ 단과자빵(트위스트형)을 제조하여 제출하시오. 5) 모양은 8자형 12개, 달팽이형 12개로 2 ...

베이커리넷 01_그리시니 / ruclips.net/video/ZayDm81FH7E/видео.html 02_단팥빵 ...

실연 이재호기능장 : jaeho124 ○ 밀어 편 반죽의 가로, 세로 길이는? ○ 선명한 결은 나타내기 위한 반죽 ...

시험소요시간: 3시간30분 (재료계량 시간을 제외한 3시간 21분 동안 제조하여 제출한다.) * 배합(무게(g)) - 반죽: 강력분 900, 물 424, ...

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