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ネギ爆弾ww😂😂 めっちゃわかるわ

微妙

薄いくせにたっけーな

包丁研ぎは苦労したな 特に人が使った刃を先から元まで刃を付け直すにはホント苦労し、まともに切れるまで丸3年掛かりました！

昨日15000STの包丁購入しました。 貝印で販売している簡易的な包丁研ぎで研ぐことはできますか？

１０００と２０００でいいよね

マイスター林の技に驚きっぱなしです。 指でなぞっただけで「やや片刃が強くなってる」のが分かる。220番から400、1000、2000、4000と番手を上げつつ、横見て話ししつつ。でも手元はぶれない。驚異的😳

先日Amazonの格安砥石セットで出刃、刺身、菜切、三徳と４本研いだけどさすがに大変だから荒と中の２回ずつしか研がなかったけどとても喜ばれた。

砥石もいいけどレコードのように丸い砥石が回転する機械があります あれ使ったら戻れない 毎日2～3分でok

初めのうちは角度を保つために「トゲール」を使い、トゲールを卒業するのに半年ほどかかりました。

すごいこといってる？ 普通のことだな…残念

料理研究家って包丁の切れ味はきにしないもんなんですか？切れ味で味も変わるような気がします。

研いで斬れるようにはなるけど両面均等に研ぐのが難しい～まっすぐ切ってもなんか曲がる包丁になっちゃうんよね。

むずかしそう😅

ふじ　たかなさん ふじた　かなさん どっちだろう

包丁の材質は、何でもokですか？ VG10などは違う砥石の方が良いですか？

中尾さん登板お願いします

松本人志の親戚ですって言われても「そうですよね」ってなりそう

これはいい😊

刃こぼれ取るために砥石で研いで、最後にシャープナー使うと安定して研げるようになった笑 勉強して頑張ってたけど素人にはそっちのがよかった笑

程度が

個人的には、かぼちゃとか切るときは厚い刃の包丁使うし、最大限寝かして薄くした方が好みの切れ味になるから最初は大変 貝印のピーラーは相当昔からお気に入りで何度指を切ったかｗ

とても説明が分かりやすい、そして無駄な話が全くないからすごく集中して話を聞けます❗

関のブランドの柳刃を砥いでます。硬いので、中々刃が鋭くならないです。根比べですね。上手く研げた時の切れ味は気持ち良いですね。

包丁切れないと力んでしまうから危ないというのもありますよね

鋼の包丁のが好きかな…^^; 砥石を平らする、砥石も持ってますよ。 バリ取りは仕上げ…

刃物砥ぎって難しいんだよね。 上手く出来ないから諦めて新品買ったりシャープナー使ったりしてたけど、 この動画を参考にして再度チャレンジしてみます。

お見事！！！やっぱりプロですね～。その気になってやるんですけど、結果はいつも・・・😜

私は刃物を研いだ時に刃を親指の爪に当てて滑らないかどうかで仕上がり具合を確認しますが、これでよろしいのでしょうか？

りょうたが、貝印の達人とコラボ！ マニアしかわからんすごさ！

中華でだまカスカス？はちょっとウザいね

押し潰してカットしてる為繊維潰れる 切れる包丁で繊維を潰さずすべらしながらきる、 分かる人が見たらすぐ分かる

バイトで野菜よく切るので参考になりました！

勉強になりました。ありがとうございます。 包丁でずっと疑問に思っている事があります。 芯材の硬い部分が無くなってしまうと 包丁はもうダメだと聞くのですが、芯材が残っているのか無くなったのかは どう見分ければ良いのでしょうか？

研いだら切れるだろ。今はネットでこういう動画を見られるんだから。　そもそも、そういう人は研げたか確認してないからだろ。　研ぎながら指のつめに当てて入る感覚を覚えれば。これでいいんだとわかる、

接待風俗オジさん😂

まっすぐ立てると切り進む方向に切ったキュウリが落ちてもう一回切って細かくなるからな…

あっさり切りすぎて、あまり伝わらないですが、凄く切れますね。驚きました。 動画内で「強靭なケーブルも切れる」とおっしゃっていましたが、この切れ味なら太いものでも切れるかもしれませんね。

???「ギコギコはしません。」

やりますかにハマる😂

マジックというかプロ技に驚くばかり😱

これ良いんだけど短ぇ…

鍋みたいにシャキシャキとからさがなくなったネギは大嫌い

最近料理は愛情って意味がわかってきた。このねぎ爆弾防止の切り方なんて食い手への思いやりそのものだよね

じゃあ　かぼちゃはなにで切るんでしょう？？

基本です

一応斜めに自分の手に刃を向けるといつもより危ないから真似する人は気をつけてね、プロの技はプロの技よ　知らない人だけど

食洗機で使えるのを増やしてほしい。　金寿レベルまで。

オーム呼んでる？

あれ、ジャグラーやりたくなってきた