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쁘띠맘petitmom
Южная Корея
Добавлен 13 окт 2012
여행과 맛집가기를 즐기는 홈베이커
쌀가루베이킹 글루텐프리 얼그레이쌀마들렌만들기, 얼그레이쌀마들렌만드는법!
쌀가루베이킹 글루텐프리 얼그레이쌀마들렌만들기, 얼그레이쌀마들렌만드는법!
#글루텐프리 #박력쌀가루 를 이용해 얼그레이티가 들어간 향긋한 #쌀마들렌만들기 를 했어요.
얼그레이글라세를 더해서 향긋함과 달콤함이 가을과 참 잘 어울리는 티푸드 디저트에요.
글루텐프리 얼그레이쌀마들렌 재료
글루텐프리박력쌀가루 75g, 아몬드파우더 20g, 계란 90g,
설탕 90g, 버터 90g, 얼그레이티백 2개 4g 꿀 10g,
베이킹파우더 4g, 소금 1g,
얼그레이글라세 ; 슈가파우더 100g, 얼그레이티2티백을 우린 물 45g(100ml 뜨거운 물에 티백2개 우렸어요)
글루텐프리 얼그레이 쌀마들렌 만드는 과정
1. 손거품기로 계란을 풀어주세요.
2. 설탕과 꿀을 넣고 섞어주세요.
3. 박력쌀가루, 아몬드파우더, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. (휘퍼=손거품기)
4. 얼그레이티백을 뜯어서 넣어주세요. 잎 차일 경우 작게 갈아서 넣어주세요.
5. 녹인 버터를 넣고 섞어주세요.
6. 랩을 씌워 냉장고에서 최소 1시간 이상 휴지해주세요.
7. 마들렌틀에 버터칠을 얇게 해주세요.
8. 냉장고에 휴지한 얼그레이쌀마들렌 반죽을 꺼내 주걱으로 가볍게 풀어주세요.
9. 얼그레이쌀마들렌 반죽을 짤주머니에 담아주세요.
10. 마들렌틀에 80%가량 반죽을 채워주세요.
11. 180도로 예열한 오븐에서 10분~12분가량 구워주세요.
12. 마들렌이 구워지는 동안 물 100ml에 얼그레이 티백 ...
#글루텐프리 #박력쌀가루 를 이용해 얼그레이티가 들어간 향긋한 #쌀마들렌만들기 를 했어요.
얼그레이글라세를 더해서 향긋함과 달콤함이 가을과 참 잘 어울리는 티푸드 디저트에요.
글루텐프리 얼그레이쌀마들렌 재료
글루텐프리박력쌀가루 75g, 아몬드파우더 20g, 계란 90g,
설탕 90g, 버터 90g, 얼그레이티백 2개 4g 꿀 10g,
베이킹파우더 4g, 소금 1g,
얼그레이글라세 ; 슈가파우더 100g, 얼그레이티2티백을 우린 물 45g(100ml 뜨거운 물에 티백2개 우렸어요)
글루텐프리 얼그레이 쌀마들렌 만드는 과정
1. 손거품기로 계란을 풀어주세요.
2. 설탕과 꿀을 넣고 섞어주세요.
3. 박력쌀가루, 아몬드파우더, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. (휘퍼=손거품기)
4. 얼그레이티백을 뜯어서 넣어주세요. 잎 차일 경우 작게 갈아서 넣어주세요.
5. 녹인 버터를 넣고 섞어주세요.
6. 랩을 씌워 냉장고에서 최소 1시간 이상 휴지해주세요.
7. 마들렌틀에 버터칠을 얇게 해주세요.
8. 냉장고에 휴지한 얼그레이쌀마들렌 반죽을 꺼내 주걱으로 가볍게 풀어주세요.
9. 얼그레이쌀마들렌 반죽을 짤주머니에 담아주세요.
10. 마들렌틀에 80%가량 반죽을 채워주세요.
11. 180도로 예열한 오븐에서 10분~12분가량 구워주세요.
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쌀시나몬롤만들기! How to make cinnamonroll!!!
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쌀가루베이킹 쌀시나몬롤에삐모양으로 굽기, 쌀시나몬롤만들기! 찬바람이 불기 시작하면 #시나몬롤 이 그렇게 먹고 싶어지더라고요. 빵순이라서 빵종류는 다 좋아하는데 이건 이 계절에 자주 만들어 먹게되네요. 강력쌀가루를 이용해서 만드는 쌀시나몬롤만들기를 에피모양으로 구워봤어요. 늘 시나몬롤을 구울 때 틀이나 그릇을 이용했는데 에삐모양으로 성형하니 편하네요. 쌀시나몬롤 재료 강력쌀가루 265g, 우유 170g, 계란 1개(52g), 소금 3g, 설탕 15g, 인스턴트드라이이스트 3g, 버터 20g 시나몬필링 : 설탕 70g, 시나몬파우더 5g, 녹인버터 20g 크림치즈프로스팅 : 크림치즈 30g, 슈가파우더 60g, 버터 10g, 우유10g 쌀시나몬롤 만드는 과정 1. 제빵기통에 우유, 계란, 소금, 설탕, 인...
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반죽은 글루텐 형성 얼마나 될때까지 하나요?
@@light-1004 10분에서 15분사이에 매끈해질때까지 하시면되요
@petitmom8777 감사합니다 ^^
🎉🎉🎉오늘도 아자아자^^🎉🎉🎉
@@김인배-e1f 아자아자!!!!
역시 최애의 간식 시나몬롤~~ 색다른모양
@@이선희-x7n1d 멋부려보고 싶었어요....ㅎㅎㅎㅎㅎ
와우^^
맛나게 봐주셔서 감사합니다^^
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 쌀 식빵 많이 올려주시는데 넘 좋아요~~ 늘 감사쌉니다.
@@이선희-x7n1d 이렇게 봐주셔서 제가 더 감사합니다 ^^
와우 존경합니다 🎉🎉🎉
@@김인배-e1f 과찬이세요!!!!!감사합니다 ^^
너무 맛있겠당^^~소금빵 생각나네요 꼭 따라해 보고 싶어요 근데,,,,,손반죽으로도 가능할까요?
@@루리-r7x 네..손반죽으로 가능합니다.10~15분간 치대시면되요
Can i have english recipe?
안녕하세요~~ 쁘띠맘님 베이글 진짜 좋아하는데 레시피 감사합니다. 많은 빵만들어 먹고 있어요~~ 맛있다고 다들 칭찬들 하시네요~~ 감사합니다.
@@이선희-x7n1d 오모나~~~제가 더 감사합니다 ^^
와우
@@김인배-e1f ㅎㅎㅎ감사합니다!!!
쌀 강력분 마트에도 나왔나요?
마트에 없구요 인터넷 베이킹재료파는 사이트에서 구매했어요 naver.me/5RhCrUH6
대박^^
@@김인배-e1f ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다
푸프로 만드는 레시피 좋아요💓
감사합니다
응원합니다 🎉🎉🎉🎉
힘이 납니다
Gracias x tus videos ❤❤
건강에 좋은것만 하시니 도전을 해봐야 겠어요. 감사합니다.
@@이선희-x7n1d 네~~~~맛나게 만들어주세요^^
뽕님으로 식빵 당뇨있으신분들한텐좋을 듯 합니다. 적당히 먹어야 하겠지만요~~^*^
안녕하세요~~ 건강한 간식거리 감사합니다. 영상 잘 보고 있어요~~
반죽할때 설탕은 얼마나 넣어야하나요..? ㅠㅠ 레시피에안나와있어서요
@@김아인-y5l 10g 정도 넣어주세요
혹시 물에 데치는 이유가 뭘까요? 꿀대신에 알룰로스 액체로 된것 넣어도될까요?
@@TV-nq9zb 물에데쳐서 먼저 호화시켜 쫄깃하게 만드는거랍니다. 꿀대신 설탕을추천드려요. 알룰로스는 저도 해보진 않았는데 설탕이 맘에 걸리신가면 빼고 데치기만 하셔도 된답니다
어제 저녁에 빵 을 해서 먹었는데 촉촉하고 부드럽고 정말 맛있게 먹었어요 계속 해먹을것 같네요 영상 고맙고 감사할뿐입니다
아이들이 좋아 하겠어요 예쁜 케이크 잘배워갑니다 감사합니다
통조림 밤 은 달아서 한번해보고 못했는데 맛밤으로 할수있군요 너무 좋은 생각이네요 많은 사람들이 이레시피를 알았으면 좋겠어요 여름에 차가운물로 해도 발효가 잘되나요? 고맙고 감사합니다
@@심숙영-o1z 네...찬물에 반죽해도 발효는 될거에요.
구독했습니다ㅎㅎ 영상이 너무 좋아요^^
와 중간과정 끊지않고 다 보여주는거 너무 좋아요!!!
두유제조기가 있어서 검은콩으로 검은깨 조금 넣어 두유를 만들어 이빵을 했어요 이 좋은 레시피로 빵을 해서 맛있는것 같아요 고맙고 감사해요 계속 하나 하나 만들어 볼게요
오머나~~~~~너무 반가운 소식이네요!!!!!맛나게 만들어 주셔서 감사합니다 ^^
난 오븐이 작아서 베이글은 못하고 식빵처럼 성형해서 구웠는데 대박 너무 맛있어요 좋은 레시피 너무 고맙고 감사드려요
너무 좋은 소식이네요!!!맛나게 만들어주셔서 감사합니다 ^^
모닝빵처럼 구워도 괜찮을까요? 따라 하고싶은 빵이 많아지네요 감사합니다
네~~~~~가능하답니다^^ 맛나게 구워주세요.
집에서 만든 두유로도 가능할까요? 감사합니다
아마도 가능할거에요. 저도 그렇게 집에서 만든 두유로는 만들어보지 않았지만 해보시고 알려주세요^^
안녕하세요 혹시 강력쌀 대신 박력쌀가루 사용해도 되나요?
아뇨...그럼 빵이 안되서 강력쌀가루로 하셔야해요~~
선생님 책도 있나봐요 궁금해지네요 네이버에 들어가 보다가 알았어요 영상 감사합니다
네~~~~베이글책이 작년에 나왔답니다.^^
트러플소스는 어떤 제품인가요? 선생님 영상을 보면서 새로운것 들을 많이 알게 되네요 감사할뿐입니다
이마트에서 구매했어요. 타르투피지미 트러플 파스타 소스 ssg.li/2Hqdbn 마트마다 파는듯하니 자주가는곳에서 사셔도된답니다^^
밀크티는 어떻게 만드나요? 마트에도 있던데 그것도 가능한지요? 영상 고맙고 감사합니다
250g 우유에 얼그레이 티백 2개를 넣고 냉장고에서 하루밤 냉침해서 사용해주세요
흙보리 강력쌀가루라는 것도 있군요 구입 해봐야겠네요
네...요거 참 매력있어요. 빵만들면 빵도 맛있고요
오븐이 작아서 베이글은 굽기 힘든데 식빵으로 구어도 될까요?
네~~~식빵틀에 넣어서 발효해서 구워보세요!
요거트만 넣어서 해본 빵은 처음인데 촉촉해서 정말 맛있네요 호밀빵은 이 레시피로 해야겠어요 고맙고 감사합니다
네이버 에서 우연히 선생님을 알게 되어 되었어요 잘배워갑니다
감사합니다 ~~~~~~!!♡♡♡
이제야 선생님의 레시피를 알게 되었네요 고맙고 감사합니다
제가 더 감사드려요. 맛있게 만들어주세요
쌀식빵들은 크기가 대체로 작은데 무슨 이유가 있을까요? 일반식빵 만들기만한 크기로 성형해도 괜찮을까요? 물론 쌤처럼 일자형 모양으로 굽고 싶어요
아무래도 글루텐때문에 그래요. 글루텐이 첨가된 강력쌀가루는 일반 식빵처럼 성형해도 됩니다.^^
반죽양을 더 많이 해서 구우면 문제가 될까요? 속에 구멍이 난다거나 등등...
손반죽으로 적당한 양이고요, 더 많이하셔도 되긴해요. 분할하고 팬닝할때 양조절은 하셔야한답니다
혹시 현미쌀가루는 어떤 제품 쓰셨는지 여쭤봐도 될까요?
naver.me/53UCtcjC 요거 사용했습니다^^
너무 감사합니다~ 주문해서 만들어 봐야겠어요~ 비주얼이👍 화이트 소금빵도 만들어볼께요~^^ 좋은 하루 보내세요^^
워어어어-우런니 쫌 짱이네🎉
데헷....어설퍼~~~~~~~^^
요새 핫 디저트, 버터바~~
ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다
안녕하세요. 베이글을 만들어 보고싶어 책을 구입하였는데 쁘띠맘님 레시피더라구요. 하루 한가지씩 도전해보고 있답니다. 올려주신 버터바를 만들어 보고 싶은데 저는 아몬드가루가 체질에 맞지 않아서 복부팽만 가스참 배아품이 가스냄새등 불편하여 대부분 키토베이킹이나 여러 베이킹에 아몬드가루가 들어가는걸 만들어보지 못하고 있었거든요. 혹시 아몬드가루를 대채 시킬수있는 다른 무언가가 있을까요?
@@nicejunga 책을 구입하셨다니 감사합니다. 대부분 밀가루로 만드는데 박력쌀가루로 만들어도 좋을듯해요. 그런데 저도 박력쌀가루로 해보지 않아서 장담 못하거든요. 빠른시일 안에 쌀가루로 버터바 만들어보고 올려드릴께요.
흙보리강력쌀가루 어디서 구매하나요? 검색해도 안나와서요
naver.me/GPX1pKnc
여기서 샀어요.^^
@@petitmom8777 감사합니다
우와 저는 일반 초코칩 넣어서 해봐야겠어요 쫀득하고 넘 맛잇어보이네요 😊
네...그래도 맛날거에요!!!^^
넘 귀여워요 저 식빵틀 정보 궁금해요~
데헷 ~ 감사합니다 ^^
죠아요 죠아요~❤❤❤
데헷~~~~~알라뷰!!!
장난아니네..
맛있어보여요 저는 작게 따라 만들어 봐야겠어요
작고 예쁘고 맛나게 만들어주세요^^
please, the recipe in English